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      2. 礦泉水市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

        時(shí)間:2022-01-20 12:05:45 報(bào)告 我要投稿

        礦泉水市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告7篇

          在現(xiàn)在社會(huì),越來(lái)越多人會(huì)去使用報(bào)告,不同種類(lèi)的報(bào)告具有不同的用途。那么,報(bào)告到底怎么寫(xiě)才合適呢?下面是小編精心整理的礦泉水市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告,歡迎閱讀與收藏。

        礦泉水市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告7篇

        礦泉水市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告1

          我國(guó)瓶裝水行業(yè)經(jīng)過(guò)幾年的品牌大戰(zhàn)、水種(類(lèi))之爭(zhēng)、價(jià)格血拼之后漸漸步入成熟階段。市場(chǎng)格局已基本形成,各大品牌市場(chǎng)份額也相對(duì)穩(wěn)定,比如礦泉水領(lǐng)域主要是達(dá)能益力、景田、藍(lán)劍、天外天等;純凈水則以娃哈哈、樂(lè)百氏為代表;蒸餾水以屈臣氏為代表,天然泉水以農(nóng)夫山泉為代表,礦物質(zhì)水以康師傅

          泉水生產(chǎn)基地。通過(guò)國(guó)際化管理和經(jīng)營(yíng),利用西藏圣地概念、冰川概念、優(yōu)質(zhì)礦泉水概念,將5100礦泉水打造成中國(guó)的世界級(jí)礦泉水品牌。

          20xx年9月,國(guó)際飲料巨頭達(dá)能在廣東惠州投資興建的亞洲最大天然礦泉水生產(chǎn)基地,投資5億元,年生產(chǎn)天然礦泉水50萬(wàn)噸。除了達(dá)能,其他各路資本也紛紛加速進(jìn)入礦泉水領(lǐng)域。并購(gòu)、參股、擴(kuò)建已成為今年內(nèi)飲用水行業(yè)最?yuàn)Z目的景象。20xx年6月,國(guó)內(nèi)純凈水巨頭華潤(rùn)怡寶收購(gòu)珠海本土企業(yè)加林山,深圳景田收購(gòu)廣州市鰲峰礦泉水公司。20xx年初,雀巢出手收購(gòu)云南大山70%的控股權(quán)。此外,金龍魚(yú)的母公司益海嘉里,德國(guó)高端礦泉水第一品牌洛斯巴赫,涼茶大王“王老吉”母公司加多寶集團(tuán),以礦物質(zhì)水著稱(chēng)的康師傅,近年來(lái)都在國(guó)內(nèi)緊鑼密鼓地加緊圈地。

          20xx年10月,大連萬(wàn)達(dá)集團(tuán)、一方實(shí)業(yè)集團(tuán)、聯(lián)想投資集團(tuán)與泛海投資集團(tuán)共同投資上百億元在東北長(zhǎng)白山地區(qū)開(kāi)發(fā)中高端礦泉水,其中萬(wàn)達(dá)董事長(zhǎng)王健林表示:現(xiàn)在實(shí)業(yè)公司與投資公司都開(kāi)始關(guān)注與民生及生活品質(zhì)息息相關(guān)的行業(yè),上百億元的投資回報(bào)期約為7-8年,之后將帶來(lái)持續(xù)不斷的投資收益。同時(shí)結(jié)合生態(tài)旅游打造更全面的天然養(yǎng)生環(huán)境。

        礦泉水市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告2

          礦泉水屬于礦產(chǎn)資源,是水資源中的特殊品種。我國(guó)礦泉水市場(chǎng)從無(wú)到有,從小到大,其發(fā)展速度令人感到震驚。從高級(jí)賓館到個(gè)體商販地?cái),都在?jīng)營(yíng)銷(xiāo)售礦泉水,從招待國(guó)家元首的國(guó)宴到普通家庭的日常飲食都喝礦泉水。經(jīng)過(guò)近幾年的品牌戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)、圈地(水源)戰(zhàn)之后,我國(guó)的礦泉水行業(yè)漸漸步入成熟。隨著市場(chǎng)消費(fèi)觀念和科學(xué)飲水觀念的提高,礦泉水在飲用水市場(chǎng)中的份額不斷提升,中國(guó)礦泉水市場(chǎng)每年都以20%的速度遞增,20xx年我國(guó)礦泉水消費(fèi)量達(dá)100萬(wàn)噸。

          隨著人們對(duì)飲用水要求的提高,許多企業(yè)與品牌都在開(kāi)始嘗試拓展新領(lǐng)域。消費(fèi)需求拉動(dòng)國(guó)內(nèi)礦泉水市場(chǎng)迎來(lái)高端時(shí)代。國(guó)內(nèi)高端礦泉水消費(fèi)市場(chǎng)的形成,

          跨國(guó)企業(yè)巨頭如依云、洛斯巴赫等加大了高端水市場(chǎng)的推廣力度,紛紛加快進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的步伐。同時(shí),國(guó)內(nèi)礦泉水廠商也逐漸加大針對(duì)高端市場(chǎng)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)建設(shè)投入,涌現(xiàn)出了一批諸如西藏5100冰川礦泉水和昆侖山天然礦泉水為代表的國(guó)內(nèi)高端礦泉水品牌。高端礦泉水來(lái)勢(shì)洶洶,投資高端礦泉水也成了很多企業(yè)新的選擇。

          我國(guó)是人均礦泉水消費(fèi)量世界最低的國(guó)家之一,城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)量還不到10升。所以,我國(guó)礦泉水消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。隨著環(huán)境污染的加劇,消費(fèi)者對(duì)“健康”的重視程度與日俱增,健康、高品質(zhì)成為主要的追求,高端礦泉水正以其純凈、無(wú)糖、低熱和有益元素含量豐富成為人們首選飲品之一,符合人們追求純凈、健康飲用水的要求。高端礦泉水是水中的珍品,是適合長(zhǎng)期飲用的天然健康水,更是天然的保健飲品。預(yù)計(jì)在20xx年,我國(guó)高端礦泉水銷(xiāo)售規(guī)模將超過(guò)50億元,到20xx年,銷(xiāo)售規(guī)模將達(dá)100億元。

        礦泉水市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告3

          有關(guān)資料顯示,我國(guó)人群中符合世界衛(wèi)生組織健康標(biāo)準(zhǔn)者僅占15%,處于亞健康人群占75%,主要年齡段在20-45歲之間。這樣的現(xiàn)象存在于很多發(fā)展中國(guó)家,也可稱(chēng)作“GDP病”,即:發(fā)展中國(guó)家人均GDP發(fā)展中,居民膳食結(jié)構(gòu)變化迅速,處于諸多營(yíng)養(yǎng)性疾病的高發(fā)階段,享高端礦泉水市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告,希望對(duì)大家有所幫助!包括:高血壓、高血糖、高血脂、痛風(fēng)、肥胖等代謝綜合癥,心腦血管疾病以及亞健康。其根據(jù)大于攝入大量酸性物質(zhì)——高熱量、高蛋白、高脂肪、高糖的肉類(lèi)蛋類(lèi)食物,而纖維類(lèi)食物少,運(yùn)動(dòng)量降低,破壞人體內(nèi)環(huán)境酸堿平衡。

          生命的質(zhì)量既要看壽命的長(zhǎng)短,也要看生命的狀態(tài)。健康長(zhǎng)壽、青春不老是每一個(gè)人對(duì)自身生活質(zhì)量的最高要求。水是生命之源,萬(wàn)物之本。在生活用水危機(jī)越來(lái)越嚴(yán)重、越來(lái)越匱乏的今天,高端礦泉飲用水的市場(chǎng)量正以每年80%的速度在穩(wěn)步遞增,已占據(jù)水市場(chǎng)份額的10%,5-10元區(qū)間的中高端安全健康飲用水市場(chǎng)正逐步得到重視與接納。

        礦泉水市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告4

          市場(chǎng)的消費(fèi)是礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的直接源動(dòng)力。但在市場(chǎng)背后,礦泉水企業(yè)卻在經(jīng)受著市場(chǎng)殘酷競(jìng)爭(zhēng)的折磨。產(chǎn)品成本上升,價(jià)格下降,供大于求,市場(chǎng)飽和,造成了企業(yè)營(yíng)利的少,虧損的多。加上近年來(lái),國(guó)外礦泉水企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng),使我國(guó)礦泉水發(fā)展面臨極大考驗(yàn)。

          (1)龐大的消費(fèi)人口基數(shù)是我國(guó)礦泉水消費(fèi)市場(chǎng)的最大潛力,且目前人均消費(fèi)量是世界最低的國(guó)家之一;

          (2)人們生活觀念的轉(zhuǎn)化,促進(jìn)了礦泉水消費(fèi)。生活水平提高和水環(huán)境污染加重,健康越來(lái)越引起人們的重視;

          (3)礦泉水以其自身品質(zhì)的優(yōu)越性,必然會(huì)在飲品行業(yè)中占據(jù)重要地位。隨著時(shí)間的推移,純凈水、蒸餾水等將退出飲水市場(chǎng),為礦泉水發(fā)展留下相當(dāng)大的空間;

          (4)有特色礦泉水產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)將具有一定的發(fā)展?jié)摿ΑN覈?guó)市場(chǎng)上的礦泉水產(chǎn)品絕大部分是硅、鍶或硅鍶復(fù)合型無(wú)汽礦泉水。

        礦泉水市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告5

          一、行業(yè)分類(lèi)及概況

          1、礦泉水的定義

          礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w;在通常情況下,其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的,含有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。根據(jù)身體狀況及地區(qū)飲用水的差異,選擇合適的礦泉水飲用,可以起到補(bǔ)充礦物質(zhì),特別是微量元素的作用。

          國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的九項(xiàng)界限指標(biāo)包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體,礦泉水中必須有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上達(dá)到界限指標(biāo)的要求,其要求含量分別為(單位:mg/L):鋰、鋅、碘化物均≥0.2,硒≥0.01,溴化物≥1.0,偏硅酸≥25,游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場(chǎng)上大部分礦泉水屬于鍶(Sr)型和偏硅酸型。

          (1)按礦泉水特征組分達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的主要類(lèi)型分為九大類(lèi): ①偏硅酸礦泉水;②鍶礦泉水;③鋅(補(bǔ)鋅產(chǎn)品,補(bǔ)鋅資訊)礦泉水;④泉水;⑤硒礦泉水;⑥溴礦泉水;⑦碘礦泉水⑧碳酸礦泉水;⑨鹽類(lèi)礦泉水

         。2)按礦化度分類(lèi)命名

          礦化度是單位體積中所含離子、分子及化合物的總量。

          礦化度<500mg/l為低礦化度,500-1500mg/l為中礦化度,>1500mg/為高礦化度。礦化度<1000mg/l為淡礦泉水,>1000mg/l為鹽類(lèi)礦泉水。

         。3)按礦泉水的酸堿性分類(lèi)

          酸堿度稱(chēng)pH值,是水中氫離子濃度的負(fù)對(duì)數(shù)值,即pH=-1g[H+],是酸堿性的一種代表值。

          (4)按陰陽(yáng)離子分類(lèi)命名

          以陰離子為主分類(lèi),以陽(yáng)離子劃分亞類(lèi),陰陽(yáng)離子毫克當(dāng)量>25%才參與命名。

         、俾然锏V泉水,有氯化鈉礦泉水、氯化鎂礦泉水等;

         、谥靥妓猁}礦泉水,有重碳酸鈣(補(bǔ)鈣產(chǎn)品,補(bǔ)鈣資訊)礦泉水、重碳酸鈣鎂礦泉水、重碳酸鈣鈉礦泉水、重碳酸納礦泉水等;

         、哿蛩猁}礦泉水,有硫酸鎂礦泉水、硫酸鈉礦泉水等。

          有些高端礦泉水標(biāo)榜是小分子團(tuán)水和弱堿性水,并且聲稱(chēng)小分子團(tuán)水有利于人體吸收,能夠提高全身氧的運(yùn)輸能力,增強(qiáng)有氧運(yùn)動(dòng)能

          力,促進(jìn)新陳代謝過(guò)程;弱堿性水與人體體液屬性相吻合,有利于恢復(fù)及維護(hù)人體體液正常的酸堿平衡,可以改善身體健康狀態(tài)。但是到目前為止沒(méi)有充足的科學(xué)證據(jù)表明水分子團(tuán)的縮小有助于人體吸收。此外,世界衛(wèi)生組織的飲用水水質(zhì)指導(dǎo)并沒(méi)有規(guī)定與人體健康有關(guān)的飲用水酸堿值的指導(dǎo)值。人體有緩沖機(jī)制,可以根據(jù)飲用水中酸堿值的改變做出調(diào)節(jié)和平衡,飲用水的堿性值不會(huì)影響健康或新陳代謝。因?yàn)闊o(wú)法斷定小分子團(tuán)水和弱堿性水是否滿足價(jià)值性這一要件,所以水質(zhì)的健康屬性也很難成為高端礦泉水品牌的核心資源。

          2、礦泉水行業(yè)特征

          礦泉水行業(yè)是由礦泉水公司在水源地取水并在之后進(jìn)行一系列的加工后銷(xiāo)售的一個(gè)行業(yè)。礦泉水與純凈水共同組成了飲料行業(yè)之中的飲料水行業(yè)。

          與其他的飲料行業(yè)不同的是,礦泉水行業(yè)是一個(gè)很注重水源地的行業(yè)。比如5100礦泉水來(lái)自西藏的水源地,農(nóng)夫山泉來(lái)云南的水源地,依云礦泉水來(lái)自阿爾卑斯山脈的水源地等等。這些水源地?fù)碛兴|(zhì)優(yōu)良、幾乎不受污染的水源,各礦泉水公司在競(jìng)爭(zhēng)時(shí),對(duì)水源地的宣傳與比較也是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)重要競(jìng)爭(zhēng)手段。

          同時(shí),由于生產(chǎn)礦泉水的成本并不高,水源地易于尋找,政策的不全面等原因,礦泉水行業(yè)的入門(mén)門(mén)檻比較低,使得礦泉水行業(yè)中各種礦泉水大致標(biāo)準(zhǔn)一樣,但真正質(zhì)量參差不齊。

          與其他的飲料行業(yè)共有的特點(diǎn)是,礦泉水行業(yè)中各大礦泉水品牌之間最大的競(jìng)爭(zhēng)手段是低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。各大礦泉水公司通過(guò)壓低生產(chǎn)成本,

          降低礦泉水價(jià)格,并大力的興辦促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品。這一競(jìng)爭(zhēng)手段幾乎是各大公司都在應(yīng)用,這也是造成礦泉水行業(yè)并不景氣的原因之一。

          在20xx年10月1日正式實(shí)施礦泉水新國(guó)標(biāo)政策之后,礦泉水行業(yè)的入門(mén)門(mén)檻提高,并前在新國(guó)標(biāo)的要求當(dāng)中,礦泉水公司再生產(chǎn)礦泉水的過(guò)程當(dāng)中,有許多以往可以降低成本的行為都被禁止,使得各大礦泉水公司都在提高產(chǎn)品的質(zhì)量與價(jià)格來(lái)將礦泉水產(chǎn)品從低端且微利的激烈競(jìng)爭(zhēng)中擺脫出來(lái)。這也是近幾年礦泉水的價(jià)格逐漸提高,并且漸漸與純凈水拉開(kāi)距離的原因。

          3、行業(yè)發(fā)展史

          從各方面有關(guān)礦泉水的資料記載,國(guó)外礦泉水工業(yè)的發(fā)展是從飲用天然礦泉水開(kāi)始的。1765 年,歐洲一些國(guó)家隨即開(kāi)始把礦泉水裝瓶或裝罐并運(yùn)到各地出售。直至1776年,英國(guó)化學(xué)家把碳酸氣加入水中,于是有了汽水的出現(xiàn);期后有生產(chǎn)廠商在碳酸水中加入糖份,也就成了現(xiàn)在的汽水飲料。到了二十世紀(jì)三十年代,礦泉水飲料的發(fā)展更加迅速,發(fā)展最快的是法國(guó)、德國(guó)和意大利,而法國(guó)礦泉水在市場(chǎng)上一直處于領(lǐng)先的地位。在東歐及獨(dú)聯(lián)體的一些國(guó)家發(fā)展也比較快,大多集中在外高加索和捷克的卡盧里瓦里一帶。

          我國(guó)開(kāi)發(fā)利用引用天然礦泉水最早始于上世紀(jì)初。1977年以前,我國(guó)唯一的`瓶裝礦泉水是青島嶗山牌天然礦泉水。到80年代中期,特別是1987年我國(guó)國(guó)家礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的頒布實(shí)施以來(lái),全國(guó)瓶裝礦泉水的生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)得到了迅速發(fā)展。90年代是我國(guó)引用天然礦泉水工

          業(yè)發(fā)展的鼎盛時(shí)期,產(chǎn)品質(zhì)量逐年提高,產(chǎn)量以30-40%的幅度穩(wěn)步增長(zhǎng)。目前我國(guó)約有938家礦泉水生產(chǎn)企業(yè),年產(chǎn)量3429.76萬(wàn)噸,遍布全國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)。全自動(dòng)、連續(xù)化的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)也逐年增多,手工作坊式的生產(chǎn)單位同時(shí)紛紛下馬,年生產(chǎn)能力在1萬(wàn)噸以上的企業(yè)逐年增加。然而,全國(guó)分布很不均衡,其中大中型企業(yè),即生產(chǎn)能力、實(shí)際生產(chǎn)水平和市場(chǎng)占有率在萬(wàn)噸以上的,僅占企業(yè)數(shù)的10%左右,中小型企業(yè)占總企業(yè)數(shù)的80%以上,外商獨(dú)資和合資的企業(yè)占1/5,國(guó)營(yíng)企業(yè)占1/5,集體企業(yè)占2/5,個(gè)體和私營(yíng)企業(yè)占1/5。近年來(lái),全國(guó)礦泉水企業(yè)趨于逐步減少,主要有幾個(gè)方面的原因,第一,國(guó)家相關(guān)技術(shù)部門(mén)連續(xù)幾年對(duì)礦泉水產(chǎn)品進(jìn)行檢查曝光,有力地打擊了一批假冒偽劣的生產(chǎn)企業(yè)。第二,蒸餾水、純凈水等生產(chǎn)較為簡(jiǎn)單、成本低、投資少的瓶裝水產(chǎn)品出現(xiàn),對(duì)礦泉水生產(chǎn)企業(yè)造成了一定的打擊;第三,礦泉水的產(chǎn)品價(jià)格在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)純凈水,銷(xiāo)路不暢,也促使部分企業(yè)關(guān)、停、轉(zhuǎn)產(chǎn)。綜合多方面原因,大大挫傷了礦泉水企業(yè)的積極性,造成一段時(shí)期內(nèi)礦泉水生產(chǎn)企業(yè)大量減少。

          目前我國(guó)礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展有幾個(gè)方面的表現(xiàn):一是從現(xiàn)實(shí)情況分析,瓶裝引用天然礦泉水產(chǎn)業(yè)不僅面臨市場(chǎng)導(dǎo)向的考驗(yàn)和新飲料的競(jìng)爭(zhēng),也面臨著雀巢集團(tuán)、達(dá)能集團(tuán)等國(guó)際大型生產(chǎn)企業(yè)在中國(guó)建廠生產(chǎn)礦泉水的挑戰(zhàn);二是全國(guó)瓶裝礦泉水生產(chǎn)企業(yè)普遍不景氣,小型生產(chǎn)廠因資金缺乏、硬件落后、產(chǎn)品品質(zhì)差等原因紛紛關(guān)閉或轉(zhuǎn)產(chǎn),中型生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)不足導(dǎo)致產(chǎn)品管理和利潤(rùn)不穩(wěn)

        礦泉水市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告6

          在我國(guó)21世紀(jì)最具發(fā)展前景的十大產(chǎn)業(yè)排序中,制水產(chǎn)業(yè)排在第六位,市場(chǎng)容量每年在1000億元以上。近20年是中國(guó)礦泉水業(yè)發(fā)展迅猛的時(shí)期,目前國(guó)內(nèi)的礦泉水企業(yè)大約1200多家,而生產(chǎn)能力在萬(wàn)噸以上的企業(yè)僅占10%。20xx—20xx年,礦泉水業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值保持快速上漲,年均增長(zhǎng)率33%,復(fù)合增長(zhǎng)率26.23%。

          人類(lèi)飲用水已從天然水——自來(lái)水——純凈水走到了礦泉水階段。亞洲國(guó)家的礦泉水人均消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐洲。如泰國(guó)為70升,香港為70升,日本為10升,中國(guó)內(nèi)地僅為2-2.5升,只有歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家的1/50。若人均消費(fèi)增加1升,礦泉水產(chǎn)量將比目前增加2/3,因此我國(guó)礦泉水消費(fèi)市場(chǎng)潛力甚大。

          據(jù)近3年統(tǒng)計(jì),中國(guó)礦泉水市場(chǎng)每年都以近20%的速度遞增。20xx年中國(guó)瓶裝飲用水的產(chǎn)量達(dá)到3160萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)近30%,20xx-20xx年中國(guó)瓶裝飲用水產(chǎn)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)23%,20xx-20xx年依然維持在年復(fù)合增長(zhǎng)率在10%以上。

        礦泉水市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告7

          行業(yè)概述

          一、行業(yè)背景

          自從80年代,我省第一瓶礦泉水在五大連池問(wèn)世,及至1996年XX省的礦泉水生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入到發(fā)展的高峰期,截止到20xx年12月,全省礦泉水生產(chǎn)廠家已發(fā)展到150戶。由此,礦泉水行業(yè)進(jìn)入激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)階段。有的礦泉水企業(yè)方興未艾,有的礦泉水企業(yè)則在競(jìng)爭(zhēng)中轟然倒下。競(jìng)爭(zhēng)中的常規(guī)戰(zhàn)-----價(jià)格戰(zhàn)從此拉開(kāi)了戰(zhàn)局。有些實(shí)力較小的企業(yè)不堪價(jià)格比拼,便努力降低生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)成本,從而導(dǎo)致價(jià)廉質(zhì)劣的礦泉水在市場(chǎng)上出現(xiàn)了,至于生產(chǎn)環(huán)境不合格、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、以次充好等現(xiàn)象更是不一而足。

          1、生產(chǎn)地域分布

          由于五大連池礦泉水生產(chǎn)企業(yè)快速發(fā)展的帶動(dòng),礦泉水生產(chǎn)開(kāi)始在哈爾濱、牡丹江、佳木斯、雞西等地陸續(xù)投產(chǎn),礦泉水產(chǎn)銷(xiāo)格局基本形成。

          2、低價(jià)位、薄利潤(rùn)成為礦泉水行業(yè)特點(diǎn)

          由于我省整體消費(fèi)水平較之其他省份還處于較低水平,加之礦泉水的生產(chǎn)成本、經(jīng)營(yíng)成本比純凈水要高出很多,同時(shí)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,礦泉水價(jià)格不斷下調(diào),因此低價(jià)位、薄利潤(rùn)成為礦泉水行業(yè)的一大特點(diǎn)。

          3、礦泉水行業(yè)擁有較大市場(chǎng)發(fā)展空間

          純凈水雖然占有很大市場(chǎng)份額,但銷(xiāo)售增長(zhǎng)速度趨于緩慢,邊際效應(yīng)雖有增加,但邊際增長(zhǎng)率趨于零,處于市場(chǎng)成熟階段。相比較而言,礦泉水由于富含豐富的礦物質(zhì)和微量元素,日漸受到消費(fèi)者的青睞,市場(chǎng)占有比例逐漸增大,處于市場(chǎng)成長(zhǎng)期,尚有較大發(fā)展空間。

          4、外籍品牌與本土品牌并重

          目前,在我省礦泉水市場(chǎng)上的外籍品牌主要有“農(nóng)夫山泉”、“康師傅”、“嶗山”、“雀巢”,與本土品牌“五大連池火山泉礦泉水”、“佳木斯永純礦泉水”、“哈爾濱滔達(dá)磨盤(pán)山泉礦泉水”、“天恒礦物質(zhì)水”、“得莫利礦泉水”分庭抗禮,這些品牌在市場(chǎng)中的主流地位已基本確定。

          由于我省地產(chǎn)礦泉水行業(yè)正處于發(fā)展期,新企業(yè)不斷誕生,加之地域廣大,地產(chǎn)品牌具有獨(dú)特的銷(xiāo)售優(yōu)勢(shì)。因此可以預(yù)見(jiàn)在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi),礦泉水品牌之間的市場(chǎng)地位會(huì)有所變動(dòng),有生有滅,競(jìng)爭(zhēng)不斷。

          二、行業(yè)現(xiàn)狀

          調(diào)查中發(fā)現(xiàn),我省礦泉水的生產(chǎn)能力是相當(dāng)強(qiáng)的。問(wèn)題是礦泉水的生產(chǎn)企業(yè)良莠不齊。一部分礦泉水生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)問(wèn)題多多,令人堪憂。具體表現(xiàn)在:

          一是有很多的“作坊式”小企業(yè),甚至還有“三無(wú)”企業(yè)為了逃避監(jiān)管,晝休夜產(chǎn),偷偷銷(xiāo)售。

          二是生產(chǎn)設(shè)施粗陋,產(chǎn)品質(zhì)量較差。還有的小企業(yè)生產(chǎn)的飲用水,連生產(chǎn)者自己都不喝,其質(zhì)量之差可想而知。這些企業(yè)生產(chǎn)的礦泉水不是偏硅酸<25.0,就是鋰、鍶、鋅不達(dá)標(biāo)。

          三是有的水廠無(wú)菌灌裝設(shè)備陳舊,無(wú)出廠檢驗(yàn)化驗(yàn)室。企業(yè)之間設(shè)施差距大,產(chǎn)品質(zhì)量的差距也就拉得很大。一旦到了銷(xiāo)售淡季,有些不法企業(yè)為了降低成本,根本不用灌裝線,而是在水源直接灌裝,造成亞硝酸鹽超標(biāo)。這種狀況嚴(yán)重影響了我省飲用礦泉水整體的質(zhì)量水平。

          四是無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)造成水質(zhì)量差。據(jù)調(diào)查,有的礦泉水每桶零售價(jià)在12—15元之間,而便宜一些的每桶零售價(jià)僅為6--8元。賣(mài)得最便宜的便是那些“三無(wú)水”,這種水4—5塊錢(qián)一桶!

          雜牌、低價(jià)水由于是無(wú)證生產(chǎn),設(shè)施粗陋,偷逃稅費(fèi)和監(jiān)管,生產(chǎn)費(fèi)用低,因而他們的相對(duì)利潤(rùn)率很高,有的竟達(dá)100%以上,其暴利程度可見(jiàn)一斑。

          市場(chǎng)狀況分析

          我省礦泉水市場(chǎng)從起步時(shí)就處于較為盲目的發(fā)展?fàn)顟B(tài),倉(cāng)促上馬的現(xiàn)象較為嚴(yán)重,全省礦泉水生產(chǎn)企業(yè)大多屬于小型公司,隨著區(qū)域市場(chǎng)的相對(duì)飽和,市場(chǎng)出現(xiàn)了供大于求的局面。各生產(chǎn)企業(yè)為了生存,紛紛爭(zhēng)取贏得更大的市場(chǎng),不得不挑起價(jià)格戰(zhàn)爭(zhēng),從而造成企業(yè)利潤(rùn)整體滑坡。于是,企業(yè)再無(wú)力量擴(kuò)大再生產(chǎn),再無(wú)能力更新設(shè)施設(shè)備和生產(chǎn)條件。

          一、市場(chǎng)定位

          1、城鎮(zhèn)居民家庭用水;

          2、政府機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位用水;

          3、農(nóng)村居民用水;

          4、學(xué)生用水;

          5、會(huì)議、旅游、社會(huì)活動(dòng)用水。

          二、市場(chǎng)特征

          從消費(fèi)者的消費(fèi)行為來(lái)看,許多消費(fèi)者正在逐漸淡出純凈水領(lǐng)域,而選擇富含礦物質(zhì)和微量元素的礦泉水。調(diào)查顯示,礦泉水在不久的將來(lái)要成為大眾水。

          由此分析,我省大約有300萬(wàn)戶飲用礦泉水、純凈水和山泉水,按3:5:2的市場(chǎng)需求比例計(jì)算,約有90萬(wàn)戶飲用礦泉水。

          隨著人們物質(zhì)生活的提高和對(duì)健康的追求,礦泉水的市場(chǎng)需求將會(huì)以較大的速度遞增。

          三、市場(chǎng)評(píng)估

          1、消費(fèi)者對(duì)礦泉水的產(chǎn)品性能認(rèn)可度還存在著模糊認(rèn)識(shí),主要原因是礦泉水的生產(chǎn)或經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)對(duì)礦泉水性能的宣傳不夠!暗V泉水為您的健康加油”應(yīng)成為未來(lái)三年礦泉水宣傳的主題。

          2、市場(chǎng)空間足夠大,企業(yè)目標(biāo)利潤(rùn)可觀。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì),我省擁有3800多萬(wàn)人口,外來(lái)人口又有幾百萬(wàn)。如果每10個(gè)人中有2個(gè)人每天飲用一瓶礦泉水,那就需要800萬(wàn)瓶,可見(jiàn)市場(chǎng)之大。

          3、通過(guò)加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)手段、廣告宣傳、提高服務(wù)質(zhì)量可接近更多目標(biāo)顧客。

          4、目標(biāo)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),市民生活水平提高,發(fā)展穩(wěn)定。

          5、礦泉水產(chǎn)品的市場(chǎng)需求增長(zhǎng),細(xì)分市場(chǎng)具有增長(zhǎng)潛力。

          6、礦泉水產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是純凈水,它若一旦牢固占領(lǐng)市場(chǎng)30--40%以上,就可使純凈水產(chǎn)品的市場(chǎng)吸引力大大降低。

          市場(chǎng)走勢(shì)及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

          一、市場(chǎng)走勢(shì)分析

          水是生命之源,人類(lèi)社會(huì)在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)都將水作為人們生存的需求物來(lái)看待,人們已不再認(rèn)為解渴是水的唯一功能。

          調(diào)查顯示,在我省七大中心城市中,有48.9%的消費(fèi)者喜歡礦泉水,有30.1%的人喜歡純凈水,二者相差近20個(gè)百分點(diǎn),而只有21%的消費(fèi)者表明無(wú)所謂。不少?gòu)S家已紛紛意識(shí)到了市場(chǎng)的變化。據(jù)了解,目前已有一批省內(nèi)知名純凈水廠家開(kāi)始改弦易轍生產(chǎn)礦泉水或天然山泉水。多樣化、功能化將是未來(lái)礦泉水的發(fā)展方向。也許用不了多久,純凈水名牌企業(yè)將會(huì)變成礦泉水的廠家。

          二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

          近年來(lái),隨著飲料行業(yè)新軍的不斷出現(xiàn),特別是茶飲料、果汁以其營(yíng)養(yǎng)、天然的賣(mài)點(diǎn)迅速地贏得了消費(fèi)者的青睞。加之我省礦泉水生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量的泛濫,使得我省礦泉水市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈,尤其是以價(jià)格戰(zhàn)為主要競(jìng)爭(zhēng)手段的市場(chǎng)份額之爭(zhēng),使得許多礦泉水生產(chǎn)企業(yè)甚至有跳樓甩賣(mài)的念頭,價(jià)格一路走低,原來(lái)15元一桶的礦泉水降至10元一桶,這種競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)短時(shí)間不會(huì)緩解。

          消費(fèi)者分析

          一、消費(fèi)習(xí)慣分析

          就調(diào)查結(jié)果來(lái)看,消費(fèi)者對(duì)純凈水還是有些依賴:一是純凈水價(jià)位低;二是純凈水的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)相對(duì)礦泉水來(lái)說(shuō)要大很多,能在很短的時(shí)間內(nèi)滿足消費(fèi)者的需求;三是消費(fèi)者對(duì)礦泉水的性能持有模糊認(rèn)識(shí),由不了解轉(zhuǎn)變?yōu)椴毁?gòu)買(mǎi)。

          二、消費(fèi)傾向分析

          隨著消費(fèi)水平的提高和人們對(duì)健康的渴望,消費(fèi)者要重新審視自己的飲食習(xí)慣。通過(guò)調(diào)查,消費(fèi)者人云亦云的效仿心理較為嚴(yán)重,這為礦泉水在銷(xiāo)售過(guò)程中,運(yùn)用營(yíng)銷(xiāo)手段提供了契機(jī),廠家如果加大廣告宣傳力度,將大大改變消費(fèi)者的消費(fèi)傾向。

          行業(yè)發(fā)展的宏觀分析及建議

          一、行業(yè)弊端宏觀分析

          1、缺乏品牌意識(shí)

          我省礦泉水生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量不少,資源也很豐富,有些企業(yè)的生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)信譽(yù)、資本運(yùn)作能力都已具備,但缺少名牌意識(shí),僅僅滿足于某一區(qū)域的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng),限制了自己的手腳。

          2、行業(yè)龍頭意識(shí)不強(qiáng)

          在我省的礦泉水生產(chǎn)企業(yè)中,有些企業(yè)無(wú)論從哪方面衡量,都足以成為行業(yè)中的龍頭,但由于對(duì)“行業(yè)龍頭”的模糊認(rèn)識(shí),不了解龍頭的地位和作用,始終在行業(yè)中處于從屬地位,無(wú)法左右市場(chǎng)方向。

          3、產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)薄弱

          個(gè)別企業(yè)只重視產(chǎn)品銷(xiāo)量,而忽視了產(chǎn)品質(zhì)量。在銷(xiāo)售旺季甚至出現(xiàn)“貼牌”現(xiàn)象,很難保證產(chǎn)品質(zhì)量。

          4、資源嚴(yán)重浪費(fèi)

          被稱(chēng)為世界三大冷泉之一的五大連池,有著豐富的礦泉資源。據(jù)調(diào)查,五大連池已處于無(wú)序開(kāi)采狀態(tài),很有可能會(huì)造成礦泉資源枯竭之惡果。

          5、市場(chǎng)準(zhǔn)入“門(mén)檻”低

          有些礦泉水企業(yè),未獲得QS認(rèn)證也可投入生產(chǎn)和銷(xiāo)售。

          6、強(qiáng)勢(shì)企業(yè)的狀況

         。1)產(chǎn)品質(zhì)量龍頭企業(yè):五大連池火山泉飲品有限公司,以生產(chǎn)重碳酸、偏硅酸礦泉水和礦泉酒系列產(chǎn)品著稱(chēng)。該產(chǎn)品是人體最理想的微量元素補(bǔ)充劑。并在醫(yī)療上已有二百多年的應(yīng)用歷史,對(duì)胃病、神經(jīng)衰弱、缺鐵性貧血、高血壓、糖尿病、冠心病、心臟病、肥胖癥、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、牛皮癬等40余種疾病,具有神奇的醫(yī)療、保健功效,因此被譽(yù)為“藥泉”、“神水”。

          (2)企業(yè)信譽(yù)龍頭企業(yè):佳木斯市永純礦泉水開(kāi)發(fā)有限公司堅(jiān)持“質(zhì)量是生命,用戶是上帝”的服務(wù)宗旨,保持八年無(wú)投訴,質(zhì)量無(wú)盲點(diǎn),服務(wù)無(wú)盲區(qū),以信譽(yù)治企,并建立信譽(yù)用戶檔案,設(shè)置專(zhuān)人為用戶飲水機(jī)定期消毒滅菌,在消費(fèi)者中樹(shù)立了良好的企業(yè)形象,營(yíng)造了良好的企業(yè)信譽(yù)。

         。3)最具發(fā)展?jié)摿堫^企業(yè):哈爾濱滔達(dá)飲料有限公司(磨盤(pán)山泉礦泉水)努力發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì),將資源化為企業(yè)的資本。20xx年為完成自身品牌的塑造,投資3000萬(wàn)元擴(kuò)產(chǎn)改造。預(yù)計(jì)20xx年10月正式投產(chǎn),屆時(shí)將達(dá)到年產(chǎn)10萬(wàn)噸飲用水、10萬(wàn)噸飲料的生產(chǎn)能力。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.5億元,利稅20xx萬(wàn)元的現(xiàn)代化飲料生產(chǎn)企業(yè)。

         。4)XX省知名品牌企業(yè):哈爾濱市育英天然食品有限公司由于不斷規(guī)范和調(diào)整企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)行為,迅速在消費(fèi)者中贏得了贊譽(yù)。產(chǎn)品也由單一的飲料發(fā)展到桶、瓶裝純凈水、礦物質(zhì)水。公司先后被省衛(wèi)生廳認(rèn)定為食品行業(yè)唯一A級(jí)飲用水生產(chǎn)企業(yè)、省技術(shù)監(jiān)督局認(rèn)定為QS準(zhǔn)入企業(yè),使“天恒山泉”牌礦物質(zhì)水快速得到消費(fèi)者的喜愛(ài),同時(shí)躋身于省內(nèi)知名品牌行列。

          二、建議

         。ㄒ唬┵Y源整合

          1、從招商引資的角度,由政府牽頭,將五大連池乃至全省的礦泉資源進(jìn)行整合,并使資源得到合理利用和開(kāi)發(fā),定能取得巨大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

          2、本行業(yè)中的優(yōu)勢(shì)企業(yè)對(duì)行業(yè)內(nèi)的資源進(jìn)行整合和兼并,取長(zhǎng)補(bǔ)短,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,實(shí)現(xiàn)雙贏。

         。ǘ┐蚍澜Y(jié)合,加大監(jiān)管力度

          對(duì)飲用水流通環(huán)節(jié)進(jìn)行強(qiáng)化管理,為飲用水企業(yè)嚴(yán)格核準(zhǔn)食品生產(chǎn)許可證,并對(duì)其生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行從嚴(yán)監(jiān)管。

          另外,監(jiān)管部門(mén)應(yīng)實(shí)行有獎(jiǎng)舉報(bào)制度,做到有舉必查,有劣必究,究必除根。

         。ㄈ(shù)立品牌意識(shí),發(fā)掘自身資源,拓展生存空間

          人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)礦泉水時(shí)有著較強(qiáng)的品牌消費(fèi)意識(shí),品牌是企業(yè)產(chǎn)品的生命,隨著品牌消費(fèi)時(shí)代的到來(lái),如何進(jìn)行品牌營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)成為企業(yè)的核心構(gòu)想之一。

          只有營(yíng)造品牌的無(wú)形資產(chǎn),才能延長(zhǎng)企業(yè)的生命周期,才能使生存空間最大化。

         。ㄋ模(zhēng)做行業(yè)龍頭,立足省內(nèi)市場(chǎng),拓展全國(guó)市場(chǎng),進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)

          確立企業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)大目標(biāo),爭(zhēng)做龍頭企業(yè),率領(lǐng)本行業(yè)做大做強(qiáng),向全國(guó)市場(chǎng)拓展,向國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)軍。

          XX省市場(chǎng)調(diào)查協(xié)會(huì)

          XX現(xiàn)代企業(yè)調(diào)查中心

          (市場(chǎng)分析師 丁寶連 張國(guó)賢)

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