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      2. 老字號(hào)考察報(bào)告

        時(shí)間:2021-10-23 10:20:56 報(bào)告 我要投稿

        老字號(hào)考察報(bào)告

          隨著個(gè)人的文明素養(yǎng)不斷提升,報(bào)告與我們愈發(fā)關(guān)系密切,報(bào)告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。在寫(xiě)之前,可以先參考范文,下面是小編為大家收集的老字號(hào)考察報(bào)告,歡迎大家分享。

        老字號(hào)考察報(bào)告

          時(shí)值各地城鄉(xiāng)改造,舊城換新貌。不免回憶故土從往舊事,遂想起老字號(hào)這一字眼來(lái)。經(jīng)過(guò)寒假不斷思考,利用開(kāi)學(xué)初的空余時(shí)間對(duì)同安老字號(hào)進(jìn)行考察,拍照游走,品嘗小吃美食,參觀廈門(mén)博物館,上網(wǎng)搜查資料等。

          但幾經(jīng)思索不能成文,今日將其成文,有所不足待來(lái)日增補(bǔ)使之充實(shí)。

          年2月22日,從計(jì)劃中第一次走出了大門(mén),到達(dá)同安中心區(qū)域俗稱(chēng)同安縣城。在同安小西門(mén)下車(chē),走進(jìn)了小吃街東山社區(qū)。記得以前曾經(jīng)在這里吃過(guò)美味的小炒,還打著包,興致勃勃幾個(gè)人爬上輪山頂,踏入一大塊陡斜的石頭。天地?zé)o限寬廣,放眼天地外,似鳥(niǎo)兒自由翱翔。望著夕陽(yáng),伴著小橋流水,鳥(niǎo)語(yǔ)花香,美美的吃著晚餐。詩(shī)意自然,或許這就是小吃的另一中魅力吧。如今再次走在這條熟悉的林間小道,在角落尋尋覓覓。阿呆鹽鴨店、福伯燒仙草、阿萍煎包&大腸血&肉粽、別有一番風(fēng)情的鄉(xiāng)村貨郎檔碗仔糕以及幾間不知名的小店。這里的人打小生活安靜,顯得古樸與世無(wú)爭(zhēng)。東山中學(xué)坐落在街中間的某一角落,不覺(jué)又增添了幾分書(shū)香氣息。道路兩旁還零星點(diǎn)綴著政府辦事處、賓館、古老的工廠……在街上各自安家。

          一手提著阿呆家的姜母鴨,貨郎檔的碗仔糕,小店的包子,一手拿著相機(jī)。沖著同安中山路進(jìn)發(fā),阿婆的碗仔糕是目標(biāo)之一。阿婆碗仔糕,只在早上有賣(mài),而且很火,晚了就買(mǎi)不到。記得讀高中騎車(chē)回家瞎逛路過(guò)買(mǎi)了一次,老人喜歡吃,奶奶就喜歡這一口。碗仔糕軟軟的,有點(diǎn)嚼勁,主料是碾好的糯米汁,用料包括蝦米、肉蓉、油蔥花、鵪鶉蛋等,醬料大多是賣(mài)家精心調(diào)制。在店里坐下來(lái),或者直接站在路旁邊,用特制的竹簽舀八角碗里被劃開(kāi)的碗仔糕,蘸上點(diǎn)醬料放到嘴里,原汁原味地地道道,真是最棒的一種享受。打包帶走的人不少,他們總少了一份愜意的竹香和碗自然地溫?zé)幔缘阶炖锟偢杏X(jué)少了什么。繼續(xù)前行,喃厝小吃赫立街頭,同安封肉、五香條、大腸血、米血、炒米粉、咸飯、炸海蠣、海蠣煎……香飄四溢,臨近正午,溜進(jìn)街旁小巷,一路尋覓豬腰餅、麥芽糖、冰糖葫蘆最重要的是來(lái)到菜市場(chǎng),它周邊從來(lái)不缺乏美味。小張拉面就是其一,留著肚子吃一碗小張拉面解饞了。話說(shuō)面好吃全在一碗湯里,小張拉面館現(xiàn)已有兩家,相隔一條街左右。很多人慕名而來(lái),更有甚者專(zhuān)門(mén)驅(qū)車(chē)前來(lái)品嘗一碗。小張拉面用砂鍋盛裝,用料不但鮮美而且很足,令人回味,美美的。吃飽喝足,邁向較場(chǎng),尋訪較場(chǎng)肉粽,據(jù)說(shuō)就在鐘樓附近。鐘樓在同安人心目中有著十分重要的地位,圍繞著鐘樓有無(wú)數(shù)故事。

          說(shuō)起同安鐘樓的歷史,人們往往知其名不知其來(lái)歷。據(jù)說(shuō),抗戰(zhàn)時(shí)期直到解放后很長(zhǎng)一段時(shí)間,鐘樓都是空襲警報(bào)的“發(fā)布中心”。先是從原同安后河教堂搬來(lái)一口年美國(guó)鑄的鐘,后來(lái)?yè)Q成了防空警報(bào)器,遇有飛機(jī)來(lái)襲,急促的鐘聲和尖厲的防空警報(bào)便曾先后從這里響起。“警報(bào)聲很長(zhǎng),在鄉(xiāng)下都能聽(tīng)得見(jiàn)!鳖伬险f(shuō),年臺(tái)灣飛行員駕機(jī)起義后,就迫降于今同安雙溪公園附近的溪邊,當(dāng)時(shí),鐘樓上的防空警報(bào)響了好久。上世紀(jì)60年代起,鐘樓又成了同安消防隊(duì)的.駐地,直到1988年,消防隊(duì)搬走。時(shí)年,顏老在同安縣文化局局長(zhǎng)任上,他組織人員拆掉了鐘樓周?chē)囊恍┙ㄖ⒅匦聦?duì)其進(jìn)行裝修,才恢復(fù)了鐘樓原貌。此后,鐘樓成為文物保護(hù)單位,F(xiàn)在,當(dāng)年做防空警報(bào)用的鐘和防空警報(bào)器都還在鐘樓上,只不過(guò)都已成為文物,而鐘樓也在周遭的塵囂中獨(dú)守寂寞,回味往昔。

          大豐食品、阿吉仔餅鋪、秀英食品、較場(chǎng)風(fēng)味肉粽就圍繞在鐘樓四周。鐘樓小商品市場(chǎng)、手表店、首飾店、首飾加工、造紙印刷場(chǎng)、傳統(tǒng)理發(fā)店等現(xiàn)在也都保留著。只同安公園現(xiàn)正在擴(kuò)建裝修,電影院搬遷至新體育館附件,使得原本熱鬧的景象現(xiàn)已人跡罕至,唯有老榕樹(shù)在無(wú)言的訴說(shuō)歷史曾經(jīng)的歲月,幾個(gè)稀疏的小攤販不舍昔日的戀情依舊留守。兩邊的餐飲樓店古色古香招待偶爾回來(lái)的故人和路過(guò)的新人。

          逛著逛著,一輛在縣城內(nèi)穿梭游蕩前往烏涂商業(yè)街的公交車(chē)引起了我的興趣,便搭上車(chē)前往烏涂商業(yè)街。一路上經(jīng)過(guò)同集路進(jìn)入同安工業(yè)區(qū),里面分布著同安園、思明園、海滄園、集美園等區(qū)的工業(yè)區(qū)域,一個(gè)溶縮版的廈門(mén)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。碰到一個(gè)園區(qū)招聘會(huì),小小的,倒也還行。行進(jìn)中,在車(chē)站也零星的看到不少企業(yè)直接在車(chē)站設(shè)點(diǎn)招聘,在廠區(qū)內(nèi)設(shè)置招聘橫幅,派專(zhuān)人負(fù)責(zé)。到達(dá)烏涂商業(yè)街,有點(diǎn)烏煙瘴氣的感覺(jué),臟亂感遠(yuǎn)超過(guò)以往農(nóng)村,在商品街走了一下,有股惡臭低回,在菜市場(chǎng)逛了一下,老人在街旁擺著些許青菜等待過(guò)往的人購(gòu)買(mǎi),經(jīng)過(guò)家禽攤位,幾步走開(kāi)污染源。經(jīng)過(guò)一座小橋,本想是小橋流水,可以呼吸下新鮮氧氣,不料下面竟是污水橫流,黑流纏綿。舊城改造,竟成了垃圾污染破壞的景象,令人不覺(jué)要問(wèn),這哪里比得上鄉(xiāng)村?

          回來(lái)不免失落惆悵,美麗家園竟會(huì)變成這般模樣,惋惜油然紙上。

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