【精華】打工實習(xí)報告三篇
在不斷進(jìn)步的時代，報告對我們來說并不陌生，報告具有成文事后性的特點。那么一般報告是怎么寫的呢？下面是小編為大家收集的打工實習(xí)報告3篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
打工實習(xí)報告 篇1
飯店是我們縣的一家挺有名氣的集各種菜肴的飯店，一共有四層樓，坐落在一條主干道上，人來人往都愿意到這里了吃飯。飯店的生意很紅火。
實習(xí)過程
我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會。第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個服務(wù)生。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認(rèn)識，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什么也不懂，她就叫了一個老生來教我們。平常在酒店吃的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個細(xì)節(jié)都要弄好。一開始到那家店里感覺好陌生，生怕犯錯，被老板罵，一點社會經(jīng)驗也沒有的我只好踏踏實實的工作，可這項工作并不像我想象的那么容易，以前在學(xué)校就會想到其實做服務(wù)員有什么難的，就不是端端盤子，洗洗碗，現(xiàn)在實習(xí)起來還真是不怎么容易。特別是服務(wù)員，要微笑待人，不管什么時候都要笑，一天下來臉都笑得抽筋。真的很辛苦!最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什么困難的，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到那個時候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們就只好吃啞巴虧，也只有躲在被子里掉眼淚了!那個時候真的很難過，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學(xué)會和陌生人交流的方式，這么輕易放棄也太沒意思了，更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會選擇堅持，不會放棄的!由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問多動。幸好有個前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置。
之后，我就真正認(rèn)識了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盤子都搶著端，讓我著實感動了一把。當(dāng)然，第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的不是嗎?
階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
繼續(xù)熟練第一階段的各項服務(wù)要求。
許我比較外向，也比較能說。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個人負(fù)責(zé)一個包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團團轉(zhuǎn)的感覺真的很不好。看著客人們吃著色、香、味俱全的各種菜肴，頓時香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點起床，騎車30分鐘到飯店后去簽到，早班的主 要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個階段的練習(xí)，已具備解決各項事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂。
打工實習(xí)報告 篇2
轉(zhuǎn)眼大一的生活已經(jīng)結(jié)束，烏飛兔走，迎來了大學(xué)生活的第一個暑假�；仡欁约阂荒甑膶W(xué)習(xí)，仍舊對自己學(xué)的專業(yè)朦朦朧朧，理論的知識無法與現(xiàn)實的操作結(jié)合，對酒店業(yè)的發(fā)展和運行模式只能說是見其頭不見其肚。因此，在學(xué)校的聯(lián)系下，我來到了北京五洲大酒店。一方面，希望把自己所學(xué)的理論融入現(xiàn)實，在工作中學(xué)習(xí)，改進(jìn)，以獲取寶貴經(jīng)驗，為以后實踐打好基礎(chǔ)，與此同時，觀察酒店行業(yè)發(fā)展前景和運行模式，從而更好地規(guī)劃個人職業(yè)生涯。另一方面，希望充實大學(xué)生活并為自己準(zhǔn)備下期生活費，減輕家庭負(fù)擔(dān)。
辦好入職后，在餐飲部經(jīng)理的安排下，我來到了該酒店的咖啡廳。由于該酒店對新入職員工是分批培訓(xùn)，而我們這批剛好錯過上一批培訓(xùn)，所以我們被要求先工作后培訓(xùn)。6月30日，我穿上咖啡廳工作服，和咖啡廳的老員工及主管相互認(rèn)識，在他們的指導(dǎo)和解說下，學(xué)會了怎樣擺放每桌上面的植物，糖缸，佐料缸，煙灰缸，牙簽缸，明白怎樣分整個咖啡廳的a b c d區(qū)以及吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)，另外，還記下了沒桌臺號。第一天心情很亂，興奮，緊張，害怕。7月1日——7月3日，由于大宴忙且缺人，所以我去了大宴幫忙。期間最大的收獲應(yīng)該是學(xué)會了中餐擺臺和疊桌花。7月4日回到咖啡廳以后，在正式員工的指導(dǎo)和自主學(xué)習(xí)，跟學(xué)下，慢慢學(xué)會了點菜并把它們輸入電腦然后傳菜;對現(xiàn)金簽子結(jié)賬和刷卡等不同結(jié)賬方式在一次次的親自操作中熟練;熟悉咖啡廳每樣商品的儲備在哪個位置;能熟練地為電話點餐的客人介紹推銷咖啡廳食品菜類，學(xué)會并親自為客人送餐及其禮節(jié)。在這不斷地學(xué)習(xí)和親身實踐后，我感覺這工作并不累，相反覺得有趣有挑戰(zhàn)，每天都很充實，有時晚上做夢也在咖啡廳忙活著。酒店在八月中旬接待了一個國際會議，咖啡廳及它管轄下的98吧日餐廳共同接待了每天早上四五百人的自助餐，他們大多數(shù)都是外賓。開始兩天，對他們的某些要求我不能聽清楚，不能及時反應(yīng)，慢慢地，我能很快很準(zhǔn)確地明白并滿足他們的要求。隨后，從他們的動作，眼神就能明白他們需要什么幫助，在他們沒開口前就為其提供。到最后，我能很好地和外國朋友交流，順利溝通。
在兩個月的學(xué)習(xí)和實踐中，通過觀察和感受，我發(fā)現(xiàn)一些問題有待提高和改進(jìn)。首先說酒店方面，主要是管理層方面。比如：
1:主管對員工休假日和工作日的安排。員工輪班應(yīng)該合理，每天上班人數(shù)應(yīng)于當(dāng)日客人預(yù)訂數(shù)相符合，并大致考慮散客數(shù)，不能出現(xiàn)幾百客人自助餐，三四個服務(wù)員或沒有一個男服務(wù)員的情況，亦或是沒有預(yù)定的一天卻六七個服務(wù)員或三四個男員工，這樣忙的時候服務(wù)員少，閑的時候服務(wù)員比客人還多，這種屬欠缺考慮和人力資源部當(dāng)用;
2：各部門的員工分配應(yīng)恰當(dāng)，不能忙的部門人少，閑的部門人多，且各部門應(yīng)聯(lián)系緊密，互相配合，而不是互相推卸;
3：管理人應(yīng)和員工建立良好關(guān)系，不能把情緒帶到工作中;
4：酒店應(yīng)把酒店相關(guān)規(guī)定特別是與客人在店消費的注意事項在客人入住后告知客人，避免客人消費后與員工乃至主管發(fā)生摩擦甚至口角。接下來說員工，作為服務(wù)人員，最基本的專業(yè)技能和儀容儀態(tài)儀表，我們應(yīng)具有，而且應(yīng)有服務(wù)意識，能吃苦耐勞，不能因為一點點小挫折就退縮辭職不干;同事之間應(yīng)和睦相處;為人要踏實，誠信，全面提高個人素養(yǎng)。
通過這兩個月的社會實踐，對于酒店業(yè)的發(fā)展，我已經(jīng)開始有個清晰的了解和認(rèn)識，在觀察和培訓(xùn)中，也了解了它的運行模式，對于自己畢業(yè)后的走向，我也初步有了一個規(guī)劃。
在這次實踐中，給我印象最深，感觸最多的就是中國客人與外國客人的餐桌素質(zhì)�？赡苁窃凇白约杭依铩保袊嗽谧啦蜕巷@得更豪放、大方、親密、隨性、個性綻放。兩人桌的坐四個人，四人桌的從別桌拉個椅子橫在路中，不管有沒有當(dāng)著別人過路;生怕沒食物了，拿了個“滿漢全席”，結(jié)果搞得自己放筷子也找不了地方，最終一大堆不說，桌子像是經(jīng)過了戰(zhàn)爭一樣，桌子椅子地上“尸橫遍野”，不經(jīng)一番地毯式搜索，是找不到刀叉勺筷子的;還有的客人，在咖啡廳如此優(yōu)雅浪漫的環(huán)境下，像是在菜市場，我行我素，絲毫不顧其他客人，還有的甚至把咖啡廳當(dāng)作旅游景點，一二十個人一起，一個一個地挨著拍照，大肆喧嘩。然而，看入住的外賓，他們有的是來參加會議有的是來觀光入住的，走進(jìn)咖啡廳吃自助餐時，排隊交餐券，不像國內(nèi)人，把領(lǐng)位圍了一重又一重，嘰嘰喳喳，自己沒弄清用餐地點還大聲呵斥領(lǐng)位。外賓用餐后的桌子和國人對比，天壤之別：椅子移回原位，沒有一桌殘渣桌上的擺放物在原位。他們用餐時聽不到喧嘩聲。他們的禮貌讓人佩服讓人慚愧�？傮w來說，中國人的素質(zhì)有待提高，地位權(quán)勢提高的同時，別讓素質(zhì)落伍了。
兩個月的親自體驗，我告訴自己，我要做一個素質(zhì)高的人，不關(guān)我處在什么地位什么角色。總的來說，這是愉快快充實收獲匪淺的體驗。
打工實習(xí)報告 篇3
我是學(xué)人物形象設(shè)計的一名大學(xué)生，服裝對于我們這個專業(yè)來說并非主修課之一，但我認(rèn)為就形象整體而言，對服裝的要求也是必不可少的，服裝廠打工實習(xí)報告。我知道理論和實習(xí)的差距是很大的，無論你拿著書本說的再怎么頭頭是道，一旦輪到你要實際操作的時候，無奈只能站在一邊，那是不行的，“紙上談兵”在這個時代是行不通的。特別象服裝這種實際性強的行業(yè)，靠的就是雙手，只有多做才能提高技能水平。于是我決定到我們鎮(zhèn)上最大的服裝廠——xx服裝廠進(jìn)行一個星期的社會實習(xí)，雖然時間短暫，但我堅信以我的意志，在那里一定會學(xué)到有意義的一課，同時也將是我第一次踏上社會的一課。
xx服裝廠的規(guī)模在我們當(dāng)?shù)厥亲畲蟮�，而且還是中日合資企業(yè)，主要銷路也是日本當(dāng)?shù)�。這家企業(yè)不僅規(guī)模大，并且各方面的設(shè)施也相對比較齊全，其主要包括生產(chǎn)加工、配套設(shè)施、管理設(shè)施。整個工廠有本地員工和外來員工所組成，大致有XX余人。其中2/3的員工所從事服裝生產(chǎn)工作，剩余員工分別從事采購、設(shè)計、檢查、倉庫、會計等多個部門。這家企業(yè)雖然是中日合資，但主要負(fù)責(zé)人還都是當(dāng)?shù)仡H有知識領(lǐng)導(dǎo)的人員。日本方面的負(fù)責(zé)人主要在上海，定期會下來視察工作。負(fù)責(zé)生產(chǎn)的是一位剛四十出頭的女強人，十分的精明能干，在這家企業(yè)中也是一個舉足輕重、響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋�，日本老板也相�?dāng)起重她。初步了解了這個服裝廠后對我的啟發(fā)就很大。
第一，專業(yè)知識的了解。我覺得，無論從事的是什么職業(yè)，首先對其專業(yè)的了解是必不可少的。就拿服裝行業(yè)來說，一定要具有較全面的文化基礎(chǔ)知識和服裝理論知識，同時還要有較強的服裝設(shè)計、服裝結(jié)構(gòu)制板、服裝工藝設(shè)計及生產(chǎn)管理等能力。這樣才可能從事或經(jīng)營服裝行業(yè)。
第二，能力、素質(zhì)。在了解相應(yīng)的知識后，要是沒有能力是不行的。我覺得因具備以下幾方面：
�。�1）有對服裝市場信息捕捉的能力。
�。�2）具有對服裝流行趨勢預(yù)測的`能力。
（3）具有服裝打板、推板的能力。
�。�4）具有設(shè)計服裝工藝流程的能力。
�。�5）具有組織生產(chǎn)和管理的能力。
�。�6）具有引導(dǎo)服裝消費的能力。
�。�7）具有一定的服裝操作和分析解決服裝弊病的能力。當(dāng)然光平著知識能力還是不夠的，個人素質(zhì)也是及其關(guān)鍵的如
1、有良好的思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德，能在工廠企業(yè)吃得苦，下得去，留得住。
2、具有良好的審美情趣、文化品位、人文素質(zhì)和科學(xué)素質(zhì)。
3、具有良好的專業(yè)素質(zhì)，能勝任本專業(yè)工作，有發(fā)展?jié)摿蛣?chuàng)造精神。
4、具有良好的適應(yīng)環(huán)境勝任崗位一線工作、心理承受能力強、與同事合作融洽的心理素質(zhì)。
我想只有三者全全具備了才可能在服裝行業(yè)有一稀立足之地。同樣各行各業(yè)都是貫通的，只有處理好這三個方面，無論干那一行，都是ok的�，F(xiàn)在想想xx服裝的生產(chǎn)負(fù)責(zé)人為什么會這樣的成功，無不脫離了這三個方面，所以以后我也要在學(xué)習(xí)和實習(xí)中逐步掌握這些。
才初步了解了工廠的概況，就讓我大發(fā)其慨，我想在接下來的實習(xí)我的感觸肯定是連連不斷。我媽和那個所謂的女強人還算有點交情，第一次和她見過面講過一切細(xì)節(jié)要求后，她便派一名員工帶我到車間去了解我所需知道的一些知識常識，順便看一下這個廠的生產(chǎn)環(huán)境，之后到倉庫實習(xí)，熟悉工作要領(lǐng)。在那人的指領(lǐng)下我來到車間，這回我可是親眼目睹了在電視上才能看到的場面，幾百平方米的大車間工人們正爭分奪秒的工作，一刻也不怠慢 因為他們是記件的，縫紉車間青一色的女同胞，不過還有幾個男員工正走來走去，看似象是在檢查。像這樣的車間還有好幾處。旁邊是包裝車間，他們把成衣打包，裝箱看似也十分忙碌。
隨后我還參觀了其他的部門。參觀完后我又想到剛進(jìn)廠里所看到的情形，工人進(jìn)廠后到自己部門前，都會換一雙拖鞋，之后才進(jìn)去工作。然而在參觀工廠的過程中我還發(fā)現(xiàn)，工人都很投入，不會交頭接耳，竊竊私語。多好的企業(yè)管理，多嚴(yán)明的紀(jì)律啊。如此大的企業(yè)能做到這點，真是不簡單��！特別是管理方面，當(dāng)然從中我明白了很多的道理。想要管理好一個企業(yè)光靠經(jīng)驗，那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，它還需要合理的規(guī)劃，要有一個全面完善的領(lǐng)導(dǎo)方針：領(lǐng)導(dǎo)者要作到以身作責(zé)，以德服人，讓員工心服口服，發(fā)自內(nèi)心的全身心投入工作。我想這就是紀(jì)律，工作紀(jì)律，這是任何社會發(fā)展生產(chǎn)的必要條件之一。它是在共同勞動過程中，對人們的行為進(jìn)行監(jiān)督的手段。它涉及勞動過程中人與人之間，人與勞動工具、勞動對象之間的關(guān)系。勞動紀(jì)律是生產(chǎn)勞動客觀規(guī)律的需要。
只要有共同的生產(chǎn)勞動，就要有一定的秩序、一定的制度，以協(xié)調(diào)人們的行動。這不妨讓我聯(lián)想了學(xué)習(xí)，其實任何事物都是息息相關(guān)，有所相連的，我們在學(xué)習(xí)過程中紀(jì)律是不可缺少的。
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