管理畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告3篇
隨著個(gè)人的素質(zhì)不斷提高，接觸并使用報(bào)告的人越來越多，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。一聽到寫報(bào)告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)？下面是小編收集整理的管理畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告3篇，歡迎閱讀與收藏。
管理畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
實(shí)習(xí)和實(shí)習(xí)報(bào)告（調(diào)查報(bào)告或?qū)嵙?xí)報(bào)告）是教學(xué)過程的重要環(huán)節(jié)和教學(xué)計(jì)劃的重要組成部分，通過實(shí)習(xí)能使學(xué)生加深理解理論知識，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識，分析和解決實(shí)際問題的能力，國民經(jīng)濟(jì)管理畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告。為做好我院國民經(jīng)濟(jì)管理（黨校文憑班）的實(shí)習(xí)工作，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
一、實(shí)習(xí)要求：
根據(jù)網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院印發(fā)的實(shí)習(xí)大綱及參考題目要求，每位同學(xué)確定實(shí)習(xí)題目、實(shí)習(xí)地點(diǎn)和內(nèi)容，并
制定出實(shí)習(xí)計(jì)劃。各校外教學(xué)部協(xié)助學(xué)生聯(lián)系實(shí)習(xí)單位（以學(xué)生自主聯(lián)系實(shí)習(xí)單位為主），并如實(shí)填寫《學(xué)生實(shí)習(xí)考核表》（見附件三）和《學(xué)生實(shí)習(xí)情況統(tǒng)計(jì)表》（見附件一），實(shí)習(xí)報(bào)告《國民經(jīng)濟(jì)管理畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告》。實(shí)習(xí)結(jié)束后由校外教學(xué)部統(tǒng)一收集交四川絡(luò)教育學(xué)院直屬部。
在實(shí)習(xí)期間，各校外教學(xué)部組織有關(guān)教師為學(xué)生提供實(shí)習(xí)指導(dǎo)。根據(jù)學(xué)生所選題目確定指導(dǎo)教師，由學(xué)生直接與指導(dǎo)教師交流，解決實(shí)習(xí)中的專業(yè)問題。
實(shí)習(xí)前，請各校外教學(xué)部如實(shí)填寫實(shí)習(xí)報(bào)告指導(dǎo)教師名單（見附件二），報(bào)四川絡(luò)教育學(xué)院直屬部，經(jīng)直屬部審核后再由各校外教學(xué)部反饋給學(xué)生。
二、實(shí)習(xí)報(bào)告要求：
撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告是對所學(xué)專業(yè)知識綜合運(yùn)用和提高的過程。學(xué)生在實(shí)習(xí)期間應(yīng)及時(shí)把收集到的資料及心得記錄下來，作為撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告的原始資料,并圍繞實(shí)習(xí)大綱進(jìn)行深入、系統(tǒng)地歸納整理，寫出調(diào)查報(bào)告或?qū)嵙?xí)報(bào)告（包括存在的問題與不足，分析原因并提出解決問題的措施和建議）。實(shí)習(xí)內(nèi)容一定要注意結(jié)合自己的實(shí)際工作崗位，與本專業(yè)基礎(chǔ)知識密切掛鉤，體現(xiàn)本專業(yè)前沿知識。實(shí)習(xí)報(bào)告力求文字通順、簡練，說明應(yīng)充分利用簡圖和表格。
實(shí)習(xí)報(bào)告不準(zhǔn)互相抄襲，如若發(fā)現(xiàn)將按四川大學(xué)有關(guān)的作弊處罰條例進(jìn)行處理。
三、實(shí)習(xí)報(bào)告書寫格式：
見《實(shí)習(xí)報(bào)告撰寫規(guī)范》）（附件四），字?jǐn)?shù)不少于5000字。
四、實(shí)習(xí)報(bào)告的評定：
1.各校外教學(xué)部在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將實(shí)習(xí)報(bào)告和附件一、二、三按要求填寫后交四川絡(luò)教育學(xué)院直屬部。
2.四川絡(luò)教育學(xué)院將組織有關(guān)教師對學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告進(jìn)行綜合評定。
3.實(shí)習(xí)報(bào)告的成績評定分：優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等級。學(xué)生因故未參加實(shí)習(xí)或成績不合格者，允許在一年內(nèi)補(bǔ)做實(shí)習(xí)和實(shí)習(xí)報(bào)告。
管理畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一、實(shí)習(xí)目的
畢業(yè)實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實(shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，使我認(rèn)識到將所學(xué)的知識具體應(yīng)用到工作中去，就會(huì)為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，只有在實(shí)習(xí)期間盡快調(diào)整好自己的學(xué)習(xí)方式，適應(yīng)社會(huì)，才能被這個(gè)社會(huì)所接納，進(jìn)而生存發(fā)展。剛進(jìn)入單位的時(shí)候我有些擔(dān)心，經(jīng)歷了一連串的實(shí)習(xí)之后，我努力調(diào)整觀念，正確認(rèn)識了單位和個(gè)人的地位以及發(fā)展方向，我相信只要我們立足于現(xiàn)實(shí)，改變和調(diào)整看問題的角度，銳意進(jìn)取，在成才的道路上不斷攀登，有朝一日，那些成才的機(jī)遇就會(huì)紛至沓來，促使我們成為世界公認(rèn)的人才。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間、實(shí)習(xí)單位及本人實(shí)習(xí)具體崗位與負(fù)責(zé)事務(wù)
實(shí)習(xí)單位：新疆維吾爾自治區(qū)殘疾人聯(lián)合會(huì)
實(shí)習(xí)具體崗位：人事部部長辦公室文秘助理
負(fù)責(zé)事務(wù)：各種專題及辦公會(huì)議前的準(zhǔn)備工作
三、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容
�。ㄒ唬⿲�(shí)習(xí)單位簡介：
名稱：新疆維吾爾自治區(qū)殘疾人聯(lián)合會(huì)（簡稱：新疆殘聯(lián)）
殘聯(lián)將殘疾人自身代表組織、社會(huì)福利團(tuán)體和事業(yè)管理機(jī)構(gòu)融為一體的殘疾人事業(yè)團(tuán)體，履行代表、服務(wù)、管理職能：代表殘疾人共同利益，維護(hù)殘疾人合法權(quán)益；開展各項(xiàng)業(yè)務(wù)和活動(dòng)，直接為殘疾人服務(wù)；承擔(dān)政府委托的部分行政職能，發(fā)展和管理殘疾人事業(yè)。
行業(yè)：國家機(jī)關(guān)。
宗旨：弘揚(yáng)人道主義，發(fā)展殘疾人事業(yè)，保障殘疾人的**，使殘疾人以平等的地位和均等的機(jī)會(huì)充分參與社會(huì)生活，共享社會(huì)物質(zhì)文化成果。
目標(biāo)：密切聯(lián)系殘疾人，聽取殘疾人意見，反映殘疾人需求，全心全意為殘疾人服務(wù)。團(tuán)結(jié)教育殘疾人遵守法律，履行應(yīng)盡義務(wù)，發(fā)揚(yáng)樂觀進(jìn)取精神，自尊、自信、自強(qiáng)、自立。宣傳殘疾人事業(yè)，溝通政府、社會(huì)與殘疾人之間的聯(lián)系，動(dòng)員社會(huì)理解、尊重、關(guān)心、幫助殘疾人。開展和促進(jìn)殘疾人的康復(fù)、教育、勞動(dòng)就業(yè)、文化生活、福利、社會(huì)服務(wù)和殘疾預(yù)防工作，改善殘疾人參與社會(huì)生活的環(huán)境和條件。協(xié)助政府研究、制定和實(shí)施殘疾人事業(yè)的法規(guī)、政策、規(guī)劃和計(jì)劃，發(fā)揮促進(jìn)、綜合、組織、咨詢、服務(wù)和監(jiān)督作用，并對有關(guān)領(lǐng)域的工作進(jìn)行管理和指導(dǎo)，開展國際交流與合作。
�。ǘ⿲�(shí)習(xí)具體過程：
在實(shí)習(xí)期間，我先接觸了物業(yè)這一塊，學(xué)到了單位管理工作中的具體業(yè)務(wù)知識，豐富了所學(xué)的專業(yè)知識。在實(shí)習(xí)期間，我不僅接觸了物業(yè)這一塊，還有幸去了人事部門鍛煉，主要就是學(xué)習(xí)文秘這一職位的技能。在剛?cè)サ臅r(shí)候，老師給我講了文秘這一職位的基本要求和主要的工作內(nèi)容，為了能讓我達(dá)到日常工作的實(shí)踐目的，老師還給我制定了一套相應(yīng)的實(shí)習(xí)計(jì)劃，有了計(jì)劃，我的.實(shí)習(xí)工作就更加的得心應(yīng)手了。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)與建議
實(shí)習(xí)階段我參與的主要工作，一是按照領(lǐng)導(dǎo)的安排與布置，在組織召開的各種專題及辦公會(huì)議中，認(rèn)真做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，做到了會(huì)議通知及時(shí)，會(huì)議記錄詳細(xì)，會(huì)務(wù)準(zhǔn)備周到，并按照領(lǐng)導(dǎo)安排對重要會(huì)議下達(dá)會(huì)議紀(jì)要，使黨政的各項(xiàng)方針政策能夠迅速傳達(dá)到基層各單位。同時(shí)，及時(shí)呈送上級下發(fā)的各類文件，保證各項(xiàng)工作及時(shí)高效。二是注意自己在辦公自動(dòng)化方面的鍛煉。作為現(xiàn)在的單位，微機(jī)使用是辦公室人員必備的素質(zhì)。目前，利用微機(jī)錄入文字和文件處理，我都能夠得心應(yīng)手。復(fù)印，傳真，公文處理等文秘工作基本熟練。同時(shí)，也能夠利用互聯(lián)網(wǎng)查詢，傳遞，接收，儲(chǔ)存有關(guān)信息。但是，還有一些方面尚有欠缺，如：制表，由于操作較少，很不熟悉。
管理畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
學(xué)校的學(xué)習(xí)生活轉(zhuǎn)眼已經(jīng)過了兩年，通過兩年對專業(yè)課的學(xué)習(xí)以及對相關(guān)專業(yè)的了解，我越來越感覺到實(shí)習(xí)對于管理專業(yè)的重要性。雖然書本上的知識掌握起來感覺很容易，但要運(yùn)用在實(shí)際工作中還有很多困難，有很多新知識是在課堂學(xué)不到的。為了鞏固學(xué)校學(xué)到的理論知識，將理論與實(shí)際相結(jié)合，我于20xx年3月在天津碧桂園鳳凰酒店單位進(jìn)行實(shí)習(xí)。
在實(shí)習(xí)過程中，我努力學(xué)習(xí)和專業(yè)有關(guān)的各種新知識，虛心請教周圍的領(lǐng)導(dǎo)、同事，不斷提高自己在專業(yè)方面的技能。經(jīng)過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我已經(jīng)初步了解酒店工作的具體流程，熟練掌握酒店管理的相關(guān)軟件和酒店工作的各種規(guī)章制度。通過與領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流，我不僅學(xué)到了更多的學(xué)問，還學(xué)到了更為寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)。這次實(shí)習(xí)為我今后的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使我對前景充滿信心。
一、實(shí)習(xí)時(shí)間、地點(diǎn)、職務(wù)
20xx年3月于天津碧桂園鳳凰酒店前廳部擔(dān)任前臺(tái)接待工作
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
（一）、實(shí)習(xí)過程：
經(jīng)過一系列復(fù)雜而艱難的面試，我終于通過層層考驗(yàn)從眾多面試者中脫穎而出，進(jìn)入天津碧桂園鳳凰酒店單位。正式實(shí)習(xí)開始后，公司首先對我們進(jìn)行了詳盡的入職培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，首先了解公司的運(yùn)行狀況，公司的規(guī)模以及公司的經(jīng)營理念、經(jīng)營模式以及企業(yè)文化，盡快融入這個(gè)新的團(tuán)體；其次了解我所工作的部門在整個(gè)公司的重要性所在部門的具體工作；再次認(rèn)真學(xué)習(xí)本職工作的規(guī)章制度、業(yè)務(wù)程序、注意事項(xiàng)。熟悉常用辦公軟件的使用。把課本上學(xué)到的知識與實(shí)際工作中遇到的問題相結(jié)合，具體問題具體分析，使我處理問題的能力不斷得到提升。在學(xué)習(xí)過程中，我熟練掌握了中軟酒店管理軟件的使用，鞏固了理論知識。
具體工作內(nèi)容：
前臺(tái)接待工作分為早、中、晚三班，工作內(nèi)容繁雜。細(xì)節(jié)是決定工作好壞的重要因素。因此，細(xì)心、嚴(yán)謹(jǐn)是工作的必要條件。
A）檢查儀容儀表，合格上崗
B）查看每日活動(dòng)報(bào)表
C）閱讀交接班本，口頭、書面交接，并簽字認(rèn)可
D）清點(diǎn)保險(xiǎn)柜備用金，并與上班交接備用金交接記錄情況，零錢是否夠用
E）查看賬單、發(fā)票、收據(jù)是否足夠用
F）整理資料袋，分裝好各房間的客人住店資料
G）檢查電腦和打印機(jī)是否工作正常
H）熱情接待客人，準(zhǔn)確、快捷替客人辦理入住、退房手續(xù)
I）查看當(dāng)天預(yù)離客人欠費(fèi)及退房情況
J）將住店客人押金輸入電腦，并清理應(yīng)轉(zhuǎn)給下一班賬目
K）扎賬（現(xiàn)金、支票、信用卡）扎賬，并核實(shí)上交錢數(shù)與備用金、信用卡金額數(shù)字、L）與下班交接，待退或待結(jié)房間和已退房間的做賬情況
M）應(yīng)上交款及信用卡簽購單是否封袋投入保險(xiǎn)箱
N）隨時(shí)與下班同事取得聯(lián)系
（二）、實(shí)習(xí)收獲：
1、計(jì)算機(jī)在酒店管理中的應(yīng)用隨著計(jì)算機(jī)的普及和深化計(jì)算機(jī)在酒店管理中的應(yīng)用顯得越來越重要。一個(gè)良好的管理系統(tǒng)可以幫助酒店管理人員高效率得完成工作，減少錯(cuò)誤發(fā)生率。
（1）、國內(nèi)外飯店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)應(yīng)用大體分為兩類
全電腦化管理系統(tǒng)；局部電腦化管理系統(tǒng)
（2）、飯店前臺(tái)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)
預(yù)訂房系統(tǒng)；前廳作業(yè)電腦系統(tǒng)；電腦化客房管理系統(tǒng)；電話系統(tǒng)電腦化；電腦防火系統(tǒng)；電腦門鎖系統(tǒng)；客房保險(xiǎn)箱電腦系統(tǒng)；電腦化會(huì)議管理系統(tǒng)
（3）、飯店后臺(tái)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)
電腦化能源管理系統(tǒng)；電腦化財(cái)務(wù)管理；人事工資管理系統(tǒng)；物資庫存管理系統(tǒng)
（4）、我國飯店電腦化未來發(fā)展趨勢
自動(dòng)辦理預(yù)訂排房；自動(dòng)辦理入住登記；客帳結(jié)算全自動(dòng)化；全自動(dòng)信息查詢與傳遞；辦公室、財(cái)務(wù)、倉庫等后臺(tái)系統(tǒng)管理的全自動(dòng)化；經(jīng)理級管理電腦化；擴(kuò)大電腦對飯店中各部門、人員、市場、物資等方面管理、控制中的應(yīng)用范圍和深度。
財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)對酒店的益處：
以前說到酒店財(cái)務(wù)，大家就會(huì)想到記賬、算賬；說到酒店財(cái)務(wù)管理，大家同樣會(huì)想到那是計(jì)財(cái)部的事，與其他部門沒關(guān)系。而現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理則是酒店經(jīng)營管理的核心，任何一個(gè)部門、任何一個(gè)人都和財(cái)務(wù)管理發(fā)生著關(guān)系，凡涉及酒店資金流向的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從采購到加工、到銷售、到資金回籠、再到采購，都滲透著財(cái)務(wù)管理。
酒店資金的循環(huán)過程稱作酒店供應(yīng)鏈體系，供應(yīng)鏈體系是否高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)，決定酒店財(cái)務(wù)管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)目前，酒店行業(yè)的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)設(shè)置一般根據(jù)不同的規(guī)模、等級和內(nèi)部管理的需要而制定，沒有固定一成不變的模式。大部分酒店財(cái)務(wù)部共由五部分組成：會(huì)計(jì)核算、審計(jì)、收銀、采購和供應(yīng)（庫房），財(cái)務(wù)總監(jiān)直接分管財(cái)務(wù)部及其采購、供應(yīng)；財(cái)務(wù)部是直接由
總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)重要部門，財(cái)務(wù)部的機(jī)構(gòu)設(shè)置決定了財(cái)務(wù)部的特殊地位。從實(shí)踐中我深深體會(huì)到這種財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)設(shè)置的好處是：
其一，可以建立相應(yīng)的職能機(jī)構(gòu)和組織體系，以協(xié)調(diào)管理人員的日常工作
有利于節(jié)約和調(diào)動(dòng)人力、物力、財(cái)力；統(tǒng)一控制和調(diào)動(dòng)，加速資金周轉(zhuǎn)，保證會(huì)計(jì)核算工作順利進(jìn)行，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì)的“反映和監(jiān)督”的職能。
其二，采購部與倉庫直屬財(cái)務(wù)部
便于了解商業(yè)、市場行情，降低經(jīng)營成本，防止濫用資金和積壓物資。其優(yōu)點(diǎn)是：
1）、有利于酒店采購成本的控制。
酒店采購價(jià)格如何確定直接影響成本的水平。國際酒店內(nèi)對采購成本確定一般是由采購部與財(cái)務(wù)部共同派員調(diào)查確認(rèn)，對任何一個(gè)“采購申請單”一定要充分調(diào)查，最后由財(cái)務(wù)總監(jiān)決定，對食品原料貨物的采購，因其價(jià)格隨季節(jié)變化頻繁，一定要由餐飲部，成本控制部、采購部共同派員進(jìn)行市場調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果扣除一定的批零差價(jià)，最后確定采購價(jià)。采購價(jià)格不會(huì)由采購部門和供應(yīng)商說了算。
2）、有利于調(diào)控成本率。
餐飲部成本率高低如何變化與采購部進(jìn)貨價(jià)關(guān)系密切，如果發(fā)生餐飲成本率異常，財(cái)務(wù)部門就可以立即采取行動(dòng)，降低采購品種和質(zhì)量，從而調(diào)整到適當(dāng)?shù)膬r(jià)格和成本率。
3）、采購部直屬財(cái)務(wù)部。
除了有利于財(cái)務(wù)部了解價(jià)格行情、及時(shí)監(jiān)控降低成本外，還有利于避免部門分散，互相扯皮情況的發(fā)生。
其三，設(shè)置專職的日審與夜審。
我國加入WTO多年來，各行各業(yè)都與世界接軌，國內(nèi)酒店也應(yīng)向國際酒店看齊靠攏，對收入的確定是國際酒店十分重要的工作，為了保證收入準(zhǔn)確及時(shí)，國際酒店專門設(shè)置了日間稽核員（日審）和夜間稽核員（夜審），由收款員到夜審、日審核對收入，層層審查、層層把關(guān)、確保酒店的收入不受損失，也保證了客戶應(yīng)收帳款的及時(shí)回收。經(jīng)過夜審、日審工作，保證收入的及時(shí)入帳、結(jié)帳，不易跑帳漏帳，十分科學(xué)。嚴(yán)格的內(nèi)部控制制度，經(jīng)過日審、夜審的工作，根本不可能導(dǎo)致主管收入不入帳問題的產(chǎn)生。
其四，餐廳和其他收銀由財(cái)務(wù)部管理
收銀員不直接同客戶接觸；通過服務(wù)員的媒介，避免在收銀員、客人、服務(wù)員之間出現(xiàn)漏洞和差錯(cuò)，同時(shí)也便于互相監(jiān)督和控制餐飲成本和營收。
其五，總出納集中管理酒店資金的統(tǒng)收統(tǒng)支
國際酒店對現(xiàn)金流量的控制與管理十分重視，“現(xiàn)金是金”的理念，深入人心。內(nèi)部控制程序嚴(yán)謹(jǐn)又十分清晰。財(cái)務(wù)部對庫存現(xiàn)金（含銀行存款）要求必須每日盤點(diǎn)，并向財(cái)務(wù)總監(jiān)提交《每日現(xiàn)金流量表》�，F(xiàn)金的盤點(diǎn)人是由日審（稽核）進(jìn)行的，目的是保證庫存現(xiàn)金的安全和合理使用。
按規(guī)定每月財(cái)務(wù)部必須按期編制現(xiàn)金流量計(jì)劃與供應(yīng)商付款計(jì)劃，并向總經(jīng)理報(bào)告付款情況。以保證現(xiàn)金按規(guī)定計(jì)劃流動(dòng)，確保酒店的正常運(yùn)營。對酒店現(xiàn)金的支付程序也十分嚴(yán)格，每一筆現(xiàn)金支付都要經(jīng)過部門經(jīng)理、主管領(lǐng)導(dǎo)、財(cái)務(wù)經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理的審簽同意，對總經(jīng)理的開支，財(cái)務(wù)總監(jiān)審批后還要報(bào)上級主管審批。缺一項(xiàng)簽章現(xiàn)金都不能支付出去。各行政與營業(yè)部門均無權(quán)對外直接采購物品，都必須通過“采購申請單”一個(gè)渠道，按規(guī)定逐級批準(zhǔn)后，由采購部集中辦理采購業(yè)務(wù)，經(jīng)財(cái)務(wù)部的驗(yàn)貨、業(yè)務(wù)使用部門收貨后，此筆采購費(fèi)用方可支出。
國內(nèi)酒店對現(xiàn)金流量的管理重視程度不夠，不能說沒有計(jì)劃性，但畢竟線條較粗，更不可能做到天天盤點(diǎn)，天天編制現(xiàn)金流量表，對本部門使用的物品，由本部門申請資金后即可指派采購或者本部門員工購買。而后總經(jīng)理簽字后即可到財(cái)務(wù)部報(bào)銷支款，中途甚至不必驗(yàn)收。
另外，通過健全財(cái)務(wù)管理制度，達(dá)到營業(yè)收入控制的結(jié)果�？刂剖枪芾淼幕韭毮苤唬频赇N售收入控制是酒店內(nèi)部財(cái)務(wù)管理的重要部分。由于營業(yè)收入控制環(huán)節(jié)中涉及崗位多，包括酒店服務(wù)員、收銀員、房務(wù)中心、廚房、酒吧、前臺(tái)、稽核員等多個(gè)崗位。要想搞好酒店收入控制，必須明確各崗位權(quán)限且協(xié)調(diào)統(tǒng)一，才能達(dá)到良好控制效果。
同時(shí)，酒店空間廣、人員流動(dòng)性大，顧客類別不一，酒店顧客中有當(dāng)?shù)乜腿�、團(tuán)體客人、有住店客人、非住店客人之分，而且這些客人層次各異，造成控制難度加大。酒店服務(wù)項(xiàng)目多，價(jià)格差異大，計(jì)價(jià)工作量大。僅酒店餐飲服務(wù)項(xiàng)目包括食品、菜肴、酒水飲料、香煙等上百個(gè)品種項(xiàng)目。再就是酒店收費(fèi)打折有不同的標(biāo)準(zhǔn)，包括各種折扣、免費(fèi)應(yīng)酬接待、住店獎(jiǎng)勵(lì)、最低、消費(fèi)、計(jì)時(shí)消費(fèi)以及成人價(jià)、兒童價(jià)等多種價(jià)格形式，結(jié)帳方式呈多樣化。
因此，酒店收入控制應(yīng)依據(jù)這些特點(diǎn)，結(jié)合本酒店現(xiàn)實(shí)情況，研究制定最佳措施加以控制。
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