生物類實習報告

關(guān)于生物類實習報告

　　在人們素養(yǎng)不斷提高的今天，越來越多人會去使用報告，報告中提到的所有信息應該是準確無誤的。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎？下面是小編為大家整理的關(guān)于生物類實習報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

關(guān)于生物類實習報告1

　　一.研究動機：

　　經(jīng)過一學期《物流基礎》的學習，對物流的定義、基本功能、各個作業(yè)流程有了一定的理論基礎，通過實習將這些理論與實際的操作相結(jié)合，在實踐中提高運用知識的能力。

　　二.研究目的：

　　了解第三方物流服務的特點、主要設備和作業(yè)流程，對其進行分析，并結(jié)合所學的理論提出改進意見。

　　三.研究方法：

　　訪問法、資料收集法。資料收集的方法：上收集。

　　四.公司概況

　　1.基本情況：

　　上海商業(yè)物流中心位于曹楊路1500號，交于銅川路，比鄰武寧路，交通便捷，與上海西站及其鐵路沿線僅一步之遙；地處內(nèi)環(huán)線與外環(huán)線之間，距離內(nèi)環(huán)線1.5公里，外環(huán)線3.5公里，并且距離滬寧和滬嘉高速公路出口處分別僅為1.5公里和4公里。物流中心占地面積為26萬平方米，各類倉庫10萬平方米，擁有4條鐵路專用線和40輛箱式貨車。

　　2.公司簡介：

　　上海商業(yè)物流中心系上海商業(yè)儲運有限公司的子公司，隸屬上海一百集團有限公司。中心始建于1952年，是全國商業(yè)系統(tǒng)大型的社會化第三方物流企業(yè)。年初被國家經(jīng)貿(mào)委確定為全國發(fā)展商品配送重點單位。

　　3.主要設施：

　　鏟車，中心擁有1.5噸至3噸的.汽、柴油叉車和干充式電瓶叉車以及前移式高位貨架庫專用干充式電瓶叉車多輛。 手推平板車，擁有多輛手推平板車，手推液壓車和登高車6輛，以及國際標準1m1.2m地臺板。

　　運輸車輛，中心擁有多輛10噸全封閉廂型貨車，8噸全封閉廂型貨車，5噸全封閉廂型貨車，及2噸以下的廂型貨車。同時擁有2個聯(lián)盟型車隊，可調(diào)動車輛近百輛。

　　鐵路專用線，擁有4條共計長度為1654米鐵路專用線，是目前上海商業(yè)系統(tǒng)內(nèi)唯一擁有鐵路專用線的專業(yè)物流企業(yè)，具有100萬噸的鐵路運輸發(fā)運能力，以方便客戶的產(chǎn)品運輸方式有多種選擇余地。

　　集裝箱場地，擁有1萬平方米集裝箱場地，龍門吊負載能力為10噸至20噸，適合金屬類商品以及集裝箱儲存業(yè)務。

關(guān)于生物類實習報告2

　　一、實習地點介紹：

　　紫溪山位于楚雄市西南20多公里，離昆明約200公里，是國家級森林公園省級自然保護區(qū)和省級風景名勝區(qū)和國家AA級旅游景區(qū)，面積4萬多畝，景區(qū)內(nèi)森林覆蓋率達96％，海拔19000米至2502米，是目前云南最大的天然森林公園。紫溪山一萬松林為中心向四周輻射，景區(qū)內(nèi)峰巒起伏，森林茂密，古木蒼天。主要景點有：德運碑、千年古藤、響水箐瀑布、仙人谷、紫頂寺、茶花園、櫻桃園、望海樓、杜鵑園、牡丹園，興建了民族村、紫霞山莊等旅游接待設施和眾多的農(nóng)家樂。

　　紫溪山屬于亞熱帶季風氣候，春暖旱重、夏無酷暑、秋季涼爽、冬無嚴寒、有萬年古藤、千年銀杏和650余年歷史的茶花樹。紫溪山是滇中有代表性的生物多樣性物種基因庫，有1500多種植物、136種鳥類、30多種動物。三尖山、香水月季等珍稀植物較多，綠孔雀、棕頸犀鳥等珍禽棲于林中，是一個令人神往的植物王國和百余種鳥獸聚集的地方。歷史上，紫溪山曾以66座林，77座寺，88座廟而享譽四方。目前有人工建造的1200畝茶花園、1500畝杜鵑園，為全國少見。

　　紫溪山現(xiàn)有3萬畝的半溫潤常綠闊葉林，以滇石櫟、包石櫟、滇青岡為主要林木的半濕潤常綠闊葉林和云南松林，其森林覆蓋率達96%，是楚雄市的重要水源林區(qū)。據(jù)調(diào)查，紫溪山自然保護區(qū)內(nèi)有高等植物202種，隸屬于65個科，其中藥用植物49科，76種；珍稀植物有百年生的茶花28株，以及零星分布的滇藏木蘭、三尖杉、香果樹、銀杏、桂花、白玉蘭香樟、木姜子、云南含笑及杜鵑多種，還盛產(chǎn)松茸、雞樅等名貴食用菌。在莽莽叢林中，有很多動物生活于其間，據(jù)統(tǒng)計，動物中列為國家一級保護動物的有黑頸長尾雉、綠孔雀，列為國家二級保護的動物的有小熊貓、蟒蛇等。

　　紫溪山盛產(chǎn)茶花，紫溪山茶花不但樹齡早，而且品種之多，花色齊全，在滇中首屈一指。民間有“云南茶花甲天下，資溪茶花甲云南”之說。紫溪山建有茶花園、杜鵑園、牡丹園，并重建紫頂寺、紫霞山莊、望海山莊等旅游設施。每年農(nóng)歷二月初八舉辦彝族馬櫻花節(jié)。資溪山風景區(qū)現(xiàn)在蓋起了萬松林山莊、紫霞山莊、望海山莊、民族村等賓館、飯店，接待各方來賓。 摘要：種子植物可分為草本植物和木本植物。其種類繁多，分布廣泛，形態(tài)各異，壽命長短差異懸殊。種子植物的生長和分布與生活環(huán)境有著密切的聯(lián)系。不同的生活環(huán)境中，形成不同生態(tài)類型的植物，種子植物在經(jīng)濟建設中是一類極其重要的植物，人類的衣，食，住，行均不能離開它們。

　　二、意義與目的：

　　1．培養(yǎng)學生初步掌握生物學的形態(tài)的鑒定技術(shù)和分類方法。培養(yǎng)學生具備生命科學的專業(yè)基礎，以利于更好地學習和從事生物學的研究，為開始發(fā)展生態(tài)學環(huán)境學等邊緣學科研究打下良好基礎。

　　2．掌握一般的植物分類的理論基礎，能認識30—50科植物。掌握重要植物標本采集的基本方法，認識草本植物的特征。

　　3．掌握一般重要生物群落的植物分布類型；牢固掌握生物生態(tài)學和生物群落學的理論及其內(nèi)容。

　　三、材料與方法

　　1．設備與用具：氣壓表（海拔記錄儀）標本夾枝剪小鐵鏟捕蟲采集刀標本袋采集袋采集記錄本塑料桶鋼卷尺標本瓶 水壺塑料袋筆記本

　　2．藥品：常用藥品（感冒藥等）消毒藥（酒精）蛇藥片等

　　3．采集方法：

　　（1）木本植物的采集

　　用枝剪剪下一枝帶葉，花或果的枝條，必要時還要采取一部分樹皮。木本植物的物候期不同，應根據(jù)物候采集。采集雌雄異株的植物標本時分別采集雄株和雌株標本，分別編號，如楊，柳等。采集的標本不宜過大或過小，以長約40厘米為宜。標本采集后先作簡單修整，再放入采集袋中。

　　（2）草本植物的采集

　　采集草本植物時，除花果等部分必須采集外，還要采集它的地下部分。植株較小者，可挖取全株；植株較大者，可將標本折成“V、N、M”字形。如植株仍嫌過大即將剪截成帶根的下端，帶葉的中端和帶花果的上端等三部分，一起壓在標本夾內(nèi)，記上同一采集號，并注明它的高度。

　　（3）特殊植物的采集

　　有些植物的葉片及花序很大，如棕櫚科，芭蕉科植物，它們的大型葉片壓制較困難，壓制時可沿中脈的一邊剪去一半，但保留頂端：復葉可沿總軸一邊的小葉剪除，頂端的小葉也須保留。

　　4．采集工作應注意事項

　�。�1）采集標本要注意保護植物

　　（2）一些植物具毒，故對不了解的植物不可隨意使用，以免中毒。

　�。�3）注意安全，如要采集生長在險要地段的植物標本時，先要找好踏腳點，千萬不要腳踏在已經(jīng)風化的巖石，枯樹或易滑的表面上，避免出事故。

　　5．標本的整理和壓制

　�。�1）編號及記錄將采集的全部標本編號，放入采集袋中。

　�。�2）壓制打開標本夾，在上鋪4—5層草紙，然后將修整好的標本平鋪，再將標本逐一與草紙隔開。草本植物或枝葉花較薄的植物用一張即可，否則可多用幾張，花果過大的常使其中六下空隙，可用草紙將空隙填平，才能使全部枝葉承受均等的壓力。新壓的標本需每天換干紙一二次，五天之后，依據(jù)標本變化的程度可隔天換紙，一般經(jīng)十天以后，就可不必換紙了。壓制時的第一次換紙十分關(guān)鍵，這次換紙的任務是對號，換紙，整形，墊平。將標本移至干紙之上時，再進行一次整形修剪，除去多余或殘缺的部分，調(diào)整葉子正反面比例。將重疊或折皺的部分展開，把標本擺放成型。

　　在換紙過程中，每次都要注意將葉子鋪平，并要細心輕放，避免損壞標本。發(fā)現(xiàn)掉落的花果，應及時將它們裝在紙袋中不可丟失。

　　6．標本的制作

　　在標本的反面涂上一層粘貼劑，然后將標本粘貼在臺紙上的適當位置，不能過高，過低或過左過右。標本粘貼后，再用針線將紙葉脈等處縫牢，并立即用重物壓平。掉落的`花果落在紙袋中，并隨即粘貼在臺紙的一角，不能隨意拋掉。標本鑒定后，將鑒定簽貼在臺紙的右下角，將野外記錄簽貼在臺紙的左上角。

　　四、科的種類（大約六十多種）：

　　(1)松科:雪松、華山松、云南松

　�。�2）柏科：圓柏、刺柏、側(cè)柏、

　�。�3）楊柳科：垂柳

　�。�4）殼斗科：原江栲、滇石櫟、栓皮櫟、槲櫟、黃櫟、滇青岡、高山栲

　　（5）樺木科：旱冬瓜

　�。�6）榆科

　　（7）尋麻科

　�。�8）蓼科：頭花廖、小黑藥、拳參、金蕎麥

　�。�9）菊科：滇大棘、牡蒿、鳳毛菊、朱光相青、心葉兔兒風、三葉兔兒風、煙鍋頭、燈盞花、飛蓬、天明今、紫莖澤蘭

　�。�10）唇形科：風輪菜、夏枯草、細軸香薷、雞骨柴、香茶菜、牛至（滇香薷）

　�。�11）薔薇科：野草莓、插秧泡、三葉懸鉤子、仙鶴草（黃龍尾）、常綠薔薇、青刺尖、棠梨、多依、銀毛韋林菜（翻白葉）

　�。�12）禾本科：白茅、莖草、雀麥

　　（13）蝶形花科：美麗胡只子、響鈴豆、木蘭

　�。�14）毛茛科：氈帽銀蓮花、胡長草

　�。�15）忍冬科：臭莢蒾、接骨木、水紅木、柔柔百、學滿草、

　　（16）天南星科：蟲樓、天南星、半夏、魔芋

　�。�17）山茶科：厚皮香、細齒柃木、銀木何

　　（18）十字花科：草菜

　�。�19）玄參科：鞭打繡球（異葉紅木）

　�。�20）茜草科：豬殃殃、茜草、薄皮木、翅頸相青、

　�。�21）葡萄科：漄爬藤、三葉爬山虎

　　（22）木犀科：滇木棲蘭

　�。�23）筧科：牛膝

　�。�24）蕁麻科：糯米

　　（25）山蘿卜科：和尚頭(穿續(xù)斷)

　�。�24）薯蕷科：山藥

　　（25）茴香科：野八角

　�。�26）鴨子草科：露水草

　�。�27）野茉莉科：楚雄野茉莉

　�。�28）�？疲旱厥�榴

　�。�29）龍膽科：滇龍膽、獐芽菜

　�。�30）小荹科：天南竹、十大功勞

　　（31）水龍骨科：二色瓦韋、帶瓦瓦

　�。�32）莎草科：紅果莎草

　�。�33）報春花科：過路黃、珍珠菜

　�。�34）狗屎花（倒提壺）

　�。�35）鳳尾菊科：井口邊草

　　（36）鳳仙草科：鳳仙

　�。�37）菝葜科：長唾菝葜、土茯苓

　�。�38）越橘科：米飯花

　�。�39）杜鵑花科：造毛杜鵑、炮仗花、馬醉木、道卵葉欄燭、云上杜鵑

　　(40)樟科：綠葉潤楠

　�。�41）繡球花科：木繡球

　　（42）柿樹科：毛葉柿、金遷

　　（43）莢葉樹科：天門冬

　�。�44）黃羊科：清香桂

　�。�45）大戟科：澤膝

　�。�46）茄科：龍葵

　　（47）敗醬科：萬壽竹、長序頡草

　�。�48）衛(wèi)矛科：雷公藤（昆明山海棠）

　�。�49）金絲桃科：滇金絲桃

　�。�50）姜科：草果藥

　　（51）金縷梅科：蠟半花

　　(52)夾竹桃科：蔓長春藤

　�。�53）草本科：金）絲梅

　�。�54）木蘭科：山玉蘭

　�。�55）紫金�？疲盒¤F子

　�。�56）傘形科：藁本

　�。�57）山房科：總狀山房

　�。�58）潤香科：滇潤香

　　(59)商凡科：薄葉商凡

　�。�60）石松科：扁枝

　　（61）柳葉菜科

　　五、部分科的介紹：

　　(一)菊科Compositae，ompositae(約1000屬，25000-30000種，我國有200多屬，20多種）草本、半灌木或灌木；常有乳汁管或樹脂道。葉互生，稀對生或輪生；全緣或有齒或分裂，無托葉�；▋尚曰騿涡�，5基數(shù)。

　�。ǘ�）唇形科Labiatae(大約有220屬6000余種) 通常為多年生至一年生草本,花通常兩性，兩側(cè)對稱，稀多少輻射對稱；花萼鐘狀、管狀或杯狀，葉通常為單葉，全緣或具各種齒、淺裂或深裂

　�。ㄈ�）禾本科Gramineae；Poaceae（有660屬，近10000種）草本或木本多年生、一年生或越年生草，莖有節(jié)與節(jié)間，節(jié)間中空，稱為稈，圓筒形，花兩性；單葉互生成2列，由葉鞘、葉片和葉舌構(gòu)成，有時具葉耳；葉片狹長線形，或披針形，具平行葉脈，中脈顯著煵瘓咭侗，通常不從葉鞘上脫落。

　�。ㄋ模┟�莨科Ranuuculaceae有40余屬，1500余種，我國有38屬，近600種）一年生或多年生草本，稀木質(zhì)藤本或灌木。葉互生，稀對生；單葉或復葉，常無托葉，花兩性，稀單性。 (五)薔薇科Rosaceae（有124屬，3300余種，我國有51屬，1000余種）喬木、灌木或草本，單葉或復葉，互生，稀對生；具托葉或無�；▋尚裕�稀單性，輻射對稱。

　�。�六）天南星科Araceae（115屬，20余種） 草本，具塊莖或伸長的根莖，有時莖變厚而木質(zhì)，直立、平臥或用小根攀附于他物上，少數(shù)浮水，常有乳狀液汁；葉通常基生，如莖生則為互生，呈2行或螺旋狀排列�；ㄐ驗橐蝗馑牖ㄐ�，外有佛焰苞包圍；花兩性或單性，輻射對稱。

　�。ㄆ撸┸绮菘芌ubiaceae（約500屬，6000種，我國有75屬，477種）草本、灌木或喬木，枝多帶刺，有時攀援狀；葉對生或輪生，單葉，常全葉緣，花兩性或稀單性，輻射對稱，有時稍左右對稱，各式的排列，子房下位

　�。ò耍┳喜菘艬oraginaceae（約100屬，20余種，我國有46屬，200種）草本，灌木或喬木，通常具糙毛。單葉互生，有時下部者對生；全緣，無托葉�；▋尚�，輻射對稱，稀兩側(cè)對稱。

　�。ň牛┖瘫究艷ramirceae（約600屬，6000種以上，我國約190余屬，1200余種）一年生，越年生或多年生草本，少數(shù)為木本。禾干有明顯的節(jié)，節(jié)間中空或?qū)嵭�。葉互生，兩行排列，由包于干上的葉鞘和通常狹長的葉片組成；分布廣泛，數(shù)量較大，常組成草場植被的主要種類成分。

　�。ㄊ�）忍冬科Caprifoliaceae（共13屬，約500種；中國有12屬200余種）灌木、小喬木或木質(zhì)藤本，很少多年生大型草本。葉對生，稀輪生，單葉，很少為奇數(shù)羽狀復葉，常具發(fā)達的小苞片。花兩性。

　　（十一）杜鵑花科Ericaceae（有50屬，1300余種，我國有14屬，700多種）通常為長率灌木或半灌木。單葉，革質(zhì)，互生、對生或輪生，無托葉�；▋尚�，整齊，單生或多呈總狀花序。

　�。ㄊ�二）木犀科Oleaceae（約30屬600種；我國11屬200余種）常綠或落葉喬木或灌木。單葉或復葉，對生，稀互生，無托葉�；ㄝ椛鋵ΨQ，兩性，稀單性或雜性，雌雄同株、異株或雜性異株，子房上位，2室，每室2胚珠，花柱1或無花柱僅具2裂柱頭。核果、漿果或蒴果、翅果。

　�。ㄊ�三）玄參科Scrophulariaceae（約190屬4,000馀種） 大多為草本，少數(shù)灌木或喬木。單葉對生，稀互生或輪生，無托葉�；▋尚�；萼4～5裂，常宿存；花冠合瓣，2唇形，少輻射對稱，裂片(3)4～5；雄蕊多為4，2強，少為2或5枚，其第5枚常退化；子房上位，2室。果多為蒴果，少有漿果狀。

　�。ㄊ�四）蓼科Polygonaceae（約30屬800多種我國有15屬200多種）一年生或多年生草本，稀為灌木或小喬木。莖通常具膨大的節(jié)。葉為單葉，互生，有托葉鞘。花兩性，稀為單性，輻射對稱，花序由若干小聚傘花序排成總狀、穗狀或圓錐狀，花有時單生；瘦果卵形，具3棱或扁平，通常包于宿存的花被內(nèi)。

　　（十五）松科Pinaceae（有十屬230余種。我國有10屬113種）常綠或落葉喬木，稀灌木，單軸分枝。葉條形或針形；在長枝上螺旋狀散生，在枝上蔟生。話單性。雌雄同株，雄球花具中軸，雄蕊多數(shù)，螺旋狀排列。每一雄蕊背部有2花粉囊，花粉粒有2氣囊或無；雌球花多具螺旋狀排列的株鱗或苞鱗，每株鱗腹面具2倒生胚珠，花后株鱗增大成種鱗。球果直立或下垂。種子堅果狀，有翅或無胚直立，具子葉2—16枚。

　�。ㄊ�六）殼斗科（山毛櫸科）Fagaceae（有7屬600余種，我國有6屬320余種）喬木，稀灌木。單葉互生；具托葉，常早落。花單性雌雄同株；無話瓣，雄花聚成袤荑花序或頭狀花序，花萼4—8裂，雌蕊單生，或3朵并生于總苞內(nèi)再聚成毛荑花序或頭狀花序；花萼4—8裂，雌蕊通常由3心皮合生。子房3—6室，沒室有2胚珠，花柱3—6枚，堅果單生或2—3沒集生，為木質(zhì)殼斗或總苞所圍。種子無胚乳。

　�。ㄊ�七）毛莨科Ranuuculaceae（有40余屬，1500余種，我國有38屬，近600種）一年生或多年生草本，稀木質(zhì)藤本或灌木。葉互生，稀對生；單葉或復葉，常無托葉，花兩性，稀單性。

　�。ㄊ�八）大戟科Euphorbiaceae（有280多屬，8000種以上，我國約有61屬，360種）草本、灌木或喬木，常含乳汁。葉互生或?qū)ι�，常具托葉�；▎涡�，雌雄同株或異株；常成聚傘花序，常無花被，或具單花被，稀有花瓣。

　�。ㄊ�九）杜鵑花科Ericaceae（有50屬，1300余種，我國有14屬，700多種）通常為長率灌木或半灌木。單葉，革質(zhì)，互生、對生或輪生，無托葉。花兩性，整齊，單生或多呈總狀花序。

　�。ǘ�十）杜鵑花科Ericaceae（有50屬，1300余種，我國有14屬，700多種）通常為長率灌木或半灌木。單葉，革質(zhì)，互生、對生或輪生，無托葉�；▋尚�，整齊，單生或多呈總狀花序。

　�。ǘ�十一）茄科Solanceae（有80余屬，3000種，我國有22屬，100余種）草本、灌木或小喬木。單葉互生；全緣，分裂或羽狀復葉，無托葉�；▎紊�或聚傘花序；花兩性。

　　（二十二）莎草科Cyperaceae（約80屬，4000余種，我國約28屬，500余種）多年生，稀一年生草本；常具根狀莖；稈中實，常為三棱型，無節(jié)，葉常3列，基生或稈生，基部常有閉合的葉鞘，或僅有葉鞘而無葉片。

　�。ǘ�十三）楠科Cupressaceae（約22屬150種，我國有8屬29種）常綠喬木或灌木。葉交叉對生或輪生；鱗形或刺形，或一株上兼有兩型葉。球花單性。雌雄同株或異株；單生于枝端或葉腋；雄花具3—8對交叉對生的雄蕊；雌球花具3—16枚交叉對生或3—4枚輪生的珠鱗；苞鱗與珠鱗合生。球果小型。木質(zhì)或草質(zhì)。熟時開裂。或肉質(zhì)而合生。每種鱗具1至數(shù)粒種子。種子小，具窄翅或無。

　�。ǘ�十四）山茶科Theaceae（約30屬750種；中國有15屬500種）多為常綠木本。單葉，互生，革質(zhì)，無托葉�；▋尚�，少數(shù)單性。子房上位，少數(shù)半下位。3～5室，胚珠通常多個。蒴果，或不開裂的核果和漿果

　　（二十五）十字花科Cruciferae（約375屬3200種） 一年、二年或多年生草本，很少呈亞灌木狀。基生葉蓮座狀，莖生葉互生，無托葉，單葉或羽狀分裂。花兩性，整齊；萼片4，分離，排成2輪；花瓣4，分離，有白、黃、粉紅、淡紫、紫各色，排列呈十字形，上部開展，下部呈爪，

關(guān)于生物類實習報告3

　　一、實習目的

　　畢業(yè)實習是大學生大學學習階段的重要實踐環(huán)節(jié)，它是與日后的職業(yè)生活最直接聯(lián)系的，我們學生在生產(chǎn)實習過程中將完成學習到就業(yè)的過渡，因此實習活動是培養(yǎng)技能型人才，實現(xiàn)培養(yǎng)目標的主要途徑。它不僅是校內(nèi)教學的延續(xù)，而且是校內(nèi)教學的總結(jié)。可以說，沒有生產(chǎn)實習，就沒有完整的教育。作為新世紀的大學生，在注重理論知識學習的前提下，首先要提高生產(chǎn)實習管理的質(zhì)量。生產(chǎn)實習教育教學的成功與否，關(guān)系到學校的興衰及我們的就業(yè)前途，也間接地影響到現(xiàn)代化建設。

　　二、公司概況

　　這個學期，我們實驗室的全體同學在專業(yè)老師的帶領下，去到了天津市佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司和位于東麗開發(fā)區(qū)的“春發(fā)”兩個公司進行了實習。佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司擁有國內(nèi)權(quán)威的生物發(fā)酵技術(shù)專家和高級專業(yè)人員，技術(shù)力量強、組織結(jié)構(gòu)精、運行效率高。春發(fā)公司更是行業(yè)中的佼佼者。通過在這兩家公司的實習，讓我學到了很多書本上學不到，但又對我日后的發(fā)展至關(guān)重要的很多有用的知識。比如酶制劑的生產(chǎn)流程，如何對香精產(chǎn)品進行檢測等等。

　　我國酶制劑的主要應用領域是食品工業(yè)，全世界食品工業(yè)用酶約占總量的60%，我國更高達85%以上。酶制劑對我國食品工業(yè)的技術(shù)進步做出過突出貢獻：在啤酒生產(chǎn)中采用淀粉酶的新型輔料液化工藝以及復合酶制劑的應用對提高我國啤酒的產(chǎn)量和質(zhì)量有重要意義;在玉米深加工領域，采用耐高溫淀粉酶和糖化酶的“淀粉噴射液化”技術(shù)以及“雙酶法”糖化技術(shù)全面帶動了我國淀粉糖、味精、檸檬酸等生產(chǎn)工藝的改革。近年來，蛋白酶、果膠酶、纖維素酶等在果酒、果汁、調(diào)味品、烘焙、肉制品、中藥有效成分提取以及多肽保健品生產(chǎn)中的應用也都取得較大的進展。

　　天津佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司是以生產(chǎn)酶制劑為主，其產(chǎn)品科技含量高、附加值高。產(chǎn)品主要應用于：白酒釀造、果汁加工、草藥提取、生物飼料、煙草、啤酒及紡織等行業(yè)，前景廣闊。該產(chǎn)品以及添加成本低廉、使用效果顯著的優(yōu)勢。

　　天津春發(fā)食品配料有限公司是生產(chǎn)調(diào)味香精的專業(yè)化大型企業(yè)。公司一貫堅持“以人為本”和“技術(shù)與質(zhì)量興企”，在短短的幾年中，迅速發(fā)展成為國內(nèi)調(diào)味香精領域的龍頭企業(yè)。公司采用先進的技術(shù)和工藝，成功地實現(xiàn)了香精產(chǎn)品味感上的突破，達到香氣與香味的相互協(xié)調(diào)和補充，使香精產(chǎn)品有了質(zhì)的飛躍。公司還通過設置駐處辦事機構(gòu)，及時地和顧客溝通，了解需求，形成了集銷售和服務于一體的完善的營銷體系。目前，“春發(fā)”調(diào)味香精有200余種產(chǎn)品，暢銷全國三十多個省市�！熬�益求精、永不滿足”是春發(fā)公司的企業(yè)精神，“誠信、求實”是春發(fā)公司的經(jīng)營理念。

　　三、公司產(chǎn)品及工藝設備

　　佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司其主要產(chǎn)品包括果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶等工業(yè)、食品工業(yè)用酶制劑，廣泛應用于白酒、啤酒釀造、果汁加工、草藥提取、煙草、飼料及紡織等行業(yè)。 纖維素酶是一組由纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、淀粉酶等構(gòu)成的酶系�？捎行У亟到飧黝愄烊焕w維素類物質(zhì)。通過復配技術(shù)后被廣泛應用于飼料、織物水洗、草藥加工、生麻軟化、秸稈處理等領域。食品工業(yè)級的產(chǎn)品還可用于果蔬汁加工、煙草加工、釀造、白酒、啤酒、營養(yǎng)保健品等行業(yè)。具有添加量少、效率高、作用溫和、節(jié)能、無污染等優(yōu)點。

　　而復合型精制果膠酶，以果膠酶為主，還含有多聚半乳糖醛酸酶、纖維素酶、半纖維素酶、酸性淀粉酶、蛋白酶等酶種，可有效地分解果汁中的果膠、纖維素、半纖維素淀粉等為單糖或寡糖，在提高營養(yǎng)價值的同時降低果汁的黏度，提高澄清度，以利于工業(yè)化加工。該產(chǎn)品在干燥成型時吸附于膨化的植物蛋白，使終端蛋白產(chǎn)品載體不溶解，有效物易浸出且不存留于被加工產(chǎn)品中，不阻塞過濾膜，活力穩(wěn)定，溶液助懸性強，解決了國內(nèi)同類產(chǎn)品的相應弊端。

　　在這次我在實習過程中還了解了大體的酶制劑的生產(chǎn)流程，大概分以下幾個步驟:

　　1.發(fā)酵：首先菌種在本地的實驗室中進行擴大培養(yǎng)，之后會將菌種接種到大型的發(fā)酵罐中進行逐級放大的分批培養(yǎng)，在發(fā)酵過程中，微生物被培植在大型不銹鋼罐里，加以必須的空氣和養(yǎng)分。這些微生物非常特殊，是有諾維信實驗室經(jīng)多年研發(fā)得到的。由于是由人工修飾而得到得菌種，所以其對自然環(huán)境得適應能力非常查。為了保證完全的無菌，整個發(fā)酵過程由計算機自動控制，以保證最適合微生物生長的條件。在發(fā)酵罐中生長一段時間后，會產(chǎn)生大量得菌液，這些液體就會通過管道運往下一個車間即提取車間。

　　2.提取：提取過程的主要目的是從發(fā)酵液中分離和純化酶，需要經(jīng)過許多過濾和濃縮步驟，包括真空過濾和先進的膜過濾，以保證高效分離和純化。此過程已經(jīng)把菌體都過濾掉了，所需要的有效成分都在液相里。對于液體酶，還要通過標化步驟使酶制劑標準化和穩(wěn)定化。在提取過程中，嚴格的GMP控制和良好的設備清潔為生產(chǎn)高質(zhì)量酶制劑產(chǎn)品提供了有力保障。提取過后會生產(chǎn)出液態(tài)酶，如果要生產(chǎn)固態(tài)酶，則液體會流向下一個造粒車間。 3.造粒：分離、純化后的液體酶經(jīng)過最后一道工序—造粒，便成為可自由流動、無粉塵、使用安全、方便的固體顆粒酶。這一諾維信專有技術(shù)支持的工藝過程采用多種先進的造粒技術(shù)，如混合器造粒和流化床造粒。固體粒狀酶制劑主要是應用在洗滌劑的生產(chǎn)過程中。

　　春發(fā)公司公司是國內(nèi)最早開發(fā)生產(chǎn)方便面湯料用調(diào)味香精的專業(yè)企業(yè)。產(chǎn)品有四種劑型(粉末、油狀、水狀和膏狀)、五大系列(牛肉、豬肉、雞肉、海鮮及蔬菜)，其中牛肉、豬肉、雞肉系列調(diào)味香精的主體風味又可分成紅燒、燉煮、炸烤三大類。方便面調(diào)味香精是以天然畜禽肉、骨、脂肪為原料，經(jīng)預處理、酶解技術(shù)、美拉德反應及調(diào)香后形成的肉質(zhì)感強、有特征風味的產(chǎn)品。

　　為適應餐飲業(yè)、家用調(diào)味品及膨化食品的調(diào)味需求，公司還研制生產(chǎn)了豬肉、雞肉、牛肉三大類熱反應肉粉和以相應的.熱反應物為基礎、經(jīng)調(diào)香后的產(chǎn)品。

　　春發(fā)公司憑借著與美商合資的良好時機，引進新技術(shù)、新原料、新觀念，廣招賢才，加大投入，采用國際先進技術(shù)，開展了超臨界萃取和微膠囊等基礎技術(shù)的開發(fā)和應用，加強美拉德反應的深入研究和改進，設計安裝了反應香基生產(chǎn)線，引進了大型噴霧干燥設備，建成了粉狀香精生產(chǎn)線、油質(zhì)香精生產(chǎn)線和水質(zhì)香精生產(chǎn)線。

　　春發(fā)公司給我最深刻的印象是作為香精行業(yè)的龍頭企業(yè)，公司時刻注意著要把好質(zhì)量關(guān)，作好模范帶頭作用。公司有一個食品安全檢測實驗室以達到了CNAS標準，這在同類企業(yè)中是絕無僅有的，同時也是公司的立足之本。該實驗室分為天平室，樣品室，調(diào)香室，微生物檢測室等多個標準要求嚴格的實驗室。同時每一個從這個實驗室通過的樣品，都會被留下一部分樣品，作到生產(chǎn)的每一步都有據(jù)可依，有樣可查。這就更加保證了產(chǎn)品的安全度。

　　四、心得體會

　　通過這次實習，讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站! 這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了會計工作應支持仔細認真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力，增加了實際的操作經(jīng)驗，對實際的財務工作的有了一個新的開始，更好地為我們?nèi)蘸蟮墓ぷ鞣e累經(jīng)驗。我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。

　　我覺得重要的是在這段實習期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。

　　實習期間，我從未出現(xiàn)無故缺勤。我勤奮好學.謙虛謹慎，認真聽取老同志的指導，對于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結(jié)合的最佳狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實的工作作風。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領導，工作認真負責,責任心強，能保質(zhì)保量完成工作任務。并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做最好。

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