關(guān)于酒店管理畢業(yè)論文開題報(bào)告范文
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[摘要] 經(jīng)濟(jì)模式是企業(yè)管理模式發(fā)展的基礎(chǔ)，21世紀(jì)發(fā)展的理想經(jīng)濟(jì)模式是生態(tài)型循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，其主要是通過對現(xiàn)代企業(yè)管理模式歷史演變過程的分析，對循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式下的現(xiàn)代企業(yè)管理進(jìn)行創(chuàng)新與管理規(guī)劃，交融管理模式是企業(yè)經(jīng)濟(jì)條件下循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀要求，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、經(jīng)濟(jì)模式的轉(zhuǎn)變，企業(yè)的管理模式要想進(jìn)一步發(fā)展必須進(jìn)行根本性的變革，因此，企業(yè)有效的管理模式已經(jīng)成為21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的必由之路。
引 言
改革開放以來，市場經(jīng)濟(jì)條件下的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展一直是業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的焦點(diǎn)與熱點(diǎn)問題，在經(jīng)濟(jì)體制改革的大背景下，企業(yè)管理模式的關(guān)鍵因素受管理制度與管理體制的影響很大，發(fā)生了由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制改革到現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)體制改革的巨大轉(zhuǎn)變，企業(yè)管理由傳統(tǒng)的微觀管理轉(zhuǎn)移成間接管理上的宏觀調(diào)控，所以我國的宏觀調(diào)控進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了獨(dú)立式的依附轉(zhuǎn)變由低至高的獨(dú)立效率模式，隨著非制度因素的浮現(xiàn)，我國的企業(yè)管理模式呈現(xiàn)出新的變化。
我國企業(yè)管理模式的變遷
企業(yè)管理模式是指在企業(yè)管理實(shí)踐中，企業(yè)的管理者根據(jù)企業(yè)的價(jià)值觀念，對企業(yè)的員工進(jìn)行組織、指揮與激勵等方式上的統(tǒng)一管理，將企業(yè)系統(tǒng)管理化指導(dǎo)、控制方法、企業(yè)管理組合的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格、企業(yè)的激勵制度等有機(jī)地結(jié)合在一起，通過對企業(yè)的人力、財(cái)力、物力等相關(guān)信息資源，進(jìn)行高質(zhì)量、低成本的快速轉(zhuǎn)換，以滿足市場所需要的產(chǎn)品與服務(wù)，發(fā)揮資源的最大優(yōu)勢與效益，盡早的實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營管理目標(biāo)。企業(yè)的管理模式主要包括結(jié)構(gòu)模型與支撐模型，諸多的要素在企業(yè)的管理中按照一定的規(guī)則進(jìn)行互動，會有效的促進(jìn)企業(yè)管理的管理進(jìn)程，使企業(yè)能夠良性協(xié)調(diào)的發(fā)展。
企業(yè)的管理模式是建立在現(xiàn)代企業(yè)管理的基礎(chǔ)之上的，隨著科技技術(shù)的不斷發(fā)展與創(chuàng)新，根據(jù)現(xiàn)代理論的發(fā)展進(jìn)程可將企業(yè)管理分為：傳統(tǒng)的理性管理階段、非理性的管理階段、非理性與理性融合的管理階段、知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代下的組織管理階段。
傳統(tǒng)的理性管理階段主要側(cè)重管理職能與組織方式等效率方面的研究，通過對生產(chǎn)技術(shù)、管理進(jìn)程、管理機(jī)構(gòu)等公式化的處理，逐步實(shí)現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)與效率。
酒店管理畢業(yè)論文開題報(bào)告各類報(bào)告非理性的管理階段強(qiáng)調(diào)企業(yè)的宗旨、信譽(yù)、價(jià)值準(zhǔn)則、規(guī)范要得到充分的運(yùn)用，注重軟性的管理因素，通過對企業(yè)文化的培育提高企業(yè)職工的凝聚力。
非理性與理性融合的管理階段主要強(qiáng)調(diào)企業(yè)管理制度的組織、文化、流程、制度等方面的創(chuàng)新，特別注意理性化管理程序關(guān)注度較高的是作業(yè)流程。
知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代下的組織管理階段企業(yè)唯一的競爭優(yōu)勢主要來源是比競爭對手有更好更快的企業(yè)技術(shù)能力，學(xué)習(xí)型的員工在工作中可以重新獲得生命的意義，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的共同目標(biāo)與共同愿望，保證組織能夠獲取競爭優(yōu)勢。
企業(yè)管理模式的建立
伴隨現(xiàn)代企業(yè)管理理論的發(fā)展，現(xiàn)代科技革命下的科技理論不斷進(jìn)步，對企業(yè)管理有很大的影響，現(xiàn)代企業(yè)管理模式的`發(fā)展過程呈動態(tài)化趨勢，我國的現(xiàn)代企業(yè)管理模式正處于探索與形成階段，但是各種管理制度已經(jīng)初步建立，并有明確的目標(biāo)，影響企業(yè)管理制度的障礙逐漸解除，同時(shí)，企業(yè)管理模式的非制度因素開始上升，計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)信息化管理等眾多因素逐漸浮現(xiàn)，中國加入WTO后更為凸顯，好比工業(yè)革命中蒸汽機(jī)對企業(yè)的運(yùn)行機(jī)制和發(fā)展動態(tài)產(chǎn)生的影響一樣，它是一次全方位、徹底性、革命性的影響。以下是企業(yè)對不同管理模式的分析：
簡單的分工管理模式分工是社會現(xiàn)象進(jìn)步的標(biāo)志，也是企業(yè)效能進(jìn)一步提高的重要舉措，激烈的經(jīng)濟(jì)市場環(huán)境下，制造業(yè)的企業(yè)規(guī)模相較于其他規(guī)模較小的企業(yè)，創(chuàng)造階段還不夠成熟，企業(yè)往往會采取簡單的分工管理模式，在人事、資金、資產(chǎn)、供應(yīng)需求、生產(chǎn)與銷售方面，企業(yè)一般會將這條價(jià)值鏈的運(yùn)作串聯(lián)起來。
綜合的分工管理模式科學(xué)技術(shù)的日新月異和工業(yè)經(jīng)濟(jì)的深入化發(fā)展使分工更加細(xì)致，分工的過度化很容易使瑣碎的業(yè)務(wù)流程、增加的管理層級、信息共享遭到阻礙，這會使職工的主動創(chuàng)造性受到消極的影響，從而制約企業(yè)內(nèi)外信息的流通與傳播，大大地降低企業(yè)的市場反應(yīng)能力，當(dāng)市場競爭或企業(yè)規(guī)模發(fā)展到一定程度時(shí)，企業(yè)要做的是進(jìn)行綜合分工管理的轉(zhuǎn)化，在綜合管理模式中資源與能力是實(shí)施運(yùn)作的重要部分，資源管理基本要素主要包括資產(chǎn)與物料的管理、資金財(cái)務(wù)的計(jì)劃與管理、信息的管理化、人力資源的進(jìn)一步開發(fā)管理等;能力資源管理的基本要素包括資源供應(yīng)、生產(chǎn)制造、技術(shù)研發(fā)、市場開拓、服務(wù)質(zhì)量及營銷等。
集成整合的管理模式科學(xué)技術(shù)信息化飛速發(fā)展，現(xiàn)代科技的集成技術(shù)應(yīng)用越來越廣泛，技術(shù)資源先進(jìn)性的基礎(chǔ)上，企業(yè)的模式實(shí)現(xiàn)了拓展與升華，集成整合管理模式具有很大的包容性與可擴(kuò)展性，經(jīng)過不斷的變化發(fā)展，逐步形成具有強(qiáng)大生命力的管理模式，這項(xiàng)管理模式給企業(yè)更大的市場發(fā)展空間與想象探索空間。
可持續(xù)發(fā)展的新興經(jīng)濟(jì)模式
世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程表明，當(dāng)國家與人均GDP處于500美元至3000美元的發(fā)展階段時(shí)，人口、資源與環(huán)境出現(xiàn)瓶頸期階段的發(fā)生率較高，我國目前正處于這一發(fā)展時(shí)期，改革開放以來我國的能源消費(fèi)翻一番，能源消費(fèi)翻一番支撐了GDP翻兩番，粗放式的經(jīng)濟(jì)增長方式使我國的總體生態(tài)環(huán)境惡化現(xiàn)象加快，富營養(yǎng)化使城市的人口生活處于污染較嚴(yán)重的環(huán)境中，空氣污染也隨之加重，酸雨區(qū)的土地占地面積不斷的加大，GDP的經(jīng)濟(jì)增長過程中，至少有百分之十八是依靠環(huán)境資源與生態(tài)資源的提前透支獲得，這一系列的現(xiàn)象表明傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)增長方式必須進(jìn)行相應(yīng)的改變，按照科學(xué)發(fā)展觀的要求大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，加強(qiáng)建設(shè)經(jīng)濟(jì)資源節(jié)約型的社會，以便在危急時(shí)刻能夠及時(shí)的解決生態(tài)環(huán)境惡化與資源超支利用帶來的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、資源等方面的危害，保證我國的經(jīng)濟(jì)社會能夠步人可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)體系中。
在人、自然資源與科學(xué)技術(shù)的發(fā)展系統(tǒng)中，資源的投入、生產(chǎn)、消費(fèi)、廢棄的過程中，將傳統(tǒng)資源循環(huán)消耗的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐蕾嚿鷳B(tài)型資源為主的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，根據(jù)自然生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)、能量資源的流動規(guī)律，重新構(gòu)建經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，使其能夠和諧的納人自然的生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)能量利用中，形成生產(chǎn)的清潔、資源的循環(huán)、廢舊物高效回收的生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢。以下是對市場經(jīng)濟(jì)條件下企業(yè)實(shí)施循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式時(shí)所具備的四項(xiàng)基本特征的分析：
將資源投入最小化作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式目標(biāo)的減量化原則資源是產(chǎn)業(yè)鏈的輸出端，對產(chǎn)品進(jìn)行的是清潔生產(chǎn)而不是末端治理，最大限度地降低能源與原材料的浪費(fèi)使用，尤其是控制使用過程中對環(huán)境有害的資源，進(jìn)一步減少為達(dá)到既定消費(fèi)目的而帶來的環(huán)境污染與資源浪費(fèi)。
將廢棄資源最大化利用作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式目標(biāo)的資源化原則把握產(chǎn)業(yè)鏈的中心環(huán)節(jié)，制造產(chǎn)品和包裝容器要求能夠以初始的形式被多次的使用或者反復(fù)使用，這種方法一方面可以有效地延長產(chǎn)品的服務(wù)時(shí)間與服務(wù)強(qiáng)度，另一方面，還可以實(shí)現(xiàn)資源產(chǎn)品的使用率最大化。
將污染物排放最低化作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式目標(biāo)的無害化原則廢棄物同樣也是產(chǎn)業(yè)鏈的輸出端，在使用完成后可以通過一定的科學(xué)手段將其回收再利用變成可再利用資源，而不是毫無用處的垃圾，對廢棄物的多次回收再造，使廢棄物能夠成為新的資源能源，實(shí)現(xiàn)廢棄物多極資源化與資源閉合的良性循環(huán)模式。
將生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)最優(yōu)化作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式目標(biāo)的重組化原則通過對產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的全過程進(jìn)行分析，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)實(shí)施重組或者轉(zhuǎn)型，使生態(tài)的產(chǎn)業(yè)鏈和循環(huán)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)絡(luò)逐漸形成，實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)發(fā)展，循環(huán)經(jīng)濟(jì)是指針對大量生產(chǎn)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)中消耗大量的廢氣，造成資源的過度浪費(fèi)與環(huán)境的惡性污染，做出的最優(yōu)化生產(chǎn)、最優(yōu)消耗與最少廢棄的可持續(xù)發(fā)展之路。按照自然生態(tài)的系統(tǒng)模式，將經(jīng)濟(jì)活動高效、有序的組織成一個 資源的再利用一綠色的工業(yè)建設(shè)一資源的再生利用 的封閉式的物質(zhì)能量循環(huán)反饋流程，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)的低消耗、高質(zhì)量、低廢棄的目標(biāo)，進(jìn)一步減少經(jīng)濟(jì)活動對自然環(huán)境造成的影響，因此與傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)模式比，循環(huán)經(jīng)濟(jì)在生產(chǎn)過程中具有以下的優(yōu)勢：
(1)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式可以充分的提高資源與能源的利用率，最大限度地減少廢舊物的任意排放，促進(jìn)生態(tài)平衡，保護(hù)生態(tài)環(huán)境;傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式是由 資源的利用一產(chǎn)品生產(chǎn)一污染物的排放 形成的單向物質(zhì)流動經(jīng)濟(jì)，而循環(huán)經(jīng)濟(jì)是建立在物質(zhì)循環(huán)的利用基礎(chǔ)之上的經(jīng)濟(jì)模式，經(jīng)濟(jì)活動組織是一個 資源的利用一產(chǎn)品生產(chǎn)一再生資源的再利用一再生產(chǎn)品的生產(chǎn) 的循環(huán)流動過程，循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式可以最大限度地減少廢物末端處理。
(2)循環(huán)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、社會、環(huán)境的一體化的共贏發(fā)展模式。傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)在資源可持續(xù)利用中經(jīng)濟(jì)的增長逐漸實(shí)現(xiàn)，同時(shí)高采集、高消耗、高排放、低利用的線性經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，使許多自然資源面臨著短缺與枯竭，環(huán)境污染嚴(yán)重;循環(huán)經(jīng)濟(jì)是協(xié)調(diào)人與自然關(guān)系的催化劑，它使社會生產(chǎn)數(shù)量由物質(zhì)增長型轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量增長服務(wù)型，同時(shí)，循環(huán)經(jīng)濟(jì)對生產(chǎn)鏈也有一定的促進(jìn)作用。
(3)循環(huán)經(jīng)濟(jì)不同層面的生產(chǎn)與消費(fèi)，逐漸發(fā)展到一個有機(jī)的可持續(xù)發(fā)展框架中，對企業(yè)內(nèi)部的資源進(jìn)行清潔化生產(chǎn)，加強(qiáng)資源的循環(huán)利用力度，對區(qū)域甚至是整個社會的廢物回收利用，實(shí)現(xiàn)社會技術(shù)體系的資源優(yōu)化配置，綜合對廢棄物產(chǎn)業(yè)無害化的處理。循環(huán)經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略模式和基本特征表明，其比傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展更需要創(chuàng)新的技術(shù)作為發(fā)展載體，同時(shí)更加適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)管理發(fā)展。
結(jié)論
世紀(jì)的市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展前景昭示，循環(huán)經(jīng)濟(jì)是未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢，經(jīng)濟(jì)全球化的加快與可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施，現(xiàn)代企業(yè)管理的發(fā)展模式必將在交叉與融合中得到新的發(fā)展，這是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀要求，也是可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的必然選擇。
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