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餐廳前臺接待崗位職責
在現(xiàn)在社會,崗位職責的使用頻率呈上升趨勢,崗位職責的明確對于企業(yè)規(guī)范用工、避免風險是非常重要的。到底應如何制定崗位職責呢?下面是小編幫大家整理的餐廳前臺接待崗位職責,希望對大家有所幫助。
餐廳前臺接待崗位職責1
1、負責銷售大堂、公寓大堂、影視廳門的開、鎖和影視廳設備的`開關(guān)及日常維護。
2、負責銷售大堂、公寓大堂、泳池燈光開啟。
3、負責辦理客房入住手續(xù),協(xié)同收銀員收取住房押金并登記入住客人的聯(lián)系電話。
4、接聽內(nèi)外線電話,做好預定和客人的咨詢。
5、熟悉房間價格,位置朝向,客房的優(yōu)缺點及設備的運轉(zhuǎn)情況,準確掌握房態(tài),熟練辦理入住手續(xù),提高客房的出租率和入住率。
6、接受客人預定后通知客房服務員打開客房空調(diào),檢查客房衛(wèi)生狀況,做好開房準備。
7、注重儀容儀表,熟悉會所各部門功能及價格,耐心得體回答客人咨詢。
8、做好公安聯(lián)網(wǎng)工作,接受公安各項登記檢查。
9、負責填寫營業(yè)報表、房態(tài)并上報辦公室。
10、發(fā)揮工作主動性,完成上級交給的各項工作任務。
11、認真做好工作交接記錄。
餐廳前臺接待崗位職責2
1、前廳接待員崗位職責
1.提前15分鐘到崗,服從當班主管、領(lǐng)班的工作安排。
2.嚴格執(zhí)行交接班手續(xù),按時交接班,交代清楚未完成的事宜。
3.通過電腦、電話、單據(jù)、報表等途徑,將客人的有關(guān)資料傳遞給有關(guān)部門。
4.掌握客情和預訂狀況,檢查團隊、會議分房是否符合要求,特別是?秃蛯Ψ块g有特殊要求的預訂。
5.保持24小時有崗、有人、有服務,工作程序完善,接待服務規(guī)范。
6.能熟練運用外語接待賓客,用外語解決一切與本業(yè)務相關(guān)的事宜。
7.做好散客、團隊、會議客人的入住接待工作,掌握客房信息,并提供準確的房態(tài)。
8.熟悉市內(nèi)交通和旅游景點情況,了解酒店設施及營業(yè)時間,了解當日酒店主要營業(yè)活動的安排,認真解答客人的問詢,盡力為客人提供方便。
9.解答客人的問訊。提供查詢、找人、各種留言和訪客服務。
10.處理各類進店郵件。
11.認真執(zhí)行鑰匙交接手續(xù),并嚴格遵守公安局有關(guān)住宿登記驗證的規(guī)定,執(zhí)行房卡制度,做好訪客登記,協(xié)助做好安全保衛(wèi)工作。
12.承接客人委托代辦的工作。
13.發(fā)生意外事故,及時報告主管。
14.做好各類報表的填報。
15.受理客人簡單的投訴。
16.保持總臺臺面整潔,做好設備設施的維護保養(yǎng)工作。
17.熱情、耐心、準確接聽每一遍電話,電話振鈴聲不得超過三響。
18.熟悉常用電話,熟悉和掌握各國(地區(qū))的區(qū)號和話價,熟悉電話記費方法。
19.辦理代客留言、叫醒服務,做到熱情、周到、無差錯,熟悉常用電話。
2、餐廳前臺接待工作職責
1、掌握客情,接受客人的預定,并通知相關(guān)責任部門,安排服務員留臺。
2、熱情主動地迎送賓客,將客人引領(lǐng)到適當?shù)牟臀,幫助拉椅讓座,熟記?图百F賓的姓名和職稱。
3、在餐廳客滿時,向客人禮貌地解釋并建議客人等候,同時把客人的姓名、房號登記在記錄本上,或推薦客人到飯店的其他餐廳就餐。
4、開餐時婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣冠不整的`客人進入餐廳就餐。
5、解答客人提出的所有問題,收集客人的意見及投訴,并及時向領(lǐng)班匯報。
6、參加餐前準備工作和餐后結(jié)束工作,并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。
7、做好就餐人數(shù)、營業(yè)收入的統(tǒng)計工作和交接班工作。
8、參加餐廳和餐飲部組織的各項培訓活動。
9、自覺遵守賓館的各項規(guī)章制度。
10、完成經(jīng)理布置的其他各項工作。
3、前臺接待崗位職責
1、正確掌握當日酒店客房的需求及供應狀況,了解當日客人抵、離店情況,核對房態(tài),做好分房工作。
2、熱情接待客人,辦理各種手續(xù),提前安排VIp客人和會議客人的入住登記。
3、嚴格遵守保密制度,維護顧客利益,特殊情況及時請示上級。
4、與相關(guān)部門保持聯(lián)系,及時處理各種信息,努力提高服務質(zhì)量及客房出租率。
5、接受和處理預訂信息。
6、對客人的詢問要熱情、禮貌、迅速地應答,為客人提供留言、叫醒、咨詢等服務。
7、熟悉工作中常用及重要的各類電話號碼,按工作程序迅速、準確地轉(zhuǎn)接每一個電話,保證通訊工作暢通,并做好各項記錄。
8、負責為客人結(jié)帳,收取以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳、信用卡等支付方式的住宿、洗衣等費用。
9、將住客帳單分類并及時輸入電腦,妥善保存。
10、愛護各類設備,保證通訊設備整潔、暢通,維護其正常工作。
11、認真做好貴重物品登記保管及行李寄存、提取工作。
12、對酒店發(fā)生的失火、盜竊、急病等緊急情況,按照酒店規(guī)定迅速通知有關(guān)部門妥善處理
13、認真及時地完成上級委派的其它工作。
餐廳前臺接待崗位職責3
1.從展廳進出的人必須來有迎聲走有送聲。
2.前臺接待不得隨意離開接待臺附近,如果有事必須離開要找身邊銷售顧問接替前臺接待,離開時間不得超過15分鐘,如需超過15分鐘需向市場經(jīng)理請示。
3.前臺接待必須詳細登錄每一位到店或來電客戶的信息,不得出現(xiàn)漏登、錯登等情況,前臺接待必須嚴格執(zhí)行。
4.當前臺有找人、送貨、發(fā)快遞、新車到店等情況,前臺接待要與其溝通目的.,有預約的指明路線,無預約的電話溝通相關(guān)部門,前臺接待要幫助公司同事發(fā)送快遞。
5.前臺衛(wèi)生由前臺接待人員負責,包括水幕墻、前臺接待桌、展廳洽談桌、前臺垃圾桶、前臺玻璃門。執(zhí)行標準:水幕墻每天早上擦一次,定期要給水幕墻換水。前臺接待桌每天早上擦一次,晚上下班前將桌面整理干凈,凳子放進桌下。展廳洽談桌每天下班前將桌面整理干凈,特別注意煙灰缸清理和垃圾清理。前臺垃圾桶隨時清理,保持清潔。前臺玻璃門保持干凈。
6.著裝。前臺接待著裝必須符合公司要求,包括服飾、鞋子、發(fā)飾、首飾等。
7.前臺接待要配合中層管理人員的工作安排,工作出現(xiàn)分歧不得與上級正面發(fā)生沖突,應該及時與上級溝通解決。
8.上班期間不得玩手機、聊QQ、打鬧、大聲喧嘩,具體工作準則參考“前臺行為準則”。
9.配合市場經(jīng)理完成每日臨時性事件,處理事件前將確保手頭的工作交接完畢。
以上為前臺接待的績效考核項,如當月其中一項沒有做到或不合格即下浮前臺接待當月獎勵5%(不含基本工資),以此類推。如同樣的考核項連續(xù)二個月出現(xiàn)不合格,需對考核項進行培訓,培訓合格后上崗,如連續(xù)三個月出現(xiàn)合格,可調(diào)崗。
檢查方式:市場部經(jīng)理每月不定期檢查,每月至少檢查3次。 管理職權(quán):市場部經(jīng)理有直接處罰權(quán),其他各部門經(jīng)理配合檢查(發(fā)現(xiàn)問題與市場部經(jīng)理溝通,最終處罰權(quán)以市場部經(jīng)理為準)。
處罰流程:由市場部經(jīng)理書面上報財務部,直接體現(xiàn)在當月工資內(nèi)。
前臺接待績效考核
管理責任:如前臺接待工作沒有達到要求,可與市場部經(jīng)理溝通,如在規(guī)定的時間內(nèi)整改無果,下浮市場部經(jīng)理當月工資5%,沒有達到要求項繼續(xù)延續(xù)下個月繼續(xù)整改,處罰以此類推。
20xx-6-10
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