餐飲營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)的崗位職責(zé)（精選11篇）
在我們平凡的日常里，崗位職責(zé)起到的作用越來(lái)越大，崗位職責(zé)是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負(fù)的責(zé)任，及達(dá)到上級(jí)要求的標(biāo)準(zhǔn)，完成上級(jí)交付的任務(wù)。那么相關(guān)的崗位職責(zé)到底是怎么制定的呢？下面是小編整理的餐飲營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)的崗位職責(zé)（精選11篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)的崗位職責(zé)1
1、負(fù)責(zé)速食渠道全國(guó)性、區(qū)域性重點(diǎn)直營(yíng)客戶(hù)的開(kāi)發(fā)、植入、維護(hù)工作。
2、對(duì)所直接負(fù)責(zé)的直營(yíng)客戶(hù)從計(jì)劃生產(chǎn)、產(chǎn)品發(fā)運(yùn)、訂單溝通、客訴處理、客情維護(hù)、賬款跟進(jìn)到生意規(guī)劃做統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，以達(dá)成規(guī)劃目標(biāo)。
3、協(xié)助分公司所負(fù)責(zé)直營(yíng)客戶(hù)的生意溝通、關(guān)鍵點(diǎn)推動(dòng)及客訴處理等。
4、對(duì)事業(yè)部直營(yíng)相關(guān)制度提出迭代建議。
5、培養(yǎng)、帶教分公司直營(yíng)人員，建設(shè)人才梯隊(duì)。
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職責(zé)描述：
1、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研，目標(biāo)市場(chǎng)分析，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)定位的把握，制定餐飲營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略規(guī)劃
2、負(fù)責(zé)制定餐飲產(chǎn)品內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)方案策劃及落地；
3、負(fù)責(zé)制定餐飲產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，及時(shí)與公司品牌營(yíng)銷(xiāo)中心對(duì)接；
4、負(fù)責(zé)制定餐飲菜單、價(jià)目表設(shè)計(jì)；
5、不斷更新市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念和促銷(xiāo)手段，以適應(yīng)市場(chǎng)變化的需要，即客戶(hù)的需要，使客戶(hù)永遠(yuǎn)產(chǎn)生好奇和新鮮感；
任職要求：
1、有5年以上連鎖餐飲店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
2、1年以上管理工作經(jīng)驗(yàn)。
3、專(zhuān)業(yè)知識(shí)受過(guò)餐飲營(yíng)銷(xiāo)技巧或名師等方面的培訓(xùn)。
4、熟悉連鎖餐飲顧客消費(fèi)特性。
5、熟練應(yīng)用自動(dòng)化辦公。
6、有一定的photshop軟件基礎(chǔ)。
7、工作嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)，具有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力、溝通能力和統(tǒng)籌管理能力，具有團(tuán)隊(duì)合作精神和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成項(xiàng)目的組織能力。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)的崗位職責(zé)3
一、崗位名稱(chēng)：餐飲總監(jiān)
二、崗位級(jí)別：總監(jiān)
三、直接上司：總經(jīng)理
四、管理對(duì)象：餐飲部經(jīng)理
五、崗位職責(zé)：
1、執(zhí)行總經(jīng)理的經(jīng)營(yíng)管理指令，向總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。堅(jiān)持“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，以質(zhì)量為生命”和“以部門(mén)為成本中心”的`方針。
2、負(fù)責(zé)制訂餐飲部各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃，組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各管轄部門(mén)準(zhǔn)確貫徹實(shí)施。負(fù)責(zé)抓好本部門(mén)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和質(zhì)量、成本等經(jīng)營(yíng)管理工作和深入開(kāi)展學(xué)先進(jìn)找差距活動(dòng)。
3、主持本部門(mén)例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問(wèn)題。
4、負(fù)責(zé)本部門(mén)的安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門(mén)嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，實(shí)行規(guī)范作業(yè)。
5、負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加強(qiáng)讓客人完全滿(mǎn)意的基本宗旨的教育，督促各部門(mén)有計(jì)劃地抓好培訓(xùn)工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
6、溝通本部門(mén)與其他部室的聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，搞好工作。
7、建立良好的客戶(hù)關(guān)系，廣泛聽(tīng)取和搜集賓客及客戶(hù)單位的意見(jiàn)，認(rèn)真處理投訴，不斷改進(jìn)工作。
8、審閱當(dāng)天的業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況，了解當(dāng)日的重要宴請(qǐng)以及來(lái)賓的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織做好一切準(zhǔn)備工作。
9、負(fù)責(zé)督促有關(guān)人員搞好食品衛(wèi)生、成本核算、日清日結(jié)、食品價(jià)格、供餐標(biāo)準(zhǔn)等工作，積極支持對(duì)菜點(diǎn)的研究，不斷推陳出新。
10、負(fù)責(zé)按月進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析，研究當(dāng)月經(jīng)營(yíng)情況和預(yù)算控制情況，分析原因，提出措施，改進(jìn)管理，開(kāi)拓市場(chǎng)，厲行節(jié)約，提高經(jīng)濟(jì)效益。
11、負(fù)責(zé)財(cái)產(chǎn)的管理，擬訂各項(xiàng)設(shè)備的添置、更新和改造計(jì)劃，不斷完善服務(wù)項(xiàng)目。
12、負(fù)責(zé)制訂管理人員和服務(wù)工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真考核部門(mén)管理人員的日常工作成績(jī)，倡導(dǎo)民主管理氣氛，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。
13、做好思想政治工作，抓好本部門(mén)的精神文明建設(shè)，關(guān)心員工生活。
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1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，25歲-38歲，3年以上餐飲行業(yè)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，擁有客戶(hù)資源；
2、目標(biāo)感強(qiáng)烈，能夠承受較強(qiáng)的工作壓力；
3、良好的邏輯思維，具備組織協(xié)調(diào)和業(yè)務(wù)規(guī)劃能力，極強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神；
4、自我驅(qū)動(dòng)能力強(qiáng)，具備創(chuàng)業(yè)者精神；
5、熟練運(yùn)用office辦公軟件
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崗位職責(zé)：
1、對(duì)公司品牌戰(zhàn)略、市場(chǎng)調(diào)研、營(yíng)銷(xiāo)策略、營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)、推廣策劃、市場(chǎng)目標(biāo)和銷(xiāo)售目標(biāo)進(jìn)行分析管理和控制；
2、依據(jù)公司整體戰(zhàn)略，組織制定公司營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展規(guī)劃、市場(chǎng)推廣方案、銷(xiāo)售方案，并監(jiān)督執(zhí)行；
3、依據(jù)公司整體銷(xiāo)售目標(biāo)，制定促銷(xiāo)計(jì)劃及方案，組織協(xié)調(diào)資源，安排各種營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)；
4、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研與分析，研究同行、業(yè)界發(fā)展?fàn)顩r，定期進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)，為公司決策提供依據(jù)；
5、整合各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)資源和人脈，負(fù)責(zé)客戶(hù)開(kāi)發(fā)，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，建立多樣的有效營(yíng)銷(xiāo)渠道；
6、負(fù)責(zé)做好外部公關(guān)工作，管理外部合作伙伴，確保公司品牌知名度和美譽(yù)度的提升；
崗位要求：
1、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理類(lèi)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)，大專(zhuān)以上學(xué)歷；
2、三年以上的餐飲行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃工作經(jīng)驗(yàn)，任職總監(jiān)/經(jīng)理兩年以上；
3、具有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成銷(xiāo)售任務(wù)；
4、具有較強(qiáng)的策劃能力，熟悉各類(lèi)媒體運(yùn)作方式，有大型市場(chǎng)活動(dòng)推廣成功經(jīng)驗(yàn)；
5、具有敏感的商業(yè)和市場(chǎng)意識(shí)，分析問(wèn)題及解決問(wèn)題能力強(qiáng)，具有優(yōu)秀的資源整合能力和業(yè)務(wù)推廣能力；
6、具有良好的溝通合作技巧及豐富的團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。
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1、負(fù)責(zé)廣州市內(nèi)餐飲渠道的開(kāi)發(fā)與維護(hù)；
2、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品在廣州餐飲渠道的市場(chǎng)精耕，銷(xiāo)售活動(dòng)的策劃和執(zhí)行；
3、負(fù)責(zé)市區(qū)餐飲特渠的客戶(hù)開(kāi)發(fā)；
4、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的消費(fèi)者教育工作。
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1、負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)、建立并維護(hù)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，通過(guò)與酒店餐飲企業(yè)溝通，推動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)售與品牌建立。
2、有較強(qiáng)的溝通能力和銷(xiāo)售技巧，酒水行業(yè)或快消行業(yè)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、具備良好的溝通及協(xié)調(diào)能力、較強(qiáng)的市場(chǎng)開(kāi)拓和談判能力和領(lǐng)導(dǎo)能力；
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1、負(fù)責(zé)制定公司相關(guān)產(chǎn)品在餐飲渠道的開(kāi)發(fā)和銷(xiāo)售策略，完成公司產(chǎn)品在渠道客戶(hù)中的滲透，
2、積極與客戶(hù)保持良好的聯(lián)系，能夠敏銳的了解行業(yè)信息，能快速整理分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)信息，并向上反饋，提出建議；
3、負(fù)責(zé)并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)建立和完善所轄區(qū)域的經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)發(fā)及管理經(jīng)銷(xiāo)商；
4、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研，了解市場(chǎng)情況，與市場(chǎng)部和研發(fā)部門(mén)合作，滿(mǎn)足渠道客戶(hù)對(duì)產(chǎn)品的需求；
5、定期進(jìn)行市場(chǎng)走訪(fǎng)、調(diào)研，及時(shí)準(zhǔn)確的總結(jié)出完整的市場(chǎng)走訪(fǎng)報(bào)告；
6、制定月/季度/年區(qū)域銷(xiāo)售工作計(jì)劃，積極完成銷(xiāo)售目標(biāo)；
7、主要面向的區(qū)域即武漢及其周邊郊區(qū)，了解區(qū)域市場(chǎng)的信息，并及時(shí)向公司反饋，給予意見(jiàn)；
8、貫徹公司政策及提升品牌形象，執(zhí)行公司對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售的市場(chǎng)策略；
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1、負(fù)責(zé)華東區(qū)域餐飲渠道銷(xiāo)售工作
2、3年以上餐飲渠道銷(xiāo)售工作經(jīng)驗(yàn)，年齡28—35為宜，熟悉餐飲渠道經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)發(fā)，管理，熟悉餐飲終端客戶(hù)（休閑茶飲、街飲、奶茶連鎖等）開(kāi)發(fā)，維護(hù)管理工作。
3、能適應(yīng)短期出差，有食品行業(yè)飲品類(lèi)銷(xiāo)售工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。有獨(dú)立開(kāi)發(fā)大區(qū)單位連鎖系統(tǒng)客戶(hù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，有渠道終端客戶(hù)及服務(wù)商客戶(hù)資源者優(yōu)先。
4、具備對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域銷(xiāo)售目標(biāo)負(fù)責(zé)，獨(dú)立開(kāi)發(fā)維護(hù)和管理當(dāng)區(qū)經(jīng)銷(xiāo)商及系統(tǒng)終端客戶(hù)，協(xié)助渠道負(fù)責(zé)人完成當(dāng)區(qū)所有日常事宜。
5、有一定的英語(yǔ)讀寫(xiě)能力，熟練使用office。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)的崗位職責(zé)10
1、負(fù)責(zé)制定上海及江浙區(qū)域銷(xiāo)售計(jì)劃，并完成公司下達(dá)月度、年度銷(xiāo)售指標(biāo)、回款指標(biāo)及銷(xiāo)售預(yù)算費(fèi)用的管控；
2、負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域餐飲及烘焙渠道開(kāi)發(fā)、鋪貨及維護(hù)；
3、負(fù)責(zé)餐飲及烘焙重點(diǎn)客戶(hù)拓展計(jì)劃的制定，潛在或意向客戶(hù)的拜訪(fǎng)與溝通、合同談判與簽訂；
4、定期對(duì)管轄區(qū)域進(jìn)行行業(yè)市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況的分析并及時(shí)向公司或銷(xiāo)售總監(jiān)反饋市場(chǎng)報(bào)告；
5、掌握所轄區(qū)域內(nèi)競(jìng)品動(dòng)態(tài)及節(jié)假日促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃，并制訂出相應(yīng)策略
6、掌握產(chǎn)品在市場(chǎng)的銷(xiāo)售情況和公司庫(kù)存情況；
7、月度，季度，年度銷(xiāo)售數(shù)據(jù)整合及數(shù)據(jù)分析，費(fèi)用核實(shí)，整理及匯總。
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1、積極開(kāi)拓新客戶(hù)，進(jìn)行銷(xiāo)售渠道客戶(hù)開(kāi)發(fā)及維護(hù)管理；
2、收集轄區(qū)內(nèi)客戶(hù)銷(xiāo)售資料，及時(shí)更新反饋客戶(hù)數(shù)據(jù)庫(kù)，保證客戶(hù)數(shù)據(jù)及線(xiàn)路資料真實(shí)準(zhǔn)確。
3、了解競(jìng)品動(dòng)態(tài)，及時(shí)反饋市場(chǎng)信息；
4、入職公司有相關(guān)培訓(xùn)及指導(dǎo)，能快速熟悉豆?jié){機(jī)的調(diào)制；
5、公司前期會(huì)指派客戶(hù)，只要你認(rèn)真，勤奮，月薪過(guò)萬(wàn)不是問(wèn)題。
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