酒店部門經(jīng)理崗位職責(zé)
在當(dāng)今社會生活中，各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn)，崗位職責(zé)主要強調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。相信很多朋友都對制定崗位職責(zé)感到非�？鄲腊�，以下是小編幫大家整理的酒店部門經(jīng)理崗位職責(zé)，歡迎大家分享。
酒店部門經(jīng)理崗位職責(zé)1
職責(zé)描述:
(1) 全面負責(zé)所屬酒店的籌備、建設(shè)工作，組織、指揮各酒店項目籌建小組按照推進計劃逐步、有效開展各階段工作;
(2) 根據(jù)集團戰(zhàn)略發(fā)展要求，組織制定酒店管理公司經(jīng)營理念、營運方式及企業(yè)文化建設(shè)基本方向，制定所屬酒店經(jīng)營方針、經(jīng)營目標(biāo)、經(jīng)營計劃，對實施情況進行督導(dǎo);
(3) 建立健全酒店管理公司的組織系統(tǒng)和運行機制及各項規(guī)章制度，建立完善各部門政策制度、工作流程以及工作表單，保證各職能部門之間、各職能部門與所屬酒店之間的合作、協(xié)調(diào)與溝通的良性運轉(zhuǎn);
(4) 審閱并核準(zhǔn)各職能部門與所屬各酒店提報的制度、方案、政策、決議等，檢查貫徹過程及實施結(jié)果;
(5) 全面負責(zé)酒店管理公司所屬酒店項目的統(tǒng)籌規(guī)劃，并在全國范圍內(nèi)物色潛在合作項目。
任職要求:
1) 本科及以上學(xué)歷;
2) 具有良好的戰(zhàn)略規(guī)劃、統(tǒng)籌分析能力，良好的溝通協(xié)調(diào)、管理和團隊建設(shè)能力事業(yè)心強;
3) 熟悉星級酒店經(jīng)營和管理業(yè)務(wù)，熟知酒店日常運行標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范;
4) 具有酒店運營管理工作經(jīng)驗，具有兩種以上酒店類型管理經(jīng)驗優(yōu)先;
5) 具有星級酒店賓館項目的`前期籌備及后期運營管理經(jīng)驗。
酒店部門經(jīng)理崗位職責(zé)2
◆崗位職責(zé):
1、執(zhí)行上級的工作指令,向其負責(zé)并報告工作。
2、負責(zé)督導(dǎo)屬下人員對日常工作實施、落實,并對屬下人員進行考核。
3、負責(zé)對員工的培訓(xùn)工作。
4、定期呈交餐具損耗給上級,以作成本控制之參考依據(jù)。
5、定期做出部內(nèi)季度工作計劃及工作總結(jié)。
6、對企業(yè)的固定資產(chǎn)、低值易耗品進行統(tǒng)計,每年度進行部門財產(chǎn)審訂,并報財務(wù)部。
7、對企業(yè)各部位物料使用做出精確統(tǒng)計,并定期向上級匯報。
8、每天到各工作崗位檢查,對各工作細節(jié)必須做好記錄。
9、負責(zé)本部門員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導(dǎo)員工嚴格執(zhí)行工作規(guī)程,實行規(guī)范服務(wù)。
10、密切與廚房、餐廳的聯(lián)系,互相溝通、配合協(xié)調(diào)的進行工作。
11、經(jīng)常深入工作現(xiàn)場,了解和檢查餐具、飲具的使用情況,及時提出更新、添置計劃,并采取切實有效的措施,最大限度的減少損耗和浪費,嚴格控制低值易耗品的損耗率。
12、做好員工思想政治工作,關(guān)心員工生活,抓好班組文明建設(shè)。
◆任職條件:
1、大專以上學(xué)歷,性別不限,年齡25-35歲;一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。
2、具有市場營銷、業(yè)務(wù)開拓和團隊管理協(xié)調(diào)能力;
3、熱情敬業(yè),有責(zé)任心,協(xié)作精神佳,執(zhí)行能力強。
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