收銀員崗位說(shuō)明書
收銀員崗位說(shuō)明書1
1、驗(yàn)單：收到餐廳服務(wù)人員送來(lái)的點(diǎn)菜單、酒水單、海鮮單等，在入廚聯(lián)和傳菜聯(lián)加蓋“驗(yàn)單”章，留下收銀聯(lián)，其余各聯(lián)退還給服務(wù)員。
2、根據(jù)單據(jù)上列明的客人消費(fèi)項(xiàng)目錄入電腦。
3、如有取消菜式的，審核取消單上的臺(tái)號(hào)、時(shí)間是否正確，是否有經(jīng)手人、餐廳部長(zhǎng)及出品部人員簽名，確認(rèn)有關(guān)手續(xù)后，錄入電腦進(jìn)行沖減操作。
4、結(jié)賬：
(1)確認(rèn)臺(tái)號(hào)，將服務(wù)員送回的點(diǎn)菜單顧客聯(lián)與收銀聯(lián)核對(duì)，如有調(diào)整應(yīng)立即詢問(wèn)服務(wù)員，確認(rèn)所有消費(fèi)項(xiàng)目錄入無(wú)誤后打印賬單。
(2)各種折扣和優(yōu)惠方式按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
(3)將點(diǎn)菜單顧客聯(lián)釘在賬單后面，由服務(wù)員交與客人結(jié)賬。
(4)按不同付款方式進(jìn)行結(jié)賬處理，將結(jié)賬方式錄入電腦，完成結(jié)賬操作。
(5)將找零、信用卡簽購(gòu)單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務(wù)員送回給客人。
(6)如客人要求提供發(fā)票的，按規(guī)定填開發(fā)票，由服務(wù)員交給客人，并請(qǐng)服務(wù)員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格式發(fā)票。
(7)賬單要按不同結(jié)賬方式蓋章，并分類放好。
收銀員崗位說(shuō)明書2
1.收取賬款
(1)按照收銀結(jié)賬規(guī)章制度和工作規(guī)范，為客人辦理結(jié)賬手續(xù)。
(2)按照酒店制定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)向客人收取費(fèi)用。
(3)嚴(yán)格執(zhí)行支票、信用卡及外幣兌換的結(jié)算程序。
(4)對(duì)于現(xiàn)金、信用卡、支票、簽單掛賬、轉(zhuǎn)房間賬等不同買單方式需要嚴(yán)格按照程序操作。
2.賬單核對(duì)與整理
(1)負(fù)責(zé)簽收餐廳及其他部門送來(lái)的消費(fèi)單據(jù)并及時(shí)入賬。
(2)負(fù)責(zé)輸入酒水員遞交的對(duì)應(yīng)臺(tái)號(hào)的酒水單的品種、數(shù)量。
(3)負(fù)責(zé)預(yù)收定金及部門暫支款的輔助臺(tái)賬管理，及時(shí)催收暫支款。
(4)管理備用金。
(5)餐廳的日賬單、酒水單、結(jié)賬單的裝訂上交，當(dāng)日現(xiàn)金、簽單賬單、信用卡卡單、支票等買單方式的核對(duì)及整理。
(6)為客人開具餐飲發(fā)票，如需要會(huì)務(wù)發(fā)票需要提示客人總臺(tái)開具。
3.編制報(bào)表并上交
(1)負(fù)責(zé)收銀收入日?qǐng)?bào)表的編制和營(yíng)業(yè)單據(jù)的整理并交夜審員審核。
(2)將營(yíng)業(yè)款裝入交款袋，存放于總臺(tái)保險(xiǎn)箱。
4.其他工作
(1)檢查儀容儀表，做好上下班交接工作。
(2)了解客人需求，解答客人疑難問(wèn)題。
(3)負(fù)責(zé)向客人介紹付款的注意事項(xiàng)和付款方式。
(4)負(fù)責(zé)收銀臺(tái)設(shè)備包括電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、POS機(jī)、PDA點(diǎn)菜器、觸摸屏等的日常維護(hù)與清潔。
(5)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其他工作。
收銀員崗位說(shuō)明書3
崗位名稱：
收銀員
工作概述：
按財(cái)務(wù)規(guī)定和操作程序進(jìn)行收銀作業(yè)，對(duì)財(cái)務(wù)要求各數(shù)據(jù)進(jìn)行準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)。
工作職責(zé)與任務(wù)：
1、認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)財(cái)務(wù)部收銀管理的相關(guān)制度、標(biāo)準(zhǔn)、權(quán)限、程序及規(guī)范；
2、嚴(yán)格按照收銀操作程序執(zhí)行收銀作業(yè)；
3、嚴(yán)格執(zhí)行關(guān)于收銀操作程序中有關(guān)權(quán)限、規(guī)定操作；
4、按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、銀行卡等，保證帳、款絕對(duì)準(zhǔn)確一致，無(wú)長(zhǎng)短款現(xiàn)象；
5、與其它服務(wù)部門建立良好的合作與相互監(jiān)督的關(guān)系，不謀取私利，高效準(zhǔn)確完成各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)工作；
6、做好責(zé)任區(qū)內(nèi)清潔與物品、設(shè)備的保管、維護(hù)、保養(yǎng)工作；
7、做好崗位內(nèi)的消防、安全防范工作；
8、積極參加有關(guān)培訓(xùn)，不斷提高專業(yè)技能和專業(yè)知識(shí)；
9、遵守財(cái)務(wù)保密制度，不得向外泄露公司任何財(cái)務(wù)機(jī)密和數(shù)據(jù)。
工作績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)：
1、收銀操作程序零差錯(cuò)；
2、日收銀帳、款準(zhǔn)確，無(wú)長(zhǎng)短款現(xiàn)象；
3、自覺(jué)遵守制訂的各項(xiàng)規(guī)定、制度、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)等，無(wú)違規(guī)現(xiàn)象。
崗位工作關(guān)系：
所受監(jiān)督：日常工作接受營(yíng)運(yùn)主管的指示和財(cái)務(wù)部的監(jiān)督。
所施監(jiān)督：在對(duì)客服務(wù)的所有部門出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)督。
合作關(guān)系：與各服務(wù)部門有合作關(guān)系。
工作權(quán)限：
1、對(duì)各個(gè)對(duì)客服務(wù)部門有監(jiān)督權(quán)。
2、享有對(duì)財(cái)務(wù)部制訂的各項(xiàng)收銀規(guī)定絕對(duì)的執(zhí)行權(quán)，不受任何部門與個(gè)人的干擾、強(qiáng)制。
收銀員崗位說(shuō)明書4
(一)超市百貨商場(chǎng)收銀員崗位責(zé)任：
“自選式售貨”是超市百貨商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的最突出的特色之一，就是說(shuō)，顧客可以在商場(chǎng)內(nèi)任意選購(gòu)自己喜歡的商品，最后才在商場(chǎng)出口一次性結(jié)賬。在這樣的情況下，收銀員的地位至關(guān)重要。收銀員是顧客進(jìn)入超市、百貨、商場(chǎng)見到的第一位和最后一位的`商場(chǎng)工作人員。因此，超市百貨商場(chǎng)除了要求收銀員執(zhí)行收銀工作外，還要求其擔(dān)任親善大事，其工作主要包括：
1.規(guī)范正確使用收銀工具，實(shí)施收銀工作。
2.熱情招待顧客，為顧客提供咨詢、便民服務(wù)。
3.接待顧客要使用禮貌用語(yǔ)。
4.做好商場(chǎng)防損工作。
5.正確規(guī)范工作的交接和管理工作。
(二)超市百貨商場(chǎng)收銀員工作標(biāo)準(zhǔn)：
1.收銀員在工作時(shí)身上不可以攜帶現(xiàn)金且不能擅自離開工作崗位。
2.收銀區(qū)不能放置任何私人物品。
3.收銀人員工作時(shí)要注意自己的言行舉止，不可嬉笑怒罵，要及時(shí)觀察周邊的動(dòng)態(tài)環(huán)境。
4.收銀人員要熟悉便民服務(wù)以便及時(shí)回答顧客的問(wèn)題。
收銀員崗位說(shuō)明書5
1 .優(yōu)質(zhì)高效熱情服務(wù).
A .對(duì)顧客有禮貌,歡迎顧客光臨運(yùn)用禮貌用語(yǔ).例:您好、歡迎光臨、謝謝您、早上好。
B .顧客離開時(shí)要幫助顧客將商品裝入購(gòu)物袋內(nèi)并運(yùn)用禮貌用語(yǔ).例:歡迎再來(lái).
2 .收銀員在結(jié)算時(shí)一定唱收唱付,不要將錢扔給顧客,應(yīng)將錢和小票一起交給顧客.
A .唱收唱付,收顧客錢款時(shí),要唱票“您的商品多少錢”, “收您多少錢”找零錢時(shí)唱票“找您多少錢”.
B .對(duì)顧客要保持親切友善的笑容.
C .耐心的回答顧客的提問(wèn).
D .在營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間,聽從當(dāng)日負(fù)責(zé)人安排其它工作.例:查價(jià)格,清理手推車,對(duì)換零用金.
3 .顧客提供購(gòu)物袋.
A .食品非食品分開,生熟分開放置.例:硬重的放在底層,易碎品,膨化食品放在最上放,冷凍品,豆制品等容易出水的商品單獨(dú)放置.裝入袋中的商品不應(yīng)高過(guò)袋口.避免顧客提拿不方便.
4 .確保商品
A .超市在促銷活動(dòng)中所發(fā)的廣告或贈(zèng)品確認(rèn)后放入袋內(nèi).
B .裝袋時(shí)避免不是同一位顧客的商品放在同一購(gòu)物袋中的現(xiàn)象.
C .對(duì)體積過(guò)大的物品要用繩子捆好.方便顧客提拿.
D .提醒顧客帶走所有商品,防止遺忘在收銀臺(tái)上的事情發(fā)生.
5 .保持收銀臺(tái)時(shí)刻整潔干凈.
6 .仔細(xì)檢查特殊商品.例:皮箱、提袋、盒子(鉛筆盒)家電用的紙箱.帶包裝
【收銀員崗位說(shuō)明書】相關(guān)文章：
收銀員崗位說(shuō)明書5篇11-02
收銀員崗位說(shuō)明書(5篇)11-02
收銀員崗位說(shuō)明書6篇11-04
收銀員崗位說(shuō)明書(6篇)11-04
收銀員崗位說(shuō)明書合集5篇11-02
崗位說(shuō)明書07-22
崗位職責(zé)及崗位說(shuō)明書11-22
助理崗位說(shuō)明書04-29