2022食品安全培訓(xùn)發(fā)言稿（通用16篇）
在日常生活和工作中，越來越多地方需要用到發(fā)言稿，發(fā)言稿特別注重結(jié)構(gòu)清楚，層次簡明。寫發(fā)言稿的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家整理的2022食品安全培訓(xùn)發(fā)言稿，希望對大家有所幫助。
食品安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇1
同志們：
市政府召開這次會議，主要是貫徹落實全國、全省嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神，全面分析當(dāng)前食品安全形勢，安排部署下一步全市食品安全工作。剛才，秘書長宣讀了市長的批示，局長宣讀了全市打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動方案，希望各縣區(qū)、各部門認真抓好貫徹落實。下面，我講四點意見。
一、肯定成績，認清形勢，切實增強做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感
近年來，市委、市政府高度重視食品安全工作。“十一五”期間，各級食品安全監(jiān)管部門以保障人民群眾飲食安全為目標(biāo)，著眼打基礎(chǔ)、健機制，創(chuàng)造性地開展工作，全市食品安全形勢保持持續(xù)穩(wěn)定。一是各級對食品安全工作的重視支持程度不斷提升。普遍將食品安全工作作為事關(guān)民生的大事，擺上重要議事日程，納入全局工作的重要部署。自年起，市、縣、鄉(xiāng)、村層層簽訂食品安全責(zé)任狀，并將食品安全工作納入各級政府政務(wù)督查考核的范圍。市委、市政府多次將食品安全項目列入為民辦的實事項目，并列支專項資金予以支持。二是食品安全監(jiān)管機制不斷完善。全市食品安全監(jiān)管機構(gòu)改革順利完成，食品安全監(jiān)管職能進一步理順。各級食品藥品安全委員會及其辦公室積極發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，各有關(guān)職能部門立足職責(zé)主動開展工作，全市上下形成了職責(zé)明確、落實有力、運轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)、齊抓共管的食品安全工作新局面。三是食品安全監(jiān)管能力不斷增強。各級食品安全監(jiān)管部門不斷加強能力建設(shè)，先后組織開展了食品安全放心工程、食品安全整頓等行動，妥善處置了蘇丹紅、問題乳粉等突發(fā)事件，圓滿完成了奧運會、全運會、國際馬拉松賽、國際石油裝備展等重大活動的食品安全保障工作，食品安全監(jiān)管能力得到大幅提升。四是食品安全整治成效顯著。各級各部門認真履行監(jiān)管職責(zé)，加大重點時期、重點區(qū)域、重點對象和重點品種的整治力度，嚴(yán)厲打擊各種食品違法行為。五年來，全市無重大食品安全事故發(fā)生。成績的取得，是市委、市政府高度重視、正確領(lǐng)導(dǎo)的結(jié)果，是全市各級開拓創(chuàng)新、拼搏奮進的結(jié)果，是各職責(zé)部門團結(jié)協(xié)作、齊抓共管的結(jié)果。借此機會，我代表市政府向辛勤工作在食品安全監(jiān)管戰(zhàn)線上的同志們，表示親切的慰問和衷心的感謝！
同時，我們也要認清當(dāng)前食品安全工作面臨的形勢和問題。從全國大環(huán)境看，從到三鹿，上至中央，下至普通群眾，對食品安全的關(guān)注都提到了前所未有的高度。近期，“雙匯瘦肉精”、“染色饅頭”、“塑化劑污染食品”等事件，再一次給各級食品安全監(jiān)管職能部門敲響了警鐘。這些事件也充分說明，食品安全監(jiān)管工作中還存在許多薄弱環(huán)節(jié)，來不得半點馬虎，容不得一絲紕漏，必須引起高度警覺和足夠重視。需要特別強調(diào)的是，每次重大食品安全事件發(fā)生后，不但影響黨和政府的形象，影響當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展，而且都會追究有關(guān)監(jiān)管部門負責(zé)人和直接責(zé)任人的責(zé)任。今年4月21日，在全國嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議上，領(lǐng)導(dǎo)指出，對涉案的政府工作人員，情節(jié)嚴(yán)重的，要依法依紀(jì)開除公職；對涉嫌犯罪的，要及時移送司法機關(guān)，并依據(jù)新出臺的《刑法修正案》，從重從快予以嚴(yán)懲。從我市情況看，食品安全工作中還存在一些不容忽視的問題和隱患。一是農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等區(qū)域食品安全監(jiān)管薄弱，農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留、食品生產(chǎn)加工過程中添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑等問題依然存在，廣大群眾反映比較突出。二是食品檢驗檢測體系、信息發(fā)布和應(yīng)急處理機制還不夠完善，食品安全監(jiān)管的長效機制尚未建立。三是食品違法犯罪問題時有出現(xiàn)，制售假冒偽劣的方式不斷翻新，手段更加隱蔽，加大了食品安全監(jiān)管工作的難度。四是工作進展不平衡，有的部門重視程度不夠，工作缺乏主動，影響了整個食品安全監(jiān)管工作的成效。五是一些新生業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，給食品安全監(jiān)管帶來新的問題。如去年開始我市出現(xiàn)的鮮奶吧，由于相關(guān)法律法規(guī)對其監(jiān)管沒有明確規(guī)定，在監(jiān)管職責(zé)界定上就存在爭議。為此，市政府專門研究出臺了《市鮮奶吧管理暫行辦法》。希望各有關(guān)部門積極適應(yīng)新情況，認真履行職責(zé)，主動、創(chuàng)造性地開展工作，堅決避免出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)和漏洞。
不出問題不等于沒有問題，一旦出了問題就會陷入被動�？梢哉f，各級食品安全監(jiān)管部門時時刻刻都坐在“火山口”上，食品安全工作一時一刻都不能放松。我們一定要認清形勢，提高認識，牢牢繃緊食品安全這根弦，時刻把保障食品安全放在心上，抓在手中，落實到行動上，努力把平時的工作做細、做實、做深入，爭取不出問題，少出問題，出了問題及時反應(yīng)，果斷處理。
二、強化措施，突出重點，深入開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動
開展好打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作，是今年食品安全工作的重中之重。今年4月21日，國務(wù)院在全國部署開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動，行動將持續(xù)到年底。對于這次專項行動，市政府高度重視，專門召開常務(wù)會議進行了專題研究，并印發(fā)了方案，市長還作了重要批示。剛才，局長宣讀了專項行動方案。為什么方案出臺一個月后還要進行強調(diào)？主要是因為前期各縣區(qū)、各部門雖做了一些工作，取得了一定成效，但落實力度還不夠，工作中仍然存在不少問題。近期，省食品藥品監(jiān)管局對我市部分縣區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展專項行動的情況進行了暗訪，從反饋情況看，我市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項行動開展還不夠深入扎實，宣傳工作有待進一步加強，有的工作措施還未落到實處。據(jù)了解，我市在其他初級農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通等環(huán)節(jié)也存在類似問題，只是沒有暴露出來。我們必須克服麻痹思想，盡職盡責(zé)，真正把工作落到實處，確保監(jiān)管到位。
切實落實工作責(zé)任。此次專項行動不僅是一次食品安全集中嚴(yán)打活動，更是一項嚴(yán)肅的政治任務(wù)，是一項直接關(guān)系人民群眾身體健康的民心工程。各縣區(qū)政府要統(tǒng)一負責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)本行政區(qū)域打擊非法添加和濫用食品添加劑工作，政府主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)直接負責(zé)，嚴(yán)格落實人力、物力和經(jīng)費投入，保障監(jiān)管工作需要；市縣食品藥品安全委員會辦公室要充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，及時掌握工作情況，加強督導(dǎo)、調(diào)度；各監(jiān)管部門要各司其職，各負其責(zé)，密切配合，層層落實工作責(zé)任，形成監(jiān)管合力。同時，要引導(dǎo)、督促、監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實企業(yè)主體責(zé)任，依法履行食品安全相關(guān)制度。
食品安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇2
同志們：
今天，我們在這召開全鄉(xiāng)食品安全工作會議，這次會議的主要任務(wù)是傳達貫徹全縣食品安全工作會議精神，安排部署20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作。剛才，鄉(xiāng)政府與各村、各單位簽訂了責(zé)任書。下面，我講幾點意見。
一要完善監(jiān)管體制，進一步落實食品安全責(zé)任制
鄉(xiāng)政府成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，由分管副鄉(xiāng)長具體負責(zé)食品安全綜合協(xié)調(diào)和日常事務(wù)，食品安全綜合協(xié)調(diào)能力得到顯著提高。為進一步落實“地方政府負總責(zé)、監(jiān)管部門各負其責(zé)、企業(yè)作為第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任體系，鄉(xiāng)政府與各村和各站所簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，將食品安全納入目標(biāo)責(zé)任考核的范疇。各村、各單位也要高度重視食品安全工作，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任第一責(zé)任人，指定專人具體負責(zé)此項工作，形成政府主導(dǎo)、部門協(xié)同，各方參與的工作格局。各村、各單位要進一步完善食品安全事故預(yù)案，加強食品安全應(yīng)急處置工作。對本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生有重大食品安全事故及時進行應(yīng)急響應(yīng)，有效控制事態(tài)發(fā)展，查明事故原因，并按《國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》報告程序，及時、逐級上報，不得遲報、漏報、瞞報。
二要明確工作重點，逐步提高食品安全監(jiān)管水平
各村、各單位要進一步細化監(jiān)管措施，創(chuàng)新監(jiān)管機制，不斷加強食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管。農(nóng)業(yè)、畜牧、水利、林業(yè)、糧食等部門要全面加強對飼料、農(nóng)藥、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行許可準(zhǔn)入，嚴(yán)厲打擊在飼料中添加激素類藥品或其他禁用藥品，在農(nóng)、獸藥中添加違禁物質(zhì)，制售假劣農(nóng)藥獸藥，違法生產(chǎn)經(jīng)營國家明令禁止使用的農(nóng)藥等違法行為。要以糧、肉、蔬菜、水果、酒類、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品為責(zé)任重點品種，以各生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、食品攤販、學(xué)校（廠礦）集體食堂、餐館、蔬菜糧油店、商店副食店、農(nóng)村自辦酒席為責(zé)任區(qū)域，以食品源頭、生產(chǎn)、加工、流通消費為責(zé)任重點環(huán)節(jié)，禁止生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期限的食品。
三要深入開展食品安全宣傳教育活動，努力營造食品安全良好氛圍
要深入開展食品安全宣傳教育活動，大力普及食品安全法律法規(guī)和科普知識，逐步營造人人關(guān)心、維護食品安全的良好氛圍。一是加大宣傳力度。深入宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、食品安全法及其實施條例等法律法規(guī)和相關(guān)管理制度，大力開展行業(yè)誠信自律教育，加強法律知識和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的食品安全責(zé)任意識，提高食品安全監(jiān)管隊伍依法行政意識和執(zhí)法水平。普及食品安全相關(guān)知識，引導(dǎo)群眾安全消費、理性消費，提高自我保護能力。二是突出宣傳特色。各學(xué)校要將食品安全列入中小學(xué)相關(guān)課程，在學(xué)校中開設(shè)“食品安全道德講堂”。要通過開展“食品安全宣傳周”集中宣傳活動、大力宣傳優(yōu)秀品牌、示范工程和誠信守法典型，增強群眾消費信心。三是要充分發(fā)揮社會和媒體監(jiān)督作用。發(fā)動并依靠廣大群眾及時舉報違法經(jīng)營行為，揭露不法分子危害群眾健康的惡劣行徑，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督作用。
同志們，食品安全事關(guān)民生，責(zé)任重于泰山。只有時刻繃緊食品安全和責(zé)任使命這二根弦，才能保證我們的工作少出問題或不出問題。我們要以各類食品安全事件為誡，講政治，增強憂患意識，任何時候都要堅持安全第一，像抓安全生產(chǎn)那樣抓好食品安全。讓我們在鄉(xiāng)黨委、政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，以更加堅定的信心，繼續(xù)奮力拼搏，認認真真履職、踏踏實實干事，為推動我鄉(xiāng)食品安全工作的健康發(fā)展，推動全鄉(xiāng)經(jīng)濟社會轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展做出新的更大貢獻！
謝謝大家！
食品安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇3
尊敬的老師、親愛的同學(xué)們：
大家好！
同學(xué)們，有時在我們的校門口會出現(xiàn)一些流動的商販。而那些顧客是誰呢?就是我們在場的同學(xué)們！同學(xué)們，你想過嗎，你這樣的行為安全嗎?文明嗎?
我們應(yīng)該知道，流動小販的食品是不安全的，油炸食品是垃圾食品，是沒有營養(yǎng)價值的，也是最容易致癌的。對同學(xué)來說，經(jīng)常吃這種食品會讓身體發(fā)胖，臉上長痘。但很多同學(xué)卻總喜歡在流動小販處買東西，這很不衛(wèi)生。暴露的食品極易污染，很多我們看不到的有害病毒，細菌、食后很容易引發(fā)胃腸不良反應(yīng)，如胃痛、腹脹、惡心、腹瀉等癥狀。還有的同學(xué)在用餐后立即吃冷飲或喝冰飲料，這都是不好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。當(dāng)胃處于飽脹狀態(tài)，機體在正常進行消化吸收過程中，突然遭遇到冷東西刺激，易造成胃痙攣，引發(fā)胃痛、胃脹等癥狀，所以說同們一定要改掉不良飲食習(xí)慣，對自己的健康負責(zé)。
學(xué)校要求大家重點“關(guān)注食品安全，拒絕零食”，做到：
1、盡量在家里吃早點。但如果你家里從來不燒早飯的，那就買到家里來吃�？傊�，要想方設(shè)法在家里吃，絕對不能在校門口吃，還要記得把垃圾放入垃圾桶內(nèi)。大隊部從本周起已經(jīng)開始檢查了。
2、放學(xué)以后，特別是放晚學(xué)后，請同學(xué)們抓緊時間回家，不要在流動小販處買零食。也不能委托大人去買，要學(xué)會忍耐。
“民以食為天，食以安為先”。安全食品，合理膳食是保障飲食安全和身體健康的重要因素。因此同學(xué)們一定要充分認識食品安全的重要性，增強安全意識，提高自我防護能力，關(guān)注、支持、參與食品安全教育活動。
最后祝同學(xué)們身體健康，學(xué)習(xí)進步！
我的國旗下講話到此結(jié)束，謝謝大家！
食品安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇4
尊敬的家長同志：
您好！俗話說：病從口入。由此可見食品安全多么重要。出于對孩子安全的關(guān)心，我校特致信于您，希望您在家能對自己的孩子加強個人衛(wèi)生及食品安全教育，并按學(xué)校要求做到以下幾點：
一、學(xué)生家長不要提供給孩子零用錢，杜絕學(xué)生買吃零食。
二、讓學(xué)生在家吃早餐，中餐學(xué)生不得在學(xué)校周圍的小商店或飯店就餐，必須回家用飯。路遠的同學(xué)用保溫桶帶飯，低年級同學(xué)提倡家長送飯。
三、學(xué)校提倡學(xué)生自帶飲用水，不喝生水、飲料及別人飲用水。
四、在家中不要吃變質(zhì)的剩飯、剩菜，注意飲食衛(wèi)生。
五、教育孩子不購買過保質(zhì)期或“三無”食品和飲料。
六、請您做好孩子的傳染病防控工作，如有感染，要立即進行治療或隔離，防止病情進一步擴散，并及時將情況告知班主任，經(jīng)醫(yī)院許可后方可回校上學(xué)。
希望家長認真閱讀以上要求，擔(dān)負起監(jiān)護孩子飲食安全的責(zé)任，感謝您的支持！
食品安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇5
同學(xué)們：
今天我講話的主題是《關(guān)注食品安全，保障身體健康》。隨著我國社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們對健康、對食品安全更加關(guān)注，特別是“三鹿”奶粉等食品安全事件的發(fā)生，更給我們敲響了關(guān)注食品安全的警鐘�！笆称钒踩币呀�(jīng)成為關(guān)系到國民健康、社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展、市場繁榮的重要因素。
食品是大家每天的必需品，然而隨著現(xiàn)代工業(yè)的不斷發(fā)展，我們賴以生存的生態(tài)環(huán)境遭到破壞。農(nóng)藥、生長素、激素等的使用使許多動植物食品失去了安全。
而對于我們每位同學(xué)個體而言，學(xué)習(xí)和了解相關(guān)的食品衛(wèi)生知識、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣、增進自我保護意識、抵制低劣食品的誘惑，這是非常必要的，也是切實可行的。但我們時常還會看到在校園周邊的雜吃店、餐飲店甚至流動小攤點前，一些學(xué)生在購買、食用價廉質(zhì)次的食品。那么，你了解看似誘人并且便宜的這些食品背后隱藏著怎樣的危險嗎？據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的技術(shù)人員介紹，由于學(xué)生的零花錢相對有限，所以這些經(jīng)營者絕大多數(shù)是以“便宜進便宜出”為原則，購進一些“三無”產(chǎn)品，多數(shù)食品就是以色素、糖精為主要原料。在此我建議同學(xué)們：
1、要樹立食品安全觀念，了解食品安全知識，增強自我防護能力。在購買食品時，應(yīng)選擇正規(guī)的大型商場和超市，選購食品應(yīng)盡可能選擇一些知名品牌。同時一定要注意食品包裝上有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期。若在小店里買食品一定要看好廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，注意包裝袋有無破損，外包裝有沒有被改動過的痕跡。無生產(chǎn)許可證、QS標(biāo)志的食品堅決不能購買和食用。
2、培養(yǎng)良好的飲食觀念。不食用流動攤點的小吃、零食等，自覺抵制三無食品、低質(zhì)食品的誘惑，在校學(xué)生盡可能到學(xué)校食堂就餐。
3、養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。不挑食、不偏食、每日三餐，定時定量，不暴飲暴食。自備水杯，多飲白開水。其實，白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于青少年學(xué)生的健康。
最后，希望同學(xué)們做個小小監(jiān)督員，監(jiān)督自己的家長嚴(yán)禁使用高度農(nóng)藥。那樣我們的世界將會變成健康的，美好的綠色世界。讓綠色食品健康你我！
食品安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇6
老師同學(xué)們：
你們好！
幼兒園的根本是安全，只有在安全的基礎(chǔ)上才能談到教育，只有安全，孩子們才能在幼兒園快樂的成長。為進一步強化幼兒園安全教育工作，幫助幼兒園小朋友、家長、老師樹立安全意識，掌握安全知識，提高自我保護能力。我園開展了“安全我知道”系列活動。
我班首先開展的主題是食品安全我知道，食品安全影響著每個人的日常生活和健康，培養(yǎng)幼兒的食品安全意識是現(xiàn)代社會不可或缺的教育內(nèi)容之一，對食品安全有一定的’概念，知道買東西時要看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，知道不邊走邊吃東西等等，從而養(yǎng)成良好的進食習(xí)慣，在一系列的安全周活動中，有效認識食品安全問題，從我做起，從小做起，逐漸養(yǎng)成自我保護意識。為此，我一改往日的簡單說教，根據(jù)幼兒在食品安全方面存在的問題，開展了一系列豐富多彩的活動。
活動一：食品袋上的秘密�；顒忧把埣议L幫助我們搜集各種含有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品袋，如牛奶罐、餅干袋等等，讓幼兒在兩兩討論、兩兩合作中尋找食品袋上的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，告訴幼兒保質(zhì)期和生產(chǎn)日期的真正含義，在學(xué)習(xí)的過程中，孩子們知道瓶子的生產(chǎn)日期在瓶蓋或者瓶身上，還知道了冷藏食品和干燥食品，冷藏食品放在冰箱里，干燥的食品放在食品袋里，學(xué)習(xí)的樣子還真不賴呢！
活動二：不亂吃東西。通過一個真實的案例，引出玩玩具時不能把玩具放進嘴巴里，不能邊走邊吃，吃飯時不講話，能安靜地吃完自己的飯，在活動過程中，孩子們大膽地回答老師的問題，表達自己的真實想法，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
活動三：吃不完怎么辦？每份幼兒一份操作材料，材料包括食品袋、繩子、雙面膠、夾子、牛皮筋，讓幼兒在自主探索的過程中嘗試包扎食品袋的口子，許多幼兒碰到了困難，在教師和同伴下均能完成自己的任務(wù)，在統(tǒng)計包扎方法的環(huán)節(jié)，有8位幼兒選擇了雙面膠、4位幼兒選擇了夾子、4位幼兒選擇了牛皮筋、11位幼兒選擇了繩子，我們的孩子在學(xué)習(xí)過程中都知道了包扎食品袋口子的方法哦！
活動四：貓媽媽的小吃以故事的形式讓孩子學(xué)習(xí)正確的洗手方法，手心搓搓、手背搓搓、指縫間搓搓、大拇指搓搓、小手洗干凈哦！孩子們還說吃飯前要洗手、吃水果前要洗手、醫(yī)院回來要洗手、外面回來要洗手，這樣病菌就不見了，看來孩子們的視野還真不小呢！
活動五：我是營養(yǎng)師通過出示各種不同的菜，讓幼兒嘗試自己制定一份屬于自己的菜譜，在制定過程中了解各種食物的不同營養(yǎng)，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
食品安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇7
各位領(lǐng)導(dǎo)：同志們：
我受xxx鎮(zhèn)政府的委托，就xxx鎮(zhèn)被確定為食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)做表態(tài)發(fā)言。自古以來國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關(guān)系到鎮(zhèn)黨委政府的形象。做好食品安全工作是踐行“三個代表”重要思想、創(chuàng)建“平安xxx”、構(gòu)建和諧村鎮(zhèn)過程中的重要組成部分。今后一個時期，我鎮(zhèn)食品安全工作要按照“政府主導(dǎo)，屬地管理，部門聯(lián)動，社會參與”的方針，堅持集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強、失信懲戒與正面引導(dǎo)相結(jié)合的原則，深入開展食品安全專項整治，著力加強食品安全各項基礎(chǔ)工作，強化食品安全監(jiān)管，提升食品安全監(jiān)管能力，確保廣大人民群眾的飲食安全，促進我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。具體做好以下工作：
一、提高認識，切實增強做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感
食品安全問題是最基本的民生問題。維護民生，保障本地的秩序和安全，是我們黨委政府的重要責(zé)任。近年來，我鎮(zhèn)加強了“百村放心店”工程建設(shè)，有55家經(jīng)營店達到了放心店的標(biāo)準(zhǔn)；設(shè)立了鐘升、永發(fā)商品配貨站，確保“放心店”進貨渠道安全；建立了15個行政村消費維權(quán)監(jiān)督聯(lián)絡(luò)點，完成了“中心鎮(zhèn)連鎖超市”工程。但是，我們也清醒地看到，食品安全問題是一場永無休止的戰(zhàn)爭，我鎮(zhèn)食品安全工作仍存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)，假冒偽劣食品時有出現(xiàn)，食品安全形勢仍非常嚴(yán)峻，這不僅損害了人民群眾的身體健康和生命安全，也影響了我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會的持續(xù)健康發(fā)展。人民群眾對加強食品監(jiān)管的期盼是越來越強烈，呼聲也越來越高。因此，我們要充分認識食品安全工作面臨的形勢，認真傾聽人民群眾的呼聲，認真領(lǐng)會上級關(guān)于加強食品安全工作的指示精神，振奮精神，履行職責(zé)，積極主動地落實食品安全的各項工作，切實增強做好食品安全監(jiān)管工作的使命感、責(zé)任感和緊迫感。
二、明確目標(biāo)，認真做好食品安全各項工作
圍繞爭創(chuàng)“食品安全工作示范鎮(zhèn)”的目標(biāo)，從完善制度、健絡(luò)、建立機制、強化責(zé)任入手，重點抓好以下工作：
1、建立食品安全責(zé)任制。鎮(zhèn)上與各相關(guān)部門，與各生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營單位簽訂食品安全責(zé)任書，形成一級抓一級、一級對一級負責(zé)的食品安全責(zé)任體系。按照責(zé)權(quán)一致的原則，制定食品安全綜合監(jiān)督責(zé)任制和責(zé)任追究制，劃定監(jiān)管責(zé)任區(qū)，落實監(jiān)管責(zé)任人，做到責(zé)任明確、各司其職、各負其責(zé)。對因工作失職而發(fā)生重大食品安全問題的，追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
2、加強食品安絡(luò)建設(shè)。以實施“放心店”工程為抓手，加快改造和規(guī)范農(nóng)村、學(xué)校、企業(yè)流通網(wǎng)絡(luò)體系。在“鐘聲批發(fā)超市放心店”創(chuàng)建的基礎(chǔ)上，擴大覆蓋面，大力推進連鎖超市、放心店建設(shè)延伸工程，將超市、放心店開進學(xué)校、企業(yè)，促使其它小商店優(yōu)勝劣汰和規(guī)范經(jīng)營，努力使更多的小商店成為“放心店”。完善基層食品安全信息監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，充分發(fā)揮消費者、老人協(xié)會及其它基層組織的作用，在各村建立一支群眾性的消費維權(quán)監(jiān)督員隊伍，構(gòu)筑“農(nóng)村群眾監(jiān)督網(wǎng)”，采取各種措施，確保農(nóng)村食品安全。
3、加快食品安全信息體系建設(shè)。對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。主動與農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管等部門聯(lián)系，用足用活行政資源，為食品安全工作提供可靠信息。建立健全食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任意識，通過政府監(jiān)管、行業(yè)自律和社會監(jiān)督，加大失信懲戒力度，逐步建立起我鎮(zhèn)食品安全信用體系的基本框架和運作機制。
4、建立食品安全事件應(yīng)急機制。制訂食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，按事件的不同等級，建立協(xié)調(diào)、查處、善后、責(zé)任追究、信息發(fā)布等工作機制和措施。一旦在本鎮(zhèn)區(qū)域發(fā)生重大食品安全突發(fā)事件，應(yīng)立即啟動預(yù)案，快速做好調(diào)查處理工作。
三、加強領(lǐng)導(dǎo)，確保食品安全各項工作任務(wù)的落實
食品安全工作是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及生產(chǎn)、加工、流通以及消費等多個環(huán)節(jié)，不論哪個環(huán)節(jié)出問題，都會影響食品安全全局。因此，我們要突出“四個加強”：一要加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。要抓緊完善鎮(zhèn)政府食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作職責(zé)，落實工作責(zé)任。要完善食品安全工作的責(zé)任機制，鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)是本區(qū)域食品安全第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)是直接責(zé)任人。要明確食品生產(chǎn)企業(yè)的責(zé)任主體地位和企業(yè)負責(zé)人的食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。要積極研究建立完善的目標(biāo)責(zé)任考核體系，健全食品安全工作責(zé)任制及責(zé)任追究制。二要加強聯(lián)系，密切配合。要主動與工商、衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管等部門聯(lián)系，建立鎮(zhèn)政府與部門聯(lián)動和定期聯(lián)系工作制度，加強協(xié)調(diào)，密切配合，齊心協(xié)力做好集中整治、日常檢查等工作。三要加強宣傳，營造氛圍。要大力宣傳有關(guān)部門加強食品監(jiān)管、實施“食品放心工程”、打擊假冒偽劣食品違法犯罪行為所取得的成效；宣傳食品安全監(jiān)管和食品質(zhì)量監(jiān)督檢查等方面的有關(guān)信息；宣傳國家有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，提高人民群眾自我防護和依法維權(quán)的意識；宣傳重視質(zhì)量、守法經(jīng)營的先進典型，以及優(yōu)質(zhì)食品和優(yōu)良企業(yè)。有選擇地曝光食品安全典型案例，震懾違法犯罪分子。通過廣泛的宣傳教育，進一步營造人人重視、人人關(guān)心食品安全的良好氛圍。四要加強督查，保證實效。要進一步加強食品安全監(jiān)督檢查，督察檢查必須堅持明察暗訪相結(jié)合，建立健全食品安全督察督辦機制。及時、準(zhǔn)確了解全鎮(zhèn)食品安全真實情況，檢查重點工作在村、企業(yè)、學(xué)校的落實情況，確保食品安全各項措施落到實處。
我們深刻地認識到作為示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，需要做的工作還有很多�？梢哉f是希望和壓力同在，榮譽與困難并存。我們要加倍努力，讓食品安全工作百尺竿頭更進一步，高質(zhì)高效的完成上級將給我們的工作。
謝謝大家！
食品安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇8
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！
今天，縣政府召開全縣食品藥品安全工作會議，主要目的就是進一步深化全縣上下對食品藥品安全工作重要性的認識，安排部署今年全縣食品藥品安全監(jiān)管工作。前面，我們就20xx年全縣食品藥品安全工作中涌現(xiàn)出來的優(yōu)秀單位和個人進行了獎勵，并就x年重點工作與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽定了責(zé)任書，市食品藥品監(jiān)督管理局副局長雷春鳴同志就20xx年全縣食品藥品安全監(jiān)管工作做了詳細安排，講話分析透徹、部署全面，我非常贊成。希望同志們在今年的工作中，以上面表彰的優(yōu)秀單位、優(yōu)秀個人為模范，認真學(xué)習(xí)借鑒他們比較好的工作經(jīng)驗和措施，深入貫徹落實雷局長講話精神，開拓創(chuàng)新、扎實工作，圓滿完成20xx年各項工作任務(wù)，確保全縣食品藥品安全工作再上新水平。下面，我再強調(diào)幾點意見：
一、“以人為本”是食品藥品監(jiān)管工作的指導(dǎo)方針
“以人為本”是科學(xué)發(fā)展觀的本質(zhì)和核心。堅持以人為本，就是把人民的利益作為一切工作的出發(fā)點和落腳點，在發(fā)展經(jīng)濟的基礎(chǔ)上，不斷提高和滿足人民群眾對物質(zhì)文化生活水平和健康水平的需求，切實維護廣大人民群眾的根本利益，要關(guān)注民生、體察民情、為民謀利。
堅持以人為本，對進一步做好食品藥品監(jiān)管工作具有十分重要的指導(dǎo)意義。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步，人的生命價值得到凸顯和肯定，人們對生命的重視程度要求更高，不僅要求滿足生存的需要，同時還要求滿足安全、健康和享受的需要。食品藥品監(jiān)管部門，肩負政府的重托和人民的厚望，要以保證群眾食品藥品消費安全、保護人們身體健康和生命安全為根本目的，充分發(fā)揮政府的“抓手”作用，全面提高食品藥品監(jiān)管水平。在把保護人們身體健康和生命安全作為工作的出發(fā)點和落腳點的同時，還要教育、引導(dǎo)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)把質(zhì)量安全放在第一位，嚴(yán)厲打擊危害人們健康的各種制假售假行為，提高人民群眾的安全防范意識，在全社會形成關(guān)注安全、關(guān)愛生命、珍視健康的良好氛圍。
特別是農(nóng)村農(nóng)民的食品藥品安全問題更應(yīng)注重。我局組建以來，將農(nóng)村藥品市場監(jiān)管作為一個突出的工作重點，把農(nóng)村“兩網(wǎng)”建設(shè)作為實現(xiàn)農(nóng)村市場有效監(jiān)管、提升農(nóng)村供用藥質(zhì)量、保障群眾用藥安全有效、保護農(nóng)民身體健康和生命安全的一個重要手段。今年又提出農(nóng)村食品藥品立體監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，并在各區(qū)縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面開展立體監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作，通過堅持不懈的努力，取得了明顯成效。這是我局以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，堅持在食品藥品監(jiān)管工作中“以人為本”的結(jié)果。立體監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的建立將會在食品藥品安全方面惠及農(nóng)村廣大群眾，讓老百姓真正用上安全、放心、質(zhì)優(yōu)、價廉的食品藥品。
二、提高認識，強化領(lǐng)導(dǎo)，進一步增強做好食品藥品安全工作的責(zé)任感和緊迫感
回顧20xx年，我縣在食品藥品安全監(jiān)管方面取得了長足的發(fā)展。全市農(nóng)村食品藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)現(xiàn)場會在我縣成功召開，先后被列為全國農(nóng)村食品藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)示范縣和全省食品安全示范縣，初步建立起了開放式配送、規(guī)范化管理的藥品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)和以政府監(jiān)管為主、行業(yè)自我監(jiān)管、社會監(jiān)管為輔的食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，并得到有效運行。食品安全信用體系建設(shè)的深入推進和食品安全放心工程的實施，把我縣的食品安全監(jiān)管推向了一個新的高度。這些成績的取得，與我們各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各監(jiān)管職能部門廣大干部職工的努力工作是分不開的。
但在新的形勢下，要確保我縣食品藥品安全工作不出問題，確保老百姓飲食用藥絕對安全，還有很多工作要做。特別是我們監(jiān)管工作中，還存在很多問題，阻礙和影響了我縣食品藥品監(jiān)管工作的整體效能。為此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要把農(nóng)村食品藥品安全工作作為各自為民生、辦民事、解民憂的重點，列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)及部門工作重要議事日程，結(jié)合各自工作任務(wù)，制定可行方案，切實做到機構(gòu)到位、責(zé)任到位、措施到位、保障到位，確保各自監(jiān)管領(lǐng)域不出任何問題。這也是今天召開食品藥品安全工作會議的重要目的，就是要把食品安全的責(zé)任和意識明確下來，把實施食品藥品安全工程的目標(biāo)任務(wù)分解下去，確保我縣省級食品安全示范縣和國家農(nóng)村食品藥品“兩公網(wǎng)”建設(shè)示范縣創(chuàng)建達標(biāo)。
一是要加強組織領(lǐng)導(dǎo)。國務(wù)院規(guī)定，食品安全由各級政府負總責(zé)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各有關(guān)部門一定要強化“總負責(zé)”的意識，發(fā)揮好“總牽頭”的作用，把食品安全工作放在更加重要的位置來抓。要建立食品安全工程組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，主要領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常過問食品安全監(jiān)管工作，親自協(xié)調(diào)解決重大問題；分管領(lǐng)導(dǎo)要切實承擔(dān)起責(zé)任，及時協(xié)調(diào)解決食品安全工作中的突出問題。對因工作不到位，失職失責(zé)，釀成重大食品安全事故或引起群眾強烈不滿的，要嚴(yán)肅追究相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和有關(guān)部門主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
二是要搞好協(xié)調(diào)聯(lián)動。食品安全監(jiān)管鏈條長、涉及部門多，因此必須協(xié)調(diào)聯(lián)動，形成合力。當(dāng)前食品安全監(jiān)管工作職責(zé)劃分不夠完善，多頭執(zhí)法、各管一塊及推委扯皮的現(xiàn)象依然存在。要解決這一問題，就要盡可能的明確責(zé)任。縣食品藥品監(jiān)督管理局要認真履行“綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和重大事故查處”職責(zé)，切實承擔(dān)起食品安全工作的牽頭抓總責(zé)任。質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧、糧食等職能部門要根據(jù)各自的職責(zé)范圍，按照已有的監(jiān)管體系，落實有力措施，抓好各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
我的演講到此結(jié)束，謝謝大家！
食品安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇9
尊敬的各位家長：
大家上午好！
歡迎來到沙螺完小參加本次的家長委員會。我是食堂主管人員——鄒國亮。
我校食堂是由校辦校管的非盈利性質(zhì)的食堂,食堂本著“以學(xué)生為本，對學(xué)生負責(zé)，讓家長滿意”的原則，全面實行規(guī)范化管理。食堂加工設(shè)備齊全、管理流程科學(xué)合理、環(huán)境干凈整潔。食堂實行制度化管理，食品衛(wèi)生管理制度及各項工作管理條例健全，食堂各項工作有條不紊。
現(xiàn)就學(xué)校的硬件設(shè)施、人員、加工和菜譜進行簡單的介紹。
一、設(shè)施設(shè)備
學(xué)校采用生物顆粒灶，環(huán)保，改變了以往的煙霧繚繞的食堂舊貌。有大型紅外線餐具炊具消毒柜1臺，蒸汽消毒柜1臺，蒸飯柜一臺，食品留樣專用冰箱1臺,大米存放間，干貨儲物室、其中切菜臺、食品存放臺(柜)都全部采用不銹鋼制作，改變了以往木質(zhì)遇水容易腐爛滋生細菌的情況。紗窗門、防鼠墊等設(shè)施，食品存放擺放有序，生熟食存放標(biāo)識明顯。
二、人員
食堂的各項工作還需要人來落實。
食堂兩位大師傅，陳和秋夫婦，使我們沙螺村的本地人，不僅廚藝精湛，而且為人真誠、做事扎實，在沙螺完小的3年時間里，兢兢業(yè)業(yè)，不辭辛苦。他們自己的孫女也全在本校讀書。
我們學(xué)校的第一負責(zé)人——趙國良校長，是扎扎實實的老校長，有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)、爭先進，是我們?yōu)g陽乃至長沙的優(yōu)秀校長，去年還被評為長沙市魅力教師。我們學(xué)校食堂在他的帶領(lǐng)下，舊貌換新顏，無論是硬件設(shè)備，還是各項管理，都一次又一次的推向新高度！
三、采購
學(xué)校將食品安全放在首位，我們從源頭上抓起，堅持與食品供貨商簽訂采購合同，校長與食堂管理人員簽訂食品安全責(zé)任書、食堂主管與食堂員工簽訂食品安全責(zé)任書，做到層層管理，分工明確，實行安全責(zé)任到班到個人。
我們的食堂是學(xué)校自己辦的食堂，我們所吃的食油是非轉(zhuǎn)基因瓶裝的金浩食用油，要求所采購的食品務(wù)必新鮮，所有葷菜肉類都有檢驗檢疫合格證明，所有供貨商都需要提供營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、檢驗報告，送貨合同，簽訂食品安全承諾書。
食品安全驗收員負責(zé)每天的食品驗收，出入庫有臺賬，嚴(yán)格檢查食品三證，杜絕過期及腐爛變質(zhì)的食品進入食堂。食品安全管理員對采購回來的食品及食品加工程序的每個環(huán)節(jié)實行抽查。校長經(jīng)常開展食品安全自查工作。
四、加工
采購做好驗收工作后,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作，食品留樣48小時。
五、每日學(xué)生菜譜
學(xué)生的每日菜譜嚴(yán)格遵照2葷一素一湯。
兩葷：豬肉、平肚、雞蛋、雞肉、火腿腸
素菜：包菜粉絲、白菜、豆芽
一湯：紫菜蛋湯、南瓜湯、玉米排骨湯、豆腐湯、冬瓜排骨湯、海帶湯。
當(dāng)然，學(xué)校食堂工作還要感謝各位家長及社會對沙螺完小的支持和信任,對于不足之處，也希望大家多提寶貴意見，我們一定會努力加強，不斷進�。≈x謝大家！
食品安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇10
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
今天我縣再次召開食品安全會議，充分體現(xiàn)了縣委縣政府強抓食品安全的力度，充分體現(xiàn)了縣委縣政府關(guān)注民生的深度，太谷二中作為一所招生范圍之廣--涉及全省，招生人數(shù)之多—居全市最大的高中規(guī)制，食品安全工作尤為重要，我們將認真領(lǐng)會和落實這次會議精神，把《食品安全法》落實到供餐的每個環(huán)節(jié)，不斷完善制度，科學(xué)管理，強化食品安全管理意識，提升食品安全管理能力，達到食品安全的效果，確保師生的飲食安全。具體做好以下三方面工作：
一、提高認識，確保食品安全工作思想到位
食品安全工作是社會最關(guān)注、家長最關(guān)心的民生工程，安全供餐就成了我們學(xué)校的重要職責(zé)。我認為學(xué)生選擇一個學(xué)校的標(biāo)準(zhǔn)是能學(xué)好，最終能成才，作為后勤部門所應(yīng)做到的應(yīng)是讓學(xué)生吃好，這是保證學(xué)生學(xué)好的基礎(chǔ)、和條件。起碼不能發(fā)生食物中毒吃殘甚至吃死，這是食品安全的底線，在此前提下進行營養(yǎng)配餐。近年來，我校在縣食藥局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和工作人員的指導(dǎo)下，按照省市縣關(guān)于食品安全的一系列政策規(guī)定，堅持學(xué)校食堂不承包、不租賃、不托管的三不主義，實行學(xué)校食堂原材料學(xué)校統(tǒng)一采購、人員統(tǒng)一調(diào)配、各食堂飯菜價格統(tǒng)一核算的三統(tǒng)一的管理模式，幾年來未發(fā)生一次食品安全事故。實踐中我們深深地體會到了，對食品安全認識不到位、思想麻痹再加上利益驅(qū)動是導(dǎo)致食品安全事故癌細胞。因此，我們作為一個食品安全的管理者，首先提高自身的認識，認識到強化食品安全管理的必要性和操作性；其次是讓餐飲從業(yè)人員提高認識，讓他們認識到規(guī)范操作是避免食品安全事故的唯一途徑，我們將利用處室例會、各食堂的工作會議和專題培訓(xùn)，對從業(yè)人員進行政策法規(guī)的培訓(xùn)、規(guī)范操作的培訓(xùn)、特別是收集各種安全事故的典型事件，使其引以為戒。確實提高認識，確保食品安全思想到位。
二、明確機構(gòu)職責(zé)，確保食品安全工作的責(zé)任到位
我校食品安全工作建有一系列組織機構(gòu)，并各自有各自的職責(zé)，學(xué)校設(shè)有校長為組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)組，以餐飲中心主任任組長的食品安全工作組，由后勤副校長分管，工作組下設(shè)采購組、保管、信息組、財務(wù)組、炊事組即平行的4各學(xué)生食堂，設(shè)有黨總支紀(jì)檢委員為組長的監(jiān)督組。我們將從完善職責(zé)制度、強化責(zé)任入手，重點抓好以下工作：
1、繼續(xù)落實食品安全責(zé)任制。
學(xué)校將繼續(xù)與各工作組簽訂有監(jiān)督組監(jiān)督下的食品安全責(zé)任書，形成一級抓一級、層層抓落實的食品安全責(zé)任體系。完善食品安全綜合監(jiān)督責(zé)任制和責(zé)任追究制，規(guī)定監(jiān)管責(zé)任區(qū)，落實監(jiān)管責(zé)任人，做到責(zé)任明確、各司其職、各負其責(zé)。讓所有的工作人員都感到壓力、提起動力。
2、繼續(xù)做細做實各食品安全監(jiān)督工作。
我校設(shè)有各級食品安全監(jiān)督機制，首先餐飲中心自身成立的專職監(jiān)督員，每頓飯都深入自己所分管的食堂，進行原材料保管、飯菜制作、飯菜出售等各個環(huán)節(jié)的的衛(wèi)生監(jiān)督，每月考核各食堂。其次學(xué)校聘請的有經(jīng)驗、負責(zé)任的專業(yè)人員進行監(jiān)督，每天定期不定期的到各個食堂進行監(jiān)督，并對各食堂和各食堂的監(jiān)督員進行考核，第三是學(xué)校以黨總支紀(jì)檢委員為組長的監(jiān)督組成員進行每周定期不定期的各食堂抽查，對各食堂和各食堂監(jiān)督員以及學(xué)校監(jiān)督員進行考核，第四是以學(xué)生會生活部牽頭召集上灶學(xué)生代表每學(xué)期進行2-3次的監(jiān)督，評議各食堂工作。今后我們要繼續(xù)加強食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。讓各級各類監(jiān)督機構(gòu)和監(jiān)督人員發(fā)揮作用，使食品安全在我校蔚然成風(fēng)，確保食品安全。
3、繼續(xù)完善食品安全信息體系。首先在采購原材料時要主動索取合格證、各種檢測報告等，嚴(yán)把材料進口關(guān)。其次建立各種臺帳，對各種保存材料的存放時間做到心中有數(shù)，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早整改。第三在飯菜出售前要自覺地、認真負責(zé)地、規(guī)范地做好飯菜留樣登記工作，不僅起到對炊事人員的約束作用，而且作為出現(xiàn)安全事故的排查作用，第四要主動與食品藥品監(jiān)管部門聯(lián)系，為食品安全工作提供可靠信息。
三、加大力度，確保食品安全工作落實到位
我們將以“四個加強”為入手，確保食品安全工作落實到位：一是加強領(lǐng)導(dǎo)，首先是校長，既是學(xué)校的法人代表，又是食堂的法人代表，要樹立抓食品安全比抓學(xué)校發(fā)展還要重要，抓食堂工作比抓教學(xué)工作還重要的思想，拿出相當(dāng)?shù)木M行調(diào)查研究，制定食堂目標(biāo)責(zé)任考核體系，健全食品安全工作責(zé)任制及責(zé)任追究制。其次是分管校長，應(yīng)該理解為法人代表的代表，要把食品安全工作當(dāng)作后勤的頭等大事來抓，深入食堂各個環(huán)節(jié)，檢查食堂管理的落實，指導(dǎo)食堂管理、督促食堂管理。第三就是食堂負責(zé)人，是食品安全的一線指揮者，更為重要，要領(lǐng)導(dǎo)從業(yè)人員嚴(yán)把材料關(guān)、制作關(guān)、出售關(guān)。二是加強聯(lián)系。對上要主動與食品藥品監(jiān)管部門聯(lián)系，及時了解食品安全信息、掌握政策法規(guī)。對下要主動聯(lián)系上灶師生，了解師生呼聲。三是加強宣傳。大力宣傳食品安全法和有關(guān)部門的政策法規(guī)，為從業(yè)者、管理者敲響警鐘。四是加強督查，要發(fā)揮各監(jiān)督組的功能，層層起到食品安全監(jiān)督檢查作用，及時、準(zhǔn)確了解各食品安全真實情況，確保食品安全各項措施落到實處。
總之，我們要加倍努力，高質(zhì)高效為師生提供安全、可口、價格合理的飯菜。 向全體家長交一份滿意的供餐答卷，向縣委縣政府交一份圓滿的食品安全答卷。
食品安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇11
同志們：
近年來，從中央到地方，各級黨委政府對食品安全工作都高度重視，食品安全工作的大環(huán)境正在逐步形成，食品安全工作基礎(chǔ)正在不斷好轉(zhuǎn)。從我縣來講，食品安全監(jiān)管體系不斷健全，工作機制逐步完善，專項整治深入開展，宣傳教育有聲有色，食品安全各項工作取得了良好成績。剛才，萬開義局長宣讀了《關(guān)于開展全縣食品安全大檢查的通知》和《關(guān)于印發(fā)XX年全縣食品安全責(zé)任目標(biāo)考核實施細則的通知》，對兩項工作任務(wù)、工作重點、工作步驟、工作要求做了具體安排。下面，我就近期全縣食品安全重點工作講幾點意見：
一、認真開展食品安全大檢查活動
我們集中3個月時間，在全縣范圍內(nèi)開展食品安全大檢查活動，就是為了認真汲取壽張群體性食物中毒事件教訓(xùn)，舉一反三，防微杜漸，強化監(jiān)管，落實責(zé)任，堅決杜絕食品安全事故的發(fā)生。這次大檢查要從“五個方面”做好工作：一是全面自查，查漏補缺，落實監(jiān)管責(zé)任，解決監(jiān)管中存在的突出問題；二是明確重點，找準(zhǔn)各行業(yè)長期存在的問題，抓牢規(guī)模生產(chǎn)、經(jīng)營的企業(yè)，盯死農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點區(qū)域，監(jiān)幫并重，促進食品行業(yè)健康發(fā)展；三是強化督查，查組織領(lǐng)導(dǎo)、查工作進展、查案件查處、查保障措施，使大檢查工作不走形式，不走過場；四是切實整改，采取有效措施整改問題，消除隱患，增強意識，倡導(dǎo)誠信；五是認真總結(jié)，把大檢查工作效果引向深入，建立長效食品安全監(jiān)管機制。各相關(guān)部門要切實加強協(xié)作，認真履行職責(zé)，要從小處著手，遠處著眼抓好食品安全，既要確保群眾生命安全，又要促進行業(yè)健康發(fā)展。
二、做好食品安全責(zé)任目標(biāo)考核迎檢工作
省、市兩級將于近期對我縣食品安全責(zé)任目標(biāo)落實情況進行全面考核，各有關(guān)單位要認清形勢，明確目標(biāo)，切實擔(dān)負起保一方平安、維護一方穩(wěn)定的重要責(zé)任，增強做好迎檢工作的責(zé)任感和緊迫感；各單位要按照通知要求，總結(jié)經(jīng)驗，查找存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，有針對性地進行整改和完善，確保各項食品安全工作到位；迎檢自查工作中，要重點解決好硬件不合格的問題、解決好軟件不達標(biāo)的問題、解決好宣傳不到位的問題、解決好工作不銜接的問題、解決好進度不協(xié)調(diào)的問題，確保迎檢工作萬無一失；要明確領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，強化工作督查，嚴(yán)肅責(zé)任追究，形成合力，確�？己擞瓩z準(zhǔn)備工作萬無一失�？h食品安全委員會辦公室要認真抓一下，通過迎檢自查工作，促進整個食品安全體系的完善，使食品安全工作上一個新臺階。
三、全面履行食品安全監(jiān)管職能
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和食品安全監(jiān)管部門要緊緊圍繞食品安全工作目標(biāo)任務(wù)，認真履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，齊抓共管，確保本年度食品安全工作目標(biāo)任務(wù)圓滿完成。
�。ㄒ唬┘訌�領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。要落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制，形成一級抓一級、一級對一級負責(zé)的食品安全責(zé)任體系�？h食品安全委員會負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣食品安全工作，食安辦承擔(dān)日常工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府主要領(lǐng)導(dǎo)是本轄區(qū)食品安全 農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)督部門要分別履行好初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責(zé)。衛(wèi)生部門要發(fā)揮綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)和依法組織查處重大事故的職能。其他各監(jiān)管部門要按照各自職能分工履行食品安全工作職責(zé)。各有關(guān)行業(yè)主管部門要按照各自職責(zé)，做好種植養(yǎng)殖、食品加工、流通、消費環(huán)節(jié)的行業(yè)管理工作。要按照責(zé)權(quán)一致的原則，抓好食品安全綜合監(jiān)督責(zé)任制和責(zé)任追究制的落實，明確監(jiān)管責(zé)任人，做到責(zé)任明確、各司其職、各負其責(zé)。對下步考核中發(fā)現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)不重視，制度不落實，或因工作失職而發(fā)生重大食品安全問題的，要嚴(yán)格責(zé)任追究。
（二）注重協(xié)調(diào)，齊抓共管。食品安全工作是一項系統(tǒng)性工作，涉及面非常廣，政策、管理環(huán)節(jié)很多，因此必須加強協(xié)調(diào)、齊抓共管才能形成監(jiān)管合力。一是要發(fā)揮縣食安委和縣食安辦的綜合協(xié)調(diào)作用�？h政府成立縣食品安全委員會及其辦公室，委員會成員都是由涉及食品安全工作的相關(guān)部門分管領(lǐng)導(dǎo)組成，各主要食品安全監(jiān)管部門的分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任了縣食安辦副主任，根據(jù)工作職責(zé)，食品安全委員會辦公室更要發(fā)揮好牽頭、協(xié)調(diào)、督查的作用，做到統(tǒng)攬全局、協(xié)調(diào)各方、搞好督查，為縣政府和縣食安委當(dāng)好參謀、處理好日常工作，有重大問題要及時向縣政府和縣食安委報告；二是要發(fā)揮綜合監(jiān)管部門的組織協(xié)調(diào)作用�？h衛(wèi)生局作為食品安全綜合監(jiān)管部門，要充分利用好縣食安委及其辦公室平臺，切實履行綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)和依法組織重大事故查處的'職能。要在具體監(jiān)管執(zhí)法上當(dāng)好配角，在做好規(guī)劃、制定計劃等方面當(dāng)好主角，在抓成果總結(jié)、經(jīng)驗推廣、信息傳遞上當(dāng)好服務(wù)員。三是要發(fā)揮監(jiān)管信息的互通作用。質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、工商、經(jīng)貿(mào)、食藥監(jiān)督等主要監(jiān)管部門要依托縣食安委及其辦公室平臺，主動報告監(jiān)管工作開展情況、存在的困難和問題，部門與部門之間也要及時互通信息，確保達到加強協(xié)調(diào)、齊抓共管的目的。四是要發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的監(jiān)管協(xié)調(diào)作用。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府必須加強領(lǐng)導(dǎo)，把食品安全工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府重要議事日程，真正把食品安全工作作為一項重要工作來抓緊抓實，主要領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常性過問食品安全工作，親自協(xié)調(diào)解決一些重大問題；分管領(lǐng)導(dǎo)要切實承擔(dān)起責(zé)任，作為一項主要的分管工作來抓；要按照年度食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書要求，建章立制，充分發(fā)揮食品安全協(xié)調(diào)組織的監(jiān)管協(xié)調(diào)作用，確保轄區(qū)食品安全工作落到實處。
(三)強化素質(zhì)，提升能力。一要提高執(zhí)法隊伍素質(zhì)。抓好隊伍建設(shè)是做好一切工作的基礎(chǔ)，也是搞好食品安全工作的根本保證。要采取各種切實有效的方式方法，不斷增強執(zhí)法隊伍為民服務(wù)、依法行政的宗旨觀念和工作責(zé)任心、事業(yè)心，不斷提高執(zhí)法隊伍的工作水平、業(yè)務(wù)水平和監(jiān)管水平。二要提高經(jīng)營者素質(zhì)。一些食品生產(chǎn)經(jīng)營者道德失范、誠信缺失，偷工減料、以次充好，是造成食品安全問題的根源所在。因此，要通過對經(jīng)營者加強職業(yè)道德和社會公德教育、進行新聞媒體曝光等手段，一手抓教育、一手抓監(jiān)管，切實提高經(jīng)營者的素質(zhì)。三要提高消費者素質(zhì)。部分消費者食品安全意識較差、防范意識較弱，常常把食品價格作為選擇購買食品的主要取向，不關(guān)心所購食品的生產(chǎn)期、有效期和質(zhì)量狀況，也缺乏應(yīng)有的法律意識和維權(quán)意識，一旦受到不安全食品的侵害，往往是不投訴，不報告。因此我們要通過發(fā)送資料、強化消費提示、加強輿論宣傳等途徑，廣泛反復(fù)地對這些消費群體開展食品質(zhì)量、消費理念意識的引導(dǎo)，積極普及有關(guān)食品安全鑒別知識、維權(quán)知識和法律知識，不斷提高消費者的自我保護意識和能力。
同志們，“民以食為天，食以安為先”，食品安全工作任重道遠。我們一定要牢固樹立和認真落實科學(xué)發(fā)展觀，不斷增強做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感，扎實工作、開拓進取，為確保全縣人民的生命安全和身體健康，為建設(shè)“和諧xx”，促進經(jīng)濟社會更快更好的發(fā)展作出更大貢獻!
食品安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇12
同志們：
這次全市食品安全工作座談會是市政府決定召開的一次重要會議。會議的主要任務(wù)是，貫徹落實全國加強食品整治和監(jiān)管工作電視電話會議和全省食品安全工作會議精神，分析我市當(dāng)前食品安全形勢，全面安排部署今年的食品安全工作。剛才，市食品辦主任傳達了全市食品安全和食品安全綜合監(jiān)管工作會議精神;請大家結(jié)合各自的工作實際，切實抓好貫徹落實。現(xiàn)在，我先強調(diào)幾點意見：
一、認清形勢，切實增強做好食品安全工作的緊迫感和責(zé)任感
食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國家的形象。市委、市政府歷來高度重視食品安全工作，去年，我市按照黨中央、國務(wù)院和省委、省政府總體部署和要求，全市上下共同努力，從推動我市率先突破發(fā)展、構(gòu)建和諧漢中的高度，不斷加強食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，全面實施食品放心工程，深入開展食品安全專項整治，不斷加大對食品安全的監(jiān)管力度，食品市場秩序得到進一步好轉(zhuǎn)，制售假冒偽劣食品違法活動得到有效遏制，食品安全狀況明顯好轉(zhuǎn)。形成了以下幾個特點：
一是加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，抓住了推進食品安全工作的關(guān)鍵。全市各級政府和監(jiān)管部門充分認識到加強領(lǐng)導(dǎo)、加大責(zé)任落實力度，是有效推進食品安全工作的關(guān)鍵。一年來，通過抓組織領(lǐng)導(dǎo)和問責(zé)制建設(shè)，抓組織實施和保障機制建設(shè)，抓決策部署和綜合協(xié)調(diào)工作，有效推進了食品安全的各項工作。我市食品企業(yè)大多數(shù)是小作坊式加工、安全隱患多，流通銷售、餐飲消費問題更多，加之管理體制不完善，食品安全監(jiān)管難度很大，任務(wù)非常艱巨。因此，在現(xiàn)有的條件下，食品安全監(jiān)管就是要發(fā)揮政治優(yōu)勢，靠各級政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。
二是突出重點，綜合治理，強化了食品安全監(jiān)管手段。各級政府和有關(guān)部門按照市上的統(tǒng)一部署，結(jié)合本地實際，把握工作重點，加強綜合協(xié)調(diào)，層層落實責(zé)任，有針對性地開展專項整治，取得了明顯效果。特點是全市統(tǒng)一組織開展的大規(guī)模集中整治，為各縣的工作起到了良好的示范作用，有力地促進了日常監(jiān)管。食品安全是一個大的系統(tǒng)工程，通過集中分散的監(jiān)管力量，統(tǒng)一具體的監(jiān)管內(nèi)容，形成工作合力，強化了統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、高效的食品安全監(jiān)管機制。通過加強綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法，進一步消除了監(jiān)管漏洞，也促使食品安全日常監(jiān)管進一步加強，使專項整治工作成為促進食品安全監(jiān)管的重要手段和措施。
三是強化監(jiān)管，規(guī)范發(fā)展，食品安全日常監(jiān)管工作有了明確的切入點。各級監(jiān)管部門依據(jù)分段監(jiān)管原則，認真履行職責(zé)，著眼全局，關(guān)口前移，相互配合，密切協(xié)作，加強各環(huán)節(jié)和重點品種的監(jiān)管，使食品安全日常監(jiān)管的覆蓋面不斷延伸，監(jiān)管力度逐步加大。
四是加大投入，強化保障，為食品安全工作順利開展提供了有力支持。全市絕大部分縣政府加大了對食品安全工作的投入力度，將食品安全綜合監(jiān)督工作經(jīng)費納入同級財政預(yù)算予以保證。有關(guān)部門加強了本系統(tǒng)食品檢測體系建設(shè)，有些縣還增加了檢驗檢測經(jīng)費。同時，各級監(jiān)管部門積極加強監(jiān)管干部隊伍建設(shè)，著力提高監(jiān)管水平。保障機制的不斷完善為食品安全工作的順利開展提供了強有力的支持。
這些成績的取得，是全市各級政府、各有關(guān)部門和廣大干部職工共同努力的結(jié)果。在此，我代表市政府向全市從事食品安全工作的同志們表示誠摯的慰問和衷心的感謝!
我們在看到成績的同時，更應(yīng)該看到：由于經(jīng)濟基礎(chǔ)薄弱、產(chǎn)業(yè)增長粗放、局部監(jiān)管不力、區(qū)域發(fā)展存在差別的因素，使我市的食品安全問題依然突出，一些生產(chǎn)企業(yè)道德失范，信用缺失，制售假冒偽劣食品，導(dǎo)致市場秩序局部混亂，為經(jīng)濟社會發(fā)展、人民群眾的身體健康和生命安全帶來嚴(yán)重影響，與貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建和諧漢中的總體要求不相適應(yīng)�！啊逼陂g，食品安全工作面臨的將是一個機遇與挑戰(zhàn)并存、希望與困難同在的環(huán)境，我們要進一步統(tǒng)一思想、提高認識、把握機遇，迎接挑戰(zhàn)，以強烈的政治責(zé)任感和更加扎實有效的工作，切實把食品安全這件大事、實事、好事、抓緊、抓好、抓出成效。
二、突出重點，認真抓好食品安全監(jiān)管各項工作
(一)啟動食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)工作。農(nóng)村食品安全是食品安全工作的重點和難點。推進農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)、現(xiàn)代流通網(wǎng)、社會監(jiān)督網(wǎng)“三網(wǎng)”建設(shè)，是按照國務(wù)院，省食品安全委員會的要求，決定開展的一項重要工作，也是建設(shè)社會主義新農(nóng)村、促進農(nóng)村食品安全工作的一項基礎(chǔ)性工程，也是當(dāng)前我們加強農(nóng)村食品安全工作所采取的一項積極舉措。各縣區(qū)、各有關(guān)部門要按照“三網(wǎng)”建設(shè)工作要求，采取切實可行的措施，全面啟動“三網(wǎng)”建設(shè)工作。
(二)扎實推進綜合評價工作。去年，省食品安全委員會對全省11個地市的食品安全工作進行了綜合評價，漢中的排名僅在安康之前。今年，省食品安全委員會辦公室重新修訂了《食品安全綜合評價辦法》，市食品安全委員會辦公室要組織力量全面推進市對縣的綜合評價工作，評價結(jié)果報市政府，在全市進行通報。各縣區(qū)也要結(jié)合實際積極開展綜合評價工作。
(三)繼續(xù)開展食品安全專項整治。在以往的專項整治中，各縣區(qū)、各有關(guān)部門已探索出不少行之有效的辦法，要繼續(xù)堅持，同時要根據(jù)新情況、新問題，推出新舉措。今年食品安全專項整治工作的重點在農(nóng)村。要認真貫徹落實好溫家寶、吳儀副關(guān)于做好農(nóng)村市場監(jiān)督工作重要批示、指示精神，針對農(nóng)村學(xué)校、集貿(mào)市場、小食品店、小餐館、小加工作坊以及農(nóng)家宴、農(nóng)家樂等等重點區(qū)域和對象，從生產(chǎn)加工、流通和消費實施各環(huán)節(jié)全面治理，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。
(四)認真開展食品安全信用體系建設(shè)試點工作。今年，市上制定印發(fā)了《20xx年漢中市食品安全信用體系建設(shè)試點工作方案》，南鄭、勉縣、西鄉(xiāng)是市上確定的三個試點縣，要先行試點開展工作，為全市樹立榜樣。各縣區(qū)、各有關(guān)部門要按照市上的總體安排，依照“政府推動、部門聯(lián)動、市場化動作、全社會廣泛參與”的原則，以食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用建設(shè)為核心，建立健全生產(chǎn)經(jīng)營檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任意識，要以點促面、注重實效、大膽探索，認真抓好食品安全信用體系建設(shè)試點工作。
(五)加強食品安全預(yù)警和應(yīng)急救援工作。各縣區(qū)、各有關(guān)部門要針對食品監(jiān)管、質(zhì)量抽檢和案件查處中發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量安全隱患和苗頭性問題，發(fā)布預(yù)警信息，有效防范或制止食品安全問題的發(fā)生。要進一步完善食品安全應(yīng)急救援預(yù)案，建立協(xié)調(diào)、查處、善后、責(zé)任追究、信息發(fā)布等工作機制和措施。對發(fā)生的食品安全事故要按照“四不放過”原則，即“事故原因不查清不放過，事故責(zé)任者得不到處理不放過，整改措施不落實不放過，教訓(xùn)不吸收不放過”認真查處。特別要強調(diào)的是，要堅決防止瞞報、遲報、誤報，甚至改變事故性質(zhì)等現(xiàn)象的發(fā)生，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將嚴(yán)肅追究責(zé)任。
(六)著力構(gòu)建信息監(jiān)測體系。要充分利用現(xiàn)有資源和基礎(chǔ)，加強信息化建設(shè)，提高食品安全信息監(jiān)測、分析、評價、預(yù)警水平。今年，市上將召開兩次食品安全信息發(fā)布會。通過向社會發(fā)布食品安全信息，逐步建立統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估體系。要進一步完善食品安全信息網(wǎng)絡(luò)。完善工作制度，加強信息隊伍建設(shè)，落實信息工作責(zé)任。各縣區(qū)、各有關(guān)部門要利用媒體等多種渠道為社會公眾提供食品安全信息服務(wù);要深入調(diào)查，認真分析，編制和發(fā)布食品安全狀況年度報告。
(七)繼續(xù)做好食品安全宣傳教育工作。宣傳教育工作必須自始自終貫穿于食品安全過程。按照《20xx年漢中市食品安全宣傳教育活動方案》的要求，采取群眾喜聞樂見的方式，開展經(jīng)常性食品安全宣傳教育活動。今年要重點組織好食品安全“進農(nóng)村、進社區(qū)、進學(xué)校”的主題活動，以及食品安全宣傳周、食品安全知識競賽活動;以正面報道為主，開展“食品安全誠信行”宣傳報道活動，開辟大眾媒體食品安全宣傳專欄，努力提高人民群眾食品安全意識和自我防護能力，營造人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好社會氛圍。
(八)狠抓食品安全機制創(chuàng)新。一是開展食品安全示范縣建設(shè)工作。食品安全示范縣是國務(wù)院確定的一項創(chuàng)新性工作，其目的在于通過示范縣的榜樣作用，帶動和提高農(nóng)村食品安全工作整體水平。按照省上要求，我市已將勉縣上報為全省食品安全示范縣。各縣區(qū)也要根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H，選擇符合條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開展示范鄉(xiāng)建設(shè)。二是制定地方特色食品標(biāo)準(zhǔn)。去年，市衛(wèi)生局制定了《漢中市面皮店衛(wèi)生審查標(biāo)準(zhǔn)》、《漢中市面食店衛(wèi)生審查標(biāo)準(zhǔn)》、《漢中市火鍋店衛(wèi)生審查標(biāo)準(zhǔn)》等15個衛(wèi)生許可標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)的制定，既規(guī)范了我市地方特色食品標(biāo)準(zhǔn)，又消除了食品安全隱患。目前，我市特色食品市場占有率較高，但其生產(chǎn)管理比較混亂，食品安全隱患較大。因此，要通過制定標(biāo)準(zhǔn)和管理制度，加強引導(dǎo)、規(guī)范，促進特色食品行業(yè)健康發(fā)展。三是針對一些食品安全隱患突出的環(huán)節(jié)，采取綜合治理的方法，探索長效監(jiān)管措施，努力實現(xiàn)食品安全的長治久安。
“五一”黃金周即將來臨，各縣區(qū)、各有關(guān)部門要結(jié)合實際加強對重點區(qū)域、重點品種、特別是農(nóng)村節(jié)日市場的監(jiān)督檢查，加大節(jié)日期間的食品安全宣傳力度，妥善安排好各項工作。加強應(yīng)急管理措施，切實做好預(yù)防和處置食品安全突發(fā)事件的各項準(zhǔn)備工作，確保全市人民度過一個祥和、平安的節(jié)日。
三、加強領(lǐng)導(dǎo)，推動我市提高食品安全工作再上新臺階
(一)各級政府要對本地食品安全負總責(zé)。國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》明確要求：“各級政府對當(dāng)?shù)厥称钒踩摽傌?zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本地區(qū)食品安全監(jiān)管和整治工作”。吳儀副在全國加強食品藥品整治和監(jiān)管工作電視電話會議上強調(diào)：“維護民生，保障本地的秩序和安全，是地方各級政府的重要責(zé)任。在‘全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動’的整體工作格局中，就食品安全來說，最重要的就是地方政府負總責(zé)。一個地方食品安全狀況好不好，關(guān)鍵是看當(dāng)?shù)卣匾暡恢匾�，是否把老百姓的身體健康和生命安全掛在心上，是真抓實干還是敷衍塞責(zé)”。全市各級政府和監(jiān)管部門主要領(lǐng)導(dǎo)是本地區(qū)、本部門食品安全工作的第一責(zé)任人。要切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。進一步完善食品安全工作的責(zé)任機制。建立健全食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制度。要切實加大對食品安全的經(jīng)費投入，為食品安全工作提供經(jīng)費保障。同時，要多方爭取經(jīng)費支持，加強當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)、綠色認證、市場建設(shè)和檢驗監(jiān)測能力建設(shè)。
(二)監(jiān)管部門要認真履行職責(zé)，加強協(xié)作配合。在食品“從農(nóng)田到餐桌”的種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費四個環(huán)節(jié)中，涉及到農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門。各部門一定要認真履行監(jiān)管職責(zé)，從維護人民群眾生命安全的高度出發(fā)，要把食品安全放在工作的突出位置，夯實監(jiān)管責(zé)任，強化工作措施，加強協(xié)調(diào)配合，形成工作合力，確保食品安全監(jiān)管到位。
(三)促使企業(yè)成為食品安全真正的第一責(zé)任人。目前，我市絕大多數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是遵紀(jì)守法的，但也確有少數(shù)企業(yè)，誠信經(jīng)營和社會責(zé)任意識十分淡薄，唯利是圖，未嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)。食品企業(yè)不同于一般的企業(yè)，它們的生產(chǎn)經(jīng)營行為直接關(guān)系到公眾的飲食安全，企業(yè)不把好“第一道關(guān)口”，僅靠政府監(jiān)管和社會監(jiān)督，不可能從根本上解決食品安全問題。食品安全責(zé)任落實的終極目標(biāo)是企業(yè)，也就是說安全的食品，最終是生產(chǎn)出來的，而不是監(jiān)管出來的。因此，要教育和引導(dǎo)企業(yè)守法經(jīng)營，提高對食品安全重要性和特殊性的認識。明確企業(yè)的責(zé)任主體地位，強化企業(yè)負責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，保證食品質(zhì)量安全。
(四)全面加強干部隊伍建設(shè)。當(dāng)前，食品安全工作已進入改革發(fā)展的關(guān)鍵時期，一方面面臨著前所未有的發(fā)展機遇，另一方面也遇到了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和考驗。因此，加強干部隊伍作風(fēng)建設(shè)比以往任何時候都顯得更為重要和緊迫。我們要認真學(xué)習(xí)在中紀(jì)委七次全會上的重要講話，從全面落實科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建社會主義和諧社會的戰(zhàn)略高度，充分認識加強干部隊伍作風(fēng)建設(shè)的極端重要性和緊迫性，自覺克服前進中的各種困難，切實履行好保證人民群眾飲食安全的職責(zé)，不辱使命，不負重托。要按照市委、市政府的要求，大力加強作風(fēng)建設(shè)，深入開展思想、作風(fēng)、紀(jì)律、教育整頓工作，以良好的精神作風(fēng)、苦干實干的工作勁頭和嚴(yán)密的組織紀(jì)律推動食品安全工作又好又快的發(fā)展。要強化黨風(fēng)廉政建設(shè)工作，層層落實黨風(fēng)廉政責(zé)任制和責(zé)任追究制，抓好干部隊伍建設(shè)，自覺抵制各種誘惑，做到“常在河邊走，就是不濕鞋”，努力建設(shè)為民、務(wù)實、清廉的監(jiān)管隊伍。
同志們，食品安全工作任務(wù)艱巨，責(zé)任重大。我們一定要按照中省的要求和市委、市政府的部署，大膽實踐，開拓創(chuàng)新，扎實工作，奮力開創(chuàng)我市食品安全工作新局面，為我市率先突破發(fā)展，建設(shè)和諧漢中做出更大的貢獻。
食品安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇13
老師們，同學(xué)們：
早上好！
我是四年級4班的，今天我在國旗下演講的題目是——《為了美好明天，關(guān)注食品安全》。
燕子飛走了，有再來的時候；楊柳枯萎了，有再青的時候 ；桃花凋謝了，有再開的時候。可是，我們一旦失去了健康甚至生命，一切美好還有再來的時候嗎？健康，何等重要！生命，何等珍貴！我們要時刻維護自己的健康，珍愛自己的生命，而保證食品安全是保證生命健康最關(guān)鍵的一環(huán)。
關(guān)于食品問題的新聞已經(jīng)很多。說起吃，我們已經(jīng)是膽戰(zhàn)心驚。假酒、假雞蛋、毒大米，地溝油。哪怕我們?nèi)杖仗岱馈r刻小心，似乎總能在某個環(huán)節(jié)一不小心就中招。我想，食品安全問題除了不良商家壞了良心，我們小學(xué)生是否也在其中發(fā)揮了不好的作用呢？
你看，下午四點左右，隨著下課鈴聲的響起，同學(xué)們爭先恐后來到學(xué)校附近的各種小攤，有賣炸肉串，煎蛋餅，烤魷魚，這些攤點的工作人員很少有人戴手套，他們邊收錢邊操作，忙得不亦樂乎。你們知道嗎？這些廉價的食品很不衛(wèi)生，充滿了安全隱患。
都說，病從口入。作為學(xué)生，也許我們無法改變食品不太安全的現(xiàn)狀，但我們可以管好自己的嘴巴，讓我們的身體更健康，讓自己的未來更光明。
我的演講到此結(jié)束，謝謝大家！
食品安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇14
親愛的老師們，同學(xué)們：
大家上午好！今天我講話的主題是《食品安全伴我行》。
“民以食為天，食以安為先�！笔称钒踩顷P(guān)乎民生的一個永遠的議題。身體健康是一切生命平安快樂的基礎(chǔ)，食品安全則是健康身體的最有力的保障。食品既能給予我們充沛的能量，也是傷害我們身體的主要來源。
近幾年的關(guān)于食品安全的事件，如“瘦肉精”等事件頻頻在媒體上被曝光。就拿身邊的事例來說，最近我市出現(xiàn)了禽流感感染案例。禽流感是由禽流感病毒引起的人類疾病。冬春交替時易發(fā)，傳染源為攜帶病毒的禽類。如吃了未煮熟的帶病毒禽類或因不明原因死亡的禽類則很可能會引起感染。唐代就有了“脯肉有毒，可令人入病”的記載�；颊叱跗诒憩F(xiàn)為流感癥狀，重癥患者病情可發(fā)展為重癥肺炎！
那么我們應(yīng)怎樣預(yù)防呢？
一、吃熟食，特別是禽肉蛋類，一定要烹飪至熟透再食用；
二、選購有生產(chǎn)日期的食品，并仔細觀察包裝的完整，密封性；
三、盡量不要食用流動攤點的小吃，若食用后發(fā)現(xiàn)有異味應(yīng)立即停止食用并向有關(guān)部門舉報。
當(dāng)然，我們能做的還有很多，為了我們的明天，讓我們善待自己，關(guān)注食品安全，為自己的錦繡前程鑄就一個健康的身體。
食品安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇15
各位領(lǐng)導(dǎo)：
今天，根據(jù)大會安排，我代表縣衛(wèi)生局特作如下表態(tài)發(fā)言：
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定大局，關(guān)系到政府和國家的形象，做好食品安全工作意義重大，食品安全工作不僅重要，而且艱巨復(fù)雜，為順應(yīng)形勢需要，更好地抓好食品安全工作，我局決心在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以人民的飲食安全為重，恪盡職守、同心協(xié)力、不負重望、不遺余力，切實承擔(dān)起自己的責(zé)任來。我們決心：
一、要提高認識，端正態(tài)度
衛(wèi)生行政執(zhí)法部門工作是法律賦予的職責(zé)。我們一定要加強領(lǐng)導(dǎo)，提高認識，端正態(tài)度，切實把食品安全工作作為主要工作來抓，向先進部門學(xué)習(xí)，虛心聽取各位領(lǐng)導(dǎo)和廣大群眾的意見，積極、主動、認真、負責(zé)、高質(zhì)量地搞好工作。
二、要落實職責(zé)，確保依法行政
我局將繼續(xù)堅持以“三個代表”重要思想為行動指南，貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，認真執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)及上級文件精神，本著對全縣廣大人民群眾身體健康和生命安全高度負責(zé)的態(tài)度，以法律為準(zhǔn)繩，以事實為依據(jù)，依法行政，各司其職，各履其責(zé)，不推諉、不扯皮，履行好自身的職責(zé)。
三、要進一步加強宣傳，增強全社會的食品安全意識。
充分認識食品安全宣傳的重要性。要采取各種靈活多樣和群眾喜聞樂見的形式，加強食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識宣傳，提高生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法的經(jīng)營意識和人民群眾食品安全意識以及自我保護意識。特別是新的《食品安全法》頒布實施時間較短，要廣泛開展食品安全進學(xué)校、農(nóng)村、等普及活動，力求縱向到底，橫向到邊。通過宣傳，增強人民群眾的食品安全意識，努力營造全社會關(guān)注、參與食品安全監(jiān)管的良好氛圍。
四、要進一步加大整治力度，構(gòu)建長效管理機制。
食品安全整治很重要，我局將進一步加強整治，堅持重點監(jiān)督與經(jīng)常性監(jiān)督相結(jié)合。在餐飲消費環(huán)節(jié)，要嚴(yán)格餐飲衛(wèi)生許可制度，查處餐飲單位無證經(jīng)營行為。要加強對學(xué)校、幼兒園、建筑工地食堂和農(nóng)家宴、小餐飲店為重點的監(jiān)管。要加大對熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，開展餐飲消費環(huán)節(jié)專項整治和專項檢查。要督促餐飲服務(wù)單位建立食品原料采購索證索票制度，對其采購的重點品種開展專項抽查，堅決查處采購和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不符衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具等行為。
五、要繼續(xù)加強執(zhí)法隊伍建設(shè)，不斷提高衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的水平
切實加強衛(wèi)生監(jiān)督隊伍的能力建設(shè)，嚴(yán)格準(zhǔn)入、嚴(yán)格管理、強化培訓(xùn)，提高監(jiān)督人員綜合素質(zhì)。要重視和加強執(zhí)法行為的規(guī)范，完善衛(wèi)生監(jiān)督稽查工作制度，建立健全行政執(zhí)法責(zé)任制，嚴(yán)格考核和監(jiān)督。樹立強烈的服務(wù)意識和責(zé)任意識，抓好廉政建設(shè)，接受人民群眾和社會的監(jiān)督，增強依法履行職責(zé)的意識和能力，發(fā)揮主動性和創(chuàng)造性，培養(yǎng)勤于執(zhí)法、敢于執(zhí)法、善于執(zhí)法的工作作風(fēng)，樹立衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的良好社會形象。
六、要改革創(chuàng)新，探索有效工作機制
新的食品監(jiān)管體制，要求我們運用新的方法，探索建立與新體制相適應(yīng)的新的機制，逐步形成新的監(jiān)管模式。我們要在工作中摸索，重視學(xué)習(xí)、重視研究、重視創(chuàng)新，建立食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制、重大食品安全事故預(yù)警制、食品安全風(fēng)險評評估制等工作制度，逐步完善食品安全信用體系、食品安全信息體系和食品安全檢測體系，努力在食品安全監(jiān)管方面走出一條新路。
七、要依靠群眾，充分整合社會資源
食品安全監(jiān)管涉及到群眾的切身利益，為群眾所密切關(guān)注，也是群眾愿意積極介入、主動參與的領(lǐng)域。民心可待、民力可用。我們在工作中一定要發(fā)揮社會的力量。首先要實行政務(wù)公開，讓群眾享有充分的知情權(quán)，包括辦事依據(jù)、辦事條件、辦事過程、辦事結(jié)果和辦事紀(jì)律都要公開。其次要注意聽取群眾的意見，讓群眾享有建議權(quán)，我們將利用不定期召開座談會、上門聽取意見、發(fā)放文件調(diào)查等多種形式，認真聽取各方建議、意見。
食品安全工作直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全。責(zé)任重大，任務(wù)艱巨。但是我們相信，有縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)，有全縣人民的支持，有各部門的共同努力，我縣食品安全工作局面一定一年更比一年好。
食品安全培訓(xùn)發(fā)言稿 篇16
老師、同學(xué)們：
上午好！
今天我國旗下講話的題目是：關(guān)注食品安全，保障身體健康。關(guān)于食品安全，有兩句話我們要記牢，一是“民以食為天”，意思是，食品是關(guān)系到生命、身體健康的天大的事。二是“病從口入”意思是指吃了不干凈、腐敗變質(zhì)或有毒的食物，會導(dǎo)致食物中毒，輕微者可影響學(xué)習(xí)，重者甚至危及生命。
關(guān)于食品安全衛(wèi)生的隱患有很多，但對于我們同學(xué)們而言，危害最大的莫過于校門外的小攤上的食品了。如這學(xué)期，在新校園里我們就發(fā)現(xiàn)了在校南門圍墻邊，個別學(xué)生課下去購買校外小販的零食，造成學(xué)生擁堵聚集，而且把吃剩的垃圾隨便亂扔在校園里，學(xué)校對這不良現(xiàn)象高度重視，已向街道城管大隊反映情況，同時也請同學(xué)們相互監(jiān)督，杜絕這種不良現(xiàn)象；還有在北大門校園外，早上有五、六個流動攤販買各種早點，肉夾饃、饅頭等等，放學(xué)后也有不少離學(xué)校遠一點的商販在賣一些雞柳，烤串等垃圾食品，這些小食品雖然很誘人，但你們不知道這些食物過多的加入了調(diào)味品和食品添加劑。而且這些路邊的攤位基本上都無證無照，從業(yè)人員沒有經(jīng)過健康檢查，食物加工和保存沒有保障，所用原材料質(zhì)量低劣，衛(wèi)生當(dāng)然也難以得到保證。吃了以后會影響自己身體健康。
同學(xué)們，我們學(xué)校為了大家的飲食安全和飲食質(zhì)量，特別下大力氣對伙房進行改制，對食品原材料采購嚴(yán)格把關(guān)，并且經(jīng)過咨詢營養(yǎng)專家，科學(xué)配餐，合理搭配。我們完全可以肯定地說，我們伙房的飯菜質(zhì)量是有保證的，是符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，整個餐廳的衛(wèi)生狀況是令人滿意的。
最后，在此我建議同學(xué)們：
1.要樹立食品安全觀念，了解食品安全知識，增強自我防護能力。在購買食品時，應(yīng)注意食品包裝上有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期。
2.培養(yǎng)良好的飲食觀念。不食用流動攤點的小吃、零食等，自覺抵制三無食品、低質(zhì)食品的誘惑。
3.多喝白開水。我們在教室里免費為大家提供純凈水，其實，白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于青少年學(xué)生的健康。
4.合理飲食，不暴飲暴食，早餐吃好，午餐吃飽，晚餐少而淡；堅持運動，保持健康體重。
“民以食為天，食以安為先”。安全食品，合理膳食是保障飲食安全和身體健康的重要因素。因此同學(xué)們一定要充分認識食品安全的重要性，增強安全意識，提高自我防護能力，關(guān)注、支持、參與食品安全教育活動。
我的講話完畢，謝謝大家。
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