白酒方案策劃
為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，方案指的是為某一次行動(dòng)所制定的計(jì)劃類文書。方案應(yīng)該怎么制定才好呢？下面是小編整理的白酒方案策劃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
白酒方案策劃1
眾所周知，春節(jié)是白酒銷售的黃金時(shí)間，各個(gè)酒廠都在絞盡腦汁制定春節(jié)促銷活動(dòng)方案，來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷量的大化。商超渠道一直都是白酒春節(jié)銷售渠道的一個(gè)重要戰(zhàn)場，結(jié)合白酒產(chǎn)品特點(diǎn)和商超實(shí)際情況。只有未雨綢繆，做好商超春節(jié)促銷前期準(zhǔn)備工作，才能確保在春節(jié)銷售大戰(zhàn)中斬獲佳績。
一、提前做好春節(jié)白酒促銷方案
由于賣場銷售的計(jì)劃性很強(qiáng)，所以白酒廠家要至少提前一個(gè)半月和賣場確定活動(dòng)的內(nèi)容和檔期，因?yàn)槊總�(gè)賣場堆頭和端架的黃金陳列位置是有限的（一般只有2—3個(gè)位置），堆頭好的位置依次為酒類主通道、酒類貨架中間區(qū)、商場堆頭區(qū)和收銀臺(tái)堆頭四個(gè)位置。各個(gè)賣場在兩節(jié)期間一般會(huì)把堆頭和dm的檔期分為三檔或更多，檔為圣誕期間（多為紅酒），第二檔為元旦期間、第三檔為春節(jié)期間，目的是以豐富的促銷活動(dòng)內(nèi)容來吸引廣大消費(fèi)者的購買興趣，也同時(shí)讓廠家提供各種費(fèi)用的支持。所以廠家應(yīng)該提前做好相應(yīng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備，做好明確的促銷活動(dòng)方案和投入預(yù)算。
�。ㄒ唬┐黉N活動(dòng)主要分為以下兩種形式
1、人員買贈(zèng)（針對(duì)商超采購課長、店長的活動(dòng)）
對(duì)有訂貨權(quán)的采購人員實(shí)行訂貨銷售獎(jiǎng)勵(lì)，即按照春節(jié)期間主推產(chǎn)品訂了多少貨設(shè)置階梯獎(jiǎng)勵(lì)（春節(jié)賣場退完貨后根據(jù)實(shí)際訂貨數(shù)量執(zhí)行獎(jiǎng)勵(lì)）。獎(jiǎng)勵(lì)根據(jù)實(shí)際訂貨（節(jié)前訂貨—節(jié)后退貨）按件數(shù)或訂貨金額來計(jì)算。獎(jiǎng)勵(lì)可以分為旅游或現(xiàn)金提成的方式，目的是確保賣場在春節(jié)期間不斷貨，有充足的貨源銷售，對(duì)賣場壓貨，迫使賣場銷售大化。
b、銷售獎(jiǎng)勵(lì)：針對(duì)賣場執(zhí)行具體活動(dòng)的課長展開的銷售獎(jiǎng)勵(lì)。采購將促銷產(chǎn)品的貨訂進(jìn)來了，花了陳列費(fèi)用將堆頭擺出來做了海報(bào)，如何將產(chǎn)品賣給消費(fèi)者主要看賣場主管怎么來推動(dòng)，要對(duì)賣場陳列有直接決定權(quán)的課長或經(jīng)理實(shí)行銷售階梯獎(jiǎng)勵(lì)，在節(jié)后根據(jù)賣場的實(shí)際銷售件數(shù)提成（方法同上），以此來帶動(dòng)賣場負(fù)責(zé)人的積性，引起對(duì)我們產(chǎn)品的強(qiáng)烈關(guān)注和重視。
c、將我們對(duì)客戶的團(tuán)購政策要對(duì)接到各商場具體門店的團(tuán)購部或者是課長那里，再單給政策，可以給到顧客也可以給到操作團(tuán)購的商超管理人員，以此提高產(chǎn)品銷量。
2、產(chǎn)品買贈(zèng)（針對(duì)顧客的活動(dòng)）：針對(duì)顧客購買產(chǎn)品滿多少送相應(yīng)價(jià)值的禮物/返什么東西
a、返券：返給顧客的購物券（憑收銀條兌換）；
b、返現(xiàn)：返給顧客的現(xiàn)金（憑收銀條兌換）；
c、送購物卡移動(dòng)充值卡煙：根據(jù)顧客購買比例獎(jiǎng)勵(lì)給顧客（憑收銀條領(lǐng)取）；
d、在報(bào)紙媒體刊登春節(jié)促銷活動(dòng)廣告，持廣告累計(jì)消費(fèi)xx產(chǎn)品多少金額可以憑收銀條到固定點(diǎn)兌換以上獎(jiǎng)勵(lì)等；
e、達(dá)到一定金額或數(shù)量送本品、小酒、光瓶酒、紅酒、高檔禮品（茶具、工藝品、錢夾）。
二、商超備貨（總部訂貨和門店訂貨）
促銷活動(dòng)方案制定完成后，結(jié)合每個(gè)門店的銷售情況和此次促銷產(chǎn)品品種，進(jìn)行提前備貨，以應(yīng)對(duì)春節(jié)期間的銷量井噴導(dǎo)致的缺貨或品種殘缺。
（1）由于每個(gè)商超系統(tǒng)都有庫存天數(shù)考核和庫存容量考核，誰先把貨備到商超的倉庫，春節(jié)銷售就可以事倍功半，因此我們的活動(dòng)要早點(diǎn)與賣場確定，盡早把促銷活動(dòng)的產(chǎn)品送到賣場指定的倉庫。
�。�2）11月底前完成商超促銷產(chǎn)品的送貨是好的時(shí)間點(diǎn)，遲12月10日前必須將貨送到賣場指定倉庫，否則將影響春節(jié)期間的陳列及銷售。（正常年份如此，今年要稍晚點(diǎn)）
�。�3）要協(xié)調(diào)好經(jīng)銷商的送貨，同時(shí)承諾賣場大量備的貨如果在春節(jié)后銷售不好，將無條件及時(shí)給賣場退貨，以此來減少賣場備貨人員的壓力和工作風(fēng)險(xiǎn)。
�。�4）節(jié)后沒有賣完的貨要積協(xié)助賣場要求經(jīng)銷商及時(shí)退貨，并對(duì)之前提出的訂貨和銷售獎(jiǎng)勵(lì)及時(shí)兌現(xiàn)，為第二年的春節(jié)做好鋪墊。
三、促銷人員招聘與培訓(xùn)
由于白酒的淡旺季比較明顯，考慮到投入產(chǎn)出的問題，白酒廠家一般在市場的淡季3—8月份只在商超渠道里保留很少的導(dǎo)購人員。而在市場的旺季特別是在春節(jié)期間在商超增加導(dǎo)購人員和促銷人員，所以導(dǎo)購人員的隊(duì)伍很不穩(wěn)定。為此要求各個(gè)市場經(jīng)銷商及業(yè)務(wù)員要建立臨時(shí)促銷員的檔案庫，收集備份臨時(shí)促銷人員的聯(lián)系方式、工作情況等信息，以便在用人之時(shí)可以及時(shí)招聘到合適促銷代表。
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選擇合適的促銷人員是促銷活動(dòng)成功與否的關(guān)鍵之一，在招聘促銷人員時(shí)，要參照公司相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，也要注意其年齡、學(xué)歷、形象、聲音以及談吐等，促銷人員的綜合素質(zhì)往往會(huì)成為其工作狀況和工作業(yè)績的主要影響因素。
建議在兩節(jié)促銷期間多使用一些30歲左右的女士。原因有三，一是這個(gè)歲數(shù)的人有一定的生活壓力比較珍惜工作達(dá)到的機(jī)會(huì)，哪怕是短期的。二是白酒兩節(jié)期間銷售量較大，上貨需要一定的“體力”，在這方面年輕的女孩承受不起。三是商超一般都把廠家的導(dǎo)購當(dāng)作自己的員工一樣使用，盤貨時(shí)要加班加點(diǎn)，還要倒早晚班，大多數(shù)年輕女孩吃不了這個(gè)苦。
（二）培訓(xùn)內(nèi)容
1、企業(yè)文化培訓(xùn)：作為促銷人員，應(yīng)該了解公司的歷史、成長過程、公司的價(jià)值觀等，這樣促銷人員在商超工作的時(shí)候才有明確的行為標(biāo)準(zhǔn)。
2、產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)：在促銷活動(dòng)開始前，一定要對(duì)促銷人員進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)，包括產(chǎn)品的賣點(diǎn)、目標(biāo)客戶是什么人、產(chǎn)品有多少種、每種產(chǎn)品的特點(diǎn)、價(jià)位，促銷人員務(wù)必要做到對(duì)產(chǎn)品的各個(gè)方面了如指掌。
3、工作程序培訓(xùn)：如促銷員幾點(diǎn)到達(dá)促銷地點(diǎn)、著裝、午餐如何安排、報(bào)銷量等。因?yàn)樯坛沫h(huán)境千變?nèi)f化，對(duì)促銷員的工作程序要越明確越好，這樣可以盡可能的減少突發(fā)事件對(duì)促銷活動(dòng)影響。
4、崗位職責(zé)培訓(xùn)：包括促銷員的銷售講解、活動(dòng)的講解、定期報(bào)銷量、及時(shí)預(yù)先補(bǔ)貨等。
5、促銷方案培訓(xùn)：包括銷售任務(wù)、促銷時(shí)限、方式、贈(zèng)品發(fā)放等。
6、促銷技能培訓(xùn)：在同顧客溝通過程中會(huì)遇到各種各樣的障礙，障礙處理的基本技巧包括：
�。�1）未雨綢繆：事先作好充分的準(zhǔn)備工作，多了解產(chǎn)品知識(shí)，并預(yù)先準(zhǔn)備好可能提出的各種問題的答案，這樣在客戶提出各種問題時(shí)就可以鎮(zhèn)靜解答；
（2）在沒有了解清楚顧客提出的問題時(shí)，千萬不要隨便回答，一定要詢問清楚，對(duì)一些不值得回答或不便立即回答的問題也不要輕易透露；
�。�3）有時(shí)可以巧妙的進(jìn)行反問。如客戶提出：“大家普遍都覺得你們的產(chǎn)品太貴了”，這時(shí)你可進(jìn)一步了解：“他們認(rèn)為貴多少？”或者是“他們是拿什么產(chǎn)品相比的？”；
（4）有時(shí)可以適當(dāng)?shù)馁澝缹?duì)方為專家等。
四、商超氛圍營造及注意事項(xiàng)
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商超是春節(jié)期間人流量比較大的地方，因此商超氛圍營造很關(guān)鍵，氛圍營造形式總體有以下幾種：
1、pop海報(bào)——商超氛圍常見的，大多以減價(jià)、折讓、優(yōu)惠銷售為主要訴求內(nèi)容，借以獎(jiǎng)勵(lì)、吸引消費(fèi)者購買，另一類則以形象訴求為主，其內(nèi)容為大眾傳媒廣告的`濃縮。
2、包柱廣告。主要是真對(duì)商超中的柱子進(jìn)行氛圍營造的一種形式，通常有包柱酒柜陳列和和單純的包柱廣告，前者的效果會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于后者。
3、燈箱看板。利用在商超的店內(nèi)制作室內(nèi)燈箱和在酒柜陳列架上制作kt看板等進(jìn)行氛圍營造和宣傳。
4、電梯樓梯。商超的電梯和樓梯是商超人流量大的地方，也是常見進(jìn)行氛圍宣傳的好場所，電梯樓梯廣告主要包括電梯的扶手內(nèi)外壁和電梯上面的吊牌。
5、個(gè)性廣告制作�？梢越Y(jié)合商超空間的特點(diǎn)以及公司的廣告vi進(jìn)行個(gè)性化廣告制作。
6、視聽廣告：如商超內(nèi)的電視、廣播等，我們經(jīng)�？梢栽谏坛匆婋娨曉谛麄髂成唐返奶匦裕蛘邚V播里在說某種商品的特點(diǎn)。
（二）堆頭位置注意事項(xiàng)
商超促銷開展堆頭陳列的形式是為常見，因此堆頭位置的選擇比活動(dòng)內(nèi)容更為重要。為了獲得一個(gè)好的堆頭位置，很多業(yè)務(wù)員沒少跟賣場的采購和主管磨嘴皮子，拉關(guān)系，套近乎，當(dāng)然也沒少花錢，因?yàn)�，大家都知道堆頭位置的重要性。所以，賣場對(duì)此也很重視，哪些位置才是所謂的好位置呢？
1、賣場入口正面；
2、賣場入口右邊個(gè)堆頭位置；
3、賣場促銷區(qū)逆時(shí)針首排位置；
4、收銀臺(tái)前促銷位；
5、墻壁貨架的轉(zhuǎn)角處。
很多時(shí)候我們會(huì)遇到好位置但價(jià)格很高，而手上沒有那么多費(fèi)用預(yù)算，或者這個(gè)好位置已經(jīng)被竟品給預(yù)定了，那怎么辦？退而求其次，在選擇堆頭位置的時(shí)候我們要盡量避免以下的情況。
1、盡量避免與同類、相似而且價(jià)格低于本品的產(chǎn)品相鄰；
2、盡量避免在倉庫、衛(wèi)生間出入口及黑暗的角落設(shè)立堆頭；
3、盡量避免在店門口兩側(cè)的死角設(shè)立堆頭；這個(gè)花了錢不能取得良好的效果。
4、盡量避免在氣味強(qiáng)烈的商品旁設(shè)立堆頭，遇到氣味強(qiáng)烈的商品，消費(fèi)者大都會(huì)選擇繞道而行。
5、破舊包裝上陳列是堆頭的大忌。破舊包裝上陳列也是營銷人員經(jīng)常犯的錯(cuò)誤。
�。ㄈ┒杨^打造要點(diǎn)
1、主題鮮明：主題要結(jié)合節(jié)日及特定推廣的產(chǎn)品，主題要鮮明易懂，且意義表達(dá)直觀；效果色彩要鮮明，要具有視覺沖擊力。
2、堆頭的包裝材料：一般上方采用吊牌，側(cè)面用kt板包裝。
3、根據(jù)不同形式、不同大小的堆頭采用不同的堆頭包裝方式：
a、靠墻的堆頭要重視上方吊牌的品牌、產(chǎn)品、促銷信息輸出內(nèi)容；如果周圍比較寬闊，堆頭下方邊緣可制作48—60cm的地貼以增強(qiáng)視覺沖擊。
b、若堆頭長度小于2米，寬度小于1.5米，則堆頭上方采用大型kt板吊牌，以擴(kuò)大視覺效果、突出堆頭陣容。
4、還要根據(jù)終端的銷售產(chǎn)出、客流量、堆頭的位置等，合理投入
a、若該終端的堆頭位置在通道并占據(jù)前沿位置，平時(shí)產(chǎn)出不大，則可考慮適當(dāng)包裝（上方吊牌，地貼）。
b、若該終端客流量較大，銷售產(chǎn)出大，即使位置不佳，也可考慮全面包裝（上方吊牌，地貼，側(cè)面kt板）有力針對(duì)竟品，吸引顧客。
c、若該終端客流量少，堆頭位置差，月銷售產(chǎn)出較低，則重點(diǎn)將產(chǎn)品堆放整齊，使用過的包裝物料也可再次使用，不必重復(fù)制作。
在進(jìn)入賣場和商超后，要善于塑造情景終端，“活化”產(chǎn)品陳列，因?yàn)槊總�(gè)賣場和商超的堆頭和端架的黃金陳列位置是有限的，在占領(lǐng)黃金地段后，需要通過堆頭設(shè)計(jì)或者配合一些相關(guān)的主題推廣活動(dòng)，再以豐富的促銷活動(dòng)內(nèi)容來吸引廣大消費(fèi)者的購買興趣，通過塑造情景終端來吸引消費(fèi)者的眼球，實(shí)現(xiàn)銷量大化。
五、春節(jié)白酒促銷活動(dòng)在商超的落實(shí)
春節(jié)期間的白酒促銷活動(dòng)方案，一般要提前一個(gè)半月與商超的相關(guān)部門開展談判工作爭取賣場的支持，全國性的促銷活動(dòng)要與大型連鎖超市的全國采購經(jīng)理進(jìn)行協(xié)商。目前除了與大型全國連鎖商超簽訂統(tǒng)一的協(xié)議外，其各個(gè)門店也有很大的權(quán)利。比如：你和有的零售商在總部談妥了促銷活動(dòng)，又交了各項(xiàng)的費(fèi)用，可是無法在具體門店得到很好的執(zhí)行，或者有的即使執(zhí)行，你也占不到好的堆頭位置和門店的主動(dòng)配合（往往是店內(nèi)為了應(yīng)付總部的命令而勉強(qiáng)作個(gè)樣子），這就要去做各個(gè)門店的工作，因?yàn)槟惆彦X交到了總部，店內(nèi)沒有得到好處，怎么會(huì)有積性拿出好的位置來配合你的促銷活動(dòng)呢？所以如果在商超允許的情況下可以與總部談促銷方案，再與門店直接洽談費(fèi)用有時(shí)可以起到意想不到的效果。綜上所述要明確了解商超的內(nèi)部情況，爭取少走彎路才能起到事半功倍的效果。
六、商超費(fèi)用的控制
在商超開展的促銷活動(dòng)要交納一定的費(fèi)用，如：導(dǎo)購員的管理費(fèi)、堆頭費(fèi)、端架費(fèi)等，這就要求我們要及時(shí)了解商超的費(fèi)用結(jié)構(gòu)。很多時(shí)候采購等人員的費(fèi)用是可以談的，通過良好的溝通達(dá)成一個(gè)雙方都可以接受的價(jià)格，才是各自的目的。但記住要把有限的錢花在刀刃上，要把銷量和費(fèi)用掛鉤，把費(fèi)用放在好的賣場里，才能取得理想的銷量。
總之，春節(jié)商超促銷是一個(gè)系統(tǒng)的工程，需要考慮到方方面面的工作和細(xì)節(jié)，凡事預(yù)則立不預(yù)則廢，充分地做好春節(jié)促銷前期的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，在此基礎(chǔ)上開展好促銷活動(dòng)，才能在競爭激烈的賣場實(shí)現(xiàn)自身產(chǎn)品銷量的大化。
白酒方案策劃2
20xx年，在中國白酒全行業(yè)業(yè)績下滑的大背景下，內(nèi)蒙某國營白酒企業(yè)，其市場節(jié)節(jié)失守，經(jīng)銷商普遍信心不足的情況下，如何重新煥發(fā)品牌活力，逆勢而上，再現(xiàn)昨日輝煌。
一、營銷診斷
20xx年初，泛太開始和該白酒生產(chǎn)企業(yè)正式合作。合作開始，項(xiàng)目組首先進(jìn)行深入的企業(yè)內(nèi)部診斷和外部市場調(diào)研，發(fā)現(xiàn)低價(jià)格產(chǎn)品占銷售額的大部分，企業(yè)利潤微�。唤�(jīng)銷商信心嚴(yán)重不足，部分業(yè)務(wù)人員對(duì)市場前景缺乏把握；市場上串貨亂價(jià)現(xiàn)象，品牌形象老化；消費(fèi)者感受：喝該白酒有點(diǎn)落伍了；產(chǎn)品線混亂，產(chǎn)品種類竟多達(dá)100多種。
該白酒需要全面、系統(tǒng)的啟動(dòng)，是一個(gè)非常龐大的系統(tǒng)工程，但是之所以出現(xiàn)以上種種問題，根源就是沒有建立一套系統(tǒng)的真正以市場為核心，以消費(fèi)者為導(dǎo)向的市場經(jīng)營運(yùn)作機(jī)制。如果亦步亦趨的按計(jì)劃分步實(shí)施改良和變革，品牌的建立更是需要系統(tǒng)規(guī)劃，從長計(jì)議，但是市場不等人，競爭品牌在步步緊逼，市場份額在下降，經(jīng)銷隊(duì)伍信心在下降，市場迫切需要啟動(dòng)，客戶迫切需要新的局面。
二、啟動(dòng)營銷
啟動(dòng)意味著變革，如何讓該白酒迅速的復(fù)蘇，同時(shí)又不會(huì)引發(fā)市場動(dòng)蕩，這是放在我們面前的一道難題。根據(jù)泛太多年和中國本土企業(yè)共同成長，共創(chuàng)輝煌的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，我們逐步形成了以小的投入迅速提升客戶業(yè)績的營銷模式。
通過抓關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)因素，讓企業(yè)以小的投入迅速獲得大的回報(bào)，幫助企業(yè)在市場上迅速建立競爭優(yōu)勢，真正實(shí)現(xiàn)“四兩撥千斤”。
三、策略制定
該白酒企業(yè)要在市場上迅速獲得優(yōu)勢，可能將戰(zhàn)線拉得很長，拿出大量的財(cái)力物力。但我們認(rèn)為最為適宜的營銷策略就是采用“集中化”、“差異化”的競爭策略，即針對(duì)競爭對(duì)手的薄弱環(huán)節(jié)和地區(qū)，集中力量，運(yùn)用整合營銷傳播，使所有的市場運(yùn)作都能夠在在一個(gè)點(diǎn)上產(chǎn)生積累，真正做到“花小錢，辦大事”，使企業(yè)的.戰(zhàn)略目標(biāo)得以順利的實(shí)現(xiàn)。
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1、產(chǎn)品開發(fā)的集中
抓重點(diǎn)品種，樹明星產(chǎn)品。整合產(chǎn)品線，砍掉滯銷產(chǎn)品，將100多種產(chǎn)品縮減到10—20種。
2、目標(biāo)市場的集中
將目標(biāo)市場分為a、b、c三類市場。首先選擇一個(gè)或二、三個(gè)a類城市進(jìn)行推廣，運(yùn)用區(qū)域市場搶占第一戰(zhàn)術(shù)迅速在市場上搶占戰(zhàn)略制高點(diǎn)，建立樣板示范市場。
3、傳播與促銷的集中
以整合營銷傳播為手段，以產(chǎn)品的核心價(jià)值和形象為整合點(diǎn)，使公關(guān)、促銷、廣告活動(dòng)的力量有效集中，使消費(fèi)者能夠?qū)υ摪拙菩纬甚r明的識(shí)別和記憶。
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1、形象差異
塑造鮮明品牌形象，強(qiáng)化突出該白酒系列產(chǎn)品的形象識(shí)別。為此，我們重新為該白酒設(shè)計(jì)了全新的標(biāo)識(shí)。
2、營銷差異
經(jīng)銷商消費(fèi)者平時(shí)難以獲得白酒知識(shí)，而一般白酒生產(chǎn)企業(yè)在白酒知識(shí)服務(wù)方面往往疏于耕耘，我們率先提出白酒知識(shí)營銷。
3、價(jià)格差異
針對(duì)不同品種的市場競爭情況，不同產(chǎn)品之間適當(dāng)拉開價(jià)格差距，以不同的價(jià)格策略進(jìn)行銷售。
4、品牌傳播差異
白酒在市場運(yùn)作時(shí)，利用不同凡響的整合傳播的方式，迅速建立了品牌知名度，確立市場的領(lǐng)導(dǎo)地位。
5、終端差異
業(yè)務(wù)人員終端促銷粗放，不能深入了解消費(fèi)者的心理和需求，因此難以更為有效的開拓市場。我們通過加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)人員的培訓(xùn)教育，使之成為專家型銷售人員。
6、銷售管理差異
明確流程和規(guī)范，加強(qiáng)管理，強(qiáng)化企業(yè)對(duì)銷售網(wǎng)絡(luò)的控制力度，使經(jīng)銷商的利益和公司的利益緊密結(jié)合起來，成為利益共同體，實(shí)現(xiàn)雙贏的目的。
四、策劃成效
1、市場重新啟動(dòng)，經(jīng)銷商感到普遍有信心，開始積極銷售該白酒系列產(chǎn)品，并積極配合和支持企業(yè)舉行的各種活動(dòng)，20xx年秋季訂貨會(huì)突破性的達(dá)到4000萬，當(dāng)年銷量歷史性的增長了8000萬，實(shí)現(xiàn)2.9億的營業(yè)收入。
2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨合理，企業(yè)抓大放小，主流產(chǎn)品銷量大幅提升，利潤空間大為提高，中檔產(chǎn)品成為市場中勢頭兇猛的黑馬。
3、差異化的市場競爭迅速使該白酒從同檔次產(chǎn)品中脫穎而出，重新回到了領(lǐng)跑的位置上。在白酒行業(yè)普遍低迷的今天，這個(gè)成績是令人驚奇的。
白酒方案策劃3
每年春節(jié)期間都是白酒消費(fèi)最旺的季節(jié)。各個(gè)白酒廠家都紛紛使出自己的渾身解術(shù)，期望在此期間巨大的禮品酒消費(fèi)市場分得最大的一塊蛋糕。而在這誘人的蛋糕下面商場渠道的銷售有著不可低估的作用。一般來說白酒廠家歷來比較重是的是酒店和批發(fā)這兩個(gè)銷售通路。但隨著國內(nèi)近幾年零售連鎖終端的崛起和國外零售巨頭在中國市場的成功表現(xiàn)，使得白酒廠家不得不對(duì)這些超級(jí)終端刮目相看，商場超市做好春節(jié)期間白酒銷售工作，應(yīng)注意以下幾個(gè)方面的內(nèi)容。
一、提前作好春節(jié)白酒促銷方案
賣場銷售的計(jì)劃性很強(qiáng)，白酒廠家要至少提前一個(gè)半月和賣場確定活動(dòng)的內(nèi)容和檔期，因?yàn)槊總�(gè)賣場堆頭和端架的黃金陳列位置是有限的（一般只有2—3個(gè)位置），堆頭好的位置依次為酒類主通道、酒類貨架中間區(qū)、商場堆頭區(qū)、收銀臺(tái)堆頭等四個(gè)位置。各個(gè)賣場在兩節(jié)期間一般會(huì)把堆頭和dm的檔期分為三檔或更多，第一檔為圣誕期間（多為紅酒），第二檔春節(jié)期間、第三檔春節(jié)期間，目的是以豐富的促銷活動(dòng)內(nèi)容來吸引廣大消費(fèi)者的興趣，也同時(shí)讓廠家提供各種費(fèi)用的支持。所以廠家應(yīng)該提前做好相應(yīng)的`各項(xiàng)準(zhǔn)備，在11月份開始與商超展開談判，把黃金位置的堆頭和端架提前“占領(lǐng)”。因?yàn)?1月份是白酒旺季里銷售比較淡的時(shí)段，商家在這個(gè)時(shí)間一般會(huì)主動(dòng)找廠家要一些支持，廠家可以利用這個(gè)機(jī)會(huì)要求簽一些位置好的長期堆頭保持到春節(jié)，一般商家會(huì)給予一定的折扣，從而形成雙贏的局面，但只適于實(shí)力比較雄厚的廠家。
二、導(dǎo)購人員的招聘和促銷品的準(zhǔn)備
由于白酒的淡旺季比較明顯考慮到投入產(chǎn)出的問題，所以白酒廠家一般在市場的淡季3—8月份只在商超渠道里保留很少的導(dǎo)購人員。而在市場的旺季9月份—次年的2月份特別是中秋、十一和春節(jié)、春節(jié)期間在商超增加導(dǎo)購人員，所以導(dǎo)購人員的隊(duì)伍很不穩(wěn)定。建議在兩節(jié)促銷期間多使用一些30歲左右的女士原因有三，一是這個(gè)歲數(shù)的人有一定大生活壓力比較珍惜工作達(dá)到的機(jī)會(huì)，哪怕是短期的。二是白酒兩節(jié)期間銷售量較大上貨需要一定的“體力”，在這方面年輕的都市女孩大多數(shù)吃不了這個(gè)苦。三是商超一般都把廠家的導(dǎo)購當(dāng)作自己的員工一樣使用，盤貨時(shí)要加班加點(diǎn)，還要倒早晚班年輕的女孩因?yàn)榻慌笥褧?huì)經(jīng)常請(qǐng)假。在人員招聘的同時(shí)不要忘記及時(shí)準(zhǔn)備贈(zèng)品，這雖是老話長談，但確是我們促銷活動(dòng)的重中之重。因?yàn)檫@將體現(xiàn)廠家對(duì)消費(fèi)者的承諾是否能夠兌現(xiàn)。今年夏天某世界飲料巨頭在河北一個(gè)地級(jí)市場開展集一拉罐拉環(huán)或瓶蓋+25元送該品牌的旅行包的活動(dòng)，在當(dāng)?shù)厍嗌倌戤?dāng)中產(chǎn)生了很大的影響，紛紛排隊(duì)兌換。但該品牌的旅行包卻一直跟不上兌換，每次到兌換的日期只能滿足十個(gè)人左右，在目標(biāo)消費(fèi)者中間產(chǎn)生了很大的負(fù)面影響。筆者與禮品兌換人員交談中了解到，市場部的策劃人員沒有正確估計(jì)到“活動(dòng)會(huì)有這么好的效果”所以根本沒有發(fā)放足夠的促銷品到該市場。由此可見連知名的跨國公司都犯的錯(cuò)誤，我們?cè)趺茨懿怀浞值闹匾曎?zèng)品的準(zhǔn)備工作呢？
三、春節(jié)白酒促銷活動(dòng)在商超的落實(shí)
春節(jié)期間的白酒促銷活動(dòng)方案，一般要提前一個(gè)半月與商超的相關(guān)部門開展談判工作爭取賣場的支持。全國性的促銷活動(dòng)要與大型連鎖超市的全國采購經(jīng)理進(jìn)行協(xié)商。目前除了與大型全國連鎖商超的統(tǒng)一協(xié)議外，其各個(gè)門店也有很大的權(quán)利。比如：你和有的零售商在總部談妥了促銷活動(dòng)，又交了各項(xiàng)的費(fèi)用，可是無法在門店得到很好的執(zhí)行，或者有的即使執(zhí)行，你也占不到好的堆頭位置和門店的主動(dòng)配合（往往是店內(nèi)為了應(yīng)付總部的命令而勉強(qiáng)作個(gè)樣子）。這就要去作各個(gè)門店的工作。因?yàn)槟惆彦X交到了總部，店內(nèi)沒有得到好處，怎么會(huì)有積極性拿出最好的位置來配合你的促銷活動(dòng)呢？所以如果零售商允許的情況下可以與總部談促銷方案，與門店直接洽談費(fèi)用有時(shí)可以起到意想不到的效果。綜上所述要明確了解零售商的內(nèi)部情況，爭取少走彎路才能起到事半功倍的效果。
四、商超費(fèi)用的控制
在商超開展的促銷活動(dòng)要交納一定的費(fèi)用，如：導(dǎo)購員的管理費(fèi)、堆頭費(fèi)、端架費(fèi)等。這就要求我們要及時(shí)了解零售商的費(fèi)用結(jié)構(gòu)。很多時(shí)候采購等人員的費(fèi)用是可以談的，通過良好的溝通達(dá)成一個(gè)雙方都可以接受的價(jià)格，才是各自的目的。但記住要把有限的錢花在刀刃上，要把銷量和費(fèi)用掛鉤，把費(fèi)用放在最好的賣場里，才能取得理想的銷量。
總之在春節(jié)期間的賣場的銷售工作是要求，認(rèn)真執(zhí)行促銷方案和靈活運(yùn)用各種談判技巧才能達(dá)到預(yù)期的雙贏目的。
白酒方案策劃4
1、制定較以往更為優(yōu)惠更為靈活的政策進(jìn)行促銷活動(dòng)來刺激消費(fèi)，以達(dá)到鞏固銷售業(yè)績的目的。
在淡季里白酒消費(fèi)減少，但并不意味著就沒有人喝酒就沒有人消費(fèi)，白酒照樣有人喝，只是喝酒的人與往常而言相對(duì)較少。
如今，在各大、中、小城市的酒店里大都裝有空調(diào)，酒店里一年四季都是春天，白酒的這個(gè)酒店終端消費(fèi)受氣候的影響并不太明顯，于是乎眾多白酒廠家為了穩(wěn)定和拓展既得的市場份額紛紛展開“陣地保衛(wèi)戰(zhàn)”：在北京，酒鬼酒、瀏陽河等大搞促銷活動(dòng)；在四川，江口醇進(jìn)行大規(guī)模購酒贈(zèng)酒的贈(zèng)送活動(dòng)，買特制500毫升四十件贈(zèng)三件，買鴻福500毫升五件送一件；在湖北，稻花香集團(tuán)也不甘寂寞，以宜昌市場為重點(diǎn)，進(jìn)行“彩車巡游”和在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)懸掛橫幅、彩旗等活動(dòng)。
2、培訓(xùn)營銷人員，全面提高營銷人員的綜合素質(zhì)。
在淡季，白酒企業(yè)的營銷人員比較清閑，集中起來統(tǒng)一培訓(xùn)，給他們充充電洗x腦，有利于整理和開闊思路，把理論與實(shí)踐結(jié)合起來，更好地服務(wù)于營銷工作。
江蘇雙溝集團(tuán)在六月份把一百名營銷骨干分子集中到南京進(jìn)行封閉式強(qiáng)化訓(xùn)練，爾后，在七月份又請(qǐng)來揚(yáng)州大學(xué)商學(xué)院的教授、專家、學(xué)者到集團(tuán)總部給營銷人員講授合同法、現(xiàn)代營銷等方面的知識(shí)；安徽古井集團(tuán)也于六月份對(duì)全體營銷人員進(jìn)行了培訓(xùn)。
3、加強(qiáng)市場調(diào)研活動(dòng)。
在淡季，可以抽出充足的人員、充足的時(shí)間進(jìn)行廣泛、深入、細(xì)致的調(diào)研，能夠更好地了解市場，了解自己的長處，發(fā)現(xiàn)自己的不足，同時(shí)也可以了解同業(yè)競爭對(duì)手的動(dòng)態(tài)，做到知己知彼。
在“非典”時(shí)期取得階段性勝利后，江蘇雙溝集團(tuán)立馬派駐大量的營銷人員到各地各自的市場充當(dāng)信息員，每個(gè)業(yè)務(wù)員都帶著一份詳盡的調(diào)查表到市場進(jìn)行調(diào)查，出差回來匯總調(diào)查表，然后交有關(guān)部門進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、整理、分析研究，形成調(diào)研報(bào)告，以供高層領(lǐng)導(dǎo)決策之用。調(diào)查工作已成為雙溝集團(tuán)業(yè)務(wù)員的主要考核指標(biāo)之一。
4、加大新品開發(fā)力度，加快新品上市的步伐。
銷售淡季，正是白酒廠家新品開發(fā)的大好時(shí)機(jī)，也是推出新品鋪貨上市的佳時(shí)候，新品鋪貨上市的順利完成能為銷售旺季的到來做好了充分的準(zhǔn)備工作。江蘇雙溝集團(tuán)于六月二十六日在六朝古都南京召開新產(chǎn)品推薦會(huì)和新聞發(fā)布會(huì)，隆重推出“東方寶典”、“大雅之堂”、“雙贏”、“雙溝醉猿”等新產(chǎn)品新品牌。
5、反彈琵琶，搶占市場先機(jī)，招商活動(dòng)此起彼伏。
白酒企業(yè)在淡季進(jìn)行招商活動(dòng)，有利于搶奪市場介入的戰(zhàn)機(jī)，贏得市場主動(dòng)權(quán)，經(jīng)過精心的策劃，科學(xué)的組織，嚴(yán)密的管理，規(guī)范化的市場運(yùn)作，為旺季銷售打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
劍南春集團(tuán)的“金劍南”在甘肅的市、縣市場招商，與此同時(shí)，劍南春集團(tuán)的另一個(gè)品牌“團(tuán)團(tuán)圓圓”緊鑼旗布在全國全面展開聲勢浩大的招商；五糧液集團(tuán)的“六和春”，江蘇雙溝集團(tuán)的“牡丹紅”，四川故宮酒業(yè)也在進(jìn)行轟轟烈烈的招商活動(dòng)。
6、舉行形式多樣、豐富多彩的廠商聯(lián)誼會(huì)，增進(jìn)廠家與代理商的交流和感情。
各種形式的聯(lián)誼會(huì)，不但能增進(jìn)廠家和代理商的溝通和了解，而且能獲得更廣泛的'市場信息。江蘇雙溝集團(tuán)于六月底七月初召開了“客戶座談會(huì)”，會(huì)上雙溝集團(tuán)高層領(lǐng)導(dǎo)與廣大代理商開誠布公，坦誠相待，使廣大代理商敞開心扉，暢所欲言，為雙溝集團(tuán)的發(fā)展出謀劃策；同時(shí)期雙溝集團(tuán)還組織廣大代理商去“新、馬、泰”游玩，使廠家與代理商的感情得到升華。還有江西的四特酒廠也于今年淡季之際，舉行廠商聯(lián)誼，共同牽手游三峽勇搏激流的活動(dòng)。
7、開展清欠往來賬的工作。
往來賬是一件令白酒廠家頭痛的事情，淡季里，有部分酒廠舉行“清欠活動(dòng)周”、“清欠活動(dòng)月”等活動(dòng)，清查核對(duì)往來賬，開展清欠工作，加速資金回籠。以上七種營銷活動(dòng)是白酒企業(yè)在銷售淡季采用的主要招數(shù)，但愿廣大白酒企業(yè)在經(jīng)過夏季的種種營銷招數(shù)為旺季做好充分的鋪墊后，有一個(gè)“熱“的收獲，銷售的熱浪不斷涌現(xiàn)。
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