中秋節(jié)餐飲活動方案
為保障事情或工作順利開展,通常需要提前準備好一份方案,方案是在案前得出的方法計劃。制定方案需要注意哪些問題呢?下面是小編幫大家整理的中秋節(jié)餐飲活動方案,僅供參考,歡迎大家閱讀。
中秋節(jié)餐飲活動方案1
一、活動時間:
9月26日(星期六)——9月27日(中秋)
二、活動地點:
飯店、酒店、餐飲
三、活動主題:
月滿中秋夜,天涯共此時
四、活動目的
1、宣傳公司形象、品牌形象,影響主要目標消費群的消費心理,在目標消費群中塑造一個美好的形象;
2、通過活動的概念引導(dǎo),在消費者中留下較好的印象,增強消費者和企業(yè)員工的信心,提高品牌知名度和美譽度,影響消費者品牌忠誠;
3、改變消費者認知,形成良性認識;
4、培養(yǎng)潛在消費者,加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的了解。
5、周年慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識,接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費,而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù),同喜同樂,進而直接提高利潤。
五、活動分析
(一)飯店、酒店、餐飲自身分析
1、飯店、酒店、餐飲的消費對象屬中、高檔階級,他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟背景,與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。
2、飯店、酒店、餐飲菜肴主要以中式菜為主,不存在口味差異的問題,但是美食當前,圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的.。
。ǘ└偁帉κ滞{分析
飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處,屬于市中心繁華地帶,同一地段、同類經(jīng)營的場所有“老樹咖啡”和“我家咖啡”,而這兩家無論從裝修格調(diào)還是經(jīng)營風(fēng)格來講,都比較西式化,現(xiàn)代感較強,店面招牌較突出,易吸引路人視線。其菜肴也主要以西餐、商務(wù)套餐為主,消費水平屬中高檔,比較適合時尚一族的消費心理。
純子柔情,也是飯店、酒店、餐飲的一大競爭對手。因而本次活動的主要目的就是辦一次有聲有色的活動,從而一舉成名。
另外,在中秋時,幾乎所有的酒樓餐館都會或多或少地舉辦促銷宣傳活動。
中秋節(jié)餐飲活動方案2
針對中秋節(jié)餐飲消費市場的這一需求,餐廳有必要策劃一個中秋節(jié)促銷活動方案,以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費人群前來餐廳就餐,拉動餐廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時,為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍。
一、活動時間
9月xx日——x月xx日
二、活動地點
xx餐飲店
三、活動主題
月滿中秋夜,天涯共此時
四、活動目的
1、宣傳公司形象、品牌形象,影響主要目標消費群的消費心理,在目標消費群中塑造一個美好的形象。
2、通過活動的'概念引導(dǎo),在消費者中留下較好的印象,增強消費者和企業(yè)員工的信心,提高品牌知名度和美譽度,影響消費者品牌忠誠。
3、改變消費者認知,形成良性認識。
4、培養(yǎng)潛在消費者,加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的了解。
慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識,接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費,而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù),同喜同樂,進而直接提高利潤。
五、活動分析
1、餐飲的消費對象屬中、高檔階級,他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟背景,與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。
2、餐飲菜肴主要以中式菜為主,不存在口味差異的問題,但是美食當前,圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。
六、活動形式
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
2、打折消費。
3、贈送優(yōu)惠券,凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費贈送飯菜,凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
七、活動創(chuàng)意
1、現(xiàn)場猜謎活動:
在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。專設(shè)一個謎底臺。
2、演藝活動策劃:
。1)有獎?wù)鞔饐栴}:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。
。2)載歌載舞:覓歌舞團演出,另外,主持1—2名。
。3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請臺下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無需整首演唱,歌曲不能重復(fù),唱出最多首和唱功者,均有獎勵(100元或50元消費券)。
。4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費用的開支,進而促進利潤的增加。
八、宣傳內(nèi)容
1、慶典的活動內(nèi)容
2、美食節(jié)優(yōu)惠信息
3、中秋晚會與其他信息
九、注意
宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。
十、費用預(yù)算
略
中秋節(jié)餐飲活動方案3
一、活動組委會
1、負責(zé):董事會成員、總經(jīng)辦、企劃部
2、成員:各部門負責(zé)人
二、活動時間:
9月XX日至9月XX日
三、活動目的:
借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造餐廳第二個消費高峰,以及針對長假后的冷淡市場有的.放矢,減緩及減小消費下降趨勢。
四、活動主題:
慶中秋,迎國慶,送大禮!
五、活動口號:
略
六、場景布置:
(一)、場外布置:
大門對聯(lián):萬家團圓迎中秋,四海歡騰慶國慶,橫聯(lián):歡度佳節(jié);
外墻懸掛巨幅:寬:高=10X13M,宣傳活動內(nèi)容;
在門上方懸掛大紅燈籠8個。
。ǘ鰞(nèi)布置:
1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。
2、在一樓大廳設(shè)立一個大月餅(由采購部洽談);
3、在一樓入口處設(shè)立一座牌坊,在收銀臺后側(cè)陳列月餅一條街,在月餅一條街上端懸掛吊牌,烘托月餅一條街氣氛;
4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個。
5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗1000張。
6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊,同時加強對電梯口布置。
7、中廳中央吊一個大型(2、5米寬)的燈籠(用KT板制做),在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”,在從再加上其它的裝飾物。
七、中秋節(jié)活動方案——宣傳策略
1、DM海報宣傳;
2、電視媒體宣傳:
A、宣傳內(nèi)容:月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關(guān)活動內(nèi)容;
B、活動時間:9月XX日XX日;
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