健康餐廳創(chuàng)建方案（精選8篇）
為保障事情或工作順利開展，時常需要預先開展方案準備工作，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計劃。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎？以下是小編收集整理的健康餐廳創(chuàng)建方案（精選8篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
健康餐廳創(chuàng)建方案（精選8篇）1
為深入貫徹落實省政府《貫徹<國務(wù)院關(guān)于實施健康中國行動的意見>實施方案的通知》和省政府辦公廳《河北省國民營養(yǎng)計劃（20xx-2030年）的實施方案》，引導全省居民提高食物營養(yǎng)與合理膳食水平，決定在全省開展營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)工作，現(xiàn)提出如下要求。
一、總體要求和目標
堅持以人民健康為中心，堅持政府主導、部門協(xié)作、社會動員、全民參與的原則，強化政府、社會、個人責任，引導群眾、餐飲業(yè)、各類食堂不斷增強營養(yǎng)健康意識，通過營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)工作，努力提高全省人民營養(yǎng)健康水平，不斷增強群眾獲得感、幸福感。2022年各市至少要建設(shè)50家營養(yǎng)健康餐廳（食堂），到2025年達到每市建設(shè)不少于500家，全省不少于5000家的目標，通過示范引領(lǐng)，帶動影響全社會形成合理膳食新風尚，推動國民營養(yǎng)計劃和合理膳食行動向縱深發(fā)展。
二、主要內(nèi)容
各市要指導建設(shè)單位，按照國家衛(wèi)生健康委印發(fā)的《營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》《營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》以及《營養(yǎng)與健康學校建設(shè)指南》的標準和要求抓好落實，重點圍繞以下五個方面開展建設(shè)活動。
�。ㄒ唬┙⒔∪珷I養(yǎng)健康相關(guān)制度。各市及相關(guān)部門要圍繞合理膳食和減鹽、減糖、減油（以下簡稱“三減”）制定工作計劃及實施方案，明確營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)工作的組織管理機構(gòu)和人員配備，建立原材料采購、營養(yǎng)健康管理、鹽油糖采購、臺賬等制度以及防范和抵制食物浪費制度。鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂建立鹽、油、糖（包括含鹽油糖的各種調(diào)味品）使用量登記制度，定期記錄每餐就餐人數(shù)，監(jiān)測人均攝入量，逐步減少菜品的鹽油糖用量和消費者人均鹽油糖攝入量。
（二）加強人員培訓和考核。各市及相關(guān)部門要加強對餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂的營養(yǎng)健康教育，強化配餐和烹飪、供餐服務(wù)等培訓考核，不斷增強從業(yè)人員低鹽、控油、少糖的膳食意識，提高廚師烹飪的“三減”技巧。鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂配備專職或兼職營養(yǎng)指導人員（注冊營養(yǎng)師、健康管理師、營養(yǎng)指導員等），負責營養(yǎng)配餐和管理，科學指導餐廳采購、配料、加工和營養(yǎng)標示，幫助不同人群正確選餐。
�。ㄈI造營養(yǎng)健康環(huán)境。各市及相關(guān)部門要指導督促建設(shè)單位采取多種形式，宣傳普及合理膳食和“三減”、營養(yǎng)相關(guān)慢性病防治、傳染病防控、節(jié)約糧食等政策和科普知識，營造營養(yǎng)健康的就餐氛圍。要通過設(shè)立“營養(yǎng)健康角”，在顯著位置張貼、懸掛、擺放材料或播放視頻，提供消費者可以自由取閱的宣傳材料。要結(jié)合食品安全宣傳周、全民營養(yǎng)周、高血壓日、全民健康生活方式日、“5.20”中國學生營養(yǎng)日等，開展多種形式健康知識宣傳活動，宣傳《中國居民膳食指南（2022）》和中國居民平衡膳食寶塔；宣傳能量和脂肪的一日及三餐攝入量建議，強化公眾營養(yǎng)健康意識。
（四）明確配餐、烹飪相關(guān)要求。配餐、烹飪要求是落實“三減”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。各市及行業(yè)主管部門要指導建設(shè)單位按照營養(yǎng)健康的原則烹飪加工食物。鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂按照《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》，對所提供的餐飲食品進行營養(yǎng)標示，標示主要菜品的能量、脂肪和鹽、油、糖含量。鼓勵創(chuàng)新開發(fā)和提供低鹽、油、糖菜品和營養(yǎng)套餐，供就餐者選擇。支持有條件的市聯(lián)合烹飪協(xié)會等，針對當?shù)睾}、油、糖量較高的小吃，開展干預措施，減少鹽、油、糖用量�？山M織餐飲單位和食堂舉辦膳食營養(yǎng)健康專題講座、知識問答和廚藝大賽，提高餐飲單位積極性和餐廚技能。
�。ㄎ澹┟鞔_供餐服務(wù)要求。各市及行業(yè)主管部門要指導建設(shè)單位明確供餐服務(wù)要求，倡導從文明用餐到用餐文明。要培訓服務(wù)員對消費者給出合理點餐建議，推薦“三減”菜品，引導消費者實施光盤行動，主動銷售小份或者半份菜品、經(jīng)濟型套餐等，切實杜絕浪費。鼓勵使用公勺公筷和實施分餐制，促進健康生活行為方式養(yǎng)成，提升人民群眾文明素養(yǎng)和社會文明程度。
三、組織實施
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。開展營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)活動是實施健康中國河北行動的重要抓手，對普及營養(yǎng)健康知識，培養(yǎng)居民健康意識和健康行為能力，努力提高全民健康水平具有十分重要的意義。各市各相關(guān)部門要高度重視，周密部署，結(jié)合實際健全領(lǐng)導工作機制，組織制定實施方案，逐項抓好工作落實。
（二）強化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。推進合理膳食行動、開展營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)工作是一項系統(tǒng)工程，需要各級各相關(guān)部門齊抓共建，綜合施治。衛(wèi)生健康、教育、工信、民政、文旅等部門，要積極落實部門責任，充分發(fā)揮行業(yè)主管部門的職能優(yōu)勢，指導本行業(yè)系統(tǒng)的建設(shè)工作。衛(wèi)生健康部門及其醫(yī)療衛(wèi)生單位要做好指導、培訓工作，為建設(shè)活動開展提供技術(shù)支持。教育部門要抓好營養(yǎng)健康學校建設(shè)工作，重點對學校食堂和校外供餐單位學生餐的食物種類、烹調(diào)方法、專（兼）職營養(yǎng)指導人員的配備等方面工作加強指導和監(jiān)督檢查。市場監(jiān)管部門要配合相關(guān)部門做好營養(yǎng)健康餐廳的建設(shè)工作，督促指導各類餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實主體責任，推進餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。工信部門要推動宣傳低鈉鹽品種，鼓勵低鈉鹽、雪花鹽、富鉀鹽等產(chǎn)品投放。民政部門要鼓勵養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)提供科學合理營養(yǎng)膳食。文旅部門要加強對A級旅游景區(qū)、星級飯店服務(wù)經(jīng)營者的.指導，營造濃厚的建設(shè)環(huán)境。
�。ㄈ﹦訂T各方參與。要凝聚全社會力量，形成合理膳食和建設(shè)工作的強大合力。要發(fā)動行業(yè)協(xié)會、社會團體、大專院校、新聞媒體以及企業(yè)積極參與，采取多種形式，加強科學引導和典型報道，廣泛宣傳營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)的意義和內(nèi)容，增強社會的普遍認知，構(gòu)建“邊建設(shè)、邊宣傳、邊推動”的工作格局，營造共建共享的良好社會氛圍。
�。ㄋ模c面結(jié)合推進。各地要根據(jù)當?shù)鼐用駹I養(yǎng)與健康現(xiàn)狀，結(jié)合既有工作基礎(chǔ)和實際情況，選擇一批大型餐廳、機關(guān)、醫(yī)院、學校食堂以及商業(yè)街區(qū)、旅游景區(qū)的餐飲服務(wù)場所等作為試點先行開展建設(shè)活動。通過試點示范，以點帶面，點面結(jié)合，逐步擴大餐飲行業(yè)和單位食堂營養(yǎng)健康建設(shè)工作覆蓋面。各相關(guān)部門可以通過對營養(yǎng)健康餐廳（食堂）掛牌示范，調(diào)動餐飲行業(yè)和單位食堂建設(shè)的積極性，不斷提升示范引領(lǐng)能力，全面提高我省城鄉(xiāng)居民營養(yǎng)健康水平。
健康餐廳創(chuàng)建方案（精選8篇）2
一、加強領(lǐng)導
學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作。各地、各校要切實加強領(lǐng)導，提高師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障青少年學生身體健康和生命安全、保證學校正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。各校（包括幼兒園及其他辦學機構(gòu)）均要制訂本單位的`食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負責，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理；要成立由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組，全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò)。
二、明確職責
�。ㄒ唬┙逃姓块T應(yīng)當履行的職責如下：
1.加強對所轄學校的食品衛(wèi)生工作的行政管理，將學校食品衛(wèi)生安全列入對學校的督導評估和考核指標。教育行政部門與學校簽訂學校食品衛(wèi)生安全責任書。每學期會同衛(wèi)生行政部門組織一至兩次學校食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學生課間餐、“學生奶”、飲用水及其他方面的學校食品衛(wèi)生的管理和督查。
2.有計劃的對學校校長、分管校長、學校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。
3.加強學校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其達到衛(wèi)生要求，并與學校招生規(guī)模相適應(yīng)。學校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應(yīng)的，要責令其限期整改，整改不到位的，不得批準擴大招生規(guī)模。
4.督促學校落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。
5.督促學校開展健康教育，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
（二）學校應(yīng)當履行的職責如下：
1.學校應(yīng)建立一把手負總責的'食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組，明確專門機構(gòu)，指定專人負責學校食品衛(wèi)生安全工作。明確學校食品衛(wèi)生安全管理的校長負責制，校長為食品衛(wèi)生安全的第一責任人，主管校級領(lǐng)導為主要責任人，具體分管人員為直接責任人。層層落實崗位責任，分工協(xié)作，各盡其職，在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都要責任到人，堅決做到“誰主管、誰負責”。
2.學校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查學校食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)閉。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預案備案。
3.學校食堂應(yīng)堅持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
4.學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設(shè)施。學校供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖，每天清洗消毒。
5.學校食堂、飲食店、商店必須符合食品衛(wèi)生經(jīng)營的基本條件，取得衛(wèi)生許可證，嚴禁出售“三無”食品和過期食品。
6.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
7.學校食堂物資實行準入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。
8.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
9.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。
10.學校發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。
三、具體措施
1.建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。各地、各校要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作；教育行政部門報告人要在接到報告后1小時內(nèi)逐級報告上級教育行政部門。報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。學校食物中毒事件得到控制后，學校及地方教育行政部門要將該事件的詳細情況和處理結(jié)果及時向上級主管部門報告。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制。學校應(yīng)當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，學校應(yīng)采取下列措施：
�。�1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；
�。�2）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人；
�。�3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；
�。�4）配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品；
�。�5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，報告不及時、瞞報、漏報的學校和責任人，由教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。同時該校在當年的各項考核、評比中一票否決。
2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行總結(jié)，對要整改的單位督促完成。
3.繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有學校食堂、小商店衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證率達100%。
4.加大經(jīng)費投入，切實改善學校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。在學校規(guī)劃、建設(shè)和危房改造過程中要統(tǒng)籌考慮食堂、宿舍、廁所設(shè)施和條件的改善；每年必須安排相應(yīng)的專項經(jīng)費改善學校食堂、宿舍、廁所等衛(wèi)生設(shè)施條件，使食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求符合規(guī)定。根據(jù)《如皋市學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實施意見》，開展學校食堂等級量化評估。
5.切實加強監(jiān)督管理。各級教育行政部門要采取有力措施，切實加強對學校（尤其是農(nóng)村學校）食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管，落實各項安全管理措施，建立和完善各項食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，不斷提高管理水平。
6.定期開展培訓。定期開展對學校衛(wèi)生主管領(lǐng)導和學校食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。學校要在接受市級培訓后，組織對本校飲食從業(yè)人員進行相關(guān)知識和法規(guī)培訓。
健康餐廳創(chuàng)建方案（精選8篇）3
一、建設(shè)目的
�。ㄒ唬I養(yǎng)健康餐廳
1.以餐飲服務(wù)經(jīng)營者為對象，通過審核和推廣，引導餐飲業(yè)不斷增強營養(yǎng)健康意識，提升營養(yǎng)健康服務(wù)水平。
2.鼓勵、引導餐飲服務(wù)經(jīng)營者實現(xiàn)以“三減”、合理膳食、杜絕浪費為目標的營養(yǎng)轉(zhuǎn)型升級。
3.通過營養(yǎng)健康餐廳窗口，向廣大消費者，尤其是眾多的外出就餐者展示營養(yǎng)健康的菜品、傳遞正確的營養(yǎng)知識和配餐理念，從而加快全社會健康生活方式的形成。
�。ǘI養(yǎng)健康食堂
營養(yǎng)健康食堂的建設(shè)以滿足學生、職工營養(yǎng)健康需求、促進學校、單位食堂健康發(fā)展為出發(fā)點，以規(guī)范和指導營養(yǎng)健康食堂的建設(shè)為目的，指導學校、單位食堂從組織管理、人員培訓和考核、營養(yǎng)健康教育、配餐和烹飪、供餐服務(wù)等各方面進行建設(shè)，成為學校、單位開展營養(yǎng)健康管理和學生、職工提高自我營養(yǎng)健康管理能力的有力抓手，為推進健康天津建設(shè)夯實基礎(chǔ)。
二、建設(shè)內(nèi)容及要求
�。ㄒ唬┙ㄔO(shè)標準
以《營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》（附件1）、《營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》（附件2）、《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》（附件3）為標準，重點開展環(huán)境布置、營養(yǎng)菜品、人員培訓、營養(yǎng)宣傳等方面的建設(shè)工作。
（二）建設(shè)數(shù)量
營養(yǎng)健康餐廳以大型連鎖餐飲店、具有一定影響力品牌餐飲企業(yè)為重點，可結(jié)合餐廳食品安全等級管理工作統(tǒng)籌推進，年內(nèi)建設(shè)不少于5家。
營養(yǎng)健康食堂以學校、單位食堂（職工食堂）為重點，年內(nèi)建設(shè)不少于10家。
（三）審核驗收
區(qū)級領(lǐng)導小組（辦公室）負責組織對轄區(qū)的`營養(yǎng)健康餐廳、營養(yǎng)健康食堂進行審核驗收；市級領(lǐng)導小組（辦公室）負責組織對各區(qū)建設(shè)單位抽樣復核，復核數(shù)量不少于10%。若市級復核結(jié)果與區(qū)級審核結(jié)果相差較大，可責令區(qū)級重新審核。
（四）宣傳公示
對于驗收合格的餐廳、食堂應(yīng)通過大眾媒體、餐廳自有宣傳平臺、餐飲行業(yè)平臺等對外公示并加強宣傳報道，樹立營養(yǎng)健康餐廳、營養(yǎng)健康食堂的品牌效應(yīng)，提高社會認知度。
三、職責分工
成立紅橋區(qū)營養(yǎng)健康餐廳、營養(yǎng)健康食堂建設(shè)領(lǐng)導小組，成員單位包括區(qū)衛(wèi)生健康、區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)商務(wù)局、區(qū)疾控中心等部門，辦公室設(shè)在區(qū)疾控中心。主要負責營養(yǎng)健康餐廳、營養(yǎng)健康食堂建設(shè)的組織領(lǐng)導、政策及資金保障、審核管理等。為更好的建設(shè)營養(yǎng)健康餐廳、食堂、學校，可根據(jù)需求培訓餐廳、食堂、學校的員工等相關(guān)人員。
區(qū)衛(wèi)生健康委負責創(chuàng)建工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和組織管理。區(qū)疾控中心負責組織臨床營養(yǎng)等方面的專家開展技術(shù)指導，做好創(chuàng)建工作的具體實施。
區(qū)市場監(jiān)管局負責配合提供營養(yǎng)健康餐廳創(chuàng)建單位，協(xié)調(diào)推動創(chuàng)建；開展營養(yǎng)健康餐廳和營養(yǎng)健康食堂食品安全事故、行政處罰事項審核。
區(qū)教育局負責配合提供營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建單位，組織推動學校營養(yǎng)健康食堂建設(shè)和常規(guī)管理工作。
區(qū)商務(wù)局負責協(xié)調(diào)餐飲行業(yè)協(xié)會、烹飪協(xié)會等部門發(fā)揮協(xié)會優(yōu)勢，積極宣傳、動員相關(guān)單位參加建設(shè)工作。
四、時間安排
（一）20xx年6月底前，制定轄區(qū)工作方案，成立領(lǐng)導小組，完成組織申報。
�。ǘ�20xx年7月至20xx年10月，開展培訓和建設(shè)工作。
�。ㄈ�20xx年10月至12月，完成審核驗收、命名。
健康餐廳創(chuàng)建方案（精選8篇）4
為推動我校創(chuàng)建健康食堂活動工作有序開展，能夠為全體師生提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓廣大師生員工吃的舒心、放心、安心。根據(jù)xx教育局《關(guān)于做好學校創(chuàng)建健康食堂工作的通知》要求和《xx市創(chuàng)建健康食堂活動方案》與《健康食堂創(chuàng)建標準》，結(jié)合我校實際，特制定本方案。
一、創(chuàng)建目的
通過開展健康食堂創(chuàng)建活動，進一步調(diào)動食堂員工和全體師生的積極性，營造開展健康生活方式行動的氛圍，普及健康飲食相關(guān)知識，提供健康行為指導，培養(yǎng)師生員工的健康飲食意識，努力提高全民健康水平。
二、創(chuàng)建目標
1.通過健康食堂的創(chuàng)建活動，帶動全民健康生活方式行動全面開展。
2.全體動員，全體參加，廣泛宣傳，讓100%的'師生員工了解此項活動的內(nèi)容和意義。
3.普及健康知識，讓食堂員工及就餐對象了解亞健康的危害。
4.改變就餐者的飲食習慣，全面提高師生員工的身心健康。
5.改變傳統(tǒng)的烹調(diào)方式方法，合理膳食營養(yǎng)。
6.提高就餐者增強高血壓，肥胖病的防治知識水平。
三、組織管理
1.學校成立健康食堂創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組
組長：xxx
副組長：xxx
成員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、及全體班主任
2.食堂有專（兼）職營養(yǎng)配餐管理人員與健康生活方式指導員。
專職營養(yǎng)配餐管理人員：xxx
健康生活方式指導員：xxx
3.管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。并讓廚師掌握制作低鹽少油菜肴技能。
4.所有直接接觸食品的人員必須持有有效健康證明。
四、工作措施
1.食堂內(nèi)安裝紗窗、門簾、防蠅燈、擋鼠板等防護設(shè)施，確保食堂環(huán)境整潔，無蚊、蠅、鼠、蟑螂等。
2.堅持每天對食堂內(nèi)外進行打掃。
3.張貼無煙標識，創(chuàng)造無煙就餐環(huán)境，聘任控煙督導員。
控煙督導員：xxx
4.加工食品做到生與熟、成品與半成品、食品與雜物隔離存放；生熟用具、容器、冰箱分開使用。
5.操作間地面、墻壁、門窗、桌椅，清潔、干凈、整齊；個人物品集中擺放。廢棄物、垃圾及時清運、日產(chǎn)日清，盛放垃圾容器清潔、美觀，定期消毒。
6.利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式，和可自由取閱的健康生活方式宣傳資料，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍。
7.通過擺放體重計、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導師生員工合理膳食、吃動平衡。
8.以食堂為主體，適時開展膳食知識問答等活動，提高師生健康生活方式行為能力。
9.加強供餐服務(wù)
�。�1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應(yīng)；逐步提供奶類、豆類、新鮮果蔬類；提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導師生就餐。
（2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（25-30克/人/天）、食鹽推薦量（5克/人/天）的標準。
健康餐廳創(chuàng)建方案（精選8篇）5
根據(jù)陽泉市衛(wèi)健委《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省衛(wèi)生健康委等五部門關(guān)于開展營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設(shè)工作的通知》（陽衛(wèi)藥食函發(fā)〔20xx〕2號），引導餐飲業(yè)不斷增加健康意識，提高營業(yè)健康服務(wù)水平，經(jīng)衛(wèi)健局等五部門決定，結(jié)合我縣實際制定本方案。
一、建設(shè)依據(jù)
按照國民營養(yǎng)健康指導委員會頒布的《營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》（見附件1）、《營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》（見附件2）中營養(yǎng)健康 食堂、營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)的基本要求，開展建設(shè)工作。同時，幼兒 園、中小學校食堂和校外供餐單位還應(yīng)滿足《營養(yǎng)與健康學校建設(shè)指南》（見附件 3）中食品安全、膳食營養(yǎng)保障等相關(guān)要求 。
二、建設(shè)范圍
在醫(yī)療機構(gòu)食堂、機關(guān)食堂、幼兒園、中小學食堂、民政福利機構(gòu)食堂等積極開展營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設(shè)工作，鼓勵社區(qū)食堂、企事業(yè)單位食堂、社會辦餐廳等食品經(jīng)營者在符合相關(guān)資質(zhì)要求的'前提下積極申報。
三、建設(shè)流程
1.申報。醫(yī)療機構(gòu)食堂、機關(guān)食堂、幼兒園、中小學校食堂、民政福利機構(gòu)食堂等,可向衛(wèi)生健康行政部門提交《營養(yǎng)健康堂（餐廳）申報表（試行）》（見附件4），提出書面申請。
2.評估。評估工作由衛(wèi)生健康行政部門牽頭，組織機關(guān)事務(wù)管理、教育、民政、市場監(jiān)督管理等部門進行評估。評估分為初期評估和 終期評估。評估專家根據(jù)現(xiàn)場評估情況填寫《營養(yǎng)健康食堂（餐 廳）評估表（試行）》（見附件5、附件 6），終期評估 90 分以上視為通過(評估流程詳見附件7)。
3.備案�？h衛(wèi)生健康行政部門根據(jù)評估結(jié)果，對通過評估的食堂（餐廳）予以備案。
4.管理。營養(yǎng)健康食堂（餐廳）實行動態(tài)化管理，衛(wèi)生健康行政部門組織相關(guān)單位每兩年復評一次，對發(fā)生食品安全事故、出現(xiàn)食源性疾病或其他指標不達標的營養(yǎng)健康食堂（餐廳），予以摘牌。
營養(yǎng)健康食堂（餐廳）場地不可隨意變動，如有變動須重新申報。
四、時間安排
20xx年11-12月，衛(wèi)生健康、機關(guān)事務(wù)管理、教育、民政、市場監(jiān)督管理等部門，對標《營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》、《營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》、《營養(yǎng)與健康學校建設(shè)指南》，開展建設(shè)工作。
20xx年4月底前，完成首批營養(yǎng)健康食堂（餐廳）的終期評估。
20xx年5月，在“全民營養(yǎng)周”活動期間，對通過評估的首批營養(yǎng)健康食堂（餐廳）單位授牌。
五、職責分工
衛(wèi)生健康部門負責全面協(xié)調(diào)營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設(shè)工作制定工作方案，組織相關(guān)單位、機構(gòu)開展督導與評估。
衛(wèi)生健康、機關(guān)事務(wù)管理、教育、民政、市場監(jiān)督管理等部門要支持鼓勵各醫(yī)療機構(gòu)食堂、機關(guān)食堂、幼兒園、中小學校食堂、民政福利機構(gòu)食堂等食品經(jīng)營者積極申報，并按照部門職責做好日常監(jiān)督與管理工作。
各申報單位要落實主體責任，按照指南要求實施好項目建設(shè)與管理工作，主動接受行政部門的工作督導與評估。
六、工作要求
1.強化組織領(lǐng)導。縣衛(wèi)健局等五部門成立工作領(lǐng)導小組，負責全面指導和協(xié)調(diào)全縣營養(yǎng)與健康工作，將營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設(shè)工作納入“健康中國·山西行動”之合理膳食行動考核指標。衛(wèi)生健康、機關(guān)事務(wù)管理、教育、民政、市場監(jiān)督管理等部門要按照職責分工，積極推進營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設(shè)工作，鼓勵將建設(shè)工作納入績效考核內(nèi)容，定期組織開展督導和評估。
2.全力推動落實。各部門要統(tǒng)籌做好資金保障，鼓勵社會資金、公益機構(gòu)支持營養(yǎng)食堂（餐廳）建設(shè)工作。優(yōu)先支持實施寄宿制學校食堂“放心午餐”工程的小學食堂或校外供餐單位申報營養(yǎng)健康食堂（餐廳），并參照指南要求實施好項目設(shè)計、建設(shè)與管理，促進營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設(shè)工作持續(xù)健康發(fā)展。相關(guān)單位要把統(tǒng)一營養(yǎng) 食譜和統(tǒng)一兒童青年營養(yǎng)餐工作納入規(guī)劃，做好特殊用餐的安全 培訓工作。
3.鼓勵探索創(chuàng)新。各醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、機關(guān)、學校、幼兒園、養(yǎng)老機構(gòu)等單位可通過試點示范，以點帶面，積極在系統(tǒng)內(nèi)全面推進營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設(shè)工作，結(jié)合自身實際，發(fā)揮優(yōu)勢，探索符合本系統(tǒng)實際的營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設(shè)路徑，定期總結(jié)交流經(jīng)驗，加強宣傳推廣，營造共建共享的良好社會氛圍。
健康餐廳創(chuàng)建方案（精選8篇）6
一、指導思想
以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
二、工作設(shè)想
(一)完善各類制度
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的'基礎(chǔ)上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務(wù)處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化
5、進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理
(二)提高職工整體素質(zhì)
1、組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料，并適當組織外出參加學習，提高職工衛(wèi)生意識
2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務(wù)意識
3、創(chuàng)設(shè)競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，并提高技術(shù)熟練度
(三)革新工作流程
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當作一些改進。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負責
4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全
6、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。
健康餐廳創(chuàng)建方案（精選8篇）7
一、工作目標
�。ㄒ唬┰谌″噙x一批不同類別的食堂（餐廳）開展營養(yǎng)健康食堂（餐廳）試點建設(shè)，提升有關(guān)食堂（餐廳）營養(yǎng)健康服務(wù)水平，向全社會倡導并推廣以"三減"為核心的合理膳食生活方式。根據(jù)統(tǒng)一組織的評估驗收，2022年在全省建成一批營養(yǎng)健康食堂（餐廳）。
�。ǘ┰谌″噙x一批學校開展營養(yǎng)與健康學校試點建設(shè)，推動學校營養(yǎng)與健康工作，規(guī)范學校營養(yǎng)與健康相關(guān)管理行為。 根據(jù)統(tǒng)一組織的評估驗收，2022年在全省建成一批營養(yǎng)與健康學校。
二、實施范圍
全省21個市（州）通過遴選，確定參與試點建設(shè)工作的食堂（餐廳、學校），以下簡稱“試點食堂（餐廳、學校）。其中成都市試點食堂不少于8個（至少包含1個學校食堂和1個養(yǎng)老機構(gòu)食堂），試點餐廳不少于8個，試點學校不少于8個；其余各市試點食堂不少于4個（至少包含1個學校食堂和1個養(yǎng)老機構(gòu)食堂），試點餐廳不少于2個，試點學校不少于2個；三州根據(jù)本地情況在食堂、餐廳、學校中自選一類開展試點建設(shè)，試點建設(shè)單位不少于2個。國家在川單位、省屬單位按照屬地化管理參與試點建設(shè)工作。
各市（州）試點食堂（餐廳）應(yīng)基于以下條件: 取得《食品經(jīng)營許可證》；連續(xù)3年未發(fā)生食品安全事故,連續(xù)2年未受過食品安全相關(guān)的行政處罰；具有較好的完成試點建設(shè)工作的基礎(chǔ)條件。
各市（州）試點學校應(yīng)基于以下條件: 學校食堂和校外供餐單位要依法取得食品經(jīng)營許可證；連續(xù)3年未發(fā)生因自身原因引起的突發(fā)公共衛(wèi)生事件，連續(xù)2年未受過相關(guān)的行政處罰；嚴格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，禁止非法交易、食用野生動物，落實衛(wèi)生防疫相關(guān)規(guī)定和要求；具有較好的完成試點建設(shè)工作的基礎(chǔ)條件。建議試點學校選擇全日制普通中、小學校。
三、主要任務(wù)
貫徹《四川省國民營養(yǎng)計劃實施方案》及健康四川行動的有關(guān)要求，按照國家制定的《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》《營養(yǎng)健康 食堂建設(shè)指南》《營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》《營養(yǎng)與健康學校建設(shè) 指南》（附件1、2）和我省相關(guān)驗收細則（附件3，營養(yǎng)健康餐 廳、營養(yǎng)與健康學校驗收細則待制定后另行通知），結(jié)合各地實際，開展試點建設(shè)及評估驗收工作。
四、工作程序及時間
�。ㄒ唬┰圏c遴選（2022 年 5-6 月）。各市（州）在接到本方 案后按要求遴選試點食堂(餐廳、學校)，由各市（州）衛(wèi)生健康委牽頭匯總后于6月10日前報省衛(wèi)生健康委備案（附件4）。
�。ǘ┬麄髋嘤枺�2022 年 6 月）。開展試點建設(shè)工作省級 培訓；各市（州）參照省級方式擴面開展相關(guān)業(yè)務(wù)培訓。結(jié)合本地衛(wèi)生健康、食品安全等相關(guān)宣傳活動，對營養(yǎng)健康食堂的`理念和標準進行倡導宣傳。
（三）開展建設(shè)（2022 年 6-9 月）。各市(州)根據(jù)任務(wù)要求，組織試點食堂（餐廳、學校）開展建設(shè)工作。
（四）自評推薦（2022 年 10 月）。各市（州）組織試點食 堂（餐廳、學校）進行自評，并擇優(yōu)推薦參加省級評估驗收的單位，推薦材料由各市（州）衛(wèi)生健康委匯總后于10月31日前報省衛(wèi)生健康委，有關(guān)要求另行通知。
�。ㄎ澹┰u估驗收（2022 年 11-12 月）。組織省級試點建設(shè)工作專家組對各市（州）推薦和省級抽選的試點食堂（餐廳、學校） 開展省級評估驗收。各市（州）參照省級做法組織本級評估驗收工作，其中參與省級評估驗收的試點食堂（餐廳、學校）本年度不再參與市級評估驗收。
�。┛偨Y(jié)掛牌（2022 年 12 月）。組織試點建設(shè)工作年度總結(jié)，對通過評估驗收的營養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營養(yǎng)與健康學校進行掛牌。試點單位在掛牌后如出現(xiàn)違反國家指南、相關(guān)驗收細則要求以及其他違法違規(guī)違紀情況的，由驗收掛牌單位取消其掛牌資格。
五、任務(wù)分工
衛(wèi)生健康行政部門負責全面協(xié)調(diào)營養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營養(yǎng)與健康學校試點建設(shè)工作，制定本級工作方案，牽頭組建專家組，組織開展日常工作督導和評估驗收。
教育、民政、商務(wù)、市場監(jiān)管、體育等行政部門負責動員本系統(tǒng)及所主管的相關(guān)單位（企業(yè)）參與試點建設(shè)工作，遴選試點食堂（餐廳、學校），推薦相關(guān)專家組成員，根據(jù)試點建設(shè)任務(wù)配合衛(wèi)生健康行政部門開展日常工作督導和評估驗收。其他國民營養(yǎng)健康指導委員會成員單位可根據(jù)工作實際和已有基礎(chǔ)向牽頭單位推薦試點食堂（餐廳、學校）。
省營養(yǎng)學會、省營養(yǎng)師協(xié)會負責動員會員學習研究國家相關(guān)指南，積極參與本地試點建設(shè)工作，組織會員利用"全民營養(yǎng)周" 等主題活動對營養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營養(yǎng)與健康學校的建設(shè)理念和要求進行倡導宣傳。
六、工作要求
加強領(lǐng)導，密切協(xié)同。營養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營養(yǎng)與健康學校試點建設(shè)工作是推動落實國民營養(yǎng)計劃和健康四川合理膳食行動的重要舉措和有效抓手，是將營養(yǎng)健康理念融入日常生活的有效方式，相關(guān)工作任務(wù)納入"健康四川"年度考評工作。各級國民營養(yǎng)健康指導委員會成員單位應(yīng)高度重視，協(xié)同配合，充分調(diào)動各方積極性，營造共建共享的良好氛圍。
規(guī)范建設(shè)，鼓勵創(chuàng)新。各試點食堂（餐廳、學校）要認真學習國家建設(shè)指南和我省相關(guān)驗收細則，對照要求開展試點 建設(shè)工作。各級疾病預防控制機構(gòu)要根據(jù)本區(qū)域試點任務(wù)，協(xié)調(diào)聯(lián)系相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覍υ圏c單位進行專業(yè)技術(shù)指導。支持各地根據(jù)試點食堂(餐廳、學校)的行業(yè)特點，創(chuàng)新營養(yǎng)健康工作路徑，建成一批各具特色的營養(yǎng)健康食堂（餐廳）和營養(yǎng)與健康學校。
加大宣傳，強化保障。各市（州）要將本項工作納入年度衛(wèi)生健康、食品安全等相關(guān)宣傳活，充分利用各類媒體及平臺，大力宣傳推廣試點建設(shè)的成功做法和典型經(jīng)驗，不斷擴大此項工作的社會影響，逐步形成以點帶面推進營養(yǎng)健康工作的良好局面。除省級已下達的相關(guān)經(jīng)費外，各地、各單位應(yīng)積極爭取配套經(jīng)費支持，保障試點建設(shè)工作順利開展。
健康餐廳創(chuàng)建方案（精選8篇）8
一、主要目標
以《中央國家機關(guān)健康食堂標準》（附后）為依據(jù)，以開展創(chuàng)建健康食堂活動為載體，全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，在職工食堂建設(shè)和發(fā)展的基礎(chǔ)上，進一步解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，創(chuàng)新管理方式，完善設(shè)施設(shè)備，把傳統(tǒng)的“吃飽吃好”的餐飲理念和飲食習慣，逐步轉(zhuǎn)變到“營養(yǎng)、安全、健康”方面上來，發(fā)揮職工食堂維護食品安全，增強干部職工健康素質(zhì)的主渠道作用，為機關(guān)工作的高效運轉(zhuǎn)提供有力保障。經(jīng)過努力，到20xx年各部門、各單位機關(guān)職工食堂有80%以上達到《中央國家機關(guān)健康食堂標準》。創(chuàng)建活動主要目標是：
（一）實行科學營養(yǎng)配餐，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，綠色食品和有機食品使用率達20%，提高餐飲食品健康質(zhì)量和服務(wù)水平。
�。ǘ⿲嵤┙】稻C合干預，對就餐人群進行健康營養(yǎng)知識宣傳，更新飲食觀念，落實控油控鹽指標；建立健康檔案，針對不同就餐人群配備健康干預食譜，努力使就餐人群健康指標有明顯提升。
�。ㄈ┤嫱菩惺称沸l(wèi)生量化分級管理制度，基本達到B級以上標準；食品留樣合格率100%。
�。ㄋ模┙⑹称钒踩珯z測制度，檢測設(shè)施配備率和檢測實施率達到100%；食堂使用主要農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平達到國家標準，蔬菜等食品原料高毒農(nóng)藥殘留檢測合格率達98%以上。食品進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬、質(zhì)量承諾、不合格食品的可追溯實施率達到100%。
�。ㄎ澹┻_到北京市無煙餐飲單位標準，病媒生物防制合格率100%，為干部職工提供健康營養(yǎng)、衛(wèi)生安全、服務(wù)舒適、環(huán)境優(yōu)美的'就餐條件，就餐人員滿意率和基本滿意率達到80%以上。
�。┙⒔∪称钒踩鹿蕬�(yīng)急工作機制，有效防控食物中毒事故。
二、考核驗收
中央國家機關(guān)愛衛(wèi)辦負責各部門、各單位機關(guān)職工食堂的創(chuàng)建工作；各部門、各單位負責所屬在京單位職工食堂創(chuàng)建工作。
各部門、各單位凡自查達到《中央國家機關(guān)健康食堂標準》的職工食堂，自20xx年起每年12月份可向中央國家機關(guān)愛衛(wèi)辦提出驗收申請，中央國家機關(guān)愛衛(wèi)辦適時組織健康食堂考核驗收。
經(jīng)考核驗收，對達到健康食堂標準的職工食堂，授予“中央國家機關(guān)健康食堂”標牌；中央國家機關(guān)愛衛(wèi)辦將定期或不定期對“中央國家機關(guān)健康食堂”進行復查，對不合格者，取消其資格，收回標牌。
三、工作要求
�。ㄒ唬┨岣哒J識、加強領(lǐng)導。開展創(chuàng)建健康食堂活動是把食品安全責任制和健康措施落實到基層的有效形式，是不斷提高職工食堂管理水平和干部職工健康素質(zhì)的重要措施。要提高認識，加強領(lǐng)導，齊抓共管，精心組織，確保創(chuàng)建健康食堂活動取得實效。
（二）制定計劃，加強管理。要依據(jù)創(chuàng)建健康食堂的目標、任務(wù)和標準，制定本單位創(chuàng)建健康食堂的計劃和保障措施，進一步完善各項管理制度。要把創(chuàng)建工作與職工食堂日常管理有機結(jié)合，突出重點，明確責任，抓好協(xié)調(diào)，摸清問題，有針對性的開展創(chuàng)建活動，做到組織到位，人員到位，責任到位，措施到位。
（三）完善設(shè)施，夯實基礎(chǔ)。要按照《中央國家機關(guān)健康食堂標準》，著力抓好職工食堂基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，進一步完善食品安全檢測設(shè)施和儀器的配備，認真解決設(shè)施設(shè)備落后、短缺和不配套等問題，不斷夯實食品安全工作的硬件基礎(chǔ)。
（四）認真宣傳，加強培訓。各部門、各單位要加大對創(chuàng)建健康食堂活動重要意義的宣傳力度，強化創(chuàng)建意識，創(chuàng)新健康理念，營造有利于創(chuàng)建活動的輿論環(huán)境；要加強從業(yè)人員的食品安全法規(guī)、健康食堂標準、營養(yǎng)配餐、食品安全檢測、餐飲烹飪技術(shù)、服務(wù)技能等方面的培訓，為創(chuàng)建健康食堂提供人才保障和技術(shù)支持。
【健康餐廳創(chuàng)建方案】相關(guān)文章：
健康餐廳食堂創(chuàng)建方案（通用11篇）12-10
健康餐廳食堂創(chuàng)建方案范文（通用6篇）12-08
健康餐廳食堂創(chuàng)建方案范文（通用6篇）12-09
健康餐廳創(chuàng)建工作方案（通用12篇）02-15