線上促銷方案(通用5篇)
為了確保工作或事情能有條不紊地開展,通常需要預(yù)先制定一份完整的方案,方案是解決一個(gè)問題或者一項(xiàng)工程,一個(gè)課題的詳細(xì)過程。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢?以下是小編為大家整理的線上促銷方案(通用5篇),歡迎閱讀與收藏。
線上促銷方案1
一、活動(dòng)目的:
1、營(yíng)造開開心心歡歡喜喜的融洽氣氛,塑造新年新曙光,新年新氣象的感覺。感覺好,什么都好。
2、經(jīng)過全國(guó)統(tǒng)一的行動(dòng)和主題推廣,為專賣店創(chuàng)造直接的經(jīng)濟(jì)收益,提高xx衛(wèi)浴的知名度和美譽(yù)度,擴(kuò)大xx品牌在衛(wèi)浴行業(yè)內(nèi)的影響力;
3、利用新年元旦消費(fèi)者充滿新的期望,開展應(yīng)對(duì)消費(fèi)者的促銷活動(dòng),樹立信心,嶄新的認(rèn)識(shí),奠定新的一年的行業(yè)基石。
二、活動(dòng)時(shí)間:
活動(dòng)前期:(預(yù)熱期:12月10―12月20日共10天,各經(jīng)銷商可根據(jù)自我實(shí)際時(shí)間定,促銷活動(dòng)的宣傳能夠配合各行各業(yè)圣誕的促銷來進(jìn)行)
正式活動(dòng)期:12月20日―1月5日(15天促銷期,各地經(jīng)銷商可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情景增減時(shí)間)
三、活動(dòng)地點(diǎn):
全國(guó)xx衛(wèi)浴終端專賣店(各省總代理商)
四、促銷主題:
20xx年,曙光之獻(xiàn)――xx點(diǎn)燃期望,享受生活,享受xx
五、活動(dòng)具體資料:
促銷政策:
1、圣誕元旦傳遞卡:活動(dòng)預(yù)熱期間,xx衛(wèi)浴發(fā)放1000張?jiān)┳8?ㄆ,將此祝?ㄆ炆厦,送上您的祝福,傳給他人?ㄆ嫌3個(gè)祝福語(yǔ)簽名,并在1月1日前送到xx衛(wèi)浴專賣店,凡是卡片上有簽名的顧客,活動(dòng)期間下單,將獲得店內(nèi)所有產(chǎn)品的9.5折優(yōu)惠(包括特價(jià)產(chǎn)品)
2、圣誕元旦送鴨蛋:凡是持有xx衛(wèi)浴祝福卡的顧客或者祝?ㄉ嫌泻灻8UZ(yǔ)的顧客,進(jìn)店即送熟鴨蛋一枚。
3、圣誕元旦送雞蛋:凡是20日前下訂單的客戶,均送雞蛋12斤。
4、圣誕元旦砸金蛋:活動(dòng)期間,xx各專賣店每一天將在展廳內(nèi)設(shè)立金蛋12只,凡是下單客戶,均有機(jī)會(huì)砸金蛋。獎(jiǎng)品為手機(jī)、相機(jī)、筆記本、U盤。
六、活動(dòng)宣傳及實(shí)施細(xì)則
1、市場(chǎng)宣傳:
。1)(可派一名專人負(fù)責(zé)安排人員、物料及檢查布置工作的到位情景、臨時(shí)工作人員的分工和監(jiān)督)在12月10日、12月11號(hào)、12月12日、12月13日、12月14日―12月20日聘請(qǐng)20至30個(gè)臨時(shí)大學(xué)生,5個(gè)一組或10個(gè)一組,穿著統(tǒng)一的服裝,每一天上午:9:00―11:30,午時(shí):2:00―5:00進(jìn)行舉牌游行,分組進(jìn)行單張派發(fā)(必須要有我們自我人帶隊(duì)并監(jiān)督)。對(duì)那些成功拉一戶客戶到我們店的臨時(shí)工作人員,給予必須的獎(jiǎng)勵(lì)。大約2000份單張。
。2)安排自我員工在市區(qū)的街道、人流密集的地方開展宣傳。以統(tǒng)一自行車隊(duì)為形象(如果當(dāng)?shù)責(zé)o自行車隊(duì),就派人直接步行派發(fā))在各街頭派發(fā)本次促銷活動(dòng)的單張,每幾輛車為一組,分成幾組,如果沒有服裝,最好佩戴印有“xx衛(wèi)浴”的綬帶,出發(fā)前要分清路線,確保每家店鋪都要發(fā)到。要求派發(fā)人員充分理解本次促銷活動(dòng)的資料,以便與消費(fèi)者無障礙溝通,能登記到客戶號(hào)碼最好。每一天派發(fā)100份,約950份祝?ㄆ。
。3)小區(qū)門口發(fā)放宣傳單張及理解準(zhǔn)業(yè)主預(yù)約
在全城做市場(chǎng)調(diào)查,查找出哪些小區(qū)最近交樓或剛剛交樓,并立即和物業(yè)聯(lián)系,選擇4、5個(gè)小區(qū)采取駐點(diǎn)宣傳,駐點(diǎn)宣傳期限為7天左右,并要求我們的業(yè)務(wù)員在駐點(diǎn)宣傳的同時(shí)盡量留下顧客的聯(lián)系方式。每個(gè)小區(qū)派發(fā)500份,預(yù)計(jì)在2000份左右宣傳單張)
。4)邀請(qǐng)家裝公司設(shè)計(jì)師帶客戶到店
家裝業(yè)務(wù)員邀請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師。邀請(qǐng)中要帶活動(dòng)宣傳單張和金歐雅公司介紹資料,向設(shè)計(jì)師傳達(dá)品牌形象。邀請(qǐng)過程中要明確告知設(shè)計(jì)師活動(dòng)資料,讓他活動(dòng)期間帶客戶到店。
。5)分銷商
以原有的分銷區(qū)域負(fù)責(zé)人為主,邀請(qǐng)分銷商前來參與活動(dòng),并詳細(xì)說明本次活動(dòng)的規(guī)模、活動(dòng)期間公司給予的政策和優(yōu)惠。對(duì)于一些前期開發(fā)過,但還沒有與公司合作的實(shí)力分銷商,也要邀請(qǐng)過來參與活動(dòng)。
。6)夾報(bào):
與當(dāng)?shù)匕l(fā)行量大的報(bào)紙聯(lián)合,在重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行定點(diǎn)廣告投放,也可采用單張夾報(bào)的形式,(在該報(bào)紙做了廣告就能夠不用夾報(bào),沒有投放廣告的可適當(dāng)夾報(bào)一兩次,每次提前3天派送。)隨報(bào)紙的發(fā)行而派發(fā)到目標(biāo)消費(fèi)者的手中。
。7)電視廣告:
提議于活動(dòng)前10天開始進(jìn)行電視廣告。(依條件選擇)
。8)網(wǎng)站宣傳:在當(dāng)?shù)氐膶I(yè)家居、裝修、建材網(wǎng)站發(fā)帖,組織團(tuán)購(gòu)并投放廣告,宣傳團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠活動(dòng)。如:A、搜房網(wǎng);B、地方建材網(wǎng);C、焦點(diǎn)家居網(wǎng);
(9)高空卡位、巨幅等戶外廣告;顒(dòng)期間所有xx衛(wèi)浴在外面的固定廣告牌位全部換成活動(dòng)資料的廣告畫面;
注:前期的宣傳是一個(gè)促銷活動(dòng)能否成功的關(guān)鍵,以上宣傳活動(dòng)需要嚴(yán)格時(shí)間安排與執(zhí)行,不能零散進(jìn)行,需構(gòu)成集群效應(yīng)。如果想做出效果,宣傳必須要到位。
2、專賣店布置(店長(zhǎng)全面負(fù)責(zé),并安排相關(guān)人員具體跟進(jìn)每一項(xiàng)任務(wù))
。1)20xx年新品上市,為提高產(chǎn)品認(rèn)知度,幾款重點(diǎn)主推新品必須規(guī)范陳列在專賣店最顯眼的位置,貼好標(biāo)貼,做好新品x架,介紹新品賣點(diǎn)(市場(chǎng)部供給x架版本)
。2)店內(nèi)的畫冊(cè)、海報(bào)、價(jià)格標(biāo)貼、各系列產(chǎn)品x架等;
(3)專賣店門口,設(shè)一個(gè)x展架簡(jiǎn)單介紹活動(dòng)資料,吸引大家視線,旁邊放置宣傳單張、小折頁(yè)、刊登有廣告的當(dāng)?shù)貓?bào)紙、品牌介紹、新產(chǎn)品宣傳資料放置在資料架中供消費(fèi)者取閱;
。4)專賣店門口的玻璃墻(門)櫥窗、外墻必須貼上活動(dòng)主題海報(bào),讓進(jìn)店顧客一看便知。
。5)專賣店門頭和市場(chǎng)要道必須拉掛橫幅,有條件的區(qū)域(獨(dú)立展廳等)立充氣拱門、空飄等氣氛裝飾;
(6)彩帶、氣球、彩旗、吊旗、玫瑰鮮花等常規(guī)布置到位,營(yíng)造活動(dòng)氛圍;
。7)促銷產(chǎn)品(特價(jià)產(chǎn)品)貼上相應(yīng)的標(biāo)貼,最好堆頭展示,并貼上價(jià)格牌;
。8)在服務(wù)臺(tái)、洽談區(qū)也可擺放適量宣傳單張,方便閱知;
。9)展廳布置以喜慶贈(zèng)送好禮為背景,營(yíng)造喜慶和熱鬧的氛圍,準(zhǔn)備好禮品;
。10)在市場(chǎng)周邊能夠安放橫幅和彩旗的地方盡可能多地宣傳,構(gòu)成強(qiáng)烈的喜慶氛圍,橫幅和彩旗資料以活動(dòng)告知以及產(chǎn)品宣傳為主。
。11)在市場(chǎng)通道門口,主路口及交通要塞處拉掛橫幅,突出促銷活動(dòng)主題:
。12)市場(chǎng)主要通道路口,設(shè)置專賣店指引標(biāo)貼指引顧客;(即路標(biāo),冠上“xx衛(wèi)浴”字樣),地帖或是鋪地毯,這個(gè)十分重要,能夠和市場(chǎng)主管部門協(xié)商。
(13)在店內(nèi)展示產(chǎn)品上頭,按每隔一款產(chǎn)品就貼上標(biāo)有“店長(zhǎng)推薦”“暢銷產(chǎn)品”“設(shè)計(jì)師推薦產(chǎn)品”“20xx新品”等字樣的創(chuàng)意標(biāo)貼。吸引消費(fèi)顧客注意,營(yíng)造強(qiáng)勢(shì)的視覺氛圍。
(14)專賣店要堅(jiān)持整潔,適當(dāng)擺放各類小食、茶水。
。15)活動(dòng)期間,有條件的客戶可利用店內(nèi)廣播播報(bào)活動(dòng)資料,告知客戶具體優(yōu)惠政策,又或播放音樂,到達(dá)活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛的目的
3、專賣店員工
1、促銷活動(dòng)正式開始前,必須集中開會(huì),適當(dāng)培訓(xùn),明確活動(dòng)的資料、方式、主推產(chǎn)品;協(xié)調(diào)促銷產(chǎn)品的分配等。
2、異常要強(qiáng)調(diào)導(dǎo)購(gòu)、業(yè)務(wù)員的服務(wù)態(tài)度,要比平時(shí)拿出多一倍的精力,多一倍的微笑,多一倍的熱情,多一倍的服務(wù),多一倍的容忍度。
3、導(dǎo)購(gòu)跟業(yè)務(wù)人員的分工盡可能清晰,異常是產(chǎn)品和銷售區(qū)域的分配,不能出現(xiàn)利益沖突,以免影響相互間的合作。
4、活動(dòng)期間可對(duì)專賣店員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)分,給予適當(dāng)提成,提高全體員工進(jìn)取性,使活動(dòng)到達(dá)更好的效果。
5、所有促銷人員要統(tǒng)一服裝,并安排禮儀小姐身批綬帶迎賓。
七、具體人員分工
由經(jīng)銷商自行安排人員及負(fù)責(zé)人
八、物料文案
注:以上物料均由xx市場(chǎng)部供給設(shè)計(jì),經(jīng)銷商自行印刷。
九、促銷備貨及支持(以12月20日前打款為準(zhǔn))
1、進(jìn)貨1萬元xx公司支持1000元;進(jìn)貨3萬元xx公司支持4000元;進(jìn)貨5萬元,xx公司支持6000元。
2、凡是參加元旦促銷活動(dòng)的專賣店,均獲得xx衛(wèi)浴公司部分物料支持(xx免費(fèi)支持百副撲克,百只圓珠筆,十百只紙杯,百把廣告?zhèn),百本新產(chǎn)品圖冊(cè),百本便簽紙)
3、進(jìn)貨5萬元以上的,公司派人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)促銷。進(jìn)貨20萬以上的,xx公司領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)簽售支持。
線上促銷方案2
一、氣氛
對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來說,室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。
一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺(tái)、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積,服務(wù)人員(年齡、性別、外表、服飾)、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生,其他客人,餐廳溫、濕度,餐廳裝璜(燈光、色彩等),舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。 在設(shè)計(jì)餐館時(shí),你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”,下面的介紹 會(huì)幫助讀者打開一些思路,提高創(chuàng)造力。
1、餐飲形象設(shè)計(jì)
要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽,印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上,用來突出自己的形象。
2、異國(guó)情調(diào)的設(shè)計(jì)
餐廳選用某一國(guó)的特色來設(shè)計(jì)布置,收集該國(guó)的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾,用該國(guó)的國(guó)旗、國(guó)花和民歌渲染氣氛,其家具、設(shè)備也有一定的異國(guó)特色,推銷該國(guó)的菜肴或酒水。在辦異國(guó)食品節(jié)時(shí)也適用此法。
3、寵物餐廳
有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動(dòng)物園似的餐廳,顧客一進(jìn)餐廳就聽到動(dòng)物的叫聲:鳥、狗、青蛙等,還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請(qǐng)進(jìn)”,或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片,如各類狗、貓、昆蟲的圖片等,附有簡(jiǎn)介和籠物比賽的新聞,來吸引客人。
4、運(yùn)動(dòng)餐廳
有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場(chǎng),依照顧客打入洞次數(shù),餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計(jì)、背肌力測(cè)定器、飛標(biāo)、擴(kuò)胸器等,來吸引愛好運(yùn)動(dòng)的顧客。
5、未來世界情調(diào)的餐廳
以新型太空材料裝璜,讓人有置身時(shí)光隧道般的氣氛中。將未來世界的知識(shí)性、超現(xiàn)代感來作為吸引人的推銷手段。
6、明星餐廳
在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片(也許是當(dāng)代大紅大紫的明星的照
片,也許是幾十年前著名的明星照片),陳列明星們用過的東西(服飾、拍片用的道具等)、放些資料片或歌曲,并附有簡(jiǎn)介,以吸引客人,尤其追星族人。
7、一廳多風(fēng)格
把大餐廳分隔成一個(gè)個(gè)小間,每一小間用不同的裝飾風(fēng)格,體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個(gè)主題。星期一是“巴黎之夜”,配上法式菜單和法式裝飾,女招待也穿法國(guó)式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”,場(chǎng)景也隨之改更。不光改變菜單,整個(gè)視覺環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。
二、人員推銷
在餐廳中的每一個(gè)人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會(huì)給餐廳帶來利潤(rùn)。
1、餐廳經(jīng)理
傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說過:“我們飯店的總經(jīng)理、銷售部經(jīng)理和我,每天從12點(diǎn)到下午1點(diǎn)都站在飯店的大廳和餐廳的門口,問候每一位客人,同他們握手。當(dāng)然我們希望以此贏得更多的生意!
如果餐廳經(jīng)理也采用此法,就會(huì)讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來就餐,并有利于刺激消費(fèi)。
不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方,甚至在社交場(chǎng)合,對(duì)遇見的每個(gè)人,特別是接待員和秘書要非常禮貌,面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹,一邊遞上名片。這樣,潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時(shí),你的餐廳不能說是沒有希望的。
2、廚師
利用廚師的名氣來進(jìn)行宣傳推銷,也會(huì)吸引來一批客人。對(duì)重要客人,廚師可以親自端送自己的特色菜肴,并對(duì)原料及烹制過程做簡(jiǎn)短介紹。
3、服務(wù)人員
鼓勵(lì)登門的顧客最大限度地消費(fèi),這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外,還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費(fèi)。其中,服務(wù)人員對(duì)顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用,如“你不想要瓶酒來佐餐嗎?”,而另一些則具有良好的效果,如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好,剛好配你們訂的鰈魚片”?梢姡⻊(wù)人員的推銷語(yǔ)言對(duì)推銷效果起著至關(guān)重要的作用,要培訓(xùn)所有服務(wù)人員(尤其訂菜單人員)掌握語(yǔ)言的技巧,用建議式的語(yǔ)言來推銷自己的產(chǎn)品和服務(wù)。
建議式的推銷要注意幾個(gè)關(guān)鍵問題:
(1)盡量用選擇問句,而不是簡(jiǎn)單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問句。
(2)建議式推銷要多用描述性的語(yǔ)言,以引起客人的興趣和食欲!耙环荼苛堋边h(yuǎn)沒有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來得有誘惑力。
(3)建議式推銷要掌握好時(shí)機(jī),根據(jù)客人的用餐順序和習(xí)慣推銷,才會(huì)收到更好的效果。
4、顧客
“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話,勝過餐廳任何人的一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因?yàn)闈撛诘目腿藢幵赶嘈蓬櫩偷脑捯膊幌嘈挪蛷d人員的話。
富源餐館董事會(huì)主席唐-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到:“如果你對(duì)顧客的抱怨聽之任之,不加以改正,那么你將會(huì)發(fā)現(xiàn),你們餐館的客人會(huì)一天一天地減少!
可見,在推銷過程中,客人報(bào)怨是不容忽視的。所以對(duì)報(bào)怨客人應(yīng)給予一個(gè)補(bǔ)救機(jī)會(huì),即提供免費(fèi)服務(wù),或折扣優(yōu)惠等方法,糾正顧客對(duì)本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見,使他們?cè)俣裙馀R,并樂于向別人推薦你的餐館。
三、服務(wù)花招與推銷
寓推銷于提供的額外服務(wù)中是常見的推銷方法。許多餐廳常常用各種服務(wù)上的名堂來吸引客人,如:
1、知識(shí)性服務(wù)
在餐廳里備有報(bào)紙、雜志、書籍等以便客人閱讀,或者播放外語(yǔ)新聞、英文
會(huì)話等等節(jié)目;蛘邔⒉蛷d布置成有圖書館意義的餐廳。
2、附加服務(wù)
如在午茶服務(wù)時(shí),贈(zèng)送一份蛋糕、扒房給女士送一支鮮花等等。
3、表演服務(wù)
用樂隊(duì)伴奏、鋼琴演奏、歌手駐唱、現(xiàn)場(chǎng)電視、卡拉oK、時(shí)裝表演等形式起到推銷的作用。
4、情調(diào)服務(wù)
白天是正統(tǒng)的餐廳,晚間則改為俱樂部、酒廊、卡拉oK歌舞廳等,具有充分利用場(chǎng)地的優(yōu)點(diǎn)。
這些服務(wù)上的名堂,在推廣時(shí)要注意:
(1)有一定的新奇性,不落俗套;
(2)有話題性,能吸引人們的注意,并產(chǎn)生影響;
(3)具有幽默性,生動(dòng)活潑。
四、廣告
1、借約廣告
借約是指以服務(wù)抵償債務(wù),即餐廳以食品飲料的服務(wù)來抵償餐廳為登廣告而購(gòu)買的版面和時(shí)間。一般說來,餐廳在缺少?gòu)V告經(jīng)費(fèi)時(shí),才會(huì)考慮采用借約廣告。而且,必須把這種抵償?shù)臅r(shí)間限制在餐廳生意清淡的日子,否則借約就不值得了。
2、免費(fèi)廣告
免費(fèi)廣告是由信用卡公司提供的。當(dāng)餐館是信用卡公司的客戶時(shí),該公司會(huì)及時(shí)地為其客戶購(gòu)買廣告版面,另外公司還在發(fā)給個(gè)體信用卡持有者的信函上登廣告,這些廣告都是免費(fèi)的。如你擁有某信用卡公司的信用卡,則應(yīng)及時(shí)與他們?nèi)〉寐?lián)系,希望他們給你登廣告。
3、路旁廣告牌
路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬個(gè)駕車駛過的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側(cè),看到這些廣告牌的,除了車主和乘客以外,還有眾多的過往行人。不管怎樣,許多高速公路上的標(biāo)牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車旅館。
4、標(biāo)志牌
標(biāo)志牌都應(yīng)詳細(xì)地說明餐廳的`名稱和地址,告訴顧客餐廳待售的服務(wù),有助于說服潛在的顧客到餐廳來。假日旅館建筑物上面的標(biāo)牌起著多方面的作用。它不僅指明了假日旅館就在此處,并且,標(biāo)牌上的可以變動(dòng)的字母還能及時(shí)地告訴人們飯店的活動(dòng)和服務(wù)項(xiàng)目。
5、餐廳門口的告示牌
招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項(xiàng)目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致,經(jīng)專業(yè)人員之手。另外,用詞要考慮客人的感受!氨镜晗挛缡c(diǎn)打烊,明天上午八點(diǎn)再見”,比“營(yíng)業(yè)結(jié)束”的牌子來得更親切。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實(shí)況”的告示,遠(yuǎn)沒有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實(shí)況轉(zhuǎn)播,餐飲不加價(jià)”的推銷效果佳。
6、電梯內(nèi)的餐飲廣告
電梯的三面通常被用來做餐廳、酒吧和娛樂場(chǎng)所的廣告,這對(duì)顧客是一個(gè)很好的推銷方法。陌生人一道站在電梯內(nèi)是較尷尬的,周圍的文字對(duì)其則更為有吸引力,也能更好地取得效果。
7、帳篷式臺(tái)卡
用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等,印刷比較精美,也應(yīng)印上店徽、地址、電話號(hào)碼等資料。
五、內(nèi)部宣傳品推銷
在店內(nèi)餐飲推銷中,使用各種宣傳品、印刷品和小禮品進(jìn)行推銷是必不可少的。常見的內(nèi)部宣傳品有;
1、定期活動(dòng)節(jié)目單
餐廳將本周、本月的各種餐飲活動(dòng)、文娛活動(dòng)印刷后放在餐廳門口或電梯口、總臺(tái)發(fā)送、傳遞信息。這種節(jié)目單要注意,一是印刷質(zhì)量,要與餐廳的等級(jí)相一致,不能太差;二是一旦確定了的活動(dòng),不能更改和變動(dòng)。在節(jié)目單上一定要寫清時(shí)間、地點(diǎn)、餐廳的電話號(hào)碼,印上餐廳的標(biāo)記,以強(qiáng)化推銷效果。
2、火柴
餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱、地址、標(biāo)記、電話等信息的火柴,送給客人帶出去做宣傳。火柴可定制成各種規(guī)格、形狀、檔次,以供不同餐廳使用。
3、小禮品
餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動(dòng)時(shí)間,甚至在日常經(jīng)營(yíng)中送一些小禮品給用餐的客人,這些小禮品要精心設(shè)計(jì),根據(jù)不同的對(duì)象分別贈(zèng)送,其效果會(huì)更為理想。常見的小禮品有:生肖卡、特制El布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等,值得注意的是,小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一,要能起到好的、積極的推銷、宣傳效果。
六、用價(jià)格來進(jìn)行推銷
1、奇數(shù)訂價(jià)法
針對(duì)客人的不同心理進(jìn)行產(chǎn)品的訂價(jià),并以此進(jìn)行促銷,同樣會(huì)引導(dǎo)、刺激顧客消費(fèi)。心理訂價(jià)最常用的是奇數(shù)訂價(jià)法。
有人對(duì)美國(guó)二百四十二家餐廳作過一次調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn),58%的餐廳的菜單價(jià)格以阿拉伯?dāng)?shù)字9結(jié)尾,35%的價(jià)格以5結(jié)尾,6%的價(jià)格以0結(jié)尾。
餐廳價(jià)格的末位數(shù)上以不出現(xiàn)1、2、3、4、6、7這幾個(gè)數(shù)字。在經(jīng)濟(jì)等級(jí)餐廳的菜肴價(jià)格的尾數(shù)常是9,而在一些檔次較高的餐廳,數(shù)字5常在價(jià)格的尾數(shù)上出現(xiàn)。
2、折扣優(yōu)惠
折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵(lì)客人反復(fù)光顧和在營(yíng)業(yè)的淡季時(shí)間里購(gòu)買、消費(fèi)。因此在消費(fèi)達(dá)到一定的數(shù)額或次數(shù)后,將給予一定的折扣優(yōu)惠,另外,餐廳在淡季和非營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間推廣“快樂時(shí)光”,實(shí)行半價(jià)優(yōu)惠和買一送一等推銷方法。 對(duì)大量積壓的產(chǎn)品,也可采用此法進(jìn)行推銷。但是,并不是所有的降價(jià)手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來更多的銷售量、相反,它有時(shí)甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場(chǎng)中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素:
(1)價(jià)格折扣能否促進(jìn)銷售數(shù)量和增加銷售額;
(2)是否處于經(jīng)營(yíng)的低谷時(shí)間;
(3)是否非價(jià)格折扣不可,能否采取其他措施提高銷售額;
(4)價(jià)格折扣后能否保本,能否盈利。
七、用菜單進(jìn)行推銷
固定菜單的推銷作用是毋庸置疑的。除固定菜單外,還有其他類的推銷菜單,如:
1、特選菜單
特別推銷一些時(shí)令菜、每周特選和新刨品種等,可以豐富固定菜單,也使常
客有新的感覺;
2、兒童菜單
增加對(duì)兒童的推銷,供應(yīng)符合兒童121味的數(shù)量的菜肴
3、情侶菜單
供應(yīng)雙份套餐,菜名較浪漫,菜肴也比較符合年輕人的口味
4、中年人菜單
根據(jù)中年人體力消耗的特點(diǎn),提供滿足他們需求的熱量的食品,吸引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多,應(yīng)印上餐廳的地址、訂座電話號(hào)碼等等,以便推銷。另外房?jī)?nèi)用餐菜單和宴會(huì)菜單等都具有同樣的推銷作用。
餐廳應(yīng)根據(jù)具體情況,交換菜單進(jìn)行推銷,但變換菜單必須依據(jù):
(1)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換;
(2)根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換;
(3)根據(jù)餐廳中特殊娛樂活動(dòng)變換;
(4)根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。
八、展示實(shí)例
在餐廳櫥窗里陳列菜肴的模型或圖片,包括擺設(shè)整齊餐桌,宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)照片或陳列一些鮮活的禽猛海鮮,以此來吸引顧客,推銷自己的餐飲產(chǎn)品。
九、餐廳烹制
將部分菜肴的最后烹制在餐廳里進(jìn)行是一種有效的現(xiàn)場(chǎng)推l銷形式。它可以渲染氣氛,通過其烹制,讓客人看到形,觀到色,聞到味,從而促使他們的沖動(dòng)型決策,使餐廳獲得更多的銷售機(jī)會(huì)。餐廳烹制要具備一定的條件,特別是有較好的排風(fēng)裝置,以免油煙影響到其他客人,污染餐廳。
十、試吃
有時(shí)餐廳想特別推銷某一種菜肴,可采用讓顧客試吃的方法促銷。用車將菜肴推到客人的桌邊,讓客人先品嘗一下,如喜歡就請(qǐng)現(xiàn)點(diǎn)、不合口味的再請(qǐng)點(diǎn)其他菜肴,這既是一種特別的推銷,也體現(xiàn)了良好的服務(wù)。大型宴會(huì)也常采用試吃的方法來吸引客人,將宴會(huì)菜單上的菜肴先請(qǐng)主辦人來品嘗一下,取得認(rèn)可,也使客人放心,這同時(shí)也是一種折扣優(yōu)惠,免費(fèi)送一桌筵席。
十一、名人效應(yīng)
餐廳邀請(qǐng)當(dāng)?shù)氐闹耸炕蛐侣勅宋飦聿蛷d就餐。并充分抓住這一時(shí)機(jī),向新聞機(jī)構(gòu)大力宣傳,并給名人們拍照,簽名留念。然后把這些像片、簽名掛在餐廳里,來增加餐廳知名度,樹立餐廳形象。
十二、讓客人參與的推銷
推銷只有能讓客人自己參與進(jìn)去才能起到好效果,也才能成為話題,讓客人留下較深的印象。如:當(dāng)某一特別的菜肴推出時(shí),附一張空白的烹制方法卡給客人,讓客人填寫后交還餐廳,這種類似小測(cè)驗(yàn)的推銷,既能為客人贏得中獎(jiǎng)免費(fèi)用餐的優(yōu)惠,又提高了該萊肴的銷售量。又如為了鼓勵(lì)客人反復(fù)購(gòu)買某一菜肴產(chǎn)品,像漢堡包、意大利pi’zza等,附一張卡片,說明收齊10張卡片后,可免費(fèi)獲得一份贈(zèng)送品。
日本麥當(dāng)勞采用“浮現(xiàn)游戲法”,使每月的銷售額提高16%。所謂“浮現(xiàn)游戲法”,就是在卡片上印著3000日元、xx日元和1000日元金額不等的獎(jiǎng)金,上面覆蓋著一層銀色膜,顧客只要用指甲輕搓一下就可以了。
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一年一度,中國(guó)人最隆重、最喜慶的節(jié)日-春節(jié)即將來到了,為更好的凸現(xiàn)我們xxx國(guó)際會(huì)所品牌夜場(chǎng)的文化氛圍,也更好的迎合消費(fèi)者的消費(fèi)心理。根據(jù)我們xxx一直以來的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格和市場(chǎng)需求,本部門特做出如下春節(jié)期間活動(dòng)方案及促銷計(jì)劃。
一、活動(dòng)主題
xx 粉紅新春嘉年華
二、活動(dòng)構(gòu)想
本次活動(dòng)不以單純的銷售為目的,最終的目標(biāo)是在提高xxxx國(guó)際會(huì)所消費(fèi)人氣的同時(shí),考慮我 們春節(jié)后的娛樂消費(fèi)淡場(chǎng)期。所以,在活動(dòng)的設(shè)計(jì)上更多想到的是如何能吸引消費(fèi)者的關(guān)注程度,讓消費(fèi)者對(duì)我們產(chǎn)生極大的興趣、好感,然后,再在此基礎(chǔ)上提高 營(yíng)業(yè)額。因此,本次活動(dòng)預(yù)期效果是要達(dá)到紅紅火火的鬧新年的熱烈、喜慶的氣氛。
三、活動(dòng)目的
1、利用春節(jié)的契機(jī),提升夜總會(huì)大廳、ktv在春節(jié)、情人節(jié)期間的消費(fèi)氣氛,挖掘周邊年輕消費(fèi)者的消費(fèi)潛力;
2、提升客人關(guān)注程度,培養(yǎng)節(jié)后消費(fèi)者的消費(fèi)潛力,搶占市場(chǎng)先機(jī)。
四、活動(dòng)時(shí)間
20xx年x月x日(除夕夜)-x日(元宵節(jié))
20xx年x月x日開始春節(jié)廣告宣傳,x月x日開始情人節(jié)廣告宣傳。屆時(shí),集團(tuán)公司旗下企業(yè)一起推出本次活動(dòng)廣告、促銷方案。
五、 廣告訴求
1、媒體計(jì)劃:
宣傳賀卡、x展架、內(nèi)場(chǎng)噴畫、短信息、人員促銷
2、廣告詞:
、 金龍快樂辭舊歲,五福歡騰鬧新年
、 給您一個(gè)快樂、給您一個(gè)吉祥、給您一份祝愿,給您一片真情。金至尊恭賀:新春快樂!
、踴x 粉紅新春嘉年華 一個(gè)繽紛四射的新年 愿我們的快樂與您共享!
3、促銷禮品:春節(jié)的金幣巧克力、元寶、五福娃公仔。情人節(jié)的玫瑰花、心形巧克力;
六、 促銷內(nèi)容
在我們傳統(tǒng)的春節(jié)期間,人人都期盼來年大吉大利,出門有個(gè)好“口彩”,求一份富貴,祈家人平 安。所以,我們時(shí)刻要注意:客人來我們會(huì)所進(jìn)行娛樂消費(fèi)也是要圖個(gè)氣氛、找到感覺、玩到開心。所以,各服務(wù)部門要加強(qiáng)春節(jié)期間服務(wù)培訓(xùn),通過一個(gè)好的“口 彩”、加上我們精心制造的喜慶氣氛,就能大大加強(qiáng)客人的消費(fèi)欲望和消費(fèi)沖動(dòng)。
1、今年場(chǎng)景布置以紅色、粉紅色為主色調(diào),突出喜慶、祥和的色彩;
2、ktv每間房均編排一個(gè)喜慶的別名(例如:步步高升房、花好月圓房等)圖個(gè)吉利,如客人定房,可直接按喜慶房號(hào)報(bào)給客人聽;
3、活動(dòng)期間,特推新年優(yōu)惠套餐,以滿足商務(wù)客戶需求。
、、富貴吉祥套餐:約50人 價(jià)格6666元。
、凇⒔鹩駶M堂套餐:約20人 價(jià)格3333元。
③、良朋相聚套餐:約10人 價(jià)格1288元。
(套餐配送內(nèi)容,由ktv自行制訂,要求有明確的優(yōu)惠)
4、大廳節(jié)目編排:
、佟㈤_場(chǎng)一拍(30分鐘)喜慶歌舞、表演。
②、互動(dòng)游戲(15分鐘)獎(jiǎng)品為奧運(yùn)福娃公仔。
、邸⒘泓c(diǎn)報(bào)時(shí)(15分鐘)歌手串燒《恭喜發(fā)財(cái)》《財(cái)神到》等;
、、dancer領(lǐng)舞要求服裝為紅色、粉紅色。
5、情人節(jié)推出“你是我的玫瑰你是我的花”專題活動(dòng)
①、 凡情人節(jié)來xxxx國(guó)際會(huì)所消費(fèi)女生,均可免費(fèi)獲得新鮮玫瑰花一支;
、、 ktv房按房間類型贈(zèng)送心形巧克力。
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一、活動(dòng)目的
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn),另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題:“中秋同歡喜,好禮送不!
三、活動(dòng)對(duì)象:針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng),有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間:9月12日——9月21日
五、活動(dòng)形式:打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)
六、活動(dòng)具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動(dòng)應(yīng)急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié),為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備
促銷活動(dòng)方案二——周年慶典——美食節(jié)
活動(dòng)時(shí)間:xx年9月6日——xx年9月10日
目的:不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。
要求:要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動(dòng)形式:
1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等
2、打折消費(fèi):
3、贈(zèng)送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜:凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
線上促銷方案5
一、網(wǎng)上贈(zèng)品促銷
贈(zèng)品促銷也是常用的促銷手段之一,通常贈(zèng)品促銷可以達(dá)到比較好的促銷效果,比如:滿xxx元送xx。
例如:淘寶網(wǎng)購(gòu)物首頁(yè)的網(wǎng)上購(gòu)買女裝贈(zèng)送腰帶、帽子、圍巾等配件在一定程度上促使交易成功。 贈(zèng)品促銷應(yīng)注意贈(zèng)品的選擇:
注意時(shí)間和時(shí)機(jī),注意贈(zèng)品的時(shí)間性,如冬季不能贈(zèng)送只在夏季才能用的物品; 明確促銷目的,選擇適當(dāng)?shù)哪軌蛭M(fèi)者的.產(chǎn)品或服務(wù);
注意預(yù)算和市場(chǎng)需求,贈(zèng)品要在能接受的預(yù)算內(nèi),不可過度贈(zèng)送贈(zèng)品而造成營(yíng)銷困境; 不要選擇次品、劣質(zhì)品作為增品,這樣做只會(huì)起到知得其反的作用。
二、積分促銷
積分促銷是比較普遍采用的網(wǎng)上促銷方式。并不是所有的商品和服務(wù)都適用積分促銷。積分促銷讓消費(fèi)者通過多次購(gòu)買或多次參加某些活動(dòng)來增加積分以獲得獎(jiǎng)品。 積分促銷可以增加用戶的訪問次數(shù)和對(duì)商品服務(wù)的關(guān)注,以達(dá)到我們的知名度。 例如:積分換禮品活動(dòng)。
三、變相折價(jià)促銷
在不提高或稍微增加價(jià)格的前提下,提高產(chǎn)品或服務(wù)的品質(zhì)數(shù)量,較大幅度地增加產(chǎn)品或服務(wù)的附加值,讓消費(fèi)者感到物有所值。由于網(wǎng)上直接價(jià)格折扣容易造成降低了品質(zhì)的懷疑,利用增加商品附加值的促銷方法會(huì)更容易獲得消費(fèi)者的信任。 例如:買一送一促銷
四、抽獎(jiǎng)促銷
抽獎(jiǎng)促銷是網(wǎng)上應(yīng)用較廣泛的促銷形式之一,是大部分網(wǎng)站樂意采用的促銷方式。但是買家通常對(duì)抽獎(jiǎng)促銷持有懷疑態(tài)度。 網(wǎng)上抽獎(jiǎng)促銷活動(dòng)應(yīng)注意的幾點(diǎn):
獎(jiǎng)品要有誘惑力,可考慮大額超值的產(chǎn)品吸引人們參加;獎(jiǎng)方式要簡(jiǎn)單化,網(wǎng)上抽獎(jiǎng)活動(dòng)要策劃的有趣和容易參加。
抽獎(jiǎng)要體現(xiàn)公正公平,有條件的應(yīng)該請(qǐng)公證人員進(jìn)行全程公證,并及時(shí)能過email、公告等形式向參加者通告活動(dòng)進(jìn)度和結(jié)果。
五、聯(lián)合促銷
不同商家聯(lián)合進(jìn)行的促銷可以起到一定的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。如果應(yīng)用得當(dāng),聯(lián)合促銷可起到相當(dāng)好的促俏效果,這個(gè)可能需要比較有實(shí)力的商城才能更容易的找別的商家合作。 六、折價(jià)促銷
目前網(wǎng)上打折是最常用的一種網(wǎng)上促銷方式。網(wǎng)購(gòu)不同于傳統(tǒng)超市、商場(chǎng)購(gòu)物,由于買家看不到實(shí)際的商品存在各種顧慮,再加上配送成本和付款方式的復(fù)雜性,網(wǎng)上打折促銷成為重要的手段之一。
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