疫情期間酒店廚房工作安排方案（通用7篇）
工作方案是有較強(qiáng)導(dǎo)向性的粗線條的工作籌劃。當(dāng)提出某個(gè)項(xiàng)目時(shí)，上級(jí)通常會(huì)要求我們先準(zhǔn)備幾份工作方案，快來參考工作方案是怎么寫的吧，以下是小編整理的疫情期間酒店廚房工作安排方案（通用7篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
疫情期間酒店廚房工作安排方案1
為保證在新冠肺炎疫情發(fā)生和流行時(shí)有效預(yù)防和快速應(yīng)對(duì)，及時(shí)控制新冠肺炎疫情的暴發(fā)和流行，最大限度地減輕疫情造成的危害，保障入住賓客及工作人員的生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》《中華人民共和國傳染病防治法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及上級(jí)有關(guān)文件要求，結(jié)合實(shí)際情況，制定本預(yù)案。
一、基本原則
嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，明確各部門、各崗位的責(zé)任權(quán)利和義務(wù)，對(duì)新冠肺炎的預(yù)防、疫情監(jiān)測、報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行依法管理。規(guī)范疫情控制的組織、協(xié)調(diào)、指揮提高應(yīng)急效率。
二、組織機(jī)構(gòu)
1、成立XXXXXX酒店新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：
組長：XXXX
副組長：XXXXX
成員：XXXXXX
疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，XXX任辦公室主任，負(fù)責(zé)疫情防控期間的日常工作，負(fù)責(zé)收集、整理、上報(bào)、傳遞新冠肺炎信息，形成階段性及總體應(yīng)急工作報(bào)告。
三、新冠肺炎疫情防控領(lǐng)小組工作職責(zé)
1、加強(qiáng)疫情防控宣教。利用電子屏、微信公眾號(hào)、宣傳圖冊(cè)在大廳對(duì)賓客進(jìn)行新冠肺炎預(yù)防宣教。
2、入住人員體溫檢測。配備手持測溫儀，賓客進(jìn)入大廳必須戴口罩，引導(dǎo)每個(gè)入店客人體溫檢測，并登記檢測溫度；對(duì)來自疫區(qū)的賓客要主動(dòng)為其進(jìn)行測量；對(duì)來自疫情區(qū)的賓客集中樓層安排入�。唤ⅰ顿e客健康狀況登記表》制度，請(qǐng)賓客填寫健康狀況和聯(lián)系方式，并妥善保管備查；
3、做好大廳、客房消毒。配備84消毒液堅(jiān)持對(duì)大廳、樓道、客房進(jìn)行消毒，并保持通風(fēng)。
4、做好工作人員防護(hù)措施。工作人員配備口罩、手套，每次上下班進(jìn)行體溫檢測登記，工作場所保持通風(fēng)、清潔。指導(dǎo)乘客候車廳內(nèi)分散候車，不扎堆，人與人保持距離2米。
5、及時(shí)報(bào)告發(fā)熱疑似病例。一旦發(fā)現(xiàn)有人員體溫超過37.3度，立即轉(zhuǎn)至隔離客房初步隔離，并快速報(bào)告市防疫站、治安大隊(duì)、派出所等部門處理，嚴(yán)格控制事態(tài)的發(fā)展。
疫情期間酒店廚房工作安排方案2
XX疫情是一種新發(fā)傳染病，根據(jù)目前對(duì)該疾病的認(rèn)知，結(jié)合酒店酒店人員流動(dòng)性大、構(gòu)成復(fù)雜的特點(diǎn)，制定本指引。
本指引適用于酒店(飯店)、普通旅店、招待所、快捷酒店等。
一、保持室內(nèi)空氣流通
優(yōu)先打開窗戶，采用自然通風(fēng)。有條件的可以開啟排風(fēng)扇等抽氣裝置以加強(qiáng)室內(nèi)空氣流動(dòng)。使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)時(shí)，應(yīng)保證集中空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常，關(guān)閉回風(fēng)，使用全新風(fēng)運(yùn)行，確保室內(nèi)有足夠的新風(fēng)量。
二、設(shè)立體溫監(jiān)測崗
在酒店酒店入口處設(shè)立體溫監(jiān)測崗，對(duì)賓客進(jìn)行體溫測量，必要時(shí)進(jìn)行復(fù)測。對(duì)有發(fā)熱、干咳等癥狀的賓客，應(yīng)建議其到就近發(fā)熱門診就醫(yī)。
賓客辦理入住手續(xù)時(shí)應(yīng)詢問其14天內(nèi)曾到訪的地區(qū)，對(duì)來自或經(jīng)停湖北的賓客要予以重點(diǎn)關(guān)注，為其安排單獨(dú)區(qū)域，盡可能減少與其他地區(qū)賓客接觸的機(jī)會(huì)。同時(shí)要為其提供醫(yī)用體溫計(jì)，每日詢問并記錄體溫。
對(duì)入住期間出現(xiàn)發(fā)熱、干咳等癥狀的賓客要協(xié)助其及時(shí)就近就醫(yī)。
三、實(shí)行工作人員健康監(jiān)測制度
工作人員實(shí)行每日健康監(jiān)測制度，建立工作人員體溫監(jiān)測登記本，若出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀時(shí)，不得帶病上班，應(yīng)佩戴一次性使用醫(yī)用口罩及時(shí)就醫(yī)。
工作人員在為賓客提供服務(wù)時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，并佩戴一次性使用醫(yī)用口罩。工作服保持清潔衛(wèi)生。
四、加強(qiáng)日常健康防護(hù)工作
1、在醒目位置張貼健康提示，并利用各種顯示屏宣傳疫情和冬春季傳染病防控知識(shí)。
2、保持環(huán)境衛(wèi)生清潔，及時(shí)清理垃圾。
3、洗手間應(yīng)保持清潔和干爽，提供洗手液，并保證水龍頭等設(shè)施正常使用。
4、增設(shè)有害標(biāo)識(shí)垃圾桶，用于投放使用過的口罩。
5、公用物品及公共接觸物品或部位要加強(qiáng)清洗和消毒。
6、應(yīng)為入住賓客提供一次性使用醫(yī)用口罩等防護(hù)用品。
7、在前臺(tái)和餐廳采取分流措施，減少人員聚集，取消非必需的室內(nèi)外群眾性活動(dòng)。
8、建議暫停酒店酒店內(nèi)其他娛樂、健身、美容(體)美發(fā)等配套設(shè)施的開放。
五、做好賓客的健康宣傳工作
1、告知賓客服從、配合酒店酒店在疫情期間采取的各項(xiàng)措施。
2、要告知賓客如出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳等癥狀時(shí)，應(yīng)盡快聯(lián)絡(luò)酒店工作人員尋求幫助。
3、在人員較多、較為密集的室內(nèi)公共區(qū)域活動(dòng)時(shí)，要提醒賓客佩戴一次性使用醫(yī)用口罩。
4、提醒賓客注意保持手衛(wèi)生，不要觸碰口、眼、鼻。接觸口鼻分泌物和可能被污染的物品后，必須洗手，或用免洗手消毒劑消毒。
5、盡量避免乘坐廂式電梯，乘坐時(shí)要提醒賓客佩戴一次性使用醫(yī)用口罩。
六、日常清潔和預(yù)防性消毒措施
以通風(fēng)換氣為主，同時(shí)對(duì)地面、墻壁、公共用品用具等進(jìn)行預(yù)防性消毒。公共用品用具嚴(yán)格執(zhí)行一客一換一消毒。
1、地面、墻壁
配制濃度為1000mg/L含氯消毒液(配制方法舉例：某含氯消毒液，有效氯含量為5%-6%，配制時(shí)取1份消毒液，加入49份水)。消毒作用時(shí)間應(yīng)不少于15分鐘。
2、桌面、門把手、水龍頭等物體表面
配制濃度為500mg/L含氯消毒液(配制方法舉例：某含氯消毒液，有效氯含量為5%，配制時(shí)取1份消毒液，加入99份水)。作用30分鐘，然后用清水擦拭干凈。
3、餐(飲)具
煮沸或流通蒸汽消毒15-30分鐘；也可用有效氯為500mg/L含氯消毒液(例如某含氯消毒液，有效氯含量為5%，配制時(shí)取1份消毒液，加入99份水)浸泡，作用30分鐘后，再用清水洗凈。
4、毛巾、浴巾、床單、被罩等織物
配制濃度為250mg/L的含氯消毒劑溶液(配制方法舉例某含氯消毒液，有效氯含量為5%，配制時(shí)取1份消毒液，加入199份水)。浸泡15-30分鐘，然后清洗。也可用流通蒸汽或煮沸消毒15分鐘。
5、衛(wèi)生間
客房內(nèi)衛(wèi)生間每日消毒1次；客人退房后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清潔和消毒；公共衛(wèi)生間應(yīng)增加巡查頻次，視情況增加消毒次數(shù)。
衛(wèi)生間便池及周邊可用2000mg/L的含氯消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘。衛(wèi)生間內(nèi)的表面以消毒手經(jīng)常接觸的表面為主，如門把手、水龍頭等，可用有效氯為500mg/L～1000mg/L的含氯消毒劑或其他可用于表面消毒的消毒劑，擦拭消毒，作用30分鐘后清水擦拭干凈。
6、拖布和抹布等清潔工具
清潔工具應(yīng)專區(qū)專用、專物專用，避免交叉污染。使用后以有效氯含量為1000mg/L的含氯消毒劑進(jìn)行浸泡消毒，作用30分鐘后用清水沖洗干凈，晾干存放。
7、注意事項(xiàng)
以清潔為主，預(yù)防性消毒為輔，應(yīng)避免過度消毒。針對(duì)不同消毒對(duì)象，應(yīng)按照上述使用濃度、作用時(shí)間和消毒方法進(jìn)行消毒，以確保消毒效果。消毒劑具有一定的毒性刺激性，配制和使用時(shí)應(yīng)注意個(gè)人防護(hù)，應(yīng)戴防護(hù)眼鏡、口罩和手套等，同時(shí)消毒劑具有一定的腐蝕性，注意消毒后用清水擦拭，防止對(duì)消毒物品造成損壞。所使用消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)。
疫情期間酒店廚房工作安排方案3
一、作標(biāo)
普及和掌握新型冠狀病毒疫情防控知識(shí)，提我防護(hù)意識(shí)，建快速反應(yīng)機(jī)制，采取及時(shí)、有效的防控措施，預(yù)防和控制新型冠狀病毒在xxxx酒店的發(fā)和蔓延。
二、作針和原則
新型冠狀病毒疫情防控作遵循“度戒備、預(yù)防第”的針，貫徹“統(tǒng)領(lǐng)導(dǎo)、分負(fù)責(zé)、措施得當(dāng)、反應(yīng)及時(shí)、處置果斷”的原則。
三、防控作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)
成xxxx酒店專項(xiàng)防控領(lǐng)導(dǎo)組，負(fù)責(zé)新型冠狀病毒疫情防控作的指導(dǎo)、監(jiān)督、執(zhí)，并根據(jù)疫情變化，研究和提出合理防控措施并及時(shí)調(diào)整防控案。
組長：xxx
負(fù)責(zé)全部署xxxx酒店新型冠狀病毒疫情防控作。
副組長:xxx
負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)各防控組成員，負(fù)責(zé)監(jiān)測、匯總和收集新型冠狀病毒疫情防控作的信息和防控作開展情況，依據(jù)防控作形勢，督促和指導(dǎo)各項(xiàng)防控作的開展及落實(shí)。
(三)信息收集與宣傳組：安全保障部、資源部
安全保障部：負(fù)責(zé)每收集政府部門及集團(tuán)總部相關(guān)疫情防控通知、精神，及時(shí)將有效信息傳達(dá)給內(nèi)部作員；
每天掌握內(nèi)部員及酒店客的健康狀態(tài)情況及返深情況，發(fā)現(xiàn)異常(如發(fā)熱)及時(shí)報(bào)告給酒店值班經(jīng)理、防控領(lǐng)導(dǎo)組并采取控制措施，將發(fā)熱員送醫(yī)并向政府相關(guān)部門報(bào)告，同時(shí)持續(xù)提員做好我防護(hù)。
資源部：負(fù)責(zé)根據(jù)內(nèi)外部防控決定和指引，擬定相關(guān)通知、溫馨提，向內(nèi)部員進(jìn)告知和宣傳；
每天掌握員宿舍清潔、消殺及員的健康狀態(tài)情況及返深情況，并持續(xù)跟進(jìn)和提全體員做好個(gè)防護(hù)；
負(fù)責(zé)收集員動(dòng)態(tài)及健康情況統(tǒng)計(jì)。
(四)環(huán)境消毒組：客房部、眾公司(外包清潔單位)
眾公司負(fù)責(zé)每定時(shí)消毒對(duì)洗間、門把和電梯按鈕等公共區(qū)域進(jìn)消毒，消毒作嚴(yán)格按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)；
聯(lián)合昌公司每周2次按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒店進(jìn)全消毒作�？头坎棵堪才艑１O(jiān)督外包單位的清潔衛(wèi)及消毒作，安排專跟進(jìn)消殺公司全消毒作。
(五)秩序維護(hù)組：安全保障部
求的員禁進(jìn)酒店；
每對(duì)內(nèi)部員進(jìn)上崗前體溫檢測和進(jìn)酒店的每位員體溫檢測，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽等呼吸道感染癥狀或其他疑似癥狀等情況時(shí)，第時(shí)間報(bào)告防控作領(lǐng)導(dǎo)組，并做好信息登記，即報(bào)告給疾病預(yù)防控制中、政府相關(guān)部門和集團(tuán)總部；
加強(qiáng)對(duì)酒店區(qū)域的巡視檢查，確保酒店內(nèi)秩序穩(wěn)定及協(xié)助各項(xiàng)強(qiáng)制性措施落到實(shí)處。
(六)通風(fēng)保障組：程部
程部每加強(qiáng)設(shè)備巡檢及保養(yǎng)作，保證酒店各設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
按照風(fēng)機(jī)最載荷量定時(shí)開啟酒店新風(fēng)系統(tǒng)；
每周次對(duì)酒店公共區(qū)域中央空調(diào)各出風(fēng)、送風(fēng)進(jìn)消毒。
四、防控措施
疫情防控宣傳
1.利微信、宣傳頁向酒店員、客宣傳病毒防護(hù)知識(shí)；
2.向客宣傳疫情防控的具體措施及管控要求；
3.每發(fā)布酒店疫情防控情況。
員防護(hù)及要求
1.進(jìn)宣傳教育，使員認(rèn)知及重視個(gè)防護(hù)；
2.為員配備罩、洗液等必要的防護(hù)品；
3.教育及要求員不得組織及參與任何形式的聚會(huì)(集)活動(dòng)；
4.帶罩上崗及上崗前進(jìn)體溫篩查。
5.不信謠、不傳謠，履好本職作。
6.按要求對(duì)員健康情況進(jìn)統(tǒng)計(jì)(登記)，并按照《xx市xx區(qū)xx街道辦事處新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部辦公室關(guān)于實(shí)施企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)報(bào)備制度的通知》精神嚴(yán)格執(zhí)。要求外包單位在酒店的作員按此標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)。
(三)酒店出管控
1.實(shí)施全封閉管理，對(duì)所有進(jìn)酒店的員、車輛、物品進(jìn)全篩查；
2.員管控：
1)暫時(shí)封閉酒店樓員通道、布展通道等可以進(jìn)酒店的通道，所有員統(tǒng)從酒店門進(jìn)出(安排安全員值守)；
2)所有進(jìn)酒店的.員(包括客)必須由作員進(jìn)體溫檢測沒問題后，并詳細(xì)了解近期去向動(dòng)態(tài)和健康狀況符合要求才能放；
3)所有外賣及快遞員禁進(jìn)酒店。外賣或快遞物品由客下樓拿取。
息和健康狀況。
2)拒絕所有客車輛進(jìn)停車場。
(四)酒店內(nèi)部員管控要求
1.除餐期間，酒店內(nèi)的所有員必須佩戴罩，酒店防控組不定期檢查；
2.通知酒店所有員，強(qiáng)制執(zhí)以下要求：
1)近期有湖北地區(qū)旅史的員返程后，要居家觀察14天，留在家中并進(jìn)早晚體溫檢測。待14天觀測期結(jié)束、體狀況異常后可返崗。
2)近期經(jīng)過湖北以外疫情較為嚴(yán)重地區(qū)(截213下午2點(diǎn)，累計(jì)確診數(shù)超過100的北京、東、江蘇、上海、河南、安徽、浙江、江西、福建、東除xx、湖南、**、四川)等的返程員，要居家觀察7天，并做好早晚體溫檢測。待7天觀測期結(jié)束、體狀況異常后可返崗。
3)員本涉及有發(fā)熱、發(fā)燒、乏、咳等癥狀且不屬于冠狀病毒肺炎的，在體康復(fù)后可以返崗。
3.安排專對(duì)接重點(diǎn)單位的員防控作。
(五)消毒及通風(fēng)
1.公共區(qū)域重點(diǎn)部位實(shí)施每消毒(具體由眾公司承擔(dān))。
1)每早上7：00下午18:00，每間隔1時(shí)對(duì)電梯按鍵使酒精或消毒液進(jìn)消毒；
2)每4次對(duì)消防通道及洗間門把等其他易觸碰區(qū)域進(jìn)清潔消毒。
3)每2次使漂或其他合格消毒液對(duì)公共區(qū)或地進(jìn)拖洗消毒(洗間及茶間增加頻次)。
4)每2次使漂或消毒液垃圾桶及周圍進(jìn)噴灑覆蓋消毒。垃圾做到產(chǎn)清。
5)設(shè)置罩專門回收箱(點(diǎn))，定時(shí)消毒及清理。
2.公共區(qū)域每周2次實(shí)施全消毒(具體由聯(lián)合昌公司承擔(dān))：按疾控中指引配消毒劑量，每周2次對(duì)酒店整棟公共區(qū)域?qū)嵤┤荆绕湟獙?duì)電梯轎廂、公共道、垃圾桶、垃圾堆放點(diǎn)、洗間、茶間、電梯廳、堂等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)重點(diǎn)消毒。
3.客房部每安排專對(duì)眾公司，檢查每清潔和消毒作的執(zhí)情況，安排專監(jiān)督聯(lián)合昌公司的全消毒作，檢查消毒液配情況及消毒執(zhí)情況，確保監(jiān)督的消毒作執(zhí)有效，落實(shí)到位。
4.保持每通風(fēng)措施。
1)每上午8:0011：00及下午14:0017:00，程部將根據(jù)風(fēng)機(jī)載荷量開啟新風(fēng)系統(tǒng)。
2)每每個(gè)樓層有的辦公室、客房盡可能開啟窗戶保持通風(fēng)。
3)程部每周1次對(duì)酒店公共區(qū)域中央空調(diào)各出風(fēng)、送風(fēng)進(jìn)消毒。
疫情期間酒店廚房工作安排方案4
為了有效及時(shí)地控制和消除新冠病毒的傳染和發(fā)生，盡快建立和完善疫情報(bào)告和防控系統(tǒng)，根據(jù)國家《傳染病防治法》、《XXXX》及上級(jí)主管部門要求，本著對(duì)廣大顧客和員工健康及生命安全負(fù)責(zé)的方針做到傳染病的早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療，維護(hù)酒店正常的經(jīng)營秩序，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。
一、建立組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)職責(zé)到人
酒店成立新冠病毒疫情防控工作小組，全面負(fù)責(zé)店內(nèi)新冠病毒疫情的各項(xiàng)預(yù)防和控制工作。
組長：XX
副組長：XX XX
組員:XXXXXXXX
二、密切關(guān)注疫情，加強(qiáng)宣傳教育
(一)緊急監(jiān)測
1、各部門密切跟蹤境內(nèi)外疫情發(fā)展情況并及時(shí)通報(bào)情況。
2、建立巡查制度，酒店以各部門為単位,各自負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)的新冠病毒疫情的各項(xiàng)預(yù)防和控制工作。
3、酒店各部門每日密切關(guān)注本部門員工以及所接觸人員并及時(shí)進(jìn)行監(jiān)測。
(二)宣傳教育
各部門應(yīng)加強(qiáng)新冠病毒疫情防治知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高加強(qiáng)員工對(duì)防控知識(shí)的了解，消除不必要的恐慌，同時(shí)準(zhǔn)確把握宣傳導(dǎo)向,在疫情宣傳上做到不搶先、不獵奇、不炒作，以免加劇恐慌^理造成不良影響。
三、落實(shí)檢測體系，及時(shí)準(zhǔn)確報(bào)告
(一)疫情的監(jiān)測
1、各部門負(fù)責(zé)開展日常監(jiān)測工作，及時(shí)準(zhǔn)確預(yù)警預(yù)報(bào)疫情，做好檢查制度，明確疫情報(bào)告人，掌握本部門員工的出勤和健康狀況，對(duì)可疑癥狀者進(jìn)行密切觀察并報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如出現(xiàn)緩報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)者，追究當(dāng)事人責(zé)任。
2、酒店衛(wèi)生室每日在平臺(tái)考勤處在員工上班前刷卡時(shí)為員工測量體溫，并做好記錄。對(duì)于體溫N37.3C，并伴有發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工，立即向所在地疾控部報(bào)告并組織員工就診，同時(shí)對(duì)本單位所有場所進(jìn)行規(guī)范消殺作業(yè)。
(二)疫情的報(bào)告
1、嚴(yán)格執(zhí)行首見報(bào)告制。
2、新冠病毒疫情,實(shí)行逐級(jí)報(bào)告制度。
3、任何人發(fā)現(xiàn)發(fā)生或疑似新冠病毒疫情時(shí)，必須立即向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，接到報(bào)告后應(yīng)立即趕往現(xiàn)場了解情況，并按要求向上級(jí)報(bào)告。
(三)疫情報(bào)告形式
1、各部門電話或以最快的方式向公司領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào).領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告。
2、任何人不得瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)或阻礙他人報(bào)告疫情。
四、積極采取措施，進(jìn)行嚴(yán)格預(yù)防
要將預(yù)防發(fā)病和防止可能出現(xiàn)的疫情擴(kuò)散作為預(yù)防和控制新冠病毒疫情的工作重點(diǎn),針對(duì)酒店各部門工作特點(diǎn).對(duì)各部門工作要求如下：
(一)財(cái)物部
1、釆購的食品類商品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，并提供生產(chǎn)廠家工商營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件加蓋公章、近期檢測合格報(bào)告單(檢測合格報(bào)告單應(yīng)由國家質(zhì)監(jiān)部門認(rèn)可的單位出據(jù))
2、貨物須嚴(yán)格查驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及保存條件。
3、肉類、禽類食品應(yīng)具有“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明”。
4、建立消毒液、酒精及口罩等物資的儲(chǔ)備和儲(chǔ)存。
(二)廚房
1、嚴(yán)格達(dá)到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏的要求。
2、定期紫外線燈消毒,并建立登記制度。
3、冰箱內(nèi)食品加蓋保鮮模存放，各類食品要分類擺放整齊。定期除霜并對(duì)門把手進(jìn)行消毒。
4、切配的蔬菜原料應(yīng)當(dāng)天配制當(dāng)天使用。
5、蔬菜、水果等原料要摘洗干凈，肉類、高類、水產(chǎn)品按照要求進(jìn)行清潔處理；未經(jīng)清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的食品及原料不得進(jìn)入冷葷間。
6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必須標(biāo)志明顯,并嚴(yán)格做到分開使用，不得與地面接觸，應(yīng)定位存放，并定期定期進(jìn)行消毒清洗。
7、定期對(duì)水池、墻壁、地面以及明溝等沖洗打掃。
8、廚房內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人物品及雜物。
9、垃圾桶必須加蓋存放，并保持外部清潔。
10、保持室內(nèi)溫度適宜。
11、廚師進(jìn)行操作時(shí)必須佩戴口罩、手套。
12、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(三)餐廳
1、所有員工上崗前洗手消毒。
2、定期通風(fēng)，保證餐廳空氣流通。
3、餐具及時(shí)消毒，嚴(yán)禁使用未經(jīng)消毒的餐具。
4、餐具消毒須嚴(yán)格按照流程進(jìn)行，已消毒餐具須設(shè)置標(biāo)識(shí)。
5、公共區(qū)域定期殺菌消毒工作；公共設(shè)備定期消毒。
6、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(四)前廳都
1、對(duì)住店客人進(jìn)行相關(guān)問題詢問及登記，主動(dòng)查驗(yàn)身份證或護(hù)照，詢問是否從重點(diǎn)疫區(qū)經(jīng)過或居住、有沒有接觸疑似癥狀的人員。
2、對(duì)來自疫區(qū)的客人，實(shí)行體溫測量等初步檢測措施。一旦發(fā)現(xiàn)疑似癥狀，應(yīng)立即上報(bào)部門經(jīng)理，由部門經(jīng)理通知疫情防控工作小組處理。并做好接觸人員隔離觀察準(zhǔn)備。
3、公共區(qū)域做好消毒工作。
4、公共設(shè)備定期用消毒。
5、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(六)客房部
1、公共衛(wèi)生間使用后及時(shí)用消毒液消毒。
2、公共設(shè)施如扶梯扶手、電梯扶手及按鍵使用酒精消毒。
3、嚴(yán)格按照酒店的衛(wèi)生制度清潔房間，及時(shí)將客人使用過的杯具進(jìn)行消毒，客人使用過的布草送至洗衣房進(jìn)行專業(yè)消毒。
4、杯具用消毒柜進(jìn)行高溫消毒，使用酒精對(duì)電話進(jìn)行消毒。
5、房間注意開窗通風(fēng)，一旦出現(xiàn)確認(rèn)病例立即關(guān)閉空調(diào)并且進(jìn)行封房處理，等待衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行進(jìn)一步處理。
6、合理使用洗衣房設(shè)備，保證布草消毒效果。
7、員工做完一項(xiàng)衛(wèi)生后立即進(jìn)行消毒洗手。
8、每日一次對(duì)公共區(qū)域以及員工活動(dòng)區(qū)域進(jìn)行噴霧消毒，建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(七)人力資源部、辦公室
1、加大疫情防控宣傳工作力度，増強(qiáng)員工衛(wèi)生防疫和自我保護(hù)意識(shí)。
2、員工宿舍定期消毒。
3、對(duì)因病請(qǐng)假的員工要及時(shí)確定病因、病情，并進(jìn)行登記。在員工簽到處進(jìn)行晨檢，每日檢測員工體溫。
4、建立消毒曰志，做好每次消毒記錄。
疫情期間酒店廚房工作安排方案5
為及時(shí)有效地預(yù)防、控制和撲滅新冠病毒疫情，最大程度地減輕機(jī)關(guān)企事業(yè)單位復(fù)工后疫情對(duì)我鎮(zhèn)公眾健康造成的危害，保持經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，保障員工及家人的身體健康安全，依據(jù)《應(yīng)急法》、《重大疫情應(yīng)急條例》、《省機(jī)關(guān)企事業(yè)單位復(fù)工疫情防控指南（1.0版）》、《市突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》和國家、省市有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我鎮(zhèn)防控實(shí)際，制定本預(yù)案。
一、工作原則
�。ㄒ唬┙y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分類管理，快速反應(yīng)，果斷處置，預(yù)防為主，群防群控。機(jī)關(guān)企事業(yè)單位復(fù)工后如果發(fā)生新冠病毒疫情，要在鎮(zhèn)黨委、政府的統(tǒng)一指揮下，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)復(fù)工后疫情應(yīng)急處置工作。各職能部門要迅速作出反應(yīng)，采取果斷措施，按照“早、快、嚴(yán)、小”的原則迅速處置，嚴(yán)格消毒，徹底滅源，隔離封鎖，溯源追蹤，及時(shí)控制和撲滅突發(fā)新冠病毒疫情。各村（社區(qū)）和機(jī)關(guān)企事業(yè)單位按照預(yù)案規(guī)定，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)做好疫情應(yīng)急處置有關(guān)工作。
�。ǘ┞鋵�(shí)各項(xiàng)預(yù)防措施，做好人員、技術(shù)、物資和設(shè)備的應(yīng)急儲(chǔ)備工作，并根據(jù)需要開展應(yīng)急演練。開展機(jī)關(guān)企事業(yè)單位復(fù)工后疫情監(jiān)測、預(yù)警預(yù)報(bào)和應(yīng)急演練，及時(shí)做好人防、物防、技防等工作，對(duì)復(fù)工后各類可能引發(fā)新冠病毒疫情的情況及時(shí)分析評(píng)估、適時(shí)預(yù)測，做到疫情早發(fā)現(xiàn)、快行動(dòng)、嚴(yán)處理、不留隱患。機(jī)關(guān)企事業(yè)單位復(fù)工后疫情應(yīng)急處理工作要依靠群眾，全員防疫，動(dòng)員一切資源，做到群防群控、聯(lián)防聯(lián)控、穩(wěn)防穩(wěn)控。
二、組織機(jī)制和責(zé)任主體
�。ㄒ唬┙M織機(jī)制。
我鎮(zhèn)成立機(jī)關(guān)企事業(yè)單位復(fù)工后新冠病毒疫情應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長任組長，其他副職領(lǐng)導(dǎo)任副組長，成員由鎮(zhèn)防控辦、經(jīng)貿(mào)辦、應(yīng)急辦、食安辦、衛(wèi)生辦、衛(wèi)生院、勞保所、民政辦、派出所、林業(yè)站、畜牧站、黨辦、紀(jì)委監(jiān)察辦負(fù)責(zé)人組成。鎮(zhèn)復(fù)工應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位，都要接受統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，并各司其責(zé)，確保政令暢通，共同做好復(fù)工后疫情應(yīng)急處置工作。鎮(zhèn)復(fù)工應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在鎮(zhèn)防控辦，主任由鎮(zhèn)防控辦主任兼任，具體負(fù)責(zé)督導(dǎo)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位復(fù)工后開展員工排查、監(jiān)測隔離、衛(wèi)生消毒、宣傳教育、廠區(qū)（辦公區(qū)）管理、物資保障、餐飲安全等工作，組織精干力量開展應(yīng)急處置，強(qiáng)化系統(tǒng)內(nèi)、部門間、鎮(zhèn)域內(nèi)各單位信息共享和聯(lián)防聯(lián)控，全面貫徹落實(shí)鎮(zhèn)復(fù)工應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組的其他指示。
�。ǘ┴�(zé)任主體。
機(jī)關(guān)企事業(yè)單位承擔(dān)法人主體責(zé)任，應(yīng)自覺履行第一責(zé)任人職責(zé)，組織成立各專門工作小組，制定細(xì)化措施，明確工作職責(zé)，確保防控責(zé)任落實(shí)到人到崗到區(qū)域。
衛(wèi)生院承擔(dān)疫情防控指導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)制定防控工作規(guī)范。指導(dǎo)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位做好消毒、通風(fēng)和個(gè)人防護(hù)工作。指導(dǎo)開展多種形式的健康教育、防控知識(shí)培訓(xùn)。指導(dǎo)開展復(fù)工人員排查情況報(bào)告、日常健康監(jiān)測以及出現(xiàn)相關(guān)癥狀病例后的處置。
派出所。負(fù)責(zé)復(fù)工后的疫點(diǎn)封鎖、疫源追蹤，加強(qiáng)疫點(diǎn)社會(huì)治安管理、安全保衛(wèi)和信訪維穩(wěn)工作。協(xié)助優(yōu)先運(yùn)送應(yīng)急處置疫情的人員、物資、藥品和器械。維護(hù)復(fù)工后疫點(diǎn)交通秩序，必要時(shí)進(jìn)行交通管制。對(duì)不配合防控應(yīng)急處置工作人員的違法行為予以上線嚴(yán)肅懲處。
各村（社區(qū)）協(xié)助鎮(zhèn)黨委、政府落實(shí)基礎(chǔ)疫情防控責(zé)任，實(shí)施“網(wǎng)格化”管理，對(duì)轄區(qū)人群開展逐戶排查，建立排查檔案，同時(shí)配合機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、衛(wèi)生院做好復(fù)工人員隨訪和居家隔離觀察等工作。
其他職能部門，在各自職責(zé)范圍內(nèi)配合做好復(fù)工應(yīng)急處置工作，各司其職，各盡其責(zé)。
三、應(yīng)急管理
�。ㄒ唬﹫�(bào)告制度
1、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位擬復(fù)工復(fù)產(chǎn)，各單位負(fù)責(zé)人向鎮(zhèn)防控應(yīng)急處置辦報(bào)備，經(jīng)審核符合復(fù)工條件后，簽署法律責(zé)任承諾書，方可復(fù)工復(fù)產(chǎn)。
2、單位組織復(fù)工人員認(rèn)真填寫個(gè)人健康信息報(bào)告表，掌握真實(shí)準(zhǔn)確健康信息，不得瞞報(bào)、漏報(bào)。
3、單位組織復(fù)工人員上崗前進(jìn)行體溫測量，如實(shí)登記，并實(shí)行健康日?qǐng)?bào)告制度，由單位匯總后報(bào)鎮(zhèn)復(fù)工應(yīng)急處置辦，附送衛(wèi)生院。
4、單位實(shí)行外來人員體溫檢測和來訪登記制度，對(duì)發(fā)熱和異常癥狀的來訪人員及時(shí)向鎮(zhèn)復(fù)工應(yīng)急處置辦和衛(wèi)生院分別報(bào)告，并做好應(yīng)急隔離。
�。ǘ┡挪楣芾�
1、單位要構(gòu)建與村（社區(qū)）、衛(wèi)生院信息共享機(jī)制，每個(gè)單位都要確定一名疫情防控聯(lián)絡(luò)員。鎮(zhèn)復(fù)工應(yīng)急處置辦牽頭，村（社區(qū)）、衛(wèi)生院與各單位疫情防控聯(lián)絡(luò)員建立微信工作群。
2、單位要配合派出所、移動(dòng)分公司、衛(wèi)生院，利用大數(shù)據(jù)核查、分析研判等手段，開展人員行蹤和健康信息篩查。
3、單位負(fù)責(zé)組織排查并填報(bào)復(fù)工人員疫情排查統(tǒng)計(jì)表。
4、對(duì)沒有離開地區(qū)且沒有與確診病例、疑似病例接觸史的人員，經(jīng)體溫檢測合格的正常復(fù)工。
5、對(duì)沒有離開地區(qū)但有與確診病例、疑似病例接觸史的人員，外地區(qū)抵人員有與確診病例或疑似病例密切接觸史的，實(shí)施集中隔離醫(yī)學(xué)觀察。
6、有省外非湖北旅居史但沒有與確診病例、疑似病例接觸史的人員，實(shí)行居家單獨(dú)隔離14天，由單位負(fù)責(zé)組織實(shí)施，由衛(wèi)生院、村（社區(qū)）配合監(jiān)管和檢測。
7、有省外非湖北旅居史但沒有與確診病例、疑似病例接觸史的人員，凡經(jīng)我鎮(zhèn)及上級(jí)疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組確認(rèn)的重大項(xiàng)目參與人員和其他重點(diǎn)人群，由單位組織篩查，篩查結(jié)果沒有問題的正常上崗。
8、從湖北抵人員，雖沒有發(fā)熱癥狀，仍需實(shí)施集中隔離醫(yī)學(xué)觀察。
9、從湖北抵人員，有發(fā)熱癥狀的，直接交由市醫(yī)院發(fā)熱門診收治。
（三）隔離管理
1、單位要為不具備居家隔離條件的人員提供隔離條件，要按照疫情防控要求設(shè)置臨時(shí)隔離室，并做好隔離期間人員生活保障和心理疏導(dǎo)工作。
2、單位無法提供居家隔離條件的，可以到市金河賓館隔離觀察，或由各村（社區(qū)）與員工簽訂“居家隔離協(xié)議”，隔離觀察14天無異常后方可復(fù)工。
3、村（社區(qū)）負(fù)責(zé)為轄區(qū)外出務(wù)工人員開具外出務(wù)工證明。
�。ㄋ模┯貌凸芾�
1、疫情防控期間，原則上暫停食堂集體就餐，倡導(dǎo)推行盒飯制，避免員工集中用餐。
2、對(duì)確有安排食堂集中就餐需要的，嚴(yán)格加強(qiáng)就餐安全管理，實(shí)施分餐制，提倡分時(shí)段進(jìn)餐、食堂分批次供應(yīng)份餐，避免人員聚集，原則上就餐人員保持1.5米安全距離，并向鎮(zhèn)食安辦報(bào)備審核。
3、食堂和餐飲工作人員必須嚴(yán)格落實(shí)行業(yè)衛(wèi)生管理要求，特別是必須全程佩戴口罩。
4、單位要每日對(duì)就餐場所及相關(guān)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行嚴(yán)格消毒，并建立消毒登記制度。
5、單位要保證食堂安全衛(wèi)生，保持食品加工、包裝、儲(chǔ)存等場所環(huán)境整潔，確保食材不受污染。
6、單位要嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，確保不發(fā)生食品安全事件。
（五）防護(hù)管理
1、單位要做好復(fù)工前的防護(hù)物資準(zhǔn)備，包括但不限于口罩、酒精、洗手液等防護(hù)用品，原則上配備紅外線測溫儀等。
2、單位要對(duì)辦公場所、生產(chǎn)車間、衛(wèi)生間、員工宿舍等區(qū)域和樓梯扶手、門把手等公共設(shè)施定期進(jìn)行規(guī)范消毒，做好封閉場所通風(fēng)換氣，原則上不使用暖風(fēng)或空調(diào)。保持環(huán)境清潔，設(shè)置廢棄口罩垃圾箱，對(duì)垃圾及時(shí)分類清理。
3、單位要督促員工在公共場所全程佩戴口罩，鼓勵(lì)步行或乘坐私家車上下班，原則不乘坐客運(yùn)車輛。
4、單位要做好員工防護(hù)知識(shí)培訓(xùn)，提升員工自身健康管理能力。
5、原則上不召開人員集中的會(huì)議，盡量采用網(wǎng)絡(luò)視頻會(huì)議方式。
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1、單位要開展疫情防控知識(shí)宣傳教育，主動(dòng)聯(lián)系衛(wèi)生院，利用電子顯示屏、微信公眾號(hào)、橫幅標(biāo)語、宣傳板、工作群、短信通知等多種方式，宣傳新冠肺炎防控知識(shí)。
2、單位要組織工作人員利用學(xué)習(xí)強(qiáng)國、國家衛(wèi)生健康委網(wǎng)站等平臺(tái)，學(xué)習(xí)疫情防控知識(shí)，提高疫情防控意識(shí)。
3、單位黨組織要主動(dòng)發(fā)聲，正面引導(dǎo)工作人員不傳謠不信謠。
四、應(yīng)急處置
1、單位要建立疫情防控應(yīng)急管理方案，明確責(zé)任、明確流程，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)研判和隱患排査，做到“一事一方案”、“一點(diǎn)一對(duì)策”。
2、員工上班后如發(fā)現(xiàn)身體異常，如發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀，必須立刻通過班組、車間或辦公室，以及單位負(fù)責(zé)人，立即上報(bào)鎮(zhèn)復(fù)工應(yīng)急處置辦和衛(wèi)生院，由衛(wèi)生院立刻進(jìn)行現(xiàn)場消毒或安排員工及時(shí)到衛(wèi)生院檢測，必要時(shí)由衛(wèi)生院使用專用救護(hù)車，做好隔離防護(hù)，送往市醫(yī)院發(fā)熱門診收治。
3、單位要提高新冠病毒感染的肺炎病例的診斷和報(bào)告意識(shí)，固定專人負(fù)責(zé)，對(duì)于不明原因發(fā)熱、咳嗽等癥狀的病例，要注意詢問發(fā)病前14天內(nèi)的行動(dòng)軌跡，了解本人近期有無赴疫區(qū)的旅居史、有無與哺乳動(dòng)物、禽類的接觸史，尤其是野生動(dòng)物的接觸史，以及有無與類似病例的密切接觸史。
4、單位排查出的員工與疑似病例、確診病例密切接觸者，先行隔離，單位負(fù)責(zé)人第一時(shí)間上報(bào)鎮(zhèn)防控辦和衛(wèi)生院，按照操作規(guī)程，由鎮(zhèn)防控辦和衛(wèi)生院分別上報(bào)，根據(jù)市防控指揮部確定具體應(yīng)急處置措施，配合做好密切接觸員工的追蹤和管理。
五、相關(guān)要求
�。ㄒ唬┙y(tǒng)一認(rèn)識(shí)，提高站位。各村（社區(qū)），各企業(yè)和各有關(guān)單位，要高度重視復(fù)工后的疫情應(yīng)急處置工作，扛起疫情防控主體責(zé)任，持續(xù)強(qiáng)化防大疫、打大仗的思想準(zhǔn)備，以嚴(yán)之又嚴(yán)、細(xì)之又細(xì)、實(shí)之又實(shí)的要求，切實(shí)做到“早監(jiān)測、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早診療”，以防疫情在我鎮(zhèn)輸入、蔓延、輸出和控制疫病傳播，確保我鎮(zhèn)新冠肺炎疫情防控工作穩(wěn)定有序進(jìn)行。
�。ǘ╊A(yù)防為主，突出實(shí)效。復(fù)工后的機(jī)關(guān)企事業(yè)單位要實(shí)事求是提供疫情防控期間安全風(fēng)險(xiǎn)防范情況，以及企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)有關(guān)情況，精準(zhǔn)查改存在的問題，進(jìn)一步查缺補(bǔ)漏，堅(jiān)持預(yù)防為主，采取環(huán)境整治、消毒滅源、強(qiáng)制檢疫、強(qiáng)化堵源、疫情觀測和重點(diǎn)員工24小時(shí)監(jiān)管等綜合措施，確保復(fù)工后疫情的防控工作落到實(shí)處。
�。ㄈ﹪�(yán)肅紀(jì)律，落實(shí)責(zé)任。各職能部門要加強(qiáng)監(jiān)管，督促落實(shí)各項(xiàng)職責(zé)，重點(diǎn)督導(dǎo)復(fù)工后的機(jī)關(guān)企事業(yè)單位在疫情的預(yù)防、報(bào)告、調(diào)查、控制和處理過程中有無謊報(bào)瞞報(bào)、玩忽職守、失職、瀆職等違紀(jì)違法行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，絕不姑息，嚴(yán)肅處理，觸犯刑律的，依法追究刑事責(zé)任。
疫情期間酒店廚房工作安排方案6
根據(jù)省、市疫情聯(lián)防聯(lián)控工作機(jī)制要求，按照區(qū)指揮部的統(tǒng)一部署，為銀行業(yè)穩(wěn)步有序復(fù)工，提升金融服務(wù)質(zhì)效，全力保障企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)健康發(fā)展。特制定本方案。
一、工作機(jī)制
（一）落實(shí)金融機(jī)構(gòu)主體責(zé)任
各銀行對(duì)營業(yè)場所復(fù)工后的防疫監(jiān)管負(fù)主體責(zé)任，銀行主要負(fù)責(zé)人為本機(jī)構(gòu)疫情防控第一責(zé)任人，各銀行要成立由主要負(fù)責(zé)人牽頭的疫情防控工作組，要制定完備的復(fù)工疫情防控方案，并報(bào)高新區(qū)財(cái)政金融局通過。
（二）建立健全疫情防控協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制
各銀行必須服從屬地管理，要自覺融入疫情防控網(wǎng)格，建立暢通的聯(lián)系溝通渠道和協(xié)同工作機(jī)制，確保一旦發(fā)生問題能夠及時(shí)采取有效措施，第一時(shí)間妥善應(yīng)對(duì)處置。
二、復(fù)工需達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)
一是完善防控機(jī)制。簽訂復(fù)工疫情防控承諾書，制定復(fù)工疫情防控工作方案、應(yīng)急處置預(yù)案，明確組織機(jī)構(gòu)、強(qiáng)化防控措施、落實(shí)主體責(zé)任，突發(fā)狀況嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
二是復(fù)工人員條件。
1、返崗人員14天內(nèi)無密切接觸者、次密切接觸史，無公布的中高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)逗留史，近期連續(xù)6次核酸檢測為陰性。
2、返崗人員須為防范區(qū)內(nèi)居民，原則上企業(yè)實(shí)行封閉管理，根據(jù)情況逐步放開。特殊情況下，由企業(yè)采取“兩點(diǎn)一線”“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”方式接送返崗人員。封控區(qū)、管控區(qū)、重點(diǎn)區(qū)居民一律不得返崗。
三是防護(hù)物資齊全。要提前準(zhǔn)備口罩、手套、測溫儀等防控物資和洗手液、消毒液、酒精等消殺用品，確保儲(chǔ)備充足，要設(shè)置突發(fā)應(yīng)急隔離室，并建立放庫物資庫存和使用臺(tái)賬。
四是消殺滅菌要到位。做好營業(yè)場所及辦公區(qū)域的衛(wèi)生消毒消殺工作，特別是衛(wèi)生間、垃圾桶和接觸類較多的公用設(shè)備；空調(diào)使用全新風(fēng)運(yùn)行并關(guān)閉空調(diào)加濕功能，并對(duì)空調(diào)進(jìn)風(fēng)口、出風(fēng)口進(jìn)行消毒消殺，保持通風(fēng)換氣，并建立健全消毒消殺臺(tái)賬。
五是申請(qǐng)復(fù)工的銀行，除必須崗位外，其他崗位人員暫時(shí)居家。
三、復(fù)工后管控措施
一是嚴(yán)格執(zhí)行測溫驗(yàn)碼。在營業(yè)場所門口設(shè)置專人對(duì)所有進(jìn)出人員測溫驗(yàn)碼、核酸檢測次數(shù)及檢查口罩佩戴等情況。
二是控制營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)人員密度。采取限流措施，減少客戶在網(wǎng)點(diǎn)滯留時(shí)間，保持一米線間距，營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)內(nèi)辦理業(yè)務(wù)的客戶不得同時(shí)超過5人，防止發(fā)生聚集性風(fēng)險(xiǎn)并做好登記工作。
三是加強(qiáng)復(fù)工人員管理。復(fù)工人員返崗后，要按照疫情防控指揮部要求，督導(dǎo)復(fù)工人員及客戶做好個(gè)人防護(hù)，服務(wù)交流時(shí)保持一定距離和避免直接接觸。復(fù)工人員每周進(jìn)行1次核酸檢測，每天早、中、晚分別對(duì)復(fù)工人員進(jìn)行體溫測量，并建立健全復(fù)工人員健康信息臺(tái)賬。
四是廣泛開展宣傳教育。在營業(yè)場所等醒目位置張貼公共場所二維碼、疫情防控明白紙，利用墻面和顯示屏等宣傳防疫要求和注意事項(xiàng)。安排專人進(jìn)行消毒操作規(guī)程和疫情防控措施的培訓(xùn)，提升疫情防控和應(yīng)急處置能力。
五是做好日常消毒消殺。日常保持通風(fēng)換氣和清潔衛(wèi)生，每天定時(shí)對(duì)營業(yè)場所和辦公區(qū)域，空調(diào)進(jìn)風(fēng)口、出風(fēng)口和接觸較多的.公用設(shè)備等進(jìn)行消毒消殺并做好記錄。
六是嚴(yán)格實(shí)施閉環(huán)管理。復(fù)工人員盡量在行里進(jìn)行封閉管理，確需返回居住地及外出辦理業(yè)務(wù)的，實(shí)行“兩點(diǎn)一線”閉環(huán)接送，減少人員流動(dòng)；暫停不必要的會(huì)議、集聚等，職工能夠?qū)崿F(xiàn)分批就餐，滿足錯(cuò)峰就餐要求。
四、復(fù)工程序
1、銀行業(yè)復(fù)工實(shí)行向財(cái)政金融局申報(bào)備案制度。銀行向區(qū)財(cái)政金融局提報(bào)《金融機(jī)構(gòu)疫情防控工作方案》、《金融機(jī)構(gòu)疫情防控承諾書》、返崗人員名單和核酸檢測情況。
2、返崗時(shí)間安排。3月28日早6點(diǎn)起銀行復(fù)工復(fù)產(chǎn)，逐步恢復(fù)正常生產(chǎn)秩序。封控區(qū)、管控區(qū)、重點(diǎn)區(qū)等區(qū)域根據(jù)指揮部的統(tǒng)一安排，達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)后，解除管控。
疫情期間酒店廚房工作安排方案7
為加強(qiáng)新冠肺炎疫情防控，確保全縣工業(yè)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作安全、平穩(wěn)、有序，根據(jù)《江西省人民政府關(guān)于加強(qiáng)疫情科學(xué)防控推進(jìn)全省企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的通知》、《九江市人民政府辦公室關(guān)于有序組織全市工業(yè)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的通知》文件精神，結(jié)合我縣做好疫情防控工作“十個(gè)一律”要求，現(xiàn)就做好疫情防控期間全縣工業(yè)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作，特制定如下實(shí)施方案。
一、明確復(fù)工復(fù)產(chǎn)條件
疫情防控期間，生產(chǎn)人員基本能到崗、上下游產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈較完整的企業(yè)優(yōu)先安排復(fù)工復(fù)產(chǎn)。企業(yè)在復(fù)工復(fù)產(chǎn)時(shí)要嚴(yán)格落實(shí)“誰用工、誰管理、誰負(fù)責(zé)”的企業(yè)疫情防控主體責(zé)任，制定企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作方案，落實(shí)檢疫查驗(yàn)和健康保護(hù)措施具體做到以下“六個(gè)到位”。
�。ㄒ唬┓揽貦C(jī)制到位。企業(yè)要明確疫情防控的內(nèi)部責(zé)任機(jī)制，建立疫情防控管理體系，明確主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人及部門車間班組負(fù)責(zé)人的工作職責(zé)，制定疫情防控應(yīng)急預(yù)案和復(fù)工方案。
（二）員工排查到位。企業(yè)對(duì)擬復(fù)工上崗人員要進(jìn)行全面排查，對(duì)上崗人員本人及家屬的健康狀況、戶籍所在地、現(xiàn)居住地、春節(jié)前后生活軌跡等情況進(jìn)行摸底登記，尤其是要切實(shí)掌握本企業(yè)員工流動(dòng)情況（包括春節(jié)假期出行、人員接觸、返程時(shí)間和交通方式等信息），員工返崗時(shí)必須持有所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)及企業(yè)“雙證明”上崗（證明來自非疫區(qū)點(diǎn)、非醫(yī)學(xué)觀察對(duì)象）。明確做到“三個(gè)嚴(yán)禁”：嚴(yán)禁重點(diǎn)疫區(qū)疫點(diǎn)人員上崗，嚴(yán)禁近期有重點(diǎn)疫區(qū)旅居史及重點(diǎn)疫區(qū)人員接觸史的人員在居家隔離解除前上崗，嚴(yán)禁有發(fā)熱等癥狀的人員上崗。
�。ㄈ┓揽匚镔Y到位。企業(yè)要準(zhǔn)備必需的防控物資，配置快速紅外體溫探測儀、消毒水、口罩（確保到2月底每人每天1個(gè)）等疫情防控物資，確保企業(yè)防疫需求。
（四）防疫措施到位。落實(shí)好封閉管理要求，嚴(yán)控外來人員進(jìn)入本單位生產(chǎn)辦公場所和生活區(qū)；落實(shí)好員工進(jìn)出廠區(qū)體溫檢測制度；落實(shí)好車間、食堂、辦公室、電梯、衛(wèi)生間等區(qū)域的定點(diǎn)定期消殺制度。
�。ㄎ澹┤藛T管控到位。要按照社區(qū)防控的相關(guān)要求，實(shí)行封閉式管理。嚴(yán)格做好車間、食堂、員工宿舍、辦公室等人員集聚區(qū)域的防控工作措施，避免人員集聚、聚餐。有條件的企業(yè)要改建增加員工宿舍、倒班房，減少人員上下班返鄉(xiāng)、返城流動(dòng)。
�。┌踩�、環(huán)保工作確認(rèn)到位。企業(yè)在復(fù)工前須做好供電供水、空調(diào)設(shè)施和電氣電路、�；穬�(chǔ)存的安全檢查及環(huán)保設(shè)施設(shè)備的檢查，做好廠區(qū)內(nèi)的機(jī)械設(shè)備、特種設(shè)備和作業(yè)環(huán)境的檢查，確保無故障、無遺漏，做到復(fù)工復(fù)產(chǎn)安全環(huán)保。
二、實(shí)行復(fù)工復(fù)產(chǎn)報(bào)備制度
（一）成立組織機(jī)構(gòu)。企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)實(shí)行報(bào)備管理制度在縣防控應(yīng)急指揮部的指導(dǎo)下，成立企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作組，由縣委常委、縣高新園區(qū)黨委書記XXX任組長，縣政府副縣長XXX副組長，高新園區(qū)管委會(huì)、工信局、衛(wèi)健委、市監(jiān)局應(yīng)急管理局、生態(tài)環(huán)境局等相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)全縣工業(yè)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)驗(yàn)收工作。園區(qū)內(nèi)企業(yè)由高新園區(qū)管委會(huì)牽頭負(fù)責(zé)，園區(qū)外規(guī)上企業(yè)由縣工信局牽頭負(fù)責(zé)，規(guī)下企業(yè)由屬地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、場）牽頭負(fù)責(zé)。
�。ǘ┢髽I(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)報(bào)備。擬復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)在做到“六個(gè)到位”的基礎(chǔ)上，分別向高新園區(qū)管委會(huì)、工信局、鄉(xiāng)(鎮(zhèn)場)提交企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)申請(qǐng)表等報(bào)備資料。準(zhǔn)備工作不充分未達(dá)到復(fù)工復(fù)產(chǎn)條件的企業(yè)不得提交申請(qǐng)表，避免因自身原因延誤復(fù)工復(fù)產(chǎn)。
�。ㄈ┢髽I(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)查驗(yàn)。收到企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)申請(qǐng)后，由工作組1天內(nèi)完成檢查驗(yàn)收工作，對(duì)驗(yàn)收合格企業(yè)辦理復(fù)工復(fù)產(chǎn)確認(rèn)書；對(duì)驗(yàn)收不達(dá)標(biāo)的企業(yè)，提出整改措施，指導(dǎo)幫助企業(yè)達(dá)到復(fù)工復(fù)產(chǎn)要求。
三、做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)幫扶
復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作組要強(qiáng)化企業(yè)幫扶服務(wù)，做到“真誠幫扶、高效幫扶、廉潔幫扶”，積極推動(dòng)協(xié)調(diào)解決企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)過程中的困難和問題，要全力做好防疫物資、用工協(xié)調(diào)、員工返廠交通物流、原材料保障、供電供水供氣等方面的幫扶工作，全力支持企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。
四、做好企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)后“六個(gè)強(qiáng)化”
（一）強(qiáng)化人員管理
1、企業(yè)要做好職工每日健康監(jiān)測。指定專人落實(shí)每日對(duì)所有職工進(jìn)行體溫監(jiān)測，一天不少于兩次。
2、企業(yè)要做好職工上下班途中管理。對(duì)職工上班工作場所、廠區(qū)宿舍實(shí)行封閉式管理，所有出入人員必須戴口罩，體溫異常者未經(jīng)檢查排除感染不得進(jìn)入。要求職工固定上下班路線，途中佩戴口罩并盡量減少在外時(shí)間。
3、企業(yè)要做好職工上安排。在疫情解除前，企業(yè)原則上不招錄新職工。如必須招聘，一律不得到疫情重點(diǎn)地區(qū)開展招聘活動(dòng)，一律不得從疫情重點(diǎn)地區(qū)新招聘職工，在其他地區(qū)招聘新職工必須嚴(yán)格審查。
4、企業(yè)要減少人員外派出差，不得安排職工到疫情重點(diǎn)地區(qū)出差，也不能接受重點(diǎn)疫區(qū)人員來訪。確因工作需要的特殊人員來訪，企業(yè)要嚴(yán)格按照隔離醫(yī)學(xué)觀察辦法先實(shí)施醫(yī)學(xué)觀察，待觀察解除后，方可進(jìn)入。
（二）強(qiáng)化就餐管理
1、有食堂的企業(yè)集中供餐、獨(dú)立分餐，并盡量分批錯(cuò)時(shí)用餐；沒有食堂的企業(yè)集中訂餐、獨(dú)立分餐。企業(yè)應(yīng)確保職工就餐時(shí)距離保持1米以上，禁止聚集用餐。餐具、飲具等使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，保持清潔，確保衛(wèi)生。
2、企業(yè)要保持食堂食品加工、包裝、貯存等場所環(huán)境整潔，確保食材及制作過程不受污染。食堂工作人員必須持有有效健康證，保持良好個(gè)人衛(wèi)生。
（三）強(qiáng)化衛(wèi)生防護(hù)
1、企業(yè)要加強(qiáng)工作場所的全面通風(fēng)，盡量開窗增加通風(fēng)換氣次數(shù)。安裝有機(jī)械通風(fēng)設(shè)施或使用空氣調(diào)節(jié)的工作場所，要加強(qiáng)機(jī)械通風(fēng)量或空調(diào)新風(fēng)量，暫停使用中央空調(diào)。廠區(qū)內(nèi)所有垃圾分類處置，嚴(yán)格按照相關(guān)部門要求規(guī)范處置
2、企業(yè)要做好公共場所衛(wèi)生防護(hù)，生產(chǎn)車間、辦公室食堂、宿舍等重要場所及其設(shè)備、門把手、電梯、衛(wèi)生間、地面等公共部位均要定期消毒到位，每天不少于2次。
（四）強(qiáng)化教育宣傳
1、企業(yè)要密切關(guān)注職工的心理健康和心理衛(wèi)生，加強(qiáng)防控知識(shí)宣傳，消除和減少疫情帶來的感染恐慌及心理傷害，避免極端事件的發(fā)生，教育引導(dǎo)職工不信謠、不傳謠。
2、疫情期間，企業(yè)一律暫停召開職工大會(huì)、開展集中培訓(xùn)等人員密集聚集的相關(guān)活動(dòng)。企業(yè)要教育職工不到人員密集場所活動(dòng)，不走親訪友和聚餐，乘坐公共交通時(shí)應(yīng)佩戴口罩。
（五）強(qiáng)化應(yīng)急預(yù)案
1、企業(yè)要與高新園區(qū)管委會(huì)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、場)、行業(yè)主管部門建立疫情防控聯(lián)動(dòng)機(jī)制，一旦發(fā)現(xiàn)體溫異常者必須立即就地隔離并報(bào)告高新園區(qū)管委會(huì)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、場)、行業(yè)主管部門，并按要求第一時(shí)間落實(shí)定點(diǎn)醫(yī)院就診排查，對(duì)所有密切接觸者按規(guī)定實(shí)施隔離，落實(shí)各項(xiàng)管控措施。
2、企業(yè)要針對(duì)重要崗位職工因疫情缺員等突發(fā)情況，做好安全生產(chǎn)及環(huán)保管理防控預(yù)案，因疫情導(dǎo)致重要崗位人員不足，達(dá)不到安全生產(chǎn)條件的，一律停工停產(chǎn)。企業(yè)須合理安排生產(chǎn)計(jì)劃，堅(jiān)決防止因趕工、搶工導(dǎo)致安全生產(chǎn)事故、環(huán)保事故的發(fā)生。
（六）強(qiáng)化監(jiān)督管理
企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)內(nèi)部復(fù)工和防疫相關(guān)制度執(zhí)行情況的自查高新園區(qū)管委會(huì)、各鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、場)及相關(guān)職能部門要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)復(fù)工前的指導(dǎo)和復(fù)工后的監(jiān)管，抽調(diào)專門人員組織開展防疫工作檢查，對(duì)防疫工作不到位的企業(yè)要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，情況嚴(yán)重的責(zé)令停產(chǎn)。
園區(qū)春節(jié)未停車生產(chǎn)企業(yè)新增恢復(fù)生產(chǎn)線擴(kuò)大產(chǎn)能參照此方案執(zhí)行，嚴(yán)格按照“六個(gè)強(qiáng)化”執(zhí)行到位。本實(shí)施方案在新冠肺炎疫情防控期間有效，防控工作結(jié)束后自行廢止。
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