2022年西餐廳圣誕節(jié)設(shè)計(jì)方案范文（精選6篇）
為了確保事情或工作有效開展，就不得不需要事先制定方案，方案是解決一個(gè)問題或者一項(xiàng)工程，一個(gè)課題的詳細(xì)過程。寫方案需要注意哪些格式呢？以下是小編整理的2022年西餐廳圣誕節(jié)設(shè)計(jì)方案范文（精選6篇），歡迎閱讀與收藏。
西餐廳圣誕節(jié)設(shè)計(jì)方案1
一、活動(dòng)主題：
品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。
二、活動(dòng)內(nèi)容：
圣誕浪漫大餐/套餐/兒童餐
圣誕禮物派發(fā)(優(yōu)惠券，小禮物)
圣誕特別食品餐廳圣誕節(jié)活動(dòng)策劃
三、活動(dòng)時(shí)間：
平安夜及圣誕節(jié)當(dāng)天
注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。
廣告宣傳
1、通過店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。
2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)
3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等)
4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。橫幅內(nèi)容參考：
品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。
外場(chǎng)：
1)門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾，在門前兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
2)酒店門前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣
3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅
4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾
內(nèi)場(chǎng)：
1)進(jìn)門處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人
2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員
3)店內(nèi)放一個(gè)3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆
4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗
5)門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾
6)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果
人員服裝：
1)所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;
2)需要一位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待
3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人
四、禮品、紀(jì)念品
1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等
2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于10元)的紀(jì)念品/優(yōu)惠券
4)紀(jì)念品(印有xxx主題標(biāo)志的高檔水晶杯)
5)每對(duì)情侶一朵玫瑰花
五、內(nèi)部宣傳
(1)將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳
(2)屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)
(3)挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)
(4)播放節(jié)日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個(gè)酒店的過節(jié)氣氛。
西餐廳圣誕節(jié)設(shè)計(jì)方案2
一、活動(dòng)目的
圣誕節(jié)及元旦是西方與中國(guó)的兩個(gè)重要節(jié)日，也是人們消費(fèi)的高峰期，許多商家都會(huì)在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個(gè)好的促銷方案是必不可少的，這不僅會(huì)增加利潤(rùn)，也會(huì)增強(qiáng)火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來源，為今后的發(fā)展做好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)備。
另外，通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營(yíng)造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等促銷活動(dòng)內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營(yíng)銷售收入的目的，同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，特別是周圍大眾和學(xué)生消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。
二、活動(dòng)主題
繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月20日—1月5日
四、活動(dòng)內(nèi)容
主活動(dòng)：活動(dòng)期間凡在本店消費(fèi)的顧客，均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者，憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)
活動(dòng)一：消費(fèi)有禮禮品連連：(所依據(jù)費(fèi)用為最終實(shí)際消費(fèi)額)
20xx年12月20日——20xx年12月27日(除去平安夜當(dāng)晚)
凡一次性消費(fèi)滿400元的贈(zèng)送價(jià)值20元的圣誕手套一副
凡一次性消費(fèi)滿600元的贈(zèng)送價(jià)值35元的圣誕老人一個(gè)
凡一次性消費(fèi)滿800元的贈(zèng)送價(jià)值50元的圣誕樹一株
20xx年12月28日——2015年1月5日(除去元旦當(dāng)天)
凡一次性消費(fèi)滿400元的贈(zèng)送價(jià)值20元的卡通兔一對(duì)
凡一次性消費(fèi)滿600元的贈(zèng)送價(jià)值35元的中國(guó)風(fēng)茶具一套
凡一次性消費(fèi)滿800元的贈(zèng)送價(jià)值50元的中國(guó)結(jié)一對(duì)
備注：再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過350，聚餐時(shí)應(yīng)該會(huì)大約600—800元，因此制定此項(xiàng)按照消費(fèi)金額贈(zèng)送禮品的活動(dòng)。
活動(dòng)二：24號(hào)當(dāng)天活動(dòng)
1、所有服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時(shí)給顧客贈(zèng)送糖果和巧克力及小飾品
2、圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱(消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等)，在規(guī)定時(shí)間(20:00—22:00)邀請(qǐng)顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客，選一個(gè)紅包)
3、推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈(zèng)送羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費(fèi)滿五百)
4、一次性消費(fèi)滿300元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元，元旦活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券，每桌限用一張代金券。
5、平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水8折優(yōu)(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)惠。
元旦當(dāng)天活動(dòng)：
1、大紅大喜：進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈(zèng)送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計(jì)的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準(zhǔn)備)湯
2、店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服，并向進(jìn)店的顧客問好(元旦快樂，龍年吉祥)
3、推出多種新品小吃，特色菜，可在中國(guó)傳統(tǒng)過年食物上進(jìn)行加工，如年糕，春卷，拼盤等
五、活動(dòng)期間店內(nèi)場(chǎng)地布置
20xx年12月20日——20xx年12月27日期間
店內(nèi)裝扮及氛圍打造：
(1)圣誕期間：店內(nèi)的玻璃上都貼上泡沫雪花片，屋內(nèi)用泡沫鈴鐺，雪球，禮盒等一系列與圣誕有關(guān)的小裝飾品來裝扮
(2)門口服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人在客流高峰期時(shí)給顧客贈(zèng)送糖果和巧克力及小飾品
(3)圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱
元旦期間：用紅色和黃色的彩條布置屋頂，床上貼上中國(guó)傳統(tǒng)剪紙和“福”字樣的窗花
(4)店外懸掛上條幅，寫xx店祝新老顧客圣誕元旦快樂，進(jìn)店驚喜連連
圣誕期間：門口擺放充氣圣誕老人或麋鹿，并播放與節(jié)日有關(guān)的歡樂歌曲
元旦期間：門口掛上大紅燈籠，貼上對(duì)聯(lián)，貼上的具有中國(guó)節(jié)日韻味的窗花剪紙。
(5)店內(nèi)中心擺放一棵大圣誕樹，用于活動(dòng)期間抽獎(jiǎng)活動(dòng)
(6)店面門口放置一音響，播放歡慶的歌曲，這樣不僅能營(yíng)造一種節(jié)日氣氛，也能吸引路人關(guān)注本店的活動(dòng)。
店內(nèi)布置情侶套餐，全家福套餐(可用于集體聚會(huì))親情奉上
1、在大堂的左面一排設(shè)置情侶座位，專門為情侶就餐設(shè)計(jì)。平安夜和元旦當(dāng)晚設(shè)置燭光晚餐。
2、在大堂右邊設(shè)置一排全家福套餐座椅，專門供聚餐和全家集體就餐專用。
六、活動(dòng)宣傳前期宣傳
1、制作宣傳單。簡(jiǎn)要介紹活動(dòng)內(nèi)容，在店面周圍的主干道，如三好街發(fā)放，并找兼職學(xué)生在周邊東北大學(xué)，沈陽(yáng)音樂學(xué)院，魯迅美術(shù)學(xué)院發(fā)放。
2、將此傳單在小區(qū)內(nèi)進(jìn)行發(fā)放，保證點(diǎn)周圍的小區(qū)內(nèi)都能知道本店在舉行此類活動(dòng)。
3、在經(jīng)由店面的公交車上坐車載電視廣告宣傳。主要在166路和244路公交車上宣傳。
4、聯(lián)系學(xué)校的學(xué)生代表，讓其深入到學(xué)生中去宣傳促銷，讓更多的學(xué)生知道本店在舉行此活動(dòng)，并且知道此次活動(dòng)對(duì)學(xué)生的優(yōu)惠很多。
5、沈陽(yáng)晚報(bào)廣告宣傳。
6、店面門口掛一幅大的海報(bào)詳細(xì)介紹活動(dòng)具體內(nèi)容，并把店面裝飾成一種喜慶氣氛，給人一種直觀醒目的感覺。
活動(dòng)可行性分析：
1、鑒于圣誕節(jié)和元旦節(jié)雙節(jié)即將來臨，大家都希望借此次節(jié)日機(jī)會(huì)，家人朋友小聚一下，加強(qiáng)交流和溝通。而在沈陽(yáng)這寒冷的冬天火鍋店是普通大眾最適宜的聚餐地點(diǎn)，實(shí)惠而溫暖。
2、南門火鍋店靠近東北大學(xué)等高校，當(dāng)今學(xué)生對(duì)過圣誕節(jié)十分有熱情，而學(xué)校內(nèi)的很多組織都在以各種各樣的形式在元旦和圣誕節(jié)聚餐，打出學(xué)生優(yōu)惠這一措施對(duì)廣大學(xué)生不失為很好的手段。
3、依靠廣大的學(xué)生群體，立足平民消費(fèi)。
七、前期準(zhǔn)備
1、人員安排：策劃寫作、禮品購(gòu)買及發(fā)放、現(xiàn)場(chǎng)布置、發(fā)放傳單、與媒體溝通、為顧客服務(wù)等;
2、物品準(zhǔn)備：禮品、菜品及酒水、制作傳單、飾品、工作服、廣播稿等。
八、現(xiàn)場(chǎng)操作
主要是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行控制，工作人員各司其職，使得場(chǎng)面有條不紊，忙而不亂;每一部分設(shè)定一個(gè)負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人要掌控全局，及時(shí)對(duì)出現(xiàn)的問題作出解決，必要時(shí)可對(duì)方案作出調(diào)整使得方案能夠完美執(zhí)行。
九、活動(dòng)預(yù)算
購(gòu)買禮品：2000元;
裝飾店面的飾品：2000元;
傳單：3000元;
媒體宣傳：20000元;
(報(bào)紙、廣告)校內(nèi)代理人員：2000元;
其它：7000元(運(yùn)費(fèi)等其它機(jī)動(dòng)費(fèi)用);
總計(jì)：36000元
十、意外防范
對(duì)于物資短缺、消費(fèi)者投訴、天氣原因等意外情況制定出合理的解決方案，以做好全面的人力、物力、
西餐廳圣誕節(jié)設(shè)計(jì)方案3
一、活動(dòng)背景
合天下開業(yè)以來，由于新的品牌的推廣需要一定的時(shí)間，所以我們?cè)谛麄魍茝V方面的工作還有待加強(qiáng)。中國(guó)越來越與世界接軌，人們的消費(fèi)觀念在逐漸改變，國(guó)外的許多節(jié)日在近幾年在國(guó)內(nèi)越來越火，圣誕節(jié)就是其中之一，圣誕節(jié)是圣誕大餐的預(yù)定高峰，所以這次我們策劃本次的.“圣誕送平安，超級(jí)大獎(jiǎng)等你拿”活動(dòng)來推廣我們的品牌，打造我們店的知名度。
二、活動(dòng)主題
圣誕享美味相約“合天下”
平安大禮包等你來揭曉
三、活動(dòng)的目的及意義
1.通過一系列的推廣活動(dòng)，把合天下介紹給目標(biāo)客戶，讓更多的人前來消費(fèi)，提高營(yíng)業(yè)額。
2.圣誕平安夜送平安，溫暖全家，讓目標(biāo)客戶加強(qiáng)對(duì)合天下的好感，形成客戶滿意。
3.最終的目標(biāo)是形成客戶忠誠(chéng)，把合天下通過口碑方式傳遞給更多的`人。
四、活動(dòng)的對(duì)象
80后有一定消費(fèi)能力的人群
五、活動(dòng)的時(shí)間
20xx年12月20日——12月25日
六、活動(dòng)的地點(diǎn)
合天下原生態(tài)主題餐廳
七、活動(dòng)的前期準(zhǔn)備
1.在涪風(fēng)論壇發(fā)表相關(guān)信息，在涪陵團(tuán)購(gòu)參與團(tuán)購(gòu)。
2.制作與主題相關(guān)的傳單，傳單的右上角三角形區(qū)域內(nèi)容是（圣誕節(jié)當(dāng)天日憑此券到本店消費(fèi)可享68元優(yōu)惠，并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，更多驚喜等著您哦！）
3.傳單制作好后在小區(qū)發(fā)放，發(fā)放傳單必須是針對(duì)80后有消費(fèi)能力的客戶，可以在寫字樓發(fā)送，發(fā)傳單時(shí)可以做相應(yīng)的介紹，傳單也可以放在街上車主的車窗上。
4.設(shè)計(jì)制作會(huì)員卡，會(huì)員卡可以打8.8折
5.制作用作抽獎(jiǎng)的“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒，共有六項(xiàng)獎(jiǎng)，在門口掛上六個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的具體獎(jiǎng)勵(lì)的海報(bào)，準(zhǔn)備31個(gè)乒乓球放在盒內(nèi)，一個(gè)1號(hào)，五個(gè)（2、3、4、5、6、7）號(hào)
6.購(gòu)買圣誕樹、圣誕帽、圣誕卡，以及定做圣誕小禮物，小禮物的表面要有合天下的標(biāo)志及地址
八、活動(dòng)具體安排
1.20日之前做好前期準(zhǔn)備，20日到23日發(fā)送傳單
2.23日下午布置店里，在櫥窗上貼上雪花，門口圣誕樹，上面掛滿之前準(zhǔn)備好的的小禮物，店內(nèi)天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告
3.24日早上正常上班時(shí)間，所有服務(wù)員帶上圣誕帽，其中一人穿圣誕老人的服裝在門口吸引路人，店里循環(huán)放圣誕節(jié)歌曲，可播放的曲目：
�、佟镀桨惨埂�
�、凇镀帐罋g騰，救主下降》
�、邸短焓垢璩诟咛臁�
④《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》
�、荨睹涝招〕�，小伯利恒》
�、蕖赌寥寺勑拧�
⑦《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》
�、唷稑s耀天軍》
⑨《聽啊，天使唱高聲》
�、狻妒フQ鐘聲》等等其中以《平安夜》最為有名。
4.凡進(jìn)店的顧客，服務(wù)員引入座后，由圣誕老人抱著“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒，由其中一人抽獎(jiǎng)，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可實(shí)現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)項(xiàng)有：
①超級(jí)豪華大獎(jiǎng)——價(jià)值888元的超級(jí)圣誕大餐,1主菜5葷4素1湯（這項(xiàng)只準(zhǔn)備1個(gè)）
�、谑フQ樹上的精美禮物隨意挑，限一個(gè)（共5個(gè)）③免費(fèi)贈(zèng)送精美會(huì)員卡一張（共5個(gè)）
�、苜�(zèng)送精美圣誕賀卡一張，里面有合天下最美好的祝福（共5個(gè)）
⑤贈(zèng)送精美平安果拼盤一份（共5個(gè)）
�、拶�(zèng)送圣誕帽一個(gè)（共5個(gè)）
�、唿c(diǎn)一首歌送給最愛的人（共5個(gè)）
5.之后提供客人抽中的獎(jiǎng)勵(lì)，以及周到的服務(wù)，體現(xiàn)我們店員工的素質(zhì)以及合天下的形象。
6.提前預(yù)定客戶直接送一份水果拼盤，還可抽獎(jiǎng)
九、活動(dòng)費(fèi)用的預(yù)算
1.1.8米的圣誕樹套餐120元（天貓）
2.圣誕帽15個(gè)，共
3.圣誕卡5張，共
4.會(huì)員卡100張，共
5.傳單300分，共
6.租用圣誕老人服裝
7.豪華套餐888元
8.平安果拼盤15份
十、注意事項(xiàng)
1.發(fā)傳單時(shí)要有針對(duì)性
2.各種禮物制作要細(xì)心
3.服務(wù)員之間的工作協(xié)調(diào)，微笑服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)
4.各部門相互協(xié)調(diào)
西餐廳圣誕節(jié)設(shè)計(jì)方案4
一、活動(dòng)主題
冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福
二、副主題：
(例)讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。
三、活動(dòng)目的：
1、加強(qiáng)公司連鎖店的銷售力度、提高營(yíng)業(yè)收入;
2、強(qiáng)化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌;
3、慶祝圣誕節(jié)
四、活動(dòng)意義：
圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會(huì)的好時(shí)光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國(guó)就是以西餐為主了。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強(qiáng)化企業(yè)知名度。
五、活動(dòng)內(nèi)容：
在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動(dòng)，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個(gè)位置。進(jìn)店消費(fèi)的每位顧客都贈(zèng)送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動(dòng)，各連鎖店員工都著以圣誕裝。
六、活動(dòng)形式：
1、將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。
2、進(jìn)來進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽，最好標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。
3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費(fèi)券。
4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張)
5、圣誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。
7、在餐廳做簡(jiǎn)單的布置，加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。
8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
七、備注：
圣誕期間可播放的曲目：
1.《平安夜》
2.《普世歡騰，救主下降》
3.《天使歌唱在高天》
4.《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》
5.《美哉小城，小伯利恒》
6.《牧人聞信》
7.《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》
8.《榮耀天軍》
9.《聽啊，天使唱高聲》
10.《圣誕鐘聲》(等等
其中以《平安夜》最為有名。
圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供，公司企劃負(fù)責(zé)海報(bào)、傳單的制作和印刷，由各連鎖店發(fā)放。店務(wù)部負(fù)責(zé)禮品、圣誕帽、圣誕裝的購(gòu)買
咚咚咚，圣誕元旦雙節(jié)將至，人們紛紛穿上盛裝，做好護(hù)理，以最美的狀態(tài)迎接佳節(jié)的到來。近年節(jié)日經(jīng)濟(jì)所蘊(yùn)藏的商機(jī)引起了大家的重視，美容院美發(fā)店如何根據(jù)自身的情況和資源，突破原有促銷模式，充分利用節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)來達(dá)到提升銷售業(yè)績(jī)，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開拓新客源呢?大部份商家第一個(gè)念頭就是打折。的確，打折促銷是一個(gè)吸引人眼球，拉攏客戶最快最直接的方法�？墒牵阆脒^沒有?你在打折，他也在打折，全都在打折，你的優(yōu)勢(shì)是什么?比人家價(jià)錢更低嗎?這種顯然是不明智的，因?yàn)檫@樣會(huì)造成惡性循環(huán)，把價(jià)錢壓得越來越低，甚至虧本的去做。這樣劃算嗎?
西餐廳圣誕節(jié)設(shè)計(jì)方案5
20xx年圣誕節(jié)即將臨近，為全面策劃好酒店年度的的圣誕活動(dòng)，通過對(duì)市場(chǎng)的分析預(yù)測(cè)及餐廳去年的圣誕經(jīng)營(yíng)情況，擬定今年圣誕活動(dòng)方案，以期實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)濟(jì)效益的最新突破，進(jìn)而提高酒店在信陽(yáng)的知名度。圣誕活動(dòng)具體方案如下：
一、活動(dòng)主題
璀璨.圣誕之夜海鮮自助盛宴
二、日期：
20xx年12月24日時(shí)間：18:00-21:00
三、地點(diǎn)：
酒店一樓百合西餐廳
四、價(jià)格：
成人凈價(jià)138元位兒童凈價(jià)68元位
(80-120公分小孩享受兒童價(jià))
五、活動(dòng)項(xiàng)目
價(jià)格包括：圣誕自助大餐，免費(fèi)暢飲店內(nèi)起泡酒、本地啤酒、特調(diào)飲料、現(xiàn)場(chǎng)樂隊(duì)表演、小丑魔術(shù)、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)及紀(jì)念禮品;平安夜及圣誕節(jié)當(dāng)晚特邀鋼琴師大堂吧現(xiàn)場(chǎng)演奏;時(shí)間：17:30-20:30(節(jié)目活動(dòng)在中餐節(jié)目中抽取，價(jià)格另商榷)
一等獎(jiǎng)3名：獲贈(zèng)中樂百花酒店豪華大床房(含雙份早餐)
二等獎(jiǎng)5名：西餐自助晚餐券1張;
三等獎(jiǎng)10名：進(jìn)口美人酒一瓶
歡樂獎(jiǎng):精美掛件一個(gè);
六、活動(dòng)內(nèi)容
1.平安夜當(dāng)晚餐廳選出一名員工扮演歡樂小丑和圣誕老人在餐廳門口迎賓，餐中與賓客互動(dòng);
2.每位來賓贈(zèng)現(xiàn)場(chǎng)制作的棉花糖一個(gè);
3.安排專人制作七彩造型氣球與小朋友互動(dòng);
4.每位賓客贈(zèng)送圣誕合影一張。(使用立拍得，即拍即出);如需加影10元一張;
5.特邀樂隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏;
七、圣誕票的銷售、獎(jiǎng)勵(lì)及相關(guān)規(guī)定
1.銷售獎(jiǎng)勵(lì)：全票每張獎(jiǎng)勵(lì)10元;半票無獎(jiǎng)勵(lì)。
2.財(cái)務(wù)部做好統(tǒng)計(jì)工作及提成獎(jiǎng)勵(lì)統(tǒng)計(jì);獎(jiǎng)金按酒店中餐要求日期統(tǒng)一發(fā)放;不得事先從圣誕票中扣取。
3.相關(guān)規(guī)定(統(tǒng)一參照中餐廳圣誕票操作規(guī)定)
A、由財(cái)務(wù)部對(duì)圣誕票加蓋財(cái)務(wù)公章進(jìn)行統(tǒng)一管理發(fā)出，并做好資金回收、開具發(fā)票等工作。
B、圣誕票一旦售出須立即繳回票款，如協(xié)議單位特殊客戶關(guān)系，可滯后繳回，但最遲不得超過15天。
C、對(duì)員工的銷售提成做好記錄，對(duì)售票的登記需細(xì)致，以便安排座位。如：圣誕票
編號(hào)、單位或姓氏、數(shù)量、聯(lián)系電話、銷售人等。
西餐廳圣誕節(jié)設(shè)計(jì)方案6
一、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年12月24日、25日晚餐
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
云海軒咖啡廳
三、活動(dòng)價(jià)位：
368元/位
1、提前購(gòu)買餐券享受“五贈(zèng)一”活動(dòng);
2、1.4米以上兒童用餐按一位收取，1米-1.4米兒童按半價(jià)收取，1米以下兒童用餐免費(fèi);
3、團(tuán)隊(duì)用餐不享受團(tuán)隊(duì)優(yōu)惠政策;
4、以往所售的自助餐券或團(tuán)購(gòu)賓客可補(bǔ)差價(jià)用餐。
四、活動(dòng)目的：
為了進(jìn)一步烘托節(jié)日氣氛，增加對(duì)外宣傳，展示自助餐美食，提升對(duì)外美譽(yù)度。
五、活動(dòng)主題：
“龍蝦圣誕晚宴”
六、活動(dòng)形式：
以晚餐自助餐形式為主，配以小提琴、薩克斯現(xiàn)場(chǎng)演奏，主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
七、場(chǎng)景布置：
1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容的x展架。
2、餐廳門口制作泡沫雕刻，主題為龍蝦、圣誕樹、小鹿等。
3、餐廳內(nèi)增設(shè)大型法式甜品展臺(tái)。
4、餐廳內(nèi)張貼圣誕樹等各種相關(guān)圖片，擺放圣誕樹懸掛彩燈。
6、海鮮臺(tái)擺放龍蝦展臺(tái)，且以生猛海鮮為主布置刺身臺(tái)。
7、餐廳圓形涼菜臺(tái)懸掛白色雪花。
8、餐廳內(nèi)播放符合主題的圣誕節(jié)歌曲。
9、員工佩戴圣誕帽。
10、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物。
11、提前擺放相關(guān)宣傳單頁(yè)。
八、各部門配合的相關(guān)工作：
1、公關(guān)銷售部以及餐飲經(jīng)營(yíng)管理部負(fù)責(zé)對(duì)客戶提前做好宣傳工作。
2、餐飲部：
由西餐廳廚師長(zhǎng)謝亞鵬全力保障出品
做好24、25日接待工作，及數(shù)據(jù)分析和活動(dòng)總結(jié)
3、保安部負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)用餐秩序的維護(hù)工作;
4、營(yíng)銷發(fā)展中心：
負(fù)責(zé)xx展架及宣傳單頁(yè)的制作
微信平臺(tái)的宣傳工作
5、工程部負(fù)責(zé)相關(guān)背景音樂的更換;
6、采供部負(fù)責(zé)協(xié)助采買圣誕節(jié)相關(guān)物品及原料。
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