二型糖尿病的飲食方案（精選5篇）
為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行，時(shí)常需要預(yù)先開展方案準(zhǔn)備工作，方案的內(nèi)容多是上級(jí)對(duì)下級(jí)或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。方案應(yīng)該怎么制定呢？下面是小編收集整理的二型糖尿病的飲食方案（精選5篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
二型糖尿病的飲食方案1
1、葛菜煲魚：
杏仁25克，葛菜450克，豬蹄450克，魚1條，羅漢果1/5個(gè)。葛菜洗凈，豬蹄用涼水涮過，魚凍煎黃鏟起。把適量水煲滾，放下葛菜，鰱 魚，豬蹄，羅漢果，杏仁煲滾，慢火煲3～4小時(shí)，下鹽調(diào)味。
2、陳皮鴨湯：
瘦鴨半只，冬瓜1200克，芡實(shí)50克，陳皮10克。冬瓜連皮切大塊。鴨用涼水涮過。把適量水煮滾，放入冬瓜、鴨、陳皮、芡實(shí) ，煲滾，以慢火煲3小時(shí)，下鹽調(diào)味。此湯有益腎固精、利濕消腫、降糖、開胃之功。適用于糖尿癥性腎病，水腫、 腰痛、蛋白尿等病證。
3、冬菇豆腐湯：
板豆腐2塊，冬菇5～6只，蔥粒1湯匙，清水約2?5杯，蒜茸豆瓣醬1湯匙。板豆腐略沖凈，打干，即放入滾油內(nèi)，炸至金黃酥地?fù)破穑捎头�，待用�?浸軟冬菇，去蒂，洗凈，瀝干水分，待用。燒熱油約1/2湯匙，爆香蒜茸豆瓣醬，注入清水 ，煮至滾，放入冬菇，滾片刻，至出味及湯濃，最后加入脆豆腐，待再度滾起時(shí)，以適量鹽 及胡椒粉調(diào)味，即可盛起，撒上蔥粒，趁熱食用。此湯有降糖益腎之功，適用于糖尿病腎病。
4、豆角炒牛肉：
牛肉150克切粗絲，青豆角250克(切段)，姜絲1湯匙，冬菜1湯匙。炒熟青豆角鏟起。牛肉絲加調(diào)料腌10分鐘。下油爆姜絲，下牛肉炒至將熟時(shí)， 加入青豆角，冬菜炒勻，入調(diào)料，勾芡上碟。
二型糖尿病的飲食方案2
一、糖尿病的癥狀表現(xiàn)
在了解糖尿病的食療方法前，我們先來看看，糖尿病的癥狀表現(xiàn)有哪些吧。糖尿病主要特點(diǎn)是高血糖及糖尿。嚴(yán)重可出現(xiàn)神經(jīng)衰弱、繼發(fā)性急性感染、高血壓、肺結(jié)核、腎及視網(wǎng)膜等微血管的病變，最后出現(xiàn)酮癥酸昏迷、中毒、甚至死亡。由于排尿功能增加，腎囊就可能膨脹從而出現(xiàn)腰痛。
有的病人因病情沒有控制好，由于眼晶狀體滲透壓改變而出現(xiàn)視物模糊;有些病人還有可能由尿糖刺激引起外陰瘙癢;還有些人因微循環(huán)改變而致全身皮膚瘙癢;很有可出現(xiàn)多汗、乏力、心慌、手抖、饑餓等低血糖反應(yīng)。
二、糖尿病人的飲食注意事項(xiàng)
1、在日常生活要注意糖尿病飲食，嚴(yán)格限制碳水化合物的攝入量，多吃疏菜，含蛋白質(zhì)及脂肪豐富的食物。糖尿病患者的抵抗力差，出現(xiàn)創(chuàng)口皮膚不容易愈合，所以在日常生活要特別注意。
2、有人認(rèn)為糖尿病患者皮膚不容易愈合，因此不宜采用拔罐調(diào)理，其實(shí)質(zhì)上拔罐能夠幫助肌膚愈合的，所以糖尿病人也可以配合拔罐來調(diào)理的。但是一定要到專業(yè)的拔罐所進(jìn)行。
3、無糖糕點(diǎn)也要控制攝入量。雖然無糖糕點(diǎn)不含蔗糖，但是糕點(diǎn)是淀粉做的，同樣會(huì)產(chǎn)生熱量，因此不能隨便多吃。糖尿病的飲食必須忌食糖，如白糖、紅糖、水果糖、葡萄糖、麥芽糖、巧克力、奶糖、蜂蜜。糖類制品如蜜餞、 水果罐頭、含糖糕點(diǎn)、各種含糖飲料、果醬、果脯等。這也是糖尿病的飲食注意事項(xiàng)哦。
三、糖尿病的食療方法
1、菜食少油少鹽
糖尿病人應(yīng)吃少油少鹽的清淡食物，菜食烹調(diào)多采用蒸、煮、涮、涼拌、燉、鹵等方式。烹調(diào)時(shí)最好是用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴的時(shí)候糖尿病人的飲食盡量按照平時(shí)在家吃飯時(shí)的量和食物間的搭配來選擇飯菜。這樣有利于控制病情。
2、進(jìn)餐定時(shí)定量
患有糖尿病人，在飲食上面一定要注意飲食規(guī)律，一日至少進(jìn)食三餐，而且要做到定時(shí)、定量，兩餐之間最好是0要間隔4-5小時(shí)。容易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間加餐2到3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這樣做可以有效地預(yù)防低血糖。
3、注意食物搭配
"多吃肉、少吃飯"這并不科學(xué)。有的人認(rèn)為肉類中含大量的蛋白質(zhì)，飯才是糖。因此，多吃一些肉是不會(huì)影響血糖升高的。其實(shí)不然，當(dāng)肉類食物進(jìn)入體內(nèi)以后也會(huì)轉(zhuǎn)變成糖的。糖尿病人的飲食每日攝入膽固醇的量應(yīng)小于200毫克，要控制動(dòng)物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，應(yīng)該少吃油煎、炸食物及豬、雞、腰花、鴨、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟類的食物。
四、糖尿病的食療偏方
1、 核桃仁
核桃仁2個(gè)打碎，草雞蛋2個(gè)，黑木耳2大片。把雞蛋洗凈一起煎煮，待雞蛋熟透時(shí)，把蛋殼敲碎，繼續(xù)煮5～10分鐘，早晨空腹一次食用完，喝湯，吃核桃仁、雞蛋。一個(gè)月為一周期。
2、山藥
山藥50～100克，新鮮豬胰臟一個(gè)。將豬胰臟洗凈，切成薄片，山藥洗凈切片，再加入適量的水一起煎煮20～30分鐘食用，最后喝湯吃肉，每日2次。
3、紅蘿卜汁
將紅皮蘿卜洗凈，放入榨汁機(jī)中取汁，每天早晚服用2次，每次100～150毫升，以15～30天為一周期。此法對(duì)降低血糖、尿糖均有很好的療效。
4、洋蔥
紫皮洋蔥一頭，紅葡萄酒500毫升。將洋蔥去外皮洗凈晾干，切塊，然后浸泡于葡萄酒中，大約一周后即可食用。每天食用葡萄酒50～100毫升，空腹食用一小塊洋蔥。此方法對(duì)調(diào)理和緩解糖尿病癥狀有一定的作用，連續(xù)服用效果較佳。
二型糖尿病的飲食方案3
一、糖尿病所需的營養(yǎng)元素
維生素A。有調(diào)查表明，進(jìn)行飲食控制的糖尿病患者，普遍存在維生素A缺乏問題，尤其在一些糖尿病并發(fā)癥患者中，高達(dá)六成多人維生素A攝入不足。國外有研究者提出，胰島素依賴患者胰腺細(xì)胞破壞的原因，是毒性氧自由基破壞，而維生素A可以保護(hù)細(xì)胞膜脂質(zhì)過氧化，對(duì)糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展有一定影響。
維生素C。早在1935年，科學(xué)家就已經(jīng)證實(shí)糖尿病患者可以通過補(bǔ)充維生素C來降低血糖，并預(yù)防各種并發(fā)癥。進(jìn)一步的科學(xué)研究表明，維C能促進(jìn)胰島素分泌，提高組織對(duì)胰島素敏感性，起到增強(qiáng)藥效的作用;同時(shí)，維C顯著的抗氧化作用能有效消除自由基，保護(hù)微血管和神經(jīng)細(xì)胞，對(duì)預(yù)防和改善足病、腎病和眼病等并發(fā)癥具有不可替代的重要作用。維C在糖尿病防治過程中的應(yīng)用，幾乎得到了全世界醫(yī)學(xué)專家的共識(shí)。
葉酸、維生素B6和維生素B12。大量臨床研究證實(shí)，補(bǔ)充葉酸、維生素B6和維生素B12可以顯著降低人體內(nèi)同型半胱氨酸的水平，對(duì)預(yù)防和改善糖尿病患者各種并發(fā)癥均有益處。同型半胱氨酸又叫高半胱氨酸，臨床上通常用來警示心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)性，同時(shí)與糖尿病患者的腎病、眼病和足病等多項(xiàng)并發(fā)癥密切相關(guān)。
葉黃素。萃取自金盞花，是構(gòu)成視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的主要色素。大量研究表明，葉黃素能保護(hù)眼睛免受光線的損傷，在臨床上被廣泛用于治療和改善眼睛黃斑病變，同時(shí)對(duì)白內(nèi)障的預(yù)防和術(shù)后恢復(fù)有明確的輔助作用。國外臨床試驗(yàn)證明，葉黃素除了對(duì)視網(wǎng)膜有幫助外，還可以提高胰島素的活性，因此對(duì)糖尿病有一定的干預(yù)效果。
硒。我國絕大部分省市屬于“缺硒”地區(qū)，大量研究報(bào)告指出，缺硒可能是導(dǎo)致糖尿病、心腦血管疾病、癌癥和肝臟疾病的重要誘因之一。硒不僅能夠有效保護(hù)和修復(fù)胰島β細(xì)胞——胰島素的生產(chǎn)基地，維持其正常分泌功能，還具有“類胰島素樣”作用，能夠幫助平衡血糖;同時(shí)，硒還在臨床上被廣泛用于預(yù)防和改善多種并發(fā)癥，例如冠狀動(dòng)脈硬化、白內(nèi)障、高血壓、心肌梗死和心絞痛等。
二、糖尿病人可以吃的食物
鱔魚。專家提醒患有高血糖的患者在平時(shí)的生活中應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑孕X魚，這種食物具有很好的降血糖功效，這是由于在鱔魚中含有大量豐富的“黃鱔魚素a”和“黃鱔魚素b”，這兩種物質(zhì)可有效的幫助我們?nèi)梭w恢復(fù)調(diào)節(jié)血糖正常的生理功能。并且有研究證明，鱔魚中所含有的黃鱔魚素具有顯著的類胰島素降血糖作用，因此在患有高血糖的患者在日常生活中應(yīng)該適量的多吃鱔魚。
洋蔥。洋蔥是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N蔬菜，我國中醫(yī)指出洋蔥性微溫，與蔥、蒜性味相近，經(jīng)常食用具有很好的健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效。而如果與大蒜一塊食用的話，則具有很好的降血糖功效，這是由于在洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲，經(jīng)常食用不但可以有效的降血糖，同時(shí)還具有很好的飽腹作用，是糖尿病患者理想的食品。
魔芋。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，魔芋是一種低熱能、高纖維素食物，經(jīng)常食用不但不用擔(dān)心虎發(fā)胖，同時(shí)還具有很好的減肥功效。而且魔芋中不僅含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)其醫(yī)療保健價(jià)值也非常的高。在魔芋中含有一種葡萄甘露聚糖物質(zhì)，這種營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。
接下來，還有糖尿病人的降糖食療方推薦給大家。
三、糖尿病人的降糖食療方
蠶豆可以治療高血壓，可以去蠶豆花30g，然后用泡水進(jìn)行茶飲。
鮮葵花葉去治療高血壓，采用鮮葵花葉50g，然后加上水進(jìn)行服用，早上和晚上各十次。
鮮蘿卜也可以治療高血壓的，就是用鮮蘿卜適量，將其鮮蘿卜絞汁飲服，1日2次，每次1小酒杯。
海帶絲可以治療高血壓，具體的方法就是海帶絲1小碗，草決明15g。將兩味同煎，吃海帶，喝湯，每日1次。
如果你存在高血壓，那么可以吃芹菜粥，采用芹菜50g，大米50g。將芹菜洗凈去葉梗與大米煮成粥，葉子洗凈煎汁，待粥煮沸后加入即可。
二型糖尿病的飲食方案4
第一、少油少鹽
糖尿病患者在平日的一日三餐中，應(yīng)該盡量選擇少油少鹽的清淡食物，盡可能選擇蒸煮、清燉、煮涮等方式進(jìn)行烹飪，這樣可以降低人體對(duì)于油脂的攝取，更容易消化，也不會(huì)給身體器官帶來沉重工作負(fù)擔(dān)。
第二、選擇天然健康的降血糖食物
在日常飲食中，糖尿病患者可以搭配一些天然的健康降血糖食物來幫助緩解和治療糖尿病并且，每天堅(jiān)持服用原珍向天果，可以有效防治糖尿病，刺激人體胰島分泌胰島素，從而實(shí)現(xiàn)降低血糖，穩(wěn)控病情的目的`。而且原珍向天果具有調(diào)節(jié)人體各項(xiàng)身體機(jī)能，增強(qiáng)人體免疫能力等功效。
第三、低膽固醇、低脂肪
人體所攝取的肉類，雖然看似是蛋白質(zhì)，但是經(jīng)過人體的分解和轉(zhuǎn)化，也會(huì)變成糖，對(duì)于糖尿病患者而言，每日攝取的膽固醇不應(yīng)該超過200mg，因此要嚴(yán)格遵守低膽固醇、低脂肪的飲食要求，禁食動(dòng)物內(nèi)臟，少吃油炸食物等等。
第四、遠(yuǎn)離含糖量高的食物
糖尿病患者要禁食含糖量高的食物，比如紅糖、白糖、蜂蜜、蜜餞、糖果、糕點(diǎn)、果醬、葡萄糖等等，這些食物會(huì)直接導(dǎo)致人體血糖飆升，加速病情惡化。
第五、細(xì)嚼慢咽
糖尿病患者在進(jìn)食過程中，要注意細(xì)嚼慢咽，更不要一邊說話一邊吃飯，也不要一邊走路一邊吃飯，要學(xué)會(huì)幫助身體更好的消化，才能讓所攝取的能量得到充分吸收，這樣才能有益于糖尿病的治療。
二型糖尿病的飲食方案5
1、松茸鴿子湯
原料：松茸50克，鴿子1只，黃酒、枸杞少許，姜片適量。
做法：將松茸提前用水泡發(fā)至軟，倒掉底部殘?jiān)Ⅷ澴佑昧鲃?dòng)水清洗干凈，放入涼水中，加入少許黃酒，煮至水開漂起血沫后撈出用溫水沖洗干凈。在砂鍋中加入適量水，放入焯好的鴿子和姜片煮半個(gè)小時(shí)，再加泡好的松茸和枸杞繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)即可。
功效：松茸具有一定的藥用價(jià)值，其含有松茸醇、異松茸醇等藥用成分，有強(qiáng)身、益腸胃、止疼、理氣化痰、驅(qū)蟲。其所含的“松茸多糖”治療糖尿病等獨(dú)特功效，可用其治療手足麻木、腰腿疼痛等病癥。
2、素?zé)?/strong>
原料：冬瓜500克，植物油9克，鹽5克，香菜5克。
做法：冬瓜去皮切成長(zhǎng)方塊。將香菜洗凈切成小段。 油鍋燒熱后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，蓋上鍋蓋燒開，加香菜和鹽即成。
功效：冬瓜屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對(duì)糖尿病合并高血壓患者大有益處。其中元素硒還具有抗癌等多種功能。冬瓜中的膳食纖維含量很高，對(duì)改善血糖水平效果好。
3、香炒三絲
原料：胡蘿卜1根，青椒2只，瘦豬肉250克，油、鹽、雞精、醬油、蔥、姜適量。
做法：胡蘿卜洗凈切絲，青椒洗凈切絲，蔥洗凈切絲，姜洗凈切末，瘦豬肉洗凈切絲加入適量的蔥絲、姜末、醬油腌制片刻;鍋中留少許底油加熱，然后將腌制好的肉絲倒入鍋中翻炒至變色，加入少許味精調(diào)味兒盛出;再在鍋中加幾滴醬油，加入蔥絲姜末爆香，將胡蘿卜絲和青椒絲倒入鍋中進(jìn)行翻炒至變色調(diào)入鹽，最后將事先炒好的肉絲倒入鍋中攪拌均勻即可。
功效：胡蘿卜中的木質(zhì)素，有提高機(jī)體抗癌能力和消滅癌細(xì)胞的作用。所含豐富的果酸(10%)有利于糖脂代謝，用石油醚提取的物質(zhì)，有明顯降低血糖的作用。
4、蚌肉苦瓜湯
原料：苦瓜250克，蚌肉100克。
做法：將活蚌放清水中養(yǎng)兩天，洗凈后取蚌肉，與苦瓜共煮湯，熟后酌加油、鹽調(diào)味，即可服食。
功效：苦瓜、蚌肉均有降血糖作用�？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用于糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。
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