《海底撈你學(xué)不會》的讀后感
有才有德，重用；有德無才，可用。當然這只是我個人的觀點，企業(yè)用人有自我的看法。下面是小編為大家整理的《海底撈你學(xué)不會》的讀后感，希望你們能夠喜歡。
《海底撈你學(xué)不會》讀后感一
這幾天斷斷續(xù)續(xù)看完了《海底撈你學(xué)不會》這本書。講述四川海底撈餐飲股份有限公司，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主的大型跨省直營餐飲民營企業(yè)。在董事長張勇確立的服務(wù)差異化戰(zhàn)略指導(dǎo)下，始終秉承服務(wù)至上，顧客至上的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標準化，提倡個性化的特色服務(wù)。將用心服務(wù)做為基本經(jīng)營理念，為顧客帶給貼心，溫心，舒心的服務(wù)，在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運的價值觀，為員工建立公平公正的工作環(huán)境，實施人性化和親情化的管理模式。仔細一想，書名起得很對，海底撈我們的確是學(xué)不會。因為管理就其本質(zhì)而言是門藝術(shù)，是無法完全復(fù)制的。
我們學(xué)習(xí)海底撈，是為了汲取其管理藝術(shù)中的精華，變成我們自身的營養(yǎng)，以便日后取得遠遠超越它的成就！讀后真的感觸很多，這本書帶給我的不止是一點點。其中結(jié)合我此刻的狀況，更加深思的是一個好的企業(yè)就應(yīng)讓員工有幸福感，有了幸福感才能更好地對待工作和對公司忠誠。書中沒有提到員工就應(yīng)怎樣按公司的流程與制度去服務(wù)好每一位顧客，而是透過各種各樣案例來說明員工發(fā)自內(nèi)心的，書中說道：“讓員工嚴格遵守制度和流程，其實等于一個人的雙手，而沒有雇傭他的大腦。這是最虧本的生意，因為任何人都不可能像機器不走樣地重復(fù)同一個動作。人最值錢的是大腦，大腦能創(chuàng)造、能解決流程和制度不能解決的問題”，用打麻將的精神去工作，把每一天的工作當成最喜歡的事情來做，相信每件事情都能做到最佳狀態(tài)。
海底撈還有一個值得我們學(xué)習(xí)的地方是對員工文化教育方面。俗話說：“活到老，學(xué)到老！”，人的一生都是在學(xué)習(xí)中成長，書中“高齡”干部謝英說道：“如果不是張大哥一路逼著我們學(xué)習(xí)和進步，我此刻不會用電腦，不會開車，最多也是個洗碗服務(wù)員。這是海底撈賦予我的一種無形資產(chǎn)�！睂殑Σ荒ヒP，人不學(xué)習(xí)要落后。
想想我們在這個群眾組織里工作和生活，與“海底撈”差距在哪里，差距有多大，該怎樣做才能縮小差距？“養(yǎng)而不愛如養(yǎng)豬，愛而不敬如養(yǎng)狗。而人呢，只給吃和愛是不夠的，還需要尊敬”。這段話是書中作者的總結(jié)。試問此刻有哪一家公司能做到海底撈的張勇那樣關(guān)心員工，為員工著想，公平地公正地對待每一個員工。讓員工無時無刻感受到家的溫暖感覺到在海底撈工作的幸福和快樂。從經(jīng)營管理的角度來講，海底撈文化的實質(zhì)是充分調(diào)動員工的工作用心性，發(fā)揮員工的主人翁精神。極少極少企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者要有與員工共享企業(yè)進步的勝利成果的氣度。我想不管在那個企業(yè)，能讓員工堅信明天的大蛋糕也有自我的一份，相信每個人都會揭盡全力去工作。當這天的這個蛋糕在慢慢變大的過程中，領(lǐng)導(dǎo)如果能大方地多分給員工一些，讓員工從公司的發(fā)展壯大中得到實惠。這樣員工就看到了自我未來的期望，并且把自我未來的期望和公司未來的發(fā)展緊緊地聯(lián)系在了一齊，員工就會堅信只要努力工作，為公司作出更大的貢獻。
我們學(xué)習(xí)海底撈，關(guān)鍵是要學(xué)習(xí)海底撈取得驚人成功這個表象內(nèi)含的本質(zhì)和精髓，那就是尊重員工、信任員工、善待員工、共享進步，讓員工把海底撈當成自我的家，為自我的家貢獻出最大的努力！
《海底撈你學(xué)不會》讀后感二
《海底撈你學(xué)不會》是一本與眾不一樣的書，是一本給人以全新感覺的書，是一本給人以啟示的書，是一本企業(yè)管理者看到后想有一番作為的書。但是，海底撈的管理方法不便于我們?nèi)ツ７�，也不便于我們�(nèi)椎娜W(xué)習(xí)。其實，海底撈的管理中處處透露著最基本的人性問題。在企業(yè)的經(jīng)營管理中面臨著兩方面較大的問題：內(nèi)部管理和對外服務(wù)，海底撈之所以較絕大多數(shù)企業(yè)做的成功，就是因為在這兩方面做到了別人做不到的東西。
下方我們就從這兩方面做一下分析：
一、在企業(yè)內(nèi)部，大部分企業(yè)都是官本位，中國的整個社會也是官本位，海底撈雖然也存在官本位，但是卻淡化了官的權(quán)利。海底撈的授權(quán)體現(xiàn)了企業(yè)對員工的信任，更深層次的講是企業(yè)對員工的尊重。海底撈的員工餐、宿舍、對父母的福利以及對員工的培養(yǎng)都體現(xiàn)了企業(yè)對員工的尊重，這沉甸甸的兩個字是絕大多數(shù)的中國企業(yè)員工無法企及的。尊重，是人性最深處的一種看不見摸不著的東西，是沒有邏輯能夠?qū)ふ业臇|西，全靠人去體會。企業(yè)做到了，員工自然會感受到；企業(yè)中不存在，員工自然也明白。
二、此刻，人的邏輯中已經(jīng)有了一種定向思維：中國人不講衛(wèi)生，中國人服務(wù)差。現(xiàn)實生活中也確實存在諸多的`案例能夠證實這種說法。海底撈改變了人們的觀點，做到了大多數(shù)中國企業(yè)做不到的清潔衛(wèi)生和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。海底撈的員工同是中國人，但卻做到了令人吃驚的高標準，這正是反映了中國人在環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量這兩方面這兩方面基本素質(zhì)上的欠缺。
海底撈有其獨特的地域特點和行業(yè)特點，不是任何企業(yè)都能夠模仿的。但是，他們在成功路上有很多細節(jié)是值得我們學(xué)習(xí)的，透過讀《海底撈你學(xué)不會》一書，我推薦在我們企業(yè)發(fā)展中要做好以下幾點：
第一，建立《企業(yè)紀事》，專門記錄企業(yè)發(fā)展中的大事、要事以及企業(yè)在發(fā)展中遇到的特殊案例和處理辦法（無論結(jié)果如何），以備以后企業(yè)培訓(xùn)和編寫企業(yè)發(fā)展史。
第二，完善企業(yè)員工培訓(xùn)機制。建立完善的企業(yè)文化和企業(yè)各項規(guī)章制度，著重從企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)人才和培養(yǎng)人才；建立對企業(yè)管理層培養(yǎng)人才的考核機制。員工能掙到錢是一方面，發(fā)展是一方面，我們要兩條腿都能走路，不能偏了任何一方面。
第三，豐富員工的業(yè)余時光。我們的員工工作時光較長，工作較枯燥，且大部門員工文化層次較低，自主學(xué)習(xí)潛力較差，工作中較少存在樂趣，與客人之間易構(gòu)成鮮明比較，所以我們就需要構(gòu)成一套較完善的機制，增長員工的文化知識水平，豐富員工工作之余的時光。這無形中也是對員工的一種尊重。
第四，培養(yǎng)員工的感恩之心。員工感恩了，格局才能擴大，才能真正想企業(yè)之所需，才能熱情的服務(wù)客人，才能去感動客人，才能讓客人記住企業(yè)，才喜歡來海碼頭用餐，我們企業(yè)才能長久地發(fā)展。
服務(wù)行業(yè)行想做好很難，但原則性的東西很少，就是質(zhì)量與服務(wù)，我們是有愿景的企業(yè)，相信在眾多員工的努力奮斗下，在一個學(xué)習(xí)型團隊的拼搏下，必須會走向成功。
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