假期采訪(fǎng)實(shí)踐總結(jié)
假期采訪(fǎng)實(shí)踐總結(jié)
大一學(xué)年臨近尾聲，我們super senior的隊(duì)員在***的陪伴下積極熱烈的展開(kāi)了學(xué)校組織的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。經(jīng)過(guò)多次研討，我們一致通過(guò)了“關(guān)于蘇州小吃的研究”這一課題，并相關(guān)的展開(kāi)了一系列的活動(dòng)。
首先我們通過(guò)網(wǎng)上調(diào)查和文獻(xiàn)資料的收集為課題做了前期準(zhǔn)備，也因此對(duì)蘇州小吃的歷史發(fā)展、種類(lèi)以及特色有了一些必要的了解。接下來(lái)我們準(zhǔn)備了問(wèn)卷調(diào)查和實(shí)地訪(fǎng)察兩部分活動(dòng)，希望通過(guò)這兩部分對(duì)我們的課題進(jìn)行深一步的了解，以便探究。當(dāng)然，在進(jìn)行這兩部分時(shí)，我們是以2~3人為一小組的形式分頭行動(dòng)的。我們問(wèn)卷調(diào)查的訪(fǎng)問(wèn)對(duì)象分為蘇州本地人、游客、外國(guó)人和大學(xué)生這四類(lèi)。因?yàn)榭谝粝嗨疲邑?fù)責(zé)的是本地人。我和張啟星同學(xué)先去了學(xué)校的教育超市，很快就找到了幾位本地人，我們就自制的問(wèn)卷對(duì)他們進(jìn)行了調(diào)查，得到了很多非常有用的資料，之后我們又去了公園等休閑場(chǎng)所調(diào)查了幾位老年人。經(jīng)過(guò)總結(jié)、歸類(lèi)、分析等一系列的研究，我們不難發(fā)現(xiàn)他們普遍都認(rèn)為現(xiàn)行的小吃?xún)r(jià)格比較合理，都在可以承受的范圍之內(nèi)，但是對(duì)于小吃的味道和口感，說(shuō)法就有些不一致了，有的松脆可口，有的過(guò)于甜膩……這對(duì)于我們下一部活動(dòng)起了極其重要的作用，可以說(shuō)使我們進(jìn)行實(shí)地訪(fǎng)察的方向更清晰，目標(biāo)更明確了。
在七月初，在之前的一系列準(zhǔn)備下，我們同樣是以分組的形式去了幾家老字號(hào)進(jìn)行采訪(fǎng)，對(duì)于這部分我是感觸頗深，這其中不僅僅是蘇州小吃的研究這么簡(jiǎn)單的問(wèn)題了，可以說(shuō)我與陳虹諭同學(xué)對(duì)采芝齋經(jīng)理采訪(fǎng)的過(guò)程并不是一番分順，甚至可以說(shuō)是很坎坷的完成了這一采訪(fǎng)，這不得不使我對(duì)這個(gè)社會(huì)產(chǎn)生了很多想法。對(duì)于采芝齋，我想不管是本地人，就連我們外地的朋友也是早有耳聞的。在網(wǎng)上，我了解到采芝齋是中國(guó)老字號(hào)糖果店，它建于19世紀(jì)末，素以品種繁多、風(fēng)味獨(dú)特的蘇式糖果而聞名中外。采芝齋自產(chǎn)自銷(xiāo)的糖果上百種，主要有各式松子軟糖、烏梅餅、九制陳皮、沉香橄欖等。其特色是選料講究、加工精細(xì)、營(yíng)養(yǎng)豐富、甜香可口，既有中國(guó)傳統(tǒng)糖果的特色，又吸取西式糖果的長(zhǎng)處，自成一格。糖果內(nèi)的某些原料，不僅好吃，且具有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，寓藥理于甘美食品之中。所以我們是帶著非常興奮和期待的心情去采訪(fǎng)的，只是結(jié)果有點(diǎn)不盡如人意。首先也是因?yàn)槲覀儗?duì)采芝齋的現(xiàn)狀和近年的發(fā)展還不是特別了解，對(duì)他們的運(yùn)行體制和形式都沒(méi)有研究透徹，所以采訪(fǎng)的過(guò)程難免有些磕磕絆絆，問(wèn)題準(zhǔn)備的也不充分，語(yǔ)言可能也表達(dá)的不委婉吧，說(shuō)得有些尖銳了，致使主管以及大廳負(fù)責(zé)人都不是很配合我們，采訪(fǎng)需要的圖片資料我們也沒(méi)有拍到，使得我們很是焦慮，不得不變的步步為營(yíng)啊。其實(shí)就采芝齋我們也提了一些自己的想法，例如把茶點(diǎn)和冰激凌結(jié)合，或是如何更吸引青少年顧客，但似乎那位主管只是一味的敷衍我們，并不屑于我們的想法與意見(jiàn)，也多次在言語(yǔ)上顯示了他們極其強(qiáng)烈的優(yōu)越感，我想他們是有優(yōu)越的資本的，畢竟是中國(guó)最優(yōu)秀的百年老字號(hào)之一。可是這種不屑，這種與其他幾組完全不同的遭遇和冷待，真是讓我很不舒服，我不知道自己算不算是出入社會(huì)了，但我想這種事在復(fù)雜的社會(huì)比比皆是，我不能一味的選擇出生牛犢不怕虎，這樣只會(huì)被久經(jīng)風(fēng)霜的人說(shuō)成是魯莽，是無(wú)知。我經(jīng)過(guò)了這件事似乎有些了解父母老師口中所說(shuō)的社會(huì)以及社會(huì)的復(fù)雜，似乎這件事情又只能作為一個(gè)警示，也不能以偏概全的就否認(rèn)了這個(gè)社會(huì)是有溫暖存在的，我想我是幸運(yùn)的，采訪(fǎng)的是采芝齋，才有了機(jī)會(huì)上了這樣一堂生動(dòng)的課，我應(yīng)該算是受益匪淺的吧。
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