回族的習(xí)俗總結(jié)
回族的習(xí)俗總結(jié)
一、回族的主要風(fēng)俗習(xí)慣
回族的生活習(xí)俗與"清真"融為一體。"清真"的宗教意義是"潔凈無(wú)染"、"真而獨(dú)一"和 "至清至真"，因此，回族生活習(xí)俗，十分講求身心的清潔干凈，質(zhì)純品正。
從用水來(lái)說(shuō)，回族對(duì)生活用水十分講究。在城鎮(zhèn)自來(lái)水系統(tǒng)產(chǎn)生以前和現(xiàn)在的農(nóng)村，家家都有磚砌加蓋的水井，提水的桶不用時(shí)懸空垂掛，汲水前必須洗手。出外用水以流水為上，平時(shí)洗滌均用湯瓶、吊罐或勺澆沖洗法，不用盆洗。
回族喜食牛、羊、雞、鴨、駱駝、魚、兔等動(dòng)物肉，忌食豬肉，不食猛禽猛獸及爬蟲類動(dòng)物的肉，不食自死的或未以安拉名義宰殺的動(dòng)物肉，不食動(dòng)物的血。
二、飲食
回族群眾主食為面食，其種類繁多，如饃類就有花卷、塔鍋盔、糖酥饃、油酥饃、烘饃、蒸餅、各種花樣的蒸饃、油香(油炸餅)、各種油果子、傲子、麻花等。面條類有干拌吃的醒面、把子面、拉條子、片片揪面、韭葉切面、撥刀子面、炒面、蘸片子;帶湯吃的有燴面、揪片子、寸寸子、炮丈子、疙瘩片面、搟面、面條、面旗子、臊子面、拌湯;此外還有攪團(tuán)、涼粉、粉湯、涼皮子、面精、餃子、粉湯餃、包子、油塔子、肉龍、油炸糕、火燒、水煎包子、切糕。肉食有臘牛羊肉、醬牛羊肉、煮牛羊肉、羊雜碎、涼拌牛舌、全牛湯等。逢年過(guò)節(jié)或嫁娶喜慶待客人，大部分人家仍然做傳統(tǒng)待客菜看"九碗三行子"席。90年代以后，人民生活水平提高， 也興一道道上菜，一般上10道菜。
舊社會(huì)，回族家中的飯一直是妻子做，丈夫回到家里不過(guò)問(wèn)做飯問(wèn)題，只等妻子端飯上桌，吃飽了一抹嘴就完事。直到50-60年代，丈夫也只有個(gè)別人干點(diǎn)輔助工作。70年代 后期，特別是改革開放以來(lái)，這種情況有了很大變化，不少丈夫能主動(dòng)下廚與妻子共同做 飯，有些雙職工家庭，誰(shuí)早回家誰(shuí)做飯。1990年調(diào)查86人，其中妻子做飯的占21.24%，父 母做的占1.74%，丈夫做的占1.24%;74.78%的人回答誰(shuí)有時(shí)間誰(shuí)做飯，其中30歲以下 占60%多。
三、飲料
回民喜喝茶，一般用獲磚茶，有的老年人用熏茶，還添加糖、紅棗、沙棗、葡萄干、杏仁、 核桃仁、蜂蜜、果干、杏干、枸杞、桂圓等輔料。一般老人在晨禮之后先喝茶。各家各戶都有 蓋碗茶具，茶具由茶碗、掌盤、蓋子配套。給客人一般泡糖茶，糖茶又分紅糖磚茶、白糖清 茶、冰糖窩窩茶，尊貴的客人要放八寶茶或三香茶。沏茶講究用牡丹花水(沸水)，要當(dāng)著客 人的面，將碗蓋揭開，放入茶料，然后盛水加蓋，雙手捧遞。喝茶時(shí)，邊刮邊喝邊添水。除喝 清茶外，還飲用一種不用茶葉的茶，叫"油條"，即將牛、羊油炒熟，加面粉炒至微黃，加蔥 花、鹽末等，三者拌均，飲用時(shí)用沸水沖泡或煮沸用，這是回族人外出時(shí)食飲兼用的一種方 便飲食。
四、服飾
回族講求"服飾凈，居處凈"。服飾偏愛(ài)白色，嬰兒用白布包，長(zhǎng)大戴白帽，歸真(死亡) 后用白布裹尸。因白色不藏污垢，發(fā)現(xiàn)不潔之處便于及時(shí)清洗。
焉耆回族婦女都精于針線活，特別擅長(zhǎng)繡花，繡工精細(xì)，枕頭、馬甲、鞋、嬰兒的褲子、 帽子甚至男人的襪跟上都繡上花、昆蟲。姑娘出嫁后，能取得"上炕的裁縫，下炕的廚師"稱 號(hào)，才能算是個(gè)好媳婦。中年婦女多穿短裝，上衣上窄下寬且長(zhǎng)，一般都是過(guò)膝蓋或達(dá)到膝 蓋;頭戴發(fā)網(wǎng)，有的則蒙上棕色或白色的頭巾。青年婦女愛(ài)穿顏色鮮艷的服裝，不少少婦、 少女穿的肚兜、夾襖、棉襖、坎肩的胸部和褲腳上都繡有各式各樣的花邊，頭扎紅、綠色絲 綢頭巾，腳穿繡花鞋。年老婦女喜歡青、黑兩種顏色的布料，服飾純樸、素凈。
20世紀(jì)60年代前，焉營(yíng)的回族男子服裝多肥大，外衣為黑色，內(nèi)衣為白色小褂，對(duì)襟直領(lǐng)，鎖扣、外穿坎肩;褲子多用黑色，長(zhǎng)及腳面，扎褲腿(青年不扎);一般常戴白色小帽。
新中國(guó)成立后，服飾已發(fā)生很大變化，除一些老年人還循舊俗外，一般青年人大多穿中山裝、軍便服。20世紀(jì)80年代以來(lái),流行西服、連衣裙和牛仔褲等。1990年,從各年齡段的115人抽樣調(diào)查中,喜歡穿流行服的49人,占42.6%;喜歡穿西裝的32人，占27.83%;兩者 相加81人，占70.43%。根據(jù)伊斯蘭教規(guī)要求，婦女的腿、臂、胸部都是絕對(duì)不能外露的,不論男女衣褲都要寬大些。但現(xiàn)在穿短袖、無(wú)領(lǐng)連衣裙、短腰窄褲管的牛仔褲的人日漸增多。經(jīng)抽樣調(diào)查,認(rèn)為牛仔褲難看的32人,占27.82%;認(rèn)為連衣裙難看的4人,占43%;認(rèn)為違犯教規(guī)的12人,占10.43%;認(rèn)為傷風(fēng)敗俗的2人，占1.74%;有72.17%的認(rèn)為牛仔褲好看，可以穿。新式的時(shí)裝被大部分回族青年所喜愛(ài)。
20世紀(jì)60年代后，焉耆回族婦女中只有老太太戴頭巾，只遮發(fā)不遮面，中年以下婦女很少戴 頭巾的。新中國(guó)成立前，婦女婚前多梳辮子，婚后改為發(fā)髻。新中國(guó)成立后，中青年婦女中 逐漸盛行短發(fā)。80年代，盛行燙發(fā)和披肩發(fā)。1990年，對(duì)77名具有各種職業(yè)、不同年齡的 婦女進(jìn)行調(diào)查，有38.96%的人喜歡燙發(fā)、披肩發(fā)，有37.66%的贊成傳統(tǒng)發(fā)式，認(rèn)為女式 短發(fā)好的人占13.3%。
焉耆婦女向有喜戴飾物的習(xí)慣。過(guò)去女孩最遲在五六歲就要扎耳朵眼，開始戴銀絲耳 環(huán)，買不起耳環(huán)的貧窮人家用粗細(xì)適中的茶葉棒涂上清油塞住耳朵眼，以防長(zhǎng)嚴(yán)，有的女 孩十幾歲仍用此法。除耳環(huán)外，金戒指、金手鍋、玉鍋、項(xiàng)鏈、發(fā)卡也都是回族婦女喜愛(ài)的裝 飾品。經(jīng)調(diào)查77位婦女，平日經(jīng)常佩戴首飾的占51.95%，只有節(jié)日和會(huì)客才戴的占 23.38%，從來(lái)不佩戴的占18.18%，學(xué)生禁戴的占6.48%。在各不同年齡段的婦女中平日 經(jīng)常佩戴首飾的，16-20歲的占20%，21-30歲的占30%，31-40歲的占32.5%，41- 50歲的占17.5%。
五、住行
焉耆回民的住房一般以中國(guó)傳統(tǒng)古典四合院建筑為模式，融合回民生活起居的特點(diǎn)， 形成一種本民族的建筑模式。四合院的正心是二層木結(jié)構(gòu)框架式的閣樓，樓前為木結(jié)構(gòu) "勾連搭式"卷棚，所有外露的木構(gòu)件都有精細(xì)的雕刻，兩側(cè)廂房也是雕梁畫棟，每一根椽 頭都刻有花紋，過(guò)道對(duì)廳都是用木結(jié)構(gòu)花格扇門組裝而成。這種住宅要求門窗大、房屋開 間大采光好、所有的雕梁畫棟雕刻以花卉圖案。
70年代后，建房為土木結(jié)構(gòu)平房，房上草泥抹頂，一般房屋布局是一明兩暗三大間。 生活富裕戶，住房分臥房、客房、廚房、庫(kù)房等。生活差一些的人家雖然一切都較簡(jiǎn)陋，但仍 保留了較大窗口、大開間的特點(diǎn)。
過(guò)去，一般人家均是土炕(即火炕)。70年代后，城鎮(zhèn)大部分人家換上了新式床，只有 個(gè)別有老人的家，還有土炕;農(nóng)村家庭，新式床、木板床、土炕并存。1988年，對(duì)110人抽樣 調(diào)查，歡迎新式床的占77.39%，喜歡木板通鋪的占15.65%，喜歡傳統(tǒng)土炕的占6.96%; 喜歡炕的均是40歲以上的人。
家戶室內(nèi)都注重?cái)[設(shè)，陳設(shè)整齊，窗明幾凈，庭院每日灑水清掃，室內(nèi)常燃巴蘭香等。 栽植葡萄、養(yǎng)花是焉耆回民的傳統(tǒng)習(xí)慣，家家葡萄架成蔭、院子里花草繁茂。
離城較遠(yuǎn)的農(nóng)村，人們上街多騎毛驢，或坐毛驢車。80年代，由于生活改善，年青入外 出騎自行車、摩托車。要是全家上街，部分人家乘上小四輪拖拉機(jī)，部分人以毛驢大篷膠輪 車代步。每逢星期日，鎮(zhèn)內(nèi)街道上車水馬龍，人如潮涌。
六、婚姻
限制同乳兄弟姐妹結(jié)婚，不管有無(wú)親屬和血緣關(guān)系，只要吃過(guò)同一個(gè)人的奶(母親或 奶媽)，都不能通婚。雙方都是穆斯林才能通婚，如遇特殊情況也可以通婚，但非穆斯林一方必須改信伊斯蘭教。
回族人結(jié)婚必須舉行宗教儀式，婚姻才算合乎教律�；刈宓幕槎Y喜慶熱鬧，但不奢華。 70年代前，回民聯(lián)姻過(guò)程中的求婚、允婚、納聘、證婚雖說(shuō)禮節(jié)繁多，但很講節(jié)儉。一般男 女青年婚事由父母包辦。先由男方請(qǐng)1-2位媒人帶著糖、茶、干果等四色禮到女方家提話 (說(shuō)媒)，女方家經(jīng)過(guò)了解男方家情況，并向至親和女兒征求意見(jiàn)，如果不中意，在媒人第二 次上門時(shí)，婉詞回絕，并退還禮物;如果還需進(jìn)一步了解，則托詞延緩幾天給話，一般在媒 人第三次上門時(shí)，要作決定，如同意，女方父母就給媒人明確表示，并提名點(diǎn)定另2位媒 人，加原提話的媒人共為四大媒人。然后由男女家請(qǐng)四大媒人共商下聘定親事宜。定親禮 隨男家心意，一般是4套衣服。80年代，多是8塊布料。定親后，通過(guò)媒人串連決定送大禮 和結(jié)婚日期。大禮由女方提出禮單，通過(guò)媒人與男方家反復(fù)相商確定，在送大禮時(shí)決定結(jié) 婚日期。然后男女一同去領(lǐng)結(jié)婚證。結(jié)婚前二三日，媒人給女方家送催妝(一般為一套棉 衣)。
結(jié)婚這天，男女家都要搭喜棚，招待親友。上午女方家先給新娘絞臉(即把新娘臉上額 前的毛發(fā)除去)，再打扮一新，然后打發(fā)新媳婦的弟弟或者小侄兒到男家新房門上去釘門 簾(表示女方己準(zhǔn)備好，即將發(fā)親)。這時(shí)，新女婿由陪女婿(伴郎)及至親好友約10多人， 前往女方家娶親，娶親隊(duì)伍到女方家后，先認(rèn)親，然后由阿訇念"尼卡哈爾"(證婚詞)。阿訇 念"尼卡"中詢問(wèn)雙方是否同意結(jié)為夫婦，男方自己回答，女方由至親(窩其力)代答。從 1950年起，阿訇念"尼卡"時(shí)，必須詢問(wèn)是否領(lǐng)過(guò)結(jié)婚證，到此證婚儀式結(jié)束。
發(fā)親前，先由 娶親來(lái)人將小面值的紅包和糖果、花生、干果向圍觀的人眾撤布，然后新媳婦由已婚至親 婦女作伴娘，另有女方至親送親，并帶上嫁妝。喜車快到男方門前時(shí)，男方客人耍公公、婆 婆，要給公公翻穿皮襖，倒騎毛驢，背上插掃把，臉上抹黑灰;給婆婆戴紙糊高帽，耳朵上掛 兩串紅辣椒。公公前往迎親，婆婆在采棚前候親。過(guò)去，迎送新娘還有"姑不娶親，姨不送 親"的說(shuō)法。晚上，要鬧洞房(叫耍床)，一般只限于青年和小輩之間，現(xiàn)在改為參加婚禮的 青年人和新人一同唱歌跳舞，越熱鬧越好。
第二天清早，娘家弟弟給新媳婦送睜眼包子，以示父母關(guān)心女兒，同時(shí)新女婿由陪女 婿陪同到岳父家行謝禮，并在岳父家吃睜眼包子。有的親友和好事者還在個(gè)別包子中包上 鹽巴、辣椒等物，以試探女婿是否精明。夾上鹽巴或辣椒餡的包子，只要咬開，不管多么難 吃，新女婿都得吃下去，也會(huì)引起一場(chǎng)哄笑。吃完睜眼包子后，由送親的人領(lǐng)著新媳婦一一 認(rèn)婆家的大人、小孩。中午，娘家人要攜帶禮品去婆家"下堂"。第三天，新婚夫婦和公婆到 女方家拜謝新娘父母，叫做回門。此后，婆婆還要帶著新媳婦到娘家各親戚家去認(rèn)親。
婚后如感情不和允許離婚，離婚后的婦女要等一百天后才能改嫁，這叫"守限于"。這樣的規(guī)定，一方面是為了讓雙方重新考慮是否復(fù)婚，另一方面是查看婦女是否懷有身孕， 以免釀成不必要的糾紛。
1950年國(guó)家頒布《婚姻法》后，嫁娶習(xí)俗發(fā)生了較大變化�，F(xiàn)在男女青年多自由戀愛(ài)， 但在婚禮形式上仍然保留著傳統(tǒng)風(fēng)俗。
七、取名
焉耆回族無(wú)論男女，每個(gè)人都有一個(gè)"經(jīng)名"，習(xí)慣上把這種名字叫"小名"。嬰兒出生 ‘的第三天要用清水沐浴，同時(shí)請(qǐng)阿訇念經(jīng)起名，男嬰一般用《古蘭經(jīng)》和伊斯蘭教史上的先 圣、先哲、英雄的名字，如"而不都"(穆罕默德的父親)、"木合買"(穆罕默德)、"阿里"(穆罕默德堂弟)等;女嬰用《古蘭經(jīng)》和伊斯蘭教史上的婦女名，如"海迪車"(穆罕默德的妻子)、 "在乃拜"(穆罕默德的另一妻子)、"法圖買"(穆罕默德的女兒)等。命名時(shí)，阿訇要詢問(wèn)家 人，避諱長(zhǎng)輩中的同名。也有以出生時(shí)間命名的，如"主麻"(星期五聚禮日)、"古爾邦"(古 爾邦節(jié)日)、"潘閃"(星期四)。兒童入學(xué)或成年步人社會(huì)時(shí)，都要起官名(學(xué)名)。
焉耆口語(yǔ)中經(jīng)名的最后一個(gè)字往往兒化，而且通過(guò)兒化給這個(gè)名字增添了一些親呢 的感情色彩，如阿舍兒、海姐兒等;還有一種情況是由于家長(zhǎng)非常疼愛(ài)孩子，在經(jīng)名外又有 愛(ài)稱小名，如燕燕、蛋蛋、豆豆、二姐、三姐、四娃、大頭等。
經(jīng)名的叫法與阿拉伯語(yǔ)有很大變異，如回族命名中往往選擇較為簡(jiǎn)短的經(jīng)名，凡是超 過(guò)3個(gè)字的，在口語(yǔ)中都有意無(wú)意地壓縮在3個(gè)字以內(nèi)，如經(jīng)名"而不都拉"成了"而不 都"、"穆罕默德"成了"木合買"或"穆罕爾"。回民起官名(學(xué)名)時(shí)，舊社會(huì)家中兄弟多的有 用"福祿壽喜"、"榮華富貴"、"仁義禮智信"和"龍虎豹彪"等排行的;新中國(guó)成立后出生的 人名有解放、建新、建國(guó)、學(xué)兵等;80年代，給小孩命名多用單字，如男孩叫晶、敏、銳、卓、 淵、濤、斌、波等，女孩名瓊、靜、援、萍、莉等。
八、割禮
回族男孩10歲左右要作"遜奈提"(行割禮)。割禮這天要請(qǐng)阿訇過(guò)"也貼"，邀請(qǐng)親友前來(lái)祝賀。
九、喪葬
回族主張簡(jiǎn)葬、速葬，提倡"入土為安"。當(dāng)一個(gè)回民"無(wú)常"了(死了)后，就要及早安 葬，以求得落土安然。所謂"亡人盼土"就是回民共同的喪葬觀。一般對(duì)年老、病重的人早 就準(zhǔn)備了喪事，當(dāng)天"無(wú)常"就當(dāng)天埋，不得已才拖延一天。
回民推行土葬，不用棺木，不穿壽衣，不放隨葬品。人去世了，先給親友報(bào)喪，親友要前 往吊唁，吊唁來(lái)的親友不論男女都戴白布孝帽或束白腰帶。安葬前要做好四件事：一是挖 墳，焉耆回民墳?zāi)苟际窍韧谀媳毕?米多深長(zhǎng)方形深坑，再在坑底西側(cè)壁挖一個(gè)洞口，洞 內(nèi)再南北方向挖1個(gè)高1米多、長(zhǎng)2米、寬1米的洞，活人能躬著身出入;二是縫"克番" (尸衣)，"克番"用的布料是3塊白布，共3丈3尺，亡者生前、亡后概不用綢緞細(xì)軟做"克 番";三是準(zhǔn)備水床、浴板、皂角水或肥皂水。亡人在埋葬前，要將遺體洗凈、揩干，然后包在 "克番"里，一般要在埋體(尸體)的額頭、手腳之處放上冰片、紅花等防腐藥物，然后放入塔 木匣子(一個(gè)公用的木匣子)里面。
塔木匣子、木床平時(shí)都存放在清真寺里。遺體入塔木匣 子后，由阿訇站"乃麻孜"(阿訇站立誦讀古蘭經(jīng)有關(guān)經(jīng)文，祈求真主寬恕亡人在生前所犯 的過(guò)失，祝愿亡人安息)，然后把遺體抬到墳地，放置在挖好的"拉哈提"(洞穴)內(nèi)，放置埋 體必須頭北腳南，仰面平放，打開面部"克番"，將面部扭向朝西，然后用土坯封住"拉哈提" 洞口，再用土填平，多余的土堆成馬脊梁形墳包。一般還在墳上用土坯作標(biāo)記，在墳旁栽樹 木，有的地方漸興立碑。
不準(zhǔn)婦女送葬，不準(zhǔn)進(jìn)墳地。亡人埋葬后，"三天"、"頭七"、"二七"、"月齋"、"四十"、 "百天"、"周年"都要請(qǐng)阿訇在家念"索兒"(《古蘭經(jīng)》章節(jié))，祭奠亡人。逢"主麻日"或肉孜 節(jié)、古爾邦節(jié)親人都要去上墳。過(guò)去，老人"無(wú)常"后還要請(qǐng)阿訇或念經(jīng)人走墳?zāi)罱?jīng)100天。
十、日常禮俗
回民對(duì)長(zhǎng)者均尊敬有禮，晚輩見(jiàn)長(zhǎng)輩要道"色蘭"問(wèn)好，宴席上長(zhǎng)輩要坐上席;吃飯，要 先讓長(zhǎng)輩;行路，要讓長(zhǎng)輩先走。禁止背后誹謗別人和議論別人的短處，反對(duì)驕傲、怠惰、欺 騙和惡語(yǔ)傷人，禁止在人面前袒胸露臂，反對(duì)抽煙、喝酒、賭博、游手好閑，禁止在果樹旁和 河邊大小便。
回民很講究禮節(jié)，熱情待客，親友間往來(lái)密切，平時(shí)�；ハ嘧咴L、問(wèn)候。第一個(gè)孩子過(guò) 滿月時(shí)，親友要賀禮;一百天要過(guò)"百祿"，請(qǐng)客;一年過(guò)"歲歲"(周歲)，親友也要行賀禮。
十一、忌諱
在孕婦面前忌談難產(chǎn)、怪胎，以防止孕婦憂慮，情緒不穩(wěn)。婦女懷孕期間忌食兔子、駱 駝肉，怕生"豁唇子"。孕婦不能坐門檻，怕難產(chǎn)。在月婆子的房門上掛條紅布，以示產(chǎn)房， 外人不得擅入。禁忌產(chǎn)婦在坐月于期間動(dòng)冷水，出門外。
忌坐著晃腿，怕妨父母。忌小孩子坐石頭，怕出濕疹。忌孩提時(shí)騎狗、坐籮篩子，怕成 親時(shí)刮風(fēng)下雨。忌坐門檻，怕得病抽風(fēng)。不欺負(fù)燕子，不掏燕子窩，怕要害眼病。忌小孩掏 麻雀窩和欺負(fù)乳雀，怕長(zhǎng)大了手顫。不能傷害鴿子，因鴿子救過(guò)圣人。
禁吃有牙的魚，伯有牙的魚吃了死在水里的動(dòng)物或者死人，不干凈。害瘡的人忌吃韭菜，怕留宿根復(fù)發(fā)。
解手時(shí)不得面向西方，因天房(克爾拜)在西方，也不能對(duì)著日月解手。
上、下炕時(shí)，不能從人的面前過(guò)，否則是對(duì)客人不禮貌�？腿藙傋�，忌打掃、倒垃圾、潑 臟水，因?yàn)檫@樣表示不友好。
十二、節(jié)日
回族有三個(gè)重大節(jié)日：開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀(jì)節(jié)。
(一)開齋節(jié)每年的回歷九月為穆斯林齋戒日，齋戒的最后一天，要登上清真寺的望月樓，觀望新月，見(jiàn)月開齋，現(xiàn)在則統(tǒng)一按全國(guó)伊斯蘭教協(xié)會(huì)推算確定日期開齋。開齋這一 天的清晨，回族男人要沐浴凈身，穿新衣服，熏香，到清真寺參加會(huì)禮。會(huì)禮結(jié)束，要走墳， 探親訪友，待客;同時(shí)，自愿向清真寺出"也貼"(布施)，向老弱病殘、生活貧困、孤寡無(wú)依靠 的`人施舍。因此，開齋節(jié)又被稱為"濟(jì)貧節(jié)"。在回族人的心目中，齋月是"吉祥的月份"，齋月里不能說(shuō)傷害別人的話，不干損人利己的事。無(wú)論窮富都齋戒，提倡施舍行善。
(二)古爾邦節(jié)又叫"宰牲節(jié)"、"易難節(jié)"，其宗教本意在于提醒穆斯林學(xué)習(xí)圣賢為遵 主命而獻(xiàn)身的精神。節(jié)日這天的清晨，回族要上寺會(huì)禮，之后走墳，回家舉行宰牲儀式。宰 殺的牛、羊、駝肉不能出售;除自己食用一部分外，分送親友和貧窮的人。吃完肉后，要把骨 頭埋在干凈的地方。根據(jù)伊斯蘭教義宰牲可以1頭牛抵7只羊或1只駱駝抵12只羊。
(三)圣紀(jì)節(jié)先知穆罕默德的生日與逝世之日，都在回歷三月十二日，因此習(xí)慣上把圣紀(jì)和圣忌合并紀(jì)念。這天，穆斯林們聚集在清真寺里冰浴，誦《古蘭經(jīng)》贊圣，阿訇要講述穆圣的功績(jī)、品德，之后清真寺施散油香。
十三、文藝
花兒是在我國(guó)西北甘、寧、青、新4省區(qū)回、漢、撒拉、東鄉(xiāng)、保安、裕固、土家、藏等8個(gè)民族中廣泛流傳的一種山歌�；▋阂步�"少年"、"山歌"、"山曲"、"野曲"，是在野外高聲喊唱的歌曲。常聽到有人邀唱"山歌"時(shí)說(shuō)，喊個(gè)"山歌"，漫個(gè)"少年"。"漫"是不拘形式、信天喊唱之意。
花兒富有濃烈的生活氣息，知識(shí)性強(qiáng)，音調(diào)圓潤(rùn)流暢，以風(fēng)趣見(jiàn)長(zhǎng)，曲調(diào)悠揚(yáng)，清脆;長(zhǎng)于抒情，其內(nèi)容非常廣泛，深蘊(yùn)，有的歌詞是用歷史人物、事件作喻，有的把國(guó)家大事、家庭瑣事編人唱詞，甚至大自然中的云水、風(fēng)雨、飛禽、走獸、一石一木、一花一草都是花兒歌唱的內(nèi)容。歌詞自編自唱，出口成詠，幽默風(fēng)趣，興味盎然。從花兒即興對(duì)唱中，可以看出歌手的智慧、才能、記憶力和思維反應(yīng)能力。情歌是花兒中永不凋謝的一朵奇葩，它往往用確切的比喻、樸素的語(yǔ)言把一對(duì)對(duì)青年男女的純潔、真摯、堅(jiān)貞不渝的愛(ài)情表現(xiàn)得淋漓盡致�；▋菏茄申染硟�(nèi)回族人民的民間文學(xué)，是回民寶貴的精神財(cái)富。當(dāng)歌者-張口喊出一聲悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)的"哎喲"時(shí)，就如曲調(diào)的領(lǐng)唱過(guò)門，引人人勝，隨后的的唱詞就脫口而出。
焉耆回族民歌的形式可分為花兒、宴席曲小調(diào)。民間傳唱的花兒令調(diào)，除《河州令》外，還有《尕連手令》等。傳唱的宴席曲小調(diào)有《恭喜曲》、《尕老漢》等。民歌以花兒為主�；▋旱难莩梢耘淇谙液透鞣N絲弦及打擊樂(lè)器伴奏，以配合舞蹈。
回族的彈唱曲"打調(diào)兒"，在民間自樂(lè)中是不可缺少的內(nèi)容，因?yàn)樗那楣?jié)是虛構(gòu)的，詞句編排滑稽，說(shuō)、唱、聽都有趣，使人發(fā)笑，如"打調(diào)兒"《小偷去偷桃子》中有這樣的詞句：
"我穿著個(gè)沒(méi)袖子的夾夾子，揪了一懷兩袖子，聾子聽見(jiàn)了，瞎子看見(jiàn)了，啞巴告給了，瘸子攆上了，沒(méi)手兒抓住了。"小偷偷了財(cái)主的東西到城里賣，要吃飯，但不知吃什么好，說(shuō)："想吃鍋盔邊邊子，想吃麻花尖尖子，想吃饅頭瓤瓤子，想吃雞蛋黃瓤子。"
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