客房服務(wù)員實(shí)習(xí)工作的個(gè)人感想
客房服務(wù)員實(shí)習(xí)工作的個(gè)人感想
從雙選會(huì)至今，我已經(jīng)在星馬游艇會(huì)實(shí)習(xí)了好幾個(gè)月了。這幾個(gè)月讓我感觸非常深，可以說星馬游艇會(huì)并不是我從學(xué)校走向社會(huì)的第一站，卻是最艱難的一站。工學(xué)交替時(shí)我選擇的是客房部，所以星馬游艇會(huì)安排我們?cè)谔思覍?shí)習(xí)時(shí)，也是我真正踏上餐飲服務(wù)業(yè)之路。
太湖人家開業(yè)當(dāng)天，我們便過去幫忙。領(lǐng)導(dǎo)的安排用心良苦，但那個(gè)時(shí)候畢竟有太湖人家的員工在，我們只是偶爾幫幫忙、學(xué)習(xí)一下。后來我被分配到4樓VIP包廂，聽說那邊的服務(wù)員是全店最優(yōu)秀的服務(wù)員，我覺得自己很幸運(yùn)可以多學(xué)一點(diǎn)。幾天接觸下來，覺得她們?nèi)硕纪�，挺照顧我們的，不讓我們多做事，只是讓多看看、催催菜之類的。她們相互之間只是簡單地稱呼“大姐”、“小妹”，我剛開始覺得挺好笑，有點(diǎn)俗的感覺，可后來我也被越來越多的客人稱為“小妹”的時(shí)候，才了解我也就是“小妹”�？腿耸巧系�，可客人的“天堂”只有我能創(chuàng)造，我越來越肯定自己的工作了。在太湖人家短短幾周的時(shí)間里，就讓我體會(huì)到服務(wù)員也不好當(dāng)，似乎學(xué)校學(xué)到的專業(yè)知識(shí)全都用不上一樣。
離開了太湖人家，我們都滿懷期待地來到我們自己的公司——星馬游艇會(huì)。因?yàn)樗且粋�(gè)私人會(huì)所，有著高級(jí)的設(shè)施設(shè)備和優(yōu)美的環(huán)境，所以我們要提供高質(zhì)量的服務(wù)。星馬的包廂只有五個(gè)，二樓有兩個(gè)豪華包廂，大包廂可容納18位客人、需要五個(gè)服務(wù)員同時(shí)進(jìn)行服務(wù)；小包廂可容納12位客人、需要三個(gè)服務(wù)員同時(shí)進(jìn)行服務(wù)。記得第一次為客人服務(wù)的時(shí)候，我就犯了過失，那是一個(gè)晚來的客人，我忘了詢問調(diào)料，宋經(jīng)理提醒我之后，更多的是鼓勵(lì)我多留意臺(tái)面、多觀察客人的需要，我點(diǎn)頭表示以后一定會(huì)更仔細(xì)、更用心。由于包廂服務(wù)員并非只有一個(gè)，那么團(tuán)結(jié)互助就至關(guān)重要了，一個(gè)眼神、手勢(shì)就能傳達(dá)一個(gè)信息，我們就必須在條件允許的情況下第一時(shí)間幫助同事。
這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人露出微笑的好習(xí)慣，學(xué)會(huì)了用禮貌用語來待客待友。禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更是如此，要敢于開口，對(duì)客人的要求要盡全力去滿足，對(duì)于自己的同事，就像是同一戰(zhàn)場(chǎng)上的戰(zhàn)友，要同心協(xié)力、團(tuán)結(jié)互助。通過組織的培訓(xùn)與強(qiáng)化練習(xí)，我對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解。另外，我覺得態(tài)度決定一切。星馬成立沒多久，各方面也許都顯得很薄弱，但它卻在慢慢地成長。由原來的5個(gè)服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)變成了3人完成、3個(gè)服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)變成了2人完成，但我們沒有退縮，更積極地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，同事間互相幫助，我們同樣得到了客人的認(rèn)可。有良好的心態(tài)把困難當(dāng)做機(jī)會(huì)，有積極的心態(tài)每天鼓勵(lì)自己，鼓勵(lì)自己的小團(tuán)隊(duì)，并堅(jiān)信自己走的路，越勇往直前，機(jī)會(huì)就越多，這就是我的想法。每個(gè)星馬的領(lǐng)導(dǎo)都夸我工作態(tài)度好、工作用心，我想這與學(xué)校老師與星馬領(lǐng)導(dǎo)的教誨是分不開的。目前我一直擔(dān)任小包廂的組長，我想這更是大家對(duì)我的認(rèn)可。
在接下來的時(shí)間里，我一定會(huì)更加努力，用心地做好我的本職工作，做一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員。我要感謝學(xué)校老師為我的專業(yè)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)，感謝公司給我實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)與教誨，讓我學(xué)會(huì)做人做事，我會(huì)更好地發(fā)揮自己的水平。
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