初中生物脂肪維護(hù)健康總結(jié)歸納
初中生物脂肪維護(hù)健康總結(jié)歸納
飽和脂肪酸(saturated fatty acid):不含有—C=C—雙鍵的脂肪酸。
不飽和脂肪酸(unsaturated fatty acid):至少含有—C=C—雙鍵的脂肪酸。
必需脂肪酸(essential fatty acid):維持哺乳動(dòng)物正常生長所必需的,而動(dòng)物又不能合成的脂肪酸,如亞油酸,亞麻酸。
三脂酰苷油(triacylglycerol):又稱為甘油三酯。一種含有與甘油脂化的三個(gè)脂;孽。脂肪和油是三脂酰甘油的混合物。
磷脂(phospholipid):含有磷酸成分的脂。如卵磷脂,腦磷脂。
鞘脂(sphingolipid):一類含有鞘氨醇骨架的兩性脂,一端連接著一個(gè)長連的脂肪酸,另一端為一個(gè)極性和醇。鞘脂包括鞘磷脂,腦磷脂以及神經(jīng)節(jié)苷脂,一般存在于植物和動(dòng)物細(xì)胞膜內(nèi),尤其是在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的組織內(nèi)含量豐富。
鞘磷脂(sphingomyelin):一種由神經(jīng)酰胺的C-1羥基上連接了磷酸毛里求膽堿(或磷酸乙酰胺)構(gòu)成的鞘脂。鞘磷脂存在于在多數(shù)哺乳動(dòng)物動(dòng)物細(xì)胞的質(zhì)膜內(nèi),是髓鞘的主要成分。
卵磷脂(lecithin):即磷脂酰膽堿(PC),是磷脂酰與膽堿形成的復(fù)合物。
腦磷脂(cephalin):即磷脂酰乙醇胺(PE),是磷脂酰與乙醇胺形成的復(fù)合物。
脂質(zhì)體(liposome):是由包圍水相空間的磷脂雙層形成的囊泡(小泡)。
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