炒鵝肝的做法總結(jié)
炒鵝肝的做法總結(jié)
【法式鵝肝炒牛柳】
食材:鵝肝、牛柳、洋蔥絲、姜片、蒜茸、蒜頭、蔥段、黑椒碎、唐芹、紅酒、生抽、鹽、生粉、菜籽油。
步驟:
1、首先處理一下牛柳哦,洗凈牛柳后切片,然后腌一腌。
2、牛柳加入鹽、生抽、蒜茸、黑椒碎、生粉拌勻就ok了。
3、鵝肝輕輕切片,之后蘸上生粉,下一步熱鍋。
4、小火熱鍋,加入菜籽油,加入鵝肝煎到兩面金黃就ok了,盛出。
5、洋蔥洗凈切絲,蔥切段,蒜頭拍扁,依次放入油鍋中,翻炒。
6、放入二號(hào)主角牛柳,炒到8成熟,再放入鵝肝,翻炒片刻,之后放入唐芹,炒炒炒!
7、炒到食材都熟透后,放入鹽調(diào)味就可以開(kāi)吃了!準(zhǔn)備好刀叉吧!
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