總結(jié)青黃豆的做法
總結(jié)青黃豆的做法
【豆干炒青黃豆】
材料:煙熏豆干3塊、青黃豆250g
配料:油少許、紅椒5塊、鹽適量、生抽1勺、
做法:
1、將青黃豆洗凈,豆干切成小丁,紅椒剁碎;
2、鍋內(nèi)倒入少許油,倒入青黃豆和紅椒,炒至青黃豆的顏色轉(zhuǎn)深了一點(diǎn),再倒入豆干碎;
3、炒兩分鐘后,放入鹽、生抽、白糖,再超入味即可出鍋。
【豆?jié){煮黃骨魚】
材料:黃骨魚500g、青黃豆100g
配料:油、鹽、姜
做法:
1、黃骨魚用鹽搓洗干凈,放置備用;
2、將青黃豆洗凈,放進(jìn)攪拌機(jī)里加適量水?dāng)嚢璩龆節(jié){,濾除豆渣;
3、豆?jié){放砂鍋里煲著;
4、熱油鍋放姜片、鹽,爆香
5、放黃骨魚煎下2面,摻入煲豆?jié){的砂鍋里同煮;
6、豆?jié){煮開了容易溢出,要特別注意看火;
7、大火燒開之后改中火燒10分鐘左右,放鹽調(diào)味;
8、香濃的豆?jié){黃骨魚湯就可以出鍋了!
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