白酒調(diào)查報(bào)告11篇
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報(bào)告的使用頻率呈上升趨勢(shì)，我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。我們應(yīng)當(dāng)如何寫(xiě)報(bào)告呢？以下是小編整理的白酒調(diào)查報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。
白酒調(diào)查報(bào)告 篇1
盡管廣東是南方、是炎熱的代名詞之一；盡管廣東省是中國(guó)酒業(yè)的非主流產(chǎn)地；盡管白酒有火之性，但是廣東在中國(guó)酒業(yè)中的地位卻是酒業(yè)內(nèi)人士所目睹的。廣東省的白酒市場(chǎng)容量卻遠(yuǎn)高于一些白酒強(qiáng)省，據(jù)統(tǒng)計(jì)，20xx年廣東酒類年消費(fèi)額高達(dá)180億元，其中白酒年消費(fèi)量達(dá)到70萬(wàn)噸愈100億元。而作為廣東省的省會(huì)城市，廣州市的白酒銷量更是不可輕視，以近60億的市場(chǎng)容量位居廣東省白酒的消費(fèi)至高點(diǎn)。
廣州市包括市內(nèi)10區(qū)和二（個(gè)縣級(jí)）市。廣州市常住人口約1200萬(wàn)，外來(lái)的流動(dòng)人口約600萬(wàn)人，外來(lái)人員以湖南、湖北、江西、廣西、四川、貴州、東北等地區(qū)人員為主，正是如此多的外來(lái)人員豐富了廣東以及廣州的酒文化，提升了廣州市酒類消費(fèi)的市場(chǎng)容量。
對(duì)于處于炎熱環(huán)境之中的大都市，廣州的白酒市場(chǎng)又是如何的呢？
一、白酒的經(jīng)濟(jì)性本質(zhì)助其熱度不減
白酒在廣州的市場(chǎng)發(fā)展，不僅僅是酒文化的市場(chǎng)延伸，更是由于白酒消費(fèi)的餐桌上的替代經(jīng)濟(jì)性原因所在。
首先，對(duì)于低端白酒。不要以為廣州是大都市，廣州的消費(fèi)水平就高同時(shí)白酒的價(jià)格也同樣都高。其實(shí)不然，在外地白酒沒(méi)有進(jìn)入廣東市場(chǎng)以前，廣東的低端白酒市場(chǎng)就已經(jīng)形成，更是老廣州（東）人的消費(fèi)習(xí)慣，如佛山的玉冰燒米酒、九江雙蒸、清遠(yuǎn)頭曲等為代表的低度廣東米酒都只是幾元錢一瓶，而且還是以半斤以下的小容量包裝居多。
由于熱，啤酒在南方是白酒的最大競(jìng)爭(zhēng)者；而同樣由于經(jīng)濟(jì)性的原因，加之喝啤酒漲肚子是一個(gè)無(wú)法避免的事實(shí)，白酒在另一層面成同樣成為了啤酒的最大替代者。如一瓶10元左右（主要是10元以下）的低端白酒可以二三個(gè)人喝；而同樣的價(jià)格喝啤酒則頂多能買2瓶啤酒；因?yàn)樵诓惋嫿K端的啤酒售價(jià)最少的是3-4元一瓶，稍好點(diǎn)的都要6元以上，8-10元的啤酒現(xiàn)在已很普遍。從消費(fèi)的整體支出量對(duì)比可以很明顯地看出，白酒的經(jīng)濟(jì)價(jià)值對(duì)于啤酒的替代性也是難以避免的，所以，即使是炎熱的夏季，白酒依然有銷量。
此外，據(jù)廣州市統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，廣州外來(lái)人員中的務(wù)工、務(wù)農(nóng)及從事服務(wù)業(yè)等的低收入人員比例約占外來(lái)總?cè)丝诘?0%，而這些低收入人群的白酒消費(fèi)同樣是中低端白酒消費(fèi)的主流人群。
同樣，高端的白酒市場(chǎng)并非是到了夏季就無(wú)影無(wú)蹤。在高端的白酒消費(fèi)的餐飲終端里，一般啤酒的價(jià)格都是10元左右，但是，再好的啤酒能有五糧液、茅臺(tái)貴嗎？幾十瓶啤酒的價(jià)值不敵一瓶五糧液或者茅臺(tái)。這就使得以五糧液、茅臺(tái)、水井坊、國(guó)窖1573等為代表的高端白酒依其高品質(zhì)同樣盛行其道，這就是高端白酒所特有的價(jià)值內(nèi)涵和溝通使命，也是其成為高端商務(wù)酒飲首選的原因所在，而對(duì)于廣州這樣一個(gè)經(jīng)濟(jì)中心大都市，商務(wù)溝通所帶來(lái)的高端白酒類的消費(fèi)的增長(zhǎng)就成為了一種必然。
此外，廣州餐飲終端的空調(diào)普及率和使用率高，涼爽的消費(fèi)環(huán)境對(duì)于白酒消費(fèi)有很大的側(cè)面支持。
二、白酒文化品類的多元化
由于長(zhǎng)期處于沿海及對(duì)外貿(mào)易的前沿，使得廣州對(duì)于新事物的接受度要快于其它同類地區(qū)，使得廣州市場(chǎng)有著非常高的包容性。如同廣州消費(fèi)群體組成的多元化一樣，廣州市場(chǎng)中的白酒也是同樣的多樣性、多元化。
從產(chǎn)地來(lái)分，有著濃濃的區(qū)域文化特色，而正是濃濃的區(qū)域文化情緣從一個(gè)方面促進(jìn)了區(qū)域白酒產(chǎn)品在廣州市場(chǎng)的發(fā)展。在區(qū)域文化中則主要是四川酒、貴州酒、安徽酒、湖南酒、湖北、山東、東北酒等為主。
高端酒則以濃香型的四川的五糧液家族系列產(chǎn)品為主，其它就是國(guó)窖1573、水井坊、舍得等高端川酒。其它產(chǎn)地的基本上都是中低端酒為主，雖然也有一些高端系列產(chǎn)品，但是都沒(méi)有形成市場(chǎng)的主流，僅作為形象產(chǎn)品在市場(chǎng)上出現(xiàn)。
近期廣州白酒市場(chǎng)的中端主流競(jìng)爭(zhēng)品牌（以50元上下為主）則包括了瀘州老窖、金六福、小糊涂仙、古綿純、江口醇諸葛釀、皖酒王、高爐家、稻花香、泰山特曲、開(kāi)口笑等品牌。
按香型則包含了以五糧液為代表的濃香型、以茅臺(tái)為代表的醬香型、以汾酒和二鍋頭為代表的清香型、以廣東本地的九江雙蒸為代表的豉香型等多種白酒香型。
在白酒的度數(shù)上，則包容了從低度到高度的所有白酒的度數(shù)空間，這和北方的中心城市相比有著很大的不同。低度產(chǎn)品更是其它外地白酒產(chǎn)品成功進(jìn)入廣州市場(chǎng)以及融入廣州當(dāng)?shù)匕拙葡M(fèi)文化的重析產(chǎn)品策略。
在產(chǎn)品的包裝規(guī)格上，除了標(biāo)準(zhǔn)500ml之外，小包裝也大顯其能。以老掌柜為代表的小包裝更是借此形成的產(chǎn)品差異化成功切入廣州市場(chǎng)。
在價(jià)格區(qū)間上，則也包含了最低白酒至最高白酒的所有空間，如一些本地產(chǎn)的小瓶杯裝的廣東米酒價(jià)格僅在二元左右。
按產(chǎn)品生產(chǎn)商的背景來(lái)源區(qū)分，由于地理的及資金等的客觀距離原因，很多外地酒并不愿意到廣州來(lái)運(yùn)作，如甘肅的皇臺(tái)酒業(yè)，企業(yè)是上市公司，但就是不親自操作廣州市場(chǎng)，而是交給了經(jīng)銷商并給予其最優(yōu)惠的產(chǎn)品政策助其進(jìn)行貼牌生產(chǎn)，這種做法就為廣東及廣州的酒類經(jīng)銷商提供了更多的貼牌機(jī)會(huì)，因此，廣州的酒類經(jīng)銷商中到四川、貴州等名酒產(chǎn)區(qū)進(jìn)行貼牌的居多。
三、渠道的細(xì)分多元化
外來(lái)產(chǎn)品的蜂擁而來(lái)，使得白酒市場(chǎng)出現(xiàn)供大于求的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。競(jìng)爭(zhēng)的加速促進(jìn)了渠道的發(fā)展。眾所周知，渠道是產(chǎn)品和消費(fèi)者溝通及實(shí)現(xiàn)交易的橋梁。作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展前沿地帶的現(xiàn)代化大都市，廣州的酒類渠道更是體現(xiàn)出了多元化、專業(yè)化等的營(yíng)銷創(chuàng)新。
一是傳統(tǒng)的商超渠道。在大型的KA商超中，以華潤(rùn)萬(wàn)佳為例，高端白酒是和低端白酒是分柜臺(tái)進(jìn)行銷售的，距離是非常明顯的，中間隔著洋酒和葡萄酒銷售區(qū)。
二是餐飲的多元化細(xì)分。廣州市有各類正規(guī)餐飲終端上萬(wàn)家之多。傳統(tǒng)的餐飲店劃分通常是按餐飲店的大小、檔次等來(lái)劃分為A、B、C類店，現(xiàn)在更多的則是從產(chǎn)品特色定位和企業(yè)的資源中尋找最合適的餐飲店，如湘菜館、粵菜錧、海鮮樓、川菜錧等其中某一類或連鎖餐飲店。因?yàn)�，不是所有的白酒都有能力進(jìn)入所有的'餐飲終端，一是要看餐飲終端的定位和產(chǎn)品的定位是否相符，二是看企業(yè)的資金實(shí)力和渠道建設(shè)的具體情況。因此，盡管廣州市場(chǎng)中的白酒多至上千種之多，但是，再好的中檔酒店里的白酒品種都不會(huì)多于20個(gè)品牌。
三是專業(yè)酒類連鎖業(yè)態(tài)發(fā)展迅速。如廣州的金葉（煙酒）連鎖加盟店、中外名酒連鎖店百谷坊等各種資金背景、規(guī)模不等的（煙）酒類連鎖（加盟）店已有上千家之多且仍在增長(zhǎng)，已成為一類主流酒類流通與銷售渠道。
四是以7－11之類的連鎖便利店及宏城超市之類的小區(qū)超市等成為了各類低度酒的有效終端。
四、行業(yè)協(xié)會(huì)成為進(jìn)入廣州市場(chǎng)的主流平臺(tái)
和進(jìn)入其它市場(chǎng)一樣，進(jìn)入廣州市場(chǎng)的第一步也是要招商。招商難也已成為常例。一些白酒企業(yè)在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都招不到商，而不得不悄然退出廣州市場(chǎng)而轉(zhuǎn)戰(zhàn)其它區(qū)域或者廣州的周邊區(qū)域市場(chǎng)，甚至包括一些區(qū)域型名酒企業(yè)。
多種原因產(chǎn)生的不和諧的廠商關(guān)系的積累造成了今天企業(yè)招商難的困境，更造成了廣州經(jīng)銷商尋找好產(chǎn)品的難度。因此也迫使企業(yè)對(duì)于招商模式的創(chuàng)新，對(duì)于廠商信任關(guān)系的平臺(tái)的需求而使得處于公正透明狀態(tài)的行業(yè)協(xié)會(huì)的作用得以發(fā)揮，如廣東省酒協(xié)搭建的招商采購(gòu)團(tuán)平臺(tái)現(xiàn)已成為進(jìn)入廣東（州）市場(chǎng)的有效平臺(tái)，為進(jìn)入廣州（東）的酒類企業(yè)提供了很好的機(jī)會(huì)，這也是廣東酒業(yè)的一大特色。
五、推廣成本高再現(xiàn)資本的市場(chǎng)本質(zhì)
過(guò)度的競(jìng)爭(zhēng)使得市場(chǎng)推廣成本的劇增，如廣告費(fèi)、進(jìn)店費(fèi)、促銷費(fèi)、公關(guān)費(fèi)、管理費(fèi)用等。另由于廣州的每一個(gè)區(qū)就已經(jīng)有很大的市場(chǎng)空間及終端售點(diǎn)，這也使得許多實(shí)力不強(qiáng)的白酒企業(yè)或經(jīng)銷商的渠道范圍以至于僅茍活于一個(gè)區(qū)中的一條街，甚至于僅有的幾個(gè)終端。
盡管如此，但是勇于到廣州淘金的白酒依然是青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，有前赴后繼之勢(shì)。以這二年在廣州市場(chǎng)當(dāng)紅的中檔品牌開(kāi)口笑為例，開(kāi)口笑是從20xx年進(jìn)入廣東的，主打零售價(jià)60元左右的產(chǎn)品。剛一進(jìn)入就顯示出了它“高舉高打”的風(fēng)格。在廣州市，開(kāi)口笑持續(xù)在車體、路牌、酒店等做了大量的廣告宣傳，廣告一直時(shí)至今日。在餐飲終端開(kāi)口笑與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拚得更兇，促銷上總是比別人高出一截。在買店方面開(kāi)口笑也是不惜重金，幾萬(wàn)甚至幾十萬(wàn)的都有等等，這些做法使一般的酒品牌望塵莫及，只得另辟蹊徑。
由于湖南菜在廣東比較流行，湘菜館較多，同時(shí)在廣東工作的湖南人較多，因此對(duì)開(kāi)口笑這一在湖南部分市場(chǎng)比較流行的品牌來(lái)說(shuō)具有很大的好處。這種做法也為一些其它區(qū)域文化白酒品牌進(jìn)行終端滲透發(fā)展提供了借鑒。
此外，競(jìng)爭(zhēng)使得企業(yè)加重了對(duì)于營(yíng)銷智力資源的需求，如借助一些營(yíng)銷咨詢等以獲得四兩撥千斤的市場(chǎng)功效；競(jìng)爭(zhēng)更使得企業(yè)不行不重新審視自己的市場(chǎng)規(guī)劃和營(yíng)銷策略。
結(jié)束語(yǔ)：
當(dāng)年水井坊通過(guò)在廣州市場(chǎng)的覆水之戰(zhàn)從而取得了通往全國(guó)市場(chǎng)的制高點(diǎn)，足以說(shuō)明廣州市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)橋頭堡作用威力，但是，面對(duì)廣州如此巨大的市場(chǎng)空間和貿(mào)易橋梁機(jī)會(huì)，白酒企業(yè)應(yīng)該用科學(xué)的理性的市場(chǎng)觀去對(duì)待，畢竟，市場(chǎng)永遠(yuǎn)都有機(jī)會(huì)。
白酒調(diào)查報(bào)告 篇2
鄭州~河南省省會(huì)，全省政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。總面積7446.2平方公里，人口716萬(wàn)。地處中華腹地，九州之中，十省通衢。北臨黃河，西依嵩山，東、南接黃淮平原，介于東經(jīng)112度42分114度14分，北緯34度16分34度58分之間。是我國(guó)重要的交通樞紐、著名商埠、中國(guó)八大古都之一。 中原，自古是兵家必爭(zhēng)之地。鄭州，猶如是。這注定是一個(gè)熱鬧的市場(chǎng)。白酒，更不例外。
鄭州歷來(lái)是白酒軍團(tuán)必爭(zhēng)的市場(chǎng)。一是因?yàn)楹幽先藧?ài)飲酒的習(xí)性;二是鄭州具有非常強(qiáng)大的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力以及巨大的包容性與開(kāi)放性。這使整個(gè)鄭州白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出一個(gè)百花齊放、此起彼伏的局面。20xx年口子窖在中檔市場(chǎng)上創(chuàng)造了神話，20xx年黑土地在中檔市場(chǎng)喧囂一時(shí)，20xx年老白汾又在中高檔市場(chǎng)上崛起。20xx年誰(shuí)會(huì)在鄭州崛起?這是一個(gè)值得關(guān)注的問(wèn)題！
20xx年的鄭州白酒市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)空前激烈，重量級(jí)的洋河、瀘州老窖軍團(tuán)、白云邊、衡水老白干正在加入戰(zhàn)團(tuán);而寶豐正希望在今年能打個(gè)翻身仗;宋河正在運(yùn)作平和五年，希望能在中檔產(chǎn)品繼續(xù)自己的優(yōu)勢(shì)。但是也有收縮陣線的，去年轟轟烈烈的仰韶和杜康軍團(tuán)正在積蓄自己的力量，以待可乘之機(jī)。
渠道概況
在關(guān)注具體品牌之前，先讓我們簡(jiǎn)單分析一下鄭州的渠道情況，包括酒店、煙酒店以及商超等要素。 酒店：作為流通渠道，鄭州的酒店總的來(lái)說(shuō)被三睿、喜洋洋、世嘉以及凱源四大商貿(mào)公司共同操作。他們構(gòu)成了鄭州白酒市場(chǎng)的主角，是競(jìng)爭(zhēng)激烈的鄭州白酒市場(chǎng)直接操縱者，當(dāng)然其背后是懷有極強(qiáng)戰(zhàn)略目標(biāo)的各個(gè)品牌，比如河套、瀘州老窖、仰韶、黑土地等。凱源公司目前按照品牌采取了類似事業(yè)部的分工制度，河套和瀘州老窖(八年陳頭曲)分別由兩個(gè)獨(dú)立的事業(yè)部來(lái)負(fù)責(zé)，前幾年運(yùn)作的宋河現(xiàn)已不做。三睿公司目前主要投入的品牌有黑土地和沱牌，前幾年主投的洋河藍(lán)色經(jīng)典目前已淡出。喜洋洋商貿(mào)公司的代理品牌主要是瀘州老窖頭曲和仰韶，目前，曾經(jīng)作為主打品牌之一的老白汾系列呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)，輝煌不再。世嘉公司目前主要運(yùn)作清雅型的衡水老白干。
另外，除以上四家大的商貿(mào)公司外，值得一提的還有鄭州卓越，它主要操作瀘州老窖六年陳和瀘州老酒坊這兩個(gè)產(chǎn)品。
煙酒店：鄭州的煙酒店密度之大，令人驚訝。據(jù)統(tǒng)計(jì)，鄭州名煙名酒店的數(shù)量是中國(guó)最大的，大大小小的名煙名酒店超過(guò)1萬(wàn)家，這在全國(guó)是一個(gè)典型的市場(chǎng)特性，經(jīng)常是10米遠(yuǎn)的街面上就有二三家煙酒店。在煙酒店內(nèi)運(yùn)作比較好的是杜康系列，但產(chǎn)品比較亂，主要有伊川杜康、汝陽(yáng)杜康和白水杜康。 其次要數(shù)瀘州老窖了，其中單品永盛燒坊擺放比率最大。
此外，衡水老白干和洋河藍(lán)色經(jīng)典在煙酒店的擺放位置也不錯(cuò)，有上升勢(shì)頭。
商超：除以上三種流通渠道外，商超也是鄭州白酒市場(chǎng)的一個(gè)重要元素。鄭州大型商超有大商新瑪特、丹尼斯、世紀(jì)聯(lián)華、易初蓮花、華潤(rùn)萬(wàn)家等，但由于門(mén)檻較高，所需費(fèi)用高，令很多經(jīng)銷商望而卻步。對(duì)于白酒產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，它們?cè)絹?lái)越淪為價(jià)格昂貴的“形象展示臺(tái)”。雖然如此，但因其具有極強(qiáng)的便民性和在消費(fèi)者心目中的信賴度以及運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)小等特點(diǎn)，所以還是有一部分經(jīng)銷商愿意選擇這一渠道。
當(dāng)前是白酒消費(fèi)淡季。如果你走進(jìn)商超就會(huì)發(fā)現(xiàn)：各種飲料和啤酒做足了風(fēng)頭，陣容龐大。但是，白酒也不甘示弱，亦懂得在淡季搶占市場(chǎng)，為此，做了一系列的舉措來(lái)拉動(dòng)白酒消費(fèi)，如買贈(zèng)活動(dòng)，再如瀘州酒廠還在一些超市設(shè)有專柜，并專門(mén)安排內(nèi)部專業(yè)人員做促銷。這些活動(dòng)都在一定程度上刺激了銷量。 據(jù)了解，鄭州商超最暢銷品牌地產(chǎn)酒有宋河和杜康，省外品牌則是瀘州系列和洋河藍(lán)色經(jīng)典。其他銷量不錯(cuò)的品牌有四特、四五、老白汾、西鳳等。
省內(nèi)品牌
為了便于描述鄭州市場(chǎng)，我們把主要品牌分成省內(nèi)品牌和省外品牌。在鄭州省內(nèi)品牌主要有宋河、寶豐、仰韶等。
宋河：從20xx年下半年開(kāi)始，宋河確立起了鄭州白酒第一品牌的地位，一直持續(xù)至今。20xx年宋河在鄭州市區(qū)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)銷售收入將近兩個(gè)億。自20xx年以來(lái)，宋河在積極打造鄭州招待用酒，在開(kāi)發(fā)特通渠道上頗為用心。作為地產(chǎn)酒第一品牌，宋河在地產(chǎn)品牌保護(hù)方面擁有明顯優(yōu)勢(shì)，機(jī)關(guān)單位開(kāi)會(huì)和對(duì)外招待上多用宋河酒。宋河對(duì)市場(chǎng)的投入也是全方面的。從主銷產(chǎn)品檔次來(lái)看，宋河在中高低檔均有走量。
最近，宋河正在運(yùn)作“平和五年”，這款產(chǎn)品在市場(chǎng)上的投入力度較大。終端零售在88-98元之間，酒店價(jià)格在128元。但就目前來(lái)說(shuō)，效果并不明顯，雖然有一定的銷量，但起色不大，有待觀察之中。 在100元以上價(jià)位，宋河品牌拉動(dòng)乏力，這類產(chǎn)品在酒店中優(yōu)勢(shì)并不明顯。共贏天下明顯代表了宋河在這方面的努力，目前該產(chǎn)品正在做酒店。在酒店里，共贏系列活動(dòng)比較頻繁，比如送代金卡，兌獎(jiǎng)等活動(dòng)。
實(shí)際上，宋河的一些局部市場(chǎng)確實(shí)出現(xiàn)了下滑，但整體銷量還是可以的。品種雜亂，價(jià)格透明，渠道利潤(rùn)低，量大利薄，這些都是市場(chǎng)普遍反映的問(wèn)題。當(dāng)然，這些只是問(wèn)題的表象。最關(guān)鍵的問(wèn)題是，宋河的價(jià)位還是沒(méi)有拉上去，缺乏成功的能產(chǎn)生利潤(rùn)的主導(dǎo)品牌。尤其是老白汾十五年上量后可能會(huì)讓宋河這方面壓力更大一些。但是平和五年的推出讓宋河稍稍有點(diǎn)緩和。
第一品牌永遠(yuǎn)都是其它品牌鎖定的競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)，在地產(chǎn)酒中，寶豐、仰韶、杜康均以宋河為目標(biāo)攻擊其某單品。宋河目前面臨的問(wèn)題是能否穩(wěn)定持續(xù)的發(fā)展。
寶豐：寶豐在鄭州的'運(yùn)作給人感覺(jué)比較低調(diào)，其實(shí)最近幾年寶豐一直是在增長(zhǎng)，20xx年的時(shí)候?qū)氊S不過(guò)300萬(wàn)元的銷售額，次年便增加到800萬(wàn)元，20xx年的銷售額已經(jīng)到了2000萬(wàn)年。目前寶豐的產(chǎn)品線比較亂，看不出有什么線索。寶豐的上量產(chǎn)品主要包括低檔的大曲酒，陳釀(酒店25元/瓶)，老窖(商超在25元/瓶以上)，國(guó)釀(25元/瓶);另外，十五年和三十年的高檔的寶豐酒，在高層消費(fèi)中也有一定的量。
今年，寶豐酒業(yè)推出國(guó)色清香三款新品：藏品、尊品、賞品。
此三款新品的上市品鑒會(huì)是于5月24日在鄭州紫荊山賓館隆重舉行，并得到了廣大新聞媒體和一些行政單位領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。自品鑒會(huì)以來(lái)，經(jīng)銷商加大市場(chǎng)投入力度，主攻酒店渠道，僅鄭州市場(chǎng)促銷員就達(dá)幾十名之多，還專門(mén)設(shè)有直營(yíng)公司�？傮w勢(shì)頭比較好。
仰韶：仰韶的力度較去年放緩。投入上在延續(xù)xx年的一些方法。仰韶在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和營(yíng)銷模式的創(chuàng)新方面都有所突破。產(chǎn)品線較宋河要好，但競(jìng)爭(zhēng)力不是太明顯，短期內(nèi)要想取代宋河的可能性不大，因?yàn)闊o(wú)論是資金實(shí)力，投入力度還是經(jīng)營(yíng)理念上，宋河的綜合實(shí)力在豫酒中都是首屈一指的。
仰韶在鄭州的西區(qū)要更好一點(diǎn)，另外華中食品城也分銷了一部分。從去年銷售的產(chǎn)品構(gòu)成來(lái)看，仰韶的光瓶酒估計(jì)占到40%左右;而主打產(chǎn)品“陳釀”有人估計(jì)“在30元的同價(jià)位產(chǎn)品中，仰韶要占到2-3瓶”。陳釀這個(gè)產(chǎn)品很有可能起來(lái)，因?yàn)橄M(fèi)者已經(jīng)有了一定的印象了。仰韶的產(chǎn)品線比較簡(jiǎn)潔，這一點(diǎn)好于宋河和寶豐。
張弓：在鄭州的流通渠道不錯(cuò)，在金水路上有一個(gè)專賣店。這幾個(gè)豫酒品牌基本都完成了改制，目前正處于整體造勢(shì)和起量中，但是從目前的“量”來(lái)看，他們都集中于中低檔市場(chǎng)上，這對(duì)今后的豫酒發(fā)展并不是一個(gè)好的開(kāi)頭。但從總體上來(lái)說(shuō)，銷量還是有所上升的。
賒店：賒店目前在鄭州的運(yùn)用仍然以中國(guó)賒酒為主，但其它產(chǎn)品如老賒店在中低檔市場(chǎng)上也取得了不俗的成績(jī)。中國(guó)賒酒今年趨于理性。更注重于實(shí)際運(yùn)作。特別是在渠道方面中國(guó)賒酒做足了文章，雖然使中國(guó)賒酒在鄭州市場(chǎng)上成為一個(gè)很有潛力的品牌，但運(yùn)作效果一般。
另外還有幾個(gè)豫酒品牌。伊川杜康目前一共有四家經(jīng)銷商在運(yùn)作。以前在鄭州只看到汝陽(yáng)杜康，但是目前伊川杜康的能見(jiàn)度明顯增大。德惠公司運(yùn)作的杜康酒之源已經(jīng)運(yùn)作半年，一些終端開(kāi)展了一些活動(dòng)。姚花春在20xx年的時(shí)候市場(chǎng)投入很大，但基本沒(méi)有起來(lái)，目前正在把重心向下面的地市轉(zhuǎn)移。據(jù)河南白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮介紹，豫酒企業(yè)開(kāi)始越來(lái)越重視原酒的生產(chǎn)。許多企業(yè)包括宋河、仰韶、張弓等企業(yè)都在期待重塑豫酒的品質(zhì)和口感。
省外品牌
省外的成熟品牌主要包括洋河藍(lán)色經(jīng)典、瀘州系、白云邊以及黑土地等，而老白汾則因市場(chǎng)管理不善和受假酒沖擊而漸漸退出其在鄭州“汾老大”的位置。
洋河藍(lán)色經(jīng)典：20xx年11月，洋河藍(lán)色經(jīng)典進(jìn)入鄭州市場(chǎng)，20xx年春節(jié)前做了幾十輛公交車體廣告，給鄭州市民帶來(lái)了不小的視覺(jué)沖擊。到目前產(chǎn)品已經(jīng)鋪進(jìn)128家中高檔酒店，其中5家買斷了專場(chǎng)促銷權(quán)。整體上做的還可以，嘗試消費(fèi)過(guò)的消費(fèi)者都比較認(rèn)為藍(lán)色經(jīng)典的酒質(zhì)和口感，藍(lán)色經(jīng)典在酒店針對(duì)中高檔消費(fèi)人群推出的活動(dòng)比較新穎。基于中高檔消費(fèi)人群注重的是面子和健康，藍(lán)色經(jīng)典沒(méi)有用中低檔產(chǎn)品慣用的打火機(jī)或兌獎(jiǎng)卡等，而是對(duì)出了以休閑健康為內(nèi)容的積分卡，送休閑、服務(wù)、美容等。其中海之藍(lán)的積分卡內(nèi)容是按摩，天之藍(lán)的是足療，兩張可以洗浴。中高檔酒不能完全靠促銷員推廣，消費(fèi)者的情緒消費(fèi)很重要。目前，洋河藍(lán)色經(jīng)典的價(jià)格有所提升，42°海之藍(lán)超市價(jià)148元，52°海之藍(lán)價(jià)格為168元，52°天之藍(lán)價(jià)格為338元。夢(mèng)之藍(lán)分500多元和800多元兩個(gè)價(jià)位，因價(jià)格偏高，一些終端沒(méi)有鋪貨。因當(dāng)下是白酒消費(fèi)淡季，商超都有做不同幅度的促銷，產(chǎn)品價(jià)格可以適當(dāng)優(yōu)惠。
瀘州系列：目前瀘州系在流通渠道有相當(dāng)銷量，我們估計(jì)整個(gè)瀘州系產(chǎn)品加起來(lái)可能有15個(gè)左右，總的銷售額應(yīng)該在4000-5000萬(wàn)元。瀘州在煙酒店渠道中的提及率比較高，他們?cè)卩嵵葑钌儆幸荒甑臅充N時(shí)間。應(yīng)該說(shuō)，瀘州系在鄭州能形成氛圍離不開(kāi)三睿酒業(yè)的努力。最近幾年來(lái)，三睿公司先后操作過(guò)瀘州陳釀、御酒、老酒坊以及百年瀘州等品牌，當(dāng)然還有國(guó)窖1573。這幾個(gè)品牌都是從酒店開(kāi)始做起來(lái)的，所以瀘州系的市場(chǎng)基礎(chǔ)比較好。目前，瀘州系列產(chǎn)品在鄭州做促銷活動(dòng)，以刺激市場(chǎng)銷量，其收效還有待觀望。
白云邊：從20xx年5月份白云邊開(kāi)始強(qiáng)攻鄭州市場(chǎng)，重點(diǎn)基本鎖定在酒店渠道，目的是為了在河南增加品牌影響力。此前，白云邊已經(jīng)在信陽(yáng)做了3年，銷售額已經(jīng)突破一千萬(wàn)，安陽(yáng)、新鄉(xiāng)也做了2年了，鶴壁、駐馬店等地形勢(shì)也看好�；蛟S強(qiáng)勢(shì)運(yùn)作鄭州，就希望在整個(gè)河南形成一個(gè)較好的氛圍。可以說(shuō)，鄭州是白云邊第一個(gè)重點(diǎn)開(kāi)拓的省外市場(chǎng)，意義非同小可。為了區(qū)別于湖北成熟市場(chǎng)，白云邊在鄭州主推的是星級(jí)產(chǎn)品，包括2-5星以及20年陳(該產(chǎn)品主要為了樹(shù)形象)，星級(jí)產(chǎn)品酒店價(jià)格在68-188/瓶的價(jià)格帶上。白云邊的度數(shù)主要是42度和45度，有別于目前鄭州的53度的主流度數(shù)，據(jù)悉，對(duì)白云邊的低度酒，有些消費(fèi)者反應(yīng)是比較強(qiáng)烈的，原因可能是覺(jué)得花同樣的價(jià)錢卻要多消費(fèi)，因?yàn)榫凭鹊拖鄳?yīng)的就要多喝一點(diǎn)了。前段時(shí)間，白云邊在酒店開(kāi)展了買贈(zèng)活動(dòng)，只要前五桌喝酒的消費(fèi)者都可以免費(fèi)獲贈(zèng)白云邊半斤裝的四星產(chǎn)品。白云邊用了一周時(shí)間在100家酒店做了活動(dòng)，效果非常好，并引起了一些競(jìng)品的跟進(jìn)。在宣傳方面白云邊的投入也非常大，包括車體、貼片廣告、軟性文章等，“濃醬兼香”的差異化香型是白云邊的宣傳重點(diǎn)。對(duì)于白云邊來(lái)說(shuō)，差異化的香型及酒精度是白云邊很好的賣點(diǎn)。果不其然，自白云邊在鄭州上市3年以來(lái)，市場(chǎng)走勢(shì)一直呈上升趨勢(shì)。但因其產(chǎn)品線比較亂，產(chǎn)品比較多，所以這成了它市場(chǎng)深入的障礙。
另外還有幾個(gè)品牌值得關(guān)注。老村長(zhǎng)酒在煙酒店基本沒(méi)有見(jiàn)到，據(jù)悉在流通渠道有低檔的光瓶酒在大量流通。老村長(zhǎng)的盒裝酒目前正在重點(diǎn)操作B、C類酒店，最近正在部分酒店做促銷活動(dòng)，比如購(gòu)買其“歡天喜地”酒(零售價(jià)30元/瓶)就可獲贈(zèng)一盒東北香煙;消費(fèi)45度老盒(零售價(jià)38元/瓶)可獲贈(zèng)兩張10元的電話卡。在這類酒店，老村長(zhǎng)還安排了大量的便裝促銷員。另外，黑土地走量呈下滑趨勢(shì)，但因其基礎(chǔ)市場(chǎng)做得不錯(cuò)，底子好，所以，還是有一定的銷量的，而且數(shù)量還是很大的。
總的來(lái)說(shuō)，在鄭州市場(chǎng)上，省外品牌整體上的銷量要高于省內(nèi)品牌，其實(shí)省內(nèi)品牌只有宋河有相當(dāng)銷量，其他品牌還處于啟動(dòng)期，或者觀望期。
市場(chǎng)分析和入市機(jī)會(huì)點(diǎn)
鄭州消費(fèi)者對(duì)白酒需求比較強(qiáng)烈，川酒消費(fèi)占主導(dǎo)地位。鄭州消費(fèi)者目前消費(fèi)比較成熟，以廣告為主導(dǎo)的時(shí)冷時(shí)熱的消費(fèi)在逐漸淡化�，F(xiàn)在中原白酒市場(chǎng)已成群雄逐鹿之勢(shì)。
在鄭州市場(chǎng)，目前共有白酒品牌150余個(gè)，集中了中國(guó)四大香型五個(gè)香型。其中濃香型占92%;清香型(汾酒、竹葉青)占3%;醬香型(茅臺(tái)、郎酒)占3%;其它香型占2%，主要有滋補(bǔ)保健型如河南的“小三鞭”、湖北的“勁酒”、云南的螞蟻酒、吉林的“鹿鞭”和“東寶酒王”、湖南的“酒鬼”和“湘泉”。另外還有如瀘州老窖的融瀘香型，濃香型、醬香型為一體的復(fù)合香型。在酒度的選擇上，45度~52度最適合當(dāng)?shù)厝说目谖叮?8度以下的低度酒市場(chǎng)情況則較差。對(duì)價(jià)位方面，13元~25元之間的酒最為暢銷。在農(nóng)村，3元多的“四五”較為暢銷;在城鄉(xiāng)結(jié)合部，4~6元的“仰韶”、“綿大”很受青睞;城市普通消費(fèi)，12~18元的“金六�！薄ⅰ盀g陽(yáng)河”比較俏銷;賓館、飯店，全興是首選品牌，五糧液、劍南春等名酒也較為熱銷。 從總體情況看，川酒主導(dǎo)市場(chǎng)，豫酒緊隨其后。川酒市場(chǎng)分額達(dá)42%、豫酒約26%。黔酒、鄂酒、皖酒也有一席之地，蘇酒開(kāi)始萎縮，魯酒則全線崩潰。
從整體上來(lái)看，幾個(gè)知名品牌的價(jià)位、包裝都不錯(cuò)，尤其是豫酒，它改變了原來(lái)包裝的特點(diǎn)，顏色及色調(diào)和酒瓶的形狀都有較大改進(jìn)。主要品牌在鄭州都有較大的促銷活動(dòng)，作了較大的宣傳�！敖鹆！�、“瀏陽(yáng)河”、“沱牌”、“文君”、枝江大曲的廣告力度較大。
“節(jié)到白酒悄”，好客的河南人民又開(kāi)始新的白酒消費(fèi)高峰，特別是鄭州人喝酒厲害似乎遠(yuǎn)近聞名。 時(shí)下，“奧運(yùn)、中秋、十一”的逐步臨近，又促熱了新一輪白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。
可是，怎樣運(yùn)作好這次的白酒市場(chǎng)呢?
豫酒品牌：練好內(nèi)功
曾經(jīng)一位外埠酒商對(duì)記者這樣感慨：在國(guó)內(nèi)，無(wú)論我走到哪里，都能見(jiàn)到宋河糧液，你們?cè)ゾ普鎱柡�！除了宋河糧液，你們還有賒店、杜康、仰韶，你們有太多的好資源、好品牌可以利用，可你們?cè)趺淳妥卟怀龃笃放啤⒋笪幕�、大市�?chǎng)的發(fā)展之路呢?
從杜康造酒至今，豫酒已積淀了四千多年的文化和歷史，從某種意義上說(shuō)，宋河糧液、賒店、杜康已成為中原文化的一部分，是豫酒的代表和象征。但是，由于各種原因，最近兩年，豫酒整體有所下滑，所以，不斷有業(yè)內(nèi)人士發(fā)出“保護(hù)豫酒、保護(hù)豫酒品牌”的呼聲。一些固有品牌在嚴(yán)重的生存危機(jī)的挑戰(zhàn)下開(kāi)始改制、整頓、思考，并漸漸把追求市場(chǎng)份額的數(shù)量轉(zhuǎn)向追求市場(chǎng)份額的質(zhì)量上來(lái)，開(kāi)始在主品牌的基礎(chǔ)上，研制、開(kāi)發(fā)、儲(chǔ)備子品牌。同時(shí)，部分酒廠在發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，也正在努力提升品牌影響力，利用中低端市場(chǎng)做掩護(hù)，進(jìn)行持久、有效的貼身服務(wù)，夯實(shí)進(jìn)軍高端市場(chǎng)的基礎(chǔ)，如宋河、賒店、杜康。而一些新生力量也瞅準(zhǔn)了目前豫酒面臨的尷尬，打出振興家鄉(xiāng)酒的旗號(hào)，摩拳擦掌，躍躍欲試。如大河村酒業(yè)新近推出的“鄭州大曲”，主旨就是要打造鄭州的第六張門(mén)票，提倡喝鄭州人自己的酒。
新品入鄭：潛移默化
鄭州是中原地區(qū)的核心城市。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，鄭州市每年的白酒消費(fèi)量接近20萬(wàn)升，巨大的消費(fèi)能力，吸引了各地酒商“淘金”者。得中原者得天下，能夠占領(lǐng)鄭州的白酒市場(chǎng)，也就是占領(lǐng)了整個(gè)中原白酒市場(chǎng)。但鄭州人對(duì)白酒又有一定的品牌忠誠(chéng)度，所以，陌生品牌白酒要想在鄭州占有一定的市場(chǎng)份額是有很大難度的。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅今年上半年，以招商、加盟等形式出現(xiàn)在鄭州白酒市場(chǎng)的陌生品牌就不下十幾家，但沒(méi)有一家可以順利進(jìn)軍鄭州。倒是低調(diào)、冷處理的金門(mén)高粱酒、乳香飄奶酒以其獨(dú)具的文化概念和地域特色給人們留下了深刻印象。
制勝之道：探索新路
在新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下，傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式已受到嚴(yán)重挑戰(zhàn)。一些酒廠開(kāi)始思考、探索新的營(yíng)銷思路和方式。如賒店的郵政物流、杜康今年推出的品牌形象店等營(yíng)銷模式都具有一定的借鑒意義。其中，賒店老酒郵政物流的營(yíng)銷方式經(jīng)過(guò)幾年的錘煉，已漸趨成熟，被業(yè)界視為成功的營(yíng)銷案例。賒店老酒巧妙地組合了郵政物流的龐大資源，而郵政物流也更加有效地挖掘了其資源潛能，可謂珠連璧合。從城市高消費(fèi)終端運(yùn)作到農(nóng)村低端產(chǎn)品配送網(wǎng)點(diǎn)建立，從集團(tuán)消費(fèi)到“后備箱工程”，從親情營(yíng)銷到走市場(chǎng)化運(yùn)作。賒店與河南郵政物流動(dòng)作的同時(shí)，又完善了省、市、縣三級(jí)網(wǎng)絡(luò)配送的銷售模式，幾年來(lái)，河南郵政物流共計(jì)配送賒店老酒4000多萬(wàn)元，成為賒店酒業(yè)公司的最大客戶之一。目前，賒店也正逐步向全國(guó)郵政物流輻射，努力打造中國(guó)酒類郵政物流營(yíng)銷第一品牌。
白酒調(diào)查報(bào)告 篇3
一、白酒行業(yè)概述
白酒是指以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成的各類無(wú)色透明的酒。
按照制作工藝，白酒可以分為固態(tài)法、固液結(jié)合法和液態(tài)法三類。按酒的香型，可以分為醬香型、濃香型、清香型、兼香型、米香型、獨(dú)特風(fēng)格型。
二、中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
1、國(guó)家政策環(huán)境。隨著以后中央“八項(xiàng)規(guī)定”的出臺(tái)，20xx年開(kāi)始執(zhí)行的限制三公消費(fèi)政策有了進(jìn)一步的舉措和內(nèi)容，政府推行作風(fēng)建設(shè)和反腐倡廉力度日益加強(qiáng)、公務(wù)支出信息日益公開(kāi)，發(fā)布“加強(qiáng)自身作風(fēng)建設(shè)十條規(guī)定”，限酒、禁酒的范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。1月20日，中央辦公廳發(fā)出《印發(fā)同志關(guān)于厲行勤儉節(jié)約反對(duì)鋪張浪費(fèi)重要批示的通知》，隨后中央出臺(tái)“六項(xiàng)禁令”等。這種形勢(shì)對(duì)白酒消費(fèi)，特別是高端白酒的銷售產(chǎn)生了明顯的抑制。
2、經(jīng)濟(jì)環(huán)境。中國(guó)的GDP總量每年高速增長(zhǎng)，人民生活水平普遍提高，使高端白酒的消費(fèi)能力逐漸加強(qiáng)。盡管全球遭遇到金融危機(jī)之中，但是由于白酒行業(yè)并不處于“國(guó)際大循環(huán)”之中，因而收到金融危機(jī)的負(fù)面影響并不特別大。此外，白酒板塊的抗通脹能力，也使得其受通貨膨脹的影響較之其他行業(yè)要小。同時(shí)，中高檔白酒憑借其稀缺性生產(chǎn)以及局部的寡頭壟斷，對(duì)應(yīng)于旺盛的市場(chǎng)需求，因而提價(jià)能力較強(qiáng)。
3、社會(huì)環(huán)境。中國(guó)龐大的人口基數(shù)對(duì)白酒的需求相對(duì)較大，而除了白酒本身之外，中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒文化也是造就白酒產(chǎn)業(yè)巨大利益前景的主因。近幾十年來(lái)，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民收入水平廣泛提高。受此影響，人們對(duì)白酒的消費(fèi)理念和消費(fèi)行為都有所改變。除了基本需求之外，白酒的品牌、酒品的質(zhì)量以及銷售過(guò)程中提供的服務(wù)受到人們更多關(guān)注。
4、技術(shù)環(huán)境。根據(jù)有關(guān)報(bào)告顯示，截至20xx年底我國(guó)釀酒行業(yè)擁有的國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心有11個(gè)，五年來(lái)增加了近50%，這意味著白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)了規(guī)�；a(chǎn)，降低了生產(chǎn)成本。此外，通過(guò)引入高端的信息管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了供求、成本、收益與投資風(fēng)險(xiǎn)的和諧一致。
三、白酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析
1、新進(jìn)入者的威脅。幾年來(lái)，受到接踵而至的美國(guó)次貸危機(jī)、歐債危機(jī)以及外圍整體環(huán)境的影響，許多出口企業(yè)面臨經(jīng)營(yíng)停滯，資金去向有待選擇。同時(shí)，股市低迷也使得部分資金從中抽離，面臨著選擇資金投向的問(wèn)題。因?yàn)橛行┏鍪邸⒄陌拙破髽I(yè)的作為被當(dāng)?shù)卣?dāng)作招商引資項(xiàng)目重點(diǎn)加強(qiáng)，所以預(yù)計(jì)未來(lái)會(huì)有更多的資本進(jìn)入白酒行業(yè)。
2、替代品的威脅。白酒的替代產(chǎn)品主要包括黃酒、葡萄酒和啤酒等。近幾年，啤酒正在逐漸替代白酒進(jìn)攻酒精飲料，紅酒市場(chǎng)也以“黑馬”的姿態(tài)每年保持20%左右的增速，黃酒也保持崛起勢(shì)頭。在此背景下，不可避免的白酒產(chǎn)量占酒精飲料產(chǎn)量的'比重逐年下降，中低端白酒受到這些替代品的威脅很大。但是高端白酒包含高品位、高收藏價(jià)值等附加值，因而市場(chǎng)地位受以上替代品的沖擊不大。
3、供應(yīng)商的議價(jià)能力。白酒產(chǎn)業(yè)最主要的生產(chǎn)成品來(lái)源于包裝和糧食，分別占到白酒成本的40%和20%左右，而制造費(fèi)用、燃料動(dòng)力及人工成本則占到成本的16%左右。因此白酒行業(yè)主要供應(yīng)商為白酒的包裝供應(yīng)商與原料糧食供應(yīng)商。目前包裝物供應(yīng)商和原料糧食供應(yīng)商沒(méi)有形成有效集合，因此白酒企業(yè)自身的議價(jià)能力較強(qiáng)，因此供應(yīng)商的議價(jià)能力較弱。
4、消費(fèi)者的議價(jià)能力。在白酒市場(chǎng)上，存在的中低端白酒品牌多而雜，面對(duì)的消費(fèi)群體多屬于中低收入人群，這部分消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格敏感度較高。因而，即便消費(fèi)者會(huì)因?yàn)檫x擇多樣而具有較高的價(jià)格彈性。因此其對(duì)應(yīng)的議價(jià)能力較強(qiáng)。但是，高端白酒擁有強(qiáng)勢(shì)的品牌，自主定價(jià)能力很強(qiáng)，因而消費(fèi)者的價(jià)格彈性及議價(jià)能力都略弱。
5、現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅。國(guó)內(nèi)目前生產(chǎn)高端酒的企業(yè)在工藝、營(yíng)銷、規(guī)模及開(kāi)發(fā)方面均有十分的優(yōu)勢(shì)。因此，盡管利潤(rùn)豐厚，中低端品牌進(jìn)入高端發(fā)展存在較高的壁壘。同時(shí)，由于各種主觀因素的影響，地產(chǎn)名酒已逐漸成為低端白酒消費(fèi)的主體，這也使得外來(lái)品牌的進(jìn)入遇到的阻力增大。
四、發(fā)展趨勢(shì)
1、高端品牌壟斷加劇，白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。隨著生活品質(zhì)的提升及消費(fèi)意識(shí)更加健康化，市場(chǎng)對(duì)于白酒的需求動(dòng)因已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)健康生活、品質(zhì)生活以及品位生活的追求。較高的知名度、市場(chǎng)好評(píng)度以及品質(zhì)水平成為人們考量白酒的又一重要依據(jù)。因此，高端白酒企業(yè)的品牌價(jià)值、商譽(yù)優(yōu)勢(shì)，使得其能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，保持強(qiáng)勢(shì)甚至壟斷。此外，在市場(chǎng)低靡的環(huán)境下，高端品牌以副牌產(chǎn)品向中低端市場(chǎng)邁進(jìn)也使得行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)顯得更加激烈。
2、高度白酒仍為白酒的主要市場(chǎng)，白酒度數(shù)分布日漸趨于合理化。盡管目前各方均認(rèn)同白酒未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)是低度化，同時(shí)也是白酒吸引年輕一代和國(guó)際化的關(guān)鍵。但是目前為止，高端白酒依然主要集中于高度白酒。“色不穩(wěn)，香不足，味寡淡”是低度白酒亟待解決的技術(shù)難題，而這也仍將維持一定時(shí)期。
3、行業(yè)的監(jiān)管趨向加強(qiáng)，行業(yè)的規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn)缺失問(wèn)題更受關(guān)注。20xx年，“購(gòu)買散酒門(mén)”、“酒精勾兌門(mén)”、“塑化劑風(fēng)波”等一系列事件的出現(xiàn)，很大程度上暴露出白酒行業(yè)規(guī)范管理的法規(guī)政策存在滯后和有關(guān)規(guī)則標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)重缺失。面對(duì)不斷暴露的問(wèn)題和日益增大的輿論壓力，國(guó)家有關(guān)政府部門(mén)和行業(yè)協(xié)會(huì)組織對(duì)行業(yè)的監(jiān)管勢(shì)必不斷加強(qiáng)。
白酒調(diào)查報(bào)告 篇4
一、調(diào)查的對(duì)象、時(shí)間、范圍
夏邑白酒市場(chǎng)的銷售狀況，時(shí)為9天，范圍包括夏邑縣城區(qū)及所轄的26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
二、調(diào)查的方法
按照SWOT的對(duì)點(diǎn)調(diào)查形式進(jìn)行，運(yùn)用普查、統(tǒng)計(jì)、重點(diǎn)抽樣、數(shù)據(jù)收集、酒店商超老板的直面交流、促銷員的直面交流、數(shù)據(jù)和調(diào)查資料的整理分析、信息查詢等，分別對(duì)夏邑白酒市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行多層面摸底。執(zhí)行這些工作的形式為：對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)計(jì)劃兩天的時(shí)間，早上7點(diǎn)出發(fā)，拿著地圖、表格、稿紙等。與渠道溝通時(shí)采取現(xiàn)場(chǎng)記錄和車上記錄的辦法，然后在行走的路上再進(jìn)行所記錄的信息的真實(shí)性進(jìn)行團(tuán)隊(duì)討論和分析，晚上整理信息。
在夏邑城區(qū)的調(diào)查方法為，先進(jìn)行海排。對(duì)本地的市場(chǎng)大概情況作個(gè)初步的掌握。然后采取上午商超下午酒店的辦法逐個(gè)對(duì)每條大小街道的終端進(jìn)行普查、統(tǒng)計(jì)、并且對(duì)B類以上的終端進(jìn)行直面溝通，向他們了解夏邑市場(chǎng)情況，以較堅(jiān)決的態(tài)度向他們傳播我們必做的決心。在城區(qū)同樣是按照每天的數(shù)據(jù)，每天整理分析，包括信息在內(nèi)。
三、調(diào)查的目的
1、掌握夏邑市場(chǎng)白酒的銷售狀況；
2、了解渠道特征、消費(fèi)習(xí)慣；
3、為“十里酒巷”在夏邑找準(zhǔn)切八時(shí)機(jī)；
4、為下一步招商和征服夏邑市場(chǎng)奠定基礎(chǔ)；
5、找出夏邑白酒銷售中存在的問(wèn)題（區(qū)域品牌認(rèn)識(shí)、渠道的不滿等）。
四、調(diào)查內(nèi)容
1、競(jìng)品狀況（促銷、價(jià)格、手法）
2、消費(fèi)特征（喜好、品牌忠誠(chéng)度等）
3、市區(qū)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)的消費(fèi)區(qū)別；
4、市區(qū)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)渠道的銷酒的特征；
5、本地經(jīng)銷商現(xiàn)狀（代理品牌、公司規(guī)模）
6、酒店和商超的銷酒特征；
7、競(jìng)品在渠道中銷酒的形式；
8、宣傳媒體（價(jià)位、競(jìng)品宣傳的方式、時(shí)間等）
9、著重掌握與我品牌相等的品牌（比肩幅動(dòng)）
五、市場(chǎng)概況：
夏邑位于河南商丘東南處，全縣人口為105.3萬(wàn)，其中城區(qū)人口13.6萬(wàn)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)人口14.8萬(wàn)人，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)交通半徑在23公里以內(nèi)，路況較好。夏邑有兩個(gè)較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，會(huì)亭和車站；這兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的消費(fèi)水平幾乎接近城區(qū)。在會(huì)亭鎮(zhèn)有五個(gè)廠均靠近永城市的國(guó)道兩側(cè)，鎮(zhèn)上的回族較多，有3家較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)二批商，其中最好的為“娃娃超市”。主營(yíng)瀏陽(yáng)河，其對(duì)鎮(zhèn)上的酒店和零售都有供貨包括其周邊的小點(diǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)的鎮(zhèn)區(qū)總?cè)丝跒?.6萬(wàn)人，是鎮(zhèn)區(qū)人口最多的一個(gè)。另外一個(gè)為車站鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)緊靠虞城縣，鎮(zhèn)上有火車站，鎮(zhèn)區(qū)人口為8500多人，鎮(zhèn)上的各種二批商較旺，經(jīng)銷酒的有四家，較大每年銷酒總量接近一萬(wàn)件。其中茂源酒業(yè)在當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)絡(luò)較好，據(jù)他自己反映，每年參不多可以銷上近萬(wàn)件。在車站鎮(zhèn)與楊集鎮(zhèn)的沿路鄉(xiāng)村，是夏邑縣的食用菌生產(chǎn)基地，有近50家已經(jīng)形成企業(yè)（外商投資），經(jīng)濟(jì)水平相對(duì)較高。在鎮(zhèn)上有一家白酒專營(yíng)店和一家A類超市，另外在車站鎮(zhèn)有一個(gè)賓館有住宿和餐飲。鎮(zhèn)上較好的酒店有四家，營(yíng)業(yè)額平均每天在1500元左右；在縣區(qū)范圍內(nèi)這兩個(gè)集鎮(zhèn)一個(gè)在南方向，一個(gè)在北方向；這兩個(gè)鎮(zhèn)的消費(fèi)對(duì)周邊的影響力很大，原因是一方面其經(jīng)濟(jì)水平相對(duì)較高，另一方面其覆蓋面廣，并且周邊的小集都很小，它們能夠形成一種流行風(fēng)。這兩個(gè)鎮(zhèn)通過(guò)走訪和老板的反映的信息看，基本可以代表全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)70%以上的消費(fèi)特征。在26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有兩個(gè)緊靠縣城，一個(gè)是城關(guān)鎮(zhèn)，另一個(gè)是曹集鄉(xiāng)。還有就是相對(duì)較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有郭店鄉(xiāng)、濟(jì)陽(yáng)鎮(zhèn)、火店鄉(xiāng)、王集鄉(xiāng)，以上為鄉(xiāng)鎮(zhèn)的基本概況；另外在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)有個(gè)富達(dá)連鎖超市。
夏邑城區(qū)情況，縣城內(nèi)南北兩條主干道和一條市場(chǎng)街，分布著酒店、大商超和食品批發(fā)一條行業(yè)；東西四條主干道，如北環(huán)路、康復(fù)路、縣府路、人民路。其中縣府路和人民路是最繁華的路段，也是行政單位和大商超的集中區(qū)。分布著服裝、IT行業(yè)、酒店等。在縣城的西南角有個(gè)叫馮園的村莊，緊靠城湖，是AB類酒店的集中區(qū)，共有26家，生間民相當(dāng)紅火�？h城以內(nèi)的B類以上酒店分別在北環(huán)路，孔祖大道和縣府路上，還有一家較大的酒店是集餐飲、住宿為一體的孔祖大酒店，在昌盛街與北環(huán)路交叉口。城區(qū)酒店A類以上“中華園”、“一家人”、“晉味苑”、“香四海”、“陽(yáng)光小店”、“振原脊骨刀削面”、“小東北”這七家酒店的包間均在10個(gè)以上，并且生意都很好。較大的商超有“上海華聯(lián)”、“天冠連鎖”、“冰中紅量販”、“栗客隆”、“蘇果”，后三個(gè)為賣場(chǎng)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)終端數(shù)量統(tǒng)計(jì)的有316家，包括酒店在內(nèi)，對(duì)重點(diǎn)調(diào)查溝通的89家也包括酒店在內(nèi)。城區(qū)內(nèi)終端數(shù)量，含連鎖超市已記錄的有156家，酒店128家，其中A類的8家，BCD類120家，不含夜市，人民路和康夏路夜市46家�？偟慕K端數(shù)量記錄646家�？h內(nèi)只有一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)“步行街”，經(jīng)營(yíng)著煙酒、日化、副食等。這些是夏邑范圍內(nèi)的大概市場(chǎng)情況。
六、白灑市場(chǎng)情況
1、城區(qū)內(nèi)：
�。�1）品牌
在城區(qū)內(nèi)主流品牌分別為：“河套”、“宋河”、“黑土地”、“枝江”、“古井”、“張弓”，這六類品牌在夏邑的操作時(shí)間均已超出了十八個(gè)月，并且是區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌，消費(fèi)者的點(diǎn)名購(gòu)買率較高，終端的認(rèn)可度也很高。
�。�2）價(jià)位
在城區(qū)交流的價(jià)位為20元、30元、40元這是酒店的售價(jià)，超市的價(jià)位為15元、20元、25元、30元、35元。其中河套紅合裝30元酒店售價(jià)，供價(jià)為14元，宋河為40元酒店售價(jià)，供價(jià)為25元，張弓一星酒店售價(jià)20元，供價(jià)12元。再低一點(diǎn)的在10元一瓶，供價(jià)酒店6.5元，（種子酒十里八村）。
�。�3）促銷
河套在縣城A類酒店分派的都有促銷員，較大的酒店每店兩名，略小的是一名。河套在酒店的促銷獎(jiǎng)有盒蓋獎(jiǎng)，20元/瓶的5元現(xiàn)金，40元的有10元現(xiàn)金；宋河在酒店沒(méi)有促銷。難得糊涂，在酒店20元的有5元現(xiàn)金，30元有7元，40元的有10元，并且在酒店張貼的有寫(xiě)真畫(huà)面和用卡紙打印的促銷說(shuō)明，上的有促銷員，并且有700元的旅游獎(jiǎng)金。酒店老板給“張弓”、“河套”、“宋河”在酒店掛的都有燈籠，宋河在A類酒店里送的有白瓷水壺。張弓20元一瓶的為五送一，仰韶40元每箱的為十送一，黑土地在夏邑沒(méi)上促銷（近期）。十里八村在酒店里同等價(jià)位實(shí)行買斷制（10元）枝江在部分酒店上的有促銷員。河套華聯(lián)超市給促銷員每28元/瓶的一箱提8元，38元/瓶的一箱提15元，枝江買100元以下的送不銹鋼杯子一個(gè)，100以上的送茶具一套，白楊買任何一種送藍(lán)啤啤酒一包。
�。�4）廣告：
河套、張弓、宋河、黑土地在夏邑的廣告主要是以店招和條幅為主，枝江在孔祖大道上做了燈桿廣告牌，難得糊涂做的有出租車單透廣告。皇溝、老貢、難得糊涂在夏邑電視臺(tái)每年8月至第二年的4月都會(huì)上。通過(guò)城區(qū)內(nèi)幾家較大的二批商了解到以上幾個(gè)主流品牌在上市時(shí)都沒(méi)有進(jìn)行過(guò)大型的市場(chǎng)推廣活動(dòng)，這里城區(qū)內(nèi)沒(méi)有公交車廣告，主要媒體有戶外廣告牌、燈箱樓體看板、條幅、出租車。
（5）包裝
縣城內(nèi)的酒店和商超對(duì)包裝提出幾個(gè)方面的要求，一是看上去要喜慶；二是要搶眼；三是要顯得大方、上檔次；四是要新穎。
二、鄉(xiāng)鎮(zhèn)
（1）主流品牌。
在夏邑各鄉(xiāng)鎮(zhèn)目前流行的品牌在城南方是“瀏陽(yáng)河”“黑土地”，在城北方是“枝江”、“白楊”、“毛府”、“皇溝”。這是鎮(zhèn)區(qū)主流品牌，在鄉(xiāng)村沒(méi)有品牌意識(shí)。
�。�2）價(jià)位。
在會(huì)亭和車站兩個(gè)大鎮(zhèn)上2.5元－10元檔次的酒都可以銷售出去，其它的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的價(jià)位都在5元－15元檔次的。
（3）促銷
在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上20元以上的酒盒內(nèi)有打火機(jī)沒(méi)有現(xiàn)金獎(jiǎng)，瀏陽(yáng)河和毛府在開(kāi)貨時(shí)采取五送一的形式，種子10元一瓶的是十送一，白楊采取的也是十送一活動(dòng)。
�。�4）廣告。
幾個(gè)流行品牌在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的廣告宣傳形式都是以店招和過(guò)街條幅體現(xiàn)，公交車也很看到有酒的廣告，在問(wèn)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)銷商為什么會(huì)只有這兩種廣告形式時(shí)，一大部分人都反映說(shuō)那些酒差不多，都是知名的品牌不會(huì)在一個(gè)小縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)上投什么花樣的廣告的，通過(guò)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的走訪發(fā)現(xiàn)也沒(méi)有墻體廣告，并且宣傳方式很單一。
�。�5）包裝
鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費(fèi)者對(duì)包裝的看法是以喜慶和上檔次為主，他們覺(jué)得花較少的錢能買到很有檔次的酒，對(duì)他們來(lái)說(shuō)就覺(jué)得很有面子，也很有實(shí)惠感。
七、渠道情況
1、經(jīng)銷商。
在夏邑有家較有影響力的經(jīng)銷商，代理的白酒品牌有“仰韶”、“張弓”、“西鳳”、“白楊”、“皇溝”經(jīng)濟(jì)實(shí)力很強(qiáng)，公司老總叫童福建，據(jù)他說(shuō)最高峰時(shí)一年銷量達(dá)1570多萬(wàn)，公司有十一輛配貨車。目前他所面臨的困境有兩個(gè)方面：一是公司的管理比較混亂，苦于找不到合適的管理人員；二是公司代理的品牌太多在其網(wǎng)絡(luò)中已經(jīng)出現(xiàn)撞牌現(xiàn)象。排在第二位的是做宋河代理的司俊華其公司實(shí)力和網(wǎng)絡(luò)也很強(qiáng)，公司除白酒以外代理的還有統(tǒng)一綠茶，有一家小型賣場(chǎng)，再有就是東方商貿(mào)公司代理的品牌是黑土地，公司經(jīng)營(yíng)的時(shí)間接近10年的時(shí)間，目前正打算選擇一個(gè)新品牌操作。枝江的代理公司中興商貿(mào)，金六福代理公司繁榮副食，賒店代理公司栗星副食。在夏邑縣強(qiáng)勢(shì)經(jīng)銷商有三家，張弓代理公司，宋河代理公司，黑土地代理公司。
2、酒店
在城區(qū)內(nèi)有9家A類酒店和魚(yú)村的14家，都是包間超出8個(gè)以上的店。漁村共有26家酒店，BC類以上酒店統(tǒng)計(jì)在冊(cè)的有98家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)酒店生意較好統(tǒng)計(jì)在冊(cè)的有28家，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)已統(tǒng)計(jì)的酒家都有四個(gè)以上的包間，并且生意也是相對(duì)較好的。
城區(qū)內(nèi)酒店的銷酒。特點(diǎn)有幾個(gè)方面一是要求要較大的利潤(rùn)空間；二是大部分的不愿讓上促銷因?yàn)閾?dān)心促銷員的素質(zhì)過(guò)低會(huì)影響自己的生意；三是一般點(diǎn)酒的客人，都靠老板推薦；四是不太愿銷不知名的酒；五是擔(dān)心酒的質(zhì)量和包裝問(wèn)題；六是B類以上的店銷酒的價(jià)位主要在20、30、40之間。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的酒店老板最擔(dān)心的是價(jià)位和質(zhì)量，他們所銷的酒的價(jià)位大部分都是在15塊錢一瓶的和10塊錢一瓶的，這兩者的區(qū)別最明顯的地方就是價(jià)位，另外還有度數(shù)和品牌。鄉(xiāng)鎮(zhèn)酒店銷酒目前沒(méi)有促銷，基本上是靠老板的介紹，這是一個(gè)特征。在城區(qū)內(nèi)的A類店都要進(jìn)店費(fèi)，根據(jù)店的大小從500元到3000元不等，這些酒店全是個(gè)人開(kāi)的。目前城區(qū)酒店?duì)顩r是一部分酒店的客人已被漁村酒店吸引過(guò)去，其原因是漁村酒店的菜有特色，環(huán)境好、價(jià)格也不產(chǎn)高。另外，還有一個(gè)現(xiàn)象是縣城內(nèi)的夜市很繁華主要集中在人民路、康復(fù)路段，數(shù)量按統(tǒng)計(jì)的有46家，他們所銷的酒都在10元以下的。漁村的酒店已被張弓、難得糊涂、枝江等品牌做上店招和燈籠。河套也在酒店內(nèi)上了促銷員，酒店老板對(duì)河套的促銷員的素質(zhì)很認(rèn)同，對(duì)難得糊涂很反感，原因是其素質(zhì)很低，只顧推銷自己的酒，還說(shuō)酒質(zhì)也不好。枝江也在漁村的部分酒店上了促銷，所有酒店供貨都是上壓下的貨，再有就是在這個(gè)季節(jié)不太愿意接受白灑進(jìn)店，城區(qū)內(nèi)生意較好的A類店有“一家人”、“中華園”、“晉味苑”、“陽(yáng)光小店”、“振原脊骨”、“香四海”、“馮家魚(yú)館”、“冰湖園魚(yú)館”、“咱家魚(yú)館”共計(jì)九家。這些酒店是目前夏邑餐飲消費(fèi)代表群。
3、商超
城區(qū)內(nèi)的大小商超統(tǒng)計(jì)在冊(cè)的有156家，普查率已達(dá)到95％以上，鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的商超、零售店的普查率都在95％以上。城區(qū)內(nèi)商超有兩家連鎖店華聯(lián)、天冠，三家賣場(chǎng)為冰中紅、栗客隆、蘇果。上海華聯(lián)的進(jìn)場(chǎng)600元，剩下都說(shuō)等進(jìn)場(chǎng)時(shí)再談的費(fèi)用，還有一個(gè)情況是栗客隆不愿進(jìn)。不知名的酒，原因是賣不掉還要占地方，現(xiàn)在商超內(nèi)華聯(lián)、蘇果、冰中紅上的有河套的促銷員，其它的都沒(méi)有上。在上貨時(shí)他們對(duì)品牌的要求很高，一般不知名的酒不讓上柜，進(jìn)場(chǎng)后如上促銷還要加收管理費(fèi)。在向他們了解情況時(shí)，首先問(wèn)的是產(chǎn)品線和供貨價(jià)，而且很看重。
在城區(qū)內(nèi)中小型超市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市銷售的的特點(diǎn)是只要給的`利潤(rùn)空間大，并且是上壓下的貨都愿意去賣。這類渠道群體銷酒的比重很大，可以達(dá)到50％以上。這類渠道有個(gè)擔(dān)心較多的問(wèn)題，怕賣到假酒，因?yàn)榈晔亲约旱男难�，一但賣的有假酒，讓消費(fèi)者知道后影響自己的生意。這300多家超市的規(guī)模都是在2－4個(gè)店面，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市還兼營(yíng)批發(fā)，往鄉(xiāng)村店供貨。在這中間一年，賣白酒最多的高達(dá)近萬(wàn)件，最低的也賣到接近1000件。現(xiàn)在在這些渠道當(dāng)中除河套、難得糊涂、枝江、白楊外，其它廠家都沒(méi)有促銷推廣活動(dòng)，主要的原因是夏季的來(lái)臨。
八、競(jìng)品的現(xiàn)狀
目前，在夏邑市場(chǎng)上與我品牌相等的有宋河、河套、枝江、難得糊涂、瀏陽(yáng)河、黑土地、白楊、皇溝，前三者會(huì)在市區(qū)對(duì)我品牌產(chǎn)生一種抵制，后面的瀏陽(yáng)河、枝江、白楊、皇溝在鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)將會(huì)對(duì)我品牌產(chǎn)生影響。它們的現(xiàn)狀是，宋河在城區(qū)酒店主推30元、40元價(jià)位的，并且將自己的酒完全擺在吧臺(tái)的最顯要位置，而且陳列的產(chǎn)品有5個(gè)系列，在商超除貨架上大面積的陳列以外，還有大面積的堆頭。
何套在陳列和堆頭上同宋河相等，其又加了一個(gè)在路邊和社區(qū)超市的店面空箱堆頭，并且在酒店邊都上了促銷員，廣告方面暫時(shí)還沒(méi)有現(xiàn)有什么動(dòng)作。難得涂涂在城區(qū)的酒店只有吧臺(tái)三個(gè)系列的陳列上的也同樣有促銷員，促銷的形式是：1、喝“難得糊涂”老窖（20元/瓶）送太子奶2盒。
2、喝“難得糊涂”紅啤樂(lè)酒（30元/瓶）送1.252可口可樂(lè)或雪碧一瓶。
3、喝“難得糊涂”銀牌酒（48元/瓶）送帝豪煙1名或多彩內(nèi)褲1條或藍(lán)帶啤酒2瓶。但市場(chǎng)反映不好，河套和宋河市場(chǎng)點(diǎn)名率目前是最高的。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)中枝江、瀏陽(yáng)河、白楊、黑土地也是最高的在鄉(xiāng)鎮(zhèn)牌中瀏陽(yáng)河，白楊在開(kāi)貨時(shí)有十送一的優(yōu)惠措施，其他的都沒(méi)有促銷，也沒(méi)有廣告表現(xiàn)形式。從市場(chǎng)氣氛看這些品牌都抱著觀望的態(tài)度，另外，據(jù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的二批反映，枝江、黑土地在市場(chǎng)上由于價(jià)格透明了，利潤(rùn)每箱也只有兩三塊錢，并且還都是現(xiàn)款進(jìn)貨，已出現(xiàn)不愿意賣的情緒。白楊在市區(qū)的部分二批商零售店同樣也出現(xiàn)這種情況。從這些情況看目前市場(chǎng)幾個(gè)競(jìng)品已有三個(gè)品牌有萎縮的市場(chǎng)現(xiàn)象，有兩個(gè)品牌宋河，河套有上升的趨勢(shì)！
九、消費(fèi)習(xí)慣
在夏邑對(duì)白酒的消費(fèi)習(xí)慣很明顯，主要集中三個(gè)方面，一是對(duì)酒的度數(shù)，在城區(qū)一大部分人喜歡喝高度的酒（45°）以上，他們覺(jué)得花了幾十塊錢買瓶沒(méi)勁頭的酒，總感覺(jué)不值得一樣，還有就是高度酒可以節(jié)約一瓶?jī)善康?二是絕大部分對(duì)徽酒不太感興趣，除古井以外都覺(jué)得不怎么樣；三是體現(xiàn)在品牌知名度上。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，在三個(gè)方面中只有第一個(gè)有所區(qū)別，另外兩項(xiàng)基本一樣，鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的一部分人喜歡喝低度酒，他們最直觀的就是高酒價(jià)格高，喝低度的酒一方面不那么沖，另一方面還體現(xiàn)了自己的酒量。還有一種情況在一些BC類酒店一部分人沒(méi)事喝酒時(shí)基本自帶15元以下的酒，酒店也允許帶。鄉(xiāng)鎮(zhèn)上喝酒頻率較高的時(shí)間在春節(jié)前后和結(jié)婚時(shí)期而且量相當(dāng)?shù)拇�，�?0-60元/箱為主，其它的基本上同亳州的習(xí)慣差不多。
十、調(diào)查分析（SWOT）
1、優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：夏邑市場(chǎng)有三方面優(yōu)勢(shì)是有利我品牌在這里開(kāi)拓市場(chǎng)：一，本地市場(chǎng)容量較大，人口較多是商丘較大的三個(gè)縣之一;二、消費(fèi)水平與十里酒巷的定位較吻合，三、距公司較近容易配貨和作戰(zhàn)反映快。
十里酒巷優(yōu)勢(shì)：我品牌是一個(gè)新生企業(yè)，自身的活力很強(qiáng)，靈活性也很強(qiáng)這是一；二是公司的經(jīng)營(yíng)理念和營(yíng)銷n思路都很前衛(wèi)，三是公司的營(yíng)銷隊(duì)伍很干煉，并且對(duì)夏邑市場(chǎng)又是重點(diǎn)，容樣易形成集合眾力聚點(diǎn)爆破的效果，四是公司上下對(duì)市場(chǎng)征服的決心和恒心是堅(jiān)定的。
市場(chǎng)劣勢(shì)：本地市場(chǎng)對(duì)亳州的產(chǎn)品酒較為反感，認(rèn)為酒廠太多，酒的質(zhì)量沒(méi)有保障，同時(shí)還擔(dān)心對(duì)市場(chǎng)的操作后勁跟不上。
十里酒巷劣勢(shì)：一、我們尚屬新生企業(yè)，產(chǎn)品線單一，會(huì)在市場(chǎng)被眾多白酒品牌淹沒(méi)；二、品牌無(wú)知名度、影響力，在銷售過(guò)程難以被消費(fèi)者所接受；三，在市場(chǎng)中會(huì)形成一種懷疑或擔(dān)心的心理，擔(dān)心我們酒的質(zhì)量。
市場(chǎng)機(jī)會(huì)：一、夏邑縣在的白酒市場(chǎng)同其它一樣是混亂，并且沒(méi)有一個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌存在，這對(duì)新品牌進(jìn)入是一個(gè)契機(jī)，因?yàn)椴粫?huì)受到強(qiáng)勢(shì)的抵制。二、農(nóng)村春節(jié)前后用酒量相當(dāng)大，主要是婚宴。
十里酒巷機(jī)會(huì)：我們推出的有個(gè)新產(chǎn)品概念，OPS，這在以往的白酒市場(chǎng)中極少聽(tīng)到，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)會(huì)產(chǎn)生一個(gè)好奇心理和會(huì)聯(lián)想到白酒的時(shí)尚性概念，這就相當(dāng)于在農(nóng)村告訴大家自己會(huì)開(kāi)飛機(jī)撒農(nóng)藥一樣;二是我們對(duì)這里的市場(chǎng)做了詳細(xì)的調(diào)查，又在產(chǎn)品沒(méi)上市的情況下發(fā)布了品牌形象廣告。
市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：一方面會(huì)被地方的保護(hù)全義困繞，二是由于本地的幾家大的經(jīng)銷商相互的關(guān)系都不錯(cuò)，一旦產(chǎn)品大動(dòng)作進(jìn)入會(huì)受到眾力的排斥，三，在所有的市場(chǎng)工作，做到位后仍不能被消費(fèi)者接受，會(huì)形成很不利的被動(dòng)局面，那樣不僅耗費(fèi)人力、物力、財(cái)力、還耽誤了時(shí)間。從而會(huì)對(duì)公司的以后發(fā)展產(chǎn)生影響，這幾個(gè)方面是與十里酒巷的風(fēng)險(xiǎn)并存的。
針對(duì)SWOT中在夏邑調(diào)查所體現(xiàn)出的問(wèn)題里，通過(guò)做工作是可以得到解決的，因?yàn)樵谝粋�(gè)縣級(jí)市場(chǎng)當(dāng)中其規(guī)模是可以掌控的，無(wú)論是從了解市場(chǎng)信息的速度和深度，或是市場(chǎng)作戰(zhàn)的反映速度都是可以鞭及到的，因此，本調(diào)查報(bào)告將在下一內(nèi)容中對(duì)劣勢(shì)和風(fēng)險(xiǎn)提出一些建議性的解決辦法。
十一、解決辦法
劣勢(shì)：針對(duì)夏邑市場(chǎng)對(duì)亳州的酒存有疑慮的問(wèn)題和“十里酒巷”自身的一些劣勢(shì)問(wèn)題，提出幾方面的建議解決辦法：
1、本地的商家和消費(fèi)者對(duì)亳州產(chǎn)品酒有個(gè)共同的認(rèn)識(shí)，就是只要去注冊(cè)一個(gè)商標(biāo)，有幾間房就可以生產(chǎn)白酒。加上有些小酒廠在這個(gè)市場(chǎng)中操作的不景氣，更讓本地人加深這種思想觀念，這有種綠樹(shù)聳朽林的感覺(jué)。
解決辦法：鑒于此可從三個(gè)方面在市場(chǎng)拓展中進(jìn)行改變：
1、以五糧液為標(biāo)準(zhǔn)，讓我們的酒進(jìn)行對(duì)比。方式為制作一批精美的類似相框的壁畫(huà)，將五糧液的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和我們的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)印刷上去并配上五糧液的圖片，分別掛在各終端；二是在本地以新聞發(fā)布會(huì)的形式召開(kāi)評(píng)酒會(huì)或品酒會(huì)，邀請(qǐng)本地官員，退休干部，媒體等實(shí)施一次公關(guān)活動(dòng);三是同質(zhì)檢部門(mén)聯(lián)合設(shè)定假酒舉報(bào)獎(jiǎng)，凡是發(fā)現(xiàn)以次充好的現(xiàn)象，經(jīng)確認(rèn)后給予獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督、制造公眾與論，通過(guò)這三種直觀的方式向夏邑市場(chǎng)展現(xiàn)我們就是一棵健康的綠樹(shù)!
2、十里酒巷自身的幾方面劣勢(shì)也是影響在夏邑市場(chǎng)發(fā)展的因素，如若處理不好可能會(huì)延長(zhǎng)市場(chǎng)成長(zhǎng)的時(shí)間或者不被接受。
解決辦法：1、產(chǎn)品單一，我們可以著重的宣傳我們提出的包裝概念“OPS”，將消費(fèi)眼球和好有心吸引過(guò)來(lái)。從時(shí)尚、環(huán)保、新穎方面通過(guò)不同的媒體進(jìn)行宣傳，這樣可以加深消費(fèi)者對(duì)我們的認(rèn)識(shí)程度。2、品牌知名度沒(méi)有的問(wèn)題，這不是短時(shí)間內(nèi)可以改變的，但可以化逐步的增加。我們可以制定計(jì)劃，比如今年可以設(shè)定兩個(gè)主題，一是十里酒巷渠道建設(shè)年，二是十里酒巷品牌塑造年，在今年下半年中通過(guò)戶外廣告、電視廣告、公益廣告贊助活動(dòng)、熱點(diǎn)炒作等，從不同的角度來(lái)向消費(fèi)者傳播著十里酒巷的品牌思想、品牌價(jià)值、品牌性格，從而讓公眾感受一個(gè)系統(tǒng)的十里酒巷品牌塑造過(guò)程。
十二、競(jìng)品存在的問(wèn)題：
通過(guò)近9天時(shí)間對(duì)夏邑市場(chǎng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)幾個(gè)競(jìng)品在夏邑出現(xiàn)了一些不足的地方，具體如下：
1、如難得糊涂雖然在這個(gè)季節(jié)促銷力度很大，但是到目前為止一直不被終端和消費(fèi)者認(rèn)同，問(wèn)題的根源是反映酒質(zhì)不好！
2、宋河、枝江在商超的陳列都很亂，同一個(gè)品牌的酒擺放的哪個(gè)位置都有給人以零亂的感覺(jué)，這說(shuō)明他們的市場(chǎng)終端管理的軟弱以及工作態(tài)度的散慢體現(xiàn)。
3、幾乎在夏邑縣市場(chǎng)幾大白酒企業(yè)都是以經(jīng)銷商負(fù)責(zé)制操作市場(chǎng)，有的只派了業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)督導(dǎo)一下市場(chǎng)，重視的程度不夠。
根據(jù)市場(chǎng)機(jī)會(huì)當(dāng)中，我們也存在著急需補(bǔ)充的地方，主要是產(chǎn)品線的充實(shí)，最好能在8月前開(kāi)發(fā)。兩個(gè)適合農(nóng)村市場(chǎng)價(jià)位（40-60元/箱）的酒，若不然將會(huì)失五部分的農(nóng)村市場(chǎng)銷量經(jīng)銷商也會(huì)喪失積極性。因此，請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)考慮。以上幾方面競(jìng)品所存在的不足問(wèn)題，恰恰是我們創(chuàng)造卓越的一個(gè)機(jī)會(huì)，別人做的不足的地方，我們用心去做好就是征服市場(chǎng)的一種遞進(jìn)途經(jīng)。
十三、調(diào)查綜述
此次對(duì)夏邑白酒市場(chǎng)的調(diào)查，從6月1日開(kāi)始來(lái)到本地共用了9天的時(shí)間。依據(jù)初到市場(chǎng)中所定的工作指導(dǎo)思想“發(fā)現(xiàn)、蓄銳、征服、奔騰”，以及工作的態(tài)度“認(rèn)真、細(xì)致”在次中展開(kāi)了掌握夏邑白灑市場(chǎng)的調(diào)查工作。這調(diào)查為了給公司下一步拓展夏邑市場(chǎng)提供一份有價(jià)值的市場(chǎng)參考報(bào)告，我們對(duì)夏邑縣城區(qū)及所轄的26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中進(jìn)行了密集性的普查工作，本著多出一滴汗，多抓一條信息的原則，將各地終端的信息資料進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。這里要感謝的是公司所給予的車輛支持，這才使得調(diào)查工作全面順利的完成。有了車給調(diào)查工作帶來(lái)了很大的方便，是全面了解夏邑的一個(gè)保證。在這作個(gè)說(shuō)明，在夏邑的鄉(xiāng)鎮(zhèn)上有兩個(gè)沒(méi)有去，分別是中峰和羅莊。原因是據(jù)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)人反映這兩個(gè)地方的白酒市場(chǎng)情況基本和他們差不多，而且都是過(guò)路集很小。
本次調(diào)查已達(dá)到了幾個(gè)方面的目標(biāo)，一是已經(jīng)掌握夏邑白酒市場(chǎng)近來(lái)的動(dòng)態(tài)和結(jié)構(gòu);二是已掌握了夏邑范圍內(nèi)終端的資料，并且邊了解他們銷酒的特征;三是已理出幾個(gè)主導(dǎo)品牌目前市場(chǎng)操作的狀況，四是已與夏邑各重點(diǎn)終端建立了聯(lián)系，五是基本摸清夏邑經(jīng)銷商的情況并與之有了較好的溝通，而且建立了檔案。此外，這次調(diào)查由于工作能力的限制和時(shí)間的緊促還有很多不足的地方，在這肯請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)能夠指出不足之處，并幫助指正，以促進(jìn)隊(duì)員的工作技能。
白酒調(diào)查報(bào)告 篇5
一，基礎(chǔ)調(diào)查
�、� 主導(dǎo)香型：濃香型、兼香型
�、� 暢銷酒度：52°—62°
�、� 本地主要品牌：長(zhǎng)沙——白沙液系列
衡陽(yáng)——回雁峰系列
湘西——湘泉系列
邵陽(yáng)——開(kāi)口笑系列
�、� 外地入湘主品牌：四川——五糧液，劍南春，金六福，瀏陽(yáng)河，
全興，沱牌，瀘州老窖
安徽——金種子
湖北——稻花香
貴州——茅臺(tái)，小糊涂仙
二，消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查
湖南白酒市場(chǎng)有80％的酒是52°的，高度化趨勢(shì)明顯。白酒市場(chǎng)價(jià)位以3—10元／500ML和18—45元／500ML的低中檔酒最為暢銷。其中3—10元／500ML的低檔酒市場(chǎng)份額為43．6％，消費(fèi)區(qū)域以農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主；18—45元／500ML的中價(jià)位酒市場(chǎng)份額為41．2％，消費(fèi)區(qū)域以地、市、區(qū)城市為主，二者市場(chǎng)份額總計(jì)為84．8％。60—880元／500ML的高價(jià)位白酒的市場(chǎng)份額為15．2％，消費(fèi)區(qū)域主要集中在長(zhǎng)沙，株洲和湘潭，其消費(fèi)去向?yàn)槎Y品、酒樓和婚慶。
有33．52％的消費(fèi)者希望白酒口味平和，飲后不上頭；有77．23％的消費(fèi)者愿意接受大型國(guó)營(yíng)釀酒企業(yè)提供的白酒，其重要因素是安全、放心。占受訪者總數(shù)13．13％的高學(xué)歷消費(fèi)者，渴望能喝上無(wú)任何污染、對(duì)身體健康無(wú)害、回歸自然的生態(tài)型白酒。在市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)查中，幾乎是100％的受訪者希望白酒生產(chǎn)廠家推出對(duì)身體健康有益的，并具有某種生理功能的白酒。
三，包裝調(diào)查
對(duì)湖南高橋市場(chǎng)的20戶經(jīng)銷商的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有96．2％的經(jīng)銷商反映劍南春酒、茅臺(tái)酒、小糊涂仙酒、五糧液酒包裝華貴、莊重，并以鮮明、簡(jiǎn)練的形象表達(dá)出無(wú)限的深意，著力突出了民族風(fēng)格，瀏陽(yáng)河，金六福和開(kāi)口笑等，富有濃厚的地方文化色彩并具有一定的美學(xué)價(jià)值和喜氣價(jià)值。
湖南消費(fèi)者對(duì)包裝的選擇上高中檔酒差別明顯。在高檔酒中，他們喜歡華貴而莊重的包裝，這與高檔酒多用作送禮有很大關(guān)系。而在中檔酒，湖南消費(fèi)多用于請(qǐng)客宴飲，比較注重包裝的古樸、典雅，喜歡突出文化品位的包裝。
四，市場(chǎng)分析
湖南白酒市場(chǎng)品牌繁多，幾乎集中了川、黔、豫、鄂、皖、蘇的主要品牌。
對(duì)主流品牌，我們進(jìn)行了一次知名度調(diào)查。瀏陽(yáng)河和金六福，分別為95．3％和92．7％；其次是湘泉，市場(chǎng)知名度分別為88．2％。在省外白酒調(diào)查中，四川的五糧液和劍南春市場(chǎng)知名度最高，達(dá)到95．1％以上。對(duì)于白酒消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)講，白酒的知名度，市場(chǎng)可信度對(duì)白酒消費(fèi)的選擇有極為重要的影響。從調(diào)查的'結(jié)果看，凡知名度高，可信度高的品牌，其市場(chǎng)銷量也高。
品牌知名度與市場(chǎng)消費(fèi)量基本呈正比關(guān)系，但從細(xì)節(jié)分析，可發(fā)現(xiàn)清香型白酒（如汾酒），茅臺(tái)酒的知名度與市場(chǎng)消費(fèi)量呈逆向。清香型白酒的市場(chǎng)銷量走低的主要原因與湖南人的飲酒習(xí)慣長(zhǎng)期受濃香型影響有關(guān)，茅臺(tái)酒的市場(chǎng)銷量走低的原因，主要受市場(chǎng)價(jià)位過(guò)高和競(jìng)爭(zhēng)的影響。
湖南白酒市場(chǎng)上雖然川酒仍是主流（約占60％）但絕大多數(shù)是中低檔酒，面對(duì)白流調(diào)稅，形勢(shì)嚴(yán)峻，況且今年上半年，湖南不少白酒企業(yè)銷量下滑。
在外省酒中，川、皖酒表現(xiàn)“生猛”。川酒品牌在2 5種以上（包括系列酒），高檔酒以劍南春，五糧液表現(xiàn)尤佳，（此外全興和酒鬼也賣得很熱），主要原因在于五糧液價(jià)格太高及受假酒影響大（其可信度僅為55．6％），劍南春的突出業(yè)績(jī)來(lái)源于合理的價(jià)格（52°，116元／500ML）及該企業(yè)出色的打假工作。全興、瀘州老窖、沱牌（包括其系列酒）主打中低檔酒市場(chǎng)。
在湖南市場(chǎng)一直暢銷不衰。川酒最熱賣的地區(qū)是長(zhǎng)沙，一些經(jīng)銷商甚至提出“非五糧液酒不賣！”的口號(hào)。
皖酒中，皖酒集團(tuán)的百年皖酒市場(chǎng)表現(xiàn)較為穩(wěn)健，金種子表現(xiàn)活躍，在湖南市場(chǎng)投入了一定廣告費(fèi)用，旗下的大帝御酒加大促銷力度，但能否站穩(wěn)腳跟，值得懷疑。貴府在減少或取消廣告支持以后全線撤出市場(chǎng)（出了名的市場(chǎng)“浮躁病”）。
此外值得一提的是茅臺(tái)，其在湖南市場(chǎng)表現(xiàn)不佳，一是價(jià)格高（52°245元／500ML，38°210元／500ML）；二是假酒多。尤其是假酒，一直是茅臺(tái)揮之不去的陰影。
總的說(shuō)來(lái)，今年上半年湖南白酒市場(chǎng)較為疲軟，不少企業(yè)出現(xiàn)銷售業(yè)績(jī)下滑。外地酒中，川酒最為堅(jiān)挺，尤其是劍南春在極少?gòu)V告支持下達(dá)到如此知名度與可信度實(shí)屬不易。而其它幾個(gè)牌子（除新增系列酒，如金六福）都一直是湖南市場(chǎng)的“四川�？汀�，波動(dòng)不大，特別是沱牌大曲“加量不加價(jià)”使其進(jìn)一步堅(jiān)挺于湖南市場(chǎng)的“亂軍”之中。湖南白酒市場(chǎng)整體呈川、湘、皖三家瓜分格局。
暢銷高檔白酒排序：五糧液、茅臺(tái)、劍南春、酒鬼、瀏陽(yáng)河、金六福、小糊涂仙。
白酒調(diào)查報(bào)告 篇6
一、 行業(yè)運(yùn)行綜述
2月正值春節(jié)黃金銷售期，各種節(jié)日消費(fèi)品表現(xiàn)出良好的銷售勢(shì)頭，整個(gè)白酒市場(chǎng)因?yàn)槟甑锥Y品市場(chǎng)的啟動(dòng)而變得紅火，銷量比平時(shí)攀升了三成左右，五糧液、茅臺(tái)等知名品牌的銷量最大。中高檔白酒的促銷方式出現(xiàn)新變化，即：以前以商超銷售為主的方式，正向廠家或其派駐機(jī)構(gòu)的直銷方式轉(zhuǎn)變，開(kāi)始通過(guò)進(jìn)攻酒樓、賓館等直接在消費(fèi)終端尋找新的市場(chǎng)。本月市場(chǎng)鮮見(jiàn)新品，廠家都忙于老品牌的銷售，并且著手為即將在3月來(lái)臨的糖酒會(huì)做準(zhǔn)備。
二、市場(chǎng)狀況分析
1、區(qū)域市場(chǎng)分析
重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)價(jià)格分析
在本月受調(diào)查的5個(gè)城市里，所調(diào)查的白酒品牌價(jià)格波動(dòng)不太活躍，其中武漢市場(chǎng)和成都市場(chǎng)的白酒價(jià)格異常平靜，南京、廣州和北京市場(chǎng)也不象預(yù)期的那樣活躍。在本月受調(diào)查的15個(gè)品牌中，除了55古井貢在被調(diào)查的城市里均沒(méi)有價(jià)格變化外，其他品牌在價(jià)格上都做了調(diào)整。被調(diào)查的15個(gè)品牌分別是：52五糧液、38茅臺(tái)、52劍南春、52水井坊、54酒鬼、52瀘特、53郎酒、52小糊涂仙、55古井貢、45西鳳酒、53汾酒、35中國(guó)勁酒、金六福(一星)、52尖莊、紅星二鍋頭。
以下是具體調(diào)查情況的圖表分析：
① 商品采樣原則，根據(jù)品牌在不同銷售點(diǎn)出現(xiàn)的重復(fù)次數(shù)取樣，重復(fù)次數(shù)多的采為樣本。
�、� 樣本價(jià)格確定原則，不同零售點(diǎn)零售價(jià)格的加權(quán)平均數(shù)。
③ 表中“/”處表明在該地區(qū)未將該品牌作為取樣樣本。
④ 抽樣城市：成都、南京、武漢、北京、廣州等5個(gè)城市2月份的武漢白酒市場(chǎng)比較平靜，被調(diào)查的15個(gè)品牌除了38茅臺(tái)上漲7元外，其他品牌均沒(méi)有價(jià)格的變化。武漢白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出本地酒、川酒、貴酒三足鼎立的格局。和大多數(shù)地區(qū)消費(fèi)者一樣，武漢人比較偏愛(ài)濃香型白酒，所以占市場(chǎng)份額較大的主要是濃香型白酒。但茅臺(tái)在該市場(chǎng)仍然擁有相當(dāng)?shù)南M(fèi)群體，足以支撐其對(duì)價(jià)格進(jìn)行輕微上調(diào)。
在糖酒快訊市場(chǎng)分析中心2月調(diào)查的15個(gè)品牌中，廣州白酒市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)的品牌有52五糧液、52劍南春、52水井坊和45西鳳酒這四個(gè)品牌，價(jià)格出現(xiàn)下降，降幅0.83%、1.56%、2.1%、11.36%，54酒鬼和紅星二鍋頭價(jià)格上漲。54酒鬼酒價(jià)格上漲的原因是公司策略需要，節(jié)前更換新裝后，價(jià)格隨之上調(diào)88元;紅星二鍋頭價(jià)格在本月上漲率達(dá)100%，是借春節(jié)銷售旺季提價(jià)的表現(xiàn)。
廣州作為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，消費(fèi)者消費(fèi)已經(jīng)非常成熟，節(jié)日送禮開(kāi)始向送健康、送品位為主導(dǎo)轉(zhuǎn)變，白酒的禮品功能逐漸被淡化，高端白酒競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。相當(dāng)一部分高端產(chǎn)品通過(guò)略微調(diào)低價(jià)格來(lái)爭(zhēng)取更多的銷售。
在糖酒快訊市場(chǎng)分析中心2月份的調(diào)查中，南京被調(diào)查品牌活躍度較大。從上面的調(diào)查結(jié)果可以看出，南京在本月調(diào)查的15個(gè)品牌中，共有7個(gè)品牌的價(jià)格發(fā)生變化，變化幅度均較小。春節(jié)銷售旺季，廠家、經(jīng)銷商在價(jià)格處理方面格外謹(jǐn)慎，是調(diào)高價(jià)格，追求高利潤(rùn)率，還是調(diào)低價(jià)格促進(jìn)銷量，增加銷售額，都要考慮再三。在價(jià)格變動(dòng)的品牌中，價(jià)格上漲的品牌有4個(gè)，上漲幅度為1.27%(54酒鬼)，1.41%(52瀘特)，4.17%(53汾酒)和0.42%(35中國(guó)勁酒);價(jià)格下降的占3個(gè)，下降幅度最大的為-6.1%(52小糊涂仙)。南京的白酒市場(chǎng)容量較大，隨著白酒競(jìng)爭(zhēng)的加劇，以中低檔白酒消費(fèi)為主的南京，已經(jīng)在逐步提升消費(fèi)價(jià)值。
2月白酒的.調(diào)查中，成都白酒市場(chǎng)表現(xiàn)平靜。調(diào)查結(jié)果顯示，在本月調(diào)查的15個(gè)品牌中，只有52劍南春的價(jià)格發(fā)生變化，下調(diào)4元。1月成都市場(chǎng)提前進(jìn)入節(jié)前銷售旺季，多數(shù)中高檔白酒品牌做出價(jià)格上調(diào)的動(dòng)作，在 2月都沒(méi)有做出大動(dòng)作。52劍南春價(jià)格的輕微下調(diào)可能只是經(jīng)銷商的臨時(shí)行為。
在糖酒快訊市場(chǎng)分析中心2月份的調(diào)查中，南京被調(diào)查品牌活躍度較大。從上面的調(diào)查結(jié)果可以看出，南京在本月調(diào)查的15個(gè)品牌中，共有7個(gè)品牌的價(jià)格發(fā)生變化，變化幅度均較小。春節(jié)銷售旺季，廠家、經(jīng)銷商在價(jià)格處理方面格外謹(jǐn)慎，是調(diào)高價(jià)格，追求高利潤(rùn)率，還是調(diào)低價(jià)格促進(jìn)銷量，增加銷售額，都要考慮再三。在價(jià)格變動(dòng)的品牌中，價(jià)格上漲的品牌有4個(gè)，上漲幅度為1.27%(54酒鬼)，1.41%(52瀘特)，4.17%(53汾酒)和0.42%(35中國(guó)勁酒);價(jià)格下降的占3個(gè)，下降幅度最大的為-6.1%(52小糊涂仙)。南京的白酒市場(chǎng)容量較大，隨著白酒競(jìng)爭(zhēng)的加劇，以中低檔白酒消費(fèi)為主的南京，已經(jīng)在逐步提升消費(fèi)價(jià)值。
2月白酒的調(diào)查中，成都白酒市場(chǎng)表現(xiàn)平靜。調(diào)查結(jié)果顯示，在本月調(diào)查的15個(gè)品牌中，只有52劍南春的價(jià)格發(fā)生變化，下調(diào)4元。1月成都市場(chǎng)提前進(jìn)入節(jié)前銷售旺季，多數(shù)中高檔白酒品牌做出價(jià)格上調(diào)的動(dòng)作，在 2月都沒(méi)有做出大動(dòng)作。52劍南春價(jià)格的輕微下調(diào)可能只是經(jīng)銷商的臨時(shí)行為。
2月份，北京白酒市場(chǎng)比較活躍。本月調(diào)查的15個(gè)品牌中，共有8個(gè)品牌的白酒價(jià)格發(fā)生變化，并以下調(diào)為主。除52五糧液、52水井坊和紅星二鍋頭的價(jià)格有小幅的上升，54酒鬼、53郎酒、52小糊涂仙、金六福(一星)和52尖莊的價(jià)格都出現(xiàn)下降，幅度分別為-1.62%、32.5%、-1.18%、-5.36%和-7.14%。在所有受調(diào)查的品牌中，郎酒的價(jià)格下降幅度最大，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的中檔白酒市場(chǎng)，郎酒希望通過(guò)價(jià)格優(yōu)勢(shì)搶占北京市場(chǎng)。
盡管不斷有高端新品進(jìn)入，但今年春節(jié)期間廣東地區(qū)的高端白酒市場(chǎng)格局總體變化不大，依然是“五糧液”、“茅臺(tái)”、“劍南春”的天下，經(jīng)過(guò)幾年品牌培育的“水井坊”“國(guó)窖1573”也取得了不俗的市場(chǎng)表現(xiàn)。而那些在節(jié)前就通過(guò)廣告、促銷手段，力圖在春節(jié)市場(chǎng)賺回一年的投入的高端白酒新貴們，由于品牌缺乏支持價(jià)高的真實(shí)內(nèi)涵，不得不接受“價(jià)高和寡”的命運(yùn)。
本月重慶白酒市場(chǎng)表現(xiàn)出良好的銷售勢(shì)頭。國(guó)窖1573、貴州茅臺(tái)以及江津老白干等高中低檔白酒都在開(kāi)展形式各異的促銷。其中，價(jià)格在30-100元的白酒成為超市中的熱賣品。家庭消費(fèi)以簡(jiǎn)裝為主，看重酒的品質(zhì);送禮和走親訪友的消費(fèi)者則青睞于禮盒裝。
春節(jié)期間烏魯木齊白酒市場(chǎng)上，伊力特和肖爾布拉克幾乎充當(dāng)了壟斷者的角色，給新品造成了很大壓力。伊力特產(chǎn)品以十幾元到一百元以內(nèi)的最暢銷，肖爾布拉克以二十元以下產(chǎn)品具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在操作上，伊力特依靠開(kāi)發(fā)買斷品牌擴(kuò)大了市場(chǎng)占有率，肖爾布拉克通過(guò)對(duì)終端的大力度運(yùn)作取得了很好的效果。
本月天津低檔白酒市場(chǎng)的促銷大戰(zhàn)升溫，買一送一、降價(jià)銷售、捆綁銷售等形式均有。
幾家大型商超里降價(jià)和促銷的白酒比比皆是，至少有20個(gè)以上的品牌加入了降價(jià)促銷行列，但多為中低檔品牌。而高檔白酒價(jià)格表現(xiàn)卻異常平靜，基本上都未參與春節(jié)的降價(jià)促銷。
本月寧波市場(chǎng)上 “五糧液”和“茅臺(tái)”的價(jià)格走低。 在“新江廈”、“百家緣”等超市，五糧液每瓶平均下降40元左右，茅臺(tái)則下降了五六元。這種降價(jià)行為有相當(dāng)一部分是超市所為，他們希望通過(guò)名牌商品降低價(jià)格的方式，吸引更多消費(fèi)者。
2、主流品牌價(jià)格分析
2月是一年中白酒銷售最火暴的時(shí)期，多數(shù)品牌在這個(gè)時(shí)期追求銷量，而利潤(rùn)被弱化。從本月價(jià)格行情的整體情況來(lái)看，被調(diào)查的15個(gè)品牌呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，平均漲幅9.3%。白酒三強(qiáng)中五糧液表現(xiàn)出北方略微上漲，而南方則處于下跌趨勢(shì)。茅臺(tái)在北方價(jià)格比較平穩(wěn)，而南方地區(qū)的價(jià)格呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，這和眾多品牌降價(jià)求量的策略稍有不同。而本月劍南春的價(jià)格表現(xiàn)介于前兩者之間，北方表現(xiàn)穩(wěn)定，南方則有小幅下跌，說(shuō)明劍南春是想追求銷量和利潤(rùn)的雙突破。其他品牌表現(xiàn)不太活躍，整體市場(chǎng)表現(xiàn)為在強(qiáng)勢(shì)區(qū)域表現(xiàn)出降價(jià)，而其他區(qū)域保持價(jià)格的穩(wěn)定。
調(diào)查的主要品牌中，價(jià)格變化較大的幾個(gè)品x分析：
1月份價(jià)格變化較大的幾個(gè)白酒品x分析：
52五糧液價(jià)格在本月份比較活躍。在受調(diào)查的5個(gè)城市中，北京、廣州和南京價(jià)格均有變化，北京上漲，廣州、南京價(jià)格下調(diào)，價(jià)格變化較小，變化幅度均不超過(guò)5%。。在1月份取得實(shí)現(xiàn)銷售收入33.8億元的佳績(jī)后，本月五糧液在不同城市做出不同的價(jià)格調(diào)整，是希望在春節(jié)這個(gè)最大的旺季取得更好的成績(jī)，從而為20xx年的市場(chǎng)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
54酒鬼在受調(diào)查的5個(gè)城市中北京價(jià)格下調(diào)，廣州和南京價(jià)格上漲。其中下降幅度非常小，而其在廣州市場(chǎng)的增幅卻較大。在對(duì)產(chǎn)品包裝進(jìn)行更新?lián)Q代后，酒鬼酒可能在20xx年進(jìn)一步提升產(chǎn)品價(jià)格，在價(jià)位上拉進(jìn)和茅臺(tái)的距離。
其他幾個(gè)價(jià)格波動(dòng)活躍度不高的白酒品牌的漲幅示意圖：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心，雖然本月這些品牌表現(xiàn)比較平靜，但仍可以看出一個(gè)特點(diǎn)：同一個(gè)品牌在被調(diào)查的5個(gè)城市的價(jià)格變化方向是基本一致的。這說(shuō)明白酒品牌已經(jīng)開(kāi)始新一年的策略調(diào)整。多數(shù)高檔白酒品牌希望借提高價(jià)格增加利潤(rùn)率，而中低檔白酒則通過(guò)價(jià)格下調(diào)拉動(dòng)更多銷售。
三、行業(yè)熱點(diǎn)分析
1、白酒流行換裝
隨著春節(jié)的到來(lái)，白酒銷售勢(shì)頭良好，市場(chǎng)上中高檔白酒紛紛換上新裝，既增加了節(jié)日氣氛，也提高了白酒的身價(jià)，逐漸形成節(jié)前的“換裝”熱潮。
糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，消費(fèi)者的需求不會(huì)一成不變，根據(jù)市場(chǎng)需求更新產(chǎn)品的包裝可以提升產(chǎn)品形象，鞏固消費(fèi)者的忠誠(chéng)度，但依靠簡(jiǎn)單地更換漂亮包裝是很難做好白酒品牌的，真正的高檔名酒需要優(yōu)秀的品質(zhì)，深厚的文化底蘊(yùn)，并輔之以適當(dāng)?shù)陌b和現(xiàn)代營(yíng)銷理念。消費(fèi)者會(huì)從白酒的品質(zhì)、品牌和文化內(nèi)涵來(lái)分析白酒的好壞，所以僅僅更換包裝抓住了消費(fèi)者的目光，卻抓不住消費(fèi)者的心。
2、各酒企備戰(zhàn)春季糖酒會(huì)
隨著04年春季糖酒會(huì)的臨近，各大白酒企業(yè)紛紛開(kāi)始著手預(yù)定賓館、展廳，準(zhǔn)備展品和宣傳廣告等，糖酒會(huì)前的熱鬧氣氛。
糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，糖酒會(huì)作為食品行業(yè)內(nèi)每年兩次的盛會(huì)，歷來(lái)被業(yè)界企業(yè)看好，知名品牌借此展示實(shí)力，小企業(yè)借糖酒會(huì)提高知名度，為打開(kāi)市場(chǎng)作鋪墊。雖然也有企業(yè)漸漸淡出糖酒會(huì)，但是大多數(shù)的食品企業(yè)還是熱情不減，糖酒會(huì)仍然是不少企業(yè)進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)的叩門(mén)磚。
四、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況
2月有消息稱世界三大超市巨頭沃爾瑪、麥德龍、好又多紛紛派出高層到五糧液集團(tuán)洽談?dòng)嘘P(guān)全球合作事宜。五糧液打造世界品牌的戰(zhàn)略正在逐步實(shí)施。面對(duì)國(guó)內(nèi)日益加劇的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和飽和的市場(chǎng)狀態(tài)，白酒產(chǎn)品作為具有中國(guó)特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品，已經(jīng)被越來(lái)越多的國(guó)外消費(fèi)者認(rèn)可，拓展海外市場(chǎng)是讓產(chǎn)品銷量和利潤(rùn)保持持續(xù)增長(zhǎng)的一條有效途徑。
1月茅臺(tái)經(jīng)歷了與五糧液的“熊貓爭(zhēng)奪戰(zhàn)”敗訴，“紅運(yùn)當(dāng)頭”因涉嫌四川郎酒集團(tuán)“紅花郎”外觀侵權(quán)被查封等負(fù)面事件后，本月市場(chǎng)表現(xiàn)比較平靜，沒(méi)有什么大動(dòng)作，只在國(guó)內(nèi)部分地區(qū)加入節(jié)前白酒市場(chǎng)價(jià)格大戰(zhàn)。但價(jià)格的調(diào)整主要是商超等零售終端為了吸引消費(fèi)者而采取的措施，一些超市通過(guò)降低茅臺(tái)產(chǎn)品的價(jià)格，來(lái)宣傳低價(jià)年貨的概念。
2月下旬四川郎酒集團(tuán)對(duì)外宣布董事長(zhǎng)汪俊林不再兼任郎酒銷售公司總經(jīng)理職務(wù)，原郎酒銷售公司常務(wù)副總經(jīng)理盧國(guó)利升任銷售公司總經(jīng)理職務(wù)，隨后提出取消“大區(qū)制”，同時(shí)設(shè)立四個(gè)品牌部即紅花郎、新郎酒、郎泉、常規(guī)產(chǎn)品，進(jìn)行交叉縱橫管理的營(yíng)銷工作變化。種種跡象表現(xiàn)出郎酒集團(tuán)05年打造“中國(guó)郎”的決心，更換后的管理層能否為郎酒帶來(lái)新的活力，還需要時(shí)間的檢驗(yàn)。
有消息稱，春節(jié)過(guò)后瀘州老窖集團(tuán)再次召開(kāi)“申報(bào)世界文化遺產(chǎn)”工作會(huì)議，正式成立申報(bào)工作組，全面啟動(dòng)世界文化遺產(chǎn)的申報(bào)工作。申報(bào)世界文化遺產(chǎn)對(duì)瀘州老窖集團(tuán)的發(fā)展具有重大意義，不僅能提高瀘州老窖品牌的含金量，提高國(guó)寶窖池群的保護(hù)層次，而且為集團(tuán)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)作好鋪墊。此舉通過(guò)對(duì)瀘州老窖歷史、釀酒工藝進(jìn)行完整的總結(jié)，形成對(duì)“濃香正宗”、“濃香鼻祖”崇高歷史地位的檔案資料，為逐步提升國(guó)窖1573的美譽(yù)度奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。
春節(jié)期間，勁牌保健酒業(yè)策劃的“勁酒健康中國(guó)年”春節(jié)推廣主題活動(dòng)取得了很好的效果�；顒�(dòng)將春節(jié)促銷從單純的商超買贈(zèng)促銷提升為產(chǎn)品的品牌傳播和整合營(yíng)銷。用“健康”來(lái)豐富“中國(guó)年”的內(nèi)涵，倡導(dǎo)一個(gè)“健康的中國(guó)年”概念，實(shí)現(xiàn)了品牌宣傳與終端促銷的有機(jī)結(jié)合，將勁酒與健康過(guò)年緊密相連，獲得了消費(fèi)者的廣泛共鳴。成功的營(yíng)銷將為勁酒新年的市場(chǎng)運(yùn)作開(kāi)好頭。
2月8日，由伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的595箱36度伊力特曲從天津港啟程銷往澳大利亞。這是“伊力”牌白酒首次出口澳大利亞。伊力特酒的出口為其他區(qū)域性白酒的發(fā)展帶來(lái)希望。區(qū)域性白酒在保證產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)品牌建設(shè)，同樣能夠得到全國(guó)市場(chǎng)，甚至是國(guó)外市場(chǎng)的肯定。
白酒行業(yè)新品開(kāi)發(fā)狀況分析：
糖酒快訊市場(chǎng)分析中心，2月白酒市場(chǎng)推出的新品較少。春季糖酒會(huì)將于3月在成都召開(kāi)，白酒企業(yè)已經(jīng)提前備戰(zhàn)糖酒會(huì)，新品亮相集中糖酒會(huì)，相信3月的糖酒會(huì)將會(huì)成為白酒企業(yè)們新品競(jìng)爭(zhēng)的又一戰(zhàn)場(chǎng)。
五、發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
1、3月，春節(jié)旺季已過(guò)，白酒市場(chǎng)銷售開(kāi)始降溫，高檔白酒價(jià)格開(kāi)始回落。
2、春季糖酒會(huì)的召開(kāi)成為白酒企業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。
3、參展白酒廠商的營(yíng)銷活動(dòng)集中在糖酒會(huì)上，其他地區(qū)的促銷活動(dòng)相對(duì)減少。
白酒調(diào)查報(bào)告 篇7
南陽(yáng)地處河南西南部，古稱宛，號(hào)有帝鄉(xiāng)之稱，中國(guó)歷史文化名城，是豫西南的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和教育中心。人口有1200萬(wàn)，其中市區(qū)人口有300萬(wàn)左右，人均可支配收入17852元左右，是一座明顯具有巨大人口紅利的副省級(jí)地級(jí)市。
南陽(yáng)白酒市場(chǎng)狀況特征
一、白酒競(jìng)品激烈殘酷，從來(lái)都沒(méi)有主流領(lǐng)導(dǎo)品牌，網(wǎng)紅式消費(fèi)熱度
目前南陽(yáng)市場(chǎng)大約有60多個(gè)白酒品牌，每個(gè)品牌都有一定的銷量，市場(chǎng)上沒(méi)有絕對(duì)的主導(dǎo)品牌，來(lái)自酒類經(jīng)銷商們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)。有以下幾大品牌：豫酒中的宋河、張弓、仰韶，河北的板城燒鍋、四川的小角樓和瀘州老窖系列產(chǎn)品、江蘇的洋河、陜西的西鳳、湖北的枝江等，群雄混戰(zhàn)，各家力量不相上下，使南陽(yáng)白酒市場(chǎng)進(jìn)入戰(zhàn)國(guó)時(shí)代。
經(jīng)過(guò)20xx年的慘烈廝殺后，板城燒鍋酒、小角樓、瀘州老窖系列、四特、河套、郎酒、衡水老白干、宋河可謂南陽(yáng)中檔白酒市場(chǎng)的“八大金剛”。
南陽(yáng)的白酒品牌眾多，人們也從來(lái)不排斥外來(lái)白酒品牌，以至于造成一旦一種新的品牌白酒涌進(jìn)這個(gè)人市場(chǎng)，一開(kāi)始會(huì)非常的火爆，而久而久之過(guò)個(gè)年兒半載就開(kāi)始出現(xiàn)消費(fèi)的下滑期。
比如曾的老村長(zhǎng)和十里八寸，現(xiàn)在在市場(chǎng)上已經(jīng)很少看到身影了；比如20xx年咱們公司四特酒，曾經(jīng)突破1個(gè)億的銷量，而近幾年也逐漸開(kāi)始下滑；再比如龍江家園、洋河、汾酒、杏花村等等，都是網(wǎng)紅式火爆曇花一現(xiàn)。
二、市場(chǎng)占有率僅１０％ 期待本地白酒雄起
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的南陽(yáng)白酒市場(chǎng)上，除了茅臺(tái)、五糧液、劍南春外，多年屹立不倒的，還有本地的幾個(gè)白酒品牌。然而，令人遺憾的是，這些本地酒在１８億元市場(chǎng)份額中所占比例較小，僅僅１０％多一點(diǎn)。
南陽(yáng)本地酒，具有鮮明的文化特色。漢光武帝劉秀賒酒旗而起，建立東漢王朝，‘賒店老酒，天長(zhǎng)地久’家喻戶曉；人中之龍諸葛亮隱居南陽(yáng)，未出草廬而知天下三分，臥龍玉液長(zhǎng)盛不衰；另外還有桐柏的淮源酒，新野的漢華酒等。據(jù)悉，賒店酒業(yè)推出的“中國(guó)賒酒”被稱為中國(guó)誠(chéng)信文化第一酒，在長(zhǎng)沙、鄭州等地非常暢銷。
三、喝白酒的人口眾多，而且具有較傳統(tǒng)的`酒文化和飲酒習(xí)慣
人們的口感基本喜歡醬香型和濃香型，清香型的較少。度數(shù)也一直偏高基本上在46度到53度之間，度數(shù)較小的品牌酒基本上午太大的銷售對(duì)象。
四、市區(qū)煙酒店眾多，單店銷量比較大，自帶酒水帶動(dòng)名煙名酒店快速發(fā)展模式
南陽(yáng)市區(qū)約有大小名煙名酒店20xx余家，其中走量較好的約有900家左右。消費(fèi)者主權(quán)意識(shí)的抬頭，造成了普遍的自帶酒水現(xiàn)象，也促使一些名煙名酒店開(kāi)設(shè)在酒店餐飲終端附近。
名煙名酒店多以中檔、高檔酒為主，但假冒現(xiàn)象比較嚴(yán)重，但在20xx年工商部門(mén)執(zhí)法力度較大，也凈化了這一渠道。良好的銷售效果，低廉的維護(hù)費(fèi)用，吸引了眾多品牌開(kāi)始搶占。
“一年就喝倒兩三個(gè)牌子”，這話雖然有點(diǎn)夸張，但卻形象地反映出南陽(yáng)白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈和復(fù)雜程度。
白酒調(diào)查報(bào)告 篇8
據(jù)國(guó)家市場(chǎng)調(diào)研中心專家對(duì)白酒市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查研究，現(xiàn)在目前主流的還是啤酒喝紅酒買的比較好，但是白酒也占的份額不小，很多人選擇白酒是為了送禮，真正喝的沒(méi)有幾個(gè)。下來(lái)由市場(chǎng)調(diào)研專家為大家解說(shuō)酒類市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告。
1、白酒比紅酒消費(fèi)量大。
分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費(fèi)以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費(fèi);二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場(chǎng)大于紅酒的市場(chǎng)。
2、白酒消費(fèi)多元化。
從買白酒的用途來(lái)看，約52.84%的消費(fèi)者用來(lái)自己消費(fèi)，約27.84%的`消費(fèi)者用來(lái)送禮，其余的是隨機(jī)性很大的消費(fèi)者。
買酒用于自己消費(fèi)的消費(fèi)者，其價(jià)格大部分在20元以下，其中10元以下的約占26.7%，10～20元的占22.73%，從品牌上來(lái)說(shuō)，稻花香、洋河、湯溝酒相對(duì)看好，尤其是湯溝酒，約占18.75%，這也許跟消費(fèi)者的地方情結(jié)有關(guān)。從紅酒的消費(fèi)情況來(lái)看，大部分價(jià)格也都集中在10～20元之間，其中，10元以下的占10.23%，價(jià)格檔次越高，購(gòu)買力相對(duì)越低。從品牌上來(lái)說(shuō)，以花果山、張?jiān)！⑸介茷橹鳌?/p>
送禮者所購(gòu)買的白酒其價(jià)格大部分選擇在80～150元之間(約28.4%)，約有15.34%的消費(fèi)者選擇150元以上。這樣，生產(chǎn)廠商的定價(jià)和包裝策略就有了依據(jù)，定價(jià)要合理，又要有好的包裝，才能增大銷售量。從品牌的選擇來(lái)看，約有21.59%的消費(fèi)者選擇五糧液，10.795%的消費(fèi)者選擇茅臺(tái),另外對(duì)紅酒的調(diào)查顯示，約有10.2%的消費(fèi)者選擇40～80元的價(jià)位，選擇80元以上的約5.11%�？傊�，從以上的消費(fèi)情況來(lái)看，消費(fèi)者的消費(fèi)水平基本上決定了酒類市場(chǎng)的規(guī)模。
購(gòu)買因素比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價(jià)是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。
顧客忠誠(chéng)度調(diào)查表明，經(jīng)常換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的32.95%，偶爾換的占43.75%，對(duì)新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%，持無(wú)所謂態(tài)度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%�？梢钥闯�，一旦某個(gè)品牌在消費(fèi)者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應(yīng)在樹(shù)立企業(yè)形象、爭(zhēng)創(chuàng)名牌上狠下功夫，這對(duì)企業(yè)的發(fā)展十分重要。
動(dòng)因分析。主要在于消費(fèi)者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營(yíng)業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn)，怎樣吸引消費(fèi)者的注意力，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費(fèi)者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場(chǎng)的規(guī)模。而對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視，因?yàn)槠鋵?duì)酒類產(chǎn)品的銷售有著一定的影響作用。
白酒調(diào)查報(bào)告 篇9
在對(duì)白酒市場(chǎng)調(diào)查的信息的研究中，通過(guò)綜合目前市場(chǎng)相關(guān)白酒品牌的研究，對(duì)白酒市場(chǎng)調(diào)查的統(tǒng)計(jì)結(jié)果整理、分析結(jié)果，總結(jié)出武漢市白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。
一、前言
通過(guò)二天對(duì)武漢市白酒類飲品市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查(主要對(duì)終端市場(chǎng))，同時(shí)對(duì)相關(guān)市場(chǎng)進(jìn)行研究和細(xì)分，在對(duì)白酒市場(chǎng)反饋的信息的研究中，通過(guò)綜合目前市場(chǎng)相關(guān)白酒品牌的研究，對(duì)市場(chǎng)調(diào)查的統(tǒng)計(jì)結(jié)果整理、分析結(jié)果顯現(xiàn)出來(lái)。
此次白酒市場(chǎng)調(diào)查的目的是：全面了解各類白酒品牌的市場(chǎng)占有率及消費(fèi)者需求差異，對(duì)今年和以后市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)，對(duì)武漢市居民生活方式、購(gòu)買方式、習(xí)慣等因素進(jìn)行細(xì)分。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)品牌終端表現(xiàn)、廣告投放情況等進(jìn)行研究，為白酒品牌得銷售提供依據(jù)。
二、市場(chǎng)環(huán)境及前景預(yù)測(cè)
目前市場(chǎng)上有一百來(lái)種之多(不包括未統(tǒng)計(jì)到的品牌)的白酒品牌在爭(zhēng)奪市場(chǎng)分額，主要以茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、金六福、瀏陽(yáng)河、酒鬼、枝江大曲、白云邊、全興等品牌為市場(chǎng)
領(lǐng)頭羊，而又形成了以湖北的本地軍團(tuán)和外來(lái)軍團(tuán)進(jìn)行爭(zhēng)奪的場(chǎng)面，但相對(duì)份額來(lái)說(shuō)未形成壟斷性品牌，競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，在酒的型號(hào)上以濃香型為主。
隨著紅酒市場(chǎng)的迅速擴(kuò)展，也分流了一定比例的市場(chǎng)份額，其主要消費(fèi)者為女性和中高收入者;還有啤酒市場(chǎng)，也是一個(gè)不容忽視的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。但隨著城市老年人口的增多，而且此消費(fèi)群體也較喜歡飲用白酒，同時(shí)飲用白酒也是我國(guó)人民較傳統(tǒng)的'消費(fèi)習(xí)慣，因此，市場(chǎng)前景很廣闊。
三、消費(fèi)特征分析
針對(duì)消費(fèi)群體，在調(diào)查時(shí)把其收入、年齡構(gòu)成、購(gòu)買季節(jié)等因素和動(dòng)機(jī)心理考慮進(jìn)去，同時(shí)反饋情況：
消費(fèi)能力：收入與消費(fèi)心理成正比，中老年消費(fèi)能力和購(gòu)買實(shí)踐性較大。
消費(fèi)動(dòng)機(jī)：自己飲用或送禮。
消費(fèi)季節(jié)：以冬季、春季為主。
消費(fèi)心理：除品牌和價(jià)格外，還考慮其型號(hào)、外包裝等，且附加值越多，產(chǎn)品吸引力越強(qiáng)。
四、購(gòu)買習(xí)慣分析
自己飲用多在便利店——
超市——商場(chǎng)購(gòu)買，送禮則相反。消費(fèi)者還會(huì)考慮到各買場(chǎng)信譽(yù)。
五、品牌狀況分析
白酒市場(chǎng)發(fā)育以久，各自品牌在市場(chǎng)上都有相應(yīng)份額(特殊情況除外)，各品牌在鞏固各自現(xiàn)有市場(chǎng)的同時(shí)，又積極開(kāi)發(fā)新的輔助性品牌，主要以贏的消費(fèi)者、增加利潤(rùn)為主。
六、終端表現(xiàn)
終端市場(chǎng)軟、硬兩方面表現(xiàn)調(diào)查顯示：終端訴求存在缺陷，兩種終端回饋表明，終端相應(yīng)工作角度不到位傳統(tǒng)得綁架式(監(jiān)督、巡視)作用也在減弱。
七、結(jié)論
目前市場(chǎng)上所形成的各類品牌的白酒類品牌應(yīng)適合各層次和多角度得需求，在廣告投放上也不可少。這樣，由于多選擇使用產(chǎn)品機(jī)會(huì)，市場(chǎng)也正處于轉(zhuǎn)型期階段，消費(fèi)群體也會(huì)由單一化向多元化轉(zhuǎn)向，這是未形成壟斷市場(chǎng)前的一個(gè)機(jī)會(huì)。
面對(duì)目前市場(chǎng)此種情況，廠商要產(chǎn)品上市進(jìn)而產(chǎn)品推廣，那么，一定要分析好市場(chǎng)情況、變化及相關(guān)決策，方能知己知彼。
A應(yīng)加大力度做好終端工作，發(fā)揮終端口碑作用和信息作用。
B在媒體運(yùn)用方面，利用策劃手段提供較好美譽(yù)度、知名度，進(jìn)而進(jìn)攻忠誠(chéng)度;運(yùn)用報(bào)媒、電臺(tái)、招貼及相關(guān)POP齊上，轟擊市場(chǎng)。
C銷售渠道方面，應(yīng)合理利用客戶，根據(jù)各自品牌及類型的特點(diǎn)，將經(jīng)銷商的作用充分發(fā)揮。
D應(yīng)重視品牌價(jià)值，提高其認(rèn)知度和品牌形象。
E為穩(wěn)定市場(chǎng)，廣告的投放要跟得上市場(chǎng)的變化。
白酒調(diào)查報(bào)告 篇10
隨著社會(huì)的一步步發(fā)展，我們?cè)絹?lái)越多地使用報(bào)告，他們?cè)趯?xiě)作方面有一定的技巧。拖延癥和懶癌一聽(tīng)報(bào)告就復(fù)發(fā)？以下是邊肖精心編制的農(nóng)村白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。歡迎你從中學(xué)習(xí)，希望對(duì)你有所幫助。
一、調(diào)查目的
通過(guò)為期五天的調(diào)查，可以了解春節(jié)期間農(nóng)村白酒的銷售情況，進(jìn)一步了解農(nóng)村白酒的整體銷售市場(chǎng)。提高學(xué)生的市場(chǎng)調(diào)研和數(shù)據(jù)分析能力。
二、調(diào)查時(shí)間
三、調(diào)查的內(nèi)容
對(duì)家鄉(xiāng)的酒類銷售進(jìn)行了為期五天的調(diào)查。調(diào)查內(nèi)容包括白酒的品牌、銷售單價(jià)、銷售統(tǒng)計(jì)和促銷方式，并對(duì)獲得的數(shù)據(jù)進(jìn)行詳細(xì)記錄和整理分析。
四.收獲與體驗(yàn)
通過(guò)這次調(diào)查，我最直接的收獲就是我的市場(chǎng)調(diào)研能力得到了進(jìn)一步的提升。與以往春節(jié)期間的家庭消費(fèi)和收入調(diào)查相比，這次的白酒銷售調(diào)查顯然更具挑戰(zhàn)性和技巧性。我家在農(nóng)村，買東西一般都是在這個(gè)村子的店鋪里做，店鋪就是營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。經(jīng)過(guò)幾天的調(diào)查，我總結(jié)了一些基本功。首先，你要選擇合適的時(shí)間去調(diào)查。如果你在店鋪生意高峰期進(jìn)行調(diào)查，不僅會(huì)得到你想要的數(shù)據(jù)，還會(huì)被白眼對(duì)待。我們村的店鋪早上8點(diǎn)開(kāi)門(mén)，人流高峰時(shí)間是10點(diǎn)到下午2點(diǎn)，所以我一般早上8點(diǎn)半左右去調(diào)查前一天的銷售情況。第二是你至少要在調(diào)查之前熟悉書(shū)記員，保證獲得的數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。為了做好調(diào)查的準(zhǔn)備，春節(jié)期間我在我們家做了所有的采購(gòu)任務(wù)，每次都有意識(shí)的和店員聊上幾句，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看我們也就熟了，然后調(diào)查就很順利了。
通過(guò)這次調(diào)查，我的數(shù)據(jù)分析能力也略有提高。首先，我研究了自己調(diào)查得到的數(shù)據(jù)。我發(fā)現(xiàn)我存的和消費(fèi)的酒價(jià)格都比較低，品種比較少，但是數(shù)量比較還可以。至于推廣手段，就很少了。究其原因，首先是農(nóng)村比較落后，一些累的銷售渠道根本沒(méi)有延伸到農(nóng)村，所以累的`品種比較單一，而農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)水平制約了農(nóng)村的消費(fèi)能力，所以酒的價(jià)格比酒低。我們村只有兩家店，一家在東，一家在西，各有固定的消費(fèi)群體，所以上點(diǎn)之間競(jìng)爭(zhēng)不激烈，不積極采取促銷措施。
關(guān)于農(nóng)村白酒銷售的建議
通過(guò)這次調(diào)查，我總結(jié)了一些關(guān)于農(nóng)村白酒銷售的建議。
首先，我認(rèn)為產(chǎn)品供應(yīng)商應(yīng)該加大渠道建設(shè)，把產(chǎn)品推廣到農(nóng)村。當(dāng)然，我指的是中低檔酒，因?yàn)樘F的酒在農(nóng)村可能沒(méi)多大市場(chǎng)。通過(guò)看其他同學(xué)的問(wèn)卷，發(fā)現(xiàn)我們村有很多價(jià)格合適，銷量不錯(cuò)的酒，說(shuō)明了加大渠道建設(shè)的必要性。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)雖然相對(duì)落后，但消費(fèi)潛力很大，是中國(guó)最大的市場(chǎng)。也是企業(yè)不能忽視的市場(chǎng)。隨著農(nóng)村地區(qū)生活水平的提高，這個(gè)市場(chǎng)正在創(chuàng)造新的商機(jī)。
其次，農(nóng)村白酒銷售要利用好價(jià)格杠桿。農(nóng)村最有效的推廣方式可能是低價(jià)推廣。在一定程度上，企業(yè)可以通過(guò)適當(dāng)降低薄利多銷的作用來(lái)獲得更多的利潤(rùn)。
第三，我們可以采取購(gòu)買更多的促銷手段，為農(nóng)村地區(qū)春節(jié)期間的白酒銷售提供更多的優(yōu)惠。由于春節(jié)期間的酒多用于探親訪友，無(wú)論是一次性購(gòu)買還是整體購(gòu)買都比較大，對(duì)多個(gè)購(gòu)買者的優(yōu)惠可以鼓勵(lì)消費(fèi)者一次性大量購(gòu)買，在一定程度上避免了客戶的流失。
最后是鼓勵(lì)店家之間的競(jìng)爭(zhēng)，在店員的推薦之外采取一些促銷手段，比如買贈(zèng)活動(dòng)、抽獎(jiǎng)活動(dòng)等。，從而使白酒的銷售方式更加多樣化。
希望廣闊的農(nóng)村市場(chǎng)越來(lái)越被人們挖掘和重視，使農(nóng)村市場(chǎng)成為一個(gè)多彩的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。
白酒調(diào)查報(bào)告 篇11
一、市場(chǎng)總概
1、邯鄲市面積1.2萬(wàn)平方公里，人口794萬(wàn)，轄19個(gè)區(qū)，市、縣，邯鄲市區(qū)人口大概101萬(wàn)人左右。邯鄲市是中國(guó)重點(diǎn)煤炭生產(chǎn)基地之一,是河北省的南大門(mén)和山西通往華北平原的主要出口之一。
2、邯鄲市人均收入每月大概在600-700元，但由于擁有邯鋼和2672軍轉(zhuǎn)工大企業(yè)，所以此類企業(yè)的員工平均收入在1000元左右。
3、邯鄲人好飲，大中小酒店林立，全市大概有五、六百家，但十分分散，而且以低檔的簡(jiǎn)陋型酒店/大排擋為主，高檔酒店比例較低。
4、沒(méi)有大型超市，主要購(gòu)物商場(chǎng)有新世紀(jì)、櫻花大賣場(chǎng)、康德。
5、邯鄲古城平均房?jī)r(jià)在1500-2000元左右，城區(qū)比較舊。
6、市區(qū)出租車4000輛，以夏利為主，起步價(jià)5元。出租車司機(jī)的白班收入在100元左右，夜班收入在50元左右。當(dāng)?shù)乩习傩罩饕宰孕熊嚮虺斯卉嚍橹�，因此市區(qū)重視公交路線的建設(shè)，目前全市有50多路公共汽車。
二、白酒市場(chǎng)總概
1、 80元以上的價(jià)位屬于高檔白酒，其中茅臺(tái)、五糧液穩(wěn)占高檔白酒市場(chǎng)，用于政府招待和送禮。
2、 30-50元左右中檔價(jià)位的白酒市場(chǎng)最小，此檔生存的品牌也不是很多，以全興和瀘州老窖為主要代表�？赡苁歉卟怀�、低不就的“陷阱”檔位。
3、 10元-30元之間的中低檔白酒占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位，進(jìn)入品牌也很多，黑土地、塞罕壩一路領(lǐng)跑，跟進(jìn)者擠得頭破血流。此檔酒為朋友聚飲和社交飲用的主流檔。
4、 10元以下的低檔市場(chǎng)相當(dāng)混亂，流行一種3兩裝“口杯”。
5、邯鄲主要品牌和價(jià)格（商場(chǎng)超市價(jià)格）
瀏陽(yáng)河系列一星10元二星25元三星35元
瀘州老窖系列濃香緣41元精釀48元醇酒18元特曲58元頭曲20元
古井系列45度休閑17元醇靜益壽40元55度古井33元
貴府系列紅貴府29元貴府紅27元貴府人家18元銀貴府54元
板城燒鍋老字號(hào)85元精裝67元卷紙包 百年公主五年公主27元十年公主73元五年特制20元
黑土地16、18、78元
叢臺(tái)系列12、28、52元
衡水老白干13元
塞罕壩12元
l酒店白酒平均價(jià)格高出以上價(jià)格10元左右
6、主導(dǎo)品牌年銷量圖示：
本市場(chǎng)白酒消費(fèi)總量大概在2-3個(gè)億左右。
三、消費(fèi)者調(diào)查匯總
�。ㄒ唬┫M(fèi)形態(tài)
1、白酒飲用季節(jié)：當(dāng)年9月到次年四月底
2、自飲市場(chǎng)：35%左右。以衡水老白干等10元左右的低檔酒為主。
聚飲市場(chǎng)：65%左右。以15元—30元的中檔白酒為主，一般用于朋友聚
飲。不少消費(fèi)者圖省錢采取自帶白酒進(jìn)店，通常在飯店周遍的
小型商場(chǎng)或夫妻老爺?shù)曩?gòu)買。
3、聚飲的消費(fèi)量平均每頓飯3瓶左右，上桌喝酒時(shí)每人酒量在半斤以上。
4、飯菜消費(fèi)金額大概是酒消費(fèi)金額的1.5~2倍。
�。ǘ┫M(fèi)偏好
1、品牌為紙盒外包裝、玻璃瓶?jī)?nèi)包裝，名稱要有喜氣福氣等含義。
2、對(duì)品牌不要求，往往受促銷小姐和營(yíng)業(yè)員影響很大。
3、認(rèn)為南方白酒“不帶勁”，“喝的不過(guò)癮！”
4、消費(fèi)者口味要求入口綿甜凈爽，希望是“象東北酒一樣純糧釀造”。
�。ㄈ┢放普J(rèn)知
1、消費(fèi)者最喜歡和常飲的品牌：黑土地、塞罕壩、板城燒鍋。原因是價(jià)格便宜，而且口味還可以。
2、消費(fèi)者對(duì)品牌認(rèn)知受潮流影響，廣告的高知名度提供飲用理由。
3、消費(fèi)者品牌選擇的不確定性。朋友或者促銷員、營(yíng)業(yè)員推薦后可以輕易嘗試新品牌。
4、品牌更替速度快，幾乎是一年一個(gè)暢銷品牌。
5、消費(fèi)者認(rèn)為五糧液等主要用于政府招待和送禮，牌子老信得過(guò)；黑土地、塞罕壩在中低檔價(jià)位中價(jià)格合適而且口感相對(duì)不錯(cuò)，而很多消費(fèi)者反應(yīng)本地酒叢臺(tái)因?yàn)樯a(chǎn)管理上的原因，出現(xiàn)了許多低劣的產(chǎn)品，酒后容易上頭。
四、通路考察
�。ㄒ唬┙K端類型
1、批發(fā)市場(chǎng)（邯山街糖酒批發(fā)市場(chǎng)和渚河路糖酒批發(fā)市場(chǎng)），主要以直銷/批發(fā)為主
2、批零兼營(yíng)，白酒專賣店和煙酒公司
3、超市商場(chǎng)。
4、全市500家酒店
由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，無(wú)論高檔酒店還是中低檔酒店都采取經(jīng)銷商直接送貨，短通路操作是將資源直接作用與銷售。結(jié)算方式通常為月結(jié)或壓箱方式。
5、夫妻老爺?shù)辍谑兄行牡姆蚱蘩蠣數(shù)辏?jīng)銷商比較重
采用經(jīng)銷商直
接送貨，采取“一箱壓一箱”的結(jié)算方式。其他一般到批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)款現(xiàn)貨。
�。ǘ┩穬r(jià)差
1、各級(jí)通路毛利很薄，很多旺銷產(chǎn)品，二批和零售商的毛利每箱只有5元甚至更低。塞罕壩就是由于留給二批和零售商毛利只有1元，所以盡管好賣，二批和零售商已經(jīng)不在進(jìn)貨。
2、二批和零售商靠銷售返利和箱蓋有獎(jiǎng)促銷獲得一些毛利，有零售商反映如果能夠給二批和零售商的毛利足夠，市場(chǎng)很容易就能啟動(dòng)。
3、酒店毛利在10-15元左右。
（三）進(jìn)店費(fèi)用
1、弱式品牌進(jìn)店一般交納進(jìn)店費(fèi)。中低檔酒店進(jìn)店費(fèi)在1000-2000元；中高檔酒店進(jìn)店費(fèi)在3000-5000元；少數(shù)邯鄲高檔酒店進(jìn)店費(fèi)達(dá)到10000元。
2、部分酒店反應(yīng)可以不交進(jìn)店費(fèi)，但要給營(yíng)業(yè)人員禮物。
3、和酒店按照“一箱壓一箱”的結(jié)算方式，但是有“跑店”現(xiàn)象。
�。ㄋ模┙�(jīng)銷商
當(dāng)?shù)赜袔准医?jīng)銷商擁有的直銷酒店終端都在150家以上，如瀘州老窖、習(xí)酒等
品牌的經(jīng)銷商。一般配備10左右的銷售隊(duì)伍，分別負(fù)責(zé)酒店、商場(chǎng)以及夫妻
老爺?shù)甑匿佖浐弯N售管理，二批則以經(jīng)銷商本人為主進(jìn)行管理，其
操作的'根據(jù)
地在當(dāng)?shù)刈畲蟮奶蔷婆l(fā)市場(chǎng)，同時(shí)廠家在當(dāng)?shù)卦O(shè)立的辦事處也協(xié)助開(kāi)拓和管
理二級(jí)網(wǎng)絡(luò)，有時(shí)會(huì)通過(guò)通路促銷政策會(huì)議的方式召集二級(jí)經(jīng)銷商開(kāi)會(huì)并頒布
通路促銷政策，以刺激通路進(jìn)貨和實(shí)際銷售的熱情。
五、品牌的故事
�。ㄒ唬┢放频母�
1、中低檔產(chǎn)品99年領(lǐng)導(dǎo)品牌是是當(dāng)?shù)貐才_(tái)酒，20xx年是黑土地（東北酒），20xx年是塞罕壩（承德）。
2、中高檔，沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)品牌，瀘州老窖、全興、習(xí)酒等做的都不瘟不火。
3、高檔，五糧液、茅臺(tái)一直一統(tǒng)天下，主要用于送禮和政府招待。
（二）成功品牌的故事——“一炮打響”的黑土地
1、進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)機(jī)比較好，當(dāng)時(shí)整個(gè)市場(chǎng)20元左右的白酒沒(méi)有強(qiáng)勢(shì)品牌，黑土地在前期投入只有30萬(wàn)。
2、首先集中力量把貨鋪到邯鄲最有影響力的十幾家酒店。
3、在進(jìn)入市場(chǎng)的前期堅(jiān)持進(jìn)酒店、堅(jiān)持進(jìn)促銷小姐、堅(jiān)持促銷
4、通過(guò)核心酒店的輻射，引起市場(chǎng)上消費(fèi)者的爭(zhēng)相購(gòu)買，經(jīng)銷商、商場(chǎng)、超市不得不進(jìn)貨。這時(shí)候反過(guò)來(lái)再進(jìn)酒店就容易的多了。
5、廣告形式：在邯鄲通過(guò)有線電視對(duì)十幾個(gè)衛(wèi)視進(jìn)行掐播廣告，主要是角標(biāo)、畫(huà)面廣告和公共汽車車身。
�。ㄈ┊�(dāng)?shù)貛准医?jīng)銷商給雙洋的建議
1、口感：“酒可以便宜，但一定要入口順、甜、綿，不上頭。”
2、包裝：“紙包裝就可以了，要求設(shè)計(jì)大方，檔次給人的感覺(jué)高�！�
3、價(jià)格體系：零售價(jià)在20元以內(nèi)，總經(jīng)銷單瓶毛利在1~2元，終端則在2~5元，保證通路各層價(jià)值鏈的合理與穩(wěn)定是做好中低檔酒的要點(diǎn)。
4、 “度數(shù)在45度左右”
5、 “啟動(dòng)市場(chǎng)進(jìn)入核心的十幾家酒店。大概費(fèi)用15萬(wàn)元包括進(jìn)店費(fèi)和促銷”
6、 “在市場(chǎng)價(jià)格體系上、通路上一定要嚴(yán)格管理”，價(jià)格一亂，市場(chǎng)必散。
7、 “推出30元酒成功后，再推出50元檔次和10元檔次，100元檔次則不要做，不是名酒很難做好”
8、啟動(dòng)了核心酒店后在啟動(dòng)其他酒店和周邊縣。
9、啟動(dòng)3個(gè)月，資金大概50萬(wàn)。一定要堅(jiān)持進(jìn)店、堅(jiān)持促銷。正常的話，三個(gè)可以回款50萬(wàn)，三個(gè)月后每個(gè)月可以進(jìn)款50萬(wàn)。
六、媒介投放概況
�。ㄒ唬┌拙茝V告主要投放在邯鄲有線，通過(guò)掐播播出以及河北電視臺(tái)一套
�。ǘ⿷敉鈽琼攺V告牌、公交車身、店頭、燈燈箱廣告。密度不高。酒店的門(mén)頭廣告牌則更少。
（三）出租車廣告費(fèi)用組成：車管所廣告費(fèi)用+每輛車每月20元。
�。ㄋ模┰谑袇^(qū)往機(jī)場(chǎng)的高速公路上，東北虎等白酒做了路邊落地式大型立牌和三面內(nèi)容的高架炮廣告。
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