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      2. 甜品店的創(chuàng)業(yè)計劃書

        時間:2022-12-06 10:57:13 創(chuàng)業(yè)計劃書 我要投稿

        甜品店的創(chuàng)業(yè)計劃書范文(通用6篇)

          在快速變化和不斷變革的今天,需要使用創(chuàng)業(yè)計劃書的情況越來越多,創(chuàng)業(yè)計劃書是一份全方位的項目計劃。擬定創(chuàng)業(yè)計劃書的注意事項有許多,你確定會寫嗎?下面是小編幫大家整理的甜品店的創(chuàng)業(yè)計劃書范文(通用6篇),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

        甜品店的創(chuàng)業(yè)計劃書范文(通用6篇)

          甜品店的創(chuàng)業(yè)計劃書1

          一、創(chuàng)業(yè)設想

          在松江大學城內開設一家Honey甜品店,主要經營西式甜品,品種:各類奶茶,咖啡,果汁,牛奶,茶類。各類西式蛋糕,面包,冰激淋,冰激淋蛋糕,刨冰,布丁,龜苓膏等。四個季節(jié)都有不同的主營產品和新品推出。經營宗旨:甜美,健康,時尚,優(yōu)惠。

          二、市場分析

          松江大學城內有松江大學城內含上海外國語大學、上海對外貿易學院、上海立信會計學院、東華大學、上海工程技術大學、華東政法大學、復旦大學上海視覺藝術學院七所學校。大學城內的商業(yè)區(qū)域,許多餐廳衛(wèi)生狀況讓人擔心,但學生限于無其他選擇,面對商店、餐廳的價格壟斷和服務、衛(wèi)生品質,學生消費只能任人宰割。

          我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場,我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析,我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經營甜品,堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法,建立和擴大知名度和美譽度,讓消費者從認識我到愛我,買我。

          以下是一些調查結果及分析:

          (一)你的性別是:

         。ǘ┰谄綍r吃甜品的人中的年齡段為:

          (三)喜歡的甜品類型是:

         。ㄋ模┫矚g什么風格的甜品店:

          (五)經常在什么時間吃點心:

         。┠憬洺Hヌ鹌返甑脑蚴

         。ㄆ撸┨鹌返暧心男┗顒幽銜矚g?

          (八)你能接受一分點心的最高價格為:

         。ň牛┡懦竟(jié)問題你會喜歡喝:

         。ㄊ┵徺I點心的依據(jù)是什么?

         。ㄊ唬┰诔渣c心時會飲用的飲料嗎?若會,你會選擇什么飲料?

          數(shù)據(jù)來源問卷星

          由以上調查,我們可以分析知道:一般吃甜品的人群中,16歲至22歲的人占主要地位,因此,我們選地在松江大學城,主要針對大學生這個客源。在店面的裝修方面,我們選擇溫馨家居型的,但是可以開設小的包房主題(復古典雅,質樸簡約,另類潮流),作為給顧客過生日,周末桌游地點。營業(yè)時間可以初步定為:10:00~22:00。產品的價格普遍定在30元以下,生日蛋糕等產品列外。本店注重產品的開發(fā),每一季節(jié)都要有新的口味,產品推出,每次節(jié)日期間要推出優(yōu)惠活動?腿伺R走時要關注顧客的意見和想法。

          三、經營方案

          原料專業(yè),放心更多Honey與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系,在心甜店堂內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā),給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

          甜品店的創(chuàng)業(yè)計劃書2

          一、創(chuàng)業(yè)目標

          經營目標:在南京師范大學泰州學院建立首家專業(yè)甜品店——心甜甜品店,經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。

          經營宗旨:甜美、健康、時尚。

          二、市場及競爭分析

          市場介紹:南京師范大學泰州學院是一個很年輕的學校,建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。

          目標顧客:有人誤認為女生比男生更喜愛甜食,其實是個錯誤。事實上,口味的喜好并無性別之分,許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥,往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標顧客是全校學生。

          三、產品與服務特色

          原料專業(yè),放心更多:心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系,在心甜店堂內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā),給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

          品種豐富,選擇更多:眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

          營養(yǎng)全面,健康更多:心甜經營品種除了普通的冰品甜品外,想創(chuàng)業(yè),找項目就上大學生創(chuàng)業(yè)網(wǎng),還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等,以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品,尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過食補養(yǎng)顏。

          服務規(guī)范,滿意更多:心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業(yè),服務統(tǒng)一使用普通話,建立嚴謹?shù)姆⻊展芾硪?guī)范和投訴回訪機制,并嚴格進行監(jiān)督管理。

          四、選址分析

          心甜門店設置在南京師范大學泰州學院食堂一樓東首,可以充分利用食堂的桌椅,容納更多的顧客。

          五、人事與管理

          人事:心甜每個員工必須是專業(yè)的,包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓,確保正常工作時的規(guī)范操作。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名,要求本科以上學歷,專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名,加工操作員6名,要求大專以上學歷,專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干,嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。

          管理思想:優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本,重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展,尊重個人價值,各職能部門相互協(xié)調合作,求得餐廳的整體發(fā)展,實現(xiàn)1+1>2的效果。

          管理理念

          (1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格

         。2)下管一級:上級對下級進行規(guī)劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發(fā)放的任務。

         。3)互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。

         。4)營造集體氛圍:既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性。

          (5)公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干

          管理隊伍:投資是一項經營人才的業(yè)務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍,并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。

          管理制度:建立嚴謹?shù)姆⻊展芾硪?guī)范和投訴回訪機制,并嚴格進行監(jiān)督管理。完善員工守則,考核制度和獎懲制度。

          六、企業(yè)形象

          傳媒廣告:考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式,做為最切實可行的宣傳渠道,調查證實高品質甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會在新生開學之際,下發(fā)宣傳單,設點宣傳并接受咨詢。

          形象代言:制作可愛的心甜吉祥物,以卡通造型作為形象代言,從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。

          店面布置:心甜店堂做到清潔光亮,窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種,使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗,使顧客一看餐具就產生舒心感覺。

          七、促銷決策

          美食手冊:制訂心甜健康時尚美食手冊。內容介紹中國各個地區(qū)名小吃,最新的美食甜點,最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次,放在店堂供顧客翻閱。

          節(jié)日活動:在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié),情人節(jié)等重大節(jié)日,在校內或店外組織露天主題活動,旨在增強消費者對心甜產品的印象。活動通過分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答、組織小型演出等方式,給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券,每次活動花費約1000~2000元。

          許愿樹:店堂設置許愿樹兩棵,消費即可得到許愿卡?稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡,每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡,以抽獎的方式挑出實現(xiàn)過程花費在300元以下的愿望,幫助顧客實現(xiàn)。

          店內常備各種小禮物,如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張,積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優(yōu)惠卡,每卡售價9元,持卡者可永久享受購買店內除新品和特價品以外的任一商品8。8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。

          八、財務需求與運用

          開張成本

          桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備

          預付店租、裝潢

          原材料

          以上項目將移交專業(yè)人士代為預算評定。

          九、心甜的發(fā)展

          根據(jù)企業(yè)實力,心甜以南京師范大學泰州學院這個市場為起點,放眼泰州五所高校的市場。,逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步:

          1、立足南京師范大學泰州學院市場,占據(jù)一定份額填補南京師范大學泰州學院市場的空白,把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范,穩(wěn)步發(fā)展。

          2、占領南京師范大學泰州學院市場,建立連鎖機制當企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后,根據(jù)需求在泰州五所高校開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。

          3、走向泰州市場,開放加盟經營

          在泰州市場能夠得到良好控制、正常運轉,有了一定流動資本、區(qū)域內知名度,掌握一定市場運作體系理論和操作經驗,申請到產品自主知識產權之后,在泰州市內擴張連鎖店,開放加盟經營。

          甜品店的創(chuàng)業(yè)計劃書3

          一、執(zhí)行總結

          隨著社會的發(fā)展進步,生活水平不斷提高,對于生活的要求也成不斷上升趨勢.在中國各大城市的西餐/烘焙行業(yè),也隨之發(fā)展并占有一席之地,有著空前的.市場發(fā)展空間,這個幾千年的西方飲食文化以迅雷不及掩耳的速度登陸了中國市場.

          我們先要開一個可以用不同的方式做蛋糕的一個店,可以說成DIY蛋糕店,當然想法有許多不一樣的,吸引人的是我們的蛋糕店是讓顧客說出自己心中的蛋糕是怎樣的,然后由我們的蛋糕師來完成。

          這種做法我想目前蛋糕店很少有,這是我們的亮點。當然我們還有一個目標,就是可以將蛋糕當成藝術品,收藏,材料我們會用翻糖。這種蛋糕目前有,為了給人留下美好的回憶,秉著這種理念來做蛋糕,我想是很多蛋糕店都想完成的。

          而我們就會為那些人盡力完成.當然我們擁有一個很努力,很有實力的團隊。從策劃到宣傳,再到賣出。他們實打實的做著,從顧客那里做問卷調查,然后盡量根據(jù)他們的要求做。所以我們人吁業(yè)內人士,放遠眼光,從慘烈的價格戰(zhàn)和同門殘殺中跳出來;從產品、營銷同質化中走出來放眼未來,著手現(xiàn)在,開始真正的規(guī)范發(fā)展行動――.創(chuàng)造真正屬于自己的,具有獨特特色專業(yè)的強勢品牌企業(yè)。

          1、公司的使命是:"美味、健康,每天為您提供新活力。

          2、公司發(fā)展主題是質量、服務、健康、速度、全力推進現(xiàn)代化管理。

          3、公司秉承"科學管理、品種創(chuàng)新、名牌質量、顧客滿意"的宗旨。

          基本營銷目標

          第一年銷售目標預計可達到200萬元,基本的財務目標是,包括通過廣告、公關等方面的投入,我們有信心能在第二年第二季度實現(xiàn)盈虧平衡。

          二、項目介紹

          我們創(chuàng)立的蛋糕店,它的主打產品是翻糖蛋糕,翻糖蛋糕(FondantCakes)源自于英國的藝術蛋糕,現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型,并將精細特色完美的展現(xiàn)出來,造型的藝術性無可比擬,充分體現(xiàn)了個性與藝術的完美結合,因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素,除了被用于婚宴,還被廣泛使用于紀念日、生日、慶典,甚至是朋友之間的禮品互贈!

          翻糖蛋糕是能讓事物如:花,動物,卡通動漫等東西能更立體的體現(xiàn)在蛋糕之上,更勝者我們可以仿制實物,制作一幅蛋糕塔羅牌,一系列的蛋糕人偶,蛋糕花籃等都能給人一種眼前一亮的獨特視覺感受。

          我們店采用一種新穎的營銷方式,首先我們店的裝潢:我們認為田園風格的裝飾設計是最適合的,清新綠色的田園裝扮有一種在喧囂城市中鬧中取靜的韻味,這不僅適合蛋糕的整體,而且符合現(xiàn)在的時尚理念。在店內設置有藤蔓鮮花編制的秋千座椅,供顧客休息享用蛋糕,并且播放輕音樂,使顧客能放松心情。

          當顧客消費滿一定消費額的時候,我們可以贈送抵用券等方式吸引顧客,同時可以辦VIP貴賓卡,擁有我們店的貴賓卡能夠享受優(yōu)惠和每月的贈禮品活動等。

          在制作蛋糕方面,顧客可以通過將自己的構想描述給我們,通過構圖討論等程序制作出一款單屬于你的獨一無二的糕點,如我們可以將顧客的照片制作在蛋糕之上。

          在服務方面我們也力求完美,做到微笑對顧客,完善周到的服務。

          我想新型的蛋糕理念,對當前流行元素的了解,以及我們90后對社會大部分年輕人的認知,勇敢無畏的向前沖的熱情都是我們的優(yōu)勢,它能讓我們更好的抓住機會向前沖。

          同時:翻糖蛋糕的制作是美國新流行技術,國內市場空白,市場巨大,已經開的莫非蛋糕工坊人氣火爆這是我們競爭市場最大優(yōu)勢,多年進口食品運營,管理,培訓成熟有較好的基礎。而最適合我們的投資少,周期短,不占壓資金,立刻見效這能讓我們更好的.周轉資金,更有利于我們的創(chuàng)業(yè)。

          三、市場分析

          1.營銷環(huán)境

          1.1.蛋糕烘焙業(yè)市場狀況

          我國的焙烤行業(yè)發(fā)展很快,09年全國焙烤行業(yè)的銷售額,據(jù)業(yè)內人士統(tǒng)計,高達1700億,總體增長40%,發(fā)展速度快,效率高。而近幾年來蛋糕西餅的需求也在穩(wěn)步增加,整個烘焙業(yè)的行業(yè)市場前景明朗,為投資者一度看好。

          1.2.行業(yè)環(huán)境

          中國烘焙業(yè)的增長速度高達14%,這其中的小企業(yè)也有被淘汰的,淘汰率是10%-20%。

          1.3.市場構成

          烘焙業(yè)市場有蛋糕、西餅、面包以及其附屬乳制品四大類。其中,面包是占有最大份額的產品,其次是西餅以及蛋糕。由于乳制品是作為烘焙產品的附屬品,在烘焙行業(yè)中所占的份額相對較小,且該產品常見于各類食品商店。

          面包和西餅可作為主食,市場占有量也較大;蛋糕主要是喜慶節(jié)日所需要的產品,相對于面包會少點份額。

          2.競爭環(huán)境分析

          寧波市內比較大型的西式面包店為數(shù)不少,除了我們Anglekiss所提及的之外,還有元祖,綠姿,Breadtalk,新美心,85℃等一些都是相對比較大型的西式面包店,會和Anglekiss形成行業(yè)間的競爭,不過由于所營業(yè)的區(qū)域重疊的地方比較少,然后再針對寧波各個蛋糕店的分布情況,Breadtalk、新美心這些是Anglekiss的最大競爭者。接下來,我們對Breadtalk、新美心、元祖這三個競爭對手進行分析Breadtalk。Breadtalk跟Anglekiss有很多相似的地方,有很多產品相互覆蓋,相對于馬得利來說,Breadtalk進入珠海地區(qū)比較早,品牌知名度更高,而且已經培養(yǎng)了一批忠實的顧客。同時Breadtalk也有一些Anglekiss所沒有的產品,如麻薯,澳門特產等,特別是Breadtalk的招牌產品奶香片,在北師大乃至寧波可以說是深入人心。但Breadtalk也有一些不好的地方,比如說產品的更新?lián)Q代慢,很多產品都是從一開始就有的,現(xiàn)在基本口味什么的都沒多大改變,還有就是價格相對Anglekiss要更便宜一些,這在口味差不多的情況下,更多的顧客可能會選擇Breadtalk。再次,就是Breadtalk的地理位置沒有Anglekiss那么好,這對于一些想要買早餐的學生、上班族而言,就比較不方便了,很多人去采蝶軒買面包更多的是為了進行糧食儲備。

          甜品店的創(chuàng)業(yè)計劃書4

          一、蛋糕店概況

          1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

          2、本店打算開在社區(qū)貿易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

          3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

          二、經營目標

          由于地理位置處于貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。

          長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。

          三、市場分析

          1、客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%,客源數(shù)目充足,消費水平中低檔。

          2、競爭對手:根據(jù)調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾,因此競爭是很大的。

          四、經營計劃

          1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

          2、開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”,不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

          3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單!睆闹畜w會到產品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

          4、蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。

          5、可印一些廣告?zhèn)鲉,以?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達到廣告宣傳的效果

          6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

          7、經過多方調查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。

          8、建立會員卡制度,卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為x先生、小姐,他們會覺得很受尊重。

          9、在桌上放一些宣傳品、雜志,內容是關于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。

          10、無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。

          11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。

          五、財務估算

          啟動資產:大約需9.5萬元

          設備投資:

          1、房租5000元。

          2、門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)

          3、貨架和賣臺投進約1500元

          4、員工(2名)同一服裝需500元

          5、機器設備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。

          月銷售額(均勻):21000元。占有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后,每月銷售額可達21000元。

          每月支出:14033元。房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。

          貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計20xx元。

          水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。

          六、風險及制約因素分析:

          由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

          甜品店的創(chuàng)業(yè)計劃書5

          蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。

          一、計劃摘要

          伴隨著經濟的發(fā)展,激烈的競爭是不可避免的,“煩躁”、“郁悶”成了人們經常掛在嘴邊的話語;與此同時,現(xiàn)如今的孩子們缺少動手實踐的機會;另外,“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品,擁有一次非同尋常的親自動手的過程,在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力!因此,為了緩解激烈競爭的壓力,給孩子一個自己動手的條件,給年輕人一個獨一無二的享受,我們的“DIY食品連鎖店”應運而生。考慮到我們大學生資金短缺的事實,決定打造個從小到大的產業(yè),從簡單的“DIY蛋糕店”做起,打響自己的品牌,逐步擴大自己的產業(yè),形成DIY食品連鎖一條龍。打造都市避風塘!

          二、企業(yè)介紹

          1、項目名稱:DIY蛋糕店——DIY食品連鎖店

          2、項目宗旨:打造都市避風塘,引領年輕時尚!

          3、項目宣言:我的蛋糕,我的Young!

          4、店面名稱:

          ICake——DIY蛋糕店

          注釋:<1>、I——我,ICake——我的蛋糕,就是DIY蛋糕,自己動手制作,世上獨一無二的蛋糕!

          <2>、I與“愛”諧音,就是喜歡蛋糕,喜歡我們的蛋糕店!。

          《甜甜的》——周杰倫

          主要歌詞:我輕輕的嘗一口你說的愛我……

          每天會在店里播放一定的時間。

          6、宣傳口號:

          我的蛋糕,我的Young!

          注釋:Young有兩個層面的意義,一方面,是我們面向年輕群體的體現(xiàn),另一方面,Young與“樣”同音,即DIY自己制作蛋糕,就有自己想要的樣子!

          7、店面商標:

          注釋:上邊一個蠟燭,是字母“I”的變換,左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“C”,與后面的“ake”連起來就是“Cake”代表著蛋糕的意思,再和蠟燭在一起,就是我們蛋糕店的名字“ICake”!

          8、店面地址:

          選擇學校附近,靠近年輕人聚集區(qū),且交通便利的地方。(因為本項目主要的面對的對象就是年輕的群體,大家都會以簡便優(yōu)先的原則,且,學校因為其生源的不斷更新性,致使能保證客源的持久性,所以選擇學校附近的地段)。

          三個備選方案:

          <1>、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租

          面積:50平米

          房源描述:周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費的集中地,消費人群不容質疑。是一個極好的商鋪經營場。

          <2>、民族大學西門附近的旺鋪具備餐飲條件

          面積:45平米

          房源信息:臨主街,有上下水,動力電。消費人群以年輕人為主,人流量大,消費能力強。本店適合經營餐飲等行業(yè)。

          <3>、魏公村臨街餐飲旺鋪出租面積:40平米

          房源信息:此商鋪位于魏公村臨街繁華地段,緊鄰大學,臨主路公交站牌集中,周邊多家品牌餐飲,服裝店,小吃奶茶店,人流量非常大,純一層,面寬8米,上下水,動力電,能注冊,適合各種服裝飾品,品牌小吃,西餐茶樓等行業(yè)。

          9、店面布局:

          風格采用多樣化的布局,諸如:童話版、歐版、叢林版、溫馨版……各各相互獨立的不同主題風格的界面,以供不同人群的喜好。(本身就是一個DIY店,就讓它一“獨”到底!每個人都有自己獨特的意境。)

          周圍排滿蛋糕制作的參考圖片,大而且容易看,方便大家制作蛋糕。

          三、市場分析

          我們主要分為兩部分來調查,調查群體主要集中的大學生群體,并根據(jù)大家的選擇做出相應的圖表及產業(yè)分析。下面是我們從調查中統(tǒng)計的數(shù)據(jù),調查問卷及網(wǎng)絡調查投票樣板詳見附表一和附表二。

          1、問卷調查:

          由于本項目主要面向群體為大學生本身,因此,問卷調查主要調查群體為在校大學生。

          (注:有部分選項為多選,故部分選項的百分比相加大于100%。)

          <1>、去蛋糕店的頻率:

          女生對蛋糕的依賴遠大于男生,因此,我們的蛋糕店會添加更多的女生元素,以吸引更多的顧客。

          <2>、蛋糕的用途:

          生日還是蛋糕的主要銷路,因此,我們會在制作DIY蛋糕的同時,附帶生日用具,使生日更加獨特,

          <3>、市場滿足度:

          市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求,雖然對DIY蛋糕會產生一定的沖擊,但是,從另一方面講,市場上已有的經驗以及模型,我們可以直接借鑒使用。

          <4>、DIY方式態(tài)度

          總體來說,大家對DIY方式還是很看好的,因此,我們還是有很大的發(fā)展空間。

          <5>、是否愿意花時間自己做蛋糕?

          男生比女生更為理性,女生講究的是浪漫情調,而男生則更為實際,因此,我們會從女生著重下手,開發(fā)我們的產業(yè)。

          <6>、蛋糕的價位:

          蛋糕的價位比較集中在50-150之間,所以我們會按照這個規(guī)格安排蛋糕的原料,基本定位在100/個的價位上,上下會略有浮動。

          <7>、蛋糕的尺寸:

          大家制作蛋糕還是以娛樂為主,過大的蛋糕不適應于大家制作,因此,我們初步定為12寸/個,依據(jù)不同的情況,可在10-20寸之間調動。

          <8>、蛋糕的形狀:

          圓形居多,我們會提供大量的圓形模具,用于制作蛋糕,同時,利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。

          <9>、擔心的問題:

          衛(wèi)生安全、材料儲備是大家主要擔心的話題。所以,我們會在辦下衛(wèi)生許可證的前提下,增加消毒設備,并及時更新材料,以保證材料的新鮮。

          <10>、制作環(huán)境

          大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境,所以,我們在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格為主。

          <11>、制作蛋糕的伴侶:

          來店里的戀人居多。所以,我們要創(chuàng)造一個溫馨浪漫的情調來吸引更多的情侶來本店。

          <12>、DIY蛋糕店的頻率:

          時效性決定我們選擇地址的重要性。因此,我們選擇在學校附近,因為學校每年都有新生的加入,所以,可以說,我們的生源是源源不斷的。

          <13>、宣傳渠道:

          大部分同學選擇的是“朋友推薦”。因此,重視回頭客就必不可少了,創(chuàng)建良好氛圍,并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度,我們的DIY蛋糕店必定會不脛而走!

          2、網(wǎng)絡調查:網(wǎng)絡的覆蓋面積比較大,因此,我們從這里可以找到各行各業(yè)的關注人士,以便確定我們的面向對象

          (注:為了擴大投票的覆蓋面積,我們采取多渠道,多人量的發(fā)布投票方式,現(xiàn)只截屏其中的一部分,統(tǒng)計表由全部總體數(shù)據(jù)制成。)

          <1>、關注人群性別

          女生比較關注蛋糕,因此,我們注重點還是在女生。

          <2>、關注人群年齡:

          年輕群體主要是我們的對象,主要集中在大學生以及中小學生。

          <3>、關注者意愿:

          我們的DIY蛋糕店還是很有發(fā)展前景的。

          <4>、關注者擔心的問題:

          與調查問卷的結果不同,網(wǎng)絡上的人群更擔心的是蛋糕制作的時間問題,綜合起來看,還是時間比較重要,所以我們制定了一系列的高效方案。

          <5>、來DIY蛋糕店的頻率:

          與問卷調查相同,只有牢牢的抓住學生這個大的消費群體,我們才能擁有源源不斷的客源。

          3.前景預測

          通過我們一個多月來的調查研究,我們做過問卷調查,發(fā)表過網(wǎng)上投票,也走訪過很多DIY行業(yè)的商家,總結出很多優(yōu)勢。

          首先,大家對DIY的態(tài)度還是很友好的,數(shù)據(jù)表明有大于80%的人選擇了愿意來,尤其是年輕的一代,都希望有自己獨特的東西。所以,我們就抓住人們的這種心理下手,必然會有良好的效果。

          其次,女生對蛋糕的熱愛遠高于男生。而且大部分選擇不會來的都是男生,但是,他們也選擇了會和女朋友一起來,這樣,只要我們能做的讓女生滿意,那何愁沒有生源呢?

          第三,我們本身就是一個大學生,從校園中出來,我們很了解現(xiàn)在的學生想要什么,不想要什么。能和顧客有個很好的心靈的溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關鍵。因此,這勢必會成為我們良好的資源!

          第四,通過我們自己的預算,以及成功的案例,開一家DIY蛋糕店的成本在10萬元以內,這對于我們沒有什么資金來源的大學生來講,有很大的可行性,以及低風險性。

          第五,我們走訪了很多的做DIY生意商家,大家普遍用“前景無限”這個詞來形容,足以見這個產業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

          與此同時,我們也發(fā)現(xiàn)了很多的風險,但是我們同樣找到了解決的方法。

          首先,自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情,很多人都因為沒有時間久不會光顧,因此,我們改進了技術,同時增加了優(yōu)雅舒心的氛圍,讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。

          其次,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞,所以,很多人選擇了只來一次。因此,我們就需要一個不斷更新的生源,所以,我們把店建在了學校附近,每年都有新生的到來,也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的DIY蛋糕店!生意不斷!

          綜上所述,不難看出,DIY蛋糕店的情景還是非?捎^的,只要我們有想法,有信息,就一定可以實現(xiàn)的!

          四、人員及組織結構

          1、啟動資金:10萬元。(必要時,可再申請7萬元貸款)

          2、手續(xù):(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、注冊、稅務登記等)1000元。

          衛(wèi)生許可證:去衛(wèi)生局申請辦理衛(wèi)生許可證(150元左右)。

          營業(yè)執(zhí)照:辦好衛(wèi)生許可證后帶上衛(wèi)生許可證、負責人身份證、房產證明材料、合同、照片到當?shù)毓ど趟k理營業(yè)執(zhí)照(140元左右)。

          稅務登記:辦好營業(yè)執(zhí)照后三十天內到稅務所辦理稅務登記證(100元左右)。

          3、店面:租用,海淀區(qū),/月。

          <1>、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租

          房屋類型:商鋪

          面積:50平米

          租金:21000元/月(半年付)

          房源描述:周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費的集中地,消費人群不容質疑。是一個極好的商鋪經營場所。

          <2>、民族大學西門附近的旺鋪具備餐飲條件

          房屋類型:商鋪

          面積:45平米

          租金:9500元/月

          房源信息:臨主街,有上下水,動力電。消費人群以年輕人為主,人流量大,消費能力強。本店適合經營餐飲等行業(yè)。

          基礎設施:水電

          <3>、魏公村臨街餐飲旺鋪出租

          房屋類型:商鋪

          面積:40平米

          租金:10000元/月

          房源信息:此商鋪位于魏公村臨街繁華地段,緊鄰大學,臨主路公交站牌集中,周邊多家品牌餐飲,服裝店,小吃奶茶店,人流量非常大,純一層,面寬8米,上下水,動力電,能注冊,適合各種服裝飾品,品牌小吃,西餐茶樓等行業(yè)。

          基礎設施:水電

          4、機械設備:2萬元。

          燃氣烤箱:新南方牌一層兩盤3500元。

          打蛋機:20升恒聯(lián)1700元。

          面包醒發(fā)箱:不銹鋼15層廚寶牌1500元。

          鮮奶機:1700元。

          蛋糕展示柜:制冷的4000元。

          工作臺:不銹鋼的1000元。

          打蛋刷:三能牌37元,耐高溫紙10元。

          刮板:應該是送的。

          裱花嘴:好的150元。

          5、門面及內部裝修:1萬元。

          內部各種風格各占不同地方,但是以優(yōu)雅的格調為主。

          公司名稱:北京鴻昆世紀裝飾有限公司

          地址:海淀區(qū)北洼路甲28號萬景公寓705室

          風格:溫馨、浪漫

          6、空調(一匹):1500元。

          美的KF-23GW/Y-X(E5)

          7、原材料:1萬元。

          玉米粉,低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等

          8、廣告費:約2萬元。

          <1>、傳單海報等:

          公司:小水滴設計工作室

          形式:3折頁宣傳冊

          設計費:1200元

          印制:5000份(1元/份)

          形式:傳單

          制作費(包括發(fā)放費用):0.1元/張

          印制:5000張

          形式:優(yōu)惠券(打孔)

          制作費:0.5元/份

          印制:500份

          形式:海報

          制作費(包括張貼費用):5元/張(60x80cm)

          <2>、網(wǎng)站廣告費:

          形式:網(wǎng)站廣告

          宣傳費:9000元/年。

          9、蛋糕制作參考資料:500元。

          10、員工服裝費:900元。

          300元x3=900元

          11、其他(顧客用一次性圍裙、包裝物等):5000元。

          圍裙:2.5元/個

          包裝盒:

          會員卡制作成本:0.5元/個

          12、活動資金:1萬。

          六、營銷策略

          (一)廣告宣傳

          1、海報傳單:

          在各大高校發(fā)放傳單,張貼海報。

          前期:共5000張。

          2、網(wǎng)絡廣告:

          前期:在主要網(wǎng)站(如校內網(wǎng)、開心網(wǎng))發(fā)布廣告。

          后期:伴隨著企業(yè)的發(fā)展,后期會開發(fā)應用軟件的小游戲,宣傳蛋糕。

          3、電視廣播:

          在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻

          4、報紙雜志:

          在年輕人報紙雜志刊登大版面的廣告宣傳。

          (二)營業(yè)安排

          營業(yè)時間:

          周一至周五:6:00——23:00(針對顧客)

          節(jié)假日:24小時全天營業(yè)

          營業(yè)內容:

          <1>、顧客告知店員,自己想做蛋糕、餅干、提拉米蘇還是巧克力,店員便幫其準備好所需原材料,如玉米粉,低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等,量好適量的水,顧客只需攪拌、烘烤、造型,便能得到自己想要的糕點了。

          <2>、我們還附帶經營早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕點。

          <3>、我們實行會員卡制度,即,凡一年內來本店消費滿3次或者推薦一位好友來本店消費者,均可獲得一張精致的會員卡,憑此會員卡,享受全場九折的優(yōu)惠。

          <4>、凡我店會員,生日當天來本店購物,均可得到一份特別的生日禮物,給您的生日一個驚喜!不是會員的顧客,生日當天來本店消費,均可得到一份生日賀卡及禮品。

          <5>、我們提供免費的照相服務,免費的為制作蛋糕的顧客拍照,留下值得回憶的點點瞬間。如果顧客需要,我們可以將電子版照片發(fā)給顧客。

          <6>、店內設置留言板,有什么想對朋友、家人們說的話,或者什么對我們的意見,都可以寫在上面,我們提供免費的精美卡紙,溫馨你我他!

          七、風險管理

          在市場調研中,我們發(fā)現(xiàn)了很多的風險,但是我們同樣找到了解決的方法。

          首先,自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情,很多人都因為沒有時間久不會光顧,因此,我們改進了技術,同時增加了優(yōu)雅舒心的氛圍,讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。

          其次,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞,所以,很多人選擇了只來一次。因此,我們就需要一個不斷更新的生源,所以,我們把店建在了學校附近,每年都有新生的到來,也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的DIY蛋糕店!生意不斷!

          再者,市場中存在我們的競爭對手,我們必須時刻更新我們的產品創(chuàng)業(yè)和時刻進行廣告宣傳。

          甜品店的創(chuàng)業(yè)計劃書6

          一、項目背景

          隨著人們生活水平的提高,物質文化生活的多樣化,蛋糕逐漸成為人們日常生活中必不可少的食品,對于大學生尤其如此,但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式讓不少大學生沒有時間也不愿意專門到門市蛋糕店去購買,鑒于此,我們開辦了這個網(wǎng)上蛋糕店,旨在為大學生朋友們提供高質優(yōu)異的服務和輕松便捷的生活方式。

          二、公司項目策化

         。保境闪⒃

         。保苯M織原因

          有可能成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實,目標市場的容量將是相當可觀的。

         。玻{查結果分析

          本公司以重慶的各高校大學生為重點進行客戶分析,主要采取網(wǎng)上問卷調查和個別訪談的方式。

          ⑴有明顯的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,聽同學或朋友介紹產生購買行為。

         、瀑徺I行為基本上是感性的,但由于受自身經濟收入的影響,其購買行為又帶有理性色彩,一般選擇價位較低但口感較好的品種。

         、窃谛4髮W生沒有固定的購買模式,購買行為往往隨心所欲。

         、冉邮芎臀招率挛锏哪芰,追求時尚,崇尚個性,注重美觀。

         、捎绊懏a品購買的因素依次為:價格,口感,品種,包裝,服務等。

         、寿徺I行為節(jié)日性很強,一般集中在教師節(jié),情人節(jié),圣誕節(jié)及朋友生日前后。

          3.目標客戶分析

          在校大學生購買一般側重于中低檔價位,口感好,新鮮的蛋糕,多用于晚上宵夜。在某些特定的時候,比如生日或送人,也講究包裝,傾向于溫馨和創(chuàng)新方面,有向個性化方向發(fā)展的趨勢,并經常會隨蛋糕要求附帶卡片鮮花或是小禮品。

          三、經營策略

         。保疇I銷策略分析

         。保逼放撇呗

          網(wǎng)站建設初始,我們將非常重視品牌。在品牌包裝上,由美工人員根據(jù)詳細的市場調查和大膽預測,采取動態(tài)與靜態(tài)頁面相結合的設計方案,在視覺形象和文字字體上精心規(guī)劃,并附帶精美蛋糕圖片,力求獨特創(chuàng)新。

         。保矁r格策略

          價格在1-50元不等,以中低檔價位為主,謦香園網(wǎng)上蛋糕店在原料,口感,包裝,服務等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線,又走質量路線,滿足不同層次消費者的需求。

          1.3銷售策略

         、判麄鞑呗

          利用學校廣播站,報欄,宣傳欄免費宣傳。另外,利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象,并與各大報社,地方電臺與電視臺建立良好的關系,采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。

         、品⻊辗矫

          網(wǎng)上蛋糕店的服務必須是一流的,快速的,對于配送人員而言,只要有定單,就必須按照定單要求按時按地送到,并且是微笑服務。在售后服務方面,由客戶服務部負責采取以下幾種方式:

          ①打感謝電話或發(fā)E-MAIL進行友情提醒服務,并在客戶重大節(jié)日時發(fā)電子賀卡。

         、跓o條件接受客戶退貨,集中受理客戶投訴。

         、墼O立消費者調查表,附贈禮品,掌握消費者需求的第一手資料。

          ④第一次訂購的客戶將收到隨蛋糕贈送的小禮品,并享受價格優(yōu)惠,成為會員后享受會員價格。

         、莶欢ㄆ诘脑诰W(wǎng)上或離線召開會員沙龍,交流信息,溝通感情,并解答客戶最感興趣的問題。

          ⑥建立客戶數(shù)據(jù)庫檔案,客戶重復訂購時只要輸入名字,客戶的其他信息便自動調入系統(tǒng)。

         、邥䥺T客戶進行特別優(yōu)惠,第一時間品嘗新品并不定期地進行饋贈。

         。保辞澜ㄔO

          就目前來看,網(wǎng)上蛋糕店主要要求擁有強大的配送網(wǎng)絡,要求各高校都配備2-3名兼職學生,一旦有訂單,必須立即按照訂購要求送達指定地點。

         。玻W(wǎng)上蛋糕店策略實施

         。玻保袌龇秶x擇

          在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在重慶工商大學主校區(qū)作為試點市場,該區(qū)市場容量在3000人以上,較有代表性,試點時間為一個半月。該模式成功后,再在分站推廣。一段時間后再擴張到其余的市場。

         。玻玻攸c宣傳客戶

          宣傳對象以在校學生為主,他們對價格不太敏感,注重包裝和心意,只要口感達標,蛋糕很容易成為學生宵夜主食和相互之間饋贈的禮物。

          3.現(xiàn)場促銷

          每月初兩天為重點宣傳日期,在此之前,將宣傳單分發(fā)至學生宿舍。宣傳內容包括:

          ⑴懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅,位于校園主干道上,數(shù)量為3-5條,以"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)址和"校園蛋糕店隆重推出"為題搭配懸掛。

          ⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺,擺放3-5臺微機,可以上網(wǎng)查詢并訂購,放置一宣傳板詳細介紹蛋糕品種,在宣傳當天將配送禮品現(xiàn)場送出。

         、钦垖W校廣播站播發(fā)"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"宣傳部門擬定的宣傳材料,在早,中,晚各一次,連續(xù)數(shù)日。

         、葹闋I造氣氛,在現(xiàn)場放置一些蛋糕樣品以供品嘗,當場以優(yōu)惠價格訂購并附送禮品。

         、稍谛麄鳟斕,請與學校有關的媒體到現(xiàn)場報道,如重慶晚報,校園電視臺等。

          四、營銷效果預測與分析

         。保疇I業(yè)額收入

          據(jù)調查分析,我們可以預測在主要節(jié)假日,每天銷售額在200元以上。平時也在70左右。

         。玻Ц斗绞

          可以貨到付款,也可采取網(wǎng)上支付。根據(jù)有關材料辦理會員卡并充值,可享受8折優(yōu)惠,力求網(wǎng)上在線支付達到20%,促進在線支付。

          3.訂貨方式

         。牛停粒桑潭▎,直接進入"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)站進行訂購,電話訂購。另外,我們重點推出倍受學生喜歡的短信訂購。

         。矗蛻籼攸c

          年輕化,80%為青年人,以女性學生為主,他們信譽高,文化素質高,無壞帳現(xiàn)象。

         。担M特點

          10元以下作為宵夜的蛋糕最受歡迎。

          五、風險分析

          任何商業(yè)活動都存在一定風險。我們第一次開網(wǎng)上蛋糕店,很多方面都存在不足和缺陷。在技術方面,由于糕點技術已經流傳開來,我們要想在技術方面有優(yōu)勢,相對來說是比較難的,因此必須在用料方面下足功夫,做到人無我有,人有我優(yōu),才能留住顧客。在市場方面,以重工商大為例,目前學校暫無類似的網(wǎng)上食品店,而粗略估計,現(xiàn)有顧客和潛在顧客的數(shù)量非常巨大,我們網(wǎng)上蛋糕店必須把握先機,搶占市場,這是非常重要的,以后一旦有類似的店面出現(xiàn),我們在市場方面也有足夠競爭的優(yōu)勢。財力不足是我們蛋糕店的致命缺陷。因此,我們選擇了網(wǎng)上開店這種新穎的方式,減少實體店鋪必不可少的店面租金,水電費用等一系列花銷,不過即使如此,還是需要一筆不小的費用。

          六、經營成本預估

         。保瓌t

          把每一分錢用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價值。

          2.初期投資

          這一時期,資金主要用于外購整體網(wǎng)絡服務,原料采購,人員工資,系統(tǒng)開發(fā)和維護,前期宣傳,物流配送等方面上。預計需要人民幣2萬元左右。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運作起來大約需要一個月的時間。

         。常诙谕顿Y

          這一階段我們的服務將輻射各大高校和重慶市區(qū),服務的內容會有很大的擴展,服務的質量也將有進一步的提高,其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,如銀行的信貸。

          七、項目小結

          了解到廣大大學生朋友的真實需求,也結合了課堂上所學的電子商務的知識,做出了適合公司的網(wǎng)站運作流程和設計流程,以及適合我們公司的系統(tǒng)邏輯方案。最重要的是,彌補了目前網(wǎng)上蛋糕市場的空白,適合大學生朋友特殊要求的情況,我們自行設計了一系列服務產品,如短信訂購蛋糕,附帶祝?ㄆ炔⑶抑贫撕侠淼膬r位。與此同時,我們還設立了論壇,不僅滿足了廣大青年學生的切實需要,也可以滿足不同年齡層次消費者的需求!

          由于我們企業(yè)剛剛開始計劃,資金方面存在嚴重不足,同時在網(wǎng)站設計,制作方面,由于我們對與此相關的知識了解得不夠多,致使我們在網(wǎng)站設計時有很大的困難,但是經過我們的共同努力和協(xié)作,我們相信,在以后的努力中,本網(wǎng)站一定會得到進一步的完善!

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