衛(wèi)生安全承諾書(shū)15篇
在當(dāng)下社會(huì)，承諾書(shū)使用的情況越來(lái)越多，承諾書(shū)由標(biāo)題、啟語(yǔ)、正文、結(jié)語(yǔ)、署名、日期六部分組成。你寫(xiě)承諾書(shū)時(shí)總是沒(méi)有文字可寫(xiě)？以下是小編幫大家整理的衛(wèi)生安全承諾書(shū)，歡迎大家分享。
衛(wèi)生安全承諾書(shū)1
為防止飲水污染事故發(fā)生，確保人民群眾的身體健康，為“愛(ài)麗舍小區(qū)”營(yíng)造一個(gè)穩(wěn)定、和諧的環(huán)境，作為天仁。愛(ài)麗舍物業(yè)管理部，我們將認(rèn)真履行法定義務(wù)，對(duì)我單位的供水安全負(fù)責(zé)，并向用戶(hù)和社會(huì)鄭重承諾：
一、認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》《洛陽(yáng)市飲用水二次供水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》，按照洛陽(yáng)市衛(wèi)生監(jiān)督局、洛陽(yáng)市疾病預(yù)防控制中心聯(lián)合下發(fā)的“關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)管理工作的.通知，認(rèn)真抓好落實(shí)，主動(dòng)進(jìn)行自查，積極整改到位。
二、制定和完善生活飲用水衛(wèi)生管理組織制度，設(shè)立專(zhuān)職衛(wèi)生管理人員，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證，供、管水人員每年進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，有職業(yè)禁忌者及時(shí)調(diào)離工作崗位。
三、無(wú)負(fù)壓泵房?jī)?nèi)保持干凈整潔，不堆放雜物。
四、供水設(shè)施所使用的凈化消毒設(shè)施管材、濾料、涂料、凈水劑、消毒劑等涉及飲用水安全的產(chǎn)品進(jìn)貨時(shí)索取生產(chǎn)廠(chǎng)家的衛(wèi)生許可資料和衛(wèi)生安全性評(píng)價(jià)資料，資料不全時(shí)不予購(gòu)買(mǎi)和使用。
五、定期對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)，以保證飲用水水質(zhì)符合《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》要求。
六、建立健全衛(wèi)生檔案，對(duì)日常監(jiān)督撿查和行政處罰資料、供管水人員的健康證和培訓(xùn)證、無(wú)負(fù)壓泵記錄和水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告留存歸檔，確保資料齊全，以備檢查。
七、制定和完善生活飲用水突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案和突發(fā)事故緊急報(bào)告制度，一旦發(fā)生飲用水污染事故或不明原因水質(zhì)突然惡化，按照預(yù)案要求立即采取措施，并及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。
上述承諾不受責(zé)任人變動(dòng)的影響。責(zé)任人若變動(dòng)，由接任者繼續(xù)履行職責(zé)。
責(zé)任單位：主管負(fù)責(zé)人：
衛(wèi)生安全承諾書(shū)2
麻柳嘴鎮(zhèn)中心小學(xué)校衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)之衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成承諾書(shū)
我們是麻柳小學(xué)x年級(jí)x班的學(xué)生，為了校園更美麗，大家更健康，我們鄭重承諾：
管住手，管住口，不亂扔，不亂吐，不在地上爬和坐，健健康康最快樂(lè)！
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衛(wèi)生安全承諾書(shū)3
學(xué)校(含幼兒園)食堂食品衛(wèi)生直接關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，學(xué)校(含幼兒園)食堂一般就餐人數(shù)較多，學(xué)生的自我防護(hù)意識(shí)、衛(wèi)生意識(shí)較差，一旦發(fā)生食物中毒，將威脅到師生身體健康和生命安全。為了確保師生飲食衛(wèi)生安全和身體健康，防止食物中毒事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)要求，xx鎮(zhèn)人民政府和xx鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理辦公室與轄區(qū)內(nèi)學(xué)校(含幼兒園)法人簽定食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。具體要求如下：
一、 學(xué)校(含幼兒園)法人為食堂食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人。
二、建立健全食堂食品安全管理制度和組織機(jī)構(gòu)，有專(zhuān)職食品衛(wèi)生安全管理人員。
三、食堂必須持有效《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，從業(yè)人員必須持有效《健康證》上崗，并保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一、整潔的工作衣帽。
四、場(chǎng)所布局按食品藥品監(jiān)管部門(mén)審核的要求進(jìn)行營(yíng)業(yè)，不得擅自更改，場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，工藝流程合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。
五、生熟食品分開(kāi)存放，生熟刀、案分開(kāi)并有明顯標(biāo)識(shí)。
六、設(shè)置充足的冷藏冷凍、三防(防塵、防蠅、防鼠)和廢棄物存放設(shè)施。
九、保證食堂所有的從業(yè)人員均經(jīng)健康檢查培訓(xùn)合格后持證上崗。
十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責(zé)任，認(rèn)真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況，認(rèn)真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)中的各項(xiàng)要求，積極參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理。
十一、，對(duì)每天提供餐飲服務(wù)時(shí)做好各類(lèi)食品的'留樣并冷藏保存至少48小時(shí)。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即相關(guān)部門(mén)報(bào)告。
十二、認(rèn)真處理幼兒及教師的投訴和建議，最大限度的滿(mǎn)足幼兒及教師的要求，做一個(gè)誠(chéng)實(shí)信用的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者，積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依法進(jìn)行監(jiān)督檢查。
承諾人：XXX
時(shí)間：XXXX年XX月XX日
衛(wèi)生安全承諾書(shū)4
民以食為天，食以安為先。為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的食品，是每個(gè)餐飲單位義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。作為食品衛(wèi)生責(zé)任主體，我（們）深知，食品衛(wèi)生安全狀況如何，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到建立和諧社會(huì)，全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。我（們）將通過(guò)一切行之有效的管理手段，對(duì)社會(huì)和消費(fèi)者負(fù)責(zé)，確保食品衛(wèi)生安全，在此鄭重向社會(huì)承諾：
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，增強(qiáng)單位法定代表人（或負(fù)責(zé)人）為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的.意識(shí)，對(duì)本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。
2、保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗，做好從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生，認(rèn)真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度。
3、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。
4、保證建立原料（食品）購(gòu)進(jìn)索證、檢查驗(yàn)收、記錄制度，建好食品購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬。不購(gòu)進(jìn)、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）料或食品，決不采購(gòu)渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無(wú)證、無(wú)票的畜禽肉類(lèi)及其制品。
5、對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險(xiǎn)時(shí)，保證及時(shí)召回。
6、自覺(jué)接受社會(huì)和輿論的監(jiān)督，主動(dòng)接受衛(wèi)生部門(mén)對(duì)本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，積極配合衛(wèi)生行政部門(mén)監(jiān)督食品衛(wèi)生安全工作，不斷提高法律意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，做到合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
承諾人：
年 月 日
衛(wèi)生安全承諾書(shū)5
為保證幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹(shù)立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
四、嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的`食品。
五、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)和使用下列食品：
1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類(lèi)及肉類(lèi)食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。
5、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品
六、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門(mén)調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。
八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
承諾人：XXX
時(shí)間：XXXX年XX月XX日
衛(wèi)生安全承諾書(shū)6
為保證以良好的衛(wèi)生狀態(tài)迎接四方賓客，確保廣大消費(fèi)者的身體健康，樹(shù)立良好的企業(yè)誠(chéng)信形象，增強(qiáng)自律意識(shí)，切實(shí)保證食品衛(wèi)生安全，防止食物中毒的發(fā)生，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，我單位對(duì)食品衛(wèi)生安全做出如下承諾，并接受社會(huì)各界監(jiān)督。
一、提高對(duì)食品衛(wèi)生安全重要意義的認(rèn)識(shí)，牢固樹(shù)立企業(yè)是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識(shí)，切實(shí)履行國(guó)家法律法規(guī)賦予的義務(wù)，確保食品衛(wèi)生安全。
二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》�！恫惋嫎I(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律、法規(guī)的'規(guī)定，保證食品衛(wèi)生質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。
三、保證在取得有效衛(wèi)生許可證的前提下組織食品衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不超范圍經(jīng)營(yíng)。
四、健全完善并全面執(zhí)行原料進(jìn)貨索證制度、餐飲具消毒設(shè)施配備使用制度、從業(yè)人員上崗持有效健康體檢證明和培訓(xùn)證明制度和冷葷涼菜制作“五專(zhuān)”衛(wèi)生要求。
五、保證加工經(jīng)營(yíng)食品所用的原材料、添加劑等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，并確實(shí)做到有效控制不超標(biāo)，杜絕使用病死或死因不明畜禽及其制品以及有毒有害物質(zhì)、非食用性原輔材料加工食品。
六、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件和設(shè)施，努力提升食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理等級(jí)。
七、廚房垃圾及時(shí)清運(yùn)，流向合理。
八、制定和落實(shí)企業(yè)職工教育培訓(xùn)計(jì)劃，開(kāi)展定期教育培訓(xùn)，保證企業(yè)負(fù)責(zé)人和管理人員熟悉食品衛(wèi)生安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。
九、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理，對(duì)不符合食品衛(wèi)生要求的問(wèn)題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問(wèn)題。
承諾人：
年 月 日
衛(wèi)生安全承諾書(shū)7
麻柳嘴鎮(zhèn)中心小學(xué)校衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)之衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成承諾書(shū)
我們是麻柳小學(xué) 年級(jí) 班的學(xué)生，為了校園更美麗，大家更健康，我們鄭重承諾：
管住手，管住口，不亂扔，不亂吐，不在地上爬和坐，健健康康最快樂(lè)！
衛(wèi)生安全承諾書(shū)8
人大、政協(xié)“兩會(huì)”期間住宿單位衛(wèi)生安全
承諾書(shū)
為了保證“兩會(huì)”順利召開(kāi)，確保“兩會(huì)”期間住宿場(chǎng)所衛(wèi)生安全，我單位承諾如下：
1、住宿業(yè)經(jīng)營(yíng)單位必須取得“公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證”后方可營(yíng)業(yè)；“公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在大堂顯著位置。
2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施以及用品用具必須符合GB9663-1996《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。
3、建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專(zhuān)職和兼職管理人員，建立健全衛(wèi)生管理檔案，并協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。
4、從業(yè)人員必須持有有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明”上崗，并按照規(guī)定復(fù)檢、復(fù)訓(xùn)。
5、必須設(shè)有專(zhuān)用布草間和專(zhuān)用雜物間；布草間內(nèi)應(yīng)設(shè)有帶門(mén)專(zhuān)用布草柜。布草應(yīng)分類(lèi)存放。
6、公共用具必須設(shè)有專(zhuān)用洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標(biāo)志。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋等用品必須嚴(yán)格按照“一洗二過(guò)三消毒”的程序進(jìn)行洗消，并堅(jiān)持一客一換一消毒。
7、被套、枕套（巾）、床單等臥具必須做到一客一換一消毒。
8、提供的飲用水應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
9、使用二次供水設(shè)施的單位應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
�。�1）二次供水設(shè)施及供應(yīng)的飲用水必須符合國(guó)家《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》（GB17501-1997）和《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》（20xx）。從事二次供水衛(wèi)生管理和清潔維修人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗，并每年進(jìn)行一次健康檢查。從事二次供水衛(wèi)生管理和清潔人員未經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)不得上崗工作。
�。�2）二次供水水池及水箱應(yīng)封蓋加鎖，并保持二次供水設(shè)施周?chē)沫h(huán)境衛(wèi)生。二次供水的各級(jí)水池的`入孔、溢流管孔應(yīng)加裝紗網(wǎng)，水箱周?chē)?m內(nèi)不得設(shè)有污水管線(xiàn)及污染源。
（3）水池至少每年清洗消毒兩次。從事清清洗消毒人員必須取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明和健康證明后方可上崗。委托專(zhuān)業(yè)水池清洗人員清洗水池，必須要求其出具有效的衛(wèi)生許可證和清洗人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明及健康證明。
10、使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，每年由有資質(zhì)的集中空調(diào)清洗機(jī)構(gòu)進(jìn)行清洗，并提供集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告。
住宿單位負(fù)責(zé)人（簽字）： 承諾單位（蓋章）
聯(lián)系電話(huà)： 日期： 年 月 日
注：本承諾書(shū)一式兩份，企業(yè)、衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)各留存一份。
衛(wèi)生安全承諾書(shū)9
我是（法人代表負(fù)責(zé)人），為保障廣大消費(fèi)者的身體健康及生命安全，我鄭重承諾：
一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及各項(xiàng)餐飲衛(wèi)生要求，向消費(fèi)者提供餐飲服務(wù)，誠(chéng)信、守法經(jīng)營(yíng)。
二、將有效的《食品衛(wèi)生許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無(wú)持有有效健康證、培訓(xùn)合格證的食品從業(yè)人員。
三、自覺(jué)接受衛(wèi)生行政部門(mén)和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督，積極配合開(kāi)展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理和餐飲單位現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，落實(shí)衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。
四、全面建立食品原料采購(gòu)索證和驗(yàn)收制度，對(duì)食品原料進(jìn)貨實(shí)施臺(tái)帳管理。
五、不采購(gòu)和使用無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠(chǎng)日期、無(wú)廠(chǎng)名的`假冒偽劣產(chǎn)品，不采購(gòu)和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。
六、不向消費(fèi)者出售腐變、過(guò)期等國(guó)家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，堅(jiān)決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本餐飲單位。
承諾人（法人代表或負(fù)責(zé)人）：
年 月 日
舉報(bào)電話(huà)：
衛(wèi)生安全承諾書(shū)10
食品安全關(guān)系到人民群眾的生命安全和切身利益，關(guān)系到企業(yè)的信譽(yù)。為社會(huì)提供衛(wèi)生與安全的飲食，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，是我們食品餐飲單位義不容辭的責(zé)任。我們作為食品安全的第一責(zé)任人，在此做出鄭重承諾：
一、遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等有關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，認(rèn)真落實(shí)每一項(xiàng)具體指標(biāo)，履行食品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，落實(shí)各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理制度，保證食品安全；在許可范圍內(nèi)從事衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
二、從業(yè)人員取得健康證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方準(zhǔn)其上崗。
三、認(rèn)真落實(shí)食品原料采購(gòu)的索證和驗(yàn)收登記制度，建立采購(gòu)臺(tái)賬，做到批批食品有檢驗(yàn)合格證明，確保食品原料來(lái)源可靠，質(zhì)量合格；不生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過(guò)保質(zhì)期限等不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的食品；與定點(diǎn)屠宰企業(yè)簽訂購(gòu)貨合同，不使用沒(méi)有檢疫證明的肉類(lèi)及其制品，不濫用亞硝酸鹽、人工合成色素等食品添加劑。
四、按照衛(wèi)生要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，清除生熟食品的.交叉污染現(xiàn)象，餐飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前做到洗凈、消毒，保持清潔；保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔，做到窗明幾凈，不留死角，保持良好的店容、店貌。
五、自覺(jué)接受消費(fèi)者、社會(huì)各界和衛(wèi)生部門(mén)的監(jiān)督，不斷提高法律意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)，做到合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，確保食品各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；并做到一旦有食物中毒發(fā)生，立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門(mén)報(bào)告，保存好剩余的食品、原料以及使用工具等，協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行調(diào)查。
六、承擔(dān)在食品加工及銷(xiāo)售中，因我單位違反法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定造成的食物中毒事故、食源性病患和傳染性疾病發(fā)生的全部責(zé)任。
衛(wèi)生安全承諾書(shū)11
為學(xué)生提供安全衛(wèi)生可口的飯菜是我們的宗旨，服務(wù)好每一位就餐的學(xué)生是我們的職責(zé)。為此，我們將履行以下承諾:
1、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。
2、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。保證從正規(guī)的渠道采購(gòu)大米、大肉、面粉、食鹽、食用油、蔬菜等。保證不采購(gòu)四季豆類(lèi)、野山菌類(lèi)、出芽土豆、青西紅柿。保證所出售的飯菜安全衛(wèi)生。
3、認(rèn)真落實(shí)防火、防鼠、防蟲(chóng)、防霉變、防塵等安全防護(hù)措施。經(jīng)常對(duì)餐具消毒；經(jīng)常清理廚房?jī)?nèi)外、餐廳內(nèi)外的衛(wèi)生。垃圾及時(shí)清理、天天保持清潔。
4、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。接受和配合上級(jí)教育行政部門(mén)或食品監(jiān)督部門(mén)對(duì)本單位的.食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí)。
5、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房，加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理。講究個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡洗手、勤剪指甲、勤換衣服。上班時(shí)間一律穿工作服。
6、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的規(guī)章制度，服從學(xué)校管理。做好學(xué)校要求做到的所有工作。未盡事宜按學(xué)校要求去做。
承諾人：
年 月 日
衛(wèi)生安全承諾書(shū)12
***初級(jí)中學(xué)：
我作為（職務(wù)），對(duì)所管轄的安全生產(chǎn)工作負(fù)全面責(zé)任，根據(jù)《****總校安全生產(chǎn)承諾書(shū)》的'要求及相關(guān)法律法規(guī)的制度，為做好安全生產(chǎn)工作，有效防范和遏制事故發(fā)生，現(xiàn)鄭重承諾如下：
一、全面貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)承諾制度。
二、依法保證全面履行所轄工作的安全生產(chǎn)管理職責(zé)。
三、落實(shí)安全責(zé)任制，落實(shí)安全規(guī)章制度和操作規(guī)程，不斷提高安全標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。
四、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生開(kāi)展人身安全、交通安全、消防安全、食品安全、校舍安全和大型活動(dòng)的安全教育，培養(yǎng)和提高安全意識(shí)。
五、大力加強(qiáng)安全文化建設(shè)，認(rèn)真落實(shí)“安全文化進(jìn)校園”各項(xiàng)要求。
六、在事故易發(fā)部位設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志，加強(qiáng)管控。
七、積極參加學(xué)校組織開(kāi)展的隱患排查治理和專(zhuān)項(xiàng)整治工作，及時(shí)治理和消除事故隱患。
八、確保對(duì)所轄消防、防雷等設(shè)施、設(shè)備定期檢測(cè)、維護(hù)，保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
九、積極組織學(xué)生參加學(xué)校預(yù)防火災(zāi)、人員踩踏、食物中毒等事故應(yīng)急預(yù)案的演練。
十、自覺(jué)接受各有關(guān)部門(mén)的安全監(jiān)督檢查，認(rèn)真開(kāi)展人員密集場(chǎng)所專(zhuān)項(xiàng)整治工作，積極配合做好校園及周邊綜合治理。
承諾人簽字：
衛(wèi)生安全承諾書(shū)13
為保障廣大師生的身體健康及生命安全，本食堂鄭重承諾：
一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》，嚴(yán)格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及各項(xiàng)餐飲衛(wèi)生要求，向師生提供餐飲服務(wù)，誠(chéng)信、守法經(jīng)營(yíng)。
二、將有效的《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無(wú)持有有效健康證、培訓(xùn)合格證的食品從業(yè)人員。
三、自覺(jué)接受衛(wèi)生行政部門(mén)和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督，積極配合開(kāi)展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理和餐飲單位現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，落實(shí)衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。
四、全面建立食品原料采購(gòu)索證和驗(yàn)收制度，對(duì)食品原料、食品添加劑進(jìn)貨實(shí)施臺(tái)帳管理。
五、不采購(gòu)和使用無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠(chǎng)日期、無(wú)廠(chǎng)名的.假冒偽劣產(chǎn)品，不采購(gòu)和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。
六、不使用腐變、過(guò)期等國(guó)家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，堅(jiān)決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本餐飲單位。
七、在餐飲加工過(guò)程中，按照食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定使用食品添加劑，不超范圍使用食品添加劑，不超劑量使用食品添加劑，不使用非食品原料或非食品用添加劑。
衛(wèi)生安全承諾書(shū)14
東麗區(qū)華明街管理委員會(huì)：
本人擬于華明家園開(kāi)小吃店一間，主營(yíng)云南米線(xiàn)。為確保食品衛(wèi)生安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定和衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的要求，特做承諾如下：
一、嚴(yán)格按照衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，做好員工個(gè)人衛(wèi)生，實(shí)行每日衛(wèi)生檢查制度，確保員工穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩戴飾物，男員工不留長(zhǎng)發(fā)和胡須；操作前將手洗凈，保持手部清潔；不得在食物、餐具、廚具附近咳嗽、打噴嚏；入廁前脫掉工作服，出廁后必須洗手；發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位；加強(qiáng)內(nèi)部衛(wèi)生管理，確�；A(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施齊全。
二、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，堅(jiān)持進(jìn)貨索證制度，絕不采購(gòu)“三無(wú)”食品、原（輔）料和過(guò)期變質(zhì)食品，絕不采購(gòu)渠道不明的畜禽肉類(lèi)及其制品，不采購(gòu)《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和食品原料，建好食品購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬。
三、嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品加工必須燒熟煮透，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑；嚴(yán)格堅(jiān)持飯菜食品試嘗、留樣制度，食品留樣做到數(shù)量足、時(shí)間夠，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。
四、制定食物中毒、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置預(yù)案，對(duì)提供食品可能造成人身安全重大事故時(shí)，保證及時(shí)召回，及時(shí)妥善處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件。
五、自覺(jué)接受社會(huì)輿論監(jiān)督，積極配合衛(wèi)生行政部門(mén)隊(duì)本店的.食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，熱情接待消費(fèi)者的咨詢(xún)和投訴，保證給消費(fèi)者滿(mǎn)意的答復(fù)和處理。
若違反上述承諾，給消費(fèi)者造成損失，本人自愿接受餐飲衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的相應(yīng)處罰。
承諾人：
20xx年10月12日
衛(wèi)生安全承諾書(shū)15
為保障全體師生的健康安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序，確保食品安全，有效防控傳染病的發(fā)生。本人代表XX號(hào)食堂全體人員鄭重承諾：
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的'從業(yè)人員必須持有有效的健康證，保證食品的衛(wèi)生與安全。
2、認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全責(zé)任，落實(shí)上級(jí)食品安全文件、會(huì)議精神，主動(dòng)接受學(xué)校和上級(jí)職能部門(mén)的監(jiān)督，認(rèn)真落實(shí)上級(jí)職能部門(mén)提出的整改意見(jiàn)。落實(shí)食品安全自查、從業(yè)人員培訓(xùn)例會(huì)、食堂安保等相關(guān)規(guī)定。強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)，執(zhí)行學(xué)校食品安全管理制度，加強(qiáng)食品安全管理。
3、嚴(yán)把采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)索證索票和臺(tái)賬登記制度。物品擺放規(guī)范有序，隔墻離地，分類(lèi)上架。
4、嚴(yán)格加工操作過(guò)程控制，認(rèn)真落實(shí)飯菜留樣制度，保證供餐食品安全，杜絕剩飯剩菜現(xiàn)象。
5、食堂內(nèi)部衛(wèi)生每次賣(mài)飯后立即清掃，保持干凈整潔。
6、食堂全體員工進(jìn)入校園后嚴(yán)禁抽煙，凡是在食堂內(nèi)抽煙每次罰款XX元。
7、食堂全體員工嚴(yán)禁帶小孩進(jìn)入校園，若出現(xiàn)意外，學(xué)校概不負(fù)責(zé)，后果自負(fù)。
承諾人簽字：XX
XX年XX月XX日
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