食品承諾書

【精華】食品承諾書四篇

　　在社會發(fā)展不斷提速的今天，能夠利用到承諾書的場合越來越多，承諾書如經(jīng)合同認可,可以作為合同的一部分一同履行。如何寫一份恰當?shù)某兄Z書呢？以下是小編整理的食品承諾書4篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食品承諾書 篇1

　　為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念。

　　二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。

　　三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

　　四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐壞變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。

　　六、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。

　　七、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

食品承諾書 篇2

　　為嚴格控制食品添加劑的使用，確保公司生產(chǎn)的產(chǎn)品符合國家相關(guān)規(guī)定，我公司承諾如下：

　　1、我公司在生產(chǎn)加工過程中絕不超范圍、超限量使用食品添加劑。

　　2、我公司應(yīng)實行食品添加劑專人采購制度。在采購食品添加劑時嚴格實施進貨查驗制度，驗明產(chǎn)品標識，向供貨單位索取有關(guān)資質(zhì)證件、與購進批次相符的產(chǎn)品合格證明文件、近期（半年內(nèi)）法定檢驗機構(gòu)出具的合格檢驗報告，凡采購屬國家實施生產(chǎn)許可證的'食品添加劑，必須采購獲證產(chǎn)品。

　　3、我公司對購進的食品添加劑實行專庫存放、專人保管制度，對入廠的食品添加劑如實記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，并建立食品添加劑檔案，由專人放入專庫存放。

　　4、我公司對在生產(chǎn)加工過程中使用的食品添加劑實行專人使用制度。在使用食品添加劑時嚴格按GB2760標準規(guī)定的使用范圍和使用量進行添加，在使用復(fù)合型食品添加劑時對復(fù)合添加劑中各單一添加劑的名稱及含量對照GB2760標準進行檢查，務(wù)必使每一種成份都符合要求后方可使用。

　　5、我公司在標簽上要按照《食品安全法》規(guī)定標示所使用的每一種食品添加劑在國家標準中的通用名稱。

　　6、我公司在使用和更換食品添加劑前要到平遙縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局進行備案。

　　承諾人：

　　二0xx年三月十三日

食品承諾書 篇3

為保障消費者權(quán)益，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)，本經(jīng)營者莊嚴承諾：

　　1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)、標準的規(guī)定，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任，建立食品安全管理制度。

　　2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。

　　3、保證有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營活動，每年進行健康檢查。

　　4、保證建立并執(zhí)行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。

　　5、保證依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監(jiān)督。

　　6、保證食品流通經(jīng)營場所的環(huán)境、設(shè)備、設(shè)施，符合與食品流通相適應(yīng)的要求。

　　7、保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者，做好記錄，并將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。

　　8、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務(wù)。

　　9、保證食品廣告的內(nèi)容真實，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

　　10、銷售偽劣及其它國家明令禁止的食品的，愿意按貨值金額十倍增加賠償。

　承諾人：_______

　　_______年____月___日

食品承諾書 篇4

　　為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾：

　　一、學(xué)校食堂承包人是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

　　二、食堂承包人要定期召開食堂餐飲人員會議，定期學(xué)習(xí);建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置;全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

　　三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

　　四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。

　　五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備，學(xué)校食堂應(yīng)有衛(wèi)生監(jiān)督部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

　　六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

　　七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

　　八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

　　九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。

　　十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。堂承包人是食堂安全的主要責(zé)任人，對食堂的安全負全部責(zé)任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

　　本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。

　　單位(簽章):

　　承諾人

　　年 月 日

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