制品經(jīng)營(yíng)安全承諾書(shū)范例
篇一：乳制品經(jīng)營(yíng)安全承諾書(shū)
為保證餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)乳品質(zhì)量安全，保障公眾身體健康和生命安全，在此，我們向社會(huì)作出以下莊嚴(yán)承諾：
一、實(shí)行單位一把手負(fù)責(zé)制，配備專(zhuān)（兼）職乳制品管理員，具體負(fù)責(zé)乳制品采購(gòu)、索證、驗(yàn)收、登記工作，確保不存在、不使用、不經(jīng)營(yíng)問(wèn)題乳粉。
二、建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明乳制品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，并建立乳制品進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄乳制品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。
三、采取措施，保持所銷(xiāo)售乳制品的質(zhì)量。配備冷藏設(shè)備或者采取冷藏措施存放需要低溫保存的乳制品。保證不購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售無(wú)質(zhì)量合格證明、無(wú)標(biāo)簽或者標(biāo)簽殘缺不清的乳制品。保證不購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)或者不符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的乳制品。
四、一旦發(fā)現(xiàn)不符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育的乳制品，我們將立即停止銷(xiāo)售，并追回已經(jīng)售出的乳制品，同時(shí)報(bào)告所在地衛(wèi)生行政部門(mén)。
承諾單位（蓋章）：
年 月 日
篇二：乳品經(jīng)營(yíng)者承諾書(shū)
為確保問(wèn)題乳粉得到徹底銷(xiāo)毀，保證乳品質(zhì)量安全，依據(jù)《食品安全法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾如下：
一、本經(jīng)營(yíng)者是乳品經(jīng)營(yíng)安全責(zé)任人，對(duì)乳品安全負(fù)責(zé)。
二、嚴(yán)格自律，誠(chéng)信守法，嚴(yán)格遵守《食品安全法》等法律法規(guī)，自覺(jué)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
三、不存有、不藏匿、不使用、不經(jīng)營(yíng)問(wèn)題乳粉，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題乳粉主動(dòng)上繳有關(guān)部門(mén)。
四、建立并執(zhí)行乳品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度。進(jìn)貨時(shí)審驗(yàn)供貨商證照，驗(yàn)明所購(gòu)批次乳品的檢驗(yàn)合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，并歸檔留存。建立乳品進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄乳品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。從事批發(fā)業(yè)務(wù)的還應(yīng)當(dāng)建立乳品銷(xiāo)售臺(tái)賬，如實(shí)記錄批發(fā)的乳品的品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等內(nèi)容。進(jìn)貨臺(tái)賬和銷(xiāo)售臺(tái)賬保存期限不少于2年。
五、建立并執(zhí)行不合格乳品退市制度。定期檢查貨架及庫(kù)存乳品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的乳品，并對(duì)不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)或存在安全隱患的乳品，立即停止銷(xiāo)售、下架封存，及時(shí)向轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。
本經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔(dān)一切 1
法律責(zé)任，接受并歡迎社會(huì)各界監(jiān)督舉報(bào)。
本承諾書(shū)一式兩份，經(jīng)營(yíng)者、受理單位各執(zhí)一份。
負(fù)責(zé)人（簽名）
篇三：乳制品經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)
為維護(hù)乳制品行業(yè)信譽(yù)，確保乳制品消費(fèi)安全，保護(hù)廣大消費(fèi)者的身體健康和生命安全，在此，我們向社會(huì)做出莊嚴(yán)承諾：
一、嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，垂范自律，恪守職業(yè)道德、自覺(jué)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，保證乳制品質(zhì)量安全。。
二、保證認(rèn)真開(kāi)展乳制品的自查，對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、倉(cāng)庫(kù)及其它有關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行認(rèn)真、嚴(yán)格檢查，若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品保證第一時(shí)間向主管部門(mén)舉報(bào)。
三、保證切實(shí)把好乳制品進(jìn)貨關(guān)，乳制品標(biāo)識(shí)真實(shí)，不欺詐，不存有、不銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)產(chǎn)品，價(jià)格合理，公平交易，維護(hù)市場(chǎng)良好秩序。
四、保證嚴(yán)格執(zhí)行乳制品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明乳制品合格證明和產(chǎn)品表示，并建立乳制品進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄乳制品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。
五、保證不銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)或者其它不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的乳制品。
六、本承諾書(shū)一式二份，承諾人和工商部門(mén)各持一份，嚴(yán)格遵守承諾。
承諾人： xxx
年 月 日 年 月 日
篇四：乳制品經(jīng)營(yíng)者食品安全承諾書(shū)
根據(jù)《食品安全法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》等相關(guān)規(guī)定要求，承諾如下：
1、主動(dòng)向工商行政管理部門(mén)申領(lǐng)《食品流通許可證》及營(yíng)業(yè)執(zhí)照，嚴(yán)格按照“乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）”或“乳制品（不含嬰幼兒配方乳粉）的許可經(jīng)營(yíng)范圍從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
2、建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度，購(gòu)入乳制品時(shí)，索取供應(yīng)商相關(guān)證照，驗(yàn)明乳制品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，核實(shí)銷(xiāo)售乳制品的'生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)單位、檢驗(yàn)報(bào)告、發(fā)票等方面的信息，不購(gòu)入無(wú)法驗(yàn)證真?zhèn)蔚漠a(chǎn)品，確保購(gòu)入產(chǎn)品來(lái)源正規(guī)、渠道可靠，可以實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確溯源；發(fā)現(xiàn)虛假票證的，立即向工商部門(mén)（舉報(bào)電話：12315）報(bào)告。
嚴(yán)格執(zhí)行“一票通”和進(jìn)貨臺(tái)賬制度，對(duì)浙江省內(nèi)的供應(yīng)商（生產(chǎn)企業(yè)直供除外）要索取并保存工商部門(mén)統(tǒng)一格式、項(xiàng)目?jī)?nèi)容填寫(xiě)齊全的“一票通”票據(jù)。對(duì)浙江省外的供應(yīng)商（或浙江省內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)直供的）要如實(shí)記錄乳制品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。
乳制品的批發(fā)經(jīng)營(yíng)者、嬰幼兒配方乳粉的批發(fā)零售經(jīng)營(yíng)者，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全電子監(jiān)管制度（安裝并使用浙江省工商局統(tǒng)一開(kāi)發(fā)的電子監(jiān)管軟件），出具并保存工商部門(mén)統(tǒng)一格式、項(xiàng)目?jī)?nèi)容填寫(xiě)齊全的“一票通”票據(jù)。 進(jìn)貨臺(tái)賬和銷(xiāo)售臺(tái)賬保存期限不得少于2年。
3、乳制品銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)采取措施，保持所銷(xiāo)售乳制品的質(zhì)量。銷(xiāo)售需要低溫保存的乳制品的，應(yīng)當(dāng)配備冷藏設(shè)備或者采取冷藏措施。
4、禁止購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售無(wú)質(zhì)量合格證明、無(wú)標(biāo)簽或者標(biāo)簽殘缺不清的乳制品。禁止購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)或者不符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的乳制品。
5、乳制品銷(xiāo)售者不得偽造產(chǎn)地，不得偽造或者冒用他人的廠名、廠址，不得偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志。
6、對(duì)不符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育的乳制品，銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售，追回已經(jīng)售出的乳制品，并記錄追回情況。
乳制品銷(xiāo)售者自行發(fā)現(xiàn)其銷(xiāo)售的乳制品有前款規(guī)定情況的，還應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告所在地工商部門(mén)，通知乳制品生產(chǎn)企業(yè)。
7、積極完善質(zhì)量安全控制體系，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄、檢驗(yàn)檢測(cè)、停開(kāi)業(yè)報(bào)告、產(chǎn)品召回和質(zhì)量安全自查自糾制度，配備專(zhuān)兼職食品安全管理人員，加強(qiáng)從業(yè)人員質(zhì)量安全培訓(xùn)，進(jìn)一步提高守法意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，提高質(zhì)量安全管理能力和水平。
8、乳制品銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供購(gòu)貨憑證，履行不合格乳制品的更換、退貨等義務(wù)。
乳制品銷(xiāo)售者依照前款規(guī)定履行更換、退貨等義務(wù)后，屬于乳制品生產(chǎn)企業(yè)或者供貨商的責(zé)任的，銷(xiāo)售者可以向乳制品生產(chǎn)企業(yè)或者供貨商追償。
9、確認(rèn)承諾不存有、不經(jīng)營(yíng)問(wèn)題乳粉；嚴(yán)格自律，誠(chéng)信守法，恪守職業(yè)道德，自覺(jué)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任；嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)內(nèi)部乳品質(zhì)量管理責(zé)任，規(guī)范乳品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入行為，切實(shí)把好乳品進(jìn)貨關(guān)，不進(jìn)、不存、不銷(xiāo)問(wèn)題乳粉。
注：本承諾書(shū)一式二份，承諾人留存一份、交工商部門(mén)留存?zhèn)洳橐环荨?/p>
經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)：
食品流通許可證編號(hào)：SP330782
承諾人（簽字蓋章）：
年 月 日
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