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      2. 食堂承包合同

        時間:2022-07-02 15:38:03 承包合同 我要投稿

        食堂承包合同(15篇)

          在不斷進(jìn)步的社會中,合同出現(xiàn)的次數(shù)越來越多,簽訂合同能平衡雙方當(dāng)事人的平等地位。那么相關(guān)的合同到底怎么寫呢?以下是小編收集整理的食堂承包合同,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

        食堂承包合同(15篇)

        食堂承包合同1

          甲方:____________ (以下簡稱“甲方”)

          乙方:____________ (以下簡稱“乙方”)

          第一條合作方式:

          1、乙方需支付甲方提供的房子租金2600元/月,及每月正常菜肴烹飪必需的水電費(fèi)。

          2、甲方將應(yīng)付乙方一個月的餐費(fèi),作為乙方的風(fēng)險保證金。

          2、乙方自行采購、加工食材;負(fù)責(zé)燃料等,負(fù)責(zé)購置廚房設(shè)備;

          3、乙方自行安排、管理廚房員工,并負(fù)責(zé)廚房員工工資和福利。

          5、每日就餐人員以甲方實際就餐人員為基準(zhǔn)計算。

          6、乙方負(fù)責(zé)甲方員工一日四餐的按時保質(zhì)保量供應(yīng),提供時間:早餐(7:30-8:30),午餐(12:00-12:30),晚餐(17:30-18:00),夜霄(23:30-24:00)。

          夜宵就餐人員甲方每人每天補(bǔ)助6.5元給飯?zhí)谩?/p>

          甲方因特殊情況需推遲就餐時應(yīng)通知乙方。

          第二條雙方權(quán)利及義務(wù):

          1、甲方權(quán)利義務(wù):

          1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同,做好協(xié)調(diào)工作。

          2)甲方對乙方食材和配菜的營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督和管理,并有權(quán)要求乙方及時整改。

          3)乙方因供餐延誤影響甲方正常工作(不可抗拒因素除外),甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

          4)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加強(qiáng)對員工的教育。

          5)甲乙雙方每月聯(lián)合進(jìn)行就餐人員滿意度調(diào)查,就餐人員滿意度達(dá)不到60分以上的,第一次甲方據(jù)實對乙方提出口頭警告,第二次甲方據(jù)實對乙方處以扣除1%當(dāng)月餐費(fèi)的處罰,第三次甲方直接與乙方解除合同,并處以扣除5%當(dāng)月餐費(fèi)的處罰。

          6)甲方將不定期對乙方原材料采購質(zhì)量進(jìn)行抽檢,發(fā)現(xiàn)不符合國家相關(guān)要求時,根據(jù)實際情況第一次甲方對乙方提出口頭警告并要求立即改善,第二次甲方據(jù)實對乙方處以扣除1%當(dāng)月餐費(fèi)的處罰,第三次甲方直接與乙方解除合同,并處以扣除5%當(dāng)月餐費(fèi)的處罰。

          2、乙方的權(quán)利義務(wù):

          1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

          2)乙方負(fù)責(zé)食材的日常質(zhì)量檢驗和質(zhì)量保證;烹飪用油應(yīng)是品牌桶裝油,嚴(yán)禁購買、使用地溝油;全部調(diào)味品應(yīng)是正規(guī)廠家生產(chǎn)并取得國家QS安全認(rèn)證。

          3)乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

          4)乙方必須按時供應(yīng)甲方員工就餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。

          5)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作,食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道,確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。

          6)做好消除蚊、蠅、鼠害。

          7)消毒柜定期清理,冰柜定期整理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

          8)乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證,到期需及時更換。

          9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。

          10)乙方負(fù)責(zé)公司劃分的食堂衛(wèi)生區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生并按公司制度執(zhí)行。

          第三條就餐標(biāo)準(zhǔn):

          1、中、晚和夜霄三餐飯菜應(yīng)是三葷二素一湯供員工自由選食二葷一素一湯,菜品兩日內(nèi)不得重復(fù)。

          2、早餐應(yīng)是面條、饅頭、油條、糕點和白米稀飯,兩日不得重復(fù)。

          3、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):每人315元/月。

          第四條結(jié)算方式:

          1、餐費(fèi)為月結(jié)30天。

          第五條合同期限:

          1、合同期壹年,即從20_年12月28日至20_年12月28日止。

          2、合同期間雙方不得無故解除本合同,合同期滿后本合同自動失效。

          第六條合同解除條例:

          1、因乙方原因造成的食品安全事故,乙方除承擔(dān)經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任外,甲方可單方面解除合同。

          2、甲方拖欠餐費(fèi)達(dá)兩個月以上,甲方除承擔(dān)利息和支付違約金外,乙方可單方解除合同。

          3、國家政策調(diào)整或甲乙雙方中的一方?jīng)]有能力執(zhí)行本合同,經(jīng)協(xié)商雙方可解除合同。

          4、在承包過程中甲方員工意見多,反映提出后不及時改正、不按照承包協(xié)議執(zhí)行或無視食堂管理規(guī)定的,經(jīng)核實,甲方有權(quán)隨時終止承包合同。

          5、除本合同6.1條款外,解除本合同,需要提前30天以書面形式通知對方。

          第七條違約責(zé)任:

          1、乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的損失及法律后果。

          2、甲方無故未按時結(jié)清乙方餐費(fèi)超過30日(以結(jié)算確認(rèn)單日起)時,應(yīng)承擔(dān)違約金賠償金賠償金為應(yīng)支付餐費(fèi)的0.1%。

          3、一方有意終止合作而沒有提前通知對方,須賠償對方風(fēng)險保證金的50%。

          第八條其它:

          1、本合同未盡事宜,由甲、乙雙方協(xié)商解決。

          2、本合同從甲乙雙方簽字之日起執(zhí)行。

          3、本合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。

          4、本合同到期后甲、乙雙方不再續(xù)約時,乙方在甲方食堂的相關(guān)設(shè)施乙方同甲方的新食堂承包商協(xié)商轉(zhuǎn)讓。

          轉(zhuǎn)讓價格為總費(fèi)用減使用年限的折舊費(fèi),具體價格由乙方和新食堂承包商溝通解決,甲方不參與。

          甲方:____________

          乙方:____________

          簽約日期:____________

        食堂承包合同2

          發(fā)包方(甲方):××××單位

          法定代表人:________________________

          承包方(乙方):________________________

          法定代表人:________________________

          擔(dān)保方(丙方):________________________

          法定代表人:________________________為解決甲方職工就餐問題,甲方將單位職工食堂交乙方承包經(jīng)營。甲、乙、丙三方經(jīng)平等自愿協(xié)商,達(dá)成如下協(xié)議:

          承包期限

          從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。承包費(fèi)和付款方式

          承包費(fèi)為每月柒萬捌仟元整(¥78000)00)。每月餐費(fèi)均在次月5日前結(jié)算。乙方應(yīng)當(dāng)向甲方開具正式發(fā)票。甲方用餐人數(shù)、開餐時間和餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

          1)甲方早餐用餐人數(shù)為120人,中餐用餐人數(shù)為150人。

          2)早餐開餐時間7:40,中餐開餐時間12:00。備餐標(biāo)準(zhǔn)

          1)早餐備自助餐,應(yīng)當(dāng)提供饅頭、粗糧、粥、米粉、面條、糕點、雞蛋、鮮牛奶、水果等。中餐備自助餐,應(yīng)當(dāng)提供至少十個菜(葷菜_____個、素菜_____個,同時提供糕點、水果等)。做到安全衛(wèi)生,健康可口。

          2)如甲方有按桌備餐的需要,應(yīng)當(dāng)提前一天告知乙方,乙方按桌備餐。

          3)如甲方有業(yè)務(wù)招待用餐或會議活動用餐(可能有早、中、晚餐和夜宵),應(yīng)當(dāng)提前一天將用餐人數(shù)、時間、備餐方式和餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)告知乙方,乙方按甲方的標(biāo)準(zhǔn)配菜,擬定菜單(包含主,副食),并向甲方提交菜單,甲方簽字同意后,乙方按照菜單備餐。如甲方不能提前通知,但有臨時加餐的需要,乙方也應(yīng)當(dāng)積極配合。餐費(fèi)在當(dāng)月結(jié)算。廚房、餐廳用具用品、物資

          1)甲方向乙方提供廚房、餐廳、儲物室等工作區(qū)域。乙方承擔(dān)上述區(qū)域的清潔工作。

          2)甲方向乙方提供廚房必須的用具用品,如冰柜、消毒柜、炒菜鍋以及必須的工作用具和盛食品的碗、盤等。乙方如因制作食品的需要必須添置用具用品的,應(yīng)當(dāng)向甲方提交書面報告,詳細(xì)列明擬添置的用具用品的名稱、數(shù)量、規(guī)格、價格等,經(jīng)甲方簽字同意后方可進(jìn)行采購,并以正式發(fā)票向甲方報銷。甲方也有權(quán)決定自行采購上述物品。

          3)乙方負(fù)責(zé)保管甲方提供的廚房用品用具,在承包期滿后,應(yīng)當(dāng)交還全部物品。如有損壞,應(yīng)當(dāng)按照甲方采購價進(jìn)行賠償。如甲方提供的廚房用具用品因乙方的正常使用而產(chǎn)生的磨損或喪失使用價值的,甲方負(fù)責(zé)購置新的用具用品。

          4)乙方應(yīng)當(dāng)合理采購糧、油、副食品、調(diào)味料等物資。本合同終止后,如乙方有上述剩余物資,甲方應(yīng)當(dāng)按市場公允價補(bǔ)償給乙方并接管相應(yīng)物資,但補(bǔ)償款不得超過壹萬元整(¥10000)00)。補(bǔ)償價之外的剩余物資由乙方自行處理。甲方的權(quán)利和義務(wù)

          1)甲方有權(quán)對食品質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、消防、治安等情況進(jìn)行不定期監(jiān)督檢查,并向乙方出具書面整改意見,要求乙方限期進(jìn)行整改。

          2)甲方有權(quán)對乙方提供的食品提出合理化建議。

          3)甲方應(yīng)當(dāng)按時支付承包費(fèi)和加餐費(fèi)等費(fèi)用。乙方的權(quán)利和義務(wù)

          1)乙方有權(quán)自行聘請廚師、服務(wù)員等工作人員。

          2)乙方應(yīng)當(dāng)簽署甲方的整改意見并在指定期限內(nèi)整該完畢。如認(rèn)為整改意見不實,應(yīng)當(dāng)在簽署前提出異議,雙方共同核實整改意見。

          3)乙方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守中華人民共和國食品衛(wèi)生法,中華人民共和國消防法等法律、行政法規(guī)、地方性法規(guī)、部門規(guī)章等,保證食品安全和消防安全。

          4)乙方工作人員必須按照國家規(guī)定進(jìn)行健康檢查,持衛(wèi)生主管部門頒發(fā)的正式健康證方能上崗。無健康證或健康證過期,均不得上崗。

          5)乙方自行承擔(dān)水、電、煤氣等費(fèi)用。乙方自行承擔(dān)乙方人員的全部工資、加班費(fèi)、五險一金等。乙方工作人員不屬于甲方編制,不享受甲方待遇,但應(yīng)當(dāng)接受甲方統(tǒng)一管理,遵守甲方的規(guī)章制度。

          6)乙方同時承擔(dān)甲方辦公大樓第9、10層的衛(wèi)生清潔工作和布草清洗工作,費(fèi)用已經(jīng)計入承包費(fèi),甲方不再另行支付費(fèi)用。

          7)乙方自行負(fù)責(zé)監(jiān)督乙方雇用的人員的安全生產(chǎn)事宜。乙方或乙方雇用的人員因自身過錯、意外事件遭受的財產(chǎn)或人身損害,均由乙方自行承擔(dān)。合同的履行和解除

          1)雙方應(yīng)當(dāng)全面履行本合同,不得無故自行提前解除合同,出現(xiàn)下列情形之一的,守約方可以自行提前解除合同:

          a。甲方無故不按時支付承包費(fèi)用和加餐費(fèi),連續(xù)拖欠上述費(fèi)用15日以上的;

          b。乙方提供的食品不能達(dá)到備餐標(biāo)準(zhǔn)三次以上,或拖延開餐時間三次以上,經(jīng)甲方督促整改后仍不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的;

          c。乙方違反中華人民共和國食品衛(wèi)生法、中華人民共和國消防法等法律、行政法規(guī)、地方性法規(guī)、部門規(guī)章等,經(jīng)甲方督促整改后仍不能如期整改的;

          d。乙方不能完成客房的衛(wèi)生清潔工作和布草清洗工作的。

          2)在承包期屆滿日的30日前,甲、乙雙方應(yīng)當(dāng)進(jìn)行協(xié)商,如需繼續(xù)承包,應(yīng)當(dāng)另行簽訂承包合同。如不能達(dá)成一致,則本合同在承包期屆滿之日自動終止。違約責(zé)任

          1)如出現(xiàn)本合同第八條第一款的情形之一,即為根本違約,違約方應(yīng)當(dāng)向守約方支付違約金捌萬元整(¥80000。00)

          2)如因違約行為造成對方或第三方的人身損害、財產(chǎn)損害的,違約方應(yīng)當(dāng)另行賠償。

          擔(dān)保條款

          丙方已經(jīng)知悉并理解本合同全部條款,并承諾在本合同履行過程中,如因乙方的違約行為而造成甲方的財產(chǎn)損害或人身損害,丙方自愿為甲方的債權(quán)提供連帶責(zé)任保證。保證期間為本合同簽訂之日起兩年。

          其它約定

          1)甲方指定本合同的管理部門為單位后勤服務(wù)中心,上述管理部門有權(quán)代表本合同的甲方,與乙方進(jìn)行協(xié)商,簽署整改意見,傳達(dá)法律文書等事宜。

          2)本合同自甲、乙、丙三方簽蓋章后立即生效,一式叁份,三方各持壹份。

          3)本合同各方應(yīng)當(dāng)友好協(xié)商合同履行事宜。協(xié)商不能達(dá)成一致的,由__________人民法院管轄訴訟。甲方:××××單位(印章)

          法定代表人或授權(quán)代理人:____________________

          簽署日期___________年___________月___________日

          乙方____________________(簽章)

          法定代表人或授權(quán)代理人:____________________

          簽署日期___________年___________月___________日

          擔(dān)保方(丙方):____________________(印章)

          法定代表人或授權(quán)代理人:____________________

          簽署日期___________年___________月___________日

        食堂承包合同3

          甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理,經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議,甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行:

          一、合同雙方:

          發(fā)包方:__________________(以下簡稱甲方)

          承包方:_____________(以下簡稱乙方)身份證號:_____________

          二、具體內(nèi)容:

          1、甲方有職工______人,其每人每天為______餐,伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣 __ 元,早餐為人民幣______元,午餐為人民幣______元,晚餐為人民幣______元,夜宵為人民幣______元,供給乙方辦理伙食。

          2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具。

          3、甲方如有變動人數(shù)及開餐時間等事項,必須提前告知乙方。失誤造成的后果,由甲方負(fù)責(zé)。

          三、 結(jié)算及付款:

          試用期按___日與甲方結(jié)帳一次,并在結(jié)帳后的___天內(nèi)一次性付清。合同期按___日與甲方結(jié)帳一次,并在結(jié)帳后的___天內(nèi)一次性付清

          四、甲方責(zé)任:

          1、無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具正常運(yùn)作之設(shè)施條件。

          2、提供乙方工作人員的住宿。

          3、如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障,須及時幫助維修。

          4、不得隨意停止承包和隨增加收費(fèi)項目。

          5、員工不能無根據(jù)的謠言,甲方將追究員工個人的責(zé)任。

          6、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題,甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員,乙方應(yīng)盡快落實、提取結(jié)果、立即改正。

          五、乙方責(zé)任:

          1、廚房之工作人員,由乙方自行招聘、工資由乙方支付,必須持有本人有效的健康證。

          2、根據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求,調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味,符合能量消耗的伙食。

          3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化,以質(zhì)求量、色味合口的準(zhǔn)則。

          4、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物,如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題,乙方負(fù)全部責(zé)任。

          5、要不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改創(chuàng)、而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn)。

          6、不得采購變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品,甲方可對食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查。

          7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生,做到餐沖、日洗、三天大清洗,做到隨時檢查隨時達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則。

          8、按規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)備飯菜,不得拖延;如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時通知甲方。

          六、違約責(zé)任:

          1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐,乙方不負(fù)責(zé)任。

          2、若有意外發(fā)生食物病害事故,乙方必須配合甲方進(jìn)行調(diào)查,若查明責(zé)任在乙方的錯點,乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任。

          3、若單方解約,必須提前十五天以書面形式與對方協(xié)商,經(jīng)雙方同意,可終止合同;否則后果自負(fù)。

          七、合同期:

          乙方辦理伙食試用期____天,試用期后,甲方認(rèn)為經(jīng)營合格,合同期暫訂為____年___月___日起至___年___月___日止,承包期滿是否要續(xù)訂或終止時,甲、乙雙方均于十五天前通知對方,另行協(xié)商。

          此合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,自簽訂之日起生效,以上合同之條例,雙方須共同遵守,不得違反,否則具有同等的法律效力。

          生效日期:年 月 日

          甲方代表簽名:乙方代表簽名:

          蓋章: 蓋章:

          簽訂日期: 年 月日

        食堂承包合同4

          甲方:____________________聯(lián)系電話:_____________________

          乙方:____________________聯(lián)系電話:_____________________

          經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,雙方就甲方食堂承包給乙方經(jīng)營一事達(dá)成如下協(xié)議:

          一、食堂地點:

          _____________________________。

          二、合同期限:

          合同期限定為年,即自_________年______月_____日至_________年______月_____日。

          三、消費(fèi)方式:

          甲方員工憑乙方所提供的IC卡或者飯票實行固定消費(fèi)。甲方按月提供就餐人數(shù),中途退餐當(dāng)月按餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)計算,中途加入則按餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)增加餐費(fèi)。員工因公請假超過一個星期(6天)則另算。

          四、就餐模式及餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):

          1、甲方現(xiàn)有職員__________多位,為全固定就餐模式。

          2、中晚餐甲方員工,管理層以固定套餐方式就餐,員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為:_____元/天。

          3、乙方為甲方病人設(shè)計各類套餐以及小炒,滿足病房病人的需求醫(yī)院食堂承包協(xié)議書醫(yī)院食堂承包協(xié)議書。

          五、供餐標(biāo)準(zhǔn):

          中,晚餐乙方提供___________葷___________素一共___________個菜,供員工選擇,飯,例湯任吃。所有菜式和菜單甲方有權(quán)審查修訂。

          六、供餐時間:

          中餐、晚餐的就餐時間由甲方提供。如個人員工因工延誤進(jìn)餐時間,乙方有義務(wù)保持飯菜的熱度以方便延后用餐員工的就餐,延誤時間不得超過___________個小時。

          七、結(jié)算方式:

          乙方可為甲方墊付___________月的餐費(fèi),次月___________日前與甲方統(tǒng)一辦理上月餐費(fèi)結(jié)算,乙方提供收款收據(jù)。

          八、雙方權(quán)利與義務(wù):

          甲方的權(quán)利和義務(wù)

          1、甲方提供乙方工作人員的住宿場地。

          2、甲方免費(fèi)提供水、電,燃料費(fèi)乙方自負(fù)。

          3、甲方應(yīng)配合乙方按月提供就餐人數(shù)醫(yī)院食堂承包協(xié)議書合同范本。乙方根據(jù)甲方提供的人數(shù)適量供餐。

          4、甲方質(zhì)檢人員有現(xiàn)場取證的權(quán)利,乙方應(yīng)予以配合、協(xié)助進(jìn)行質(zhì)檢工作。

          5、甲方有維持就餐秩序、并教育員工遵守食堂規(guī)章制度的義務(wù),甲方員工應(yīng)尊重乙方食堂工作人員,不可對乙方廚房工作人員提出無禮要求,非甲方指定管理人員不得擅自進(jìn)入廚房。

          6、甲方對乙方食堂工作人員,在其醫(yī)院、宿舍區(qū)、食堂內(nèi)的區(qū)域行使管理權(quán)。

          7、甲方員工任何投訴,須經(jīng)甲、乙雙方當(dāng)面確認(rèn)。

          8、甲方有權(quán)對乙方膳食管理工作提出意見和建議,有權(quán)定期或不定期對乙方食品衛(wèi)生、安全、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行抽查,發(fā)現(xiàn)問題可以立即向乙方投訴,限期整改驗收。對個別不良人員有權(quán)向乙方提出更換。

          2、乙方的權(quán)利與義務(wù)

          1、乙方負(fù)責(zé)辦理,《衛(wèi)生許可證》(甲方負(fù)責(zé)提供相關(guān)手續(xù)),負(fù)責(zé)甲方食堂的經(jīng)營及管理,按本合同約定向甲方員工提供供餐服務(wù)。

          2、乙方應(yīng)嚴(yán)格接照《餐飲食品衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定供應(yīng)膳食和管理,確保所供食品的`質(zhì)量與衛(wèi)生。

          3、乙方員工在食堂工作時,須穿工作服、佩帶口罩、手套,文明禮貌,保質(zhì)保量,按供餐標(biāo)準(zhǔn)確提供服務(wù)。

          4、乙方在采購原材料時,不能用潲水油、陳大米、亂菜、私宰豬肉及過期食品等。

          5、乙方食堂工作人員須持有效健康證及縣級以上醫(yī)院體檢合格證明(以乙肝兩對半為主),每日必須穿工作服上崗。乙方全部食堂工作人員購買包含工傷險種的社保由乙方負(fù)責(zé)。(乙方食堂工作人員發(fā)生工傷、勞動糾紛由乙方負(fù)責(zé))

          6、乙方食堂工作人員在為甲方服務(wù)過程中,接觸到有關(guān)甲方的情況,應(yīng)當(dāng)履行保密義務(wù)。

          7、乙方經(jīng)營食堂期間,必須嚴(yán)格遵照《餐飲食品衛(wèi)生管理辦法》標(biāo)準(zhǔn)操作,遵守國家及深圳市的有關(guān)法律法規(guī),不得利用食堂物業(yè)進(jìn)行非法活動。否則甲方可單方面直接解除合同,并追究違約及損失賠償責(zé)任。

          8、乙方工作人員在食堂工作中所發(fā)生的工傷事故應(yīng)由乙方負(fù)責(zé),乙方對工作人員進(jìn)行安全培訓(xùn),甲方不負(fù)責(zé)乙方在食堂中發(fā)生的一切事故責(zé)任,并追究乙方造成事故給甲方帶來的全部損失。

          9、如遇通貨膨脹當(dāng)?shù)匚飪r連續(xù)___________周上漲幅度___________%,甲乙雙方應(yīng)共同協(xié)商討論伙食定位標(biāo)準(zhǔn),適當(dāng)提高員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

          10、乙方工作人員須餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作,食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道,確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。

          11、經(jīng)營期間,乙方有權(quán)自主聘用,調(diào)用食堂廚師及工作人員醫(yī)院食堂承包協(xié)議書醫(yī)院食堂承包協(xié)議書。

          12、發(fā)生重大責(zé)任事故,如食物中毒、使用違禁物品等,乙方須承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

          13、經(jīng)營期內(nèi)乙方為甲方在餐廳內(nèi)的適當(dāng)位置免費(fèi)設(shè)計并制作海報宣傳畫,以提升甲方食堂文化。

          九、違約責(zé)任:

          甲、乙雙方應(yīng)信守合同條款,本合同一經(jīng)簽訂,就不得隨意修改、解除合同,但確實經(jīng)營不好,多次協(xié)商都無法經(jīng)營時,須經(jīng)雙方共同協(xié)商同意后,方可解除本合同,但須提前一個月相互通知對方,否則違約方須承當(dāng)違約責(zé)任。

          十、其它:

          1、因不可抗力原因造成損失時,乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。

          2、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重,盡量不發(fā)生磨擦,更不許出現(xiàn)打架等事例,若有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的傷害由無理的一方負(fù)責(zé)。

          3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務(wù),如需加餐乙方負(fù)責(zé)加工,甲方買菜或委托乙方采購。

          十一、合同終止:

          1、乙方在進(jìn)入甲方食堂開始工作后,未能達(dá)到甲方的各項標(biāo)準(zhǔn)要求,甲方員工提出強(qiáng)烈反對意見(甲方月民意調(diào)査結(jié)果連續(xù)___________次以上滿意度___________%)時,經(jīng)雙方確認(rèn)后,甲方有權(quán)終止合同。

          3、若合同期滿,甲方食堂繼續(xù)發(fā)包,則在同等條件下,乙方享有續(xù)簽合同的優(yōu)先權(quán)

          十二、爭議的解決:

          一切與本合同有關(guān)而發(fā)生的爭議,如果雙方無法協(xié)商解決,則應(yīng)提交__________市人民法院裁決。

          十三、本合同未盡事宜:

          經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商后,可另行附文以作補(bǔ)充,附文與本合同同具法律效力。

          十四、本合同壹式___________份,甲、乙雙方各執(zhí)___________份,簽字蓋章生效。

          甲方(簽章):______________乙方(簽章):______________

          _________年______月_____日_________年______月_____日

        食堂承包合同5

          發(fā)包方:x學(xué)院(甲方)

          承包方:x (乙方)

          根據(jù)教育局《x》文件精神,為了進(jìn)一步辦好食堂,改善師生生活,為教育教學(xué)工作服務(wù)。x學(xué)院(以下簡稱甲方)同意將食堂發(fā)包給 x(以下簡稱乙方)承包經(jīng)營。為了明確甲乙雙方的責(zé)任和權(quán)利關(guān)系,經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款,共同遵守執(zhí)行。

          一、承包范圍和期限。

          甲方同意將學(xué)校食堂發(fā)包給乙方經(jīng)營。承包期限為1年即:20x年12月1日至20x年11月30日。

          二、報餐和供餐標(biāo)準(zhǔn)。

          1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2 元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元標(biāo)準(zhǔn);通學(xué)生中午按4元或3元標(biāo)準(zhǔn)。由每月倒數(shù)第二天向乙方報餐。乙方按甲方報餐的標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)準(zhǔn)備飯菜。教師用餐標(biāo)準(zhǔn)可參照學(xué)生確定。

          2、乙方必須按以下標(biāo)準(zhǔn)予以供餐:早餐各類點心品種不少于4樣。午餐及晚餐:主菜、副菜品種不少于8樣,一周內(nèi)沒有重復(fù)。米飯不限量供應(yīng)(午餐、晚餐有免費(fèi)湯供應(yīng))。為了滿足不同消費(fèi)層次學(xué)生的要求,在條件許可下可向師生供應(yīng)各種小炒自由選擇。

          3、乙方經(jīng)營要薄利多銷,其毛利不得高于20%,超出部利潤予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價格不得高于市場價。

          三、乙方在承包經(jīng)營期間的責(zé)任。

          1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作,遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐。

          在水電供應(yīng)正常的情況下,乙方應(yīng)嚴(yán)格按時供餐,否則甲方有權(quán)對乙方處以每次500元的罰款。如遇停水、停電甲方應(yīng)及時通知乙方,并共同商討解決辦法。

          2、乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求,并做好食品的保鮮。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔,每次處以200元的罰款;若發(fā)現(xiàn)乙方采購變質(zhì)或過期食品,甲方有權(quán)要求乙方就地銷毀,并每次處以1000元的罰款,累計發(fā)現(xiàn)三次則予解除承包合同;若因乙方提供不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒,則乙方必須承擔(dān)全部的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任,甲方有權(quán)解除承包合同,并賠償甲方的經(jīng)濟(jì)損失。

          3、乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作,嚴(yán)格執(zhí)行“食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定”強(qiáng)化食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。否則,將按“食堂衛(wèi)生安全規(guī)定”中的處罰規(guī)定予以處罰。

          4、乙方必須按時向甲方提供“成本核算分析表”,每天要報送實際使用的食品數(shù)量和單價給甲方,并公布菜譜,以便于甲方對乙方飯菜質(zhì)量的監(jiān)督。

          5、甲方值班人員和客人需在食堂用餐,乙方應(yīng)配合提供,費(fèi)用在當(dāng)月月底予以結(jié)算。

          6、乙方在承包期間應(yīng)做好所聘用的工作人員的安全教育,規(guī)范操作,乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負(fù)責(zé)。

          7、乙方在承包前須向甲方交納保證金x萬元(含乙方所添置的廚房設(shè)備)。承包期間乙方不得中途轉(zhuǎn)包乙及單方面突然終止承包,否則甲方有權(quán)沒收全部保證金。

          四、甲方給乙方提供的工作條件及各項要求。

          1、甲方向乙方提供以下場所

          (1)食堂全部房屋(包括餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房及其它輔助用房)。

          (2)食堂現(xiàn)有全部廚具設(shè)備和其它配套用具。詳見廚房廚具設(shè)備一覽表。

          2、甲方向乙方提供管理人員。

          (1)甲方向乙方無償提供一名現(xiàn)金出納員兼食堂管理員。

          (2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工,甲方應(yīng)予以支持,有關(guān)經(jīng)濟(jì)結(jié)算另行協(xié)商。

          3、乙方向甲方交納承包金每月x元,每年按10個月計算,共x元。學(xué)年度的上學(xué)期末交承包金x萬元,學(xué)年度的下學(xué)期末交另一半承包金x萬元。營業(yè)額超過x萬元后,超出部分利潤部分對半分成。

          4、乙方必須嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證,以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽。以上費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服、帽操作者處以每人50元罰款。

          5、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應(yīng)具有完全民事行為能力和合適的年令,并具有良好的職業(yè)道德。工作期間不得有打罵學(xué)生的現(xiàn)象,如發(fā)現(xiàn)罰款 100元,乙方應(yīng)立即予以解聘。聘用合同的簽訂、終止、工資福利待遇等由乙方根據(jù)《勞動法》及有關(guān)地方性法規(guī)來確定,與甲方無關(guān)。

          6、乙方必須按“創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的標(biāo)準(zhǔn)”,認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作,接受教育行政部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查監(jiān)督。若不達(dá)標(biāo),除衛(wèi)生執(zhí)法部門給予的處罰自理外,甲方還將對乙方處以x元的罰款。

          五、用電防火安全

          1、食堂一切用電設(shè)備安全及防火安全均按學(xué)校規(guī)定執(zhí)行。

          2、廚房及餐廳內(nèi)配電箱、開關(guān)、插座及滅火器由乙方指定專人負(fù)責(zé)檢查,不得隨意移動,滅火器使用后應(yīng)及時報告更換,食堂人員應(yīng)每天對其性能進(jìn)行檢查,用電設(shè)備等更換需報告甲方后由甲方派專人負(fù)責(zé)輸,以上設(shè)備非正常使用損壞,費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

          3、餐廳內(nèi)電風(fēng)扇、電燈有損壞,應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)及時維修。

          4、煤氣灶應(yīng)按規(guī)程操作,并由專人負(fù)責(zé)。

          5、乙方聘用食堂工作人員應(yīng)相對穩(wěn)定,不能頻繁更換,所聘用人員應(yīng)報甲方備案。

          六、其它事項

          1、甲方師生員工、職能部門領(lǐng)導(dǎo)有對食堂工作進(jìn)行監(jiān)督的權(quán)利,并有共同維護(hù)就餐秩序的義務(wù)。

          2、甲方師生員工就餐應(yīng)節(jié)約糧食,對浪費(fèi)現(xiàn)象、破壞紀(jì)律、插隊購菜等行為,乙方應(yīng)配合提供相關(guān)人員名單,交甲方職能部門處理。

          3、合同期滿,甲方保留引進(jìn)兩家承包者的權(quán)利,乙方不得干涉,但乙方享有優(yōu)先續(xù)包的權(quán)利。

          4、乙方承包食堂后,所用水電費(fèi)均由乙方負(fù)擔(dān),并按月結(jié)算。

          5、乙方如需更改經(jīng)營方式,應(yīng)事先向甲方申請,同意后方可實施。

          6、本合同一式叁份,甲乙雙方各執(zhí)一份,甲方主管部門一份。

          7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。

          8、本合同經(jīng)雙方簽字日起即可生效。

          9、附件:

          (1)甲方提供給乙方的炊具設(shè)備、物品清單一份,雙方確認(rèn)后簽字生效。

          (2)食堂衛(wèi)生安全管理規(guī)定一份。

          (3)日成本核算分析表一份。

          甲方代表: 乙方:

          20x年12月12日 20x年12月12日

        食堂承包合同6

          甲方:____________________

          乙方:____________

          根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定:甲乙雙方就食堂經(jīng)營事宜經(jīng)共同協(xié)商,達(dá)成如下協(xié)議:

          1、甲方為乙方免費(fèi)提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負(fù)責(zé)。

          2、廠房清潔用品由乙方負(fù)責(zé)添置,費(fèi)用由乙言支付。

          3、承包期:自________年____月____日至________年____月____日。(含試用期一個月)。

          甲方的權(quán)利和義務(wù):

          1.甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營。履行合同,做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

          2.甲方應(yīng)對乙方的進(jìn)菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督,并且有權(quán)要求乙方及時整改不良之處。

          3.甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加對結(jié)員工的教育。

          乙方的權(quán)利和義務(wù):

          1.乙方必須遵守國家和地方有磁的環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁腐爛變質(zhì)的食品,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

          2.未經(jīng)允許,乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開,違者將按甲方規(guī)章處罰。

          3.乙方必須保持形象、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生,餐具必須消毒,甲方可隨進(jìn)檢查,并可要求乙方整改。

          4.廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方,不得亂倒。

          5.乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝,廚房、餐廳范圍內(nèi)外的衛(wèi)生應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)。保證衛(wèi)生整潔。

          6.乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監(jiān)督。

          7.乙方現(xiàn)場工作人員必須持有健康證,并且在工作間穿戴統(tǒng)一服裝。

          8.必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,正當(dāng)使用廚房的各項設(shè)施,因乙方不當(dāng)操作成意外事故的,責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)。

          9.食堂工作人員工資福利均由乙方負(fù)責(zé)。

          10.督促廚房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀(jì)律及廠規(guī)廠紀(jì),未經(jīng)許可不得輕易進(jìn)入廠方各區(qū)。

          4、伙食標(biāo)準(zhǔn)

          早餐____元;中餐____元。標(biāo)準(zhǔn)為____大葷、____素菜。晚餐元,標(biāo)準(zhǔn)為____大葷、____小葷、____素菜。湯、米飯自助。夜宵____元。

          5、結(jié)算方式

          就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數(shù)代餐,甲方提前一天提供就餐人數(shù),并以此作為計算每月餐費(fèi)的憑證(或由乙方提供餐卡,由甲方進(jìn)行發(fā)放并以餐卡作為就餐依據(jù)和結(jié)帳依據(jù))。

          乙方墊付伙食費(fèi)______月,甲、乙雙方每月_____日為結(jié)帳日甲方收到乙方的票據(jù)后在5天內(nèi)一次性結(jié)清乙方的所有有關(guān)款項。

          6、違約方式

          固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的,經(jīng)相關(guān)部門鑒一,由責(zé)任方負(fù)責(zé)全部責(zé)任并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

          甲方未按時結(jié)清乙方賬款的,應(yīng)承擔(dān)違約金(比照銀行逾期付款處理)。

          如乙方因違反合同約定,引起員工不滿,甲方有權(quán)要求乙方及時整改,如乙方仍不能達(dá)到其要求,甲方有權(quán)終止合同。

          任何一方要終止合同都就提前30天通知對方并協(xié)商。如未按規(guī)定終止合同的,違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。

          乙方若有違反合同約定,直接造成甲方經(jīng)濟(jì)損失的,甲方有權(quán)從乙方墊付的伙食費(fèi)中扣除相應(yīng)費(fèi)用。

          7、爭議解決:

          本合同未盡事宜,雙方應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成時,可向______人民法院訴訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。

          甲方(蓋章)

          乙方(蓋章)

          代表:__________

          代表:__________

          日期:__________

          日期:__________

        食堂承包合同7

          甲方:

          乙方:

          根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定,經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商,就醫(yī)院食堂承包經(jīng)營事宜達(dá)成如下協(xié)議:

          一、承包期限

          自20xx年1月 1日至 20xx年 12月 31日。

          二、經(jīng)營方式

          1、甲方提供食堂場地及部分廚房設(shè)備。乙方承包后自主經(jīng)營,自負(fù)盈虧。

          2、由于醫(yī)院工作性質(zhì)的要求,必須保證全年無間斷地提供食堂服務(wù)(含國家法定節(jié)假日需供餐)。乙方要為住院患者提供配餐、送餐服務(wù),同時為院內(nèi)職工加夜班、手術(shù)時的送餐提供服務(wù)。

          3、乙方為甲方提供工作餐服務(wù),每份收費(fèi)7元,每月按工作人員實際領(lǐng)取的數(shù)量支付餐費(fèi)。對患者提供的就餐服務(wù),收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)低于市場價。

          4、甲方按月支付乙方聘請廚師費(fèi)用補(bǔ)貼800元,如乙方未請廚師,則不予支付。

          5、甲方每月補(bǔ)貼乙方燃?xì)赓M(fèi)400元,免費(fèi)提供自來水。每月免費(fèi)提供1000度電,按表計數(shù),超額部分從給予乙方的補(bǔ)貼費(fèi)中扣除。

          三、權(quán)利及義務(wù)

          1、甲方權(quán)利和義務(wù)

          (1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營,履行合同,做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

          (2)甲方對乙方食用油、大米及其它食用材料,餐飲服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況定期進(jìn)行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時整改。

          (3)當(dāng)乙方不能按照合同要求提供相應(yīng)服務(wù),經(jīng)督促仍未整改時,甲方有權(quán)終止經(jīng)營合同。

          醫(yī)院食堂承包合同范本(四)

          甲方: ________________________

          乙方:

          為了改善員工生活,提高飯菜質(zhì)量,增加花色品種,轉(zhuǎn)變工作態(tài)度,更好的為員工服務(wù),同時便于食堂綜合管理,甲方將食堂人工承包給乙方,由甲方提高場地、食材及輔料,乙方負(fù)責(zé)食物的加工和飯?zhí)貌僮鞯裙ぷ,為明確雙方的權(quán)利和義務(wù),經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商,本著平等互利的原則,特訂立本合同。

          一、合同期限:

          本合同的有效時間為 年,自 年 月 日起 至 年 月 日止。本合同期滿后,由雙方協(xié)商是否續(xù)約;如雙方在合同期限內(nèi)變更或者解除合同時,均需提前30天提出通知對方,否則視為違約,違約須賠償相關(guān)損失。

          二、費(fèi)用及付款方式:

          承包金額為: 元/月(人民幣),于本公司員工工資發(fā)放日以現(xiàn)金形式支付。但甲方需壓兩個月的承包金為保證金,合同期滿如果沒有違約責(zé)任,如數(shù)返還保證金。

          三、甲方義務(wù)與權(quán)利:

          1、向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。

          2、向乙方提供飯?zhí)盟檬巢募澳茉础⑷剂稀?/p>

          3、每天向乙方提供用餐的預(yù)估人數(shù)。

          4、可根據(jù)實際工作需要,向乙方提出變更就餐時間,乙方應(yīng)于積極配合。

          5、向乙方員工免費(fèi)提供食宿,其相關(guān)管理事項遵循本公司規(guī)章制度辦理。

          6、監(jiān)督檢查指導(dǎo)乙方的工作,保證公司員工生活正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

          7、搞好食堂水電供應(yīng),保證食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

          8、對乙方的供餐內(nèi)容、服務(wù)態(tài)度、餐廳衛(wèi)生執(zhí)行監(jiān)督和要求。

          四、乙方義務(wù)與權(quán)利:

          1、對應(yīng)窗口為本公司管理部,要嚴(yán)格遵守國家餐飲法規(guī)和本公司的各項管理規(guī)章制度,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。

          2、必須接受甲方的監(jiān)督檢查,服從管理,接受員工的監(jiān)督和意見,樹立為員工服務(wù)的思想,工作宗旨做到: 服務(wù)熱情、態(tài)度和藹、禮貌誠懇、認(rèn)真負(fù)責(zé)。

          3、所有食堂工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢,并領(lǐng)取有效的飲食行業(yè)健康證,無健康合格證者,不準(zhǔn)在食堂工作。

          4、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定,搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生,食堂衛(wèi)生區(qū)域始終要保持在良好的狀態(tài),不得因衛(wèi)生造成發(fā)生食物中毒之現(xiàn)象。在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊蠅的工作,減少蚊蠅給人帶來危害,進(jìn)入食堂操作間時一律戴上口罩和帽子,不準(zhǔn)在食堂操作間吸煙。

          5、負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工(早、午、晚、夜宵),須準(zhǔn)時開餐,做到飯熱菜香,其時間為:

          早餐:07:00—08:30

          午餐:11:30—12:30

          晚餐:17:00—18:00

          夜宵:23:00—24:00

          6、按甲方提報的用餐人數(shù)和公司的伙食標(biāo)準(zhǔn)申購所需用菜數(shù)量給甲方,由甲方采購。

          7、根據(jù)甲方員工口味及季節(jié)變化制作每周菜譜,努力增加花色品種,提高飯菜質(zhì)量,并在每周五下班前提交下一周的菜譜至管理部確認(rèn)。

          8、每天菜式按甲方要求供應(yīng),菜的式樣要經(jīng)常輪換,不能在一周之中出現(xiàn)多次重復(fù)的菜式(中餐、晚餐為兩葷一素一湯)。

          9、保管和使用好甲方提供的宿舍、工作場地、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等,合同結(jié)束時須如數(shù)交回,若設(shè)備、工具等有損壞或者丟失現(xiàn)象則按價賠賞。

          10、乙方須做到節(jié)約用氣、電、水、油,工作中須杜絕浪費(fèi)使用。

          11、供餐不衛(wèi)生造成甲方員工食物中毒或患病時,如查證屬實則由乙方負(fù)責(zé)。

          12、乙方應(yīng)搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作,每餐開餐結(jié)束后,及時對地面、灶臺、工作臺等衛(wèi)生進(jìn)行處理,隨時保持清潔,清除地面、灶臺、工作臺、調(diào)料臺雜物,有油污和影響衛(wèi)生的部分及時處理干凈。

          13、廚房衛(wèi)生內(nèi)盛裝食品容器保持干凈,堅持消毒處理,生熟食品原料要分開存放。

          14、要把好食品菜肴的質(zhì)量關(guān),對不符合衛(wèi)生要求及過期的食品拒絕簽收和使用。

          15、廚房衛(wèi)生要做到一日三小掃、一周一大掃,保持干凈整潔的環(huán)境并定期對餐具、廚房、用餐進(jìn)行消毒,廚房用具嚴(yán)格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。

          13、食堂的垃圾、污物應(yīng)按指定的地點放置,不得隨便丟棄及擺放。

          14、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對食堂轄區(qū)內(nèi)的工作檢查和監(jiān)督。

          15、工作失誤或其它原因,不能正常為甲方員工提供餐食時,乙方必須采取有效措施,提供后勤保障,保證員工的正常用餐。

          五、其它事項:

          1、乙方所做的飯菜被本公司員工投訴率達(dá)到50%時,甲方應(yīng)立即整改及改善,被本公司員工投訴率達(dá)到60%時,甲方可以選擇更換承包商并提出終止本合同。

          2、如本公司員工在吃飯時,發(fā)現(xiàn)乙方所做飯菜里面有異物,被員工投訴一次,甲方將對乙方罰款50元/次。

          3、乙方不得私自開小灶或挪用廚房食材,如被甲方發(fā)現(xiàn),將對乙方罰款200元/次。

          4、夏季期間,當(dāng)氣溫在35度以上時,甲方可要求乙方另外供應(yīng)消暑飲料(如涼茶、粥品等),材料由甲方提供,乙方應(yīng)予積極配合。

          5、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切糾紛問題均與甲方無關(guān)。

          6、乙方應(yīng)切實做好防火、防盜、防毒、衛(wèi)生管理,若發(fā)生責(zé)任事故,將追究乙方責(zé)任。

          六、本合同未盡事宜,由甲、乙雙方協(xié)商解決,若發(fā)生爭議協(xié)商不成時,可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ荷暾堉俨谩?/p>

          七、本合同一式兩份,由甲、乙雙方各執(zhí)一份。

          甲方(公章):_________

          乙方(公章):_________

          法定代表人(簽字):_________

          法定代表人(簽字):_________

          _________年____月____日

          _________年____月____日

        食堂承包合同8

          發(fā)包方(甲方):_______________________________

          承包方(乙方):_______________________________

          根據(jù)教育局《xxxx》文件精神,為了進(jìn)一步辦好食堂,改善師生生活,為教育教學(xué)工作服務(wù)。xx學(xué)院(以下簡稱甲方)同意將食堂發(fā)包給xx(以下簡稱乙方)承包經(jīng)營。為了明確甲乙雙方的責(zé)任和權(quán)利關(guān)系,經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款,共同遵守執(zhí)行。

          一、承包范圍和期限

          甲方同意將學(xué)校食堂發(fā)包給乙方經(jīng)營。承包期限為____________年,即:____________年____________月____________日至____________年____________月____________日。

          二、報餐和供餐標(biāo)準(zhǔn)

          1、甲方寄宿生按____________元、____________元、____________元標(biāo)準(zhǔn);通學(xué)生中午按____________元或____________元標(biāo)準(zhǔn)。由每月____________日向乙方報餐。乙方按甲方報餐的標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)準(zhǔn)備飯菜。教師用餐標(biāo)準(zhǔn)可參照學(xué)生確定。

          2、乙方必須按以下標(biāo)準(zhǔn)予以供餐:早餐各類點心品種不少于____________樣。午餐及晚餐:主菜、副菜品種不少于____________樣,一周內(nèi)沒有重復(fù)。米飯不限量供應(yīng)(午餐、晚餐有免費(fèi)湯供應(yīng))。為了滿足不同消費(fèi)層次學(xué)生的要求,在條件許可下可向師生供應(yīng)各種小炒自由選擇。

          3、乙方經(jīng)營要薄利多銷,其毛利不得高于____________%,超出部利潤予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價格不得高于市場價。

          三、乙方在承包經(jīng)營期間的責(zé)任

          1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作,遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐。

          在水電供應(yīng)正常的情況下,乙方應(yīng)嚴(yán)格按時供餐,否則甲方有權(quán)對乙方處以每次____________元的罰款。如遇停水、停電甲方應(yīng)及時通知乙方,并共同商討解決辦法。

          2、乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求,并做好食品的保鮮。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔,每次處以____________元的罰款;若發(fā)現(xiàn)乙方采購變質(zhì)或過期食品,甲方有權(quán)要求乙方就地銷毀,并每次處以____________元的罰款,累計發(fā)現(xiàn)三次則予解除承包合同;若因乙方提供不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒,則乙方必須承擔(dān)全部的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任,甲方有權(quán)解除承包合同,并賠償甲方的經(jīng)濟(jì)損失。

          3、乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作,嚴(yán)格執(zhí)行“食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定”強(qiáng)化食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。否則,將按“食堂衛(wèi)生安全規(guī)定”中的處罰規(guī)定予以處罰。

          4、乙方必須按時向甲方提供“成本核算分析表”,每天要報送實際使用的食品數(shù)量和單價給甲方,并公布菜譜,以便于甲方對乙方飯菜質(zhì)量的監(jiān)督。

          5、甲方值班人員和客人需在食堂用餐,乙方應(yīng)配合提供,費(fèi)用在當(dāng)月月底予以結(jié)算。

          6、乙方在承包期間應(yīng)做好所聘用的工作人員的安全教育,規(guī)范操作,乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負(fù)責(zé)。

          7、乙方在承包前須向甲方交納保證金____________萬元(含乙方所添置的廚房設(shè)備)。承包期間乙方不得中途轉(zhuǎn)包乙及單方面突然終止承包,否則甲方有權(quán)沒收全部保證金。

          四、甲方給乙方提供的工作條件及各項要求

          1、甲方向乙方提供以下場所:

          (1)食堂全部房屋(包括餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房及其它輔助用房)。

          (2)食堂現(xiàn)有全部廚具設(shè)備和其它配套用具。詳見廚房廚具設(shè)備一覽表。

          2、甲方向乙方提供管理人員。

          (1)甲方向乙方無償提供一名現(xiàn)金出納員兼食堂管理員。

          (2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工,甲方應(yīng)予以支持,有關(guān)經(jīng)濟(jì)結(jié)算另行協(xié)商。

          3、乙方向甲方交納承包金每月____________元,每年按____________個月計算,共____________元。學(xué)年度的上學(xué)期末交承包金____________萬元,學(xué)年度的下學(xué)期末交另一半承包金____________萬元。營業(yè)額超過____________萬元后,超出部分利潤部分對半分成。

          4、乙方必須嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證,以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽。以上費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服、帽操作者處以每人____________元罰款。

          5、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應(yīng)具有完全民事行為能力和合適的年令,并具有良好的職業(yè)道德。工作期間不得有打罵學(xué)生的現(xiàn)象,如發(fā)現(xiàn)罰款____________元,乙方應(yīng)立即予以解聘。聘用合同的簽訂、終止、工資福利待遇等由乙方根據(jù)《勞動法》及有關(guān)地方性法規(guī)來確定,與甲方無關(guān)。

          6、乙方必須按“創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的標(biāo)準(zhǔn)”,認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作,接受教育行政部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查監(jiān)督。若不達(dá)標(biāo),除衛(wèi)生執(zhí)法部門給予的處罰自理外,甲方還將對乙方處以____________元的罰款。

          五、用電防火安全

          1、食堂一切用電設(shè)備安全及防火安全均按學(xué)校規(guī)定執(zhí)行。

          2、廚房及餐廳內(nèi)配電箱、開關(guān)、插座及滅火器由乙方指定專人負(fù)責(zé)檢查,不得隨意移動,滅火器使用后應(yīng)及時報告更換,食堂人員應(yīng)每天對其性能進(jìn)行檢查,用電設(shè)備等更換需報告甲方后由甲方派專人負(fù)責(zé)輸,以上設(shè)備非正常使用損壞,費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

          3、餐廳內(nèi)電風(fēng)扇、電燈有損壞,應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)及時維修。

          4、煤氣灶應(yīng)按規(guī)程操作,并由專人負(fù)責(zé)。

          5、乙方聘用食堂工作人員應(yīng)相對穩(wěn)定,不能頻繁更換,所聘用人員應(yīng)報甲方備案。

          六、其它事項

          1、甲方師生員工、職能部門領(lǐng)導(dǎo)有對食堂工作進(jìn)行監(jiān)督的權(quán)利,并有共同維護(hù)就餐秩序的義務(wù)。

          2、甲方師生員工就餐應(yīng)節(jié)約糧食,對浪費(fèi)現(xiàn)象、破壞紀(jì)律、插隊購菜等行為,乙方應(yīng)配合提供相關(guān)人員名單,交甲方職能部門處理。

          3、合同期滿,甲方保留引進(jìn)兩家承包者的權(quán)利,乙方不得干涉,但乙方享有優(yōu)先續(xù)包的權(quán)利。

          4、乙方承包食堂后,所用水電費(fèi)均由乙方負(fù)擔(dān),并按月結(jié)算。

          5、乙方如需更改經(jīng)營方式,應(yīng)事先向甲方申請,同意后方可實施。

          6、本合同一式____________份,甲乙雙方各執(zhí)____________份,甲方主管部門____________份。

          7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。

          8、本合同經(jīng)雙方簽字日起即可生效。

          9、附件:

          (1)甲方提供給乙方的炊具設(shè)備、物品清單一份,雙方確認(rèn)后簽字生效。

          (2)食堂衛(wèi)生安全管理規(guī)定一份。

          (3)日成本核算分析表一份。

          甲方:_______________________________

          乙方:__________________________________

          聯(lián)系方式:___________________________

          甲方代表:___________________________

          乙方擔(dān)保人:____________________________

          _____________年___________月_________日

        食堂承包合同9

          甲方:__________________

          乙方:__________________

          為了對員工食堂綜合管理,提高員工的膳食標(biāo)準(zhǔn),保障員工的身體素質(zhì),確保辦好飯?zhí)没锸,?jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商,本著平等互利的原則,同意員工食堂由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù),特訂立本合同。

          第一條、承包項目

          __________________食堂

          第二條、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍

          承包經(jīng)營甲方員工食堂,負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工(早、中、晚、夜宵、通宵)。在確保上述就餐正常供應(yīng)后,可根據(jù)員工需要和能力許可,兼營小炒,承接接待餐業(yè)務(wù),煙酒飲料等零售。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進(jìn)行非法經(jīng)營活動和其它用途。

          第三條、承包期限

          本合約的期限總共為_________年,從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止,在此期間任何一方要求解約的,須經(jīng)雙方協(xié)商后通知雙方,并提前15天通知對方。

          第四條、甲方的權(quán)利與義務(wù)

          1、甲方對乙方的進(jìn)菜、配菜、營養(yǎng)搭配、市場行情、衛(wèi)生狀況及服務(wù)水平進(jìn)行全面臨督,使其合法并按照合同履行責(zé)任,對不合理現(xiàn)象,有權(quán)責(zé)令修改并要求乙方不斷提高管理水平。

          2、乙方所購用之食材與材料,均應(yīng)保證由合格之廠商供應(yīng),甲方有權(quán)去供應(yīng)商了解清潔及衛(wèi)生條件。因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒或身體不適,經(jīng)醫(yī)院確診后,則由乙方負(fù)責(zé)賠償甲方員工因醫(yī)療因素而引起的實際經(jīng)濟(jì)損失并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

          3、甲方做好廚房及餐廳的治安情況,并加強(qiáng)就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練。

          4、甲方負(fù)責(zé)提供各階段就餐的大約人數(shù),一旦有較大人員變動時立即通知乙方。

          第五條、乙方的權(quán)利與義務(wù)

          1、甲方員工如未按就餐時間規(guī)定的,乙方工作人員有權(quán)拒絕其就餐。

          2、廚房的泔腳料應(yīng)由乙方自行處理。

          3、廚房作業(yè)中產(chǎn)生的垃圾應(yīng)由乙方自行清理,因此產(chǎn)生的一切后果由乙方承擔(dān)。

          4、公司員工就餐用之餐具應(yīng)為本公司員工專用,嚴(yán)禁給非本公司員工使用。

          5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應(yīng)符合國家及地方相關(guān)環(huán)保法律法規(guī)規(guī)定,若未相符,須立即配合甲方進(jìn)行整改。

          6、配合本公司之環(huán)境政策、安全健康進(jìn)行改善及管理。

          7、遵守國家和地方的安全衛(wèi)生規(guī)定,做到優(yōu)秀服務(wù),文明服務(wù),嚴(yán)格把好菜肴的質(zhì)量關(guān),絕對禁止腐爛變質(zhì)的食物進(jìn)入食堂。

          8、國家監(jiān)督機(jī)構(gòu)查有異常時,乙方應(yīng)將異常情況及改善對策報知甲方,因檢查產(chǎn)生的一切后果由乙方承擔(dān),甲方因此產(chǎn)生的損失由乙方賠償。

          9、乙方工作人員在工作期間,必須佩戴政府部門核發(fā)的健康證,隨時接受甲方食堂管理人員的檢查。注重個人衛(wèi)生,符合衛(wèi)生要求,打菜時應(yīng)戴好白色工作帽與口罩。

          10、乙方承保餐飲場所責(zé)任險,附保險單復(fù)印本,對甲方提供更完善具體的保證。

          第六條、伙食費(fèi)用結(jié)算方式

          乙方每月將上月餐費(fèi)開具正規(guī)發(fā)票送交甲方財務(wù),甲方以月結(jié)_________天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費(fèi)(乙方須提供抬頭)。

          第七條、違約責(zé)任

          1、經(jīng)營期間,雙方不得擅自中斷合同,單方無正當(dāng)理由提出解除合約,需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書面形式通知對方,并按上月營業(yè)額補(bǔ)償對方。

          2、除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。

          3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食,而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失,由甲方負(fù)責(zé)賠償。

          第八條、其它

          1、因不可抗力原因造成損失時,乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。

          2、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重,盡量不發(fā)生磨擦,更不許出現(xiàn)打架等事例,若有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的傷害由無理的乙方負(fù)責(zé)。

          3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務(wù),如需加餐乙方負(fù)責(zé)加工,甲方買菜或委托乙方采購。

          4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具,在添置之前必須征得甲方同意方可購買,向甲方報銷。

          5、承包結(jié)束時,乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方,配合甲方完成清算工作。

          6、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同,甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

          7、本合同未盡事宜,甲、乙雙方可在今后的工作中共同協(xié)商或另訂協(xié)議,同樣具有法律效力。

          8、本合同經(jīng)雙方簽字蓋章即可生效,合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。

          甲方(蓋章):__________________

          乙方(蓋章):__________________

          甲方代表人(簽字):____________

          乙方代表人(簽字):____________

          ________年________月________日

          ________年________月_______日

        食堂承包合同10

          醫(yī)院方:______________________(以下簡稱甲方)

          承包方:______________________(以下簡稱乙方)

          甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同,雙方應(yīng)共同遵守,嚴(yán)格執(zhí)行,以保證辦好食堂,服務(wù)廣大醫(yī)院職工人員以及住院者。具體合同條款如下:

          風(fēng)險告知:根據(jù)《食品安全法》第四十五條的規(guī)定,“從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可上崗工作!惫试诤炗喪程贸邪贤瑫r,醫(yī)院要明確該承包商在合同期限內(nèi)具備食品經(jīng)營許可證,同時,其工作人員亦具備從事飲食行業(yè)所需要的健康證,并每年進(jìn)行體檢。

          一、承包原則

          乙方承包甲方食堂后,自主投資,自主經(jīng)營,自負(fù)盈虧。經(jīng)營過程中,要積極滿足來院就診人員和醫(yī)院職工的需求,自覺接受醫(yī)院監(jiān)督管理,努力做好醫(yī)院食堂的餐飲服務(wù)任務(wù)。

          二、承包期限

          承包期限為____年,自_____年____月____日至_____年____月____日

          三、承包金額

          1承包期間每年承包金額(含房租費(fèi))為_______萬元(大寫____________元)。

          2乙方須在每個承包年度開始時按時、全額交納當(dāng)年承包費(fèi),房租費(fèi)由甲方在承包費(fèi)內(nèi)直接轉(zhuǎn)付給房主。如乙方在每個承包年度開始后_____日內(nèi),不能足額繳納承包費(fèi),視為乙方自動放棄承包經(jīng)營權(quán),甲方有權(quán)終止合同,所有責(zé)任由乙方自負(fù)。

          四、甲方的權(quán)利與義務(wù):

          1、甲方提供食堂現(xiàn)有設(shè)備和炊具。

          2、甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營飲食,但不得經(jīng)營煙、酒及“三無”食品。根據(jù)區(qū)教體局有關(guān)要求,允許在食堂內(nèi)設(shè)置小賣部。

          3、食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方安排統(tǒng)一。

          4、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力,乙方應(yīng)服從甲方職能部門的管理。

          5、在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時,乙方(承包者)應(yīng)親自到場參加,聽取醫(yī)院職能部門意見,及時改正,提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加,當(dāng)作不親自經(jīng)營管理,視為違約;

          6、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工。

          五、乙方的權(quán)利與義務(wù):

          1、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》及醫(yī)院的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營業(yè),或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營。

          2、飯菜要保質(zhì)保量,不得出售任何有問題的食品(如過期、有毒、發(fā)霉、變質(zhì)的食品)。

          3、承包期食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用。乙方必須取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員個人健康證。

          4、食堂的電費(fèi)由乙方承擔(dān)。

          5、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。食堂采購應(yīng)明確記錄。餐具應(yīng)嚴(yán)格洗、消、沖、保潔。對餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒。食堂員工應(yīng)穿工作服,做到衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊,保持整潔。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生。食堂內(nèi)所有垃圾、學(xué)生吃剩的飯菜等應(yīng)倒在甲方指定的地點并及時處理。

          6、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作,若出現(xiàn)安全事故,其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。

          7、乙方在承包期內(nèi)對食堂安全衛(wèi)生負(fù)全責(zé),必須參與有效管理,不能轉(zhuǎn)包,出現(xiàn)安全問題與甲方無關(guān)。

          8、乙方承包者應(yīng)在崗在位,親自參與食堂管理,傾聽甲方職工意見,不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量,在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時,乙方應(yīng)到場參加,虛心聽取醫(yī)院職能部門意見,并及時進(jìn)行整改。

          9、乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所要求為準(zhǔn),乙方不得擴(kuò)大經(jīng)營場所,不得在現(xiàn)有場所范圍外搭棚蓋房。

          六、違約責(zé)任及解決辦法:

          1、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《醫(yī)院食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給醫(yī)院及師生造成損失,乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

          2、合同期滿后,甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還醫(yī)院,否則甲方將按實際收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。

          3、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證,甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述證件而被衛(wèi)生防疫部門處罰,乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

          4、若乙方違反本合同的條款,甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改。

          5、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營,則甲方有權(quán)中止合同。

          風(fēng)險告知:合同應(yīng)明確雙方權(quán)利和義務(wù)及違約責(zé)任,約定好交款時間和期限及違約金數(shù),并約定好糾紛處理地和方式。

          七、不可抗力

          如發(fā)生地震、臺風(fēng)、火災(zāi)、水災(zāi)等自然災(zāi)害以及政策因素等不可預(yù)見的事情,使任何一方不能履行合同時,受影響的當(dāng)事人一方無須因此承擔(dān)責(zé)任。因不可抗力不能履行全部或部分義務(wù),或不能按期履行義務(wù)的,應(yīng)及時通知另一方。雙方均不因不可抗力造成的損失向?qū)Ψ街鲝垯?quán)利。雙方可協(xié)商變更或解除合同,甲、乙雙方均不負(fù)連帶責(zé)任。

          八、爭議的解決

          在合同的履行期間,雙方當(dāng)事人如果發(fā)生糾紛,應(yīng)本著互諒互讓的原則協(xié)商解決,協(xié)商不成的,任何一方均可向有管轄權(quán)人民法院提起訴訟。

          風(fēng)險告知:關(guān)于爭議解決方式的約定,可以選擇到有管轄權(quán)法院訴訟或者選擇仲裁,二者的本質(zhì)區(qū)別是若約定仲裁解決仲裁一裁終局,約定向法院提起訴訟兩審終審。

          未盡事宜,由雙方協(xié)商補(bǔ)充。本合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,合同自雙方簽訂之日起生效。

          甲方(公章):__________________乙方(公章):__________________

          法定代表人(簽章):______________法定代表人(簽章):______________

          ________年_____月_____日________年_____月_____日

        食堂承包合同11

          餐飲托管協(xié)議(合同)

          食堂承包合同

          委托方:(以下簡稱甲方)

          管理方:上海馨飄飄餐飲管有限公司(以下簡稱乙方)

          根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他相關(guān)法律規(guī)定,雙方就員工伙食托管事宜,經(jīng)共同協(xié)商,達(dá)成如下協(xié)議:

          一、經(jīng)營方式:

          1.甲方免費(fèi)提供廚房、餐廳全套的廚房設(shè)備,負(fù)責(zé)水電和燃?xì),并為乙方廚房員工解決住宿問題。

          2.承包期內(nèi)廚房設(shè)備正常維修和必須添置或需要更換之設(shè)備,由乙方提出,經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。

          3.廚房人員工資待遇及洗滌用品費(fèi)用由乙方自行負(fù)責(zé)。

          二、雙方權(quán)利及義務(wù)

          1.甲方權(quán)利及義務(wù):

          a)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同,做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

          b)甲方對乙方進(jìn)菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督。并有權(quán)要求乙方及時整改。

          2.乙方權(quán)利及義務(wù):

          a)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

          b)乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品,保菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

          c)乙方必須按時供應(yīng)甲方工作日餐,做到新鮮可口、花樣翻新,營養(yǎng)搭配好。

          d)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒,食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道,確保暢通。

          e)不銹鋼灶臺及炊事用品油漬及時清理。

          f)消除蚊、蠅、鼠害。

          g)冰柜定期清理、除霜,消除異味,生熟物分開存放。

          h)乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。

          i)所有在食堂工作的員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。

          j)督促廚房員工遵守甲方的規(guī)章制度、廚房紀(jì)律及廠規(guī)廠紀(jì)。不輕易進(jìn)入廠方員工宿舍。

          k)廚房及餐廳的殘渣剩飯由乙方處理,但不得扔在甲方的廠區(qū)內(nèi)。

          三、伙食標(biāo)準(zhǔn):

          早餐元,中餐元,晚餐元,夜宵元,其中中餐大犖小犖素菜湯,晚餐大犖小犖素菜湯,夜宵大犖小犖素菜湯。

          四、結(jié)算方法:

          1.甲方按實際用餐人數(shù)每半月(或天)計算一次餐費(fèi),于每月的日和日以現(xiàn)金或現(xiàn)金支票方式付給乙方。

          2.若有一方有意中止合作關(guān)系,需提前一個月通知對方。

          五、違約責(zé)任

          1.因乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的,由乙方負(fù)責(zé)適當(dāng)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

          2.甲方無故未按時結(jié)清乙方帳款超過15天的,應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任0.3%天。

          六、合同期限:本合同自年月日起到年月日止。從雙方簽署合同之日起,到雙方依照以上條約中止合作關(guān)系之日結(jié)束。

          七、爭議解決:

          因執(zhí)行該合同發(fā)生爭議時,雙方應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成時,可向人民法院訴訟解決,該合同自雙方簽章后生效。

          合同文本一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。

          甲方:乙方:

          代表:代表:

          年月日年月日

        食堂承包合同12

          甲方:

          乙方: (身份證號碼: )

          根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律條款規(guī)定,本著平等互利協(xié)商一致的原則,雙方就 職工食堂的承包事宜進(jìn)行了友好協(xié)商,特簽訂本協(xié)議。甲、乙雙方將共同遵守,執(zhí)行下列條款:

          一、承包內(nèi)容

          為了改善員工生活,提高飯菜質(zhì)量,更好的為員工服務(wù),同時便于食堂綜合管理,甲方同意將新局職工食堂交由乙方承包。乙方負(fù)責(zé)每日為甲方職工提供早、中、晚三餐服務(wù),并負(fù)責(zé)食堂的衛(wèi)生保潔等工作。

          二、承包期限

          承包期從 年 月 日至 年 月 日止。

          如乙方不能履行本合同之條款,甲方有權(quán)終止承包協(xié)議;如乙方無力經(jīng)營,可在告知甲方后終止協(xié)議;如雙方無異議,繼續(xù)履行本協(xié)議。承包期滿時是否續(xù)約或終止協(xié)議,甲乙雙方均提前一個月通知對方。

          三、經(jīng)營方式

          1、甲方提供廚房、餐廳、以及全套廚房設(shè)備,并負(fù)責(zé)水、電和燃料費(fèi)用。

          2、甲方負(fù)責(zé)食堂每天食品原材料、物料的采購,費(fèi)用由甲方承擔(dān)。

          3、甲方按月付給乙方承包費(fèi)用人民幣 元。

          4、乙方負(fù)責(zé)食品原材料的加工,以及廚房設(shè)施的保養(yǎng)和維護(hù)。

          5、乙方自行安排廚房員工,并負(fù)責(zé)廚房員工的工資和福利。

          四、雙方責(zé)任義務(wù)

          乙方責(zé)任義務(wù):

          1、嚴(yán)格遵守國家餐飲法規(guī)和公司的各項管理規(guī)章制度,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。

          2、接受甲方的監(jiān)督檢查,服從管理,接受員工的監(jiān)督和意見,做到: 服務(wù)熱情、態(tài)度和藹、禮貌誠懇、認(rèn)真負(fù)責(zé)。食堂工作人員信息在征得甲方確認(rèn)后報備甲方。

          3、所有食堂工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢,并領(lǐng)取有效的飲食行業(yè)健康證,無健康合格證者,不準(zhǔn)在食堂工作。

          4、認(rèn)真執(zhí)行食品安全衛(wèi)生管理規(guī)定,食堂衛(wèi)生區(qū)域始終要保持在良好的狀態(tài)。在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊蠅的工作。進(jìn)入食堂操作間時一律穿工作服戴上口罩和帽子。不準(zhǔn)在食堂操作間吸煙。

          5、嚴(yán)格確保食品安全,禁止使用不符合食品衛(wèi)生安全的食品原材料及調(diào)味品,嚴(yán)防出現(xiàn)食物中毒事件。

          6、乙方應(yīng)搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作,保證食品加工場所衛(wèi)生、整潔。用餐時間專人巡檢、動態(tài)保潔,員工用餐完畢及時對用餐區(qū)域地面、桌面進(jìn)行清理,清除油污、掉落的飯菜等。

          7、廚房內(nèi)盛裝食品容器保持干凈,堅持消毒處理,生熟食品原料要分開存放。每次用餐完畢立即對使用過的廚具、餐具等進(jìn)行清洗消毒,廚房用具嚴(yán)格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。每周定期對廚房、餐廳進(jìn)行消毒。

          8、乙方負(fù)責(zé)對所有設(shè)施設(shè)備進(jìn)行保管,如有損壞及時報修。如因乙方未及時報修,導(dǎo)致用餐人員受傷或設(shè)施損壞,由乙方承擔(dān)責(zé)任。

          9、乙方須做到節(jié)約食材物料、節(jié)約用水、用電、用氣,杜絕浪費(fèi)。

          10、如甲方遇突發(fā)情況,有加餐等需求時,乙方應(yīng)無條件配合。

          甲方責(zé)任義務(wù):

          1、甲方提供廚房、廚具、餐廳、餐具、冷藏、消毒、衛(wèi)生、倉儲、桌椅等相關(guān)設(shè)施,并負(fù)責(zé)日常維修保養(yǎng)及必要的更新添置。

          2、甲方提供廚房使用的水、電、氣能源。

          3、甲方負(fù)責(zé)食品原材料、物料的采購,乙方負(fù)責(zé)簽收,并形成書面記錄交甲方管理人員簽字確認(rèn)。

          4、甲方負(fù)責(zé)辦理食堂衛(wèi)生許可證年檢,做好上級衛(wèi)生部門的檢查、接待及相關(guān)工作的落實,乙方予以配合。

          5、如乙方因自身工作失誤造成停餐、誤餐、食物中毒,甲方有權(quán)要求乙方賠償損失,情節(jié)嚴(yán)重的,甲方可立即解除合同。

          6、如因乙方原因(存在安全隱患、發(fā)生食物中毒、環(huán)境衛(wèi)生不符合要求及其他可歸責(zé)于乙方的事由),導(dǎo)致政府部門對甲方予以處罰,甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)全部責(zé)任及相應(yīng)損失。

          7、甲方依照有關(guān)食品衛(wèi)生行政管理法律、法規(guī)、規(guī)章制度,對職工食堂的各方面工作進(jìn)行管理、監(jiān)督和檢查。發(fā)生下列情況之一時,甲方可以終止協(xié)議并追究乙方責(zé)任:

          (1)違反食品衛(wèi)生法規(guī),發(fā)生食物中毒事件。

         。2)出現(xiàn)經(jīng)營不善,管理混亂,影響員工正常工作和生活。

         。3)由于飯菜質(zhì)量,造成多數(shù)職工(半數(shù)以上)不能接受。

          五、本協(xié)議未盡事宜,雙方可以協(xié)商解決或簽訂補(bǔ)充協(xié)議。 本協(xié)議(一式兩份,雙方各一份)經(jīng)雙方簽字后生效。

          甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________

          法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________

          _________年____月____日 _________年____月____日

        食堂承包合同13

          甲方:

          乙方:

          根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其它法律規(guī)定,甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商,決定由乙方承包甲方食堂為甲方員工提供自由餐形式的用餐服務(wù)。

          現(xiàn)將雙方權(quán)利明確如下:

          一、經(jīng)營方式及雙方服務(wù)事項:

          1、乙方每天為甲方員工提供中餐晚餐用餐伙食,全部實行自由消費(fèi)方式。

          2、乙方在承包期間應(yīng)保持原材料的多樣化、新鮮化,中、晚餐必須保持2大葷、4小葷、5素以上品種,另加一湯。其中大葷價格為3-5元,小葷價格在1.5—3元之間,素菜價格為1-2元,湯免費(fèi)。

          3、甲方向乙方提供廚房、餐廳、兩間貯物間及配套設(shè)施,其中水電費(fèi)甲乙雙方各承擔(dān)一半,燃料費(fèi)由乙方負(fù)責(zé)。并且明確水電責(zé)任區(qū),非食堂用餐形成的水電費(fèi)用乙方不承擔(dān)。

          4、乙方承包甲方的食堂,獨(dú)立核算,自付盈虧。乙方負(fù)責(zé)食堂員工的招聘、體檢,食堂員工的勞保,工資、保險費(fèi)用、及清潔用品等均由乙方支付,其在承包期間發(fā)生的一切工傷、事故均與甲方無關(guān)。

          5、甲方員工伙食費(fèi)用以現(xiàn)金存卡形式交由乙方,并進(jìn)行刷卡用餐消費(fèi)。

          6、甲方向乙方移交時應(yīng)當(dāng)對食堂財產(chǎn)進(jìn)行清點,并制作一份清單由雙方簽字蓋章認(rèn)可,作為本合同的附件。食堂現(xiàn)有的設(shè)施、器具等其他相關(guān)財產(chǎn)交給乙方使用,所缺餐具或器具由甲方購買。承包期內(nèi)乙方應(yīng)當(dāng)合理使用并保護(hù)甲方提供的設(shè)施、器具等其他相關(guān)財產(chǎn),如有遺失、損壞由乙方負(fù)責(zé)自行補(bǔ)充,所補(bǔ)充的財物質(zhì)量應(yīng)當(dāng)與原財物質(zhì)量相符。承包期滿時,乙方應(yīng)當(dāng)將上述物品歸還給甲方,如有遺失、損壞,乙方負(fù)責(zé)賠償。由于廚房設(shè)備自然老化引起故障由甲方進(jìn)行負(fù)責(zé)維修和增添。

          7、甲方免費(fèi)提供員工宿舍給乙方,乙方承擔(dān)宿舍水電費(fèi),乙方工作人員應(yīng)當(dāng)遵守甲方內(nèi)部制度和規(guī)定。

          8、乙方繳納押金人民幣叁萬元給予甲方,如合同到期解除甲方需將押金全額退還給乙方。

          二、環(huán)境保護(hù)和衛(wèi)生管理

          1、食堂內(nèi)外乙方應(yīng)當(dāng)保持整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孽生條件,處理好噪聲、污水、煙塵對周圍的影響。

          2、乙方按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門或者甲方對轄區(qū)內(nèi)工作檢驗、監(jiān)督。

          3、廚具用具嚴(yán)格執(zhí)行一洗二刷三沖四消毒的原則。

          4、承包期間乙方負(fù)責(zé)食堂的食物衛(wèi)生,采購新鮮的肉類、蔬菜、蛋類等其他一切食物原料,不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。

          5、乙方所有工作人員應(yīng)當(dāng)符合餐飲業(yè)健康從業(yè)標(biāo)準(zhǔn),并通過勞動部門認(rèn)可的醫(yī)院或醫(yī)療機(jī)構(gòu)的體檢,領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

          6、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行國家衛(wèi)生制度,確保甲方員工的飲食安全。如果甲方員工因乙方提供的飯菜不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)而引起的食物中毒事故,由此引起的損失和法律責(zé)任由乙方承擔(dān)。

          三、規(guī)章制度的遵守

          1、乙方員工應(yīng)遵守甲方相關(guān)規(guī)章制度,如有違反按照甲方的規(guī)章制度處理。

          2、乙方要注意用火、用電安全,發(fā)現(xiàn)隱患須及時報告公司人事行政部。

          3、甲方員工應(yīng)自覺維護(hù)食堂公共衛(wèi)生,不得將未吃完的飯菜亂扔,提倡節(jié)約,反對浪費(fèi),吃完飯后,應(yīng)把餐盤自覺送到指定的回收桶里,違反者由甲方按照甲方的規(guī)章制度予以處罰。

          四、用餐時間

          1、乙方應(yīng)按照甲方的作息時間供應(yīng)飯菜。甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要,向乙方提出變更就餐時間,乙方應(yīng)當(dāng)積極配合,并準(zhǔn)時開餐,做到飯熱菜香,節(jié)假日乙方照常為甲方員工提供用餐服務(wù)。

          五、責(zé)任和義務(wù)

          1、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,如乙方未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行糾正和完善。

          2、由自然災(zāi)害等不可抗拒的因素所造成的損失時,乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。

          3、甲方員工在食堂用餐,如發(fā)生食物中毒事件,經(jīng)確認(rèn)是在公司食堂用餐造成,乙方必須負(fù)全責(zé),甲方有權(quán)提前一個月通知解除本合同。

          4、甲方必須保持食堂內(nèi)水電供應(yīng)正常,不得影響食堂運(yùn)正常作,如有情況提前通知。

          5、甲、乙雙方視各自經(jīng)營狀況,提前30天通知對方,可以解除本合同。

          六、合同期限

          本合同期限為壹年,從 年 月 日起至 年 月 日止。如果雙方愿意續(xù)簽合同,應(yīng)當(dāng)在合同到期前一個月提出。合同期滿,雙方如無異議,自動續(xù)約。

          七、爭議解決

          1、本合同屬于經(jīng)濟(jì)合同,不是勞動(務(wù))合同,合同未盡事宜或發(fā)生爭議,雙方應(yīng)該友好協(xié)商,協(xié)商不成的,由甲方所在地人民法院裁決。

          2、雙方所簽訂的補(bǔ)充或變更協(xié)議于本合同具有同等效力。

          3、本合同自雙方授權(quán)代表人簽字蓋章之日起生效,一式兩份,雙方各執(zhí)一份。

          甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________

          法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________

          _________年____月____日 _________年____月____日

        食堂承包合同14

          甲方:______________________(以下簡稱“甲方”)

          乙方:______________________(以下簡稱“乙方”)

          根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定,甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商,達(dá)成如下協(xié)議:

          一、經(jīng)營方式

          1.甲方提供廚房、餐廳、員工食堂的全套廚房設(shè)備。

          2.乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù),若發(fā)生損壞,乙方需照價賠償或重新購置。

          3.乙方自行采購、加工,負(fù)責(zé)食堂水電等,自負(fù)盈虧。

          4.乙方自行安排廚房員工,并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利。

          二、雙方權(quán)利及義務(wù)

          1.甲方權(quán)利義務(wù)

          (1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同,做好協(xié)調(diào)工作。

          (2)甲方對乙方進(jìn)菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時整改。

          (3)甲方協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加強(qiáng)對員工的教育。

          2.乙方的權(quán)利義務(wù)

          (1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

          (2)乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品及非法渠道購買的食用油、地溝油等。保持菜肴的新鮮、衛(wèi)生和安全。

          (3)乙方必須按時供應(yīng)甲方員工就餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。

          (4)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作,食堂內(nèi)部、用餐大廳、周邊環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道,確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。

          (5)做好消除蚊、蠅、鼠害。

          (6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

          (7)乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。

          (8)所有食堂工作人員工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。

          (9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。

          三、伙食標(biāo)準(zhǔn)

          1)中餐_____元/人,晚餐_____元/人。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為_______________,晚餐標(biāo)準(zhǔn)為_____________,米飯任食。(如有變動,雙方協(xié)商核定)

          2)乙方需按月提供購買清單以便甲方核查。

          四、結(jié)算方式

          甲方按ID用餐系統(tǒng)核定用餐數(shù),按月計算餐費(fèi),于每月的________日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。

          五、合同期限

          合同期一年,即從_____年_____月_____日至_____年_____月_____日止。合同期滿,雙方如無異議,自動續(xù)約。

          六、合同終止條例

          若甲方有意終止合作關(guān)系,須提前_____天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系,須提前_____天通知甲方;

          七、違約責(zé)任

          1.因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,由乙方負(fù)責(zé)全額賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

          2.嚴(yán)禁從非法渠道購買包裝標(biāo)志或標(biāo)志不全的食用油、地溝油,如發(fā)現(xiàn)立即終止合同并予以嚴(yán)罰,涉嫌觸犯刑律將移送公安機(jī)關(guān)處理。

          3.員工食堂只針對甲方員工開放,嚴(yán)禁對外銷售,如有違反甲方有權(quán)單方提出解約并不做任何補(bǔ)償。

          八、須遵守的食堂相關(guān)規(guī)定

          1.用餐時間:中餐__________;晚餐__________

          2.嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)定,講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。

          3.食堂全體從業(yè)人員配備兩套以上的專用工作服裝和帽子。

          4.食堂采購員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品,發(fā)現(xiàn)有*變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料,不得加工或使用。

          5.嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作,防止食物中毒。

          6.清洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地擺好。

          7.每天清理,每月三次大掃除,確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。

          8.加強(qiáng)對餐廳工作臺及工作區(qū)域的衛(wèi)生管理,隨時清掃,使之無棄物、垃圾、油污及死角。

          9.盛廢棄物容器保持干凈,使棄物不外溢并加蓋放置,并對棄物進(jìn)行及時處理。

          10.食堂應(yīng)按照“生進(jìn)熟出”的原則合理安排工作程序,防止生熟食品交叉污染。食堂應(yīng)設(shè)有食品原料儲存、原料初加工、烹飪加工、備餐、用餐、餐具工用具清洗消毒等相對獨(dú)立的專用場地,其中,備餐間必須單獨(dú)設(shè)立。

          11.食堂從業(yè)人員及集體餐分餐人員每年必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可上崗工作。

          12.食堂從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明病因、排除有害食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。

          13.要加強(qiáng)食堂安全保衛(wèi)工作,嚴(yán)禁食堂工作人員以外的人員,隨意進(jìn)入食堂的食品加工操作間及食品原料存放間等,以防止投毒事件的發(fā)生,確保員工用餐的衛(wèi)生與安全。

          14.食堂采購員必須到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品及其原料。要確保食品及原料進(jìn)貨渠道的可靠、規(guī)范,確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。

          15.每天對所采購的食品原料進(jìn)行質(zhì)量檢驗,并有驗收記錄;對直接來源于生產(chǎn)單位的食品索取證件。

          16.在食品貯存場所內(nèi),禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。

          17.接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯,并做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。

          九、其它

          本合同壹式貳份,甲乙雙方各執(zhí)壹份,雙方簽字蓋章后生效。未盡事宜,雙方協(xié)商解決。

          甲方:_______________乙方:_______________

          甲方代表:_________乙方代表:_________

          簽約日期:_____年__________日

        食堂承包合同15

          委托方(甲方):

          承包方(乙方):

          身份證:

          甲、乙雙方經(jīng)友好洽談和協(xié)商,甲方?jīng)Q定委托乙方對承包內(nèi)容進(jìn)行供貨及安裝施工。為保證工程順利進(jìn)行,特簽訂本合同(包括本合同附件及部所有補(bǔ)充合同),以便共同遵守。

          第一條:工程概況

          1.工程名稱:

          2.工程地址:

          第二條:工程價款雙方以共同協(xié)商的各種材料價格定價,其材料款支付由以下

          第五條:付款方式為準(zhǔn)。

          第三條:產(chǎn)品規(guī)格及單價

          第四條:工程施工

          1.乙方應(yīng)盡量提供給甲方需要的施工材料及輔料,如故意拖延耽誤施工時間,一方責(zé)任自負(fù)。

          2.乙方應(yīng)盡量按照甲方驗收標(biāo)準(zhǔn)及工程期限施工。

          3.甲方施工過程中所遇乙方材料質(zhì)量問題,乙方負(fù)責(zé)誤工費(fèi)及材料款。

          第四條:質(zhì)量要求

          1。工程使用主要材料的品種、規(guī)格需雙方認(rèn)可。材料質(zhì)量需按原廠實物為準(zhǔn)。

          第五條:付款方式甲乙雙方在合同生效起,支付乙方誠意金,材料款按每個月底工程量的60

          %,工地完工后付材料款35

          %,剩余5%待驗收完成后____月內(nèi)付清。

          第六條:工程工期雙方按照具體情況協(xié)商。

          第七條:工程驗收甲方按95%合格率予以驗收,對不合格處提出整改意見。乙方應(yīng)按要求予以整改。

          第八條:其他事項

          第九條:爭議解決雙方在履行本合同過程中若有爭議可協(xié)商解決,協(xié)商不成可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ浩鹪V。

          第十條:合同的變更和終止合同的變更和終止需經(jīng)雙方協(xié)商;任何一方擅自變更或終止本合同應(yīng)承擔(dān)因此給對方造成的損失。

          第十一條:合同生效

          1.本合同和合同附件向雙方蓋章或簽字后生效。

          2.補(bǔ)充合同與本合同具有同等法律效力。

          3.本合同(包括合同附件、補(bǔ)充合同)一式份,甲乙雙方各份。

          甲方:(簽章)

          乙方:(簽章)

          公司地址:

          委托人:

          委托人:

          電話:

          電話:

          簽約日期:________年____月____日

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