專賣店開店的策劃書
（一）開店決策
當(dāng)今社會，越來越多的企業(yè)家和個人都有開店的欲望，專賣商店是一個理想的選擇。因為專賣商店規(guī)模小、投入資金少，又可以展現(xiàn)開店人的風(fēng)格。事實上，目前世界上的許多零售業(yè)巨子都是從小專賣店起家的。
但是，開專賣店并非一定成功的，現(xiàn)實生活中失敗者屢見不鮮。因此，在決定設(shè)立專賣商店時，一定要了解專賣商店經(jīng)營的難處。能克服這些困難，才是辦好專賣商店的基礎(chǔ)；如果無力克服這些困難，最好放棄開辦專賣商店。
�。ǎ保⿲Ｙu商店競爭激烈。專賣商店無論規(guī)模大小都會有成功的機會，并且能施展經(jīng)營者的才能，實現(xiàn)自我價值。因此，開辦專賣商店的企業(yè)和個人為數(shù)眾多。專賣店與其他種類商店之間的競爭十分激烈，尋求新的機會很不容易，所以按照自己的理念去經(jīng)營很可能會碰壁，這就需要創(chuàng)辦人的心理承受力強，駕馭市場的能力超凡。專賣商店發(fā)展的彈性很大，最熱門的商店可能是一家專賣商店，最蕭條的也可能是專賣商店。假如你設(shè)立一家專賣商店，就要抱定背水一戰(zhàn)的信念，只能前進，不能后退�；孟胼p輕松松地經(jīng)營它，
絕對不會成功。若試圖也辭掉公職，辦個商店，以享受自由的心情來經(jīng)營，只可能眾失敗。
�。ǎ玻┙�(jīng)營者需要專業(yè)知識。專賣商店的特色是專業(yè)性強，因此經(jīng)營者必須對所經(jīng)營的商品有豐富的了解。這不僅能保證所買進的貨物品質(zhì)優(yōu)良，而且能向顧客提供高層次和周到的服務(wù)。縱觀世界上一些成功的專賣商店，經(jīng)營者都是專家。在巴黎，書店的經(jīng)營者是飽讀讀書的學(xué)者，古董店的老板大多是古董鑒賞家，服裝店經(jīng)理是服裝設(shè)計師，集郵社的創(chuàng)辦人常是集郵家。有人說：專賣商店能否辦得起來，關(guān)鍵在于資金；專賣商店能否辦好，關(guān)鍵在于經(jīng)營者的專業(yè)知識。這是有一定的道理的。
�。ǎ常┵Y金要有保障。開店需要錢，開辦何種專賣店，需要多少錢，須事先知曉。例如在北京開辦一家美容院至少要投資５萬元；開辦一家服裝店至少要投資２０萬元。當(dāng)然，地域不同，規(guī)模不同，商品等級不同，會需要不同資金的投入。例如：在日本開設(shè)一家３０平方米大的茶藝館，必須準(zhǔn)備保證金４００萬日元，內(nèi)部裝潢費４００萬日元，開店預(yù)備資金２００萬日元，合計為１０００萬日元。
如果創(chuàng)辦者能獨立負擔(dān)全部資金投入最為理想；如果資金不足，就要考慮借款。借到與否、風(fēng)險大小與自己的承受風(fēng)險實力如何，都要有所估算。有人常因為資金不足，致使開店的理想成為泡影，或只好縮小專賣商店的規(guī)模。在決定是否開辦專賣商店時，對以上的利弊得失要進行具體分析，不可瞻前顧后，也切勿草率行事。
（二）店型選擇
當(dāng)人們決定要開個專賣店后，馬上就面臨著開什么類型專賣店的問題。雖然各種專賣商店有著共同的特性，但也有差異，有時差異會對專賣店的發(fā)展有重要的影響，因此企業(yè)或個人都應(yīng)根據(jù)具體情況進行選擇。
�。�。店型選擇的影響因素
專賣商店種類繁多，特點各異，選擇時就考慮以下影響因素。
�。ǎ保┵Y金。資金數(shù)目是店型選擇的重要影響因素，資金雄厚的企業(yè)和個人，可選擇高檔路線的專賣商店。如服裝店、化妝品店、電器店、首飾店等。這些商店要求裝飾豪華、高雅，商品價格較高，當(dāng)然利潤也較大。如果僅是小本經(jīng)營，可選擇較大眾化的專賣商店，如食品店、冷飲店、花店、咖啡店等。
（２）競爭。競爭源于市場的供需狀況，在選擇專賣商店店型時，應(yīng)避免進入競爭異常激烈的領(lǐng)域，開辟新市場更利于生存和發(fā)展。目前服裝店、食品店、家具店都是市場競爭激烈區(qū)域，而化妝品店、花店、洗衣店等還有很大的市場潛力。單品經(jīng)營和獨家風(fēng)格，是躲避過度競爭的理想選擇。日本有一家玻璃器皿商店，經(jīng)營各種類型、大小不等、用途各異的玻璃器皿，生意鼎盛。上海有一家專門銷售各種瓶塞的商店，
獨一無二的商品組合使其取得了市場競爭的優(yōu)勢。
�。ǎ常⿲I(yè)知識。專賣商店的經(jīng)營不同于一般商品，它需要店主有較高的專業(yè)知識水準(zhǔn)，因為到專賣商店購買的顧客常常需要得到科學(xué)性的購買建議。如果沒有相應(yīng)的專業(yè)知識，就應(yīng)放棄經(jīng)營該種店型。試想：
作為一個服裝店經(jīng)營者，如果缺乏對服裝潮流的敏感，審美觀不強，他能將這家服裝專賣店經(jīng)營好嗎？
�。ǎ矗┦袌鰸摿ΑｋS著社會的發(fā)展，人們的消費觀變化迅速，在選擇店型時，應(yīng)看準(zhǔn)那些市場潛力較大的行業(yè)。服裝業(yè)發(fā)展忽高忽低，市場潛力大，但風(fēng)險也大；食品業(yè)難有高潮，但人人得吃飯，故市場平穩(wěn)，
市場潛力較大；保健用品、休閑用品等行業(yè)有不可估量的市場潛力。
�。�。店型選擇的過程
店型選擇的過程，實際上是對店型特征分析和對影響因素研究的過程。但在實際生活中，不少人卻忽視了這些，他們在決定開店時直接想的就是開個服裝店、鞋店或食品店等，爾后再進行可行性研究，這是不科
學(xué)的。
開店人之所以有開店的愿望，大多已具備了一定數(shù)量的資金。在資金角保障的前提下，店型選擇應(yīng)從市場調(diào)查入手，看看消費需求有何新變化，就可以考慮這一店型，接下來再進行自身的可行性分析。包括：能否有足夠的資金支撐；能否購到較高級的舶來品；能否聘請到通曉該類商品經(jīng)營與使用的專家；在顧客能接受的價格范圍內(nèi)能否獲得理想的利潤。如果得出肯定的結(jié)論，就可以確定選擇開專賣店。
（三）服裝店
�。薄７b店概述
顧名思義，服裝店是專營服裝的商店。它有兩種形式：一是匯集各類時裝的精品，品牌多樣；二是僅經(jīng)營一個品牌的時裝，大多是產(chǎn)銷合一的方式。時裝與普通成衣不同。它具有流行、時髦的特征，無論是款式還是價格，都高于普通成衣。
過去，服裝的主要目的是為了保曖，服裝顏色較單一，款式較少變化，一般服裝店即時可滿足人們對穿著的需求。
這些年來，隨著生活水淮的提高和自我意識的加強，人們對服裝日益講究起來。服裝店和服裝廠商應(yīng)運而生，目前名牌服裝店已在城市中獨領(lǐng)風(fēng)騷。
服裝店一般需要較大的投資，最好位于繁華商業(yè)區(qū)或新潮商品匯集的街區(qū)；經(jīng)營的品牌注重流行趨勢和較高格調(diào)；利潤有可能達到５０％—１００％，甚至更高，價格尋求較高價位；經(jīng)營中應(yīng)及時處理過季和過時的服裝，否則會使商品陷入困境。
２。市場機會分析
近幾年，大城市服裝店發(fā)展也很快，一引起海外品牌捷足先登。盡管這些專賣店的服裝款式新穎，名氣不凡，外部裝飾也各具特色，但由于價格昂貴，問津者不多，富麗堂皇的店內(nèi)顯得冷冷清清，一些較大的名
牌服裝店也在盛名之下微利經(jīng)營，甚至面臨著困境。
盡管如此，服裝專賣店仍是越來越多，競爭日趨激烈，假如不吸引若干名牌忠誠度較高難度顧客，盲目開辦單一品牌的專賣店則兇多吉少。近些年來，人們的收水準(zhǔn)提高很快，但物價上漲幅度也高。年輕女士是服裝店的主要顧客，她們雖然有追求時尚的欲望，卻缺乏堅強的后盾，加上新興的高級百貨商場大多匯集
名牌時裝，從聲勢和選擇范圍上都強于單一品牌專賣店，因此名牌時裝店不冷不熱實屬情理之中。
服裝店的出路有兩條：一是造就吸引眾人的服裝時尚，以自己的服裝為核心，形成特有的消費層，諸如表少年服飾、少女服飾等等；二是跳出經(jīng)營單一品牌的模式，匯集多種品牌。當(dāng)然，服裝店也可以向大眾化方向發(fā)展。
�。ㄋ模┬�
１、鞋店概述
鞋店是專門賣鞋的商店，它有綜合鞋店和專營鞋店等形式。人類的進化帶動了足下革命，從赤腳到穿鞋，從草鞋到布鞋，從布鞋到皮鞋，從單一款式到變幻無窮的款式，多種多樣的變化與需求，為鞋店的發(fā)展提供了廣闊的空間。
在同等規(guī)模條件下，鞋店的投資額與服裝店相關(guān)不大，經(jīng)營特征與服裝店也很相似。此外，消費者對鞋子樣式的需要是千變?nèi)f化的，選擇流行樣式對鞋店來說是非常重要的。因此經(jīng)營鞋店要具備以下條件：有流行服裝店的流行訊息；鞋店要設(shè)在繁華、熱鬧的商業(yè)區(qū)，最好與服裝相鄰；店面設(shè)計要典雅、清新；商品陳列要因店而異，但要有試鞋椅、全身鏡或半身鏡，這是衡量鞋店等級的重要標(biāo)志；鞋店不論大小，大致要有一半的空間作為儲藏之用；過時的鞋子和樣品要及時削價出售。
２。市場機會分析
當(dāng)今消費者越來越重視鞋的消費了，據(jù)統(tǒng)計調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，鞋店消費額增長速度異常迅速，并呈現(xiàn)出多樣的趨勢。
究其原因，隨著人們生活水準(zhǔn)的.提高和全球訊息的流通，城市中已，崛起一個新的階層——新新消費者。他們多數(shù)為年青人，存款意識淡薄，追求全身穿著的高雅與各諧。鞋子是全身搭配的重要部分，正如一位在外企工作的小姐說：“大概是由于含蓄的傳統(tǒng)性格所致，人們見面時常常不自覺地看對方穿什么鞋，樣式老舊或檔次太低，都會讓人輕視，服裝有進可隨意，但鞋一點都不能馬虎。因此，我在鞋上花的錢并不比
花在服裝上的少。”這不是個別現(xiàn)象，而是代表一個龐大的消費言族群。
專賣流行鞋種比賣一般實用鞋獲利機會大，但要承擔(dān)的風(fēng)險也大，同時要求經(jīng)營水準(zhǔn)更高，市場嗅覺更靈敏。一般實用目前有被忽視的傾向，實際上一般實用鞋價格便宜，中老年人對它有一定的偏好，是一個銷
售穩(wěn)定的種類。
�。ㄎ澹┦称返�
�。�。食品店概述
自從店鋪誕生后，就有了各式各樣的食品店，如米店、肉鋪、面包店、水果店和蔬菜店等。食品店是歷史上最悠久的專賣商店。
開辦食品店比服裝店投資少，但是毛利較低。食品店最好的開設(shè)地點并非城市中心的商業(yè)區(qū)，而是人口密集的住宅區(qū)。經(jīng)營何種等級的食品要依據(jù)所在地居民總體消費水準(zhǔn)進行選擇，開辦食品異常辛苦，從早忙到晚，并要與各類顧客打交道。食品具有易腐的特點，儲存商品的倉庫和柜臺常需要配備冷藏設(shè)施。
２。市場機會分析
食品店的最大特點是小而多，競爭比較激烈。盡管人們不能不吃，但吃也是有限度的。從消費結(jié)構(gòu)上看，吃占消費支出的比例有逐年下降的趨勢，因此在有限的市場內(nèi)取得圈套的利潤應(yīng)為食品店的目標(biāo)。
目前，從總體上看，食品店持平發(fā)展，但某些食品卻有較大的市場潛力，如保健食品、冷凍食品、兒童食品等。
�。ǎ保┍＝∈称�。隨著生活水準(zhǔn)的提高和生活節(jié)奏的加快，人們越來越重視身體保健。此外，隨著工業(yè)文明而出現(xiàn)的新型疾病對人體危害很大，迫使人們不得不自我保護。因此，保健食品有較大的發(fā)展空間，競爭也會日漸激烈。
（２）冷凍食品。冷凍食品是一種現(xiàn)代食品，它經(jīng)過生產(chǎn)到冷藏，并通過食品店送到消費者手中。許多家庭也備有冷藏設(shè)施，這就構(gòu)成了一個完備的冷藏鏈。它適應(yīng)了人們方便、快捷、保鮮的三種要求。西方冷凍食品連鎖店發(fā)展異常迅速，在我國未來也將會有一個較大的發(fā)展。
�。ǎ常﹥和称贰和称肥且粋�熱門行業(yè)，有人類就有兒童，并且社會越進步，此項花費越大。據(jù)相關(guān)單位統(tǒng)計，目前一些兒童支出已占家庭總支出的３０％—４０％，其中兒童食品占相當(dāng)大的比例，特別與兒童健康相關(guān)的食品，更具有光明的前景。當(dāng)然，隨著社會環(huán)境和風(fēng)尚的變化，必然會帶來一些更新的市場機會。企業(yè)及個人需要具備敏銳的感知力，以便及早發(fā)現(xiàn)。
（六）電器店
�。�。電器店概述
電器專賣商店是專營各類家用電器的商店，它可以是綜合電器商店，也可以是單項電器商店。音響器材專賣店、照相器材專賣店都屬于后者。
電器商店店具有體積大、單位價值高等特點，因此電器商店需要較大的店面陳列商品，資金投入較大。同時許多電器店對溫度和濕度要求較為嚴格，設(shè)施投資要占一定數(shù)額。電器商店經(jīng)營彈性較大，產(chǎn)品適應(yīng)潮流會出現(xiàn)經(jīng)營高峰，不適應(yīng)就會平平淡淡，甚至倒閉。經(jīng)營電器商店者必須有較豐富的專業(yè)知識，為顧客提供技術(shù)及使用上的指導(dǎo)。經(jīng)營大件電器的商店，最好提供送貨及安裝服務(wù)。
�。�。市場機會分析
現(xiàn)代家用電器的產(chǎn)生與發(fā)展，激發(fā)了消費者的新需求。電子裝置在家用電器上的廣泛應(yīng)用，使產(chǎn)品更新?lián)Q
代速度加快，不斷形成家用電器新?lián)Q的消費潮流。目前的家用電器市場很大，對于大型家用電器來說，在城市中正處于一個更新?lián)Q代時期，而在鄉(xiāng)村正牌一個發(fā)展時期。對于新型家用電器來說，城市和鄉(xiāng)村都處于持續(xù)時期，未來發(fā)展?jié)摿艽蟆?jù)調(diào)查，歐美等先進國家，平均５０％以上的日常工作，要靠電腦來完成。同時電腦也成為家庭生活訊息的主要來源之一，人們對它的依賴越來越大。
以音響器材商店來說，音樂發(fā)燒友已構(gòu)成了一個強大的消費族群，他們以年輕人為主。這些人對喜愛的歌手如癡如醉，形成了追明星族。另外，鐘表專賣店、自行車專賣店、摩托車行等都具有不同程度的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
（七）珠寶店
�。薄Ｖ閷毜旮攀�
珠寶店是一個高利潤行業(yè)，歷史已相當(dāng)悠久。早在店鋪出現(xiàn)以前，長途販運的行商們就重點經(jīng)營珠寶首飾，為那些達官貴族們服務(wù)。爾后逐漸演化，在出產(chǎn)地和行銷地的城市開成珠寶街。諸如，在意大利古城佛羅倫薩有著名的首飾街，在鉆石之城——比利時的安特衛(wèi)普也有鉆石街。
珠寶店的成功重在信譽。經(jīng)營者必須保證珠寶的品質(zhì)，因此專業(yè)知識必不可少，許多成功的珠寶店老板都是珠寶鑒賞家。另外珠寶具有體積小、價值高的特點，這一方面可以節(jié)省店面面積，但另一方面又會招致竊賊。在世界各國，珠寶店被竊案件屢有發(fā)生，所以商店安全十分重要。雖然珠寶店不需要大的面積，卻需要好的營業(yè)場所，最好位于市場中心較為繁華的地段，但租金會相當(dāng)昂貴。為安全起見，珠寶店應(yīng)采取
閉架售貨方式，經(jīng)營方式保守和傳統(tǒng)。
�。病Ｊ袌鰴C會分析
生活富裕，使人們有錢佩戴珠寶飾品。目前，珠寶飾品已成為普通百姓一項重要的消費內(nèi)容。珠寶物小價昂的特征，深受投資者喜愛，既便于收藏，又可以在一定程度上保值�，F(xiàn)在人們的消費呈多樣化發(fā)展，玉石、鉆石、紅寶石、藍寶石、祖母綠等都頗有市場。有些消費者以珠寶來顯示自己的地位、身份和財富，而商人可借此大發(fā)其財。專賣商店的店型選擇范圍很大，關(guān)鍵在于自己的實力和市場狀況，店型選擇成功與否，對未來經(jīng)營成敗有重要影響。
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