水果拼盤大賽策劃方案
一、活動(dòng)名稱：
“繽紛校園”水果拼盤大賽
二、活動(dòng)背景
時(shí)間一到已到五月，我們即將邁入炎熱的夏季。此時(shí)也是紛繁的水果上市之時(shí)，令人眼花繚亂。該如何正確搭配水果的吃法？該怎樣才能吃好，吃得健康？
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
暫定于一食堂門口或海園廣場(chǎng)
四、活動(dòng)時(shí)間：
暫定于5月15日 星期六
五、活動(dòng)口號(hào)：
六、活動(dòng)參與人員：
湖南人文科技學(xué)院全體人員（學(xué)生、教師、職工、家屬；主要針對(duì)會(huì)員）
七、活動(dòng)目的：
1、擴(kuò)大美食協(xié)會(huì)在湖南人文科技學(xué)院中的影響力；
2、提高參賽選手的創(chuàng)新及動(dòng)手能力；
3、促進(jìn)會(huì)員間的了解與合作能力；
4、使參與成員認(rèn)識(shí)、了解時(shí)令水果的營(yíng)養(yǎng)搭配方法。
八、活動(dòng)流程策劃
1、活動(dòng)前期宣傳及準(zhǔn)備工作
（1）提前一周進(jìn)行海報(bào)、廣播、宣傳單等宣傳；對(duì)會(huì)員進(jìn)行短信通知；
�。�2）提前五天，進(jìn)行設(shè)點(diǎn)報(bào)名，時(shí)間兩天，地點(diǎn)一食堂門前。報(bào)名選手為1—3人組隊(duì)參加，推薦人數(shù)為2人組隊(duì)參加。費(fèi)用：2元/人；
（3）提前三天，按照?qǐng)?bào)名人數(shù)，準(zhǔn)備活動(dòng)相關(guān)用品（刀具、餐盤、砧板等）；
�。�4）比賽當(dāng)日上午，采購(gòu)水果、沙拉醬等消耗品。
2、活動(dòng)進(jìn)行
�。�1）上午：對(duì)所有報(bào)名參賽的選手進(jìn)行指導(dǎo)，時(shí)間為上午
10：00—11：30，地點(diǎn)為五棟 教室。
內(nèi)容：①、如何搭配水果；
②、怎樣使拼盤營(yíng)養(yǎng)、美觀；
③、宣布比賽相關(guān)規(guī)則、規(guī)定。
�。�2）下午：進(jìn)行水果拼盤大賽。時(shí)間為下午2：30—4：30
�、佟⒆酪�、音響的借用、擺放；
②、場(chǎng)地的布置；
�、邸⒅鞒秩死�5—10分鐘拉動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，吸引觀眾；
�、堋⒐ぷ魅藛T引導(dǎo)參賽選手按指定位置站好，并發(fā)放號(hào)碼牌、比賽相關(guān)用品；
�、荨⒉门邢铝畋荣愰_始，選手開始進(jìn)行比賽，評(píng)委進(jìn)行評(píng)比，主持人現(xiàn)場(chǎng)即興解說；
�、蕖⒉门行急荣愅Ｖ�，選手立即停止，評(píng)委對(duì)各組作品進(jìn)行對(duì)比，評(píng)分，并做出點(diǎn)評(píng)。工作人員檢查用具的完好與否；
�、�、評(píng)出前三名，進(jìn)行頒獎(jiǎng)儀式，頒發(fā)榮譽(yù)證書。
3、活動(dòng)結(jié)束
歸還桌椅、音響等用品，進(jìn)行場(chǎng)地衛(wèi)生清理工作。
九、活動(dòng)人員安排
活動(dòng)申報(bào)，策劃書上交，桌椅借用，獎(jiǎng)狀的蓋章：
音響、話筒借用：
活動(dòng)場(chǎng)地布置：
宣傳單的打印、發(fā)放：
報(bào)名表、評(píng)分表的設(shè)計(jì)及準(zhǔn)備：
報(bào)名工作人員：
對(duì)參賽選手的指導(dǎo)：
購(gòu)買、書寫?yīng)劆睿?/p>
主持人：
裁判：
評(píng)委：
頒獎(jiǎng)嘉賓：
攝影：
廣播稿、新聞稿的撰寫及投稿：
衛(wèi)生負(fù)責(zé)：
總調(diào)度：
機(jī)動(dòng)小組：
十、活動(dòng)資金預(yù)算
1、打印費(fèi)（宣傳單 份，評(píng)分表 份，報(bào)名表 份）
元
2、比賽用品（刀具、餐盤、砧板等）的`采購(gòu)費(fèi)
元
3、比賽消耗品（水果、沙拉醬、牙簽等）的采購(gòu)費(fèi)
元
總計(jì) 元
十一、注意事項(xiàng)
1、本協(xié)會(huì)只提供蘋果、菠蘿、西瓜三種水果，參賽選手如需其他種類水果，請(qǐng)自行攜帶；
2、注意刀具、餐盤、砧板的愛護(hù)，不要丟失或打碎；
3、注意維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，以免發(fā)生意外事故；
4、注意小心刀具的使用，防止意外發(fā)生；
5、注意節(jié)約經(jīng)費(fèi)、合理開支；
6、注意水果及其它消耗品的節(jié)約使用；
7、本活動(dòng)為大型娛樂活動(dòng)，注意維持現(xiàn)場(chǎng)氣氛的活躍、熱鬧程度，避免出現(xiàn)冷場(chǎng)等情況；
8、比賽前，請(qǐng)所有社干與當(dāng)日中午一點(diǎn)在一食堂門口集合
9、機(jī)動(dòng)小組的職責(zé)：維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，調(diào)度人員，應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況
附錄：
比賽規(guī)則：
1、參賽選手應(yīng)服從裁判，不得在開始命令之前動(dòng)手，結(jié)束命令下達(dá)之際應(yīng)立即停止；
2、允許有兩隊(duì)本協(xié)會(huì)社干參與比賽，但最后成績(jī)不列為評(píng)比名次之中（只打分，不排名）；
3、比賽期間，不允許不同組隊(duì)員間相互交流，甚至幫忙，違者取消參賽資格；
4、中途退出的選手即做棄權(quán)處理；
5、本協(xié)會(huì)只提供三種水果：蘋果、菠蘿、西瓜。如需其它種類水果請(qǐng)參賽選手自行購(gòu)買、攜帶；
6、注意愛護(hù)刀具、餐盤、砧板等比賽用具，損壞、丟失應(yīng)照原價(jià)賠償；
評(píng)分細(xì)則：
1、保證比賽的公平、公正性
2、評(píng)分細(xì)則（百分制）：
水果種類：一種 0分
兩種 5分
三種 20分
四種 25分
五種、五種以上 30分
拼盤樣式：具有創(chuàng)新型，干凈，清爽，引人注目 20分
擺放凌亂，無任何觀賞性 5分
其他情況酌情給分，分值在5—20分之間
水果搭配：搭配完全合理，完全符合營(yíng)養(yǎng)健康的要求 15分
其它情況酌情給分，分值在5—15分之間
觀眾評(píng)分：25分
注：可從觀賞性，營(yíng)養(yǎng)健康，口味、口感等方面進(jìn)行評(píng)分；
觀眾評(píng)分時(shí)最好說出自己的觀點(diǎn)。
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