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      2. 酒店元宵策劃方案

        時間:2022-12-04 10:20:18 策劃方案 我要投稿

        酒店元宵策劃方案

          為了確保工作或事情能高效地開展,時常需要預(yù)先開展方案準備工作,方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。制定方案需要注意哪些問題呢?以下是小編幫大家整理的酒店元宵策劃方案,僅供參考,大家一起來看看吧。

        酒店元宵策劃方案

        酒店元宵策劃方案1

          一、活動時間

          20xx年x月x日

          二、活動節(jié)日分析

          元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日,傳統(tǒng)的活動項目有吃湯圓、賞花燈、猜字謎等,蘊涵著團圓甜蜜吉祥幸福的內(nèi)涵,因此我們的促銷活動重點圍繞跟元宵有關(guān)的商品展開促銷。同時借助煙花爆竹、大紅燈籠高高掛、猜字謎等傳統(tǒng)活動來助興,營造出元宵節(jié)熱鬧的氣氛,回升消費熱情。

          三、活動目的

          春節(jié)過后,顧客消費熱情下調(diào)。元宵節(jié)是春節(jié)過后的第一個節(jié)日,因此,充分利用節(jié)日的熱鬧、喜慶和團圓氣氛來刺激和誘導(dǎo)顧客消費,回升消費熱情,提高總體的銷售額。另外,通過各種新穎、有效的促銷活動來鞏固原有顧客、挖掘和培養(yǎng)新消費群體,提升公司知名度和美譽度。

          四、活動內(nèi)容

          (一)、購物贈湯圓

          凡于活動期間一次性消費滿x元的顧客,憑電腦小票可到收銀臺領(lǐng)取大年湯圓x袋(價值x元);同理,購物滿x元,憑電腦小票可到收銀臺領(lǐng)取湯圓x袋(價值x元)。每天限送x份。

          注:憑當(dāng)日單張小票領(lǐng)取,消費金額不可累加。

          (二)、猜謎語歡樂中獎

          把大廳布置成元宵游樂區(qū),懸掛燈籠,在每個角落都張貼謎語條,均可參與猜謎,凡猜中即有獎品,獎品為精美禮物。

          表演:表演者有店面有才藝的員工來共同表演,目的是增加元宵節(jié)熱鬧氣氛。

          備注:受眾廣一點的可以找情侶參加用嘴互相喂湯圓,秀恩愛的比賽,可以找孕婦或者準媽媽們和準爸爸包湯圓比賽。要有創(chuàng)意的話,可以策劃一起求婚快閃,先放視頻,送祝福的神馬的,然后現(xiàn)場表演求婚神馬的。

        酒店元宵策劃方案2

          總體目標(biāo):

          通過舉辦春節(jié)期間的一系列促銷宣傳活動,進一步提升餐廳在當(dāng)?shù)氐闹,讓顧客感受到餐廳在當(dāng)?shù)氐挠绊懥椭龋驮,擴大消費群體,進而能夠很好的增加本店的經(jīng)營收入,擴大品牌影響力。在當(dāng)?shù)刈龅搅己玫目诒疇I銷。

          活動內(nèi)容:

          根據(jù)春節(jié)期間的節(jié)日特點,選擇適合自己的促銷方式。

          一、店內(nèi)裝飾、氣氛

          1、 餐廳店面貼一些與春節(jié)相關(guān)的圖片及店內(nèi)的宣傳促銷內(nèi)容海報,以紅色為主,突出節(jié)日的喜慶氛圍。

          2、 由餐廳在周末分別布置禮品展臺,對就餐客人進行有針對性的促銷工作

          3、 從2月初開始每天的午、晚在店內(nèi)一定時間段內(nèi)播放相關(guān)的宣傳資料。

          二、廣告宣傳

          1、 宣傳單張。

          2、 報紙廣告。

          3、 海報制作。

          解釋說明:有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系,配合其制作宣傳效果圖,并提前做好廣告預(yù)熱宣傳。

          三、促銷分工

          1、 宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門完成;

          2、 散客、?皖A(yù)訂工作由各店面具體負責(zé);

          4、 促銷及預(yù)訂工作由店經(jīng)理全面負責(zé)。

          四、具體促銷活動

          1、“大型團體餐促銷活動”

          活動內(nèi)容:活動期間,凡是到本店就餐的顧客,可以根據(jù)相應(yīng)的人數(shù)享受不同的優(yōu)惠(正月十五當(dāng)日除外)。

          2人——4人可以享受9.5折優(yōu)惠。

          5人——8人可以享受8.6折優(yōu)惠。

          9人——12人可以享受7.88折優(yōu)惠。

          春節(jié),也是中國百姓最舍得花錢的日子,如何開發(fā)春節(jié)市場顯然有很多點子。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費蘊含的商機呢?當(dāng)然是首先搞好市場調(diào)研,準確把握春節(jié)期間人們的消費變化趨勢,進而制訂出針對性較強的促銷策略。從最近兩年的春節(jié)期間居民的消費新變化可以看出,春節(jié)消費有3大明顯特征:

          餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營方式:

          a. 主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜,代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動,飯店只收取少量的加工費。

          b. 包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則,推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜,意在把工薪階層拉向自己,以擴大目標(biāo)市場。

          c. 系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費需求,餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”,向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設(shè)施和場所,以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。

          同時,餐飲業(yè)的經(jīng)營者,還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺,讓勞碌了一年的人們吃個輕松,吃個愉快,吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等等,讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體,吃得瀟灑,玩得開心,同時又得到精神的享受。

        酒店元宵策劃方案3

          一、活動目的

          通過舉辦元宵期間的一系列促銷宣傳活動,進一步提升餐廳在當(dāng)?shù)氐闹龋岊櫩透惺艿讲蛷d在當(dāng)?shù)氐挠绊懥椭,吸引客源,擴大消費群體,進而能夠很好的增加本店的經(jīng)營收入,擴大品牌影響力。在當(dāng)?shù)刈龅搅己玫目诒疇I銷。

          二、活動內(nèi)容

          根據(jù)元宵期間的節(jié)日特點,選擇適合自己的促銷方式。

          三、店內(nèi)裝飾、氣氛

          1、餐廳店面貼一些與元宵相關(guān)的圖片及店內(nèi)的宣傳促銷內(nèi)容海報,以紅色為主,突出節(jié)日的喜慶氛圍。

          2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺,對就餐客人進行有針對性的促銷工作

          3、從2月初開始每天的.午、晚在店內(nèi)一定時間段內(nèi)播放相關(guān)的宣傳資料。

          四、廣告宣傳

          1、宣傳單張。

          2、報紙廣告。

          3、海報制作。

          解釋說明:有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系,配合其制作宣傳效果圖,并提前做好廣告預(yù)熱宣傳。

          五、促銷分工

          1、宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門完成;

          2、散客、?皖A(yù)訂工作由各店面具體負責(zé);

          3、促銷及預(yù)訂工作由店經(jīng)理全面負責(zé)。

          六、具體促銷活動

          “大型團體餐促銷活動”

          活動內(nèi)容:活動期間,凡是到本店就餐的顧客,可以根據(jù)相應(yīng)的人數(shù)享受不同的優(yōu)惠(正月十五當(dāng)日除外)。

          2人——4人可以享受9折優(yōu)惠。

          5人——8人可以享受8.8折優(yōu)惠。

          9人——12人可以享受7.8折優(yōu)惠。

          元宵,也是中國百姓最舍得花錢的日子,如何開發(fā)元宵市場顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住元宵消費蘊含的商機呢?當(dāng)然是首先搞好市場調(diào)研,準確把握元宵期間人們的消費變化趨勢,進而制訂出針對性較強的促銷策略。從最近兩年元宵期間居民的消費新變化可以看出,元宵消費有三大明顯特征:

          餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營方式:

          a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜,代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動,飯店只收取少量的加工費。

          b.包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則,推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜,意在把工薪階層拉向自己,以擴大目標(biāo)市場。

          c.系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費需求,餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”,向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設(shè)施和場所,以吸引居民到酒店里自娛自樂過元宵。

          同時,餐飲業(yè)的經(jīng)營者,還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺,讓勞碌了一年的人們吃個輕松,吃個愉快,吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等,讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體,吃得瀟灑,玩得開心,同時又得到精神享受。

          營銷活動應(yīng)在以下方面下功夫:

          “一個便宜十個愛”。年終歲尾,商家應(yīng)以真誠回報消費者為宗旨,開展打折銷售、買大件贈小件,“天天讓利、日日優(yōu)惠”,等促銷活動。

          酒店元宵的布置及裝飾:

          1、在正門口立放金童玉女一對,延用至元宵節(jié),酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費用自理)。

          2、在酒店外圍植物上繞掛滿天星,在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔,頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。

          3、大門口懸掛“xxX大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。

          4、大門口兩側(cè)玄武巖貼對聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。

          5、酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼牛年生肖剪紙圖案

          6、酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工),穿小牛服裝戴小牛頭套,負責(zé)為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球(一支),水果糖(2粒

          7、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。

        酒店元宵策劃方案4

          一、活動時間及總體目標(biāo)

          通過元宵節(jié)策劃活動,擴大飯店的知名度,加強與客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)洪洞縣人民的消費,從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。

          二、策劃內(nèi)容

          (一)、元宵節(jié)套餐價格:

          a、五福迎門宴b、六六大順宴c、恭喜發(fā)財宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌

          (二)、包廂元宵節(jié)細則:

          一、凡來就餐的客人,每桌贈送糖果一盤,干果一盤,果盤一份。

          二、每桌均可參加幸運大抽獎活動,桌桌有禮,100%中獎。

          三、用餐標(biāo)準達到888元及以上,贈送普通標(biāo)間打折卡一張。

          用餐標(biāo)準達到1288元及以上,贈送普通標(biāo)間打折卡一張,并免費暢飲軟飲料。

          用餐標(biāo)準達到1688元及以上,贈送普通標(biāo)間打折卡一張,免費暢飲軟飲料及本地啤酒,并贈送本地紅酒一瓶。

          四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤,大年三十晚持續(xù)到正月初五。

          三、實施步驟:

          1、與餐飲部和出品部溝通,熟悉套餐的詳細內(nèi)容,做到心中有數(shù)。

          2、劃分客戶群(挑選vip客戶)

          3、拜訪客戶并極力爭取訂單,并告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準)

          4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準備(再次劃分入座標(biāo)準)

          5、布置大廳營造喜慶氣氛。

          四、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍,突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣,今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主,以達到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。

          特制定xx年春節(jié)飯店裝飾布置方案,請領(lǐng)導(dǎo)給予指示。

          主題:春節(jié)(爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入民俗)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(元宵燈火人如熾,一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下:

          飯店外圍:

          1、外圍植物繞拉花、滿天星,飯店正門口立大盆金桔,頂棚掛大紅燈籠,停車場斜拉彩旗。

          2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”

          3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美,迎新春展望前程似錦”對聯(lián),“恭賀新禧”橫批。(對聯(lián)內(nèi)容請領(lǐng)導(dǎo)修改)

          4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案,四扇門一一對稱。

          5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。

          大堂:

          1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。

          2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈。

          3、總臺兩邊(原放置圣誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽,上面繞滿天星,掛紅包袋作裝飾,總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)。

          4、總臺上擺放元寶塔,其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

          (聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時更換盆栽)。

          5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。

          6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。

          7、播放春節(jié)背景音樂,大年二十八開始播放。

          餐廳:

          1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。

          2、宴會臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案。

          3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾,擺放金桔盆栽。

          4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。

          5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝福畫,掛于人手碰不到的位置。

          6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案

          7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語,

          8、播放春節(jié)背景音樂,大年二十八開始播放。

          9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發(fā)紅包(紅包內(nèi)裝1-5元不等)總臺及樓層:

          1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。

          2、各樓層電梯口掛紅燈籠。

          以上春節(jié)裝飾布置方案,僅供參考!

          五、廣告宣傳

          a.店內(nèi)led屏飄字(大槐樹民俗飯店元宵節(jié)火爆預(yù)定中……)

          b.宣傳單頁與房間打折卡

          (1)由營銷部負責(zé)設(shè)計制作元宵節(jié)、元宵節(jié)宣傳頁,并聯(lián)系印刷公司,于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;

          (2)派發(fā)宣傳單頁的對象為政府機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等,將飯店對他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。

        酒店元宵策劃方案5

          一、活動時間

          20xx年xx月xx日

          二、活動節(jié)日分析

          1、元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日,傳統(tǒng)的活動項目有吃湯圓、賞花燈、猜字謎等,蘊涵著團圓甜蜜吉祥幸福的內(nèi)涵,因此我們的促銷活動重點圍繞跟元宵有關(guān)的商品展開促銷。同時借助煙花爆竹、大紅燈籠高高掛、猜字謎等傳統(tǒng)活動來助興,營造出元宵節(jié)熱鬧的氣氛,回升消費熱情。

          三、活動目的

          春節(jié)過后,顧客消費熱情下調(diào)。元宵節(jié)是春節(jié)過后的第一個節(jié)日,因此,充分利用節(jié)日的熱鬧、喜慶和團圓氣氛來刺激和誘導(dǎo)顧客消費,回升消費熱情,提高總體的銷售額。另外,通過各種新穎、有效的促銷活動來鞏固原有顧客、挖掘和培養(yǎng)新消費群體,提升公司知名度和美譽度。

          四、活動內(nèi)容

          (一).購物贈湯圓

          凡于活動期間一次性消費滿99元的顧客,憑電腦小票可到收銀臺領(lǐng)取大年湯圓1袋(價值3.9元);同理,購物滿188元,憑電腦小票可到收銀臺領(lǐng)取湯圓2袋(價值7.8元)。每天限送500份。

          注:憑當(dāng)日單張小票領(lǐng)取,消費金額不可累加

          (二)、猜謎語歡樂中獎

          把大廳布置成元宵游樂區(qū),懸掛燈籠,在每個角落都張貼謎語條,均可參與猜謎,凡猜中即有獎品,獎品為精美禮物。

          表演:表演者有店面有才藝的員工來共同表演,目的是增加元宵節(jié)熱鬧氣氛。

          【備注】

          受眾廣一點的可以找情侶參加用嘴互相喂湯圓,秀恩愛的比賽,可以找孕婦或者準媽媽們和準爸爸包湯圓比賽。

          要有創(chuàng)意的話,可以策劃一起求婚快閃,先放視頻,送祝福的神馬的,然后現(xiàn)場表演求婚神馬的。

        酒店元宵策劃方案6

          元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一,為豐富員工文化生活,活躍節(jié)日氣氛,展現(xiàn)森達員工風(fēng)采,以增強員工的凝聚力,營造良好的企業(yè)文化氛圍,讓員工歡度一個溫馨、愉悅、寬松的元宵佳節(jié),經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)研究決定,由人力資源部組織一次“慶元宵猜燈謎”文化活動,擬訂活動方案如下:

          一、活動主題

          猜燈謎、慶元宵

          二、活動時間

          20xx年x月x日(農(nóng)歷正月十五)晚6:00

          三、活動地點

          一樓同仁廳會議室

          四、活動準備

          1、x月x日前,人力資源部負責(zé)收集各種燈謎,準備獎勵員工的小禮品。

          2、場地布置:x月x日上午,設(shè)備科協(xié)助人力資源部,懸掛好元宵節(jié)燈籠;下午下班前在會議室四周拉上紅絲帶,將燈謎吊在上面;活動期間播放節(jié)日音樂,渲染氣氛。

          3、x月x日晚,人力資源部負責(zé)組織猜謎活動,包括人員通知,謎底核對、獎品發(fā)放及宣傳拍攝等;保衛(wèi)科負責(zé)維持活動期間的秩序。

          五、活動規(guī)則

          1、猜謎活動,必須是現(xiàn)場猜謎,不得將謎面揭下帶走。

          2、每個猜謎者猜一個燈謎,必須先到指定兌獎處核對謎底,確認無誤后,由巡視人員取下謎面交兌獎處,猜謎者進行登記,填寫所猜中謎面題號、謎底、本人姓名、部門或車間之后,方可領(lǐng)取獎品。

          3、猜對一條謎語兌換一份獎品。為了讓更多的員工參與活動,每人次限猜一條。

          4、謎語共200條:

          第1-60條燈謎到一號兌獎桌核對答案,第61-120條燈謎到二號兌獎桌核對答案,第121-200條燈謎到三號兌獎桌核對答案。

          5、獎項設(shè)置:

          共設(shè)置獎品200份,猜對一條謎語兌換一份獎品,獎品兌完,活動結(jié)束。

          六、活動注意事項

          1、猜謎要有秩序,不要大聲喧嘩。

          2、謎底猜出后,員工只需把謎面題號記住,到指定兌獎處核對答案,不能將謎面取下。

          3、對答案要排隊守秩序,違反者取消猜謎資格。

          七、活動費用預(yù)算:

          1、元宵小燈籠x只。

          2、紅絲帶x盤。

          3、禮品x份。

          合計費用:約x元左右。

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