幼兒園食堂食品安全自查報告范文
在當下這個社會中,報告使用的頻率越來越高,報告具有成文事后性的特點。一起來參考報告是怎么寫的吧,以下是小編整理的幼兒園食堂食品安全自查報告范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
為加強幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的園環(huán)境。我園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細節(jié)。根據(jù)上級指示精神,我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:
一.重視食堂食品安全工作
本學期初,明確職責和具體分工,新增了蒸飯器、熱風循環(huán)消毒柜,成立以園長為首的食堂安全工作領導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂衛(wèi)生常識,切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二.確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
三.健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由教師對食堂工作人員做評優(yōu),做到獎懲分明。
四.把好四個關,杜絕食物中毒事故的發(fā)生:
1.把好采購、加工關:采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好48小時食品留樣工作。
2.把好消毒關。所有的餐具、用具都用嚴格消毒。
3.把好個人衛(wèi)生關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗。
4.杜絕非工作人員進入廚房關,保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五.實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理幼兒園食堂。
六.存在問題
食堂墻面墻群沒有到頂,有待解決。
總之,我們一定在今后的工作中再接再勵,把食堂食品安全工作做得更好。
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