廚師長辭職報告

廚師長辭職報告15篇

　　隨著個人的文明素養(yǎng)不斷提升，報告的用途越來越大，報告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。那么一般報告是怎么寫的呢？下面是小編整理的廚師長辭職報告，僅供參考，大家一起來看看吧。

廚師長辭職報告1

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好！

　　來到酒店工作已經(jīng)近兩年時間了，因為我還有些能力得到了領(lǐng)導的看重讓我擔任酒店廚師長一職，在這期間我并沒有給我們酒店做出多少業(yè)績，對廚房沒有做出重大改善，現(xiàn)在我能夠做到的就只有這一點，辜負了領(lǐng)導對我的信任，沒有達到領(lǐng)導的期望我也非常抱歉。

　　我能力不足，不足以擔任這么重要的職位，特此我向領(lǐng)導提出辭職，因為我的無能讓酒店兩年來沒有取得多少改變，對不起領(lǐng)導給我的托福，作為廚師長不但要有優(yōu)秀的'廚師技能，還要有較強的管理能力，要說廚師技能我自認為沒有任何問題，但是我缺的就是管理技能，罵我的管理能力太差了，不能夠把工作任務(wù)做好不能夠管理好廚房，導致廚房經(jīng)常出問題，沒有做到自己的工作任務(wù)已經(jīng)是大錯了。

　　一個廚師長就應(yīng)該帶領(lǐng)整個廚房，不斷的推出新的菜品，不斷的更新自己的能力提高廚房的工作效率，我在任職期間，沒有做到，我過于重視自己個人能力了，認為自己一個人也能夠扛起大任，但是一個人的力量終究是有限的，不可能如同一個集體那樣有足夠的實力去服務(wù)整個酒店，酒店也不可能只需要一個廚師。

　　在我任職期間我們廚房的其他廚師都沒有得到本質(zhì)上的提升，都沒有得到我的傳授，我最多就是指點他們怎么去做好，有時候光說是沒有用的如果只靠說兩句就能夠起作用的話，更本就不需要老師了，我不該這樣做的，應(yīng)該給他們培訓，給他們設(shè)定目標讓他們有追求有任務(wù)，這樣就能夠有一定的改善。

　　還有我這個人比較念舊，對于工作長的人都比較念舊，他們犯下了錯誤也不會去懲罰他們這也讓他們越來越消極怠工，這是我的錯，做一個管理者最不能縱容的就是交情，在好的關(guān)系一旦到了工作上也應(yīng)該并且掉，不能這樣一次又一次的縱容，既然是我的手下就要把他們管教好，讓他們能夠獨擋一面而不是讓他們依附在酒店上不做實事，這也是我的錯。

　　不敢怎樣雖然我也充分意思到了自己的錯誤，可惜我就是不能夠很好的蓋章過來，不能夠達成自己的目的讓我不能完成領(lǐng)導的目標，我辜負了領(lǐng)導的期待，不能夠狠下心來做決定，我選擇離開也是希望能夠有更加優(yōu)秀的人來管理，不能繼續(xù)下去，離開是我的最好選擇。

　　此致

敬禮！

　　辭職人：xxx

　　20xx年xx月xx日

廚師長辭職報告2

尊敬的店長：

　　您好！

　　我是廚師長xxx，在您飯店也是一個老人了，如今工作多年，我現(xiàn)在辭職還真有點不舍，可是再不舍，我也得要辭職，我無法在飯店繼續(xù)做廚師長了，還望店長原諒。

　　我進您的飯店工作初時，我還只是一個廚房的幫工，是原先的廚師長心好，我才有機會跟在他身邊學習做菜，從開始半點不會的我，到現(xiàn)在處于廚房的領(lǐng)頭人，這些年我在飯店學到很多，我的廚藝亦是逐年的提高，我很高興。這期間我付出了很多的心血，為了可以在這廚房有一席地方，我努力的學習，一點都不敢松懈，一直跟著廚師長努力的練習廚藝，終于是有一天練就好了。所以原先的廚師長兼師父就退崗了，由我做了飯店廚房里的廚師長，我也一直很感激店長您，是您同意的我去學習，才會有今日的成就，因此我在成為新的廚房領(lǐng)頭人之后，我就努力為我們飯店爭取，努力創(chuàng)新新的菜單和菜品，為我們飯店增加了很多的客流量。

　　我這些年為我們飯店做出的功績，已經(jīng)可以抵過您的培養(yǎng)之恩，我自認為沒有虧欠的，因為我盡我所有的精力和努力為飯店服務(wù)，現(xiàn)今我有了更好的選擇，我想辭職離開。我從成為廚師長的那天就一直堅守在這個崗位上，不曾離開過，就算很多人都已經(jīng)離開，也來了很多新人，我都沒有產(chǎn)生過要辭職的念頭。那我現(xiàn)在之所以產(chǎn)生了并且決定了要離開，是因為您一直沒有給我漲工錢，我現(xiàn)在為飯店賺的要比以前多得多，可是您卻一直沒有為我們漲半點錢，我也是要養(yǎng)家的人，不可能拿著這么點錢就一直辛苦下去，相應(yīng)的`您也要給我留下來的籌碼，沒有的話，我也不能就這樣被坑下去。我做到現(xiàn)在已經(jīng)報答了您的恩情，我把也是該離開去尋找一份讓我可以真正的施展我的廚藝的地方了。

　　我知道我現(xiàn)如今就這樣離開，作為廚師長，是很不好的，可是我也很無奈，只能這樣，在您批下來我的申請，我都會把最后的工作做完的，盡量不造成太大的損失，也希望您真的可以諒解我，生活不易，我還是希望我的能力能夠得到相應(yīng)的回報的，加薪的事情我也是找您商量過的，但是您一直都在敷衍，那我也不好舔著臉皮一直在您面前了，所以才會下定決心的。最后就是愿飯店生意越來越紅火。

　　此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

廚師長辭職報告3

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好!

　　我是廚部廚師長xxxx。我入職已將近三年，非常感謝領(lǐng)導曾在工作中給予過的指點和引導，使我在這里學到了一些關(guān)于烹飪的常識和實用的工作技能!

　　也很感謝在工作上幫助過我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的'美好!

　　但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告!因為我有了比在此處更好的發(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職!

　　由于事發(fā)傖促，我的離職申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領(lǐng)導針對我的特殊情況特殊處理，能在本月xxxx號之前批準我的離職!

　　再次深表感謝!

此致

敬禮

辭職人：xxx

　　20xx年xx月xx日

廚師長辭職報告4

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好！

　　經(jīng)過深思熟慮，我決定辭去在餐飲部所擔任的廚師長職位。此時我選擇離開，并不是一時間的心血來潮，而是我經(jīng)過長時間的考慮之后才做出的決定。我也相信你們一定會在看完我的辭職報告后批準我的申請。

　　現(xiàn)實中的'很多無奈。通過這近一年來的實踐證明，本人實在無能力勝任這一職位。我需要換一個位置，換一種心情，繼續(xù)生活下去。

　　人未走，卻使我思緒萬千，回顧近幾年來的點點滴滴，才發(fā)現(xiàn)時間過得真快。與大家接觸相處的兩年里，我學到了不少東西，增長了許多見識，也懂得了不少道理，也是我人生中成長經(jīng)歷過的重要里程。感謝領(lǐng)導對我的信任關(guān)心，配合支持，幫助照顧！

　　我決定辭去廚師長一職，請股領(lǐng)導盡快批準我的辭職申請。

　　辭職人：xx

　　20xx年xx月xx日

廚師長辭職報告5

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好！

　　我是廚部廚師長xx。我入職已將近三年，非常感謝領(lǐng)導曾在工作中給予過的指點和引導，使我在這里學到了一些關(guān)于烹飪的常識和實用的工作技能！

　　也很感謝在工作上幫助過我的同事們！他們也曾帶給我開心和歡笑！這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好！

　　但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的.辭職報告 ！因為我有了比在此處更好的發(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規(guī)律莫不是如此！所以我經(jīng)過甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職！

　　由于事發(fā)傖促，我的離職申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚！在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領(lǐng)導針對我的特殊情況特殊處理，能在本月xx號之前批準我的離職！

　　再次深表感謝！

　　辭職人：xx

　　20xx年xx月xx日

廚師長辭職報告6

尊敬的x經(jīng)理：

　　您好！

　　首先感謝您在百忙當中抽出時間開瀏覽我的辭職申請書。

　　我是懷著十分復雜的心情寫這封的。自從我進了食堂以后，由于你對我的指導和信任，使我取得了很多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在食堂的工作，我從中學到了很多知識，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激。由于我本身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。

　　為了不由于我個人能力不足的緣由影響了食堂的正常運作，更迫切的緣由是我必須在20xx年x月后參加計算機等級證的'培訓，較長時間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過沉思熟慮以后，我決定在20xx年x月前辭往而我在食堂的工作。我知道這個進程中會給你帶來一定程度上的影響。

　　感謝你和食堂各位同事對我的教導和照顧，在食堂這段經(jīng)歷對我而言異常的珍貴。將來不管甚么時候，我都會以自己曾是食堂的一員而感到榮幸。我確信在食堂的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部份。

　　祝食堂領(lǐng)導和個各位同事身體健康、工作順利！

此致

敬禮！

辭職人：xxx

　　20xx年x月x日

廚師長辭職報告7

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好！

　　首先致以我深深的歉意，懷著極其復雜而愧疚的心境寫下這份辭職報告，很遺憾自我在這個時候突然向公司提出辭職，純粹是處于個人原因，不能在公司繼續(xù)發(fā)展！

　　時光荏苒，XX年的時間轉(zhuǎn)瞬即逝，在酒店的工作使我真正從學校踏上了社會，在酒店的工作經(jīng)歷帶給我很多愉快的記憶，也帶給我人生經(jīng)驗的增長，在這短暫的`時間里我學到很多。離開對于我個人來說或許是一種損失！

　　十分抱歉，這么多年在廚師長崗位里，我并沒有為酒店創(chuàng)造多大的價值，十分感激酒店對我的培養(yǎng)，感激領(lǐng)導和同事對我的幫忙和照顧。即使是曇花也曾肆意綻放過，即使是瞬間的流星也曾盡情的燃燒過。沒有遺憾，沒有怨言，雖然我并未成功，可是我努力過。我在酒店所理解的培養(yǎng)，在我的一生之中都沒齒難忘。

　　很榮幸以往身為XX酒店的一員，能有機會在那里工作學習，不勝感激！衷心祝愿所有在XX辛勤工作的員工工作順利，事業(yè)有成！

　　最終，期望酒店領(lǐng)導在百忙之中抽出時間商量一下工作交接問題。本人在20xx年xx月xx日離職，期望能得到公司領(lǐng)導的準許！

　　誠祝XX酒店事業(yè)百尺竿頭更進一步！

　　此致

敬禮！

　　辭職人：xx

　　20xx年xx月xx日

廚師長辭職報告8

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好!

　　首先，非常感謝您這一年來對我的信任和關(guān)照。這段時間，我認真回顧了來站快一年來的工作情況，覺得來xxxx酒店工作是我的幸運，我一直非常珍惜這份廚師長工作，這一年多來酒店領(lǐng)導對我的關(guān)心和教導，同事們對我的`幫助讓我感激不盡。

　　在廚師長崗位工作的一年多時間中，我學到很多東西，無論是從專業(yè)技能還是做人方面都有了很大的提高，感謝公司領(lǐng)導對我的關(guān)心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激公司給予了我這樣的工作和鍛煉機會。此時我選擇離開，并不是一時間的心血來潮。而是我經(jīng)過長時間的考慮之后才做的決定辭職。

　　最后，我真心的希望酒店能步步為贏，蒸蒸日上!

此致

敬禮

辭職人：xxx

　　20xx年xx月xx日

廚師長辭職報告9

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好！

　　首先，非常感謝您這一年來對我的信任和關(guān)照。這段時間，我認真回顧了來站快一年來的工作情況，覺得來xxx工作是我的'幸運，我一直非常珍惜這份工作，這一年多來公司領(lǐng)導對我的關(guān)心和教導，同事們對我的幫助讓我感激不敬。

　　在公司工作的一年多時間中，我學到很多東西，無論是從專業(yè)技能還是做人方面都有了很大的提高，感謝公司領(lǐng)導對我的關(guān)心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激公司給予了我這樣的工作和鍛煉機會。此時我選擇離開，并不是一時間的心血來潮。而是我經(jīng)過長時間的考慮之后才做的決定辭職。

　　最后，我真心的希望蛋糕店能蒸蒸日上！

　　此致

敬禮

　　申請人：

　　20xx年x月x日

廚師長辭職報告10

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好！

　　我是xx酒店的xx廚師長，我今天來給您提交我的辭職報告，是有我不得已的原因的。我在我們酒店工作已經(jīng)有八年之久了，這八年，我在我們酒店里應(yīng)該混的比誰都還熟了。因為，這八年里，我不怕臟、不怕累，什么事情都搶著干；酒店調(diào)我去哪里，我就去哪里；哪里缺人手我就頂替哪里。我干過服務(wù)生、干過后廚打雜的、當過學徒、拉過客，再之后就是開始我的廚師之路了。一直到今年的一月份我的努力和默默付出終于得到回報了，因為我榮獲了廚師長的位置，我也就此迎來了我人生的巔峰期。原來酒店還是很重視我、關(guān)注我，他不會辜負每一個員工的努力。所以我很感激酒店能肯定我、能看到我為酒店的付出。因為在被升為廚師長的那一刻，我覺得我在這八年里為酒店所做的一切，所吃的苦，所耗費的八年青春都是值得的。

　　我也無比的熱愛我的工作，我從小就有個夢想，就是當上廚師長。因為我從小就喜歡廚房，熱愛廚房里的一切東西，但是因為我家里窮，所以沒能送我去培訓學校。所以我義無反顧的就來到我們酒店，這一呆就是八年，這八年里我為了我的夢想，不斷的努力學習，不斷地拼搏奮斗。

　　我還記得我剛來的時候當服務(wù)員，在中餐部、西餐部都有待過，那時候還小，我常常一個人要端上好幾盆菜上桌，打翻了還要挨客人和主管的罵，但是那些服務(wù)員們經(jīng)常幫助我，所以從哪個時候開始我就和他們結(jié)下了深厚的友誼。到后來后廚缺人手，我就去后廚幫忙打雜了，雖然說就只是寫碟子，洗菜，切菜之類的，但我還是和很高興，因為我終于可以接觸廚房了。后來我就經(jīng)常偷偷的學著那些廚師炒菜的樣子，在回家后沒日沒夜的專研菜譜，學習炒菜的.技巧。終于讓我等到了一個機會，某一天有個廚師突然請假回家了，最后沒辦法才讓我上的，但是客人意外的都說好吃。所以經(jīng)理就說，讓我當廚師試一試，我不到該怎么形容我當時的感受，只知道太高興了。再之后我就當了四年的廚師，現(xiàn)在我的夢想好不容易實現(xiàn)了，我卻要放棄。領(lǐng)導不知道這是我花了多大的勇氣才能狠下心來跟您提辭職這件事。

　　因為由于我常年接觸廚房，接觸那些油煙氣味，所以我患上了呼吸道、肺部等多種疾病�，F(xiàn)在必須馬上要去接受治療，所以我不得不放棄我的夢想，不得不離開我們酒店。我為我以后再也不能做廚師而感到痛心，為我不能再為酒店效勞而感到抱歉。我不怪命運的不公平，我只能選擇接受現(xiàn)實，所以也請領(lǐng)導同意我的辭職申請。

　　此致

敬禮！

　　辭職人：xx

　　20xx年xx月xx日

廚師長辭職報告11

尊敬的公司領(lǐng)導：

　　您好！

　　本人因家里有急事，現(xiàn)需要我回家，特提前提出辭職，希望能得到領(lǐng)導的.理解，批準我的辭職。

　　感謝諸位在我在公司期間給予我的信任和支持，并祝所有同事和朋友們在工作和活動中取得更大的成績。

　　此致

敬禮

　　申請人：

　　20xx年x月x日

廚師長辭職報告12

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好！

　　我是xx酒店的xx廚師長，我今日來給您提交我的辭職報告，是有我不得已的緣由的。我在我們酒店工作已經(jīng)有八年之久了，這八年，我在我們酒店里應(yīng)當混的比誰都還熟了。由于，這八年里，我不怕臟、不怕累，什么事情都搶著干；酒店調(diào)我去哪里，我就去哪里；哪里缺人手我就頂替哪里。我干過服務(wù)生、干過后廚打雜的、當過學徒、拉過客，再之后就是開頭我的廚師之路了。始終到今年的一月份我的'努力和靜靜付出最終得到回報了，由于我榮獲了廚師長的位置，我也就此迎來了我人生的巔峰期。原來酒店還是很重視我、關(guān)注我，他不會辜負每一個員工的努力。所以我很感謝酒店能確定我、能看到我為酒店的付出。由于在被升為廚師長的那一刻，我覺得我在這八年里為酒店所做的一切，所吃的苦，所耗費的八年青春都是值得的。

　　我也無比的寵愛我的工作，我從小就有個幻想，就是當上廚師長。由于我從小就寵愛廚房，寵愛廚房里的一切東西，但是由于我家里窮， 所以沒能送我去培訓學校。所以我義無反顧的就來到我們酒店，這一呆就是八年，這八年里我為了我的幻想，不斷的努力學習，不斷地拼搏奮斗。

　　我還記得我剛來的時候當服務(wù)員，在中餐部、西餐部都有待過，那時候還小，我經(jīng)常一個人要端上好幾盆菜上桌，打翻了還要挨客人和主管的罵，但是那些服務(wù)員們經(jīng)常關(guān)懷我，所以從哪個時候開頭我就和他們結(jié)下了深厚的友情。到后來后廚缺人手，我就去后廚掛念打雜了，雖然說就只是寫碟子，洗菜，切菜之類的，但我還是和很興奮，由于我最終可以接觸廚房了。后來我就經(jīng)常偷偷的學著那些廚師炒菜的樣子，在回家后沒日沒夜的專研菜譜，學習炒菜的技巧。最終讓我等到了一個機會，某一天有個廚師突然請假回家了，最終沒方法才讓我上的，但是客人意外的都說好吃。所以經(jīng)理就說，讓我當廚師試一試，我不到該怎么形容我當時的感受，只知道太興奮了。再之后我就當了四年的廚師，如今我的幻想好不簡潔實現(xiàn)了，我卻要放棄。領(lǐng)導不知道這是我花了多大的士氣才能狠下心來跟您提辭職這件事。

　　由于由于我常年接觸廚房，接觸那些油煙氣味，所以我患上了呼吸道、肺部等多種疾病。如今必需馬上要去接受治療，所以我不得不放棄我的幻想，不得不離開我們酒店。我為我以后再也不能做廚師而感到痛心，為我不能再為酒店效勞而感到愧疚。我不怪命運的不公正，我只能選擇接受現(xiàn)實，所以也請領(lǐng)導同意我的辭職申請。

此致

敬禮！

　　辭職人：xx

　　20xx年xx月xx日

廚師長辭職報告13

尊敬的公司領(lǐng)導:

　　您好!

　　本人因家里有急事，現(xiàn)需要我回家，特提前提出辭職，期望能得到領(lǐng)導的理解，批準我的`辭職。

　　感謝諸位在我在公司期間賜予我的信任和支持，并祝全部同事和伴侶們在工作和活動中取得更大的成果。

此致

敬禮！

　　申請人:xxx

　　20xx年x月x日

廚師長辭職報告14

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好！

　　請原諒我在此刻打擾您的工作，但畢竟因為事情重大的，還必須要向您申請才行。望您能原諒。

　　此次，經(jīng)過深刻的反思和考慮，我已經(jīng)下定決心要辭職離開，特寫下這份辭職報告上交與您，望你能及時的批準。我知道這件事情對酒店影響很大，所以在過去也一直在做準備，可如今，我自身這邊已經(jīng)不能繼續(xù)拖延，我必須盡快離職回去，還望您能原諒。

　　作為廚師長，我也深知自己崗位的重要性！尤其是作為酒店的廚師長，我就更不能輕易的說出辭職這兩個字。但是，距今我已經(jīng)在xxx酒店工作了xx年了。在工作方面，我很感謝您對我的幫助，也很慶幸自己能在xxx這樣一家出色的酒店的廚房中工作。而作為xxx酒店的廚師長，我在工作中也一直都在努力帶領(lǐng)著xxx的廚房團隊，努力的開發(fā)和創(chuàng)造更加出色的菜品，為xxx的發(fā)展提供更多的貢獻！

　　可如今，隨著工作的發(fā)展，我也感到了自身情況的.一些問題。一部分，是在工作當中，還有一部分，是來自于生活。

　　在工作中，我感到自身工作的情況已經(jīng)穩(wěn)定了太久，既沒有太大的“刺激”，也沒有過多的競爭性。這使得我自身也在不斷的退步，甚至止步不前！對此，我一直感到非常遺憾。

　　其次，在家中，父母也一直期望我能去xx發(fā)展自己的事業(yè)，也有不少親人給我提供了道路和崗位！但畢竟我在xxx酒店工作了這么多年，不可能輕易的放下自己的崗位，所以就一再拒絕。

　　可如今，在這段時間中，我覺得自身的動力越發(fā)的下降，甚至已經(jīng)影響到了現(xiàn)在的工作。這不僅導致我在近期內(nèi)一直沒有什么成績，甚至還犯下了不少的錯誤！對此，我很抱歉！

　　最終，我經(jīng)過這么久的思考，決定要離開這里，去尋找新的動力競爭！也同樣算是圓滿父母的一個理想，畢竟他們也對我去xx發(fā)展期待了許久！我知道，自己這樣的行為會給酒店帶來很大的影響，所以在之前，我也對xx、xxx等幾位出色的廚師進行了培育，還望您能從中選出最為合適的下一任廚師長。我也會及時的做好交接工作，望您能盡早處理。

　　真的很抱歉，我必須得離開了。但我相信您也明白，每個人都有自己的追求，只是我的追求正好不在此處罷了。最后，我也祝愿xxx酒店在今后的道路上，一帆風順，步步高升，越做越紅火！祝大家幸福健康！再見！

　　此致

敬禮！

　　辭職申請人：xxx

　　20xx年x月x日

廚師長辭職報告15

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好！

　　我對待工作態(tài)度一直很好，得到餐廳各位領(lǐng)導信任成為廚師長，但是在餐廳工作時間長了，每天熬夜我的身體也變差了。已經(jīng)不能完成餐廳交給我的任務(wù)，決定辭職。

　　做廚師雖然好，但是成為一名廚師也非常累，整個餐廳有很多客戶，有時候客戶多了我們廚房需要加班加點完成工作。尤其是身為廚師長的我，不但指導其他廚師，還需要負責餐廳很多烹飪工作。每天都非常累，晚上最后一個回家，早上最早來到餐廳工作，還好我一直堅持下來了，沒有耽擱餐廳工作。

　　現(xiàn)在我不但年級也大了，而且工作能力也不如以前，有時候會耽誤餐廳的工作，怠慢客戶，好多次因為炒菜烹飪工作忙不過來，被客戶催促，有心想要加快速度，但是擔心做的不好吃，客戶不滿意，我們廚師，是要把食材變成美味佳肴，但是這都需要時間過程，有好幾次因為我們廚房做的慢，被餐廳的經(jīng)理責問。

　　我必須要保證做出來的菜肴好處，但是餐廳經(jīng)理考慮的方面是盡快給客戶上菜，我們有分歧，導致工作非常的煩躁，讓我工作非常不開心，作為一個廚師，我又說不過餐廳經(jīng)理，最后很多責任都讓我扛下了，如今身體不好，而且也沒有精力爭吵，我打算直接辭職，這樣既可以修養(yǎng)身體，也可以讓耳根清凈。

　　我明白既然我擔任廚師長，就要負責很多工作，比一個純粹的'廚師還累，而且我很多工作也不熟悉，我是一個踏實本分的人，喜歡默默的完成工作，但是當壓力太大，當身體不好也總有被壓垮的一天，所以我也不打算繼續(xù)工作了，跟不上餐廳的節(jié)奏，我的手藝也慢了很多，我希望餐廳能夠盡快的更換廚師長，讓更強的人接手我的工作。

　　以前我認為工作不難，只要做好眼前事情就好了，但是餐廳是一個整體，很多事情都是需要溝通調(diào)解，需要相互配合才能夠完成，我們廚房雖然只負責烹飪，但卻是餐廳最重要的一個環(huán)節(jié)，領(lǐng)導經(jīng)常催促我們推陳出新，這非常難，我做不到，而且我們餐廳除了我和其他三個主廚之外，全都是一些打雜的廚師學徒，雖然人數(shù)不少，真正能夠扛起廚房工作重任的沒有幾個。

　　我也是五十多歲的人了，快節(jié)奏的工作已經(jīng)不適合我了，我的身體也不如過去硬朗，我想盡早離開餐廳，去做其他的工作，這是我個人的一些想法，希望領(lǐng)導能夠同意。

　　此致

敬禮！

　　辭職人：xxx

　　20xx年xx月xx日

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