葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告通用8篇
在生活中，報(bào)告的適用范圍越來(lái)越廣泛，報(bào)告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。我敢肯定，大部分人都對(duì)寫(xiě)報(bào)告很是頭疼的，以下是小編收集整理的葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告1
一.調(diào)研目的：
1、初步了解樣本市場(chǎng)主要大型商場(chǎng)和超市甜型葡萄酒的市場(chǎng)現(xiàn)狀，分析武漢市場(chǎng)甜型葡萄酒的整體情況。
2、收集樣本市場(chǎng)主要大型商場(chǎng)和超市不同品牌葡萄酒的市場(chǎng)分布、銷(xiāo)售價(jià)格、銷(xiāo)售狀況以及同一品牌葡萄酒的產(chǎn)品分類(lèi)、銷(xiāo)售價(jià)格、銷(xiāo)售狀況，并進(jìn)行對(duì)比分析。尋找武漢市場(chǎng)最佳突破點(diǎn)。
3、了解樣本市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的需求層次、品牌認(rèn)知程度。
4、了解樣本市場(chǎng)消費(fèi)者的飲酒（葡萄酒）類(lèi)型、習(xí)慣、場(chǎng)合、男女比例、年齡層次等因素，挖掘潛在市場(chǎng)消費(fèi)者。
二.調(diào)研方法：
1、大型商場(chǎng)超市的走訪和調(diào)研；
2、與部分商場(chǎng)超市促銷(xiāo)員的個(gè)別訪談?wù){(diào)研；
3、與部分商場(chǎng)超市消費(fèi)者的個(gè)別訪談?wù){(diào)研；
4、在互聯(lián)網(wǎng)上查找資料進(jìn)行補(bǔ)充。
三．調(diào)研概況：
20xx年3月24日至20xx年3月25日對(duì)樣本主要大型商場(chǎng)和超市進(jìn)行了市場(chǎng)走訪和調(diào)研。此次調(diào)研的大型商場(chǎng)和超市包括：中南超市、亞貿(mào)超市、中百倉(cāng)儲(chǔ)超市（武昌珞獅路店）、徐東平價(jià)超市、麥德龍超市（徐東店）、好又多超市（民意廣場(chǎng)）、家樂(lè)福超市（武勝路十升店）、武商千禧龍超市、武漢廣場(chǎng)、世貿(mào)廣場(chǎng)、華聯(lián)超市（漢陽(yáng)店）等。這些商場(chǎng)超市為武漢市場(chǎng)知名度較高的商場(chǎng)超市，幾乎壟斷了武漢市場(chǎng)大部分百貨零售和批發(fā)；另外，它們分布于武昌、漢口、漢陽(yáng)，由點(diǎn)及面輻射整個(gè)武漢三鎮(zhèn)因此，上述調(diào)研的樣本可以比較真實(shí)地反映武漢市場(chǎng)葡萄酒銷(xiāo)售現(xiàn)狀。
本次調(diào)研普遍感受到消費(fèi)者在選擇甜型葡萄酒時(shí)較為看重產(chǎn)品品牌、葡萄酒的包裝、葡萄酒的價(jià)位和葡萄酒的容量。以上四點(diǎn)是促成消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)某一品牌甜型葡萄酒產(chǎn)品的主要因素。而在選擇檔次較高的的干紅時(shí)則更注重品牌，對(duì)品牌似乎已經(jīng)產(chǎn)生一定的忠誠(chéng)度。像張?jiān)�、王朝等�?qiáng)勢(shì)品牌，無(wú)論其甜型葡萄酒還是其干紅葡萄酒都在武漢市場(chǎng)取得了不錯(cuò)的銷(xiāo)售佳績(jī)。但是如果加上促銷(xiāo)手段，那么情況就有一定的變化。例如威龍系列產(chǎn)品，歷來(lái)是人們公認(rèn)的低檔產(chǎn)品制造商。但是，在武漢一些賣(mài)場(chǎng)，他們開(kāi)展了一些買(mǎi)一送一的促銷(xiāo)活動(dòng)，銷(xiāo)售量就立刻超過(guò)了幾大品牌。
在武漢市場(chǎng)紅酒主要品牌排序：張?jiān)�、長(zhǎng)城、王朝、威龍。張?jiān)４蠹s占30％左右的市份額。豐收一般化。
甜型紅酒的市場(chǎng)適應(yīng)面較干紅要廣。消費(fèi)群體要大。因?yàn)樵谡{(diào)查的過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)女性和一般不勝酒精的群體對(duì)甜型紅酒更加青睞。而在一般的家庭消費(fèi)中，為了適應(yīng)全家所有人的口感，購(gòu)買(mǎi)時(shí)選擇甜型產(chǎn)品的可能性較干型要大。
四.調(diào)研內(nèi)容：
1、主導(dǎo)產(chǎn)品品牌情況：
�、艊�(guó)內(nèi)品牌：
�、�?gòu)堅(jiān)＃?/p>
張?jiān)Ｆ咸丫圃谖錆h大型商場(chǎng)超市的部分品種、容量、度數(shù)、價(jià)格詳見(jiàn)下表：
注：1.表格陰影部分為本品牌的高檔產(chǎn)品，其余為本品牌的中、低檔產(chǎn)品。
2.本表格不包括張?jiān)６Y品盒產(chǎn)品。
3.以上產(chǎn)品價(jià)格以中南超市為準(zhǔn)，其余商場(chǎng)超市同種類(lèi)型產(chǎn)品價(jià)格略有差異。
從上表可以看出，張?jiān)Ｌ鹦推咸丫圃谖錆h市場(chǎng)種類(lèi)很多，干型半干型、甜型品種齊全。有珍珠紅葡萄酒、紅寶石葡萄酒、萬(wàn)客樂(lè)紅葡萄酒、玫瑰紅白葡萄酒、味美思營(yíng)養(yǎng)葡萄酒等。這些甜型葡萄酒容量從500毫升、750毫升到1000毫升，價(jià)格從9.10、12.00元到24.30元，極大滿足了消費(fèi)者差異化的需求。除甜型葡萄酒之外，張?jiān)Ｔ诟邫n葡萄酒上也是強(qiáng)勢(shì)出擊，其解百納高級(jí)干紅、赤霞珠高級(jí)干紅、金張?jiān)８呒?jí)干紅和精品張?jiān)８杉t深受消費(fèi)者喜愛(ài)。張?jiān)Ｌ鹦推咸丫坪透邫n干紅葡萄酒的價(jià)格最大差異為67.10元（詳見(jiàn)上表價(jià)格）。
張?jiān)Ｌ鹦途葡盗卸葦?shù)多樣，有4―5度、8度、12度、13度、18度等，其中主要以8度以下產(chǎn)品為主。而干紅則統(tǒng)一為12度。在市場(chǎng)分布中，張?jiān)８邫n干紅分布于各個(gè)調(diào)研樣品市場(chǎng)，而甜型酒系列則主要占據(jù)大型超市酒柜（如麥德龍、家樂(lè)福、好又多，而在武漢廣場(chǎng)超市等小規(guī)模超市則沒(méi)有張?jiān)Ｌ鹦拖盗�。注：該超市主要零售高檔次產(chǎn)品。）。據(jù)樣本市場(chǎng)中的促銷(xiāo)小姐介紹，張?jiān)Ｌ鹦推咸丫其N(xiāo)量較好的為天然系列、紅寶石系列以及萬(wàn)客樂(lè)系列。而消費(fèi)者介紹他們選擇這些系列產(chǎn)品的原因是因?yàn)閮r(jià)格便宜、度數(shù)適中和容量較大。而且適應(yīng)面廣。
②長(zhǎng)城（昌黎長(zhǎng)城）
長(zhǎng)城葡萄酒在武漢大型商場(chǎng)超市的部分品種、容量、度數(shù)、價(jià)格詳見(jiàn)下表：
長(zhǎng)城在武漢也有一定的口碑。但是，由于套用“長(zhǎng)城”商標(biāo)的葡萄酒繁多，使市場(chǎng)魚(yú)龍渾珠，消費(fèi)者不堪蕓蕓。如“華夏長(zhǎng)城”、“沙城長(zhǎng)城”、“安徽長(zhǎng)城”等若干品牌。所以影響了其一定的銷(xiāo)量。
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王朝葡萄酒在武漢大型商場(chǎng)超市的部分品種、容量、度數(shù)、價(jià)格詳見(jiàn)下表：
在調(diào)查的十大超市中，長(zhǎng)城、王朝在樣本市場(chǎng)中的甜型葡萄酒品種不多。原汁白葡萄酒更少。筆者僅僅只看到長(zhǎng)城天然白葡萄酒。這種在超市中售價(jià)為12.00元/750毫升的甜型葡萄酒在大型超市上銷(xiāo)售業(yè)績(jī)相對(duì)干型產(chǎn)品要好。但是，據(jù)理解在酒店消費(fèi)中相對(duì)干型葡萄酒要差得多。
長(zhǎng)城、王朝高檔葡萄酒則在樣本市場(chǎng)中與張?jiān)缀跗椒智锷�，成為干紅、干白市場(chǎng)銷(xiāo)售的主流品牌。在樣本市場(chǎng)中，像張?jiān)Ｒ粯�，它們的高檔葡萄酒貫穿于所有的調(diào)研市場(chǎng)，在有的商場(chǎng)中還設(shè)有攤位專(zhuān)賣(mài)，并且反響都不錯(cuò)。總之，在樣品市場(chǎng)中，這兩大品牌主要定位于高檔葡萄酒，只是兼顧甜型葡萄酒。
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威龍葡萄酒在武漢大型商場(chǎng)超市的部分品種、容量、度數(shù)、價(jià)格詳見(jiàn)下表：
注：1.表格陰影部分為本品牌的高檔產(chǎn)品，其余為本品牌的中、低檔和香檳產(chǎn)品。
2.本表格不包括威龍禮品盒產(chǎn)品。
威龍?jiān)跇颖臼袌?chǎng)中算得上是甜型葡萄酒的一大賣(mài)家，這符合其“甜酒大王”的稱號(hào)。在各大商場(chǎng)超市中，除中南超市、中百倉(cāng)儲(chǔ)、家樂(lè)福、麥德龍等超市出現(xiàn)少量高檔干紅外，大部分賣(mài)場(chǎng)是其甜型葡萄酒的天下。其冰爽葡萄酒、鮮汁葡萄酒、全汁葡萄酒、純汁葡萄酒大面積出現(xiàn)在陳列賣(mài)場(chǎng)，迎合工薪消費(fèi)，并且銷(xiāo)路不錯(cuò)。而且還有款式新穎的禮品裝系列。另外，在所走訪的超市中，威龍是國(guó)產(chǎn)幾大葡萄酒品牌中唯一出現(xiàn)香檳的（張?jiān)３猓�，其小香檳、蘋(píng)果香檳、大紅香檳銷(xiāo)售情況較好，成為市場(chǎng)亮點(diǎn)。
從調(diào)研市場(chǎng)促銷(xiāo)小姐和顧客反映的情況來(lái)看，選擇威龍?zhí)鹦推咸丫浦饕蛩厥莾r(jià)格優(yōu)勢(shì)。在品牌和價(jià)格上，威龍表現(xiàn)為品牌大（濮存昕出演其廣告代言人）、價(jià)格低，似乎找到了比較好的契合點(diǎn)。另外，特色也是威龍?zhí)鹦推咸丫频囊淮筚u(mài)點(diǎn)，新品紛呈，其生產(chǎn)的冰爽甜型酒，度數(shù)僅只有4度，500毫升售價(jià)為8元左右，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。另外，瓶簽出現(xiàn)濮存昕的1000毫升紅葡萄酒和全汁紅葡萄酒也成為甜型葡萄酒的主打產(chǎn)品。
�、葚S收
豐收葡萄酒在武漢大型商場(chǎng)超市的部分品種、容量、度數(shù)、價(jià)格詳見(jiàn)下表：
豐收葡萄酒在調(diào)研的樣本市場(chǎng)中，只進(jìn)駐家樂(lè)福、麥德龍、亞貿(mào)超市、中百倉(cāng)儲(chǔ)等市場(chǎng)。主要銷(xiāo)售以干紅系列為導(dǎo)向。其甜型葡萄酒只有純汁紅葡萄酒、北京紅葡萄酒和桂花陳酒，這些甜型葡萄酒在樣品市場(chǎng)中只在家樂(lè)福、麥德龍超市中出現(xiàn)，銷(xiāo)售情況不甚理想。豐收在武漢市場(chǎng)上，根本不能排上前四名。據(jù)了解，其銷(xiāo)售業(yè)績(jī)還是20xx年以后開(kāi)始出現(xiàn)回升的。
�、扌缕放�
新品牌主要是指云南紅新天紅和藏秘干紅等近幾年在廣告上動(dòng)作最大的品牌。其中，藏秘干紅由于是青稞釀造，口味非常不符合武漢人風(fēng)格，所以，回頭率很低。云南紅和新天紅由于廣告品味較高（云南紅的民族風(fēng)情廣告、新天的仿花樣年華廣告）很受人們歡迎。加上其產(chǎn)品品種繁多，品名新穎，如云南紅的“柔紅”，很富于創(chuàng)意，受到消費(fèi)者青睞。已經(jīng)成為新品牌中的新寵。后勁很足。
�、咂渌放�
這幾種品牌的葡萄葡萄酒在樣本市場(chǎng)的共同特點(diǎn)是進(jìn)駐賣(mài)場(chǎng)不多，像新天，在樣品市場(chǎng)中只有麥德龍超市一家超市中有這種品牌的甜型葡萄酒銷(xiāo)售；富瑞斯也只有家樂(lè)福一家超市中出現(xiàn)這種品牌。
造成甜型葡萄酒在樣品市場(chǎng)中群雄割據(jù)，競(jìng)爭(zhēng)激烈的原因一是干型葡萄酒市場(chǎng)格局還沒(méi)有完全形成，甜型產(chǎn)品具有一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)，而且風(fēng)險(xiǎn)較低。二是有利可圖。在高檔的葡萄酒市場(chǎng)上，以張?jiān)�、王朝、長(zhǎng)城、威龍為首的四大國(guó)產(chǎn)品牌占去了大半壁江山，再加之洋品牌的滲入，一些實(shí)力弱小的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)在夾縫中不得不另找出路。于是，紛紛把生產(chǎn)戰(zhàn)略調(diào)整到甜型葡萄酒生產(chǎn)領(lǐng)域。在這個(gè)領(lǐng)域中，由于地域的關(guān)系，使得競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)減弱。又由于消費(fèi)面廣，市場(chǎng)投展較容易。另外，開(kāi)發(fā)甜型葡萄酒不僅可以獲利，還可以對(duì)高檔葡萄酒進(jìn)行產(chǎn)品補(bǔ)充和市場(chǎng)補(bǔ)充，提升品牌知名度和維護(hù)品牌營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，可謂一舉數(shù)得。
�、茋�(guó)外品牌
國(guó)外品牌葡萄酒在武漢大型商場(chǎng)超市的部分品種、容量、度數(shù)、價(jià)格詳見(jiàn)下表：
國(guó)外品牌的葡萄酒在樣本市場(chǎng)中基本上都為高檔葡萄酒。只有法國(guó)藍(lán)紅葡萄酒價(jià)格在20元左右。這種甜型葡萄酒滿足了一部分人花很少的錢(qián)買(mǎi)洋酒的心愿，在市場(chǎng)銷(xiāo)售中還有一席之地。從武廣了解到，洋葡萄酒由于純正的進(jìn)口原裝產(chǎn)品甚少加上消費(fèi)者害怕上當(dāng)受騙購(gòu)買(mǎi)了假冒偽劣產(chǎn)品，所以，市場(chǎng)份額相對(duì)較小，大約相當(dāng)于一個(gè)新品牌（如云南紅）的消費(fèi)量。
2.銷(xiāo)售情況：
從樣本市場(chǎng)上了解到：在春節(jié)期間，高檔干紅的銷(xiāo)量較好，甚至出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)干紅主要認(rèn)定的是品牌知名度，像張?jiān)５某嘞贾楦杉t、長(zhǎng)城的三星干紅、王朝的金王朝干紅成為市場(chǎng)銷(xiāo)售的主流。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)主要是用于送禮、同朋友聚會(huì)、家人吃團(tuán)圓飯。這一方面體現(xiàn)了檔次，另一方面也體現(xiàn)了飲用葡萄酒的激情氛圍。到了三月份，葡萄酒的銷(xiāo)售主流則為甜型的葡萄酒。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)主要是因?yàn)檫@些葡萄酒的價(jià)格較低、容量較多、味道較好，而且酒精度也不是很高。在樣本市場(chǎng)中，甜型葡萄酒銷(xiāo)量較好的為張?jiān)Ｌ烊患t白葡萄酒、威龍鮮汁全汁葡萄酒、獅王小利口紅葡萄酒、通化原汁葡萄酒等。這些葡萄酒的價(jià)格普遍在5元至12元左右，口味淡雅，甜度適中，能為大多數(shù)消費(fèi)者接受且長(zhǎng)期飲用。
3.消費(fèi)者調(diào)研
從總體上看，約有6成的消費(fèi)者飲用葡萄酒的原因是出于“在特定場(chǎng)合下，調(diào)節(jié)氣氛和氛圍”，約有2成的消費(fèi)者出于“保健作用”而飲用葡萄酒。但是如果從年齡上的角度對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行細(xì)分，則會(huì)發(fā)現(xiàn)飲用目的隨年齡的`不同有著顯著的差別。分析表明，在35歲以下的消費(fèi)者中，62％的消費(fèi)者飲用葡萄酒是追求一種情調(diào)和氛圍，甚至是當(dāng)飲料喝，而出于保健目的飲用的人數(shù)比例并不大；這種類(lèi)型的消費(fèi)者傾向于飲用味道較甜的葡萄酒；隨著年齡的上升，消費(fèi)者出于保健目的而飲用葡萄酒的人數(shù)比例則越來(lái)越大。在36歲到55歲之間的人群中，追求情調(diào)和因保健目的而飲用葡萄酒的比例大致已經(jīng)大體接近，分別為36.4％和43.6％；而在56歲以上的人群中，出于保健目的而飲用葡萄酒的比例則超過(guò)了半數(shù)，達(dá)56.3％，這種類(lèi)型的消費(fèi)者傾向于飲用檔次較高的干紅葡萄酒。而且在這個(gè)群體中，“嗜酒者”的比例也比較多，有12.5％的人表示飲用葡萄酒就是因?yàn)椤跋矚g喝”。
調(diào)查表明，酒店是具體消費(fèi)葡萄酒的重要場(chǎng)所。除此之外，家中也是葡萄酒的消費(fèi)場(chǎng)所之一。
年輕人朋友聚會(huì)時(shí)在家中飲用統(tǒng)計(jì)顯示，朋友聚會(huì)和平時(shí)在家飲用是飲用葡萄酒的主要場(chǎng)合。交叉分析結(jié)果表明，半數(shù)左右的年輕人主要在朋友聚會(huì)時(shí)飲用葡萄酒。隨著年齡的增加，社交活動(dòng)的減少，年長(zhǎng)者在朋友聚會(huì)時(shí)飲用葡萄酒的比例逐漸降低，而在家里飲用葡萄酒的比例則呈明顯上升趨勢(shì)。值得注意的是，雖然半數(shù)的年輕人主要是在朋友聚會(huì)時(shí)飲用葡萄酒，但是在18～25歲和26～35歲年輕人中仍然有20％～30％的消費(fèi)者表示主要的飲用葡萄酒的場(chǎng)合是“在家里飲用”。
參考相關(guān)資料，從總體上看，消費(fèi)者每月飲用葡萄酒的次數(shù)為5.29次。但不同類(lèi)型的消費(fèi)者飲用的頻次存在一定差異：把葡萄酒作為保健飲品的消費(fèi)者屬于高頻次消費(fèi)者，每月消費(fèi)的次數(shù)高達(dá)8.49次。雖然出于調(diào)節(jié)氣氛和氛圍飲用葡萄酒的消費(fèi)者比例最高，但這部分群體并非高頻次飲用群體。場(chǎng)所主要是酒吧、酒店、夜總會(huì)或者同學(xué)聚會(huì)地點(diǎn)。
從飲用場(chǎng)合上將消費(fèi)者進(jìn)行劃分，可以發(fā)現(xiàn)，平時(shí)在家飲用群體每月飲用葡萄酒的頻次最高。其次是工作應(yīng)酬的消費(fèi)群體，這是飲用量最大。
從飲用不同種類(lèi)葡萄酒的角度對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行劃分，可以發(fā)現(xiàn)，飲用干紅的消費(fèi)者群體的飲用頻次最高。
從飲用不同價(jià)格葡萄酒的群體來(lái)看，飲用20元－40元左右的消費(fèi)者的飲用頻次最高。
交叉分析表明，在家飲用和在外飲用旗鼓相當(dāng)。
總體上講，消費(fèi)者在家飲用和在外飲用葡萄酒的比例接近1比1，但男性在外飲用的比例要高于在家飲用的比例，而女性在家飲用的比例則略高于在外飲用的比例。男性側(cè)重于飲用干紅，而女性側(cè)重于飲用味道較為甜的葡萄酒。同時(shí)，隨著消費(fèi)年齡的上升，人們?cè)诩绎嬘玫谋壤渤噬仙厔?shì)，尤其是46歲以上的消費(fèi)者在家飲用的比例占絕對(duì)多數(shù)。
參考相關(guān)資料，從總體上看，約有60％的消費(fèi)者每月在葡萄酒上的花費(fèi)在50元以下。每月花費(fèi)在80元以上的重度消費(fèi)群體所占的比例僅1／4略強(qiáng)。
隨著消費(fèi)者文化水平的上升，每月在葡萄酒上的花費(fèi)呈上升趨勢(shì)；特別是隨著消費(fèi)者收入水平的上升，消費(fèi)者在葡萄酒上的花費(fèi)的上升趨勢(shì)表現(xiàn)得更為顯著。
五.小結(jié)
通過(guò)對(duì)甜型葡萄酒的市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，得出以下結(jié)論：
1、在樣本市場(chǎng)上，各種品牌葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)激烈。傳統(tǒng)的四大國(guó)內(nèi)品牌（張?jiān)！⑼醭�、長(zhǎng)城、豐收）占據(jù)市場(chǎng)高檔葡萄酒主導(dǎo)地位，約占53％的市場(chǎng)份額，其中，前三個(gè)品牌約占50％市場(chǎng)份額。主要集中在省會(huì)級(jí)大都市和高檔消費(fèi)場(chǎng)所。其它品牌對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行補(bǔ)充，激發(fā)市場(chǎng)活力。
2、武漢諾市場(chǎng)整體上葡萄酒消費(fèi)呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。以1999年為例，當(dāng)年的葡萄酒銷(xiāo)量?jī)H為5000萬(wàn)RMB，20xx年則達(dá)到15000萬(wàn)RMB。增長(zhǎng)比率為300％。
3、洋品牌的葡萄酒在武漢市場(chǎng)主要以高檔消費(fèi)為主，價(jià)格在50元至200元左右。價(jià)格在20元左右的葡萄酒只有法國(guó)紅藍(lán)葡萄酒。所以基本上定位在高檔或者洋消費(fèi)群體。整體上所占比例不高。但是試圖嘗新者不少，潛在消費(fèi)群體較大，不可小視。
4、強(qiáng)勢(shì)品牌市場(chǎng)細(xì)分明確，終端完善，品種、價(jià)格齊全。這在銷(xiāo)售中占有很大的優(yōu)勢(shì)。在家樂(lè)福麥得龍等大型超市，促銷(xiāo)架勢(shì)使人汗顏。威龍的做法值得借鑒。武漢當(dāng)?shù)仄放苿排乒旧a(chǎn)的紅珠葡萄酒開(kāi)始為人所知。具有一定市場(chǎng)潛力。
5、品牌知名度成為葡萄酒高檔市場(chǎng)消費(fèi)者的首選因素，其次則是價(jià)格；味道、容量、價(jià)格、度數(shù)是消費(fèi)者選擇甜型葡萄酒比較注重的方面。
6、中低檔紅酒市場(chǎng)需求很大。因?yàn)橹械蜋n消費(fèi)群體所占的比例很大。加上節(jié)日假期走親訪友的需要，對(duì)貨真價(jià)實(shí)的葡萄酒還是很受歡迎的。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告2
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中國(guó)紅葡萄酒國(guó)際市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告
調(diào)查目的：隨著中國(guó)加入WTO及關(guān)稅的不斷降低，我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)已經(jīng)向世界全面開(kāi)放。越來(lái)越多的國(guó)外葡萄酒如潮水般涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，進(jìn)口量持續(xù)高速增長(zhǎng)。數(shù)千個(gè)品牌，幾十個(gè)品種，以及新舊世界葡萄酒的不同分級(jí)方法讓消費(fèi)者眼花繚亂。各國(guó)外葡萄酒企業(yè)及其中國(guó)的合作伙伴們均使出渾身解數(shù)，力圖在中國(guó)這個(gè)當(dāng)前全球最大的新興葡萄酒市場(chǎng)上盡可能多的分得一杯羹，把握住這個(gè)難得的機(jī)遇。 在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，國(guó)外供應(yīng)商、代理商、渠道運(yùn)營(yíng)商以及終端零售商的經(jīng)營(yíng)狀況是經(jīng)營(yíng)決策者最為關(guān)心的問(wèn)題。信息不對(duì)稱、相對(duì)滯后以及信息源過(guò)于繁散等，嚴(yán)重影響了企業(yè)了解和判斷市場(chǎng)的準(zhǔn)確程度，導(dǎo)致有些企業(yè)重復(fù)投資和決策失誤，影響企業(yè)的生存與發(fā)展。 全面掌握并了解進(jìn)口葡萄酒行業(yè)的運(yùn)營(yíng)狀況、財(cái)務(wù)狀況、管理信息及產(chǎn)品信息，全面立體化的分析行業(yè)前景、市場(chǎng)走向等對(duì)葡萄酒經(jīng)營(yíng)企業(yè)的發(fā)展有著極為重要的意義。
調(diào)查途徑：數(shù)據(jù)庫(kù)、網(wǎng)頁(yè)搜索、黃頁(yè)搜索
主要搜索引擎：百度、Google、新浪、雅虎、中國(guó)知網(wǎng)全文數(shù)據(jù)庫(kù)、維普數(shù)據(jù)庫(kù)
一、 市場(chǎng)分析
�、�、行業(yè)情況：近年來(lái)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口葡萄酒的需求量越來(lái)越大，其市場(chǎng)銷(xiāo)售每年都在以60%~70%的速度增長(zhǎng)，這些已經(jīng)引起了意大利、加拿大、西班牙、智利等國(guó)葡萄酒商的重視；而葡萄酒關(guān)稅的下調(diào)，更導(dǎo)致國(guó)外100多家酒商憑借品牌、雄厚的資金、深厚的文化底蘊(yùn)、強(qiáng)大的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力大舉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
20xx年，我國(guó)原裝進(jìn)口葡萄酒20442噸，按照實(shí)際銷(xiāo)售額計(jì)算，20xx年原裝進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)規(guī)�？蛇_(dá)30億元人民幣。而20xx年中國(guó)紅葡萄酒市場(chǎng)銷(xiāo)售規(guī)模約為150多億元。雖然進(jìn)口葡萄酒在銷(xiāo)量上占不足10%的市場(chǎng)份額，但是在銷(xiāo)售額方面已達(dá)到20%的份額，而且該份額仍然在持續(xù)高速上升。
近年來(lái)葡萄酒進(jìn)口量變化情況
表1，進(jìn)口葡萄酒歷年進(jìn)口數(shù)據(jù)分析（數(shù)據(jù)來(lái)源于百度百科數(shù)據(jù)）
專(zhuān)家分析：
國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的巨大潛力自然沒(méi)能逃過(guò)國(guó)外品牌廠商的目光，他們都對(duì)這塊大“蛋糕”垂涎三尺。特別是隨著我國(guó)內(nèi)地關(guān)稅的'逐步下調(diào)，一度被高關(guān)稅堵在門(mén)外的進(jìn)口葡萄酒已掀起首大規(guī)模進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的風(fēng)暴。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，20xx年這種態(tài)勢(shì)將更為明顯，深圳等一線城市成為進(jìn)口葡萄酒涌入的第一站;很多業(yè)內(nèi)人士都表示，對(duì)懂得葡萄酒的消費(fèi)者而言，一旦習(xí)慣了優(yōu)質(zhì)、風(fēng)味獨(dú)特的葡萄酒，就很難再接受低檔酒，而這也正是進(jìn)口葡萄酒的信心所在。海關(guān)價(jià)格專(zhuān)家表示，洋葡萄酒進(jìn)口價(jià)格日見(jiàn)走低，已經(jīng)與國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)價(jià)格接近，由于品質(zhì)較好，在口感、色澤和香氣上大多優(yōu)于國(guó)產(chǎn)酒，因而競(jìng)爭(zhēng)力十足。進(jìn)口門(mén)檻進(jìn)一步降低，使洋葡萄酒性價(jià)比更高。
二十年前，中國(guó)人對(duì)葡萄酒的概念只是停留在宴會(huì)上的長(zhǎng)城和張?jiān)�，需求量比不上意大利的一個(gè)城市；二十年后的今天，即使還沒(méi)有形成一個(gè)良好的葡萄酒文化和葡萄酒飲用氛圍，中國(guó)人對(duì)葡萄酒的需求卻已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出本土葡萄酒的產(chǎn)量。由于國(guó)產(chǎn)品牌在種類(lèi)和口味上過(guò)于單一化，進(jìn)口酒在葡萄酒市場(chǎng)里有著不容忽視的地位。進(jìn)口葡萄酒的成倍增長(zhǎng)足以說(shuō)明了巨大的商業(yè)機(jī)會(huì)和市場(chǎng)需求。
隨著我國(guó)消費(fèi)者生活水平不斷提高，對(duì)葡萄酒文化韻味的理解和追求逐步加深，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始消費(fèi)進(jìn)口葡萄酒。從北京到天津，從浙江到廣東，從南到北，從長(zhǎng)城到長(zhǎng)江，各地區(qū)的葡萄酒進(jìn)口量都在迅猛增長(zhǎng)。
進(jìn)口酒蜂擁而至的原因：
巨大的市場(chǎng)潛力與高額利潤(rùn)對(duì)國(guó)外葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生強(qiáng)大的吸引力；
世界葡萄酒產(chǎn)量總體供大于求，中國(guó)是全球新興的最大市場(chǎng)； 我國(guó)葡萄酒消費(fèi)進(jìn)入高速發(fā)展期，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)量滿足不了需求； 關(guān)稅進(jìn)一步降低至14%，智利更是和中國(guó)已經(jīng)簽定自由貿(mào)易協(xié)定，從20xx年7月1日起關(guān)稅將逐步降為0；
中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)正從正金字塔型向倒金字塔型轉(zhuǎn)變，對(duì)高品質(zhì)葡萄酒的需求與日俱增；
國(guó)產(chǎn)葡萄酒由于受葡萄原料產(chǎn)地自然條件和葡萄酒生產(chǎn)工藝、技術(shù)的制約，頂級(jí)品質(zhì)的葡萄酒只能依賴進(jìn)口；
外國(guó)葡萄酒前景:
進(jìn)口葡萄酒正在大舉進(jìn)攻中國(guó)市場(chǎng)；國(guó)外葡萄酒的進(jìn)口持續(xù)大量增長(zhǎng)；
中國(guó)市場(chǎng)對(duì)葡萄酒的消費(fèi)需求呈“井噴”式增長(zhǎng)；
中國(guó)市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)進(jìn)口葡萄酒的消費(fèi)呈加速增長(zhǎng)，原裝酒年增長(zhǎng)率更是近50%，超過(guò)了整個(gè)葡萄酒產(chǎn)量的增長(zhǎng)率（10%-15%）和葡萄酒消費(fèi)量的增長(zhǎng)（15%-20%）；
進(jìn)口葡萄酒蘊(yùn)涵著巨大的商機(jī)和高額的利潤(rùn)，保守估計(jì)會(huì)在未來(lái)幾年達(dá)到100億元以上。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告3
六大類(lèi)消費(fèi)人群的不同特征
具有冒險(xiǎn)精神的品酒師——他們勇于嘗試各種佳釀，一般不在零售渠道買(mǎi)酒。
自信的高收入消費(fèi)者——花高價(jià)買(mǎi)酒。
追求名牌的傳統(tǒng)人士——喜歡在商務(wù)場(chǎng)合飲用高價(jià)位尤其是波爾多列級(jí)酒莊酒。
社交新人——大多年輕，喜歡與朋友家人在休閑場(chǎng)合或家里飲酒，常選購(gòu)主流價(jià)格酒，主要用于享受、放松。
出于保健因素喝葡萄酒的人士——這些人占很小比例，且對(duì)價(jià)格非常敏感。
對(duì)葡萄酒不太感興趣者——不經(jīng)常喝酒，特殊場(chǎng)合除外，一般看價(jià)格買(mǎi)酒。
從事葡萄酒貿(mào)易行業(yè)的人都希望將業(yè)務(wù)拓展到中國(guó)，但是現(xiàn)在他們發(fā)現(xiàn)，縱使中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展迅猛，可要想在這個(gè)市場(chǎng)分得一杯羹也不是件容易的事。阻礙因素很多，因此成功率不高。
出口商需要拿出大部分的時(shí)間來(lái)應(yīng)付政府部門(mén)、解決后勤保障問(wèn)題、學(xué)習(xí)中國(guó)的商務(wù)禮儀。總之，有時(shí)候消費(fèi)者是最后才考慮的因素。
中國(guó)有超過(guò)13億人口，他們的消費(fèi)習(xí)慣肯定不一樣。但是，喜歡喝進(jìn)口葡萄酒的人就少得多了——約1900萬(wàn)。目前法國(guó)酒在中國(guó)進(jìn)口酒市場(chǎng)占據(jù)統(tǒng)治地位，20xx-2011年法國(guó)葡萄酒在華銷(xiāo)售漲幅高達(dá)66%，其次為中國(guó)國(guó)產(chǎn)酒和澳大利亞酒。
中國(guó)消費(fèi)者對(duì)五大品種的認(rèn)知程度如下：赤霞珠（60%）、霞多麗（40%）、長(zhǎng)相思（39%）、雷司令（38%）、黑比諾（35%）。
國(guó)際著名葡萄酒調(diào)查機(jī)構(gòu)Wine Intelligence經(jīng)過(guò)數(shù)年的努力，將中國(guó)一二線城市的葡萄酒消費(fèi)者劃分成為六種不同的消費(fèi)群體。
通過(guò)大量的數(shù)據(jù)和面對(duì)面的采訪，他們終于搞清了這些“模仿者”的消費(fèi)習(xí)慣。這是國(guó)際社會(huì)第一次正式了解中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者，他們不再是單一的'群體，也不同于西方國(guó)家的老套路。
“西方國(guó)家的喜好和行為放到中國(guó)來(lái)總是被誤導(dǎo)，這樣就導(dǎo)致品牌成本上升和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)失誤�！盬ine Intelligence銷(xiāo)售經(jīng)理Maria Troein說(shuō)道。
“中國(guó)市場(chǎng)還處在發(fā)展的初級(jí)階段，對(duì)許多消費(fèi)者來(lái)講，葡萄酒屬于新鮮事物�，F(xiàn)在判斷他們與葡萄酒的關(guān)系會(huì)如何演變還為時(shí)尚早。”但她補(bǔ)充道，“雖然處于市場(chǎng)發(fā)展的初級(jí)階段，但已經(jīng)涌現(xiàn)出了許多與眾不同的消費(fèi)者。”
這兩個(gè)最重要的模仿群體——至少?gòu)哪壳八麄儗?duì)市場(chǎng)的影響力來(lái)看可以這么說(shuō)，被稱為“冒險(xiǎn)鑒賞家”和“追逐名利的傳統(tǒng)主義者”。這兩類(lèi)群體占進(jìn)口酒消費(fèi)者總數(shù)的65%，但不足葡萄酒總消費(fèi)者人數(shù)的1/3。
冒險(xiǎn)鑒賞家屬于高消費(fèi)、有信心的葡萄酒愛(ài)好者，他們喜歡從葡萄酒進(jìn)口商那里購(gòu)買(mǎi)成系列的進(jìn)口酒，而不愿意選擇零售渠道。對(duì)他們來(lái)講，葡萄酒是生活中必不可少的物品。這些消費(fèi)者大部分是30歲以上的男性，他們認(rèn)為葡萄酒是精致生活方式的一部分，也是新國(guó)人的標(biāo)志。
但是，他們喜歡葡萄酒還有自己的理由：它不僅是社會(huì)地位的象征。冒險(xiǎn)鑒賞家想通過(guò)參加當(dāng)?shù)仄肪茣?huì)或者在微博等大眾化網(wǎng)絡(luò)渠道參加討論來(lái)汲取葡萄酒知識(shí)。對(duì)他們來(lái)講，品牌并不重要，他們可能傾向于歐洲葡萄酒，但也不拒絕嘗試新世界的高端產(chǎn)品。
在模仿消費(fèi)群體中，與歐洲觀察家類(lèi)似的是追逐名利的傳統(tǒng)主義者：一個(gè)富裕、保守的群體，他們?cè)谏虅?wù)生活中有很多接觸葡萄酒的機(jī)會(huì)。他們一般會(huì)選擇波爾多和勃艮第葡萄酒，因?yàn)檫@些酒會(huì)彰顯他們的地位。人們經(jīng)常會(huì)抱怨，是這類(lèi)消費(fèi)者抬高了名莊酒的價(jià)格。
但Troein說(shuō)：“這一群體貌似到了頂峰時(shí)期，在市場(chǎng)上的重要性很快就會(huì)下降�！比绻媸沁@樣，那誰(shuí)會(huì)是下一個(gè)引人關(guān)注的群體呢？
另外兩個(gè)模仿群體屬于“新興群體”，一個(gè)是年輕群體；另一個(gè)是中年群體。Troein指出，在正確鼓勵(lì)措施的推動(dòng)下，這兩個(gè)群體的數(shù)量都在不斷增長(zhǎng)。
鼓勵(lì)措施也有各種不同的形式。許多中國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)把葡萄酒看作了現(xiàn)代精致生活的標(biāo)志，而且都認(rèn)為它有保健作用。
Troein預(yù)測(cè)，葡萄酒教育也將起到非常重要的作用，特別是那些高端消費(fèi)群體�！皵�(shù)據(jù)顯示，許多消費(fèi)者確實(shí)喜歡學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)，渴望得到與葡萄酒相關(guān)的信息和教育。對(duì)冒險(xiǎn)鑒賞家來(lái)講，參加品酒會(huì)能夠發(fā)現(xiàn)新的風(fēng)格和產(chǎn)區(qū)。而追逐名利的傳統(tǒng)主義者可以學(xué)到波爾多、勃艮第或其它產(chǎn)區(qū)分級(jí)系統(tǒng)的一些詳細(xì)信息。”Troein說(shuō)。
若假設(shè)所有的中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者都想?yún)⒓悠咸丫畦b賞課程那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，Troein補(bǔ)充道，“對(duì)其他消費(fèi)群體來(lái)講，學(xué)習(xí)的動(dòng)力并不是很足。國(guó)際葡萄酒從業(yè)者也需要適當(dāng)調(diào)整交流時(shí)的語(yǔ)言，適應(yīng)中國(guó)消費(fèi)者的習(xí)慣�！彼f(shuō)，“要在消費(fèi)者現(xiàn)有知識(shí)的基礎(chǔ)上，找到使自己產(chǎn)品更容易被接受的方法�！�
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告4
廣州市擁有常住人口1200多萬(wàn)，流動(dòng)人口總數(shù)達(dá)到600萬(wàn)左右。其中流動(dòng)人口不僅有來(lái)自內(nèi)地各省份地區(qū)的各類(lèi)經(jīng)商和務(wù)工者，更有為數(shù)眾多的國(guó)外及港澳臺(tái)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、文化和政治等方面的往來(lái)人士。這些往來(lái)的國(guó)外及港澳臺(tái)地區(qū)的消費(fèi)群體不僅帶動(dòng)了廣州與海外的經(jīng)濟(jì)信息文化等方面的交流，同時(shí)也帶動(dòng)了廣州地區(qū)的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的飛速發(fā)展，在越來(lái)越多的商務(wù)洽談會(huì)議活動(dòng)中，葡萄酒漸成主流的酒類(lèi)飲品。
20xx年廣東省的葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)總量約20億元，其中廣州市的葡萄酒的消費(fèi)容量達(dá)到了近10億。在近10億的市場(chǎng)容量中，高檔葡萄酒市場(chǎng)幾乎全被進(jìn)口葡萄酒所占據(jù)，國(guó)內(nèi)的葡萄酒產(chǎn)品更多的則是在80元以下的中低檔市場(chǎng)中以大流通的方式成為主流。
市場(chǎng)狀況分析
由于廣州及廣東省都不適合葡萄種植，所以就沒(méi)有地產(chǎn)葡萄酒了。廣州市場(chǎng)中的葡萄酒產(chǎn)品主要有四種，一是純進(jìn)口的國(guó)外原產(chǎn)地葡萄酒；二是進(jìn)口國(guó)外的葡萄酒原汁在國(guó)內(nèi)灌裝的國(guó)外品牌；三是國(guó)內(nèi)其他地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)品，除了長(zhǎng)城系列、王朝系列、張?jiān)Ｏ盗腥笾髁髌放浦�，還有新天、威龍、白洋河、賀蘭山、錦繡莊園、金裝長(zhǎng)城等二、三線品牌以及諸多的和主流品牌近似的擦邊球產(chǎn)品。此外，這里更是包括了幾乎全國(guó)所有葡萄酒產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品，如煙臺(tái)、昌黎、新疆等地區(qū)的品牌；四是廣東省本地的商家在上述各產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的貼牌產(chǎn)品。
在市場(chǎng)份額中，國(guó)產(chǎn)品牌與進(jìn)口品牌比例相近。而在國(guó)產(chǎn)品牌中，長(zhǎng)城品牌因體系中成員眾多，如中糧長(zhǎng)城、華夏長(zhǎng)城、煙臺(tái)長(zhǎng)城等，在市場(chǎng)中占據(jù)了相對(duì)較高的市場(chǎng)份額。
此外，張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、王朝依靠多年市場(chǎng)培育形成的品牌知名度和美譽(yù)度使其成為廣東市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)品牌。目前，進(jìn)口葡萄酒還難以與國(guó)產(chǎn)知名品牌在量上相抗衡，一個(gè)重要的原因就是進(jìn)口葡萄酒大多產(chǎn)自國(guó)外酒莊，規(guī)模和產(chǎn)量有限，很難大力度進(jìn)行品牌宣傳，更多依靠口碑等小眾傳播。這就造成了眾多消費(fèi)者面對(duì)幾十、上百個(gè)國(guó)外葡萄酒品牌，不知道依據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選擇。
另外，中高檔葡萄酒品牌已成主流消費(fèi)。除了國(guó)外的純進(jìn)口品牌外，國(guó)內(nèi)的年份酒也受到最大限度的追捧，被認(rèn)為是選擇紅酒的首要參考因素，如華夏葡園A區(qū)、張?jiān)?卡斯特酒莊等高端產(chǎn)品正在受到更多國(guó)內(nèi)消費(fèi)者青睞。
各類(lèi)商超和B、C類(lèi)及以下的餐飲店、煙酒專(zhuān)賣(mài)店等是各類(lèi)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的主要銷(xiāo)售渠道，而四星級(jí)以上的酒店、酒吧和夜總會(huì)迪廳、A類(lèi)餐飲店、進(jìn)口葡萄酒酒莊（專(zhuān)賣(mài)店）、俱樂(lè)部等則是進(jìn)口葡萄酒的主要銷(xiāo)售渠道。
消費(fèi)人群
由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展及現(xiàn)代文化環(huán)境的影響，葡萄酒影響力主要集中在以高薪水、高知識(shí)、高品位為代表的都市白領(lǐng)一族，如對(duì)外貿(mào)易、創(chuàng)意等人群，并成為主要的消費(fèi)力量，尤其是在中高端葡萄酒和進(jìn)口葡萄酒方面成為了主力。
另外，由于長(zhǎng)期普及的作用，越來(lái)越多的普通消費(fèi)者包括本地的中老年人在日常生活中也開(kāi)始消費(fèi)葡萄酒，產(chǎn)品主要是以價(jià)格在25－50元之間的國(guó)產(chǎn)葡萄酒為主。
在進(jìn)口葡萄酒方面，各個(gè)國(guó)家都競(jìng)相在廣州進(jìn)行著頻繁且頗具規(guī)模的品酒、推廣活動(dòng)，而這些品酒會(huì)的參加者，一般都為相關(guān)國(guó)家的使館工作人員、政府工作人員、特殊經(jīng)銷(xiāo)商或消費(fèi)者、酒類(lèi)協(xié)會(huì)以及一些專(zhuān)業(yè)媒體人士等，他們的宣傳更加側(cè)重國(guó)家及產(chǎn)地文化，而不急于招商銷(xiāo)售，其看重的是未來(lái)中國(guó)的潛在市場(chǎng)。
目前，他們多采取小規(guī)模推廣，選擇社會(huì)中各行業(yè)的`領(lǐng)袖級(jí)人物作為文化推廣和銷(xiāo)售目標(biāo)。
銷(xiāo)售推廣方式
國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌因?yàn)槿狈φ谔厣钠咸丫莆幕钠放浦�，在市�?chǎng)推廣上沿襲了傳統(tǒng)白酒的市場(chǎng)做法，如區(qū)域招商、進(jìn)店買(mǎi)店促銷(xiāo)等，現(xiàn)在幾乎廣州市所有的大型商超的紅酒貨架前都有一些品牌的促銷(xiāo)人員，這也是國(guó)產(chǎn)葡萄酒在中低端市場(chǎng)打價(jià)格戰(zhàn)的市場(chǎng)表現(xiàn)之一。采用此類(lèi)促銷(xiāo)方式的多是新的中小品牌，而如長(zhǎng)城、王朝、張?jiān)５热笃放苿t依靠在終端的特色專(zhuān)柜堆頭的品牌形象及免費(fèi)品嘗試飲等聯(lián)合促銷(xiāo)。
而進(jìn)口葡萄酒，除了如駿德酒業(yè)等的專(zhuān)賣(mài)店形象，其余大多數(shù)進(jìn)口葡萄酒則是以俱樂(lè)部會(huì)員制式定期開(kāi)展品酒會(huì)等公關(guān)活動(dòng)，借助葡萄酒文化的溝通作用，成為廣州白領(lǐng)一族溝通的一道風(fēng)景，也成為了會(huì)員們之間一種增值人脈關(guān)系的商務(wù)活動(dòng)。
上述對(duì)于廣州葡萄酒市場(chǎng)的概要分析，主要是對(duì)目前市場(chǎng)銷(xiāo)售中渠道模式和市場(chǎng)格局的分析，面對(duì)這樣一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)、一個(gè)城市，葡萄酒企業(yè)應(yīng)依據(jù)企業(yè)的資源及品牌特性的不同，選擇更宜于企業(yè)操作的渠道模式。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告5
xx市擁有常住人口1200多萬(wàn)，流動(dòng)人口總數(shù)達(dá)到600萬(wàn)左右。其中流動(dòng)人口不僅有來(lái)自內(nèi)地各省份地區(qū)的各類(lèi)經(jīng)商和務(wù)工者，更有為數(shù)眾多的國(guó)外及港澳臺(tái)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、文化和政治等方面的往來(lái)人士。這些往來(lái)的國(guó)外及港澳臺(tái)地區(qū)的消費(fèi)群體不僅帶動(dòng)了xx與海外的經(jīng)濟(jì)信息文化等方面的交流，同時(shí)也帶動(dòng)了xx地區(qū)的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的飛速發(fā)展，在越來(lái)越多的商務(wù)洽談會(huì)議活動(dòng)中，葡萄酒漸成主流的酒類(lèi)飲品。
20xx年廣東省的葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)總量約20億元，其中xx市的葡萄酒的消費(fèi)容量達(dá)到了近10億。在近10億的市場(chǎng)容量中，高檔葡萄酒市場(chǎng)幾乎全被進(jìn)口葡萄酒所占據(jù)，國(guó)內(nèi)的葡萄酒產(chǎn)品更多的則是在80元以下的中低檔市場(chǎng)中以大流通的方式成為主流。
市場(chǎng)狀況分析
由于xx及廣東省都不適合葡萄種植，所以就沒(méi)有地產(chǎn)葡萄酒了。xx市場(chǎng)中的葡萄酒產(chǎn)品主要有四種，一是純進(jìn)口的國(guó)外原產(chǎn)地葡萄酒；二是進(jìn)口國(guó)外的葡萄酒原汁在國(guó)內(nèi)灌裝的國(guó)外品牌；三是國(guó)內(nèi)其他地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)品，除了長(zhǎng)城系列、王朝系列、張?jiān)Ｏ盗腥笾髁髌放浦�，還有新天、威龍、白洋河、賀蘭山、錦繡莊園、金裝長(zhǎng)城等二、三線品牌以及諸多的和主流品牌近似的擦邊球產(chǎn)品。此外，這里更是包括了幾乎全國(guó)所有葡萄酒產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品，如煙臺(tái)、昌黎、新疆等地區(qū)的品牌；四是廣東省本地的商家在上述各產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的貼牌產(chǎn)品。
在市場(chǎng)份額中，國(guó)產(chǎn)品牌與進(jìn)口品牌比例相近。而在國(guó)產(chǎn)品牌中，長(zhǎng)城品牌因體系中成員眾多，如中糧長(zhǎng)城、華夏長(zhǎng)城、煙臺(tái)長(zhǎng)城等，在市場(chǎng)中占據(jù)了相對(duì)較高的市場(chǎng)份額。
此外，張?jiān)�、長(zhǎng)城、王朝依靠多年市場(chǎng)培育形成的品牌知名度和美譽(yù)度使其成為廣東市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)品牌。目前，進(jìn)口葡萄酒還難以與國(guó)產(chǎn)知名品牌在量上相抗衡，一個(gè)重要的原因就是進(jìn)口葡萄酒大多產(chǎn)自國(guó)外酒莊，規(guī)模和產(chǎn)量有限，很難大力度進(jìn)行品牌宣傳，更多依靠口碑等小眾傳播。這就造成了眾多消費(fèi)者面對(duì)幾十、上百個(gè)國(guó)外葡萄酒品牌，不知道依據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選擇。
另外，中高檔葡萄酒品牌已成主流消費(fèi)。除了國(guó)外的純進(jìn)口品牌外，國(guó)內(nèi)的年份酒也受到最大限度的追捧，被認(rèn)為是選擇紅酒的首要參考因素，如華夏葡園A區(qū)、張?jiān)?卡斯特酒莊等高端產(chǎn)品正在受到更多國(guó)內(nèi)消費(fèi)者青睞。
各類(lèi)商超和B、C類(lèi)及以下的餐飲店、煙酒專(zhuān)賣(mài)店等是各類(lèi)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的主要銷(xiāo)售渠道，而四星級(jí)以上的酒店、酒吧和夜總會(huì)迪廳、A類(lèi)餐飲店、進(jìn)口葡萄酒酒莊（專(zhuān)賣(mài)店）、俱樂(lè)部等則是進(jìn)口葡萄酒的主要銷(xiāo)售渠道。
消費(fèi)人群
由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展及現(xiàn)代文化環(huán)境的影響，葡萄酒影響力主要集中在以高薪水、高知識(shí)、高品位為代表的都市白領(lǐng)一族，如對(duì)外貿(mào)易、創(chuàng)意等人群，并成為主要的消費(fèi)力量，尤其是在中高端葡萄酒和進(jìn)口葡萄酒方面成為了主力。
另外，由于長(zhǎng)期普及的作用，越來(lái)越多的`普通消費(fèi)者包括本地的中老年人在日常生活中也開(kāi)始消費(fèi)葡萄酒，產(chǎn)品主要是以價(jià)格在25－50元之間的國(guó)產(chǎn)葡萄酒為主。
在進(jìn)口葡萄酒方面，各個(gè)國(guó)家都競(jìng)相在xx市進(jìn)行著頻繁且頗具規(guī)模的品酒、推廣活動(dòng)，而這些品酒會(huì)的參加者，一般都為相關(guān)國(guó)家的使館工作人員、政府工作人員、特殊經(jīng)銷(xiāo)商或消費(fèi)者、酒類(lèi)協(xié)會(huì)以及一些專(zhuān)業(yè)媒體人士等，他們的宣傳更加側(cè)重國(guó)家及產(chǎn)地文化，而不急于招商銷(xiāo)售，其看重的是未來(lái)中國(guó)的潛在市場(chǎng)。
目前，他們多采取小規(guī)模推廣，選擇社會(huì)中各行業(yè)的領(lǐng)袖級(jí)人物作為文化推廣和銷(xiāo)售目標(biāo)。
銷(xiāo)售推廣方式
國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌因?yàn)槿狈φ谔厣钠咸丫莆幕钠放浦�，在市�?chǎng)推廣上沿襲了傳統(tǒng)白酒的市場(chǎng)做法，如區(qū)域招商、進(jìn)店買(mǎi)店促銷(xiāo)等，現(xiàn)在幾乎xx市所有的大型商超的紅酒貨架前都有一些品牌的促銷(xiāo)人員，這也是國(guó)產(chǎn)葡萄酒在中低端市場(chǎng)打價(jià)格戰(zhàn)的市場(chǎng)表現(xiàn)之一。采用此類(lèi)促銷(xiāo)方式的多是新的中小品牌，而如長(zhǎng)城、王朝、張?jiān)５热笃放苿t依靠在終端的特色專(zhuān)柜堆頭的品牌形象及免費(fèi)品嘗試飲等聯(lián)合促銷(xiāo)。
而進(jìn)口葡萄酒，除了如駿德酒業(yè)等的專(zhuān)賣(mài)店形象，其余大多數(shù)進(jìn)口葡萄酒則是以俱樂(lè)部會(huì)員制式定期開(kāi)展品酒會(huì)等公關(guān)活動(dòng)，借助葡萄酒文化的溝通作用，成為xx白領(lǐng)一族溝通的一道風(fēng)景，也成為了會(huì)員們之間一種增值人脈關(guān)系的商務(wù)活動(dòng)。
上述對(duì)于xx葡萄酒市場(chǎng)的概要分析，主要是對(duì)目前市場(chǎng)銷(xiāo)售中渠道模式和市場(chǎng)格局的分析，面對(duì)這樣一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)、一個(gè)城市，葡萄酒企業(yè)應(yīng)依據(jù)企業(yè)的資源及品牌特性的不同，選擇更宜于企業(yè)操作的渠道模式。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告6
一、市場(chǎng)分析
�、�、行業(yè)情況：近年來(lái)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口葡萄酒的需求量越來(lái)越大，其市場(chǎng)銷(xiāo)售每年都在以60%~70%的速度增長(zhǎng)，這些已經(jīng)引起了意大利、加拿大、西班牙、智利等國(guó)葡萄酒商的重視;而葡萄酒關(guān)稅的下調(diào)，更導(dǎo)致國(guó)外100多家酒商憑借品牌、雄厚的資金、深厚的文化底蘊(yùn)、強(qiáng)大的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力大舉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
20xx年，我國(guó)原裝進(jìn)口葡萄酒20442噸，按照實(shí)際銷(xiāo)售額計(jì)算，20xx年原裝進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)規(guī)模可達(dá)30億元人民幣。而20xx年中國(guó)紅葡萄酒市場(chǎng)銷(xiāo)售規(guī)模約為150多億元。雖然進(jìn)口葡萄酒在銷(xiāo)量上占不足10%的市場(chǎng)份額，但是在銷(xiāo)售額方面已達(dá)到20%的份額，而且該份額仍然在持續(xù)高速上升。近年來(lái)葡萄酒進(jìn)口量變化情況
二、專(zhuān)家分析：
國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的巨大潛力自然沒(méi)能逃過(guò)國(guó)外品牌廠商的目光，他們都對(duì)這塊大“蛋糕”垂涎三尺。特別是隨著我國(guó)內(nèi)地關(guān)稅的逐步下調(diào)，一度被高關(guān)稅堵在門(mén)外的進(jìn)口葡萄酒已掀起首輪大規(guī)模進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的風(fēng)暴。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，20xx年這種態(tài)勢(shì)將更為明顯，深圳等一線城市成為進(jìn)口葡萄酒涌入的第一站;很多業(yè)內(nèi)人士都表示，對(duì)懂得葡萄酒的消費(fèi)者而言，一旦習(xí)慣了優(yōu)質(zhì)、風(fēng)味獨(dú)特的葡萄酒，就很難再接受低檔酒，而這也正是進(jìn)口葡萄酒的信心所在。海關(guān)價(jià)格專(zhuān)家表示，洋葡萄酒進(jìn)口價(jià)格日見(jiàn)走低，已經(jīng)與國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)價(jià)格接近，由于品質(zhì)較好，在口感、色澤和香氣上大多優(yōu)于國(guó)產(chǎn)酒，因而競(jìng)爭(zhēng)力十足。進(jìn)口門(mén)檻進(jìn)一步降低，使洋葡萄酒性價(jià)比更高。
二十年前，中國(guó)人對(duì)葡萄酒的概念只是停留在宴會(huì)上的長(zhǎng)城和張?jiān)�，需求量比不上意大利的一個(gè)城市;二十年后的今天，即使還沒(méi)有形成一個(gè)良好的葡萄酒文化和葡萄酒飲用氛圍，中國(guó)人對(duì)葡萄酒的需求卻已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出本土葡萄酒的產(chǎn)量。由于國(guó)產(chǎn)品牌在種類(lèi)和口味上過(guò)于單一化，進(jìn)口酒在葡萄酒市場(chǎng)里有著不容忽視的地位。進(jìn)口葡萄酒的成倍增長(zhǎng)足以說(shuō)明了巨大的商業(yè)機(jī)會(huì)和市場(chǎng)需求。
隨著我國(guó)消費(fèi)者生活水平不斷提高，對(duì)葡萄酒文化韻味的理解和追求逐步加深，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始消費(fèi)進(jìn)口葡萄酒。從北京到天津，從浙江到廣東，從南到北，從長(zhǎng)城到長(zhǎng)江，各地區(qū)的葡萄酒進(jìn)口量都在迅猛增長(zhǎng)。
三、進(jìn)口酒蜂擁而至的原因：
巨大的市場(chǎng)潛力與高額利潤(rùn)對(duì)國(guó)外葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生強(qiáng)大的吸引力;
世界葡萄酒產(chǎn)量總體供大于求，中國(guó)是全球新興的最大市場(chǎng);我國(guó)葡萄酒消費(fèi)進(jìn)入高速發(fā)展期，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)量滿足不了需求;關(guān)稅進(jìn)一步降低至14%，智利更是和中國(guó)已經(jīng)簽定自由貿(mào)易協(xié)定，從20xx年7月1日起關(guān)稅將逐步降為0;
中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)正從正金字塔型向倒金字塔型轉(zhuǎn)變，對(duì)高品質(zhì)葡萄酒的需求與日俱增;
國(guó)產(chǎn)葡萄酒由于受葡萄原料產(chǎn)地自然條件和葡萄酒生產(chǎn)工藝、技術(shù)的制約，頂級(jí)品質(zhì)的葡萄酒只能依賴進(jìn)口;
四、外國(guó)葡萄酒前景:
進(jìn)口葡萄酒正在大舉進(jìn)攻中國(guó)市場(chǎng);國(guó)外葡萄酒的進(jìn)口持續(xù)大量增長(zhǎng);
中國(guó)市場(chǎng)對(duì)葡萄酒的消費(fèi)需求呈“井噴”式增長(zhǎng);
中國(guó)市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)進(jìn)口葡萄酒的消費(fèi)呈加速增長(zhǎng)，原裝酒年增長(zhǎng)率更是近50%，超過(guò)了整個(gè)葡萄酒產(chǎn)量的增長(zhǎng)率(10%-15%)和葡萄酒消費(fèi)量的.增長(zhǎng)(15%-20%);
進(jìn)口葡萄酒蘊(yùn)涵著巨大的商機(jī)和高額的利潤(rùn)，保守估計(jì)會(huì)在未來(lái)幾年達(dá)到100億元以上。
�、凇⑼鈬�(guó)葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)盈利模式及趨勢(shì)分析
行業(yè)投資關(guān)鍵詞：高端、健康、國(guó)際化�；谥袊�(guó)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勁增長(zhǎng)及居民收入持續(xù)提升的宏觀背景下，以品牌號(hào)召力和高端時(shí)尚健康為主導(dǎo)要素、具有較佳國(guó)際化背景的進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)迅速占領(lǐng)了市場(chǎng)。
依靠高端產(chǎn)品獲取超額利潤(rùn)是國(guó)內(nèi)外頂級(jí)品牌消費(fèi)品公司的重要盈利模式，高端產(chǎn)品的超額利潤(rùn)是品牌價(jià)值的主要體現(xiàn)。中國(guó)居民的消費(fèi)結(jié)構(gòu)已發(fā)生顯著變化，品牌消費(fèi)將成為未來(lái)長(zhǎng)期趨勢(shì);特別是富裕階層的不斷壯大令高端產(chǎn)品消費(fèi)迅速升溫，預(yù)計(jì)較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)外國(guó)葡萄酒消費(fèi)金額的增長(zhǎng)將明顯快于消費(fèi)總量的增加。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告7
一、調(diào)查方法
采用街頭現(xiàn)場(chǎng)攔截面訪
二、抽樣方法
樣本設(shè)計(jì)實(shí)行隨機(jī)抽樣和非隨機(jī)抽樣結(jié)合的原則,即采用分群多階段隨機(jī)抽樣和配額抽樣法。
樣本特征:滿足以下條件:
某某地方常住人口或居住五年以上
年齡在18—60歲之間
知曉或購(gòu)買(mǎi)過(guò)葡萄酒產(chǎn)品
無(wú)市場(chǎng)研究/廣告/策劃公司、電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)社等媒介機(jī)構(gòu)、葡萄酒的生產(chǎn)、銷(xiāo)售等單位工作經(jīng)歷
在過(guò)去六個(gè)月內(nèi)沒(méi)有接受過(guò)任何市場(chǎng)研究訪問(wèn)
樣本執(zhí)行區(qū)域:
某某六城區(qū)
具體訪問(wèn)地點(diǎn):小寨商業(yè)圈、鐘樓商業(yè)圈、土門(mén)商業(yè)圈、交大商業(yè)圈等
實(shí)際完成樣本數(shù)量:192份
三、現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行情況
現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行嚴(yán)格按照督導(dǎo)負(fù)責(zé)制;
在現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行過(guò)程中,所有人員嚴(yán)格按照培訓(xùn)的督導(dǎo)職責(zé)和訪員職責(zé)進(jìn)行;
公司對(duì)調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行了審核、復(fù)核,基本達(dá)到預(yù)想的有效率。
四、數(shù)據(jù)分析
本次調(diào)查結(jié)果主要有幾個(gè)特點(diǎn):
(一)某某目前葡萄酒的主要消費(fèi)群體以收入較高的中青年人為主,葡萄酒的消費(fèi)者主要是公司職員,其所占比例占本次調(diào)查總?cè)藬?shù)的37.9%,其次為個(gè)體經(jīng)營(yíng)者和商業(yè)職工分別為13.7%;文教科體衛(wèi)工作者為8.4%;另外,某某市葡萄酒的消費(fèi)者一般是收入較高的工薪階層。對(duì)葡萄酒消費(fèi)最多的為收入在1001-1500元之間的消費(fèi)者。
(二)消費(fèi)葡萄酒場(chǎng)合中有近一半在家里,三成左右在夜場(chǎng),餐飲只占了一成.
(三)干紅在葡萄酒市場(chǎng)中所占份額很大。由于受固有的消費(fèi)習(xí)慣的影響,干紅占到71.6%,果酒占12.6%,這跟葡萄酒消費(fèi)引導(dǎo)有直接關(guān)系。
(四)某某市的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)中,品牌消費(fèi)集中,長(zhǎng)城、張?jiān)�、西夏王是在無(wú)提示情況下,某某人的三大首選知曉品牌,比例各占69.6%、20.9%和5.2%。長(zhǎng)城市場(chǎng)反映如此之好,跟長(zhǎng)城實(shí)施的多品項(xiàng)戰(zhàn)略和終端深耕策略分不開(kāi)。
(五)從價(jià)位來(lái)看,消費(fèi)者主要選擇價(jià)位在30-50元的人占到50%。在本次調(diào)查所列的酒品中,干紅最受歡迎,調(diào)查中54%的人認(rèn)可干紅。這充分說(shuō)明了中檔干紅葡萄酒是目前的一大賣(mài)點(diǎn),同時(shí)葡萄酒市場(chǎng)在品種檔次上有待進(jìn)一步延伸。
(六)影響消費(fèi)者選擇葡萄酒品牌的主要因素:
1、調(diào)查結(jié)果表明,消費(fèi)者選擇葡萄酒時(shí)普遍最關(guān)注的是酒的口感,調(diào)查中24.7%的人持此觀點(diǎn),其次為品牌,選擇此項(xiàng)的被訪者占總?cè)藬?shù)的21.3%,調(diào)查中表示注重價(jià)格的均占17.4%。綜合起來(lái),這些很看重口味的人主要以收入較高的中青年人為主,這也是葡萄酒市場(chǎng)的主要消費(fèi)群體。
2、有近一半的消費(fèi)者選擇葡萄酒時(shí)價(jià)位在21-50元之間; 25.7%的消費(fèi)者選擇20元以下的葡萄酒產(chǎn)品,由于他們收入偏低,因而價(jià)格成了購(gòu)物時(shí)一個(gè)很重要的考慮因素。
3、調(diào)查資料普遍反應(yīng)一個(gè)問(wèn)題,消費(fèi)者選擇葡萄酒時(shí)都很注重品牌,并且大部分人都選擇當(dāng)今最流行的葡萄酒品牌。這說(shuō)明了消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的消費(fèi)尚未成熟,從眾心理嚴(yán)重。
(七)葡萄酒的價(jià)位選擇特點(diǎn)
本次調(diào)查結(jié)果顯示,價(jià)位在21-50元的中檔葡萄酒目前最受某某市民歡迎,選擇這一價(jià)位的人占總調(diào)查人數(shù)的42.4%,選擇20元以下的葡萄酒,選擇人數(shù)達(dá)25.7%。
調(diào)查中選擇價(jià)格在50元以上的人占總?cè)藬?shù)的30%,這說(shuō)明高檔葡萄酒的市場(chǎng)潛力有待很好的挖掘。
(八)葡萄酒的品牌選擇排序
某某的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)中,品牌消費(fèi)集中,長(zhǎng)城、張?jiān)�、王朝是某某人的三大首選品牌。長(zhǎng)城是某某市最信賴的品牌,調(diào)查中41.3%的人選擇長(zhǎng)城,其次為張?jiān)?選擇人數(shù)占40.2%,再次為王朝,選擇人數(shù)為4.5%。
(九)葡萄酒低端市場(chǎng)較為混亂,市場(chǎng)上充斥著10元以下的低檔葡萄酒,售價(jià)每支5~8元之間,在大部分超市占據(jù)貨架近一半的空間。有的產(chǎn)品直接打出了干紅的旗號(hào),欺騙消費(fèi)者,牟取暴利。
五、總結(jié)與建議
市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果可以看出,目前葡萄酒在某某酒類(lèi)市場(chǎng)中所占市場(chǎng)份額很小;消費(fèi)者在選擇葡萄酒時(shí)盲目從眾,消費(fèi)心理尚未成熟;品牌文化底蘊(yùn)不足,長(zhǎng)期戰(zhàn)略匱乏等等,這充分說(shuō)明目前葡萄酒市場(chǎng)的運(yùn)作還未真正成熟完善起來(lái),為葡萄酒制定新的的營(yíng)銷(xiāo)方略勢(shì)在必行。以下是根據(jù)本次調(diào)查所建議的幾點(diǎn)葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)宣傳策略:
1、從本次調(diào)查結(jié)果看,目前葡萄酒的主要消費(fèi)群體是中青年人,這部分人的消費(fèi)心理已基本成熟,因此廣告訴求應(yīng)以理性為主,即注重產(chǎn)品的品質(zhì)及其所蘊(yùn)含的文化底蘊(yùn)。
2、葡萄酒的消費(fèi)者大多是高收入層及工薪階層,他們選購(gòu)葡萄酒最關(guān)注的是口感、品牌、價(jià)格。而這一主體消費(fèi)群受促銷(xiāo)人員影響的比率達(dá)到了九成,因此,要贏得消費(fèi)者,關(guān)鍵是建立葡萄酒品牌的專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)體系,培養(yǎng)一支精銳銷(xiāo)售隊(duì)伍。
3、調(diào)查中反應(yīng)目前在某某市葡萄酒市場(chǎng)中銷(xiāo)量最高的是長(zhǎng)城、張?jiān)：屯醭�。面�?duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),葡萄酒品牌應(yīng)發(fā)揮自己的'優(yōu)勢(shì),將自己的品牌做大、做好,探尋發(fā)掘更多的消費(fèi)群。
4、隨著人們生活方式和消費(fèi)方式的日益多樣化,各種酒都會(huì)因文化的因素存在和發(fā)展。紅酒是人們"尊貴""時(shí)尚"的文化載體,如果從葡萄酒是一種高雅的藝術(shù)品,是一種文化象征入手,把品質(zhì)融入結(jié)構(gòu)美、個(gè)性美、風(fēng)味美、意境美之中,從而產(chǎn)生一系列的物質(zhì)、精神、習(xí)俗、心理、形象等作用,對(duì)酒的品牌傳播非常有利。
5、目前葡萄酒市場(chǎng)沿襲傳統(tǒng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),靠高、中、低三個(gè)檔次產(chǎn)品打市場(chǎng),真正名優(yōu)的葡萄酒空缺,因此主推高品質(zhì)的葡萄酒也是市場(chǎng)的贏利點(diǎn)之一。
6、葡萄酒文化推廣
(1)某某是一個(gè)文化城市;西北人性情淳樸,本土情結(jié)厚重,直接面向消費(fèi)者做大唐文化推廣,引導(dǎo)體驗(yàn)型仿唐文化消費(fèi)。
(2)某某是一個(gè)科技城市;對(duì)于新的購(gòu)買(mǎi)方式,消費(fèi)者的態(tài)度非常樂(lè)于嘗試的。在中國(guó)率先推出網(wǎng)上購(gòu)酒和電話購(gòu)酒的會(huì)員服務(wù)項(xiàng)目。
(3)某某是一個(gè)旅游城市;酒吧、咖啡廳是人氣最旺的休閑場(chǎng)所,有較高收入的人每星期甚至每天都要到酒吧、咖啡廳喝茶,這部分人是葡萄酒目標(biāo)消費(fèi)群的主體。
(4)某某是一個(gè)自查報(bào)告網(wǎng)市;40多所高校60多萬(wàn)大學(xué)生是凱維需要品牌培育的未來(lái)主消費(fèi)群。研發(fā)青少年喜好的葡萄酒,使品牌真正走入家庭,深入人心。
7、打某某市場(chǎng),首先要打餐飲。
具體的操作上,將80%的精力及資源用在數(shù)量上只占20%,卻起著領(lǐng)導(dǎo)80%消費(fèi)潮流的餐飲身上,將20%的精力與資源用在其余80%的餐飲上。在拿下了這20%的重要渠道之后,也創(chuàng)造了另外80%的目標(biāo)餐飲的進(jìn)入條件。攻克餐飲這一領(lǐng)導(dǎo)渠道,對(duì)成功搶占某某市場(chǎng)作用巨大。
8、探索新型品牌推廣、營(yíng)銷(xiāo)手段
對(duì)于新的購(gòu)買(mǎi)方式,消費(fèi)者的態(tài)度非常樂(lè)于嘗試的。積極開(kāi)展電話購(gòu)酒、網(wǎng)上購(gòu)酒、手機(jī)短信購(gòu)酒、電信168平臺(tái)購(gòu)酒、電視導(dǎo)購(gòu)、會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)、健康咨詢講座等新型營(yíng)銷(xiāo)手段。
9、研究品牌延伸拓展策略,積極探尋戰(zhàn)略合作伙伴,加強(qiáng)與其它行業(yè)產(chǎn)品的結(jié)盟、聯(lián)盟,簽署永久"捆綁"合作協(xié)議,在意識(shí)上、行動(dòng)上領(lǐng)先同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告8
主要品牌概況
溫州市區(qū)的年葡萄酒銷(xiāo)售額在5-7億左右，也就是說(shuō)市區(qū)人均葡萄酒消費(fèi)額為25元/年。這一數(shù)字對(duì)于人均可支配收入超過(guò)20000元的溫州市民來(lái)說(shuō)并不算多。
上世紀(jì)90年代末期，張?jiān)Ｆ咸丫频慕皙?jiǎng)白蘭地率先叩開(kāi)了溫州市場(chǎng)的大門(mén)。之后，長(zhǎng)城品牌的一款雷司令產(chǎn)品成為溫州當(dāng)?shù)刈钤绲膰?guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品。
目前，王朝是溫州當(dāng)?shù)氐闹鞔蚱放疲淠赇N(xiāo)售額占市場(chǎng)總額的1/3左右。有業(yè)內(nèi)人士在分析王朝品牌在溫州的成功時(shí)將其歸結(jié)為先入為主的優(yōu)勢(shì)。先入為主并不是其入市較早，而是在終端操作上領(lǐng)先一步。以渠道來(lái)說(shuō)，王朝占據(jù)著90%的終端市場(chǎng)，在各大超市、賣(mài)場(chǎng)以及酒店基本都能看到它的身影。
以終端為主攻對(duì)象并不是王朝最先發(fā)起，沙城長(zhǎng)城品牌在入市之初就以此為重點(diǎn)，但從市場(chǎng)效果來(lái)說(shuō)，它并沒(méi)有占領(lǐng)先機(jī)。按照銷(xiāo)售額來(lái)看，沙城長(zhǎng)城是溫州當(dāng)?shù)氐牡诙笃咸丫破放疲荒暧薪?000萬(wàn)左右的銷(xiāo)售額。沙城長(zhǎng)城與王朝兩者間的銷(xiāo)售差距形成了較為明顯的梯隊(duì)分級(jí)。王朝作為第一梯隊(duì)品牌，它強(qiáng)勢(shì)的終端掌控力讓其他品牌在感覺(jué)壓力的同時(shí)也有了競(jìng)爭(zhēng)的動(dòng)力。
另外，除了王朝、沙城長(zhǎng)城外，國(guó)內(nèi)其他知名品牌自然也競(jìng)相在這里角逐。華夏長(zhǎng)城欲借其在華東地區(qū)的知名度和市場(chǎng)掌控力在溫州迅速“走紅”。但在幾進(jìn)幾出之后市場(chǎng)并沒(méi)有如預(yù)期地形成強(qiáng)大攻勢(shì)，目前一年約有1500萬(wàn)左右的市場(chǎng)份額。以金獎(jiǎng)白蘭地率先進(jìn)入的張?jiān)Ｆ放埔蚱浣?jīng)銷(xiāo)體制的特殊性與華夏長(zhǎng)城一起組成第三梯隊(duì)，一年有近1000萬(wàn)左右的市場(chǎng)份額。與此同時(shí)，威龍品牌也正在尋找突破的機(jī)遇，欲在溫州扎根。
在葡萄酒逐漸成為溫州人生活一部分的時(shí)候，越來(lái)越多的進(jìn)口葡萄酒逐漸涌入。也有不少人預(yù)測(cè)，越來(lái)越多的消費(fèi)者將從國(guó)產(chǎn)葡萄酒轉(zhuǎn)向進(jìn)口葡萄酒，可見(jiàn)洋品牌的市場(chǎng)攻勢(shì)正在不斷增強(qiáng)。但是，就目前來(lái)說(shuō)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒依然是市場(chǎng)主流。
渠道競(jìng)爭(zhēng)激烈
溫州葡萄酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，國(guó)產(chǎn)葡萄酒占據(jù)著當(dāng)?shù)氐闹饕袌?chǎng)，眾品牌在搶占市場(chǎng)的過(guò)程中也不得不遵循溫州當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的規(guī)律。
作為國(guó)內(nèi)“自帶酒水”的首發(fā)地，溫州消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)較為強(qiáng)烈，但是在終端渠道的競(jìng)爭(zhēng)中，這里的經(jīng)銷(xiāo)商卻不能免俗，且加碼高于國(guó)內(nèi)其他城市。有人估計(jì)，一個(gè)品牌要在溫州市場(chǎng)做起來(lái)，如果是通過(guò)傳統(tǒng)模式進(jìn)場(chǎng)，那么20xx多萬(wàn)的買(mǎi)店費(fèi)并不稀奇，且效果并不能預(yù)測(cè)。一般而言，市區(qū)A類(lèi)酒店的買(mǎi)店費(fèi)價(jià)碼在60-70萬(wàn)左右，商超、賣(mài)場(chǎng)的'進(jìn)場(chǎng)費(fèi)也與大型城市相當(dāng)。對(duì)于品牌商來(lái)說(shuō)，這是產(chǎn)品入市首先要考慮的、最現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題。
目前，溫州當(dāng)?shù)赜薪?0多家進(jìn)口葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為溫州當(dāng)?shù)氐钠咸丫茖?zhuān)賣(mài)店并未成熟，有不少店內(nèi)產(chǎn)品較為單一，且在葡萄酒文化上缺乏相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。記者在尼古拉葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)看到，產(chǎn)品陳列較為規(guī)范，工作人員的相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)也較為齊全，并且服務(wù)也比較到位。他們提供送貨上門(mén)服務(wù)，不限數(shù)量，即使顧客只訂一瓶酒，他們也同樣送貨。店內(nèi)產(chǎn)品價(jià)格在50元以上，以100－200元左右的產(chǎn)品為主。相較國(guó)產(chǎn)葡萄酒的價(jià)位來(lái)說(shuō)，進(jìn)口葡萄酒價(jià)位較高，但是從市場(chǎng)前景來(lái)看，隨著中高端市場(chǎng)的逐漸升溫，100-300元左右的進(jìn)口葡萄酒也具有一定的上升空間。
市場(chǎng)開(kāi)拓策略
溫州市場(chǎng)上，王朝、沙城長(zhǎng)城以及華夏長(zhǎng)城、張?jiān)５绕放普紦?jù)了近一半的市場(chǎng)份額。其他品牌要想開(kāi)拓這一市場(chǎng)，除了人力、財(cái)力等先決條件外，創(chuàng)新也是必不可少的因素。
財(cái)力——資本優(yōu)勢(shì)在這里可以得到一定的發(fā)揮，但如何把每一分錢(qián)用在實(shí)處卻是市場(chǎng)開(kāi)拓者能力的體現(xiàn)。品牌商應(yīng)當(dāng)讓經(jīng)銷(xiāo)商參與到市場(chǎng)投入中，對(duì)于溫州商人來(lái)說(shuō)，資金并不是問(wèn)題，關(guān)鍵是如何打動(dòng)他們。
有了財(cái)力就要配備相應(yīng)的人力。除了市場(chǎng)開(kāi)拓的決策者，決策者手下的團(tuán)隊(duì)也應(yīng)當(dāng)具備“破局”能力。團(tuán)隊(duì)協(xié)作力是市場(chǎng)開(kāi)拓的力量源泉，在人員的選擇上，并不是一定要選最好的，但一定要選最合適的。
溫州人的創(chuàng)新意識(shí)讓許多人折服。同樣的，葡萄酒品牌商在開(kāi)發(fā)市場(chǎng)時(shí)也應(yīng)當(dāng)具備創(chuàng)新意識(shí)。除了產(chǎn)品的創(chuàng)新外，在渠道開(kāi)發(fā)上也要開(kāi)拓創(chuàng)新。在賣(mài)店風(fēng)潮難以平息的時(shí)候，如何開(kāi)發(fā)新的渠道是品牌商應(yīng)當(dāng)關(guān)注的問(wèn)題。
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