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單位食堂餐飲浪費(fèi)自查報(bào)告（精選13篇）
不經(jīng)意間，工作已經(jīng)告一段落，回看這段時(shí)間的工作，有驚喜，也存在著問(wèn)題，是時(shí)候好好地記錄在自查報(bào)告中。自查報(bào)告怎么寫(xiě)才不會(huì)千篇一律呢？以下是小編為大家整理的單位食堂餐飲浪費(fèi)自查報(bào)告（精選13篇），歡迎閱讀與收藏。
單位食堂餐飲浪費(fèi)自查報(bào)告1
不可否認(rèn)，近年來(lái)，隨著社會(huì)資源的極大豐富，以及人們生活水平的提高，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象日益嚴(yán)重。“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦�！边@首孩童們朗朗上口的古詩(shī)詞也只是停留在嘴上。很多人在制造浪費(fèi)時(shí)，完全忘記了餐飲浪費(fèi)的本質(zhì)不只是關(guān)乎金錢，而是關(guān)乎糧食安全。
當(dāng)前，自上而下都在全力制止餐飲浪費(fèi)，各地也頻繁出招，不斷增強(qiáng)對(duì)糧食安全的危機(jī)意識(shí)。在筆者看來(lái)，制止餐飲浪費(fèi)，餐館要“舍得”。
餐飲浪費(fèi)最嚴(yán)重的還是餐館。畢竟很多人在家里做飯，都是定人定量，飯多了可以下頓再吃，菜多了只要沒(méi)隔夜，還會(huì)再利用。而在餐廳吃飯，很多人吃得是“面子”，覺(jué)得吃不完打包不好看、很麻煩，也不衛(wèi)生，所以餐館的浪費(fèi)特別嚴(yán)重。從筆者的自身經(jīng)歷來(lái)看，餐館的餐飲浪費(fèi)主要有三大原因。
其一，餐館對(duì)浪費(fèi)視而不見(jiàn)。對(duì)于餐館而言，浪費(fèi)掉的食物，都是由顧客買單的。顧客點(diǎn)了500元的食物，只吃了300元，還剩200元，這剩下200元的食物，即便是倒掉了，也跟餐館沒(méi)什么關(guān)系，反正餐館收了錢。正是這種對(duì)糧食安全和“粒粒皆辛苦”缺乏切膚之痛，所以，很多餐館希望顧客多點(diǎn)一點(diǎn)菜。只有多點(diǎn)菜，消費(fèi)高點(diǎn)，才能夠賺取更多利 潤(rùn)。筆者有時(shí)到餐館點(diǎn)菜，覺(jué)得菜品已經(jīng)夠了，但是旁邊的服務(wù)員卻一個(gè)勁地讓加菜，說(shuō)肯定不夠吃。結(jié)果飯畢，餐桌上還剩了很多根本吃不完的菜。這就是對(duì)浪費(fèi)視而不見(jiàn)造成的.。
其二，餐館設(shè)置最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前，一些餐館的包間，有的免費(fèi)，有的需要收取服務(wù)費(fèi)，還有的餐館雖然不收取服務(wù)費(fèi)，但是，卻設(shè)置了最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。比如有的餐館，10個(gè)人的包間，卻硬要設(shè)置1200元的最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。如果餐桌上只坐了8個(gè)人，或者坐了幾個(gè)小孩子，那么根本就達(dá)不到最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。為了使用包間，只得硬著頭皮點(diǎn)上1200元的菜品，最后卻根本吃不完。這種最低消費(fèi)是加劇浪費(fèi)的重要因素。
其三，餐館菜品分量太大。餐館的菜品分量大，其目的是提高菜品的單價(jià)。很多人到餐館吃飯，一般是親朋好友大家聚在一起，菜品肯定希望多樣化。但是，一些餐館的菜品分量很大，有的時(shí)候兩三個(gè)人一份菜就夠吃了。而請(qǐng)客吃飯，如果只點(diǎn)一兩份菜，肯定不太合適。在這種狀況下，如果菜品分量大，又想多樣化，那最后就只能浪費(fèi)。
制止餐飲浪費(fèi)，餐館要“舍得”。舍棄一時(shí)一頓的利益，才能夠得到顧客的信賴。餐廳要開(kāi)得長(zhǎng)久，決不能有做“一錘子買賣”的念頭，要立即行動(dòng)起來(lái)，從自身做起，不要催 促客人多點(diǎn)菜，從顧客利益出發(fā)，推出“小份菜”，取消最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，讓顧客吃得開(kāi)心，才是長(zhǎng)久之計(jì)。
單位食堂餐飲浪費(fèi)自查報(bào)告2
為堅(jiān)持厲行節(jié)約，進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。市場(chǎng)監(jiān)督管理局履職盡責(zé)，加強(qiáng)宣傳，努力營(yíng)造節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥的氛圍。
一、如何落實(shí)
提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。把制止餐飲浪費(fèi)與市場(chǎng)監(jiān)管部門日常監(jiān)督管理工作有機(jī)結(jié)合，加強(qiáng)對(duì)餐飲單位倡導(dǎo)節(jié)儉行為的監(jiān)督，強(qiáng)化對(duì)餐飲消費(fèi)者的宣傳引導(dǎo)，積極營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會(huì)氛圍。
二、取得成效
結(jié)合文明城鎮(zhèn)創(chuàng)建、食品安全檢查，深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作。
(一)開(kāi)展2020年量化分級(jí)管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行量化分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。符合量化分級(jí)評(píng)定要求的389家，量化分級(jí)率100%;評(píng)定為A級(jí)的39家，A級(jí)比例10.02%;評(píng)定為B級(jí)的213家，B級(jí)比例55%，評(píng)定為C級(jí)的137家，C級(jí)比例35.2%。
(二)樹(shù)立先進(jìn)典型、加強(qiáng)行業(yè)自律。以“文明城市創(chuàng)建”“衛(wèi)生城市創(chuàng)建”“掃黑除惡”專項(xiàng)斗爭(zhēng)等工作為契機(jī)，積極推廣將“五化”管理模式，不斷打造先進(jìn)管理模式餐飲單位，現(xiàn)已培養(yǎng)先進(jìn)管理模式(4D)餐飲單位5家，“五化”管理模式示范街1條。
(三)強(qiáng)餐飲單位檢查力度，擴(kuò)大禁止餐飲浪費(fèi)宣傳力度。陸續(xù)開(kāi)展重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)時(shí)段食品安全隱患整治工作，陸續(xù)開(kāi)展了元旦、春節(jié)、“五一”、10桌以上集體用餐單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、隔離點(diǎn)食堂、職工食堂等重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)檢查。共出動(dòng)執(zhí)法人員626人次，檢查餐飲單位1968家次，發(fā)放《XX文明餐桌行動(dòng)倡議書(shū)》1000余份，制作《文明餐桌桌簽》200余個(gè);
舉辦大中型餐飲單位食品安全集中約談2次，參加人員達(dá)300人次;舉辦大中型餐飲單位“禁止浪費(fèi) 光盤行動(dòng)”推進(jìn)會(huì)1次，參加人員達(dá)50人次;開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)食品安全培訓(xùn)暨禁止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)1次，約談3次。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)社會(huì)責(zé)任，建立消費(fèi)提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)展可選套餐，提供小份菜、半份菜。
三、存在問(wèn)題
近年來(lái)，通過(guò)文明用餐引導(dǎo)、倡導(dǎo)‘光盤行動(dòng)’等舉措，消費(fèi)者文明用餐意識(shí)有所提高，但餐桌上的浪費(fèi)依然存在。通過(guò)結(jié)合日常檢查及走訪調(diào)查主要存在以下原因。
(一)好面子、講排場(chǎng)。消費(fèi)者請(qǐng)客的時(shí)候，生怕菜點(diǎn)少了顯得自己不夠客氣和熱情，于是請(qǐng)客時(shí)不顧實(shí)際地多點(diǎn)菜，加劇了餐飲業(yè)的浪費(fèi)現(xiàn)象。
(二)錢袋子鼓了，節(jié)約意識(shí)少了�，F(xiàn)在老百姓錢袋子鼓了，但節(jié)約意識(shí)沒(méi)并有隨收入增長(zhǎng)而提高，沒(méi)有形成良好的餐飲消費(fèi)理念。
(三)宣傳引導(dǎo)，強(qiáng)制手段不足。餐飲浪費(fèi)教育引導(dǎo)不夠，餐廳缺乏對(duì)顧客浪費(fèi)行為的有效約束手段，只能靠顧客自覺(jué)，厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)，不僅僅需要餐飲單位努力，更需要全社會(huì)共同努力。
今后打算
(一)鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)社會(huì)責(zé)任。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真做好制止浪費(fèi)的細(xì)化工作，建立消費(fèi)提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。
(二)鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式、拓展經(jīng)營(yíng)品種。積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)展特色餐飲、快餐、早餐、團(tuán)餐、送餐等大眾化餐飲，提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品，方便消費(fèi)者自主調(diào)味，發(fā)展可選套餐，提供小份菜、半份菜。
(三)繼續(xù)推進(jìn)“光盤行動(dòng)”。倡導(dǎo)餐飲單位特別是學(xué)校食堂積極推行師生不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做的良好餐飲行為，力求吃光喝盡不剩飯。
(四)提倡餐飲單位提供免費(fèi)打包等服務(wù)。積極倡導(dǎo)文明點(diǎn)餐，鼓勵(lì)顧客把沒(méi)吃完的剩菜打包帶走，免費(fèi)提供餐盒或食品袋。并對(duì)節(jié)約用餐的顧客進(jìn)行鼓勵(lì)性價(jià)格優(yōu)惠或發(fā)放優(yōu)惠券。
(五)破除集中用餐浪費(fèi)陋習(xí)。針對(duì)婚宴、生日宴、年夜飯等集中用餐消費(fèi)相互攀比、浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)象，提倡勤儉辦席，節(jié)約用餐。
(六)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管。鼓勵(lì)美團(tuán)、餓了么等訂餐平臺(tái)規(guī)范商戶訂餐設(shè)置，合理設(shè)置菜品及菜量，為消費(fèi)者按需配餐、按量點(diǎn)餐提供便利，引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)。
(七)充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)在制止餐飲浪費(fèi)行為中的積極作用。督促餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)加大對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的`規(guī)范，完善烹飪量化標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)節(jié)約消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變。制定制止餐飲浪費(fèi)的行業(yè)公約，開(kāi)展餐飲行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)承諾活動(dòng)。
(八)加大監(jiān)督檢查力度。加大對(duì)餐飲單位的抽查檢查力度，督促餐飲單位厲行節(jié)約，對(duì)餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的餐飲單位要進(jìn)行批評(píng)教育、約談處理等。
(九)建立長(zhǎng)效機(jī)制。建立健全部門間聯(lián)動(dòng)監(jiān)督制度，對(duì)餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)行聯(lián)合懲戒、共同打擊。要建立約談制度，對(duì)餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的餐飲企業(yè)和單位食堂的負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。
學(xué)校食品安全管理制度 1、學(xué)校要建立完善的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)本校食品衛(wèi)生管理，責(zé)任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。
2、學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要依照《食品衛(wèi)生法》要求到屬地衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。要保持內(nèi)外環(huán)境整潔，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到屬地衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，必須使用售貨工具。
4、所提供食品應(yīng)無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、味、美等感官性狀。嚴(yán)禁購(gòu)入腐敗生蟲(chóng)、過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣或其他感官性狀異常，可能對(duì)師生健康有害的食品原料。
5、用水必須符合國(guó)家現(xiàn)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
6、學(xué)校食品設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。
7、存放食品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無(wú)害，防止食品污染。
8、食堂要實(shí)行食品采購(gòu)索證制度和24小時(shí)留樣制。
單位食堂餐飲浪費(fèi)自查報(bào)告3
關(guān)于州教育局轉(zhuǎn)發(fā)省教育廳《關(guān)于通報(bào)望謨縣石屯鎮(zhèn)樂(lè)化小學(xué)師生疑似化學(xué)性食物中毒事件做好學(xué)校食品安全工作的緊急通知》的通知，我校有關(guān)人員對(duì)學(xué)校食堂各方面的工作進(jìn)行自查，通過(guò)自查我們認(rèn)為學(xué)校食堂能夠按照各級(jí)有關(guān)食堂方面的要求去做，能夠在客觀的條件不太好的情況下盡力做好工作。
一、食堂基本情況
我校有兩個(gè)食堂，現(xiàn)有加工間、烹飪間、配餐間、儲(chǔ)藏間、和學(xué)生餐廳等 5 個(gè)區(qū)域，可容納 1000 多人同時(shí)就餐。
二、自查情況
1、學(xué)校組織健全。開(kāi)學(xué)初就成立了食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由楊校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，李副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，制訂了工作計(jì)劃，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)管工作。
2、健全制度、責(zé)任到人。校長(zhǎng)是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，食堂管理員負(fù)責(zé)具體的管理工作，衛(wèi)生教師負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。同時(shí)建立了一系列的規(guī)章制度，如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購(gòu)食品制度、采購(gòu)索證制度、食品驗(yàn)收制度、食品倉(cāng)儲(chǔ)衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。
3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全，把好食品采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)防食物的中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議，認(rèn)真做好取證，索證工作，堅(jiān)決不購(gòu)買無(wú)證商販的食品蔬菜。
4、把好食品蔬菜的驗(yàn)收關(guān)。倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收員工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，每次購(gòu)進(jìn)的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進(jìn)行仔細(xì)的檢查驗(yàn)收，嚴(yán)格保證食品蔬菜的質(zhì)量，保證劣質(zhì)食品與“三無(wú)”食品不進(jìn)倉(cāng)庫(kù)。
5、把好食品衛(wèi)生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時(shí)，認(rèn)真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上“放心菜”，洗菜按照流程進(jìn)行，從洗菜到燒菜層層落實(shí)，責(zé)任到人。不提供涼拌食物。1
杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證危險(xiǎn)因素發(fā)生。
7、堅(jiān)持留樣制度。每個(gè)品種的留樣量均不少于 100 克，在冷藏條件下存放 48 小時(shí)。
8、從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長(zhǎng)發(fā)，不留長(zhǎng)指甲，不戴手飾，注意個(gè)人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。
9、附屬設(shè)施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設(shè)施;有 4 個(gè)分別用于洗菜、洗餐具、洗手等專用的洗潔盆;有專用的'餐具消毒桶;有專用的半成品、成品的工具和容器，有明顯的標(biāo)志并能分開(kāi)使用;食品加工區(qū)有專用帶蓋的廢棄物容器;食品倉(cāng)庫(kù)有防鼠板，有食品存放架，做到分類存放，保證有良好的通風(fēng)效果。
10、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
單位食堂餐飲浪費(fèi)自查報(bào)告4
為切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮氛圍的重要指示精神，**學(xué)校認(rèn)真貫徹落實(shí)縣教育局《關(guān)于深入開(kāi)展“制止餐飲浪費(fèi)行為培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”專項(xiàng)工作通知》精神，迅速在全校開(kāi)展堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣工作熱潮，現(xiàn)將工作開(kāi)展情況匯報(bào)如下。
一、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，迅速形成“浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮”的濃厚氛圍
黨的十八大以來(lái)，黨中央高度重視厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)問(wèn)題，對(duì)此，學(xué)校黨支部將切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣重要指示精神作為重要政治任務(wù)，通過(guò)組織召開(kāi)黨支部會(huì)議、黨員會(huì)議、全體教職工會(huì)議，層層進(jìn)行傳達(dá)學(xué)習(xí)，引導(dǎo)廣大教職工帶頭增強(qiáng)厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的政治自覺(jué)，不折不扣把中央、省、市、縣各項(xiàng)要求貫徹落實(shí)到實(shí)際工作中，帶頭增強(qiáng)厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的政治自覺(jué)，始終牢記“兩個(gè)務(wù)必”，自覺(jué)把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內(nèi)化于心、外化于行，從現(xiàn)在做起，從自身做起，珍惜每一餐飯，節(jié)約每
一粒糧，主動(dòng)投身“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)”行動(dòng)，把崇儉抑奢作為一種責(zé)任融入日常工作和生活。
二、扭住重點(diǎn)關(guān)鍵，全面做好學(xué)生的教育引導(dǎo)
按照縣教育局《關(guān)于做好學(xué)校食堂飲食節(jié)約管理的通知》要求，圍繞學(xué)校食堂“節(jié)約糧食，文明就餐”，利用“開(kāi)學(xué)第一課”、主題班會(huì)、國(guó)旗下講話等形式開(kāi)展多樣的宣傳活動(dòng)，積極開(kāi)展厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，提倡文明用餐“光盤行動(dòng)”。在學(xué)校食堂明顯位置張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)或宣傳畫(huà)、擺放提示牌，提醒師生適量點(diǎn)餐，節(jié)約糧食。持續(xù)開(kāi)展國(guó)情縣情、中華美德、優(yōu)良傳統(tǒng)等教育，廣泛傳播“愛(ài)惜糧食，“健康生活”、“科學(xué)用餐“等口號(hào)。
三、推行學(xué)校食堂精細(xì)化管理
強(qiáng)化學(xué)校食堂生產(chǎn)計(jì)劃管理，依據(jù)就餐人數(shù)變化規(guī)律，制定原材料采購(gòu)計(jì)劃，做到數(shù)量準(zhǔn)確、品種齊全、安全可靠，避免原材料采購(gòu)過(guò)剩。
開(kāi)展學(xué)校食堂從業(yè)人員精細(xì)化加工專項(xiàng)培訓(xùn)，配菜過(guò)程中要稱料下鍋、合理配比，葷料和素料集中加工，最大限度提高成品率。在保證膳食營(yíng)養(yǎng)前提下，推廣一料多菜、一菜多味，對(duì)邊角余料進(jìn)行二次精加工，確保物盡其用，避免原材料浪費(fèi)。
推廣應(yīng)用學(xué)校食堂電子庫(kù)管系統(tǒng)，實(shí)行精細(xì)化存儲(chǔ)。有條件的'學(xué)校要建設(shè)食材冷藏庫(kù)，防止食材腐爛變質(zhì)，降低庫(kù)存損耗。
四、開(kāi)展節(jié)儉節(jié)約校園行活動(dòng)
發(fā)揮課堂主渠道作用，將節(jié)儉教育納入高校思政課和中小學(xué)德育課程，融入各學(xué)科課程，舉辦專題講座報(bào)告會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)儉節(jié)約的思想意識(shí)和行為習(xí)慣。結(jié)合“10.16世界糧食日”“農(nóng)民豐收節(jié)”等紀(jì)念日、節(jié)日，堅(jiān)持每學(xué)期集中開(kāi)展節(jié)約糧食專題宣傳月活動(dòng)，舉辦主題班(隊(duì))會(huì)，弘揚(yáng)中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)，教育引導(dǎo)學(xué)生以“光盤”為榮，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。
中小學(xué)要以“拒絕浪費(fèi)、節(jié)約糧食”為主題，組織學(xué)生到循環(huán)經(jīng)濟(jì)園區(qū)、糧食主產(chǎn)地、節(jié)水科技館等參觀學(xué)習(xí)。高校要結(jié)合“新時(shí)代、實(shí)踐行”主題系列實(shí)踐活動(dòng)，組織學(xué)生開(kāi)展節(jié)儉節(jié)約社會(huì)調(diào)查、課題研究、志愿服務(wù)，強(qiáng)化節(jié)約意識(shí)。
充分發(fā)揮共青團(tuán)、學(xué)生會(huì)和學(xué)生社團(tuán)作用，廣泛開(kāi)展“節(jié)儉節(jié)約、抵制浪費(fèi)”宣傳教育活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生成立以節(jié)儉節(jié)約、低碳綠色等為主要活動(dòng)內(nèi)容的社團(tuán)，組織學(xué)生志愿者擔(dān)任校內(nèi)“文明就餐監(jiān)督員”，營(yíng)造節(jié)儉節(jié)約的良好氛圍。
單位食堂餐飲浪費(fèi)自查報(bào)告5
我校及時(shí)召開(kāi)了學(xué)校食品衛(wèi)生工作會(huì)議，對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署，以多種形式廣泛宣傳常見(jiàn)食物中毒及其預(yù)防知識(shí)，以學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作職責(zé)重于泰山，保證每位學(xué)生能夠健康成長(zhǎng)為工作重心，加強(qiáng)了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識(shí)，營(yíng)造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍�，F(xiàn)將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報(bào)告如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，重視食品安全。
1、成立以劉校長(zhǎng)為首的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以強(qiáng)烈的政治職責(zé)感，狠抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，實(shí)行一把手親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。一級(jí)抓一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，層層落實(shí)食品衛(wèi)生安全職責(zé)制。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生團(tuán)體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的`要求，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識(shí)、法律意識(shí)、規(guī)范意識(shí)、職責(zé)意識(shí)，從嚴(yán)要求，嚴(yán)防死守，杜絕食物中毒的事故發(fā)生。
2、加強(qiáng)宣傳，學(xué)校利用學(xué)校廣播在全校師生中宣傳食品安全知識(shí)，并認(rèn)真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神，從而增強(qiáng)了從業(yè)人員對(duì)食品安全的憂患意識(shí)，認(rèn)真履行工作職責(zé)，強(qiáng)化了對(duì)食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。用嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督來(lái)約束從業(yè)人員的行為，保證廣大師生的身心健康。
二、落實(shí)到位，全面檢查食品衛(wèi)生安全工作
1、一開(kāi)學(xué)，學(xué)校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進(jìn)行了一次全面健康檢查，并辦理了健康證，所有從業(yè)人員均持證上崗。
2、領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)我校食堂進(jìn)行認(rèn)真排查。嚴(yán)禁“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)學(xué)校，對(duì)照《食品衛(wèi)生法》的要求，對(duì)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。嚴(yán)格按照規(guī)范的操作流程，在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作，打飯打菜時(shí)必須戴口罩，手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未發(fā)現(xiàn)有過(guò)期，變質(zhì)，變霉食品。
3、檢查后及時(shí)召開(kāi)有關(guān)人員會(huì)議，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問(wèn)題要求在第二天完成整改。會(huì)后重新建章立制，學(xué)校重新制訂了食品采購(gòu)衛(wèi)生制度、食品庫(kù)儲(chǔ)衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個(gè)人衛(wèi)生制度，重申衛(wèi)生職責(zé)追究制，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應(yīng)急預(yù)案。
4、強(qiáng)化對(duì)食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持天天深入現(xiàn)場(chǎng)，檢查食品衛(wèi)生，了解工作人員的健康狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，不留隱患，并繼續(xù)實(shí)行48小時(shí)留樣制。
三、存在問(wèn)題及時(shí)整改。
在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問(wèn)題，要求第二天全部整改完成。
學(xué)校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了很多的防控工作，取得了必須的實(shí)效，但還必須警鐘長(zhǎng)鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實(shí)工作，為構(gòu)建和諧平安學(xué)校而不懈努力!
單位食堂餐飲浪費(fèi)自查報(bào)告6
為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作。
成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí) 為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐，食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)，提高管理水平，明確管理責(zé)任，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，事務(wù)、教務(wù)為副組長(zhǎng)，各位教師為成員。實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)，領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
每學(xué)期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
幼兒園對(duì)全園的滅火器進(jìn)行全面檢查，對(duì)過(guò)期和報(bào)廢的滅火器進(jìn)行處理，并及時(shí)更換了一批符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的滅火器。要求教師提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。
四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
(1)、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的.職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，杜絕放毒現(xiàn)象發(fā)生。
開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
五、實(shí)行量化分級(jí)管理制度，堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。
六、整改措施：
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
(1)、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
(2)、加大管理力度，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的'食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
(3)、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。三是利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食、飲料等商品。
七、存在問(wèn)題 ：
(1)、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
(2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在今后的工作中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
單位食堂餐飲浪費(fèi)自查報(bào)告7
為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高食品安全衛(wèi)生意識(shí)，努力辦好 放心食堂 ，我校圍繞 四好、一滿意、一放心 ，通過(guò)強(qiáng)化制度建設(shè)、加強(qiáng)食堂管理人員和作業(yè)人員培訓(xùn)、嚴(yán)把食品采購(gòu)和加工關(guān)，認(rèn)真落實(shí)食品留樣、索證索票、定期消毒和三防措施，注重過(guò)程和細(xì)節(jié)，確保落實(shí)到位，取得了一定成效。
本次縣食品藥品監(jiān)督局來(lái)我校檢查，主要指出兩個(gè)方面的問(wèn)題：
1、防鼠設(shè)施不夠完善;
2、食用油有質(zhì)檢證明，但與實(shí)際使用的批次不相符。
針對(duì)以上情況，我校食堂食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的.食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，并認(rèn)真進(jìn)行整改，現(xiàn)將自查整改情況報(bào)告如下：
學(xué)校食堂食品安全自查情況
1、組織制度建設(shè)
學(xué)校成立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，設(shè)立食堂安全管理人員，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。定期檢查食品安全工作，并有記錄。建立了食物中毒應(yīng)急處理機(jī)制。
2、許可證情況
有餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證，實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與許可范圍。
3、食品留樣
嚴(yán)格按要求進(jìn)行食品留樣，并有文字記載。
4、索票索證
本學(xué)期已對(duì)所有購(gòu)買大宗物質(zhì)重新進(jìn)行了索票索證。
5、消毒和三防設(shè)施
有消毒制度和具體方法、措施，并安排有專人負(fù)責(zé)，三防設(shè)施尚需完善。
6、從業(yè)人員健康管理
學(xué)校食堂所有從業(yè)人員健康合格證都在有效期內(nèi)。學(xué)校已提前安排從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，并重新辦證。
單位食堂餐飲浪費(fèi)自查報(bào)告8
一、基本情況：
二、自查情況
全市各級(jí)各類學(xué)校按照《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》進(jìn)行自查打分，從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、食品添加劑的使用等六個(gè)方面進(jìn)行了自查，主要問(wèn)題集中在落實(shí)索證索票制度、食品加工制作管理和食品添加劑的使用管理這幾個(gè)環(huán)節(jié)上。部分學(xué)校存在食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池混用、食品原料采購(gòu)登記不完整、食品留樣的數(shù)量和規(guī)格不符合要求，食品添加劑未能做到使用登記、專人負(fù)責(zé)，專柜保存。
三、整改情況
所有學(xué)校食堂通過(guò)自查深入查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進(jìn)行整改，學(xué)校食堂食品安全狀況有了明顯的提高。如某學(xué)校
自查中發(fā)現(xiàn)的食堂環(huán)境衛(wèi)生差、采購(gòu)登記不全、餐具消毒不到位等問(wèn)題通知承包經(jīng)營(yíng)單位，限期改正，否則取消該單位的承包經(jīng)營(yíng)資格，督促承包經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全要求。部分學(xué)校將利用暑假對(duì)食堂進(jìn)行改造，更換和增加設(shè)施，在硬件上保障學(xué)校食堂的食品安全。
1月16日至18日學(xué)校董事會(huì)，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)逐一檢查學(xué)校集體食堂的設(shè)施設(shè)備及布局情況，制定以下整改方案。
四、真正建立主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制
從xx年秋季開(kāi)始，校長(zhǎng)焦安勛同志主管食堂工作，并具體規(guī)定校長(zhǎng)把關(guān)內(nèi)容如下：
�、�、定期檢查督促水池、洗刷池，專用餐具消毒情況。
�、凇⒍ㄆ跈z查食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生，工作間，庫(kù)房衛(wèi)生。
�、邸⒍ㄆ跈z查購(gòu)置蔬菜、副食品、肉類合格證化驗(yàn)單。
�、�、不定時(shí)抽查工作人員是否按操作規(guī)程進(jìn)行加工。
�、荨⒍ㄆ跈z查每餐是否留有樣品。
�、�、定期召開(kāi)食堂全體工作人員會(huì)議。
主管校長(zhǎng)要堅(jiān)持經(jīng)常深入食堂不放過(guò)不利于健康的.任何蛛絲馬跡，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決，把隱患消滅在萌芽階段。
五、加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)
每周學(xué)校都會(huì)利用2個(gè)小時(shí)的時(shí)間對(duì)食堂持健康證上崗的從業(yè)人員進(jìn)行全員培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容：
�、�、食堂工作主要意義。
�、�、食堂工作人員的有關(guān)衛(wèi)生知識(shí)。
�、�、按加工規(guī)程操作的實(shí)習(xí)活動(dòng)。
通過(guò)培訓(xùn)使全體從業(yè)人員從思想上明確自己的一切工作都牽涉到師生健康和生命安全，從而養(yǎng)成自覺(jué)的衛(wèi)生習(xí)慣和按衛(wèi)生要求操作的規(guī)程。
六、增添設(shè)施設(shè)備，明顯標(biāo)志，合理布局
為了進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生管理的力度，學(xué)校對(duì)于購(gòu)置的專用消毒柜、電冰箱，并對(duì)原有洗刷池進(jìn)行改造使蔬菜與肉食洗滌分池進(jìn)行。食堂廢棄物、容器加蓋并及時(shí)清洗消毒，同時(shí)對(duì)加工設(shè)施進(jìn)行合理布局，有效避免原料、半成品、成品混放現(xiàn)象。廚房炒菜處增設(shè)排煙排氣斗，各種器具，注明標(biāo)記。
單位食堂餐飲浪費(fèi)自查報(bào)告9
我校及時(shí)召開(kāi)學(xué)校食品衛(wèi)生工作會(huì)議，對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項(xiàng)部署，以多種形式廣泛宣傳常見(jiàn)食物中毒及其預(yù)防知識(shí)，注重學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山，確保每個(gè)學(xué)生的健康成長(zhǎng)，強(qiáng)化師生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，在我周圍營(yíng)造了濃厚的食品衛(wèi)生和安全氛圍。我校食品安全與傳染病防控自查報(bào)告如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)注食品安全
1、成立以劉校長(zhǎng)為首的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，以高度的政治責(zé)任感，高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，落實(shí)第一領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。層層負(fù)責(zé)，層層落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。廣大師生和食堂工作人員嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂和學(xué)生團(tuán)體餐飲衛(wèi)生管理?xiàng)l例》的要求，提高了政治意識(shí)、法律意識(shí)、規(guī)范意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格要求，嚴(yán)格預(yù)防和嚴(yán)格預(yù)防食物中毒事故。
2、加強(qiáng)宣傳。學(xué)校利用學(xué)校廣播向全體師生宣傳食品安全知識(shí)，認(rèn)真組織師生和食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)和相關(guān)文件精神，提高員工食品安全意識(shí)，切實(shí)履行職責(zé)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督，約束員工行為，確保師生身心健康。
二、落實(shí)到位，全面檢查食品衛(wèi)生安全
1、學(xué)校一開(kāi)學(xué)，就組織全體員工到醫(yī)院進(jìn)行全面健康檢查，并申請(qǐng)健康證明。所有員工都持有證書(shū)。
2、 領(lǐng)導(dǎo)小組仔細(xì)調(diào)查了我們學(xué)校的食堂。“三不”產(chǎn)品嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的要求，嚴(yán)格控制學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生，如采購(gòu)、清洗、分類、烹飪等。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程，在指定區(qū)域內(nèi)操作。烹飪時(shí)，必須戴上口罩、手套和帽子，避免用手直接
接觸餐具和食物，防止交叉污染。本次調(diào)查未發(fā)現(xiàn)過(guò)期、變質(zhì)或發(fā)霉的`食品。
3、檢查結(jié)束后，及時(shí)召開(kāi)相關(guān)人員會(huì)議，第二天對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的員工衛(wèi)生差、著裝不規(guī)范等問(wèn)題進(jìn)行整改。會(huì)后，重新建立了規(guī)章制度體系。學(xué)校重新制定了食品采購(gòu)與衛(wèi)生制度、食品倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、食品衛(wèi)生制度和個(gè)人衛(wèi)生制度，重申了健康責(zé)任追究制度，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。修訂了食物中毒應(yīng)急預(yù)案。
4、加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持每天到現(xiàn)場(chǎng)檢查食品衛(wèi)生，了解員工健康狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，不留隱患，繼續(xù)實(shí)行48小時(shí)留樣制度。
三、對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)整改
檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、員工著裝不規(guī)范、制度不完善等問(wèn)題，第二天要求整改。學(xué)校食品衛(wèi)生是一項(xiàng)日常工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了必要的成效，但也必須警鐘長(zhǎng)鳴，抓緊食品安全工作。努力工作，為建設(shè)和諧安全的學(xué)校而不懈努力！
單位食堂餐飲浪費(fèi)自查報(bào)告10
市xx局黨組高度重視，認(rèn)真履行主體責(zé)任，對(duì)公務(wù)接待、食堂餐飲、黨員干部及公職人員婚喪喜慶宴請(qǐng)等情況進(jìn)行自查、排查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)違反相關(guān)規(guī)定的行為。現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
局黨組高度重視，召開(kāi)局黨組會(huì)議，學(xué)習(xí)市委常委會(huì)議部署要求；x月xx日，局機(jī)關(guān)黨委開(kāi)展周五全體人員集中學(xué)習(xí)，動(dòng)員全市水利系統(tǒng)干部職工，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。
二、認(rèn)真抓好落實(shí)
開(kāi)展節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建活動(dòng)，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案， 加強(qiáng)節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建活動(dòng)。加強(qiáng)黨組織學(xué)習(xí)貫徹，在局機(jī)關(guān)辦公場(chǎng)所醒目位置張貼倡議書(shū)，在局網(wǎng)站、微信公眾號(hào)發(fā)布倡議書(shū)。加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，機(jī)關(guān)黨委組織到日照水庫(kù)管理中心進(jìn)行檢查，對(duì)制止餐飲浪費(fèi)工作進(jìn)行安排。加強(qiáng)自查排查，機(jī)關(guān)紀(jì)委對(duì) 2019 年以來(lái)我局婚喪喜慶宴請(qǐng)情況進(jìn)行排查，對(duì)公務(wù)接待負(fù)責(zé)同志進(jìn)行談話。同時(shí)在局機(jī)關(guān)全體人員會(huì)議上，在公務(wù)接待、食堂就餐、家庭用餐和朋友聚餐中，每名干部職工堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，形成思想自覺(jué)、行動(dòng)自覺(jué)。
下一步，我局將嚴(yán)格落實(shí)市委常委會(huì)議精神，認(rèn)真履行主體責(zé)任，進(jìn)一步壓實(shí)工作責(zé)任，自覺(jué)接受派駐紀(jì)檢組監(jiān)督，確保中央、省委、市委各項(xiàng)決策部署落到實(shí)處。
單位食堂餐飲浪費(fèi)自查報(bào)告11
1.工作概況
勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是個(gè)人優(yōu)良品德的重要表現(xiàn)。我校把厲行節(jié)約、反對(duì)食品浪費(fèi)工作列入學(xué)校德育工作重點(diǎn)，將“勤儉節(jié)約、反對(duì)食品浪費(fèi)”主題教育作為學(xué)生教育的重要內(nèi)容，貫穿教育全過(guò)程，教學(xué)上融入課堂教學(xué)、校園文化建設(shè)、思想品德教育。讓師生深刻理解“勤儉節(jié)約、反對(duì)食品浪費(fèi)”是弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀。
1.1學(xué)校供餐規(guī)模和供餐模式
我校食堂面積529㎡，能為學(xué)校四百多名學(xué)生同時(shí)提供用餐。食堂由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)；現(xiàn)有主管1名，廚師5名，廚工3名，服務(wù)員和洗碗工各3名。學(xué)校為學(xué)生提供兩餐兩點(diǎn)，兩餐即早餐和午餐，兩點(diǎn)即上午課間餐和下午課間餐，兩餐由學(xué)生在取飯口排隊(duì)取飯，吃飽為止；兩點(diǎn)由服務(wù)員送到各班教室。
1.2學(xué)校餐飲浪費(fèi)現(xiàn)狀
因我校食堂廚師比較穩(wěn)定，廚師對(duì)每一個(gè)學(xué)生的飲食規(guī)律和飯量基本明了于心，學(xué)校食堂會(huì)根據(jù)用餐學(xué)生人數(shù)按量供餐，按照“按需配餐”“少量多次”“吃飽為止”等原則分餐；用餐期間，各班級(jí)設(shè)有桌長(zhǎng)，負(fù)責(zé)檢查學(xué)生的就餐情況，少先隊(duì)大隊(duì)部每餐安排值日生監(jiān)督學(xué)生倒剩菜剩飯，對(duì)有浪費(fèi)行為的學(xué)生，值日生扣除該學(xué)生所在班級(jí)的分?jǐn)?shù)，學(xué)校每周對(duì)班級(jí)分?jǐn)?shù)進(jìn)行評(píng)比，根據(jù)評(píng)分高低采取相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的工作實(shí)踐，我校食堂的浪費(fèi)情況很少出現(xiàn)，只有少部分新入學(xué)1年級(jí)的學(xué)生會(huì)因?yàn)闊o(wú)法估計(jì)自己的食量而吃不完的情況，大多數(shù)學(xué)生均能實(shí)現(xiàn)光盤。
1.3開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)工作情況
1.3.1加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。
利用學(xué)校電子屏宣傳欄，黑板報(bào)等途徑開(kāi)展節(jié)約糧食教育宣傳，通過(guò)在食堂張貼溫馨提示語(yǔ)及圖片，營(yíng)造節(jié)約糧食的教育氛圍，通過(guò)家長(zhǎng)學(xué)校，家長(zhǎng)會(huì)致家長(zhǎng)的一封信的形式，引導(dǎo)家長(zhǎng)帶頭規(guī)范自己的行為，養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，帶動(dòng)督促影響身邊人樹(shù)立浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮的觀念。
1.3.2開(kāi)展各類校園活動(dòng)。
精心設(shè)計(jì)活動(dòng)形式，圍繞勤儉節(jié)約開(kāi)展主題班會(huì)，主題黨日等日常性活動(dòng)，利用世界糧食日，全國(guó)愛(ài)糧節(jié)糧宣傳周開(kāi)展專題教育，加強(qiáng)糧食安全宣傳，把勤儉節(jié)約作為文明校園創(chuàng)建的重要內(nèi)容。
1.3.3加大社會(huì)實(shí)踐勞動(dòng)。
每學(xué)期至少安排一次校內(nèi)勞動(dòng)，通過(guò)實(shí)踐讓學(xué)生體驗(yàn)到勞動(dòng)的艱辛和了解糧食的來(lái)之不易，真正形成尊重勞動(dòng)，愛(ài)惜糧食的思想意識(shí)。
1.4本次自查工作的組織和實(shí)施1.領(lǐng)導(dǎo)小組：
我校高度重視制止餐飲浪費(fèi)工作，建立職責(zé)清晰、任務(wù)具體的組織體系，形成了學(xué)校校長(zhǎng)總負(fù)責(zé)，分管校領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，職能部門領(lǐng)導(dǎo)，有關(guān)專職人員為骨干的工作力量，建立后勤、政教等多部門共同參與的協(xié)同聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制。黨員領(lǐng)導(dǎo)干部教師要以身作則，率先垂范踐行勤儉節(jié)約。
2.存在問(wèn)題及原因分析
2.1組織領(lǐng)導(dǎo)
對(duì)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)不夠透徹，特別是沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)考慮到學(xué)生的理解力和執(zhí)行能力，使得學(xué)生不能把指示精神吃透，內(nèi)化為自己行動(dòng)的準(zhǔn)則。
2.2宣傳教育
在宣傳教育的過(guò)程中學(xué)生都表示自己要做節(jié)約食物的好孩子，但在實(shí)踐過(guò)程中，個(gè)別學(xué)生對(duì)節(jié)約食品的認(rèn)識(shí)還不夠透徹，存在“多拿多占”浪費(fèi)丟棄的的'現(xiàn)象。這主要是對(duì)學(xué)生的宣傳教育不夠透徹。
2.3制度體系
在實(shí)際工作中，因?yàn)榭紤]到學(xué)生的特殊性，對(duì)相關(guān)制度規(guī)則執(zhí)行不夠嚴(yán)格，得過(guò)且過(guò)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)不到餐飲浪費(fèi)的錯(cuò)誤性。同時(shí)，沒(méi)有形成嚴(yán)格的監(jiān)督機(jī)制和獎(jiǎng)懲機(jī)制，原因在于學(xué)校沒(méi)有形成值班教師、班主任、德育等多部門協(xié)調(diào)管理的消除餐飲浪費(fèi)的網(wǎng)絡(luò)，對(duì)學(xué)生光盤或者浪費(fèi)的行為的監(jiān)督和懲獎(jiǎng)不夠及時(shí)有效。
3.相關(guān)改進(jìn)措施
3.1繼續(xù)深入學(xué)習(xí)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)的指示精神。
要針對(duì)不同年級(jí)，不同理解力水平的學(xué)生做專題知識(shí)講座，要深入聯(lián)系生活實(shí)際和學(xué)生的日常飲食行為，分析案例、講事實(shí)擺道理讓學(xué)生理解浪費(fèi)的是可恥的的行為，鼓勵(lì)學(xué)生之間互相監(jiān)督，爭(zhēng)做吃完飯飯的好孩子。
3.2餐飲供給方面
注重收集師生對(duì)學(xué)校食堂菜品的建議，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，確保在有限的條件下，盡可能為師生提供營(yíng)養(yǎng)搭配合理的餐食。同時(shí)值班教師及時(shí)向食堂工作人員報(bào)告學(xué)生人數(shù)，盡量做到按需配餐。
3.3宣傳教育
在宣傳教育上，用多用形象生動(dòng)的圖片，讓學(xué)生更直觀更容易理解，要做到時(shí)時(shí)提，天天講。
3.4制度體系
制度體系方面要形成學(xué)校的德育主導(dǎo)，少先隊(duì)、值班教師、班主任、科任老師嚴(yán)密監(jiān)督的杜絕浪費(fèi)的監(jiān)督網(wǎng)。特別是要發(fā)動(dòng)少先隊(duì)的作用，各班安排專門學(xué)
生監(jiān)督餐飲浪費(fèi)行為，一旦發(fā)現(xiàn)積極上報(bào)給值班老師，由值班老師向本班班主任和德育處上報(bào)。將餐飲浪費(fèi)納入班級(jí)考核中，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)扣分。設(shè)置光盤小集體，讓學(xué)生之間互相監(jiān)督，有集體榮譽(yù)感。對(duì)浪費(fèi)行為要及時(shí)處理，將杜絕浪費(fèi)和學(xué)生評(píng)優(yōu)評(píng)先聯(lián)系起來(lái)。
4.關(guān)于加強(qiáng)長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)的意見(jiàn)建議
將節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)納入學(xué)校班級(jí)考核，學(xué)生評(píng)比的體系中。將禁止餐飲浪費(fèi)納入學(xué)生晨會(huì)和班會(huì)，多講多評(píng)。形成德育、后勤等部門聯(lián)合，少先隊(duì)監(jiān)督，各班班主任、科任老師個(gè)別教育指導(dǎo)的監(jiān)管教育體系。讓學(xué)生逐漸形成節(jié)約糧食的好習(xí)慣，隨著認(rèn)識(shí)的不斷深入，將節(jié)約糧食內(nèi)化為自己的行為準(zhǔn)則。
單位食堂餐飲浪費(fèi)自查報(bào)告12
根據(jù)《中華人民共和國(guó)教育部教基一函[20xx]4號(hào)<教育部關(guān)于切實(shí)做好中小學(xué)生節(jié)糧教育和管理工作的通知>要求結(jié)合我校實(shí)際，我校于20xx年7月5日進(jìn)行了一次專項(xiàng)督導(dǎo)檢查，對(duì)照《教育部關(guān)于勤儉節(jié)約辦教育建設(shè)節(jié)約型校園的通知》（教發(fā)[2013]4號(hào)和《教育部關(guān)于在中小學(xué)幼兒園廣泛深入開(kāi)展節(jié)約教育的意見(jiàn)》教基一[2013]5號(hào)中開(kāi)展節(jié)糧教育，開(kāi)展了一次專項(xiàng)自檢自查，現(xiàn)將自檢自查報(bào)告如下：
一、檢查目的
充分認(rèn)識(shí)節(jié)約教育的重要意義。勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，是社會(huì)文明進(jìn)步的重要標(biāo)志。我國(guó)處于社會(huì)主義初級(jí)階段，資源缺乏，貧困人口多，對(duì)青少年兒童進(jìn)行勤儉節(jié)約教育，使他們從小養(yǎng)成勤儉節(jié)約思想意識(shí)和行為習(xí)慣，不僅有利于他們自身的`健康成長(zhǎng)，而且會(huì)影響家庭和社會(huì)，關(guān)系到國(guó)家和民族的未來(lái)。加強(qiáng)節(jié)約教育意義重大，刻不容緩。
二、檢查范圍
永平縣龍街鎮(zhèn)普渡村完小及普渡村完小附屬幼兒園
三、檢查時(shí)間
20xx年7月5日
四、組織領(lǐng)導(dǎo)
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組員：各班班主任
五、總體情況
1、各班認(rèn)真開(kāi)展落實(shí)《中小學(xué)生守則》，明確關(guān)于節(jié)糧的具體要求，通過(guò)板報(bào)、櫥窗、主題班會(huì)引導(dǎo)學(xué)生從小養(yǎng)成節(jié)約糧食的意識(shí)和習(xí)慣；激勵(lì)學(xué)生積極參與節(jié)糧行動(dòng)，通過(guò)召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生家長(zhǎng)帶頭規(guī)范自己的行為，履行監(jiān)護(hù)人責(zé)任，共同教育孩子養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。
2、建立健全節(jié)糧教育的規(guī)章制度，在學(xué)校日常教育教學(xué)和管理的各環(huán)節(jié)中落實(shí)、落細(xì)、落小，做到責(zé)任明確到人、工作不留死角。對(duì)學(xué)校相關(guān)人員開(kāi)展節(jié)糧教育管理工作情況進(jìn)行監(jiān)督考核，并將班級(jí)節(jié)糧情況作為對(duì)教師特別是班主任工作評(píng)價(jià)的重要內(nèi)容。全面了解掌握學(xué)校供餐情況，特別是在學(xué)生就餐時(shí)段，定期對(duì)學(xué)校食堂、宿舍、教室等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行巡查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的浪費(fèi)現(xiàn)象及時(shí)進(jìn)行糾正，對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行批評(píng)教育。要在日常生活中堅(jiān)持以身作則，節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)，引導(dǎo)和帶領(lǐng)廣大師生從自身做起、從點(diǎn)滴做起，營(yíng)造節(jié)糧教育的良好校園環(huán)境。
3、嚴(yán)格伙食成本核算及成本管理，加強(qiáng)食堂管理。制定文明用餐規(guī)范，大力倡導(dǎo)吃完所購(gòu)食物、不留剩飯剩菜的“光盤行動(dòng)”。廣泛開(kāi)展節(jié)水節(jié)電節(jié)紙活動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)降低能源資源消耗。加強(qiáng)管理，切實(shí)消除節(jié)糧教育管理薄弱環(huán)節(jié)。結(jié)合實(shí)際，科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐、提高飯菜質(zhì)量，倡導(dǎo)主食按需供應(yīng)、小份多次管飽的節(jié)約用餐方式；指定專人加大食堂就餐巡視力度，強(qiáng)化學(xué)生自我教育和管理，設(shè)立“學(xué)生文明就餐監(jiān)督員”，對(duì)食物浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行監(jiān)督。
4、發(fā)揮課堂主渠道作用，結(jié)合校本課、綜合實(shí)踐課和各科教學(xué)，深入發(fā)掘教育資源，在課堂中有機(jī)融入“三節(jié)”教育;還深入組織開(kāi)展教師辦公室、學(xué)生教室、教學(xué)樓“三節(jié)”行動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生制定生活、學(xué)習(xí)節(jié)儉計(jì)劃，體驗(yàn)節(jié)儉生活，學(xué)習(xí)節(jié)儉模范，從小事做起、從自己做起，逐步養(yǎng)成節(jié)約的行為習(xí)慣。
中小學(xué)是青少年世界觀、人生觀、價(jià)值觀形成和良好品德習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵階段。做好節(jié)糧教育，讓孩子們從小懂得一粥一飯來(lái)之不易的道理，上好儉以養(yǎng)德的人生必修課，傳承中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，是推動(dòng)社會(huì)文明進(jìn)步的必然要求，是促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)的必由之路，對(duì)未成年人思想道德建設(shè)具有重要意義。節(jié)約是一種美德，節(jié)約是一種品質(zhì)，節(jié)約是一種責(zé)任。相信我們?nèi)熒膮f(xié)力，拿出實(shí)際行動(dòng)，從現(xiàn)在做起，從點(diǎn)滴做起，讓節(jié)約糧食內(nèi)化為自覺(jué)，成為習(xí)慣，讓“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的觀念在我們庾中校園蔚然成風(fēng)，用實(shí)際行動(dòng)參與到“節(jié)約糧食，反對(duì)浪費(fèi)”的節(jié)約行動(dòng)中來(lái)，為建設(shè)文明、和諧的校園做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
單位食堂餐飲浪費(fèi)自查報(bào)告13
為引導(dǎo)廣闊師生結(jié)實(shí)樹(shù)立勤儉節(jié)約意識(shí)，切實(shí)養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣，根據(jù)《教育部關(guān)于在各級(jí)各類學(xué)校厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)的實(shí)施意見(jiàn)》和市教體局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)開(kāi)展學(xué)校餐飲浪費(fèi)情況自查自糾工作的通知》文件精神，教體局對(duì)全縣學(xué)校食堂的餐飲浪費(fèi)問(wèn)題進(jìn)展自查自糾，現(xiàn)將自查自糾情況和整改措施匯報(bào)如下:
一、供餐根本情況
全縣中小學(xué)共有xxx所，有食堂的學(xué)校共xxx所，其中食堂由公司托管〔或承包〕的學(xué)校xx所，占x.x%，涉及托管公司xx家和承包人xx人;由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)的xxx所，占xx.x%，所有學(xué)校食堂均有餐飲許可證。全縣共有寄宿制學(xué)校xx所，其中高中x所，九年一貫制學(xué)校x所，初中xx所，小學(xué)xx所。全縣共有xxx所學(xué)校享受營(yíng)養(yǎng)改善方案，其中食堂供餐xxx所，享受課間餐學(xué)校x所。
二、學(xué)校餐飲浪費(fèi)現(xiàn)狀
〔一〕從餐飲供給來(lái)看，學(xué)校食堂供給飯菜品種單一，口味不佳，不好吃。不好吃是主要原因。根據(jù)調(diào)查，只有少部分學(xué)生對(duì)食堂飯菜口味表示滿意，超過(guò)七成學(xué)生對(duì)飯菜的口味和質(zhì)量提出了意見(jiàn)和建議。正是由于飯菜不好吃，學(xué)生不愛(ài)吃，才使得不數(shù)學(xué)生選擇倒掉食堂提供的飯菜。
〔二〕從學(xué)生的角度來(lái)看，部分學(xué)生挑食、偏食，飲食習(xí)慣不好，存在勤儉節(jié)約意識(shí)不強(qiáng)等問(wèn)題。想讓學(xué)校飯菜滿足所有學(xué)生的需求，無(wú)疑是一大難題，正所謂眾口難調(diào)。食堂飯菜一般是統(tǒng)一加工，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，而學(xué)生們口味不同，飲食習(xí)慣各異，供需之間無(wú)法完美契合也在情理之中。此外，再加上儲(chǔ)存、加工等客觀因素的影響，中小學(xué)校園供餐確實(shí)在口味、口感等方面難以盡如人意。
三、全縣開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)工作情況
〔一〕加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化組織。為把厲行節(jié)約工作落到實(shí)處，教體局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，專門召開(kāi)食堂相關(guān)人員及領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議，傳達(dá)關(guān)于食堂厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)工作的相關(guān)文件精神，并結(jié)合我縣實(shí)際，制定工作方案，成立由XXX局長(zhǎng)為組長(zhǎng)、XXX副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的食堂厲行節(jié)約領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)貫徹落實(shí)我校食堂厲行節(jié)約各項(xiàng)工作任務(wù)。
〔二〕加大宣傳力度。在我縣各校食堂內(nèi)，節(jié)約糧食、文明用餐的宣傳標(biāo)語(yǔ)和展板隨處可見(jiàn)，班主任利用班會(huì)時(shí)間，開(kāi)展以節(jié)約糧食為主題的班會(huì)活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)節(jié)約浪費(fèi)的`意識(shí)。同時(shí)，學(xué)校利用早操后晨會(huì)、升旗儀式等形式，提示校師生，應(yīng)勤儉節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。為進(jìn)一步做好學(xué)校開(kāi)展別止餐飲浪費(fèi)行為的活動(dòng)，學(xué)校采取部門聯(lián)動(dòng)、多措并舉，把學(xué)校制止餐飲浪費(fèi)行為的活動(dòng)落到實(shí)處，取得實(shí)實(shí)在在的效果。各校還根據(jù)教育教學(xué)規(guī)律和不同年齡段學(xué)生特點(diǎn)，把勤儉節(jié)約內(nèi)容有機(jī)融入中小學(xué)德育課程教學(xué)、幼兒園習(xí)慣養(yǎng)成等教育環(huán)節(jié)之中。各校還充分利用校園廣播、標(biāo)語(yǔ)、掛圖、公告欄和網(wǎng)絡(luò)等媒介多種形式宣傳制止餐飲浪費(fèi)，讓節(jié)約教育在學(xué)校隨處可見(jiàn)，營(yíng)造濃厚氣氛。學(xué)校以開(kāi)學(xué)為契機(jī)，把勤儉節(jié)約教育內(nèi)容融入到開(kāi)學(xué)儀式、開(kāi)學(xué)第一課、重生軍訓(xùn)、校規(guī)校紀(jì)教育等活動(dòng)中，引導(dǎo)樹(shù)立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。加強(qiáng)先進(jìn)典型的宣傳，發(fā)揮典范示范作用，對(duì)浪費(fèi)行為開(kāi)展反面警示加大對(duì)浪費(fèi)行為的糾正力度。
四、全縣學(xué)校餐飲浪費(fèi)自查自糾工作的組織和實(shí)施
六紀(jì)辦、綜治辦、營(yíng)養(yǎng)辦組成節(jié)約糧食、反對(duì)餐飲浪費(fèi)督查指導(dǎo)組深入各校開(kāi)展工作。督查指導(dǎo)組對(duì)學(xué)校常態(tài)化文明就餐活動(dòng)，后廚設(shè)計(jì)制造小份菜、半份菜，工作人員引導(dǎo)師生按需取餐，副食品和原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存管理，多備菜、勤加工、菜品制造標(biāo)準(zhǔn)化，少油、少糖、少鹽以及食堂工作人員培訓(xùn)等情況進(jìn)展了詳細(xì)了解和督查。督查組詢問(wèn)學(xué)生用餐體驗(yàn)，調(diào)研收盤工作人員飯菜浪費(fèi)情況，對(duì)帶回的餐盒進(jìn)展仔細(xì)檢查，通過(guò)督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)學(xué)校師生嚴(yán)格安照學(xué)校節(jié)約糧食、反對(duì)餐飲浪費(fèi)工作要求，根本不存在餐飲浪費(fèi)情況。督查指導(dǎo)組還聽(tīng)取學(xué)校負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的同志的工作匯報(bào)。督查指導(dǎo)組就學(xué)校節(jié)約糧食、反對(duì)餐飲浪費(fèi)工作進(jìn)一步提出要求，一是要進(jìn)一步加強(qiáng)食堂精細(xì)化管理;二是要加強(qiáng)食品及原材料貯存、加工等過(guò)程管理，防止因腐敗變質(zhì)而形成浪費(fèi)和食品安全事故;三是要細(xì)化方案，制定任務(wù)清單，確保責(zé)任落實(shí)到人;四是加強(qiáng)宣傳，及時(shí)總結(jié)好的經(jīng)歷、做法;五是要將節(jié)約糧食、反對(duì)餐飲浪費(fèi)教育制度化，內(nèi)化于心，外化于行，使之成為移風(fēng)易俗的精神風(fēng)氣。同時(shí)，各校每周值周教師應(yīng)加強(qiáng)對(duì)浪費(fèi)行為的監(jiān)控，選出學(xué)生志愿者，協(xié)助值周教師講行管理，爭(zhēng)取將學(xué)校食堂的浪費(fèi)現(xiàn)象減少到最低，最大化的節(jié)約厲行。
五、針對(duì)全縣中小學(xué)校餐飲浪費(fèi)對(duì)策及建議
雖然因眾口難調(diào)而形成浪費(fèi)，當(dāng)然，這也并不意味著中小學(xué)校園供餐就沒(méi)有提升的空間，更不意味脊中小學(xué)校園餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象就沒(méi)有改警的余地。針對(duì)以上的出現(xiàn)的問(wèn)題，提出以下的對(duì)策建議:
〔一〕加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各校要高度重視制止餐飲浪費(fèi)工作，建立領(lǐng)導(dǎo)有力職責(zé)清晰、任務(wù)具體、精干高效的組織體系，構(gòu)成學(xué)校校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，分管校領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，職能部門領(lǐng)導(dǎo)、有關(guān)專職人員為骨干的工作力量，建立后勤、政教、教務(wù)等多郁門共同參與的協(xié)同聯(lián)開(kāi)工作機(jī)制。黨員領(lǐng)導(dǎo)干部、教師要以身作那么、率先垂范，踐行勤儉節(jié)約。
〔二〕從食堂管理人手。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是要讓營(yíng)蕎餐更好吃。比方，加強(qiáng)配合縣級(jí)對(duì)配送企業(yè)的篩選，引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，促使企業(yè)豐富配餐的種類，同時(shí)盡可能地提供精準(zhǔn)化、個(gè)性化的服務(wù)，滿足學(xué)生多樣化的精要。可以嘗試設(shè)置大小份，按費(fèi)供給，減少糧食浪費(fèi)。
〔三〕從學(xué)生教育入手。中小學(xué)生不愛(ài)吃食堂飯菜與其飲食習(xí)慣、膳食觀念等密切相關(guān)。很多孩子存在挑食、偏食等問(wèn)題，對(duì)此有必要通過(guò)潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的形式，逐步培養(yǎng)孩子健xx的飲食習(xí)慣，讓更多孩子學(xué)會(huì)珍借食物，進(jìn)而對(duì)食物浪費(fèi)主動(dòng)說(shuō)不。
〔四〕做好評(píng)估總結(jié)。教體局要按年度對(duì)學(xué)校行動(dòng)開(kāi)展情況和實(shí)施效果進(jìn)展評(píng)估和考核，積極探索符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的方法、措施，鼓勵(lì)各校創(chuàng)新工作理念和工作思路，持續(xù)完善體制機(jī)制，推廣一批示范典型�？偨Y(jié)行動(dòng)中的成熟經(jīng)歷做法，促進(jìn)構(gòu)成制止餐飲浪費(fèi)、培蕎節(jié)約習(xí)慣的長(zhǎng)效機(jī)制。
總之，一粥一飯，當(dāng)恩來(lái)之不易:半絲半縷，恒念物力維艱。我們應(yīng)從一點(diǎn)一滴做起。要時(shí)辰以身作那么、率先垂范，時(shí)辰嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真恪守中央八項(xiàng)規(guī)定，堅(jiān)決抑制享樂(lè)主義和奢靡浪費(fèi)之風(fēng)，弘揚(yáng)吃苦在前，享受在后的精神，共同營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的社會(huì)氣氛。
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