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      2. 學(xué)校食品安全整改報(bào)告

        時(shí)間:2024-12-11 10:54:29 賽賽 報(bào)告 我要投稿

        學(xué)校食品安全整改報(bào)告(通用23篇)

          在當(dāng)下社會(huì),報(bào)告十分的重要,多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫(xiě)的。其實(shí)寫(xiě)報(bào)告并沒(méi)有想象中那么難,以下是小編為大家整理的學(xué)校食品安全整改報(bào)告,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

        學(xué)校食品安全整改報(bào)告(通用23篇)

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 1

          根據(jù)上級(jí)文件精神,為全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理,提高安全衛(wèi)生意識(shí),營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境,切實(shí)維護(hù)廣大師生的健康權(quán)益,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,我校潘校長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理工作作出了全面部署,總務(wù)處迅速開(kāi)展了學(xué)校食堂食品安全整治工作。通過(guò)全面、認(rèn)真的自檢自查和食品安全整治工作,學(xué)校食堂食品安全工作得到進(jìn)一步加強(qiáng),F(xiàn)將自檢自查和食品安全整治工作情況報(bào)告如下:

          一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視食堂衛(wèi)生工作

          在本學(xué)期初學(xué)校成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的基礎(chǔ)上,針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作再次明確責(zé)任。同時(shí)要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí),增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí),切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。

          二、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人

          建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除,做到食堂清潔,通風(fēng)、除塵、除害。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,建立健全“食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度”、“食堂管理辦法”、“衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲制度”等食品衛(wèi)生安全管理制度。同時(shí)制訂實(shí)施崗位責(zé)任制度,制訂了群體性食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作預(yù)案,建立食物中毒及傳染病流行事件報(bào)告制度,使學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循,有據(jù)可依。 其次,明確責(zé)任。明確學(xué)校法人代表在食品衛(wèi)生工作中的責(zé)任,切實(shí)落實(shí)法人代表負(fù)總責(zé),分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的管理機(jī)制。層層簽訂責(zé)任狀,確保食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任到人,工作橫向到邊、縱向到底。食堂生產(chǎn)加工也加強(qiáng)了衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程,加大監(jiān)管力度。

          三、廚房?jī)?nèi)部布置到位,做到物品擺放整齊、干凈。

          加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好,管理比較規(guī)范、到位,操作規(guī)程明確。

          四、加大了宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。

          學(xué)校食堂要通過(guò)板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心,自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。學(xué)校通過(guò)健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無(wú)產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、專題講座,開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食、飲料等商品。

          五、學(xué)校加強(qiáng)了對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和體檢工作

          學(xué)校加強(qiáng)了對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和體檢工作,辦理《健康證》,普及食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和有關(guān)衛(wèi)生知識(shí),確保學(xué)校食堂的食品安全。落實(shí)了國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》,按照《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)大綱》要求,制定培訓(xùn)計(jì)劃,學(xué)習(xí)了餐飲安全知識(shí)和提高了規(guī)范操作能力,并做好培訓(xùn)材料整理和培訓(xùn)情況記錄。通過(guò)每年4次從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作,提高食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)能力,做到防患于未然。

          六、嚴(yán)把食品采購(gòu)、儲(chǔ)存關(guān)和餐具消毒關(guān)

          我校始終嚴(yán)格堅(jiān)持定點(diǎn)采購(gòu)食品,倉(cāng)庫(kù)進(jìn)貨做好臺(tái)賬記錄,始終嚴(yán)格堅(jiān)持食品采購(gòu)索證制度,不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的'食物。餐具做到餐餐消毒,餐桌一用一消毒,生熟食品嚴(yán)格分類存放,分架、隔墻、離地存放,定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。隔餐剩食不給學(xué)生食用,未加工熟的食物不給學(xué)生食用。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備,貼有標(biāo)志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標(biāo)志明顯,做到了分開(kāi)使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。餐飲具所使用的洗滌、消毒劑符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥,并有明顯的標(biāo)記。

          在今后的工作中,我校將繼續(xù)堅(jiān)持全面學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)《食品安全法》樹(shù)立安全第一的思想,健全食品衛(wèi)生安全制度,做到持證上崗,一切為了孩子,為了孩子的一切,做好我校食品、衛(wèi)生、安全工作,為教育教學(xué)提供保障。

          總之,只要持之以恒做到上述幾條,就能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們也一定在本學(xué)期剩下的時(shí)間里再接再勵(lì),把食堂安全工作做得更好。

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 2

          根據(jù)上級(jí)部門的相關(guān)要求,我校高度重視學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作,采取積極有效措施,狠抓落實(shí),食品安全監(jiān)管工作取得明顯成效,F(xiàn)將本次自查情況報(bào)告如下:

          一、組織領(lǐng)導(dǎo)

          學(xué)校校長(zhǎng)親自抓,親自部署,認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人的管理職責(zé)。成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:校長(zhǎng)為組長(zhǎng),全體教師為組員,總務(wù)主任顏衍老師專管。分工負(fù)責(zé),層層落實(shí)。并把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作列入了學(xué)校工作的重要議事日程,多次召開(kāi)會(huì)議進(jìn)行部署,定期開(kāi)展全校性的食品安全工作會(huì)議,認(rèn)真對(duì)照評(píng)價(jià)內(nèi)容狠抓落實(shí),對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題責(zé)令整改。

          二、制度建設(shè)

          我校在管理過(guò)程中,嚴(yán)格按照上級(jí)部門的相關(guān)文件和相關(guān)會(huì)議精神,建立健全了我校的各項(xiàng)規(guī)章制度,如:食品安全管理制度、衛(wèi)生監(jiān)督制度、崗位責(zé)任制、以及食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案等。

          三、監(jiān)督管理

          按照鎮(zhèn)學(xué)校會(huì)議精神和湖南省學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表的要求,逐條落實(shí),進(jìn)一步完善。我校每天都安排曾炳元老師專門負(fù)責(zé)人過(guò)目進(jìn)入食品的原料,保證采購(gòu)食品的質(zhì)量安全。定期組織食堂人員學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí),形成強(qiáng)大合力,發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,各負(fù)其責(zé),洗凈、淘好、燒熟煮爛,時(shí)時(shí)小心處處把關(guān),防中毒、投毒。齊心協(xié)力辦好學(xué)校食堂。積極組織、開(kāi)展、配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門做好衛(wèi)生防疫工作。比如定期對(duì)食堂員工進(jìn)行體檢,食堂員工體檢過(guò)關(guān),持健康證上崗著裝到位,食堂衛(wèi)生合格。全員發(fā)動(dòng)開(kāi)展多種形式衛(wèi)生防病知識(shí)宣傳。講究個(gè)人飲食衛(wèi)生,杜絕了學(xué)生到校外的不衛(wèi)生的小吃店就餐或到小賣部買高危食品的現(xiàn)象。

          四、保障措施

          我校全面落實(shí)食品安全責(zé)任狀,校長(zhǎng)負(fù)總責(zé),后勤負(fù)責(zé)日常管理,層層落實(shí)責(zé)任制,并指定黃建華老師負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全及食物中毒預(yù)防工作。今年學(xué)校大力改善了學(xué);A(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施和條件,以及加大對(duì)食堂等衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和改造力度。如食堂購(gòu)進(jìn)了冰柜、消毒柜等設(shè)施,解決了許多實(shí)際問(wèn)題。我們還不斷加強(qiáng)學(xué)校食品安全衛(wèi)生知識(shí)宣傳教育工作,提高學(xué)生的自我保護(hù)能力,及時(shí)消除學(xué)校及周邊區(qū)域各種食品安全隱患。

          五、食品安全工作不留死角、不留隱患

          我校認(rèn)真貫徹《學(xué)校集體用餐食品衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《中小學(xué)食堂食品安全管理辦法》加強(qiáng)對(duì)我校原料采購(gòu)、食品流通、消費(fèi)領(lǐng)域監(jiān)管及校園周邊食品消費(fèi)環(huán)境整治,利用學(xué)校校會(huì),做好食品安全工作。經(jīng)常進(jìn)行食品安全檢查,確保學(xué)校食品安全工作不留死角、不留隱患。我們不斷加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制。真正意義上確保無(wú)任何因食堂管理不善引起的.食品安全事故。利用課間操和集會(huì)時(shí)間,加強(qiáng)了食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作,提高了廣大師生食品安全意識(shí)。

          以上是我校在落實(shí)湖南省學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查中做到的事和正在做的工作。我們將繼續(xù)以對(duì)廣大師生生命安全和健康成長(zhǎng)負(fù)責(zé)的態(tài)度,進(jìn)一步提高對(duì)學(xué)校食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí),不斷提高整治意識(shí),大局意識(shí)、法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。確保師生飲食衛(wèi)生安全。讓我們的工作經(jīng)得起上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和全社會(huì)的考驗(yàn)。

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 3

          我校一直重視食堂食品安全工作,在工作中不斷完善相關(guān)管理制度,實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了迎接縣教育局、衛(wèi)生局和食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全縣食堂食品安全管理的專項(xiàng)監(jiān)督檢查,3月28日至29日我校進(jìn)行為期二天的食品安全自檢自糾工作,現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下:

          一、健全組織,細(xì)化分工,針對(duì)薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。

          多年來(lái),學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓,學(xué)校牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想,建立了一支以胡建國(guó)校長(zhǎng)為第一責(zé)任人,張林副校長(zhǎng)主抓、總務(wù)處正副主任分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍,管理人員分工逐層細(xì)化,明確責(zé)任主體,層層簽訂責(zé)任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對(duì)學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況,制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監(jiān)督制度,強(qiáng)化過(guò)程管理,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改,把食品安全事件力爭(zhēng)降到零。針對(duì)春季傳染病高發(fā)期,學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對(duì)走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢,對(duì)住宿學(xué)生進(jìn)行晨晚檢,力爭(zhēng)杜絕傳染病在校園蔓延。對(duì)師生服務(wù)部杜絕三無(wú)食品進(jìn)入商店,查到一次很罰一次。

          二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化。

          學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級(jí)教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng),以板報(bào)、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗,平時(shí)在采購(gòu)物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購(gòu)、索取憑證、登記造冊(cè)。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚(yú)肉類、蔬菜類等在入庫(kù)前由食堂承包商和學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨,對(duì)于不新鮮,過(guò)期,霉變的一概杜絕入庫(kù)和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn),并作詳細(xì)的記錄,對(duì)賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,絕不留到下一頓。

          學(xué)生超市在進(jìn)貨和售貨上,杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺(tái)流向?qū)W生,若出現(xiàn)變質(zhì)和過(guò)期的必須及時(shí)消毀,并作記錄。加強(qiáng)學(xué)校食堂、超市從業(yè)人員管理,做好衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。新學(xué)期開(kāi)學(xué),校長(zhǎng)室和后勤人員多次將食堂、超市工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識(shí),要求工作人員規(guī)范操作,遵守衛(wèi)生管理制度,使食堂、超市操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求,養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,上班期間穿戴清潔的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我校食堂、超市衛(wèi)生與設(shè)備的.檢查,虛心地聽(tīng)取了專家們提出的寶貴建議,及時(shí)進(jìn)行整改,消除了可能發(fā)生的安全隱患。

          三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備,監(jiān)督物品規(guī)范存儲(chǔ)、操作過(guò)程安全衛(wèi)生。

          加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生食堂的投入,為了改善食堂環(huán)境,學(xué)校投入大量資金,改善學(xué)生食堂硬件條件。購(gòu)置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜,防食物變質(zhì)的冰柜,設(shè)置紫外線殺菌燈。每頓對(duì)所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔,有收餐臺(tái)、帶蓋的垃圾容器。庫(kù)房、粗加工間和操作間隔離,加工間生、熟食品分開(kāi),葷、素食品分開(kāi),加工生熟食品的容器、工具分開(kāi),食品分類存放,庫(kù)房堆放食品隔墻離地。通過(guò)檢查,我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上,基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意,家長(zhǎng)放心,同行佩服,領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 4

          根據(jù)市教育局《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》丹教辦〔20xx〕127號(hào)的文件精神,為切實(shí)做好我鎮(zhèn)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作,中心學(xué)校做了周密安排部署,對(duì)全鎮(zhèn)各校食堂進(jìn)行了徹底的檢查,對(duì)檢查出來(lái)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行了整改,并進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度,取得了較好的效果,現(xiàn)將食堂食品衛(wèi)生安全自查情況匯報(bào)如下:

          一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),明確責(zé)任

          為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全工作的管理,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。

          二、檢查情況

          學(xué)校于20xx年11月1日召開(kāi)了校長(zhǎng)參加的食堂衛(wèi)生安全工作專題會(huì)議,對(duì)此次食堂衛(wèi)生安全自查工作進(jìn)行了具體的安排,并成立了學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。真正做到了領(lǐng)導(dǎo)包掛,要求明確,各負(fù)其責(zé),責(zé)任到人。 11月1日3日由中心學(xué)校校長(zhǎng)牽頭掛帥,各校負(fù)責(zé)人、食堂管理人員積極參與配合,對(duì)各校食堂、小賣部等進(jìn)行全面的檢查,尤其對(duì)食品衛(wèi)生、餐飲人員的個(gè)人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。排查結(jié)束后,及時(shí)進(jìn)行整改,制定詳實(shí)的整改改措施,進(jìn)一步完善各種規(guī)章制度,對(duì)存在問(wèn)題能解決的及時(shí)解決,暫時(shí)有困難的及時(shí)向上級(jí)部門匯報(bào),并采取有效措施杜絕隱患。中心學(xué)校又于11月7日組織相關(guān)人員對(duì)整改情況進(jìn)行了復(fù)查。自查工作的開(kāi)展,進(jìn)一步明確相關(guān)人員的責(zé)任,提高認(rèn)識(shí),進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂工作人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

          三、采取措施

          1、健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。各學(xué)校投入資金,購(gòu)買了一批食堂設(shè)施設(shè)備,進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全,各加工區(qū)布局合理,周圍環(huán)境整潔優(yōu)美。

          2、進(jìn)一步規(guī)范管理。一是健全組織,開(kāi)學(xué)初,中心學(xué)校就成立了食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,確定一名中心學(xué)校工作人員為專職管理員,負(fù)責(zé)各校食堂的監(jiān)督、管理、檢查工作。食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期、不定期的對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改。二是規(guī)范管理。進(jìn)一步完善了食堂管理制度,各校制定了《學(xué)校食堂服務(wù)管理細(xì)則》,并修改完善了《學(xué)校食堂考核管理辦法》,對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。

          3、進(jìn)一步加強(qiáng)了食品采購(gòu)、貯存、加工的管理。各校食品采購(gòu)嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的要求進(jìn)行采購(gòu),所有統(tǒng)一采購(gòu)的食品(包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味、柴油等)都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān),并按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行索證。各校采購(gòu)的蔬菜、家禽類,我們執(zhí)行簽訂合同,定點(diǎn)供應(yīng)的辦法,與集市固定攤點(diǎn)、菜農(nóng)簽訂《供貨質(zhì)量保證書(shū)》,確保食品衛(wèi)生安全,價(jià)格優(yōu)惠。食品貯存嚴(yán)格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。加工程序比較合理,生熟、縈素分開(kāi),嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。

          4、加強(qiáng)食堂證照管理。各校所有食堂工作人員每年都進(jìn)行體格檢查,每年都進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn),并做到人人辦理兩證。

          5、生產(chǎn)場(chǎng)所布局、功能分區(qū)、生產(chǎn)工藝流程符合衛(wèi)生要求,衛(wèi)生設(shè)施配套。烹調(diào)間有消煙除塵設(shè)施,消煙除塵較好。功能分區(qū)合理,粗處理間、烹調(diào)間、配餐間、熟食間、洗消間獨(dú)立設(shè)置。熟食或直接入口食品的加工配制間設(shè)預(yù)進(jìn)間。有洗手、消毒設(shè)施,生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生,措施完善。

          6、加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查,F(xiàn)在,各校食堂配屬的各類炊事機(jī)械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座、各類庫(kù)房的'安全狀況都比較好,管理比較規(guī)范、到位,操作規(guī)程明確。中心學(xué)校每月對(duì)食堂安全情況進(jìn)行一次徹底的排查,結(jié)合平時(shí)檢查對(duì)食堂安全進(jìn)行抽查,對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改,保證了全鎮(zhèn)教師、學(xué)生的飲食安全。

          四、存在的問(wèn)題

          1、個(gè)別學(xué)校食堂管理制度落實(shí)不到位。購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收記錄填寫(xiě)不完整,供貨企業(yè)資料更新不及時(shí)。

          2、食堂的炊事人員整體素質(zhì)有待提高,責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)有待增強(qiáng)。

          五、整改措施

          建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制,不斷完善更新各種管理制度,做到:制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)炊管人員及后勤管理人員的會(huì)議,經(jīng)常學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識(shí),增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平。

          經(jīng)過(guò)一系列積極有效的工作,學(xué)校食品衛(wèi)生工作不斷提高,今后,我們將進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認(rèn)識(shí)。認(rèn)真貫徹市教育局關(guān)于學(xué)校安全教育工作的會(huì)議精神,按《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂管理?xiàng)l例》的要求,切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的管理,進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí),優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我鎮(zhèn)教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 5

          我校及時(shí)召開(kāi)學(xué)校食品衛(wèi)生工作會(huì)議,對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項(xiàng)部署,以多種形式廣泛宣傳常見(jiàn)食物中毒及其預(yù)防知識(shí),注重學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山,確保每個(gè)學(xué)生的健康成長(zhǎng),強(qiáng)化師生的食品衛(wèi)生安全意識(shí),在我周圍營(yíng)造了濃厚的食品衛(wèi)生和安全氛圍。我校食品安全與傳染病防控自查報(bào)告如下:

          一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),關(guān)注食品安全

          1、成立以劉校長(zhǎng)為首的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,以高度的政治責(zé)任感,高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,落實(shí)第一領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。層層負(fù)責(zé),層層落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。廣大師生和食堂工作人員嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂和學(xué)生團(tuán)體餐飲衛(wèi)生管理?xiàng)l例》的要求,提高了政治意識(shí)、法律意識(shí)、規(guī)范意識(shí)和責(zé)任意識(shí),嚴(yán)格要求,嚴(yán)格預(yù)防和嚴(yán)格預(yù)防食物中毒事故。

          2、加強(qiáng)宣傳。學(xué)校利用學(xué)校廣播向全體師生宣傳食品安全知識(shí),認(rèn)真組織師生和食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)和相關(guān)文件精神,提高員工食品安全意識(shí),切實(shí)履行職責(zé),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督,約束員工行為,確保師生身心健康。

          二、落實(shí)到位,全面檢查食品衛(wèi)生安全

          1、學(xué)校一開(kāi)學(xué),就組織全體員工到醫(yī)院進(jìn)行全面健康檢查,并申請(qǐng)健康證明。所有員工都持有證書(shū)。

          2、 領(lǐng)導(dǎo)小組仔細(xì)調(diào)查了我們學(xué)校的食堂!叭弧碑a(chǎn)品嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的要求,嚴(yán)格控制學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生,如采購(gòu)、清洗、分類、烹飪等。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程,在指定區(qū)域內(nèi)操作。烹飪時(shí),必須戴上口罩、手套和帽子,避免用手直接接觸餐具和食物,防止交叉污染。本次調(diào)查未發(fā)現(xiàn)過(guò)期、變質(zhì)或發(fā)霉的食品。

          3、檢查結(jié)束后,及時(shí)召開(kāi)相關(guān)人員會(huì)議,第二天對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的員工衛(wèi)生差、著裝不規(guī)范等問(wèn)題進(jìn)行整改。會(huì)后,重新建立了規(guī)章制度體系。學(xué)校重新制定了食品采購(gòu)與衛(wèi)生制度、食品倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、食品衛(wèi)生制度和個(gè)人衛(wèi)生制度,重申了健康責(zé)任追究制度,嚴(yán)防食物中毒事故的`發(fā)生。修訂了食物中毒應(yīng)急預(yù)案。

          4、加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持每天到現(xiàn)場(chǎng)檢查食品衛(wèi)生,了解員工健康狀況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,不留隱患,繼續(xù)實(shí)行48小時(shí)留樣制度。

          三、對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)整改

          檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、員工著裝不規(guī)范、制度不完善等問(wèn)題,第二天要求整改。學(xué)校食品衛(wèi)生是一項(xiàng)日常工作。雖然我們做了大量的防控工作,取得了必要的成效,但也必須警鐘長(zhǎng)鳴,抓緊食品安全工作。努力工作,為建設(shè)和諧安全的學(xué)校而不懈努力!

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 6

          根據(jù)省食藥監(jiān)餐【20xx】234號(hào)文件的指示精神,莘縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所向轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校下發(fā)了食品安全專項(xiàng)整治自查的通知,各級(jí)各類學(xué)校按照《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》進(jìn)行了自查,現(xiàn)將自查結(jié)果總結(jié)如下:

          一、基本情況:

          全市現(xiàn)有各類學(xué)校食堂58戶,其中高中食堂3戶、高職高專食堂1戶、中小學(xué)食堂54戶、幼兒園食堂0戶,均持有有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證。健康證持證率100%。學(xué)校自辦食堂的共0戶,占總數(shù)的0%,承包經(jīng)營(yíng)的.有58戶,占總數(shù)的100%。有30家中小學(xué)由于學(xué)校食堂規(guī)模的限制,僅能解決部分師生的就餐問(wèn)題,還需外購(gòu)盒飯來(lái)解決師生的用餐。

          二、自查情況

          全縣各級(jí)各類學(xué)校按照《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》進(jìn)行自查打分,從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、食品添加劑的使用等六個(gè)方面進(jìn)行了自查,主要問(wèn)題集中在落實(shí)索證索票制度、食品加工制作管理和食品添加劑的使用管理這幾個(gè)環(huán)節(jié)上。部分學(xué)校存在食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池混用、食品原料采購(gòu)登記不完整、食品留樣的數(shù)量和規(guī)格不符合要求,食品添加劑未能做到使用登記、專人負(fù)責(zé),專柜保存。

          三、整改情況

          所有學(xué)校食堂通過(guò)自查深入查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié),并認(rèn)真進(jìn)行整改,學(xué)校食堂食品安全狀況有了明顯的提高。如某學(xué)校自查中發(fā)現(xiàn)的食堂環(huán)境衛(wèi)生差、采購(gòu)登記不全、餐具消毒不到位等問(wèn)題通知承包經(jīng)營(yíng)單位,限期改正,否則取消該單位的承包經(jīng)營(yíng)資格,督促承包經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全要求。部分學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行改造,更換和增加設(shè)施,在硬件上保障學(xué)校食堂的食品安全。

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 7

          我校及時(shí)召開(kāi)了學(xué)校食品衛(wèi)生工作會(huì)議,對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署,以多種形式廣泛宣傳常見(jiàn)食物中毒及其預(yù)防知識(shí),以學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作職責(zé)重于泰山,保證每位學(xué)生能夠健康成長(zhǎng)為工作重心,加強(qiáng)了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識(shí),營(yíng)造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍,F(xiàn)將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報(bào)告如下:

          一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),重視食品安全。

          1、成立以劉校長(zhǎng)為首的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以強(qiáng)烈的政治職責(zé)感,狠抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,實(shí)行一把手親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。一級(jí)抓一級(jí),一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),層層落實(shí)食品衛(wèi)生安全職責(zé)制。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生團(tuán)體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識(shí)、法律意識(shí)、規(guī)范意識(shí)、職責(zé)意識(shí),從嚴(yán)要求,嚴(yán)防死守,杜絕食物中毒的事故發(fā)生。

          2、加強(qiáng)宣傳,學(xué)校利用學(xué)校廣播在全校師生中宣傳食品安全知識(shí),并認(rèn)真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的`文件精神,從而增強(qiáng)了從業(yè)人員對(duì)食品安全的憂患意識(shí),認(rèn)真履行工作職責(zé),強(qiáng)化了對(duì)食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。用嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督來(lái)約束從業(yè)人員的行為,保證廣大師生的身心健康。

          二、落實(shí)到位,全面檢查食品衛(wèi)生安全工作

          1、一開(kāi)學(xué),學(xué)校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進(jìn)行了一次全面健康檢查,并辦理了健康證,所有從業(yè)人員均持證上崗。

          2、領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)我校食堂進(jìn)行認(rèn)真排查。嚴(yán)禁“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)學(xué)校,對(duì)照《食品衛(wèi)生法》的要求,對(duì)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。嚴(yán)格按照規(guī)范的操作流程,在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作,打飯打菜時(shí)必須戴口罩,手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中,未發(fā)現(xiàn)有過(guò)期,變質(zhì),變霉食品。

          3、檢查后及時(shí)召開(kāi)有關(guān)人員會(huì)議,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問(wèn)題要求在第二天完成整改。會(huì)后重新建章立制,學(xué)校重新制訂了食品采購(gòu)衛(wèi)生制度、食品庫(kù)儲(chǔ)衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個(gè)人衛(wèi)生制度,重申衛(wèi)生職責(zé)追究制,嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應(yīng)急預(yù)案。

          4、強(qiáng)化對(duì)食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持天天深入現(xiàn)場(chǎng),檢查食品衛(wèi)生,了解工作人員的健康狀況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,不留隱患,并繼續(xù)實(shí)行48小時(shí)留樣制。

          三、存在問(wèn)題及時(shí)整改。

          在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問(wèn)題,要求第二天全部整改完成。

          學(xué)校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了很多的防控工作,取得了必須的實(shí)效,但還必須警鐘長(zhǎng)鳴,緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實(shí)工作,為構(gòu)建和諧平安學(xué)校而不懈努力!

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 8

          我校一貫重視食堂食品安全工作,在工作中不斷完善相關(guān)管理制度,實(shí)行責(zé)任分工、責(zé)任到人的管理模式。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,預(yù)防群體中毒,保障師生員工身心健康安全,維護(hù)正常秩序,我校開(kāi)展了為期一天的食品安全自查自糾活動(dòng),全面調(diào)查食堂食品衛(wèi)生安全,消除安全隱患,整改存在問(wèn)題,我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報(bào)如下:

          一、食堂衛(wèi)生管理現(xiàn)狀

          1、學(xué)校食堂有衛(wèi)生許可證。

          2、加工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)每天消毒、清潔,保持清潔。

          3、員工已經(jīng)申請(qǐng)了健康證書(shū),可以帶著證書(shū)和衣服工作。

          4、在購(gòu)買食品和原材料時(shí),我們已獲得證書(shū)和門票。

          5、儲(chǔ)存食品的標(biāo)識(shí)完整,不超過(guò)保質(zhì)期,注意防潮防霉。

          6、實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)和后勤人員責(zé)任追究制度。

          二、問(wèn)題

          1、食堂沒(méi)有紗窗和紗門。

          2、蒼蠅和老鼠預(yù)防措施不到位。

          三、整改措施:

          1、完善組織,細(xì)化分工,針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行有針對(duì)性的整改。今后,我們將把傳染病防控和學(xué)生飲食安全作為學(xué)校工作的“重中之重”,牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想,成立以負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)為主要任務(wù)的管理團(tuán)隊(duì),層層細(xì)化分工,明確責(zé)任主體,層層簽訂責(zé)任書(shū),明確問(wèn)題責(zé)任人的責(zé)任追究制度。制定承包商、學(xué)校管理者、教師和家長(zhǎng)三人小組監(jiān)督制度,加強(qiáng)過(guò)程管理,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改,努力將食品安全事故降至零。

          2、努力實(shí)現(xiàn)食品安全管理制度化、規(guī)范化。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng),通過(guò)板報(bào)、學(xué)校廣播、學(xué)校網(wǎng)絡(luò)、窗口等形式進(jìn)行食品安全宣傳,努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的學(xué)校氛圍,嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度。員工必須持有健康證明。食堂嚴(yán)格要求定點(diǎn)采購(gòu),持證上崗,并進(jìn)行登記。使用的食品原料、調(diào)味品和食品添加劑在入庫(kù)前應(yīng)由食堂承包商和學(xué)校后勤管理人員進(jìn)行檢查。凡不新鮮、過(guò)期、發(fā)霉的,一律禁止入庫(kù)使用。每餐應(yīng)留樣檢查,并做好詳細(xì)記錄。所有不能賣完的剩菜必須作為垃圾清理掉,決不能留到下一餐。預(yù)防“三無(wú)產(chǎn)品”從進(jìn)入食堂到流向?qū)W生。如有變質(zhì)、過(guò)期,必須及時(shí)銷毀并做好記錄。

          加強(qiáng)學(xué)校食堂員工管理,做好健康知識(shí)培訓(xùn)。食堂員工必須定期學(xué)習(xí)安全和健康知識(shí),以標(biāo)準(zhǔn)化的方式操作,并遵守健康管理體系。食堂經(jīng)營(yíng)者必須掌握食品衛(wèi)生和安全的基本要求,養(yǎng)成良好的'個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,工作時(shí)穿戴干凈的工作服和工作帽,勤洗手、剪指甲,不穿拖鞋,不在食堂吸煙、隨地吐痰和亂丟垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督管理局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查,虛心聽(tīng)取專家寶貴意見(jiàn),及時(shí)整改,消除安全隱患。

          3、投入一些資金改善食堂的生產(chǎn)設(shè)備。

          未來(lái),我們將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食堂的投資,改善食堂環(huán)境,改善學(xué)生食堂硬件條件。倉(cāng)庫(kù)、粗加工間、操作間應(yīng)隔離,加工間生熟食品應(yīng)分開(kāi),肉類和蔬菜食品應(yīng)分開(kāi),生熟食品加工容器和工具應(yīng)分開(kāi),食品應(yīng)分類存放,倉(cāng)庫(kù)內(nèi)堆放食品的隔墻應(yīng)遠(yuǎn)離地面

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 9

          為了加強(qiáng)學(xué)校管理、提高安全衛(wèi)生意識(shí)、以及營(yíng)造良好、和諧的校園環(huán)境,學(xué)校一直將安全衛(wèi)生工作放在首位,注重平時(shí)的細(xì)節(jié)抓好。根據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》,以及區(qū)教育局裝備中心的布置,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查,以下是我們的自檢自查情況報(bào)告:

          一、健全組織,細(xì)化分工,針對(duì)薄弱點(diǎn)有針對(duì)性的整改

          學(xué)校多年來(lái)重視傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生以及校園環(huán)境安全工作,牢固樹(shù)立了“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想。為此,我們建立了一支管理隊(duì)伍,以靳鐘琦校長(zhǎng)為第一責(zé)任人,戴斌副校長(zhǎng)主抓,總務(wù)處正副主任分工負(fù)責(zé)。為落實(shí)責(zé)任,我們對(duì)該過(guò)程進(jìn)行了逐層細(xì)化分工、明確責(zé)任主體和層層簽訂的責(zé)任狀。同時(shí),明確“誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)”的追究制度,并通過(guò)總務(wù)處的過(guò)程管理,發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題及時(shí)整改,力爭(zhēng)把食品安全事件降到零。在春季傳染病高發(fā)期,我們組織班主任和后勤管理人員每天對(duì)走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢,以杜絕傳染病在校園內(nèi)的蔓延。此外,我們建立了健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,并針對(duì)薄弱點(diǎn)有針對(duì)性地整改。在食品衛(wèi)生宣傳上,我們做好了對(duì)食堂的檢查評(píng)比和獎(jiǎng)懲分明的相關(guān)工作。

          二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化

          為做好食品安全管理,學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級(jí)教育行政部門的有關(guān)通知和精神。此外,我們?cè)谌I祥_(kāi)展了食品安全宣傳活動(dòng),利用板報(bào)、校園廣播、校園網(wǎng)以及櫥窗等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。

          我們還嚴(yán)格執(zhí)行了學(xué)校的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。所有從業(yè)人員必須持健康證上崗,入庫(kù)前由食堂、學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨,對(duì)于不新鮮、過(guò)期、霉變的食品一律杜絕入庫(kù)和使用。每頓飯菜都要留樣48小時(shí)待驗(yàn),并存放在現(xiàn)定的小冰柜里。每樣留樣不低于100g后處理樣品,并做好詳細(xì)記錄。不賣完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾處理掉,絕不留到下一餐。對(duì)防蠅和防鼠工作,我們也積極認(rèn)真地做好。操作間均配好紗門,下水口均有防鼠網(wǎng)。我們還更加注重精益求精,在操作時(shí)關(guān)好窗和紗門,確保米粒不灑落在地上,充分杜絕了小動(dòng)物的入侵。

          以上是我們自檢自查的情況報(bào)告,為了確保食堂衛(wèi)生安全,我們將繼續(xù)加強(qiáng)自身管理,制定更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹贫群筒僮髁鞒,不斷提高學(xué)校食堂的食品安全水平!

          三、加強(qiáng)學(xué)校食堂和后勤人員管理,開(kāi)展衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)

          新學(xué)期伊始,校方和后勤人員多次召集學(xué)校食堂和后勤工作人員,共同學(xué)習(xí)安全衛(wèi)生知識(shí),要求他們規(guī)范操作,遵守衛(wèi)生管理制度。這些努力使得食堂和后勤工作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求,養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。他們?cè)诠ぷ髌陂g穿戴干凈整潔的工作衣帽,勤洗手并且保持指甲的清潔程度。此外,學(xué)校禁止食堂內(nèi)的工作人員吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾,嚴(yán)格要求他們不得穿拖鞋上班。

          學(xué)校管理層積極協(xié)助食品藥品監(jiān)督和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在學(xué)校食堂開(kāi)展衛(wèi)生安全檢查。這些檢查評(píng)估的結(jié)果是學(xué)校食堂有待改進(jìn)的地方。他們虛心接受專家們提出的寶貴建議,及時(shí)進(jìn)行整改,消除了可能發(fā)生的安全隱患。

          四、加強(qiáng)宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)

          為深入人心、自覺(jué)維護(hù)食品安全,學(xué)校衛(wèi)生室、食堂等部門通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大了食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)宣傳。他們教育學(xué)生如何抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身的健康,并且讓食堂的工作人員自覺(jué)遵守《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定。學(xué)校不斷推進(jìn)健康教育,告誡學(xué)生不要食用霉變食品、購(gòu)買無(wú)證無(wú)照的.商品、飲用未經(jīng)過(guò)濾的冷水等,以此來(lái)增強(qiáng)學(xué)生和教師的自我防護(hù)意識(shí)。

          校方利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座等宣傳教育形式,展開(kāi)健康和食品安全知識(shí)的宣傳,鼓勵(lì)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。學(xué)校也加大了對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生在無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食品、飲料等商品。

          五、購(gòu)置設(shè)備改善食堂環(huán)境

          裝備中心投資購(gòu)置了不銹鋼餐具、廚具、保溫桶、送餐車、湯桶、碗柜、鍋爐設(shè)備等,整體提升了食堂的環(huán)境。此外,庫(kù)房、粗加工間和操作間進(jìn)行了隔離,加工間的生、熟食品得到了區(qū)分,葷、素食品相應(yīng)地進(jìn)行了分離。加工生熟食品的容器和工具也實(shí)現(xiàn)了分離,食品分類儲(chǔ)存,庫(kù)房食品按照規(guī)定堆放,保證食品安全。

          六、安全防范,嚴(yán)加警戒

          為有效預(yù)防校園食物中毒事件的發(fā)生,裝備中心在學(xué)校食堂安裝了4臺(tái)監(jiān)控?cái)z像,其中一臺(tái)在操作間,一臺(tái)在備菜區(qū),兩臺(tái)在院間。學(xué)校保安隊(duì)嚴(yán)格限制非工作人員的進(jìn)入食堂。除非有學(xué)校相關(guān)人員陪同,一般非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂。這些措施旨在有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生,保障師生員工的健康與安全。

          七、存在的問(wèn)題

         。1)由于場(chǎng)地和經(jīng)費(fèi)等原因,我校食堂的配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)并不高。

          (2)食堂的從業(yè)人員都是臨時(shí)工,工資偏低,難以獲得穩(wěn)定感。

          盡管如此,通過(guò)檢查,我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處于正常、有序、健康的運(yùn)營(yíng)軌道上,基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件的要求。未來(lái),我們將采取有效措施,毫不怠慢地將我校的食品安全管理工作推向新的更高層次,以創(chuàng)造出令學(xué)生滿意、家長(zhǎng)放心、同行敬佩、領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 10

          一、加強(qiáng)學(xué)生食堂精細(xì)化管理

          我校是一所民族寄宿制小學(xué),學(xué)生在校就餐,食堂每天準(zhǔn)備大量食材供學(xué)生使用,學(xué)校還專門為學(xué)生準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)餐,力求葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡。在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐方面我們著重開(kāi)展工作,小學(xué)生正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段,身體需要大量營(yíng)養(yǎng)供給,因此在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐方面我們著重開(kāi)展工作,由于小學(xué)生大的水果吃不上,所以學(xué)校食堂將各種水果切成小塊,合理搭配,滿足小學(xué)生對(duì)各種水果的需求。

          二、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理

          學(xué)校從實(shí)際出發(fā),多途徑、多形式地開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作。供餐模式以學(xué)校食堂供餐為主、蛋奶計(jì)劃為輔,供餐內(nèi)容包括完整的營(yíng)養(yǎng)早餐、營(yíng)養(yǎng)午餐,提供蛋、奶、肉、蔬菜等加餐或課間餐。食品原料采購(gòu)本地化,通過(guò)集中采購(gòu)等方式,妥善解決學(xué)校食堂副食品、蔬菜供應(yīng)問(wèn)題。

          學(xué)校和有關(guān)部門要充分利用各種宣傳教育形式,向?qū)W生、家長(zhǎng)、教師和供餐人員普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí),培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的健康教育時(shí)間,對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育,建立健康的飲食行為模式,在保證質(zhì)量,營(yíng)養(yǎng)健康的條件下做到勤儉節(jié)約,反對(duì)浪費(fèi),使廣大學(xué)生能夠終身受益。

          三、努力開(kāi)展專題教育活動(dòng)

          各班積極開(kāi)展以“節(jié)約糧食光榮,浪費(fèi)糧食可恥”為主題的班會(huì),就我國(guó)人口增加、耕地減少、水資源短缺、糧食安全壓力大等現(xiàn)狀進(jìn)行充分的分析和討論,樹(shù)立節(jié)約意識(shí)。根據(jù)學(xué)校所開(kāi)展的工作,我們還陸續(xù)開(kāi)展了國(guó)旗下講話,強(qiáng)調(diào)糧食的重要性,要求樹(shù)立節(jié)約觀念、還特意召開(kāi)班會(huì)、開(kāi)展手抄報(bào)、黑板報(bào)競(jìng)賽,評(píng)出最反映本次自查活動(dòng)的作品、懸掛橫幅以及張貼節(jié)約用水、用電、糧食等等方面的內(nèi)容,在餐廳張貼“光盤(pán)行動(dòng)”,提醒同學(xué)們不要浪費(fèi)食物,弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德,厲行節(jié)儉。

          四、充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)行為的意義

          國(guó)家出臺(tái)了一系列厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)做法,取得了較大成效。尤其是國(guó)家政府轉(zhuǎn)變作風(fēng)密切聯(lián)系群眾規(guī)定出臺(tái)后,我校堅(jiān)決從我做起、率先垂范,以實(shí)際行動(dòng)切實(shí)落實(shí)國(guó)家政府的響應(yīng),建立長(zhǎng)效機(jī)制,堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育,切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,在校園營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。每看到有些同學(xué)將只吃了幾口的'饅頭扔到餐桌上,將吃了幾口的飯菜就倒掉,為了不讓食堂里泔水桶裝滿剩飯,為了節(jié)約糧食,我校決定開(kāi)展勤儉節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)自查活動(dòng),加強(qiáng)勤儉節(jié)約,反對(duì)浪費(fèi)的宣傳,加強(qiáng)勤儉節(jié)約,反對(duì)浪費(fèi)的教育,讓節(jié)約的觀念深入每個(gè)師生心中。

          五、認(rèn)真落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)行為的各項(xiàng)措施

          學(xué)校高度重視此次自查活動(dòng),學(xué)校各部門實(shí)行各種方案。政教處加大對(duì)學(xué)生的勤儉節(jié)約,反對(duì)浪費(fèi)的思想教育、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生就餐文明,并把厲行節(jié)約杜絕浪費(fèi)納入班級(jí)考核、班主任考核,并加強(qiáng)對(duì)浪費(fèi)學(xué)生進(jìn)行思想教育。我校按照工作要求,建立責(zé)任制,明確到人,切實(shí)做到任務(wù)明確、目標(biāo)明確、責(zé)任明確、時(shí)限明確。嚴(yán)格要求各相關(guān)人員要如實(shí)反映情況,認(rèn)真自查、核實(shí)、統(tǒng)計(jì)、上報(bào)。要對(duì)各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支出壓縮、降低、削減有具體目標(biāo),且要在校務(wù)公開(kāi)欄定期進(jìn)行公示,接受監(jiān)督。在就餐浪費(fèi)方面,把厲行節(jié)約杜絕浪費(fèi)納入班級(jí)考核、班主任考核,校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專項(xiàng)工作負(fù)責(zé)人,要認(rèn)真摸底、認(rèn)真自查,并如實(shí)報(bào)送縣教育局。為了進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí),提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了厲行節(jié)約杜絕浪費(fèi)建設(shè)節(jié)約型校園領(lǐng)導(dǎo)小組。

          六、建立健全食堂節(jié)約用餐制度

          學(xué)校實(shí)行專人監(jiān)督,可以為督察科人員編制監(jiān)督就餐排班表,每班三人,實(shí)行早、中、晚三班制,分別為:早班6點(diǎn)——6點(diǎn)30分、中班11點(diǎn)30分——12點(diǎn)、晚班18點(diǎn)——18點(diǎn)30分,進(jìn)行排班來(lái)監(jiān)督管理食堂就餐的秩序,提醒同學(xué)們節(jié)儉用餐對(duì)打飯期間的浪費(fèi)行為等不文明現(xiàn)象進(jìn)行有效監(jiān)督并進(jìn)行管理。

          七、建立制止餐飲浪費(fèi)行為的長(zhǎng)效機(jī)制

          領(lǐng)導(dǎo)干部要持續(xù)開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”,倡議中要求學(xué)校食堂要開(kāi)展多種形式的宣傳活動(dòng),養(yǎng)成勤儉節(jié)約的文明好習(xí)慣,校領(lǐng)導(dǎo)要帶頭厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi),建立健全食堂節(jié)約用餐制度,堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,傳播正能量,學(xué)校開(kāi)展評(píng)優(yōu)活動(dòng),從一日三餐做起,制止餐飲浪費(fèi),對(duì)于學(xué)校食堂要進(jìn)一步加強(qiáng)管理。為節(jié)約糧食貢獻(xiàn)力量。在學(xué)校餐廳張貼“節(jié)約用餐、文明消費(fèi)”、“節(jié)約為榮、浪費(fèi)可恥”等標(biāo)語(yǔ)。

          幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣,杜絕餐飲浪費(fèi)行為,努力使“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”在全社會(huì)蔚然成風(fēng),引導(dǎo)廣大師生踐行文明餐桌規(guī)范。圍繞“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”積極創(chuàng)作,持續(xù)推行校長(zhǎng)陪餐制度,對(duì)于小學(xué)生特別是團(tuán)員、少先隊(duì)員要積極主動(dòng)參加到“光盤(pán)行動(dòng)”中來(lái)。

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 11

          近幾年,為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全,學(xué)校在日常工作中,始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn),長(zhǎng)抓不懈,警鐘長(zhǎng)鳴。

          每年均按照上級(jí)下達(dá)的工作要求,結(jié)合我校實(shí)際,制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案,明確專人負(fù)責(zé),平時(shí)有檢查有記載,從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展。具體情況總結(jié)如下:

          一、基本情況

          全校共有學(xué)生900人,校園周邊有小賣部?jī)砷g,衛(wèi)生許可證持證率100%,健康證持證率100%。

          二、工作措施

          我校食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)部門的正確指導(dǎo)下,在校委會(huì)的高度重視和大力支持下,在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利,學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校無(wú)一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有:

          1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制,分管副校長(zhǎng)具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責(zé),層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū),平時(shí)有檢查,有考核、有獎(jiǎng)懲記錄。

          2、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容,加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“六要六不準(zhǔn)”的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

          3、進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校商店經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)學(xué)校校門口無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn),積極配合有關(guān)部門堅(jiān)決取締。同時(shí),教育廣大學(xué)生不吃零食,不吃“三無(wú)”食品,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

          三、今后食品衛(wèi)生工作的'重點(diǎn)

          切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們打算:

          1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。

          2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí),服務(wù)師生,保障安康,努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

          3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為構(gòu)建和諧雙語(yǔ)做出更大貢獻(xiàn)。

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 12

          為加強(qiáng)學(xué)校管理,提高安全衛(wèi)生意識(shí),營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時(shí),重細(xì)節(jié)。我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下:

          一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作,強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。

          學(xué)校成立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制度,設(shè)立食堂安全管理人員,針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。定期檢查視頻安全工作,并有記錄。

          二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

          每學(xué)期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

          三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。

          建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由教師做好對(duì)食堂每周一次的檢查評(píng)比,做到獎(jiǎng)懲分明。

          四、調(diào)整廚房?jī)?nèi)部布置。

          一是蒸飯間,二是蔬菜加工間,三是打飯間。

          五、把好四個(gè)關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:

         。1)把好采購(gòu)、加工關(guān):采購(gòu)做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

         。2)把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

         。3)把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的`職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。

         。4)杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),杜絕投毒現(xiàn)象發(fā)生。

          六、整改措施

          為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面解決:

         。1)加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心,自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

          (2)加大管理力度,杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。

         。3)學(xué)校通過(guò)健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無(wú)產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座,開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食、飲料等商品。

          總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在今后的工作中再接再勵(lì),把食堂衛(wèi)生工作做得更好

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 13

          作為一間學(xué)校,食品安全是最基本的保證。為進(jìn)一步強(qiáng)化我校食品安全工作,提升食品衛(wèi)生安全管理水平,我校根據(jù)上級(jí)要求,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),廣泛開(kāi)展宣傳,明確工作責(zé)任,嚴(yán)格落實(shí)工作措施。

          一、學(xué);厩闆r

          我校是一所寄宿制特殊學(xué)校,校園面積2689平方米,校舍面積3635平方米。目前全校有8個(gè)教學(xué)班,在校學(xué)生64人,教師23人。學(xué)校實(shí)行全封閉管理,校園圍墻、宿舍區(qū)、食堂、門衛(wèi)等處都安裝有紅外線電子監(jiān)控系統(tǒng),有力地保障了校園的安全。

          二、主要工作及措施

          1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),重視食品衛(wèi)生安全。

          我校一直以來(lái),就高度重視學(xué)校食品安全工作,把食品安全工作納入學(xué)校安全工作之中,學(xué)校建立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。

          2、加強(qiáng)宣傳教育,全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。

          有效地對(duì)全校師生進(jìn)行食品安全教育,保證食品安全教育取得實(shí)效。通過(guò)有力的宣傳教育工作,全校師生對(duì)食品安全的重要性有了更深的.認(rèn)識(shí),也了解掌握了一些最基本的食品安全常識(shí)。

          3、加強(qiáng)重點(diǎn)工作,切實(shí)保證師生食品衛(wèi)生安全。

          加強(qiáng)食堂管理。我校認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》,遵照有關(guān)部門的要求,食堂各項(xiàng)管理制度齊全,科學(xué)管理學(xué)校的食堂衛(wèi)生安全工作。食堂有專門的管理人員,負(fù)責(zé)食堂各項(xiàng)日常管理工作。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度,嚴(yán)格持證上崗制度,食堂從業(yè)人員做到持證上崗,學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)也可以隨時(shí)查看食堂從業(yè)人員的工作情況,從而了解食堂的內(nèi)部情況。學(xué)校執(zhí)行嚴(yán)格的食品采購(gòu)程序,食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),確保食品的安全。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)的教育和培訓(xùn),樹(shù)立良好的形象,為全校師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 14

          一、指導(dǎo)思想

          以建設(shè)“平安和諧校園”為目標(biāo),堅(jiān)持黨委、政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),食安辦牽頭,工商、食品藥品監(jiān)管、中心校等部門密切配合,齊抓共管,學(xué)校積極參與,集中時(shí)間,集中力量,從解決影響學(xué)校食品安全的突出問(wèn)題入手,規(guī)范整治學(xué)校食堂、小賣部及周邊商店的經(jīng)營(yíng)行為,確保廣大中小學(xué)生的飲食安全,為我鎮(zhèn)教育事業(yè)的又好又快發(fā)展?fàn)I造和諧穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境。

          二、任務(wù)目標(biāo)

          1、學(xué)校食堂和商店的大宗原料及食品采購(gòu)實(shí)行定點(diǎn)制度,特別是米、面、食用油、肉、醬油、醋等重要的原料采購(gòu)實(shí)行定點(diǎn)制度。

          2、學(xué)校食堂和商店食品進(jìn)貨的索票、索證率100%,建立完整規(guī)范詳實(shí)的臺(tái)賬。

          3、學(xué)校內(nèi)食堂的餐飲服務(wù)許可證率達(dá)100%,食堂內(nèi)從業(yè)人員的健康證持證率達(dá)100%,學(xué)校內(nèi)商店的食品流通許可證持證率達(dá)100%。

          4、學(xué)校小賣部和學(xué)校周邊商店不得經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”食品,對(duì)違法經(jīng)營(yíng)行為堅(jiān)決嚴(yán)厲查處。

          5、對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的學(xué)校小賣部和學(xué)校周邊商店一律取締。

          通過(guò)努力,確保全鎮(zhèn)各級(jí)各類學(xué)校食品安全不出問(wèn)題,不發(fā)生食品安全事件,尤其不出現(xiàn)群體性的食物中毒事件。

          三、職責(zé)分工

         。ㄒ唬┦嘲厕k

          1、召開(kāi)專門會(huì)議,制定具體實(shí)施方案。

          2、對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂和小賣部以及周邊200米內(nèi)的商店數(shù)量、證件手續(xù)、經(jīng)營(yíng)食品質(zhì)量、從業(yè)人員基本情況等進(jìn)行登記建立臺(tái)賬。

          3、對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)和要求的食堂和商店進(jìn)行建檔管理和動(dòng)態(tài)管理。

          4、抓好食堂相關(guān)人員的培訓(xùn)工作,提高相關(guān)從業(yè)人員的水平。

          5、對(duì)手續(xù)不全的學(xué)校食堂強(qiáng)化管理,督促教育部門完善各種設(shè)施。

         。ǘ┕ど趟

          1、在相關(guān)部門的配合下,對(duì)各級(jí)各類學(xué)校小賣部及周邊商店進(jìn)行摸底,建立管理臺(tái)賬。

          2、抓好學(xué)校小賣部相關(guān)人員的培訓(xùn)工作,提高相關(guān)從業(yè)人員的水平。

          3、依法取締全鎮(zhèn)所有小學(xué)內(nèi)部的小賣部;對(duì)其他學(xué)校內(nèi)小賣部及周邊商店手續(xù)不全的限期整改,整改不到位的依法處罰或關(guān)停;對(duì)違反經(jīng)濟(jì)的依法嚴(yán)厲處罰。

          4、學(xué)校周圍經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)、小飯桌等進(jìn)行規(guī)范管理。

         。ㄈ┲行男

          1、配合相關(guān)部門做好有關(guān)食品從業(yè)人員的培訓(xùn)工作,督促學(xué)校做好學(xué)生食品安全的教育工作。

          2、要求所有學(xué)校建立健全和不斷完善學(xué)校內(nèi)食堂、小賣部食品安全管理帳臺(tái),并進(jìn)行登記備案。

          3、配合有關(guān)執(zhí)法部門規(guī)范整頓好各級(jí)各類學(xué)校內(nèi)的食堂、小賣部,查處學(xué)校內(nèi)不規(guī)范的食堂、小賣部。

          (四)中、小學(xué)校

          1、對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全知識(shí)教育宣傳。

          2、做好學(xué)校食堂、小賣部的制度建設(shè)、責(zé)任落實(shí)、人員培訓(xùn)、設(shè)備設(shè)置或更新、日常衛(wèi)生等管理工作。

          3、積極主動(dòng)地協(xié)調(diào)有關(guān)部門對(duì)學(xué)校內(nèi)的'食堂、小賣部進(jìn)行規(guī)范管理,依法經(jīng)營(yíng)。

          四、時(shí)間安排

         。ㄒ唬﹦(dòng)員自糾階段(3月1日——3月31日)鎮(zhèn)食安辦制定具體實(shí)施方案,召開(kāi)專門會(huì)議,結(jié)合實(shí)際進(jìn)行部署。要組織力量對(duì)轄區(qū)內(nèi)的所有學(xué)校及周邊的食堂、商店現(xiàn)狀排查摸底,建立臺(tái)賬。工商、食安辦監(jiān)管部門要印制開(kāi)展食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng)的宣傳材料,下發(fā)至各級(jí)各類學(xué)校及周邊的食堂、商店,做好宣傳教育工作。各級(jí)各類學(xué)校要以這次集中行動(dòng)為契機(jī),教育學(xué)生不購(gòu)買“三無(wú)”食品,要及時(shí)完善學(xué)校內(nèi)食堂小賣部食品安全管理臺(tái)賬,調(diào)查學(xué)校周邊200米的商店并建立臺(tái)賬,要開(kāi)展自查自糾活動(dòng),規(guī)范食堂和小賣部經(jīng)營(yíng)行為,完善相關(guān)手續(xù)和材料,完善各項(xiàng)規(guī)章制度,做好迎查工作。

         。ǘ┘姓坞A段

          鎮(zhèn)食安辦牽頭,組織有關(guān)部門組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組,進(jìn)行執(zhí)法檢查。主要檢查學(xué)校是否已經(jīng)建立了相關(guān)臺(tái)賬,沒(méi)有建立的要在短期內(nèi)整改,整改不到位的通報(bào)批評(píng),對(duì)沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證的學(xué)校食堂和沒(méi)有取得食品流通許可證的學(xué)校小賣部督促學(xué)校和業(yè)主加大投入,限期在整治規(guī)范階段做好一切申辦許可證的準(zhǔn)備工作,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的沒(méi)有健康證件的人員責(zé)成抓緊在短期內(nèi)補(bǔ)辦健康證,對(duì)查出的“三無(wú)”食品立即下架予以沒(méi)收并給予經(jīng)濟(jì)處罰。堅(jiān)決取締全鎮(zhèn)一切不具備資質(zhì)的小賣部,全面檢查和整頓學(xué)校周邊200米的所有商店,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題依法予以整治,確保不合格食品不流入學(xué)校。同時(shí),在學(xué)校內(nèi)逐步推廣小賣部超市管理模式和大宗食品、原料配送制度。

         。ㄈ┛偨Y(jié)評(píng)估階段

          鎮(zhèn)政府將總結(jié)這次活動(dòng)開(kāi)展情況,對(duì)組織得力、措施到位、效果顯著的單位給予通報(bào)表?yè)P(yáng),對(duì)重視不夠、工作不力的單位,將進(jìn)行通報(bào)批評(píng),對(duì)存在的嚴(yán)重問(wèn)題的單位將追究有關(guān)人員的責(zé)任。

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 15

          根據(jù)教育局關(guān)于對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查的緊急通知精神,為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,防止學(xué)校發(fā)生團(tuán)體食物中毒事件,保障師生員工身心健康和安全,維護(hù)正常教學(xué)、訓(xùn)練秩序,我校對(duì)食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面的排查,消除了食品衛(wèi)生隱患,現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全自查情景匯報(bào)如下:

          一、領(lǐng)導(dǎo)重視,認(rèn)真部署。

          通知下達(dá)后,我校立即召開(kāi)了食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議,組織相關(guān)成員認(rèn)真研究和討論,同時(shí),組織相關(guān)成員對(duì)食品衛(wèi)生進(jìn)行了自查,開(kāi)學(xué)以來(lái)我校對(duì)食品衛(wèi)生安全情景進(jìn)行全面的嚴(yán)格的檢查,并與食堂食品供應(yīng)商簽定了供貨合同,明確了雙方的權(quán)利與義務(wù)。春季以來(lái)學(xué)校組織食堂工作人員進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的研究,衛(wèi)生方面要求每餐一小掃,每月一大掃,不留死角。

          二、全面自查,及時(shí)整改。

          按照《學(xué)校食堂與學(xué)生團(tuán)體用餐衛(wèi)生管理劃定》、《學(xué)校食品中毒事故行政職責(zé)追究暫行劃定》請(qǐng)求,我校對(duì)學(xué)校內(nèi)的食堂和幾個(gè)小賣部進(jìn)行全面搜檢,重點(diǎn)工作是食堂、小賣部的食品,特別對(duì)食堂的原材料購(gòu)買、食品加工環(huán)境、流程等進(jìn)行搜檢,除操作臺(tái)衛(wèi)生還須增強(qiáng)外,基本貼合標(biāo)準(zhǔn),特別是嚴(yán)把食品輸送渠道關(guān),完善了學(xué)校食品采購(gòu)索證制度和食品留樣的劃定,確保師生的`食品衛(wèi)生安全。食堂的庫(kù)存食品加工原料的利用能夠確保在保質(zhì)期內(nèi)利用,校內(nèi)小賣部嚴(yán)禁販賣的三無(wú)產(chǎn)物、過(guò)保質(zhì)期的食品,一旦發(fā)現(xiàn)食品過(guò)期變質(zhì)必需立即登記銷毀。食堂、小賣部的工作人員均持有健康證。自查結(jié)束后,針對(duì)自查結(jié)果學(xué)校組織相關(guān)人員對(duì)食堂和小賣部進(jìn)行了一次全面清掃和消毒。本次自查結(jié)果基本合格,食品衛(wèi)生檢查小組對(duì)食堂和小賣部提出了幾點(diǎn)要求:一是衛(wèi)生環(huán)境必須要加強(qiáng);二是食堂設(shè)備按規(guī)定要求消毒;

          三、定期檢查,杜絕后患。

          今后,學(xué)校會(huì)對(duì)校內(nèi)食堂、小賣部采取定期檢查(每周一小查,每月一大查)與不定期檢查相結(jié)合的方式進(jìn)行檢查,進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)食堂和小賣部的監(jiān)督管理,防止重大事故發(fā)生,確保全校師生的食品衛(wèi)生安全。

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 16

          接上級(jí)文件后,我校食堂食品安全工作檢查領(lǐng)導(dǎo)組于3月20日上午對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查,現(xiàn)將自查結(jié)果如下:

          一、自查內(nèi)容:

          本次自查共包含衛(wèi)生許可證;工作人員健康及培訓(xùn)證;衛(wèi)生規(guī)章制度及管理人員;工作人員個(gè)人衛(wèi)生情況;食品的用具要求;食品有關(guān)要求;食品進(jìn)貨渠道衛(wèi)生要求;食品儲(chǔ)存庫(kù)要求;食堂內(nèi)外環(huán)境;食品加工場(chǎng)所要求;食品添加劑使用是否規(guī)范等方面的內(nèi)容。

          二、自查過(guò)程:

          在自查中,我們本著對(duì)全校師生負(fù)責(zé)的高度責(zé)任心,認(rèn)真地對(duì)食堂的衛(wèi)生、質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備、加工過(guò)程等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查。

          1、我校已于20xx年12月8日取得了縣食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,在有效期內(nèi)。

          2、學(xué)校訂立了食堂各項(xiàng)管理制度,制度完善,由副校長(zhǎng)負(fù)責(zé)食堂安全,學(xué)校每月一次對(duì)食堂進(jìn)行定期安全檢查。

          3、學(xué)校食堂和后勤服務(wù)人員一共7人,均參加了體檢,持健康證上崗,且健康證在有效期內(nèi)。

          4、學(xué)校的原材料采購(gòu)實(shí)行了定點(diǎn)采購(gòu),有原材料索證憑證。

          5、食堂一日三餐均進(jìn)行了足量的食品留樣。

          6、學(xué)校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。

          7、學(xué)校不使用食品添加劑。

          8、學(xué)校建有餐廚廢棄物處置臺(tái)帳,收購(gòu)人員運(yùn)回養(yǎng)豬時(shí)須在門衛(wèi)室處照實(shí)登記時(shí)間及數(shù)量。

          三、存在的問(wèn)題:

          1、食堂個(gè)別后勤服務(wù)人員未安規(guī)定著裝。

          2、貯藏室門未適時(shí)上鎖,并堆有放有洗衣機(jī)等雜物。

          3、加工間紗門損壞。

          4、早點(diǎn)留樣不夠規(guī)范。

          5、去年購(gòu)置的'滅蠅燈已損壞。

          針對(duì)上述檢查中存在的問(wèn)題,學(xué)校責(zé)令總務(wù)處必需立刻加強(qiáng)管理和維護(hù)和修理,更好的為學(xué)校教育教學(xué)服務(wù)。

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 17

          根據(jù)教育局關(guān)于對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查的緊急通知精神,為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,防止學(xué)校發(fā)生集體食物中毒事件,保障師生員工身心健康和安全,維護(hù)正常教學(xué)、訓(xùn)練秩序,我校對(duì)食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面的排查,消除了食品衛(wèi)生隱患,現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報(bào)如下:

          一、領(lǐng)導(dǎo)重視,認(rèn)真部署。

          通知下達(dá)后,我校立即召開(kāi)了食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議,組織相關(guān)成員認(rèn)真學(xué)習(xí)和討論,同時(shí),組織相關(guān)成員對(duì)食品衛(wèi)生進(jìn)行了自查,開(kāi)學(xué)以來(lái)我校對(duì)食品衛(wèi)生安全情況進(jìn)行全面的嚴(yán)格的檢查,并與食堂食品供應(yīng)商簽定了供貨合同,明確了雙方的權(quán)利與義務(wù)。春季以來(lái)學(xué)校組織食堂工作人員進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的.學(xué)習(xí),衛(wèi)生方面要求每餐一小掃,每月一大掃,不留死角。

          二、全面自查,及時(shí)整改。

          按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》要求,我校對(duì)校園內(nèi)的食堂和幾個(gè)小賣部進(jìn)行全面檢查,重點(diǎn)工作是食堂、小賣部的食品,尤其對(duì)食堂的原材料購(gòu)買、食品加工環(huán)境、流程等進(jìn)行檢查,除操作臺(tái)衛(wèi)生還須加強(qiáng)外,基本符合標(biāo)準(zhǔn),特別是嚴(yán)把食品輸送渠道關(guān),完善了學(xué)校食物采購(gòu)索證制度和食物留樣的規(guī)定,確保師生的食品衛(wèi)生安全。食堂的庫(kù)存食品加工原料的使用能夠確保在保質(zhì)期內(nèi)使用,校內(nèi)小賣部嚴(yán)禁銷售的“三無(wú)產(chǎn)品”、過(guò)保質(zhì)期的食品,一旦發(fā)現(xiàn)食品過(guò)期變質(zhì)必須立即登記銷毀。食堂、小賣部的工作人員均持有健康證。自查結(jié)束后,針對(duì)自查結(jié)果學(xué)校組織相關(guān)人員對(duì)食堂和小賣部進(jìn)行了一次全面清掃和消毒。本次自查結(jié)果基本合格,食品衛(wèi)生檢查小組對(duì)食堂和小賣部提出了幾點(diǎn)要求:一是衛(wèi)生環(huán)境一定要加強(qiáng);二是食堂設(shè)備按規(guī)定要求消毒;

          三、定期檢查,杜絕后患。

          今后,學(xué)校會(huì)對(duì)校內(nèi)食堂、小賣部采取定期檢查(每周一小查,每月一大查)與不定期檢查相結(jié)合的方式進(jìn)行檢查,進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)食堂和小賣部的監(jiān)督管理,防止重大事故發(fā)生,確保全校師生的食品衛(wèi)生安全。

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 18

          依據(jù)縣教育局相關(guān)文件精神,為做好學(xué)校食品衛(wèi)生工作,我校仔細(xì)支配,扎實(shí)落實(shí),成立了由李光偉校長(zhǎng)任組長(zhǎng),黨支部書(shū)記為副組長(zhǎng),副校長(zhǎng)、總務(wù)主任、及各班班主任參與的食堂衛(wèi)生安全自查領(lǐng)導(dǎo)小組,對(duì)我校食堂進(jìn)行了徹底的檢查,對(duì)檢查出來(lái)的問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救,進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度,取得了較好的效果,現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全自查工作匯報(bào)如下:

          一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),明確責(zé)任

          為了加強(qiáng)對(duì)同學(xué)集體用餐、食品衛(wèi)生的`安全,保證飲食衛(wèi)生合格,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。特成立集體用餐、食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:

          二、自查時(shí)間

          20xx年xx月xx日至xx月xx日

          三、檢查狀況

          學(xué)校食堂進(jìn)行全面的檢查,尤其對(duì)食品衛(wèi)生、餐飲人員的個(gè)人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。排查結(jié)束后,準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行整改,制定了詳實(shí)的整改措施,進(jìn)一步完善各種規(guī)章制度,對(duì)存在問(wèn)題能解決的準(zhǔn)時(shí)徹底解決,臨時(shí)有困難的準(zhǔn)時(shí)向上級(jí)部門上報(bào),并實(shí)行有效措施杜絕隱患。通過(guò)自查工作的開(kāi)展,進(jìn)一步明確了相關(guān)人員的責(zé)任,提高了熟悉,進(jìn)一步增加了食堂管理人員、食堂承包人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

          四、實(shí)行措施:

          1、健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造了炊事設(shè)備,食堂的設(shè)備、設(shè)施基本健全,各加工區(qū)布局合理,環(huán)境干凈潔凈。

          2、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。一是健全組織,定期、不定期的對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查,發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)督促整改;二是規(guī)范管理。進(jìn)一步完善了食堂管理制度,對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、選購(gòu)、保管、加工、出售等全部管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。

          3、進(jìn)一步加強(qiáng)了食品選購(gòu)、貯存、加工的管理。食品選購(gòu)嚴(yán)格根據(jù)《食品安全法》的要求進(jìn)行選購(gòu),全部統(tǒng)一選購(gòu)的食品(包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味等)都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān),并按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行索證。加工程序比較合理,生熟、葷素分開(kāi),嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。

          4、加強(qiáng)食堂證照管理。食堂工作人員每年進(jìn)行體格檢查,進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)問(wèn)的培訓(xùn),并做到持證上崗。

          五、整改措施

          1、定期對(duì)食堂進(jìn)行無(wú)害消毒;

          2、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

          3、加強(qiáng)每天同學(xué)就餐期間的安全監(jiān)督;

          4、常常打掃操作間、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生,定期進(jìn)行消毒;

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 19

          為全面掌握當(dāng)前全縣中、小學(xué)校食品安全情況,永善縣教育局、工商局、食藥局等部門抽人組成了兩個(gè)調(diào)研組,分別深入大興、黃華、務(wù)基、檜溪、細(xì)沙、溪洛渡共6鄉(xiāng)鎮(zhèn)的學(xué)校,對(duì)當(dāng)前學(xué)校食品安全工作進(jìn)行了調(diào)研,現(xiàn)就調(diào)研情況報(bào)告如下:

          一、調(diào)研組工作情況

          調(diào)研組對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府食品安全監(jiān)管情況、學(xué)校落實(shí)校長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人情況,以及組織機(jī)構(gòu)、制度建立、食堂管理、食品采購(gòu)、安全工作、應(yīng)急措施等情況進(jìn)行了調(diào)研。調(diào)研組聽(tīng)取了鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)工作情況的介紹,分別深入中學(xué)、中心校,抽查了8個(gè)村級(jí)小學(xué),檢查學(xué)校食堂、從業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)操作,查閱相關(guān)檔案資料,針對(duì)工作中存在的問(wèn)題,提出了明確的整改意見(jiàn)。

          二、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校主要工作開(kāi)展情況

          自全縣中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作啟動(dòng)以來(lái),特別是4月20日全縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐現(xiàn)場(chǎng)會(huì)后,所抽查的務(wù)基等6鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府均高度重視,嚴(yán)格按照縣人民政府的.安排部署,迎難而上,真抓實(shí)干,做了大量工作,取得了階段性實(shí)效。

         。ㄒ唬┴(zé)任落實(shí)到位。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府高度重視,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),分別成立了以鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng),分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng),相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人任成員的工作領(lǐng)導(dǎo)組,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中、小學(xué)分別成立了相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu),校長(zhǎng)親自抓,一名副校長(zhǎng)具體抓,落實(shí)了具體工作管理人員,任務(wù)落實(shí),責(zé)任明確,為學(xué)校食品安全工作提供組織保障。

         。ǘ┬麄靼l(fā)動(dòng)到位。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過(guò)召開(kāi)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))村、組干部會(huì)議,學(xué)校多次召開(kāi)教職工會(huì)議、班主任工作會(huì)議、學(xué)生及學(xué)生家長(zhǎng)大會(huì)等形式,大力宣傳學(xué)校食品安全的重要性,貫徹學(xué)習(xí)了學(xué)校食品安全政策法規(guī),廣泛動(dòng)員社會(huì)力量積極支持學(xué)校食品安全工作,工作氛圍良好。

          (三)工作措施到位。為全面推進(jìn)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,認(rèn)真做好各項(xiàng)工作,務(wù)基、黃華等鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府及中小學(xué)多次召開(kāi)專題會(huì)議,在深入實(shí)際調(diào)查研究的基礎(chǔ)上,根據(jù)上級(jí)有關(guān)精神,結(jié)合各自實(shí)際情況,制定了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃《實(shí)施方案》,擬訂了學(xué)校《食堂從業(yè)人員工作管理制度》、《營(yíng)養(yǎng)餐工程資金管理與使用制度》、《營(yíng)養(yǎng)餐留樣制度》、《食品采購(gòu)制度》《食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度》等一系列制度,制定切實(shí)有效的措施辦法,為實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作的有序推進(jìn)提供了制度保障。6鄉(xiāng)鎮(zhèn)自黃華現(xiàn)場(chǎng)會(huì)后,認(rèn)真開(kāi)展了自查整改工作,所有中小學(xué)均采取食堂供餐,停止向?qū)W生提供成品類食品,提高了食品安全保障。

          三、存在問(wèn)題及困難

         。ㄒ唬┼l(xiāng)鎮(zhèn)各相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食品安全工作監(jiān)督檢查、指導(dǎo)不到位。雖然鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府與各相關(guān)部門簽訂了責(zé)任書(shū),但各相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食品安全工作的監(jiān)督檢查、指導(dǎo)力度仍然不夠,沒(méi)有形成“齊抓共管”的局面。

         。ǘ┖圹E資料不齊全,檔案管理滯后。鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)和中心小學(xué)的檔案相對(duì)規(guī)范,但各村級(jí)小學(xué)基本沒(méi)有建立檔案,各種資料散亂混放;各學(xué);径紱](méi)有食品安全負(fù)責(zé)人對(duì)食堂的日常監(jiān)督檢查記錄。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐與“一補(bǔ)”兩項(xiàng)資金整合后,一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)或村沒(méi)有完善村民一事一議或鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大主席團(tuán)審議程序,沒(méi)有相關(guān)痕跡資料。

         。ㄈ┦程霉芾碛写M(jìn)一步加強(qiáng)。村級(jí)小學(xué)仍然存在食品原料、作料采購(gòu)未索證索票,進(jìn)貨、出貨驗(yàn)收記錄不完整(無(wú)生產(chǎn)日期及有效期等),部分學(xué)校仍未建立進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬;餐具消毒無(wú)記錄,食品留樣不規(guī)范(標(biāo)簽無(wú)具體時(shí)間、菜名)無(wú)記錄;對(duì)食堂從業(yè)人員管理不到位,部分學(xué)校沒(méi)有配備從業(yè)人員衣帽,有的配備了沒(méi)有穿戴,食堂、個(gè)人衛(wèi)生較差,個(gè)別從業(yè)人員未進(jìn)行健康體檢;多數(shù)學(xué)校未辦理食堂餐飲經(jīng)營(yíng)許可證或到食藥局備案。

          (四)學(xué)校飲用水困難,存在嚴(yán)重安全隱患。部分學(xué)校缺水,比如大興鎮(zhèn)的梨園小學(xué)、鍋巴小學(xué),核桃小學(xué),溪洛渡望城小學(xué)等,有的學(xué)校有水但是存在水質(zhì)安全問(wèn)題。

          (五)部分學(xué)校購(gòu)買蔬菜困難,食譜單一,比如有的學(xué)校蔬菜以洋芋酸菜為主,洋芋長(zhǎng)時(shí)間放置長(zhǎng)芽,存在安全隱患。

         。⿲W(xué)校資金困難,食堂硬件設(shè)施簡(jiǎn)陋薄弱,大部分學(xué)校食堂都是改建的簡(jiǎn)易食堂,布局不合理(食堂緊鄰廁所、垃圾堆、污水溝),如溪洛渡望城小學(xué)食堂屬平房,沒(méi)有抽油煙機(jī)和換氣設(shè)備,工作人員無(wú)法承受刺鼻而令人窒息的氣味,存在較大安全隱患。

          四、下步工作建議

         。ㄒ唬┻M(jìn)一步加大宣傳,提高認(rèn)識(shí)。實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是國(guó)務(wù)院為進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況、提高農(nóng)村學(xué)生健康水平實(shí)施的一項(xiàng)民心工程、德政工程,但如果食品安全得不到保障,必將帶來(lái)極壞的負(fù)面影響。

         。ǘ┘哟笫程媒ㄔO(shè)投入力度,逐步排除簡(jiǎn)易食堂安全隱患。加強(qiáng)食堂設(shè)備配置,保障工作需要。

         。ㄈ└叨戎匾晫W(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食品安全工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關(guān)站所及學(xué)校要加大日常監(jiān)督檢查力度,形成合力,確保每天、每周、每月都有各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各站所工作人員到各學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督、檢查、指導(dǎo);同時(shí),大力開(kāi)展學(xué)校食品安全知識(shí)、健康教育、常見(jiàn)病預(yù)防等宣傳教育活動(dòng)。

         。ㄋ模┳⒅貦n案資料及痕跡管理。要按相關(guān)要求建立規(guī)范的學(xué)校食品安全工作檔案資料,食品安全負(fù)責(zé)人對(duì)學(xué)校食堂要認(rèn)真開(kāi)展日常監(jiān)督檢查,并做好學(xué)校食堂日常巡查記錄,對(duì)供貨方的相關(guān)合法證件、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、采購(gòu)食品登記、票據(jù)、食品“進(jìn)貨”臺(tái)賬、食堂“出貨”登記及其他相關(guān)資料等,應(yīng)落實(shí)專人管理,規(guī)范存檔。

         。ㄎ澹└骷(jí)學(xué)校要實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)掌握從業(yè)人員(包括健康體檢)情況,做好統(tǒng)計(jì),及時(shí)上報(bào)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和縣營(yíng)養(yǎng)辦、食藥局,從業(yè)人員調(diào)整后,必須進(jìn)行體檢和從業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。

          (六)開(kāi)展學(xué)生過(guò)敏體質(zhì)情況調(diào)查,縣衛(wèi)生局要及時(shí)組織對(duì)學(xué)生體檢,建立學(xué)生健康檔案。

         。ㄆ撸└骷(jí)學(xué)校提前三天上報(bào)下周學(xué)生食堂菜譜及需采購(gòu)數(shù)量和金額,由縣營(yíng)養(yǎng)辦審核、把關(guān),批準(zhǔn)后方可實(shí)施。

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 20

          我校,為認(rèn)真貫徹執(zhí)行中心校園衛(wèi)生工作條例,杜絕校園學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,本著確保師生身體健康、生命安全的目的,9月19日對(duì)校園食堂、校園周邊商店、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進(jìn)行了自查,狀況匯報(bào)如下:

          一、成立校園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組

          組長(zhǎng):(校長(zhǎng))

          副組長(zhǎng):(教導(dǎo)主任)

          成員:各班班主任

          二、工作措施

          我校食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)部門的正確指導(dǎo)下,在校委會(huì)的高度重視和大力支持下,在相關(guān)部門的大力配合和校園的`共同努力下,校園食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利,校園食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校無(wú)一例校園食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有:

          1、校園食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。校園成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,實(shí)行目標(biāo)職責(zé)制,校園校長(zhǎng)具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責(zé),平時(shí)有檢查。

          2、加強(qiáng)校園食品衛(wèi)生安全教育。校園將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)資料,加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“六要六不準(zhǔn)”的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

          3、進(jìn)一步規(guī)范校園周邊商店經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)校園校門口無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn),積極配合有關(guān)部門堅(jiān)決取締。同時(shí),教育廣大學(xué)生不吃零食,不吃“三無(wú)”食品,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

          三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)

          切實(shí)加強(qiáng)校園食品衛(wèi)生安全工作,杜絕校園食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們打算:

          1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度,提高校園的食品衛(wèi)生安全職責(zé)意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)潛力。

          2、增加校園食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí),服務(wù)師生,保障安康,努力營(yíng)造校園安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

          3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,鞏固校園食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營(yíng)造校園食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 21

          學(xué)校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,嚴(yán)格按照開(kāi)發(fā)區(qū)教育工作辦公室請(qǐng)求,認(rèn)真對(duì)市市教育局、衛(wèi)生局文件的請(qǐng)求,對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次具體的搜檢,現(xiàn)將食堂食品安全自查工作報(bào)告如下:

          一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化職責(zé)意識(shí)

          為了增強(qiáng)對(duì)學(xué)生團(tuán)體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進(jìn)一步增強(qiáng)管理意識(shí)、進(jìn)步管理程度、明確管理職責(zé)。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組:校長(zhǎng)為組長(zhǎng),教師專管,實(shí)施分工負(fù)責(zé),層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相聯(lián)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行搜檢,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

          組長(zhǎng):

          副組長(zhǎng):

          成員:

          二、自查情景

          在學(xué)校食堂用餐的:現(xiàn)有學(xué)生300余人,教職工50余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)儉,讓利學(xué)生的原則,做好食堂販賣管理工作,把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重,制訂并完善了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。

          (一)、衛(wèi)生制度:

          a、食品衛(wèi)生:

          1、應(yīng)采購(gòu)新鮮、衛(wèi)生、無(wú)污染的菜肉米面等食品,不得采購(gòu)和銷售腐敗、變質(zhì)、過(guò)期食品以及不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。

          2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)一般利用。

          3、生熟食品分開(kāi)寄存,切生、熟食品的刀具及砧板分開(kāi)利用。

          4、加工前,菜必需洗凈,食品要煮熟,保證飯菜衛(wèi)生、安全。

          5、盛放食品的餐具洗凈,定期消毒,銷售熟食品必須使用食品夾,不得隨意用手取食。

          b、個(gè)人衛(wèi)生:

          1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級(jí)的要求進(jìn)行體檢,貼合要求者才能上崗。

          2、要講究個(gè)人衛(wèi)生,工作時(shí)穿戴好清潔工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理發(fā),勤洗、勤換工作衣帽。

          c、環(huán)境衛(wèi)生:

          1、餐廳、廚房等室表里環(huán)境按包干范圍必需每天打掃,堅(jiān)持清潔衛(wèi)生,每周要大掃除,做到室內(nèi)六面光,空中干凈,墻壁、門窗、天花板無(wú)污痕、無(wú)涂畫(huà)、無(wú)塵土、無(wú)蜘蛛網(wǎng),室外無(wú)污物,水溝通暢,無(wú)臭味,無(wú)衛(wèi)生死角。

          2、鍋灶、水池、炊具、臺(tái)板、砧板、食品櫥、冰柜等必需常常清洗,堅(jiān)持清潔。

          3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經(jīng)常清洗、清掃。

          4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的要洗凈、消毒。

          5、食品及原料的貯存應(yīng)貼合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。

          6、發(fā)現(xiàn)采購(gòu)、銷售病、死、變質(zhì)肉類(包括母豬肉)米面等食品,對(duì)人體健康造成危害的,司務(wù)長(zhǎng)負(fù)主要職責(zé)職責(zé)。

          7、采購(gòu)的食品應(yīng)貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),大宗食品必需供給該食品的有效證照及。

          8、事務(wù)長(zhǎng)應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)行情的調(diào)查了解,盡量多想辦法,采購(gòu)價(jià)廉物美的物品,盡量降低成本,減少支出。每餐盡可能多的,制作多個(gè)品種,力求每個(gè)學(xué)生都能吃到可口的飯菜。

          9、對(duì)剩飯剩菜,嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。

          (二)、就餐制度

          1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯,無(wú)特殊情景不得提前或推遲開(kāi)飯時(shí)間。

          2、要禮貌待人,不得利用粗暴語(yǔ)言。

          3、開(kāi)飯時(shí)及時(shí)搜檢飯菜數(shù)目,及時(shí)補(bǔ)充,確保足額供應(yīng)。

          (三)、食品驗(yàn)收制度

          1、凡采購(gòu)入食堂的食品,必需經(jīng)驗(yàn)收后方可利用。要驗(yàn)質(zhì)量。主要看食品的品格是否完好,有無(wú)污染變質(zhì),是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志,是否過(guò)保質(zhì)期,有無(wú)產(chǎn)物合格證等;驗(yàn)數(shù)目。能稱重量的,必需過(guò)稱,以件計(jì)的,是否貼合數(shù)目標(biāo)準(zhǔn)。

          2、驗(yàn)收合格后,由驗(yàn)收人員在購(gòu)貨上簽名,不合格的,及時(shí)向采購(gòu)人員反饋,采購(gòu)員必須與供貨商聯(lián)系退貨,嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂。

          3、未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入食堂,在驗(yàn)收過(guò)程中,驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真.

          4、食堂工作人員要按照季候變革和當(dāng)?shù)貙?shí)際,勉力進(jìn)步操作程度,力圖做到菜肴多樣化,配餐科學(xué)化。嚴(yán)格按照相干劃定制訂代價(jià),食堂不得擅自提價(jià)。

          (四)、安全管理制度:

          1、提高安全作業(yè)觀念,認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作,門窗無(wú)人時(shí)要上鎖。食堂晚上實(shí)行值班制。

          2、食堂操作場(chǎng)所和貯存室禁止非工作人員進(jìn)入,不準(zhǔn)在廚房賣小食及點(diǎn)心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許,不得進(jìn)入食堂,更不準(zhǔn)進(jìn)入操作間、原料間。

          3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報(bào)采取相關(guān)措施。

          5、保管員應(yīng)及時(shí)做好食堂什物帳,照實(shí)填寫(xiě)入庫(kù)單。物資出庫(kù)時(shí)保管員應(yīng)填寫(xiě)好出庫(kù)單,并請(qǐng)求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。

          6、上班時(shí)要全面搜檢水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否一般,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處置懲罰,以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等,做好防范工作。

          7、必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行,嚴(yán)防工傷事故。不準(zhǔn)隨意移動(dòng)電器設(shè)備;不準(zhǔn)隨意改變電器功能;不準(zhǔn)亂搭、亂拉電線、電源。使用電動(dòng)電器設(shè)備前使用者必須要先研究設(shè)備使用說(shuō)明書(shū),掌握使用方法后再進(jìn)行操作。如不按以上規(guī)定操作,造成事故后果自負(fù),設(shè)備受損個(gè)人賠償。

          8、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會(huì)客,更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。

          9、積極做好預(yù)防和控制食品中毒,一旦發(fā)生情景,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長(zhǎng)報(bào)告,并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),封存可疑食品,以便查清事故原因,追究職責(zé)。

          10、每餐都及時(shí)留有樣品。嚴(yán)謹(jǐn)銷售剩飯剩菜。

          11、餐廳衛(wèi)生由專人及時(shí)清掃,全天堅(jiān)持整潔。

          (五)、違犯學(xué)校規(guī)章制度的情景,司務(wù)長(zhǎng)要配合總務(wù)處及學(xué)校查清職責(zé)歸屬,對(duì)直接職責(zé)人,嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)章制度處理,屬司務(wù)長(zhǎng)管理職責(zé)的,要加重處理。出現(xiàn)重大安全事故,移交司法機(jī)關(guān)處理。

          (六)、學(xué)校設(shè)意見(jiàn)箱,由總務(wù)處定期收集師生對(duì)飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見(jiàn)和提議,定期組織學(xué)生代表進(jìn)行測(cè)評(píng)、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。

         。ㄆ撸(yán)格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購(gòu)、支出明細(xì)賬,每月向校委會(huì)匯報(bào)一次當(dāng)月的收入、支出明細(xì)賬。

          三、存在的問(wèn)題:

          1、我們?cè)跈z查過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)存在的'部分問(wèn)題。例如:部分蔬菜清洗方式不符營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時(shí),工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位;個(gè)別工作人員對(duì)教職工及學(xué)生的疑問(wèn)解釋不到位,容易造成誤解。

          2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村來(lái)的,年齡較小,在家是小皇帝,小公主,自理能力較弱,遵守學(xué)校規(guī)章制度,堅(jiān)持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面,意識(shí)相對(duì)較差。

          3、由于市場(chǎng)的原因,蔬菜、肉類等食品的代價(jià)較高,難以滿足每個(gè)人的口胃。

          四、整改措施:

          1、建立職責(zé)監(jiān)督機(jī)制,不斷完善更新各項(xiàng)管理制度,做到:制度上墻、職責(zé)到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì)議,常常組織研究食品衛(wèi)生和安全方面的知識(shí),增強(qiáng)安全意識(shí)、進(jìn)步管理程度。

          2、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購(gòu)、保管、加工、出售等一切管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。

          3、重視宣傳教育,增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。常常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)和利用學(xué)校廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育,教育學(xué)生購(gòu)買食品做到三要和三不:一要看好食品色澤,二要嗅一嗅食品氣味,三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;一不喝生水,二不買過(guò)期食品,三不吃發(fā)霉變質(zhì)食品。搞好個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,要肄業(yè)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被,明白季候性病菌、病毒的流傳與預(yù)防。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意識(shí)和良好的慣。

          五、克服不足,再下臺(tái)階

          對(duì)照檢查標(biāo)準(zhǔn),我們?cè)谧圆橹邪l(fā)現(xiàn),盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐,在工作中還存在一些不足,今后,學(xué)校將以這次檢查為契機(jī),進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度,不斷改善,使學(xué)校食堂食品安全工作,乃至學(xué)校整體工作再上新的臺(tái)階。

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 22

          今年來(lái),按照市委改革領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一部署,xx縣委全面深化改革領(lǐng)導(dǎo)小組緊緊圍繞改革目標(biāo)和要求,進(jìn)一步明確改革舉措、任務(wù)和重點(diǎn),堅(jiān)持整體推進(jìn)與重點(diǎn)突破,戰(zhàn)略性目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)性任務(wù)相結(jié)合,積極探索符合x(chóng)x縣實(shí)際、體現(xiàn)xx縣特色、具有時(shí)代特征的全面深化改革之路,各項(xiàng)改革工作穩(wěn)步推進(jìn)、進(jìn)展較好,一些事關(guān)全縣發(fā)展的重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)改革破題起步,一些重大改革方案的政策效應(yīng)初步顯現(xiàn),全縣推進(jìn)改革的合力和氛圍正在形成,為縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供了強(qiáng)勁動(dòng)力,F(xiàn)將工作開(kāi)展情況自查如下:

          一、主要做法及成效

          (一)創(chuàng)新工作機(jī)制,壓實(shí)改革責(zé)任。一是補(bǔ)位“及時(shí)”。根據(jù)人事變動(dòng)情況,調(diào)整充實(shí)縣委全面深化改革領(lǐng)導(dǎo)小組,設(shè)立15個(gè)專項(xiàng)小組和32個(gè)專題組,并對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行及時(shí)調(diào)整,進(jìn)一步明確崗位職責(zé)任務(wù),確保改革有人抓、不脫節(jié)、抓得實(shí)。二是擔(dān)子“壓準(zhǔn)”。為了防止“牽頭單位牽不了頭、參與單位懶于參與”的現(xiàn)象,縣委改革辦在把每項(xiàng)改革任務(wù)明確到各負(fù)責(zé)的改革專項(xiàng)小組的同時(shí),改變了過(guò)去只對(duì)每一項(xiàng)改革任務(wù)采取“改革牽頭單位”加“參與單位”的籠統(tǒng)負(fù)責(zé)模式,而是將15大類30項(xiàng)改革任務(wù)148項(xiàng)具體改革舉措以責(zé)任清單的形式,每一項(xiàng)舉措都按季度跟蹤考核到責(zé)任單位,做到了改革年度任務(wù)逐條分解細(xì)化、改革責(zé)任精準(zhǔn)落實(shí)到位。三是督促“到位”。將改革工作納入季度目標(biāo)考核,建立改革目標(biāo)常態(tài)化考核機(jī)制,構(gòu)建科學(xué)詳實(shí)的指標(biāo)體系,強(qiáng)化督查,精準(zhǔn)化考核,把改革壓力傳導(dǎo)到“神經(jīng)末梢”,對(duì)推進(jìn)改革不力、落實(shí)不到位、行動(dòng)遲緩的,定期通報(bào),對(duì)責(zé)任人嚴(yán)肅追究責(zé)任,做到了平時(shí)緊鑼密鼓、年終從容應(yīng)對(duì),有效理順了日常工作機(jī)制,截至目前,共開(kāi)展聯(lián)合督查5次,并嚴(yán)格結(jié)果運(yùn)用,對(duì)進(jìn)度嚴(yán)重滯后的個(gè)別單位進(jìn)行了點(diǎn)名批評(píng)和專項(xiàng)督辦,切實(shí)起到了督任務(wù)、督進(jìn)度,察責(zé)任、察成效的預(yù)期目的。

          (二)細(xì)化工作目標(biāo),強(qiáng)化過(guò)程管理。一是發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)小組決策指揮作用。切實(shí)履行對(duì)改革的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,先后召開(kāi)縣委全面深化改革領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議32次,認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省委、市委深改會(huì)議精神,定期聽(tīng)取匯報(bào)、審議改革方案、部署改革任務(wù)、解決改革難題,引導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)干部自覺(jué)樹(shù)立與全面深化改革相適應(yīng)的思想作風(fēng)和擔(dān)當(dāng)精神,充分調(diào)動(dòng)廣大干部謀改革、干實(shí)事的積極性,領(lǐng)銜推進(jìn)一批重大改革項(xiàng)目,在抓改革落實(shí)上發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。二是因地制宜謀劃改革要點(diǎn)。對(duì)照《市委全面深化改革領(lǐng)導(dǎo)小組20xx年工作要點(diǎn)》,制定印發(fā)了《中共xx縣委全面深化改革領(lǐng)導(dǎo)小組20xx年工作要點(diǎn)》,全面梳理經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會(huì)、生態(tài)和黨建領(lǐng)域各項(xiàng)改革任務(wù),今年共謀劃改革任務(wù)30項(xiàng)(其中承接市委改革任務(wù)25項(xiàng),自行謀劃改革任務(wù)5項(xiàng))。截至目前,完成改革任務(wù)26項(xiàng)(其中承接市委改革任務(wù)21項(xiàng),自行謀劃改革任務(wù)5項(xiàng)),正在推進(jìn)的改革任務(wù)5項(xiàng)。三是完善并及時(shí)更新工作臺(tái)賬。對(duì)照年度工作要點(diǎn)、省市重大改革安排部署以及改革欠賬等工作任務(wù),建立工作臺(tái)賬,明確每一項(xiàng)改革舉措牽頭單位、責(zé)任單位、完成時(shí)限等內(nèi)容,實(shí)行“派單責(zé)任制”,試行“兩個(gè)派單”,即改革辦針對(duì)各專項(xiàng)小組進(jìn)行派單,專項(xiàng)小組針對(duì)各牽頭單位進(jìn)行派單,時(shí)刻掌握改革進(jìn)展情況,全程跟進(jìn)每一項(xiàng)改革。四是認(rèn)真總結(jié)提煉做好信息報(bào)送。積極做好深改工作調(diào)研、考察和信息報(bào)送工作,將改革信息工作納入各單位績(jī)效考核獎(jiǎng)勵(lì)范圍,明確改革辦工作人員的信息采編任務(wù),并及時(shí)報(bào)送省、市委改革辦,縣委深改領(lǐng)導(dǎo)小組成員以及各責(zé)任單位,為推進(jìn)全面深化改革提供了智力支撐和理論保障。截止目前,我縣向省市改革辦共計(jì)上報(bào)信息99期,其中獲省改革情況交流采用2期,省改革工作動(dòng)態(tài)采用9期,畢節(jié)試驗(yàn)區(qū)改革發(fā)展采用5期。

          (三)聚焦重點(diǎn)關(guān)鍵,打造改革亮點(diǎn)。我縣始終堅(jiān)持“規(guī)定動(dòng)作”與“自選動(dòng)作”相結(jié)合的原則,以“釘釘子”的精神聚力重點(diǎn)、攻破難點(diǎn),取得了比較顯著的成效。在工作推進(jìn)過(guò)程中,探索出“三管齊下”化解矛盾糾紛機(jī)制“給、管、減”三招推進(jìn)“混合制”幼兒園改革等創(chuàng)新做法,得到省市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批示認(rèn)可,并參加貴州省20xx年度改革優(yōu)秀案例評(píng)選,市20xx年度改革創(chuàng)新獎(jiǎng)評(píng)選;探索建立差別化考核評(píng)價(jià)機(jī)制加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府服務(wù)能力建設(shè)、“三定三評(píng)三機(jī)制”整治農(nóng)戶環(huán)境衛(wèi)生、探索建立“貼身式”金融服務(wù)機(jī)制、量體裁衣全面深化“放管服”改革、“五園”機(jī)制破解產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展難題、創(chuàng)新機(jī)制加強(qiáng)鄉(xiāng)土人才隊(duì)伍建設(shè)等典型做法,得到了市委改革辦領(lǐng)導(dǎo)的高度認(rèn)可。大力推動(dòng)司法體制改革,以媽姑鎮(zhèn)作為試點(diǎn),率先在全市開(kāi)展司法行政公共服務(wù)管理體系試點(diǎn)工作,在試點(diǎn)工作獲得成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,在全縣深入推廣。一系列改革工作的縱深推進(jìn),為全國(guó)深度貧困地區(qū)的改革發(fā)展提供了可復(fù)制可借鑒的典型經(jīng)驗(yàn)。

          (四)強(qiáng)化改革試驗(yàn),推廣經(jīng)驗(yàn)成果。自作為全國(guó)村民自治試驗(yàn)試點(diǎn)以來(lái),我縣將xx村、xx村、xxx村、xx村作為首批試點(diǎn)啟動(dòng)實(shí)施,按照《xx縣以村(社區(qū))為基本單位的村(居)民自治試點(diǎn)方案》《xx縣xx村等四個(gè)村村民自治任務(wù)分解方案》要求,緊緊圍繞構(gòu)建村民自治“四大體系”,大膽探索實(shí)踐,全面開(kāi)展全國(guó)以農(nóng)村社區(qū)為基本單位的村民自治首批試驗(yàn)試點(diǎn)工作。四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均建立了組織領(lǐng)導(dǎo)工作機(jī)構(gòu),完善工作機(jī)制,充實(shí)工作人員,切實(shí)保障試驗(yàn)試點(diǎn)工作的順利開(kāi)展。多數(shù)試點(diǎn)村逐步厘清和明確了村(居)委會(huì)的職責(zé)和權(quán)力;逐步建立健全村民參與民主決策機(jī)制和監(jiān)督機(jī)制;村支兩委干部充分發(fā)揮職能作用,積極探索實(shí)踐符合自身發(fā)展的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,調(diào)動(dòng)人民群眾參與村級(jí)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展,村民自我教育、自我管理、自我監(jiān)督、自我服務(wù)自我發(fā)展的能力得到一定程度的提升。平山鄉(xiāng)中寨村“四步同走”引領(lǐng)邊緣貧困戶同步小康的做法得到市委試驗(yàn)辦的高度肯定。

          二、存在的主要問(wèn)題

          總體來(lái)說(shuō),我縣全面深化改革工作有序推進(jìn),但與市委要求還存在一定差距,主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:一是改革合力有待加強(qiáng)。專項(xiàng)小組涵蓋領(lǐng)域廣、涉及部門多、工作量大,牽頭單位與責(zé)任單位配合不緊密、聯(lián)動(dòng)作戰(zhàn)不夠,橫向協(xié)同、上下聯(lián)動(dòng)的運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制不完善,改前、改中、改后跟蹤問(wèn)效力度不足;二是改革投入相對(duì)薄弱。受發(fā)展水平、財(cái)政財(cái)力等因素制約,在更高水平上滿足人民群眾對(duì)社會(huì)公共服務(wù)的需求還存在一定差距,尤其是有些具體改革事項(xiàng)還需要更多財(cái)力和人力等方面的保障支持;

          三是自主探索力度不大。在找準(zhǔn)上級(jí)改革要求與我縣實(shí)際的結(jié)合點(diǎn)上功夫下得不夠,改革舉措照搬照抄上級(jí)的多,切合x(chóng)x縣實(shí)際的改革思路和改革舉措不多,方案針對(duì)性不強(qiáng)、可實(shí)施性不高,缺乏先行先試、破疾而行的信心和魄力。

          三、對(duì)全面深化改革的.意見(jiàn)和建議

          (一)更加突出考核重點(diǎn)。近年從中央層級(jí)下發(fā)的改革方案就有200多項(xiàng),地方層層加碼,到基層就是海量的改革方案和措施,受多方因素影響,縣級(jí)層面大多情況只能以會(huì)議落實(shí)會(huì)議、以文件落實(shí)文件,推動(dòng)效果不盡如人意。建議對(duì)縣區(qū)改革工作的考核以實(shí)效為主,減少資料類考核,更加突出改革重點(diǎn),以縣區(qū)自行謀劃為主要考核內(nèi)容,對(duì)《xx市全面深化改革工作考核辦法(試行)》做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

          (二)加強(qiáng)改革工作指導(dǎo)。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)改革工作的業(yè)務(wù)培訓(xùn)與指導(dǎo),盡可能組織改革相關(guān)工作人員外出學(xué)習(xí),搭建兄弟縣區(qū)間的信息互通交流平臺(tái),讓縣區(qū)全面系統(tǒng)地了解改革的背景、目的,避免改革工作出現(xiàn)脫節(jié)現(xiàn)象,同時(shí)加強(qiáng)檢查指導(dǎo)和督促落實(shí),便于縣區(qū)在改革工作開(kāi)展過(guò)程中及時(shí)糾正與上級(jí)部門存在的偏差。

          (三)加大改革亮點(diǎn)打造。建議市委深改小組在謀劃20xx年改革要點(diǎn)的同時(shí),將縣區(qū)改革亮點(diǎn)的打造作為改革要點(diǎn)的一項(xiàng)重要內(nèi)容,通盤(pán)考慮全市改革布局并充分結(jié)合各縣區(qū)特點(diǎn),在有可能成為全省乃至全國(guó)典型經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,采取縣區(qū)上報(bào)與市調(diào)研指導(dǎo)相結(jié)合的方式,共同謀劃1—2個(gè)20xx年改革典型,并行文明確,便于縣區(qū)圍繞該改革事項(xiàng)傾力打造,保持自選動(dòng)作與規(guī)定動(dòng)作的總體性,避免各執(zhí)一頭、重復(fù)實(shí)施,亮點(diǎn)不突出、“窩里斗”等問(wèn)題。

          四、下步工作打算

          (一)對(duì)標(biāo)對(duì)表推改革。認(rèn)真梳理黨的十九大提出的改革任務(wù)及舉措,主動(dòng)對(duì)照、主動(dòng)認(rèn)領(lǐng)、主動(dòng)研究、主動(dòng)對(duì)接,結(jié)合x(chóng)x縣發(fā)展實(shí)際,以更強(qiáng)力度推動(dòng)改革工作落實(shí),凡是中央、省委、市委要求的改革任務(wù),建立改革工作臺(tái)賬,形成任務(wù)臺(tái)賬、問(wèn)題臺(tái)賬和文件清單“三合一”的改革工作臺(tái)賬,逐項(xiàng)出臺(tái)具體工作方案,全面掌握改革動(dòng)態(tài),跟蹤督促工作落實(shí)建立健全督察工作機(jī)制,明確改革內(nèi)涵、要求和標(biāo)準(zhǔn),細(xì)化改革措施,有計(jì)劃有秩序推進(jìn)落實(shí)。嚴(yán)格落實(shí)專項(xiàng)小組長(zhǎng)管改一體制、專題組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和牽頭單位“一把手”責(zé)任制,做到一級(jí)抓一級(jí),層層抓落實(shí)。

          (二)聚焦重點(diǎn)推改革。堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向、問(wèn)題導(dǎo)向,突出重點(diǎn)領(lǐng)域,抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié),圍繞“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略目標(biāo),積極調(diào)研探索,及時(shí)提出20xx年改革工作思路和要點(diǎn),在深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、金融體制改革、行政審批制度改革、干部考核評(píng)價(jià)機(jī)制等重點(diǎn)領(lǐng)域精準(zhǔn)謀劃和推進(jìn),堅(jiān)持從群眾最關(guān)心的難事、急事而我們認(rèn)為是“小事”“易事”上抓起,充分發(fā)揮改革先導(dǎo)作用,不斷釋放改革紅利,增強(qiáng)人民群眾的獲得感。結(jié)合x(chóng)x縣實(shí)際,以作為全國(guó)村民自治試驗(yàn)試點(diǎn)為契機(jī),依托新時(shí)代農(nóng)民講習(xí)所,大力推進(jìn)農(nóng)村綜合改革、深入推廣“塘約經(jīng)驗(yàn)”助力脫貧攻堅(jiān)等具有xx縣特色的重點(diǎn)領(lǐng)域改革,蹄疾步穩(wěn)向縱深推進(jìn)。

          (三)強(qiáng)化保障推改革。進(jìn)一步夯實(shí)改革主體責(zé)任,正確處理好試驗(yàn)試點(diǎn)和整體推進(jìn)、牽頭單位和配合單位、規(guī)定動(dòng)作與創(chuàng)新動(dòng)作“三個(gè)關(guān)系”,完善責(zé)任和壓力傳導(dǎo)機(jī)制,形成上下貫通、層層負(fù)責(zé)的責(zé)任鏈條,及時(shí)與上級(jí)專項(xiàng)組及部門聯(lián)系,積極爭(zhēng)取改革試點(diǎn),不斷強(qiáng)化督察考核,亮點(diǎn)打造、創(chuàng)新評(píng)選,推動(dòng)改革工作落地生根。著力打造一支政治堅(jiān)定、業(yè)務(wù)精湛、作風(fēng)扎實(shí)的改革力量,健全改革工作機(jī)構(gòu),配齊配強(qiáng)工作力量,加大信息報(bào)送和文件報(bào)備力度,推動(dòng)改革工作向縱深拓展。

          學(xué)校食品安全整改報(bào)告 23

          為了咱學(xué)生的健康安全,學(xué)校秉持對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的精神,積極響應(yīng)上級(jí)號(hào)召,對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行全面、深入的自查自糾,并已完成整改,現(xiàn)將整改成果報(bào)告如下:

          一、組建鐵腕領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì),壓實(shí)責(zé)任鏈條

          為了把師生集體用餐、食品安全衛(wèi)生抓牢靠實(shí),確保大家身體健康,提升管理意識(shí),明確各自職責(zé),咱們學(xué)校迅速成立了以校長(zhǎng)掛帥的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,實(shí)施層層分解任務(wù),逐級(jí)落實(shí)責(zé)任。這小組采用定期和突擊檢查相結(jié)合的方式,對(duì)食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行嚴(yán)查細(xì)究,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題即刻整改。

          學(xué)校專門召開(kāi)了食堂衛(wèi)生專題會(huì)議,明晰了每個(gè)人的具體分工,針對(duì)各項(xiàng)安全工作制定了詳細(xì)計(jì)劃,明確了各自的責(zé)任。同時(shí),召集全體教職工及后勤人員學(xué)習(xí)相關(guān)文件,強(qiáng)調(diào)提高食堂衛(wèi)生意識(shí),掌握必備的衛(wèi)生知識(shí),讓大家深刻認(rèn)識(shí)到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的分量。

          二、強(qiáng)化宣傳教育攻勢(shì),提升食品安全意識(shí)

          學(xué);鹆θ_(kāi),通過(guò)課堂教育、板報(bào)展示、視頻講座等多種形式,大力普及食品安全知識(shí),告誡學(xué)生們遠(yuǎn)離霉變食品、拒絕三無(wú)產(chǎn)品、不喝生冷水,引導(dǎo)學(xué)生增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座等形式,廣泛開(kāi)展健康與食品安全宣傳教育,倡導(dǎo)良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

          同時(shí),也讓食堂工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》來(lái)操作經(jīng)營(yíng),嚴(yán)格遵守規(guī)定。

          三、建立健全衛(wèi)生管理制度,構(gòu)筑食品安全防線

          學(xué)校簽訂了《赤壁鎮(zhèn)小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任狀》,將衛(wèi)生管理制度化,引入責(zé)任追究機(jī)制,做到了人人有責(zé)、層層分管。從采購(gòu)到加工,每個(gè)環(huán)節(jié)都責(zé)任到人,確保不留死角。

          四、嚴(yán)把四大關(guān)口,杜絕食物衛(wèi)生安全事故

         。1)采購(gòu)加工關(guān):實(shí)行索證索票制度,驗(yàn)收嚴(yán)謹(jǐn);加工過(guò)程確保燒熟煮透,特別是嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣規(guī)定——

         、倜坎兔繕庸⿴熒碛玫氖称范加蓪H素(fù)責(zé)留樣;

          ②每份樣品不少于100g,放在已消毒的餐具內(nèi),部分還需帶湯汁;

         、哿魳邮称防鋮s后立刻用保鮮膜密封好并標(biāo)明留樣時(shí)間、品名、責(zé)任人;

         、苊芊夂玫臉悠妨⒓创嫒雽S昧魳颖鋬(nèi);

         、萦糜诹魳拥.器具必須滿足消毒無(wú)菌要求;

          ⑥每餐留樣需記錄詳盡,包括留樣時(shí)間、食品名稱、留樣人等信息,方便日后查閱;

          ⑦留樣食品須保留48小時(shí)后方可處理;

         、嗔魳颖錇閷S迷O(shè)備,嚴(yán)禁存放非留樣食品,從而保證從原料到成品的整個(gè)流程嚴(yán)格按章操作,消除一切衛(wèi)生安全隱患。

         。2)“消毒”關(guān):本學(xué)期更換了餐廳的大容量消毒柜,幼兒園各班也都配置了新的消毒設(shè)施,每天堅(jiān)持對(duì)所有餐具用具徹底清洗并高溫消毒。

          (3)“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān):三月份組織了從業(yè)人員的健康檢查和食品衛(wèi)生培訓(xùn),規(guī)定工作人員進(jìn)入食堂必須穿戴工作服。

         。4)“進(jìn)出管控”關(guān):堅(jiān)決禁止非工作人員進(jìn)入儲(chǔ)藏室和操作間。

          五、督餐工作扎實(shí)到位,教師全員參與

          每餐都有值周教師監(jiān)督,每個(gè)班級(jí)都有督餐老師跟蹤,切實(shí)做到督餐無(wú)縫隙。

          在此基礎(chǔ)上,學(xué)校還借機(jī)全面升級(jí)校園安全管理,傾力打造平安和諧校園,具體舉措包括:

         、贆z修升級(jí)監(jiān)控設(shè)施,全天候電子監(jiān)控校園重點(diǎn)區(qū)域;

         、诤炗啿(zhí)行班主任班級(jí)安全責(zé)任狀、值周教師責(zé)任狀、路隊(duì)護(hù)送教師責(zé)任狀、任課教師課堂責(zé)任狀等一系列規(guī)章制度,形成班主任包班、任課教師包課堂、值周教師包周、路隊(duì)護(hù)送教師包隊(duì)的全方位責(zé)任體系,讓校園每一時(shí)段、每個(gè)角落都有教師監(jiān)管學(xué)生的安全;

         、奂訌(qiáng)對(duì)家長(zhǎng)租用接送學(xué)生車輛的管理,查驗(yàn)相關(guān)證件和保險(xiǎn)手續(xù),組織司機(jī)召開(kāi)安全教育會(huì),簽訂安全責(zé)任書(shū)。

          我們深諳學(xué)校教育事無(wú)巨細(xì),安全責(zé)任重于泰山,在未來(lái)的日子里,我們將持續(xù)緊繃安全弦,全力以赴做好學(xué)校安全工作,保障師生安全,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

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