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      2. 酒店員工年度個人工作報告

        時間:2022-10-10 13:24:48 報告 我要投稿

        酒店員工年度個人工作報告

          隨著社會一步步向前發(fā)展,報告的適用范圍越來越廣泛,通常情況下,報告的內(nèi)容含量大、篇幅較長。在寫之前,可以先參考范文,下面是小編精心整理的酒店員工年度個人工作報告,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

        酒店員工年度個人工作報告

        酒店員工年度個人工作報告1

          今天我們以愉悅的心情,迎來了新世紀的又一個新年。過去的一年,是對xx酒店發(fā)展具有重大而深遠意義的一年。在董事長英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下,與時俱進,積極適應(yīng)市場需求,使xx酒店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道;和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報。獲得較好的經(jīng)濟效益的同時,xx酒店在漳浦乃整個漳州的知名度也擴大了。今天我作為xx酒店總經(jīng)理,向大家作xxx年的。

          回顧xxx年的主要工作:xxx年的工作可以概括為“一個中心,兩個重點,三個要抓”,詳細的說就是“以顧客為中心;重管理樹形象、重發(fā)展強品牌;抓、抓培訓(xùn)、抓節(jié)能增效”。下面我將詳細進行闡述。

          一、一個中心:以顧客為中心。

          “顧客就是上帝”以顧客的需要為目標、以顧客的滿意為標準,這是每個經(jīng)營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感,不是靠一句就能展現(xiàn)出來的,要付諸行動從多方面著手:通過了解顧客的需求,提高員工素質(zhì),提高管理水平,提供舒適的環(huán)境,提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達到。根據(jù)顧客的需要,完善我們的工作方式,根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意,酒店才能有更高的發(fā)展,因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行。

          二、兩個重點:重管理樹形象、重發(fā)展強品牌。

          1.重管理樹形象:科學(xué)決策,群策群力,一個企業(yè)要發(fā)展,必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項工作任務(wù)的要求,制定了全年,提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,酒店全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業(yè)績。通過動員,增強了求真務(wù)實抓效能的針對性、實效性;進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制;規(guī)范了學(xué)習(xí)要求;破除了無所作為、不思進取的平庸觀念,提高了酒店職工工作的積極性和主動性,極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標榜。

          2.重發(fā)展強品牌:xx年,x酒店全年客房入住率達%,平均房價元/間,餐廳就餐率達%,日均收入萬元,在漳浦同行業(yè)中處于前列。這些都得益于硬件設(shè)施的改進、服務(wù)質(zhì)量的提高。作為漳浦第一家四星級酒店,我們有著得天獨厚的優(yōu)勢,但也深知行業(yè)競爭的激烈,

          三、三個要抓:抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效。

          1.抓安全生產(chǎn):酒店堅持“安全第一,預(yù)防為主”的方針,本著“安全無小事”的原則,全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標責(zé)任制。特別加強了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理,做到責(zé)任到人;堅持進行安全衛(wèi)生大檢查,并對存在的安全隱患及時、限時整改;工程保安部加強了對安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時,消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識。

          2.抓文化培訓(xùn):酒店一直把對的形成和員工的培訓(xùn)作為一項重點來抓,完善培訓(xùn)方式,采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式,結(jié)合服務(wù)人員的知識結(jié)構(gòu),找準部門特點與弱點,將重點放在店紀店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn),促進酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時,建立健全班前例會制度,以便及時總結(jié)前一天的工作,安排當(dāng)天的工作。注重、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹立“賓客至上”的思想,以客人的需求為主線對客服務(wù)。要求在對客服務(wù)盡量滿足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費時費力”的思想。力求服務(wù)上有所突破,用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面,整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。全年共評出優(yōu)秀員工名,她們是全體員工中的佼佼者,是凱都人的優(yōu)秀代表有、是xx酒店人的驕傲,我們要向她們學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻的精神,學(xué)習(xí)她們、勤肯鉆研的工作態(tài)度;更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細致周到的服務(wù)理念。

          3.抓節(jié)能增效:首先,加強財務(wù)核算管理。各經(jīng)營部門按月核算收支,分析營業(yè)收入和成本控制情況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策。財務(wù)部加強對每日收入的審核,避免了各收銀臺的漏洞。各項帳款及時催收,盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次,各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎(chǔ)工作,嚴格控制了酒店非生產(chǎn)性支出,降低酒店的各項管理費用。在采購環(huán)節(jié)上,嚴格堅持審批制度,用多少采購多少,采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系,并配合做好庫存的盤點工作,避免了物資積壓。再次,在日常的管理中,各部門注意對員工進行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo),提高了酒店職工的節(jié)約意識。對酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合、修舊如新的原則,注意設(shè)備設(shè)施維護、保養(yǎng),總結(jié)改進錯誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式,防患于未然;將維護保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細節(jié)中,必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣。

          四、存在問題。當(dāng)然在一年中,酒店也突出了一些存在的問題,有些來自于客人投訴反饋的意見,有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的。具體有以下幾方面:

          1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。

          2、員工隊伍不夠完善,員工流動率過高。

          3、服務(wù)技能有待提升。服務(wù)技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;酒店尚未制訂出切實可行的“績效考核”;執(zhí)行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。

          4、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節(jié)禮貌不主動,接待服務(wù)不周到,處理應(yīng)變不靈活。此外,清潔衛(wèi)生不仔細,設(shè)備維修不及時等,也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

          5、營銷部未形成強有力的客戶團隊。

          總之xxx年取得的成績都歸功于全體員工不懈的努力。同仁們,通過大家的團結(jié)協(xié)作、共同努力,xx酒店在過去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全,取得了更大的進步,我們xx酒店人可以自豪地說:是我們譜寫了xx酒店新的輝煌篇章。

        酒店員工年度個人工作報告2

          在酒店工作的每個員工都要直接面對客人,所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個酒店的服務(wù)水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的部分,我深知自己的責(zé)任重大,自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損。所以在工作中,我認真負責(zé)的做好每一項工作,積極主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識,以加強自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的進步,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓客人喜出望外。

          有句話說的非常好!淘汰,實在不是你沒有能力,而是你是否在乎你的工作。是的,實在不是你沒能力勝任這份工作,而是你不喜歡這份工作,所以做不好,實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足,但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,實在很簡單,那就是對工作的態(tài)度不一樣。

          在與客人溝通過程中,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,傾聽中要不斷點頭示意,以示對客人的尊重。面對客人要微笑,特別當(dāng)客人對我們提出批評時,我們一定要保持笑臉,客人火氣再大,我們的笑臉也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑,就會收到意想不到的效果。我以為,只有注重細節(jié),從小事做起,從點滴做起,才會使我們的工作更為出色。

          酒店就像一個大家庭,在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,我時刻留意自己的一言一行,主動和各位同事處理好關(guān)系,尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興,只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展。

          在這些日子里,我成長了不少,學(xué)到了很多,但不足之處我也深刻地意識和體會到。

          1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性,由于害怕做錯而不敢大膽去做。

          2、碰到突發(fā)事件,缺乏良好的心理素質(zhì),不能冷靜處理事情。

          新的一年即將開始,我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,腳踏實地,認認真真做事。積極主動配合領(lǐng)班,主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作,努力進步自身的綜合素質(zhì),進步服務(wù)質(zhì)量,改正那些不足之處,爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。

        酒店員工年度個人工作報告3

          xxx生態(tài)酒店從開荒到試營業(yè)以快有一年的時間了,在這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,讓自己在平時的工作中不斷改進,不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。

          做為一名洗浴部浴區(qū)的領(lǐng)班,也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境,在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),這就要求我們工作意識要強,工作態(tài)度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的職責(zé)是:

          1、落實主管下達的各項指示,管理好所屬員工。

          2、監(jiān)督員工為客人服務(wù),組織員工現(xiàn)場調(diào)配,確保服務(wù)質(zhì)量。

          3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度,并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔,嚴格記錄本班員工考勤。

          4、負責(zé)本班組的物品領(lǐng)用,填寫領(lǐng)用單交主管審核后,領(lǐng)取保管。

          5、每日開好班前例會,傳達本店及各部門的指示及通知,總結(jié)上個班次工作情況及注意事項,提出各崗位的服務(wù)要求。

          6、對所屬區(qū)域的'設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查,確保經(jīng)營區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。

          我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少,前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處,出現(xiàn)的問題我會引以為戒,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。平時工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的,酒店就是個大的家庭,成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點,過去的成績以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標而努力,具體將從以下幾個方面進行:

          第一、我們將致力于維護酒店賓客關(guān)系,積極推進建立客戶關(guān)系管理,通過我們的努力積極建立有效的客史檔案,使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學(xué)的管理。

          第二、樹立n以客戶為中心口,的思想,并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為,最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的,是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程。

          第三、在酒店必須以身作則,敬業(yè)樂業(yè),作風(fēng)正派,儀容優(yōu)雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細膩、真誠、高效是浴區(qū)領(lǐng)班崗位的性格描述,也是領(lǐng)班的自我要求。作為今天的報告結(jié)尾也用以與各位共勉,請各位審議!謝謝大家!

        酒店員工年度個人工作報告4

          緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,回顧我這一年的工作,有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,下面對我的工作進行一下總結(jié)。

          一、工作的整體回顧:

          一個企業(yè)贏利是第一目標,也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做?头坎孔鰹橐粋服務(wù)性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時我們還擔(dān)負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來,經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經(jīng)營指標的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約,部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團的利潤。

          二、xxx年我完成了以下工作:

          1.學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語,努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象,我在同事中、在負責(zé)本集團客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,進行留精去粗,而后吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。

          2.開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起?头坎渴枪镜闹饕獎(chuàng)收部門,它的本本本費也很高,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現(xiàn)象,主要表現(xiàn)在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,能為公司節(jié)約一筆不少的電費。

          3.為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題,針對存在的問題,管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實踐,認真打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,查房超時現(xiàn)象少了。

          4、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務(wù)理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認識,整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高。

          三、由于各種原因,使我的工作中存在一些問題:

          1.容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。

          2:房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的'提高。

          3:各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進一步加強。

          4.設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實到位。

          5.交接班時由于考慮不周,認為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發(fā)生,塾不知小事易釀成大錯,今后一定嚴加防范,以免出錯。

          四、關(guān)于明年,我的計劃是:

          1、認真做好每一天的每一項工作。

          2、細化服務(wù),提高賓客滿意度。

          3、加強教育培訓(xùn),強化員工隊伍素質(zhì)。

          4、規(guī)范管理,促進企業(yè)健康有序發(fā)展。

          5、加強市場營銷,不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。

          6、認真做好上門散客的銷售工作。

          7、做好旺季的合理預(yù)定,最大限度地提高銷售額。

          8、規(guī)范留言服務(wù),使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。

          9、多學(xué)習(xí)其他東西,充實自己。

          實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應(yīng)革新觀念,及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。在xxx6年即將到來的日子里,我們又要揚帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標準要求自己,為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一個新的臺階,更上一層樓,謝謝!

        酒店員工年度個人工作報告5

          在繁忙的工作中不知不覺就在銷售部門做了半年有余,回顧這半年的工作歷程,作為酒店銷售人員在工作上取得了一定的成績,基本上完成了酒店下達的任務(wù),但也存在著不少的問題。

          剛到銷售部門時,對銷售方面的只是不是很精通,對于新環(huán)境、新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組領(lǐng)導(dǎo)的幫助下,很快的了解到酒店銷售的性質(zhì)及其銷售市場,作為一名銷售部中的一員,深深地感覺到自己身兼重任,作為酒店的門面,酒店的窗口,自己的一言一行也同時代表了酒店的形象,所以更要提高自身的素質(zhì),高標準的要求自己,在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能。此外,還要廣泛的了解整個銷售市場的動態(tài),走在市場的前沿,經(jīng)過這半年來的磨練,力爭盡快成為一名合格的銷售人員,并且努力做好自己的本職工作。

          為了更好地完成酒店的營銷工作,實現(xiàn)雙贏,特別正對這半年的銷售工作,從四個方面進行總結(jié):

          一、酒店各部門的配合

          在酒店工作三年有余,以前在前廳,可能接觸的面沒有目前這么廣泛,只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與配合,同一個部門,有同一個領(lǐng)導(dǎo)出面那還好解決一些,但現(xiàn)如今不一樣,F(xiàn)在必須要和各個部門自行來進行協(xié)調(diào),協(xié)調(diào)不了才回去找領(lǐng)導(dǎo)和組長,因為她們同為銷售部門,同樣有收拾不完的爛攤和雜事。

          所以,只要是有客人有涉及到的營業(yè)范圍也好,工作范圍也好,都必須僅靠自己的一點私人情面,個人力量去解決。打個簡單的比方說我的長包房客人羅春平拖欠押金簡單例子來說明,原本導(dǎo)致出現(xiàn)這種局面就不是我的原因,但就僅僅因為這是我介紹到酒店消費的客人,我拉進酒店有業(yè)務(wù)關(guān)系的客人。押金不足是掛的我的擔(dān)保,所以基本等我發(fā)現(xiàn)客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問及到這間房的處理結(jié)果,更加別說是有一個建議。

          有的也只會是一帶而過,電話催我來跟進此事。跟進!我當(dāng)然會跟進,一我不能催的次數(shù)過于多,過于急。其中還有前臺收銀郭彩娟同事的配合對賬。再此,我向所有關(guān)心我的,幫助我的同事及其領(lǐng)導(dǎo)表示感謝。從這例子可以看出酒店的整體性,目標性不是很特別一致。

          二、營銷工作的權(quán)力、責(zé)任方面

          由于級別不夠,協(xié)調(diào)不暢等等原因,造成很多事情都存在著給客人拖拉、緩慢的現(xiàn)象。上月端午粽子的特殊銷售,是每年最緊張,最激動人心的銷售。雖然我今年在此特殊銷售時做得不是很出色,但有還是為內(nèi)部公司的客戶要求緊急送貨,需要等級不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于當(dāng)時本人和組長及其同事手上的票據(jù)非常有限,只有10張328粽子需要至前臺收銀換5張488粽子票據(jù)。

          由于一些列的請示,開票,換票所耗費的時間。使得原本就非常忙碌的前臺收銀又更加忙碌從而緩慢了,然而事情的效率就變低更多。等換好粽子再送至客人手上時,客人任由再怎么關(guān)照,心里還是會對你有小小的遺憾、甚至顧慮。因為在他的眼里就只是酒店粽子庫房到他辦公室的距離。這個距離是能夠知道且明白的。所以在營銷部工作的責(zé)、權(quán)方面仍存在著不明確的問題,我認為銷售部的工作要有一定的權(quán)限,只履行銷售程序,問題無論大小都要請示甲方,勢必會造成效率低,對一些問題的把控上也會對銷售帶來負面影響,這樣營銷部工作就會很被動,建立一種責(zé)權(quán)明確、工作程序清晰地制度,希望是酒店下一部工作的重中之重。

          三、酒店的管理推新

          所謂營銷為酒店的龍頭,既為龍頭,那么酒店的各種推新首要讓酒店領(lǐng)導(dǎo),相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)知道,熟悉以外。也需要由銷售人員去認知,去了解。我說的并不是文字類的解說,而是實質(zhì)性的。例如,推出新品新菜,可以提供一到兩份給銷售部試味,既可以方便銷售人員介紹新品新菜,又可以有更多的人來為新品提出寶貴的意見。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。

          以上只是粗略的工作總結(jié),由于時間倉促會有很多不是之處,希望各位領(lǐng)導(dǎo),同仁能給于指正,我會予以極大的重視,并會及時改正、解決,最后住酒店生意越來越旺,越來越紅火。

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