酒店經(jīng)理的年度述職報告
隨著社會不斷地進步，接觸并使用報告的人越來越多，通常情況下，報告的內(nèi)容含量大、篇幅較長。那么，報告到底怎么寫才合適呢？以下是小編為大家整理的酒店經(jīng)理的年度述職報告，歡迎大家分享。
酒店經(jīng)理的年度述職報告1
尊敬的領(lǐng)導：
您好!
20xx年x月x號是我進酒店的時間，在我進酒店這3年多的日子里，我看到了很多東西，也學會了很多東西。20xx年董事會把我從一名普通員工任命為事業(yè)部總經(jīng)理，這說明了董事會對我個人的信任與支持，本人非常感謝董事會對我的信任。去年一年在上級酒店領(lǐng)導、同仁的幫助和關(guān)心下，我逐漸適應(yīng)了新的工作崗位。
一、作為酒店經(jīng)理，我在20xx年完成了以下工作
1、配合酒店經(jīng)理制訂好酒店的經(jīng)營目標、經(jīng)營計劃，分解到各部門并組織實施;
2、制訂并落實好酒店的各項規(guī)章制度;
3、合理設(shè)置本酒店的組織機構(gòu);積極踐行總酒店經(jīng)營理念，創(chuàng)造良好的工作、生活環(huán)境，培養(yǎng)員工的歸屬感，提升企業(yè)的向心力、凝聚力、戰(zhàn)斗力;
4、配合總經(jīng)理處理好各部門相互之間的事務(wù)矛盾和問題;
5、把握好酒店的各項經(jīng)營費用支出，努力提高酒店的經(jīng)濟效益，在較好完成了事業(yè)部收款率的基礎(chǔ)上，配合經(jīng)理對外融資將近500萬元，替酒店排憂解難。
6、在處理對外債務(wù)關(guān)系時，積極組織協(xié)調(diào)溝通，既維護酒店利益，又樹立酒店良好的社會形象。
7、在接管出租車酒店的過程中，本人帶領(lǐng)其他員工做了大量細
致的籌備工作，向其駕駛員和管理人員派發(fā)律師函，邀請長城酒店部分駕駛員進行會談，正面宣傳和溝通，做好解釋工作。在客管處及稅務(wù)部門的過度工作中，積極向各相關(guān)職能部門進行解釋溝通，派發(fā)告知函，以便交接工作順利過度。
二、自身不足與今后工作打算
盡管在酒店領(lǐng)導和同仁的幫助下我很快適應(yīng)了新崗位的工作，但是仍然存在著不足。因為一貫秉持快速高效的工作作風，在實際工作中往往忽略一些必要的程序，容易急躁冒進。針對這項不足，下一步要多向酒店領(lǐng)導學習，以便能更好地提高自己的管理水平。接下來的工作，我首先要解放思想、實事求是，擺正自己的位置，根據(jù)工作中存在的不足，積極向領(lǐng)導、同仁學習，不斷改進工作方法，努力做好工作中的每一件事情，以促進酒店健康長遠的發(fā)展
三、更新觀念
20xx年是挑戰(zhàn)機遇的一年，在這一年中本人將及時調(diào)整思想，更新觀念，適應(yīng)企業(yè)經(jīng)營管理的需要。
1、找準自己的位子、當好上級配角、我作為事業(yè)部的總經(jīng)理助理，嚴格依照董事會的授權(quán)與經(jīng)營管理范圍，帶領(lǐng)手下隊伍圍繞總酒店下達的年度工作計劃指標和企業(yè)發(fā)展的實際需要，堅持以人為本，以市場為導向，以規(guī)章為支撐，建立健全規(guī)章制度與賞罰機制，并千方百計開動腦筋，拓展經(jīng)營規(guī)模，完善服務(wù)，展開卓有成效的經(jīng)營管理工作
2、務(wù)實創(chuàng)新，科學規(guī)劃，采取多種方式，整理內(nèi)部員工慵、懶、散，拿錢不做事，愛說風涼話，有好處就上，沒好處不管，把酒店當成大車店的惡劣工作態(tài)度。重視人才，發(fā)揮能人作用，進行月度考核和年終考核制度，每月進行考核，優(yōu)勝劣汰，能者居上。
3、加強自身建設(shè)，本著以人為本的思想，從嚴要求自己，堅持以向董事會負責任的積極態(tài)度，矢志不渝加強自身素質(zhì)建設(shè)，積極學習，以健康的心態(tài)和飽滿的工作熱情來配合領(lǐng)導管好班子、帶好隊伍。對酒店一切事務(wù)我堅持做到大事講原則，小事講風格，平常講人格，以此樹立公平、公正、平等的管理氛圍。
4、積極協(xié)調(diào)與政府各職能部門的關(guān)系
配合客管處對我酒店出租車車輛的增標工作，保質(zhì)保量的完成客管處對我酒店的車輛增標任務(wù)。
在接管出租車事業(yè)二部工作中，積極協(xié)調(diào)與相關(guān)上級部門、工商稅務(wù)部門的關(guān)系，使酒店處于一個良好的發(fā)展環(huán)境，為接管工作持續(xù)順利發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
5、在20xx年里本人對董事會的承諾是：1、事業(yè)部全年投訴率不超過1、5%;(按現(xiàn)有規(guī)模，下同)，2、安全事故率不超過2%;3、營業(yè)外收入同比增長2%。本人將在其位謀其政，承擔相應(yīng)的風險責任，把薪資與酒店的效益掛鉤，與酒店的發(fā)展共同進退。
展望未來，本人當盡心盡職勤勉工作，為酒店20xx年里早謀劃早運籌。以上是我的述職報告，請領(lǐng)導、同仁批評指正。
酒店經(jīng)理的年度述職報告2
尊敬的領(lǐng)導：
您好!
20xx年，在總的正確領(lǐng)導下，在部門全體同仁的大力努力中，酒店堅持以服務(wù)求生存，以質(zhì)量求發(fā)展，努力從服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平、管理效能、員工素質(zhì)、成本控制、安全經(jīng)營等方面，努力提升服務(wù)的內(nèi)涵建設(shè)和質(zhì)量水平，以人為本、科學管理，不僅提升了酒店的管理內(nèi)涵水平，更提高了酒店效益，促進了管理和效益的雙豐收，較好的完成了集團的各項內(nèi)部接待任務(wù)，對提升集團整體對外形象起到了積極的作用�，F(xiàn)將本人本年度在思想、工作等方面工作開展的具體情況述職如下，請大家給予評議。
一、基本情況
20xx年在總的正確領(lǐng)導下，在兄弟部門的支持下，我認真履行崗位職責，與酒店全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務(wù)。截止12月21日統(tǒng)計：全年總營業(yè)額月元，與去年同比增長%;其中：餐廳收入元，與去年同比增長%;客房收入元，與去年同比增長%;接待會議場，其中重要會議所場，與去年同比增長%。
二、主要工作
20xx年，我作為部門經(jīng)理，主要從以下四個方面開展各項工作，現(xiàn)具體匯報如下：
1、努力提升思想覺悟。20xx年對于我而言是不平凡的一年，本人從5月10日起與付總輪崗，2個月輪換一次，本人在5月、6月、9月、10月負責俱樂部日常管理及集團重要客人的接待工作。在輪崗期間，我努力提升自我的思想認識和覺悟，一是通過學習努力促進自我思想認識和業(yè)務(wù)能力實踐的提升，通過加強學習，向老同事們學習經(jīng)驗，使自我的思想內(nèi)涵得到了提高，二是樹立正確的思想價值觀，思想是行動的先導，也是干好工作的風向標，因此，本年度，我認真貫徹落實以服務(wù)求生存、以服務(wù)求發(fā)展的管理思路，全身心撲在工作上，干好工作，促進工作的有效開展。
2、努力提高管理的精、細、化水平。對于接待工作而言，精、細、化服務(wù)不僅可以提高服務(wù)的質(zhì)量、更能直接反應(yīng)出服務(wù)的水準，它是規(guī)范化服務(wù)的內(nèi)涵延伸，主要的表現(xiàn)形式是工作責任意識強、工作熱情高、服務(wù)靈活、服務(wù)體貼人性化等方面，20xx年，在實踐工作中，我本著“盡管不是無所不能。但是要竭盡所能”的服務(wù)理念，用實際行動影響和帶領(lǐng)部室員工用心做事、用情服務(wù)、將精、細、化服務(wù)推向深入。另一方面在實踐工作中，我們將工作任務(wù)細化，將目標分解，落實到位，責任到人，極大的促進了服務(wù)工作的深入開展，得到了重要客人的多次好評。此外，在日常工作中，我養(yǎng)成了堅持寫日志的習慣，將工作的點點滴滴記錄下，用來反思工作，對待工作中的每個小問題，及時整改，努力落實。
3、努力提高員工的職業(yè)素養(yǎng)。20xx年，在工作中，我們十分注重員工的職業(yè)意識、職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，通過座談會、談心交流，使得廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求，也是我們應(yīng)盡的義務(wù);明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。
4、以人為本、科學管理。本年度，我們以《公司獎懲管理辦法》、《公司薪酬管理辦法》《集團考勤管理制度》等一系列規(guī)章制度為依據(jù)，加強了對員工的管理力度，在管理的過程中，堅持以人為、科學管理，努力促進我們管理工作的科學化、規(guī)范化和人性化，對于員工在工作的失誤，采用交流提醒、戒勉談話等形式，及時指出，促其改正，同時同時對于表現(xiàn)優(yōu)異的員工，我們給予更多獎金，不僅調(diào)動了員工工作的積極性，更提高了工作效率的提升。
6、加強培訓，提升業(yè)務(wù)。20xx年，我們強化了員工的培訓力度，通過小規(guī)模集中培訓、專項培訓、安全培訓及個別指導培訓等方式，促進員工素養(yǎng)和技能水平的大幅度提升，員工的服務(wù)理念也進一步深化，形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。
20xx年，在公司的正確領(lǐng)導下，在同事們的大力幫助下，我雖然取得了一些成績，但仍然存在很多不足，離公司的要求還有很大差距，在即將來臨的20xx年里，我將鼓足干勁，不斷完善自我，力爭使自我的工作能力和水平得到更快的提升，使自我的內(nèi)涵素質(zhì)得到全面的提升，努力為集團公司的發(fā)展做出更大的貢獻。
酒店經(jīng)理的年度述職報告3
各位同事，各位領(lǐng)導，新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，我就前廳部20xx年度工作情況和20xx年度的工作打算與設(shè)想向酒店領(lǐng)導及同事們匯報一下，不當之處，請大家提出寶貴意見。
一、一年來前廳部工作的回顧
20xx年，前廳在店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，堅持“以人為本”重要思想為指導，深入貫徹落實酒店領(lǐng)導的各項指示精神，在前廳工作日益繁重，酒店管理標準大幅度提高的新形式下，通過本部門全體員工的共同努力，取得了一定的成績。
(一)深入學習上級領(lǐng)導工作指示精神，不斷增強貫徹落實的自覺性、主動性。本部門在對于上級部門簽署分發(fā)的各類文件、各相關(guān)部門轉(zhuǎn)發(fā)文件及跟進事項，高度重視，并組織大家認真學習領(lǐng)會，做到“人人都知曉，事事有跟進”，并時不時對個別員工就知曉情況進行重點抽查;特別是酒店在引進ISO9000質(zhì)量管理體系期間及達標合格后，前廳各員工對此高度關(guān)注，本部門采取了集中學習、個人自學等形式，在原原本本學習、初步領(lǐng)會的基礎(chǔ)上，還組織大家進行概括總結(jié)討論及心得交流，共同展望ISO9000質(zhì)量管理中對酒店管理規(guī)化描繪的美好前景，進一步激發(fā)了員工工作熱情和進取精神，為全面完成XX年度前廳工作任務(wù)提供了強大的精神動力，促進了前廳各項工作全面健康平衡發(fā)展。
(二)加強酒店服務(wù)理念的宣傳，使“顧客第一、員工第一”達到質(zhì)的統(tǒng)一前廳站在酒店服務(wù)的最前沿，服務(wù)的好壞，事關(guān)酒店的成長與發(fā)展，興衰與榮辱，這一年來，不斷地在給員工及各管理人員灌輸“顧客就是上帝”“客人永遠都是對的”“服務(wù)要超越賓客的期望”這一酒店服務(wù)理念，并組織員工進行了此類的專題培訓，并在服務(wù)過程當中進行了進一步規(guī)范和指正，重抓服務(wù)細節(jié)，從而使得員工的服務(wù)意識有了較大提高，工作熱情有所增加，同時，在用人及管理方面，十分注重員工的個人發(fā)展，及素質(zhì)的提高，并采取了“人盡其本”的用人原則，充分調(diào)動員工的工作積極性，最大限度地激發(fā)員工潛能，在人與人的工作當中，我們建立了良好的人際工作氛圍，暢通了員工向管理層提供信息的渠道，減輕了員工的工作壓力與不快，增加了員工的參與感，提高了員工的地位，樹立了員工在服務(wù)過程中的自信心，從而使“顧管第一、員工第一”達到了質(zhì)的統(tǒng)一。
(三)嚴格“執(zhí)法”，強化管理，有效整治了違紀源頭酒店管理主要是通過對人的管理實現(xiàn)的，我們知道，管理和獎罰是做好酒店制度維持工作的重要措施和手段，酒店亦堅持有功必獎，有過必罰，小過即改，既往不咎，制度面前人人平等，以維護酒店員工的正常利益和促進員工的個人發(fā)展為行動方針。在酒店領(lǐng)導的嚴格要求下，酒店大堂副理與人事部、保安部及“大眼睛”加大了質(zhì)檢力度，嚴格落實酒店各項制度的實施，嚴肅處理違反酒店規(guī)定的行為，這是解決員工違規(guī)的重要措施，也是規(guī)范員工服務(wù)的主要方法，同時更是對本部門員工嚴格要求，一年來，共除名3位員工，勸退3名，警告處分15人次;進一步營造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度處罰的良好工作氛圍;
(四)、增強員工“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本本部門嚴格貫徹落實酒店的節(jié)能方針，嚴格控制本部門的成本消耗，號召員工節(jié)約酒店每一度電，每一滴水，用好每一張紙，每一支筆，大大提高了員工的節(jié)能意識;
(五)增強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進散客銷售，今年來酒店在房型、房價及優(yōu)惠項目的調(diào)整的同時推出了一系列的客房促銷方案如;，現(xiàn)金券、啤酒券、自助餐券、免費洗衣服務(wù)、latecheckout、機場、碼頭車輛接送服務(wù)、免費飲料、免費長途電話等，AM、前臺接待員在熟知酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，樹立接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人留下來”的工作宗旨，爭取更高的入住率。同進亦加強了對機場附近一帶散客的開發(fā)力度;
(六)、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作酒店就是一個大家庭，有效的溝通是酒店管理獲得成功的重要保證，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞將對工作產(chǎn)生重要的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，特別是大堂副理，它同餐飲、銷售、客房、工程等部門都有著緊密的工作關(guān)系，出現(xiàn)問題，我們都能主動地和相關(guān)部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情停滯或朝不利方向發(fā)展，因為大家的共同目的都是為了酒店的成長和發(fā)展，不解決或處理不妥將對酒店的發(fā)展帶來一定的負面影響。在工作中不斷增強員工的集體主義責任感;
(七)、加強各類文件報表檔案及數(shù)據(jù)的管理前臺按照公安局的規(guī)定對前臺治安管理系統(tǒng)進行了升級，及時上傳住客資料，較大協(xié)助了公公部門的網(wǎng)絡(luò)稽查工作，同時前臺嚴格按照ISO9000質(zhì)量管理的工作標準，制定了前臺R/C一系列的檢查程序，大幅減少了員工工作的失誤率，提高了工作效率;針對部門收發(fā)的文件，實行專人負責制，各文件規(guī)范有序，在上次的酒店文件管理檢查中，得到了“優(yōu)”的評價，同時，對行李及貴重物品寄存、傳真收發(fā)亦進行了相應(yīng)的規(guī)范及要求;
二、不足之處
雖然，我部在對客服務(wù)方面做了大量的工作，也取得了一定成績，但離酒店的要求和領(lǐng)導、同事的期盼還有較大差距。同時不足之處我們也深刻地意識和體會到：
1、員工在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性;
2、總機的設(shè)備老化造成線路不暢、通話質(zhì)量不好，時常引起客人投訴;
3、個別新員工對本職工作操作不熟練;
4、對員工的專業(yè)化、系統(tǒng)化培訓力度仍不夠;
5、車隊車輛老舊，小車較少，嚴重影響了酒店的租車收入及對客的租車服務(wù);
6、商務(wù)中心功能未建立，服務(wù)不專業(yè)。前期復印機老化，復印機效果不好;傳真機老舊，效果差;打印機陳舊，無專業(yè)的商務(wù)文員，影響了對客的商務(wù)服務(wù)及商務(wù)中心的收入，今年全年商務(wù)中心的整體收入只有22000元;
三、XX年工作展望
根據(jù)酒店制定XX年房務(wù)新的銷售指標和任務(wù)，XX年對前廳部來說是個重要的1年，為能配合酒店各部門完成任務(wù)，特制定出XX年工作計劃：
1、關(guān)注顧客需求，積極真實的向上級反映顧客的需求，為領(lǐng)導調(diào)整戰(zhàn)略思路提供依據(jù);
2、繼續(xù)加強培訓，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量;
3、確實關(guān)心員工，穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性;
4、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補設(shè)備老化的不足;
5、注重員工的服務(wù)細節(jié)，服務(wù)從細處著手，對客提供滿意周到的服務(wù);
6、完善各工作標準及程序，推行ISO9000質(zhì)量標準化服務(wù);
7、提高前臺員工的售房技巧，提高散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務(wù)。
各位領(lǐng)導、同事們，在新的一年里，前廳部所有員工將會在酒店總體目標的指引下，堅持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，在推行“關(guān)注顧客、注重細節(jié)、關(guān)心員工”的偉大實踐中，開拓進取、與時俱進、不辱使命、扎實工作，為使前廳及酒店工作有個全新的局面與面貌而努力奮斗。
酒店經(jīng)理的年度述職報告4
本人擔任***酒店財務(wù)部經(jīng)理已有4年多，感謝酒店管理公司及酒店領(lǐng)導對我的信任，讓我有一個鍛煉自己、提高和發(fā)展自己的舞臺，財務(wù)部門是酒店的核心部門，財務(wù)的工作貫徹了企業(yè)經(jīng)營管理的各個環(huán)節(jié)，現(xiàn)本人對自己的工作簡單的慨括如下：
一、 主要工作：
1、 制定并貫徹實施酒店財務(wù)管理制定及采購物資管理制定，從制定上堵塞漏洞，嚴格執(zhí)行財務(wù)各崗位的規(guī)章制度。
2、 組織財務(wù)全體人員學習酒店財務(wù)內(nèi)控管理制定將內(nèi)部控制與內(nèi)部審計緊密結(jié)合，每月進行調(diào)價、盤點等自查與監(jiān)督工作，從各項單據(jù)票據(jù)的審核、票據(jù)的填制及印章保管等工作抓起，遵循酒店財務(wù)報賬流程，加強財務(wù)工作的規(guī)范性，爭取酒店利潤空間的最大化。
二、財務(wù)核算和財務(wù)管理工作
財務(wù)部一直人手較少,但在我們高效、有序的組織下，能夠輕重緩急妥善處理各項工作。財務(wù)部每天都離不開資金的收付與財務(wù)報帳、記帳工作。這是財務(wù)部最平常最繁重的工作，一年來，我們及時為各項內(nèi)外經(jīng)濟活動提供了應(yīng)有的支持�；旧蠞M足了各部門對我部的財務(wù)要求。
1、加強了財務(wù)基礎(chǔ)工作和精細化管理力度 信息是一個企業(yè)的神經(jīng)，而這些信息來源的科學性就給財務(wù)的基礎(chǔ)工作提出了挑戰(zhàn)，現(xiàn)在稅控監(jiān)管部門及審計檢查力度的加大我們在基礎(chǔ)工作方面更加嚴謹，因此我們強化了基礎(chǔ)工作，規(guī)范了會計核算，嚴格執(zhí)行國家各項財稅法規(guī)，及時、準確填制各項財務(wù)報表，保證會計信息的真實、準確、合法。
2、持續(xù)推進全面預(yù)算管理，提高前瞻性財務(wù)規(guī)劃力度
由于全面預(yù)算的編制是從業(yè)務(wù)計劃出發(fā)將戰(zhàn)略層層落地，以具體的業(yè)務(wù)計劃支撐預(yù)算數(shù)據(jù)，并由專業(yè)部門歸口審核與業(yè)務(wù)相關(guān)的預(yù)算，以實現(xiàn)公司的運營策略與資源配置的統(tǒng)一，避免了孤立、僵化、就數(shù)字論數(shù)字的預(yù)算。預(yù)算分解的過程中，也是向各級員工傳達了企業(yè)的目標信息，及企業(yè)面臨的風險和優(yōu)勢，明確個人的任務(wù)和責任的過程，說到底是逐級承諾的過程。在執(zhí)行過程中，更注重跟蹤差異分析，及時調(diào)整與業(yè)務(wù)不相稱的數(shù)據(jù)，因此，一年來全面預(yù)算管理工作初見成效，在指導經(jīng)營發(fā)展，戰(zhàn)略決策，全面有效配置資源上發(fā)揮作用。
3、加強業(yè)務(wù)學習，提升理論水平，建設(shè)優(yōu)秀財務(wù)隊伍
人是生產(chǎn)力中起決定作用的因素，只有具備扎實的理論基礎(chǔ)，才能指導實踐。"藝多不壓身"，因此，我們有計劃組織全體財務(wù)人員學習相關(guān)稅收法律知識，提升把握政策的水平，增強團隊學習創(chuàng)新能力，并運用于工作實踐。
三、 需加強的工作：
1、 通過管理公司審計小組每季度考核工作指出存在的一些問題，我們意識到財務(wù)工作中還是存在管理漏洞，需要完善和落實，比如說原始單據(jù)附件的規(guī)范性、付款憑據(jù)的合理依據(jù)、賬務(wù)處理的及時性及加強酒店各項收入的監(jiān)督等
2、 堅持嚴格貫徹執(zhí)行年度預(yù)算，重點抓成本費用的`控制，合理、高效的支配酒店的每一分錢財。爭取利潤的最大化。
3、 不斷加強財務(wù)各崗位的專業(yè)知識和職業(yè)道德的培訓、學習，及時了解、掌握國家頒發(fā)的稅法政策、法律法規(guī)。
以上述職如有疏漏和不當之處，懇請各位領(lǐng)導及廣大員工批評指正。
酒店經(jīng)理的年度述職報告5
xx年7月14日，受王賓董事長及達聲總部領(lǐng)導的委派，本人負責廈門××海灣大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：
一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項工程處于收尾階段。
由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動蕩。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè)，才能推動籌建工作的進展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導的支持下，本人組織人員進行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：
1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。
2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。
3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。
4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場完成90%；酒店噴水池完成90%；草地照明完成90%；
二、廣布信息，開展各類招標活動，對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機器設(shè)備選型，并簽定合約
在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標辦法，在招標過程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份，合同總額達1802.6萬元。
三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓
xx年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含xx年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習生。
目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿(mào)學�！钡热�。實習期從xx年1月3日至xx年6月30日止。本批實習生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達到了酒店培訓的要求。在所有實習生入店實習后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習生簽定“實習協(xié)議”，用以保證我們酒店實習生的穩(wěn)定性。現(xiàn)在南洋學院和海峽工貿(mào)的學生已經(jīng)來我酒店開始實習了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。
酒店經(jīng)理的年度述職報告6
##年##月##日，受##董事長及達聲總部帶領(lǐng)的委派，本人當真廈門##大旅店籌建工作，因為前期遺留題目較多，各項工作處于擱淺狀況。為使工作順利進入狀況，本人緊張展開以下幾方面工作：
1、辦理前期工程遺留題目，構(gòu)造圖紙會審，從頭肯定思路，加快主體工程構(gòu)筑，如今各項工程處于收尾階段。
因為前期人員變動及部分互助商雷同不暢，各項主體墮入癱瘓狀況，工地罷工，員工感情動蕩。在此情況下，本人意想到只有立即辦理前期遺留題目，加快主體構(gòu)筑，才華鞭策籌建工作的進展，鞏固民氣。在##董事長及總公司帶領(lǐng)的贊成下，本人構(gòu)造人員進行圖紙會審，從頭肯定思路，清除同等作裝潢公司合約，吸引有氣力、有天資、有經(jīng)驗承建商互助互助，現(xiàn)已結(jié)束以下幾項主體工程：
1、弱電工程：德律風線、視頻線、收集線鋪設(shè)；消控室和總機房靜電地板項目。有線電線辦法結(jié)束90。如今唯有衛(wèi)星接管系統(tǒng)項目處于洽商中。
2、配置工程：結(jié)束空調(diào)主機安置、水泵安置、鍋爐、別墅熱水器的安置。如今未結(jié)束項目有電源、煤氣配置。
3、裝修工程：結(jié)束別墅外墻油漆及90別墅裝修；主樓裝修結(jié)束90（包括水、電、地、墻、天花）；旅店外墻大理石結(jié)束80。
4、別的工程：結(jié)束外圍欄、別墅中間藝術(shù)長廊、旅店廣場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭結(jié)束90；旅店泊車場結(jié)束90；旅店噴池塘結(jié)束90；草地照明結(jié)束90；
2、廣布信息，展開各種招標活動，對各種配置、用品、材料選樣及呆板配置選型，并簽訂合約
在上述主體工程風起云涌進行同時，各種配置、用品及材料選樣及呆板配置的選型也緊鑼密鼓地展開。在與##董事長及互助方相干帶領(lǐng)雷同下、輔以本身多年旅店行業(yè)經(jīng)驗，進行選樣定型。在供貨商的選定上，采納招標方法，在招標進程中，嚴厲堅定了剛正、合法、劃一競爭、誠篤名譽的原則，堅定了資格檢察，實地觀察，小組審議，上報承諾的工作程序與供貨商簽訂合約。如今中間空調(diào)、廚房配置、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、干凈呆板、員工打扮、客房用品等一系列公約已簽訂，總計合約50份，公約總額達1802.6萬元。
3、建立人員式樣、架構(gòu)，分步有序進行人員雇用，包管人員儲蓄，加強人員培訓
##年8月，旅店建立全部人員式樣為307人。聯(lián)合旅店特點搭建構(gòu)造架構(gòu)，訂定人員工錢標準系統(tǒng)。如今##大旅店建立為總經(jīng)理帶領(lǐng)下的各部分彼此分工互助的有機集體。在人員的雇用上，為確保各項工作高效進行，節(jié)省把握人力本錢，海灣大旅店采納分步有序，漸漸到位的方法進行人員的雇用。對付職位缺口較大的部分，采納了多種的雇用方法來盡快補足，除了人才市場雇用、工作力市場雇用外，還經(jīng)過議定網(wǎng)上公告雇用信息，請工作職業(yè)介紹所救助公告信息和保舉人員，經(jīng)過議定工作局干系和同行幫忙尋找和保舉旅店所需的人才等方法，如今旅店到職人員共222人，緊張為：行政辦7人，財務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推行部9人，人力資本部5人，廚房31人，采購部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包括05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名練習生。
如今與與旅店簽訂“校企互助和談”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿(mào)黌舍”等三所。練習期從##年1月3日至##年6月30日止。本批練習生都是經(jīng)過議定人力資本部抉擇和相干部分面試，從中抉擇的，根本上都到達了旅店培訓的要求。在掃數(shù)練習生入店練習后，人力資本部除了作好美滿的食宿、補助及工作安排外，還將與每位練習生簽訂“練習和談”，用以包管我們旅店練習生的鞏固性。如今南洋學院和海峽工貿(mào)的門生已經(jīng)來我旅店入手下手練習了。旅店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)到達式樣（307人）的85擺布，已經(jīng)能夠包管旅店試交易的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部分因旅店是漸漸開業(yè)而不必要按式樣掃數(shù)到位外，其他部分的員工均已到達部分人員總數(shù)的96以上。接下來，因為已經(jīng)臨比年末，人力資本部緊張經(jīng)過議定知會同行，明白過后一些高星級旅店欲跳槽的人員的去處，為我們旅店所需人員做好后備人選。
為了能夠跟上旅店進行試交易時新入店員工的培訓，海灣大旅店脫手展開了兩次共八節(jié)培訓課，對掃數(shù)已入店員工進行系統(tǒng)的培訓，培訓內(nèi)容觸及：旅店軟件和硬件的介紹、旅店的儀容儀表典范、規(guī)矩禮儀的緊張性、旅店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)操行、消防安定知識及全員銷售技巧等，不但從全方位加強了員工對旅店的認識和拓展知識面，也大大進步了員工的工作自動性。
酒店經(jīng)理的年度述職報告7
董事局各位董事：
我們走過了勤奮耕耘的20xx年，經(jīng)過我們的不斷摸索，不斷進步，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展，一年來，我們面對著市場的競爭和壓力，同舟共濟，始終秉承集團“三十二字”核心價值理念，以爭創(chuàng)一流為目標，以良好的聲譽和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣泛的贊譽，帶動了xx縣城整個酒店業(yè)的發(fā)展�；仡�20xx年以來酒店的各項工作，既取得了一定成績，也還存在許多不足，現(xiàn)將20xx年度酒店的各項工作匯報如下，請各位董事局領(lǐng)導給予審議：
一、20xx年度考核指標完成情況（略）
二、工作措施及存在的問題
一）經(jīng)營上想方設(shè)法，力求提高營業(yè)收入：
我們酒店20xx年實現(xiàn)的經(jīng)營收入與去年相比增加(略去)萬元，增長百分比為(略去)；盈余與去年相比減虧(略去)萬元，減虧百分比為(略去)％。各部門為更好的完成經(jīng)營指標，想法設(shè)法提高經(jīng)營收入：
房務(wù)部在房間價格上未做調(diào)整，但對提高服務(wù)質(zhì)量上下功夫、讓服務(wù)說話。經(jīng)市場調(diào)查，本店85客人都屬本地人，散客只占15，怎樣讓本地客人覺得只有xx是唯一的選擇，這就需要在服務(wù)上狠下功夫且必須抓住新老顧客的心理。房務(wù)部及時推出了積分送房間的方案，大大提高了房間入住率；同時還建立了客戶檔案，熟悉老客戶的個性、喜好、特點，并實施個性化服務(wù)，使客人感覺到人性化服務(wù)的備受尊重；時刻為客人著想、為客人提供方便，根據(jù)四季情況更換房間內(nèi)銷售物品，房間內(nèi)配小型有償物品，如海飛絲、小袋洗衣粉等，既方便了客人，也增加了酒店的收入,正是由于一系列措施使得房務(wù)部的營業(yè)收入超出20xx年的(略去)萬元,增加了(略去)個點。
餐飲部為開拓經(jīng)營市場擴大經(jīng)營收入，積極研發(fā)新菜式、開發(fā)特色菜，廚務(wù)部還增設(shè)了流動灶，制定了一個月至少推出1-2個新菜的硬指標，且多次展開市場調(diào)查，作出經(jīng)營分析，開設(shè)多種增收項目：如與房務(wù)部相互配合制定套餐菜牌到每個房間，引導客人消費；在6、7月份淡季內(nèi)，對宴席價格進行調(diào)查，及時推出特價宴席，擴大了客源；8、9月份適時推出升學宴；圣誕節(jié)，精心準備了自助大餐，獲得xx縣社會人士的大大贊賞，食品收入比去年增加(略去)萬元。同時，還特別注重與客人的溝通，對不同的客人做到不同的消費建議，端午節(jié)送粽子、生日送蛋糕、壽面、新婚送鮮花并免費提供別具一格的婚禮主持儀式，讓客人在酒店消費時刻都能感覺到酒店盡心服務(wù)的溫馨與滿足，從而吸引新客戶、留住老客戶。
娛樂部在硬件設(shè)施條件有限的情況下，改變經(jīng)營模式，KTV包廂以最低消費來吸引消費者，實行微利多銷以達到增加人氣、帶動其他消費的目的；針對夜總會大廳在本縣是獨一無二的場所，制定出年初年底、節(jié)假日前夕等包場旺季提高包場費，對淡季、日場降低包場費的方式，全年共接待包場(略去)次，盡管娛樂部20xx年收入指標未能完成，但保證了盈余指標的完成。
二）、管理上狠下功夫，努力完成各項工作任務(wù)：
20xx年里各部門在經(jīng)營上取得的成績，靠的是酒店在管理上狠下功夫，才能保障酒店順利完成任務(wù)，從而達到降低成本提高效益的目的，并且不斷的提高服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量，贏得客人好評：
1、努力完成集團下達的工作任務(wù)：
A、對酒店與董事局簽定的“20xx年目標管理責任書”中所規(guī)定的各項任務(wù)指標進行任務(wù)分解，責任到各經(jīng)營部門和后臺部門，其目的在于增加部門的責任感，各部門負責人與酒店簽定了“目標管理責任書”；
B、20xx年酒店多方籌措資金，于7月份對后棟客房進行了裝修，并于9月份正式對外營業(yè)，經(jīng)過精心考慮市場需求，對后棟客房定位為行政樓層，并且成為首家具有商務(wù)樓層、普通樓層、行政樓層的星級酒店，充分滿足了賓客的需求，得到市場認可；
C、20xx年4月將四樓桑拿休閑整體對外招租，于5月進行整體裝修，并于7月正式對外營業(yè)，酒店配套服務(wù)齊全，而且增加了酒店經(jīng)營收入；
D、酒店于年初向市團委申報了“市青年文明號”，經(jīng)xx團縣委、懷化團市委多次檢查，被評為“市青年文明號”，市青年文明號的評定，將更好的樹立xx酒店的社會形象，展現(xiàn)青年員工的精神風貌；
E、酒店管理層根據(jù)當?shù)刭e館業(yè)快速發(fā)展和無高星級酒店的現(xiàn)狀，把爭創(chuàng)三星級飯店列入了重要議事日程。酒店于10月份向市旅游局申報了三星級賓館，12月20日，市旅游局星評小組對酒店進行了三星級評定初審，市旅游局星評小組認為該酒店在懷化縣級酒店行業(yè)屬一流品牌酒店，初查結(jié)果符合三星級酒店標準，市旅游局已在元月15日上報省旅游局審批，屆時，xx酒店將成為懷化市縣級唯一一家三星級賓館。
2、完善管理：06年先后出臺了人事工作流程、財務(wù)工作流程及衛(wèi)生、物品擺放檢查管理制度、資料
保密制度、鑰匙管理制度及部門負責人離任內(nèi)部審計制度等，以做到規(guī)范化、程序化。
3、強化員工技能培訓，提高員工服務(wù)質(zhì)量：
服務(wù)質(zhì)量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，一年以來，酒店始終將培訓工作作為重點來抓，為提高員工的各方面技能以及增加員工的酒店意識，每月召開2次全員學習會，學習集團制度政策、酒店業(yè)務(wù)技能、商務(wù)禮儀、禮節(jié)、禮貌，貫徹酒店意識、思想道德意識，為員工能更好的服務(wù)于酒店、服務(wù)于社會打下了很好的基礎(chǔ)，對各項服務(wù)技能、公共禮儀等進行了強化培訓，并將培訓內(nèi)容組織考核，作為年底工資晉級的依據(jù)；同時為了提升酒店品牌，提高員工外在形象，酒店邀請了美容專業(yè)老師對酒店女員工傳授了職業(yè)化妝技巧，并要求女員工統(tǒng)一化妝上崗；20xx年廚師長郭小明代表酒店參加“國際烹飪大師”比賽，獲取了“國際烹飪大師”的榮譽稱號，為集團、酒店爭得了榮譽。
加強對員工的培訓，提高了整體服務(wù)質(zhì)量，20__年先后接待了(略去)余次大型會議，接待了省、市、縣各級領(lǐng)導100余人，得到了省、市、縣各級領(lǐng)導的一致好評；
4、在節(jié)能降耗、控制費用上下功夫：在繼續(xù)實施去年節(jié)能措施、減低費用的基礎(chǔ)上，酒店在06年依舊在不斷的尋求新的節(jié)能措施，以更好的控制費用，增加利潤額：
A、為了達到環(huán)保、節(jié)約的目的，結(jié)合酒店實際，對客房房間一次用品進行了調(diào)整，取消9項，調(diào)整2項，這一措施每年可節(jié)約費用(略去)萬元左右；并推出“環(huán)保綠葉”減少了布草洗滌次數(shù)，從而洗滌費比去年節(jié)約(略去)萬元；
B、各部門制定成本管理辦法、節(jié)能降耗操作流程等等，努力提高員工的節(jié)能意識，各方面采取節(jié)約費用、控制成本的措施，一點一滴的為酒店節(jié)約成本：如酒店的中央空調(diào)打井及管道鋪設(shè)工程開展時，動力部員工為使酒店降低成本開支，在寒風中的淤泥里挖出了原井水廢棄不用電纜和鋼管實行再利用，為酒店節(jié)約資金8000余元；06年圣誕節(jié)自編自演的一臺晚會節(jié)約費用約為1萬元左右。
C、嚴格執(zhí)行“三定”、“三費”控制標準，20__年定編168人，比05年減少34人，并且在實際操作中對人力資源進行整合，使得全年平均實際在崗人數(shù)在160人左右，使得人力成本比去年節(jié)約(略去)萬元；辦公用品定量定額分解到部門、電話費定額到部門，且部門負責人為責任人，差旅費嚴格實行一事一差、逐級審核，從而使辦公費比去年減少(略去)萬元、差旅費減少(略去)萬元；
三）、堅持做好“以人為本”，關(guān)心酒店員工生活：
酒店的服務(wù)質(zhì)量好壞關(guān)鍵在于員工，除了平時對其進行必要的培訓之外，關(guān)心好員工的生活，也是酒店的重要任務(wù)。xx集團的企業(yè)宗旨第一條就是“以人為本”，一年來酒店領(lǐng)導想方設(shè)法關(guān)心、豐富員工生活，讓每位員工快樂的生活、快樂的工作：
1、在20xx年里，酒店在后勤保障上進行了全面的改善，從員工宿舍和員工食堂著手，在吃和住上狠下工夫，滿足了不同員工的要求。
2、定期召開民主生活會，廣泛聽取員工的意見，并現(xiàn)場解答，定期落實，設(shè)立了總經(jīng)理信箱，時刻接受員工的評議和監(jiān)督，對于好的建議、意見立即采納并予以獎勵；
3、積極參加并舉辦各類活動，豐富員工業(yè)余生活。酒店非常重視豐富員工的業(yè)余生活、團組織活動，并組織酒店員工積極參加市、縣以及集團公司組織的各項活動，營造積極向上的工作氛圍，多次舉辦員工生日聯(lián)歡、春游、野餐等等系列活動，在員工宿舍有限的環(huán)境下，讓員工捐贈書刊，建立員工閱覽室來豐富員工的業(yè)余文化生活，陶冶員工情操、增加團隊凝聚力，在集團14周年司慶活動里，xx酒店積極組織員工參加各項活動，酒店組織的游泳隊獲得了團體第一名，增強了酒店員工的凝聚力。
4、落實公司的“人本”管理理念，對于員工工作、學習、生活中的困難盡力、盡快解決，對員工及員工家人生病等情況均親自帶隊前往探視，以示酒店對員工的關(guān)懷和安慰，將公司的“人本”管理落到實處，從而讓員工以店為家，有了主人翁的意識，20__年員工隊伍穩(wěn)定，流動率從去年的30降低到5。
四）、工作中所存在的問題
1、費用管理還需更加嚴格控制，還需制定出更細化的實施方案；
2、酒店員工服務(wù)素質(zhì)、接待水平仍需不斷提高；
3、對安全防范還需加大力度，消除一切不安全隱患；
4、對集團各項制度程序理解、執(zhí)行不夠，還需加強學習、增加領(lǐng)悟力；
三、工作體會
從xx酒店籌備、改擴建到開張營業(yè)二年以來，我既感到壓力又感到欣慰，因為它包含著集團領(lǐng)導的關(guān)心支持，又有員工們的共同努力；同時使我對企業(yè)進一步了解，也得到了更多的學習機會和施展才華的機會，培養(yǎng)了我綜合的管理能力。讓我深深感悟到：做好現(xiàn)代企業(yè)必須具備較強的管理能力、融資能力、對市場正確的判斷能力。xx酒店現(xiàn)在正在發(fā)展期間，只有在集團的正確領(lǐng)導、酒店全體員工的共同努力下，酒店才能打造出自己的品牌。
四、20xx年度工作設(shè)想
在新的一年里，我打算做好以下幾方面工作：
1、計劃20xx年完成收入(略去)萬元，盈余(略去)萬元（比去年減虧(略去)）。
2、上旬三星級掛牌并申報省青年文明號，樹立酒店外部形象，贏得更多市場；
3、改造xx店的7、8樓，將普通樓層改造為“休閑”樓層，使___店更具競爭力；
4、籌措資金，在07年開辟會同縣級連鎖酒店，使酒店收入有一個新的增長點；
5、對酒店各部門人力資源合理整合達到“瘦身”目的，從06年的168人減編到158人以下，從而節(jié)約人力成本，提高工作效率；
6、要將“人本”管理做得更細致化，真正體現(xiàn)集團“以人為本”的宗旨，去關(guān)心、愛護員工，在綜合樓完工后，全面改變員工辦公、倉庫、食堂環(huán)境，建立員工活動室；
7、加強對員工進行各方面的業(yè)務(wù)技能實操培訓，使員工在酒店學到更多知識，成為有用人才；使___酒店在服務(wù)、接待水平上更上一個臺階；
8、進一步控制各項費用，做出行之有效的實施細則，使07年各項管理費用進一步減少；繼續(xù)加強節(jié)能降耗，更好的降低經(jīng)營成本、管理成本，為酒店創(chuàng)造更多利益；
在新的一年里，xx酒店將繼往開來，再接再厲，在集團的正確領(lǐng)導下，堅持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成集團各項工作任務(wù)，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實現(xiàn)新的目標，把xx酒店這一品牌做大、做強！相信沒有最好，只有更好！
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