酒店自查報告
在當下社會，報告使用的次數愈發增長，報告具有雙向溝通性的特點。相信很多朋友都對寫報告感到非常苦惱吧，下面是小編幫大家整理的酒店自查報告，歡迎閱讀與收藏。
酒店自查報告1
為落實酒店安全工作，切實消除火險安全隱患。
我公司組織保安部、工程部專職安全技術人員以及消防維保單位人員對酒店所屬各 部門區域進行了安全大檢查。具體檢查情況如下：
一、安全管理情況
1.落實消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確各崗位消防安全職責。
2.確定各級、各崗位的消防安全責任人。。
3.建立了安全組織機構，配備了安全管理人員，組建了義務消防隊
以誰主管，誰負責為原則，做到安全管理責任到人，安全管理制度、應急 預案完備齊全。
4.檢查消防安全檔案管理，各崗位安全值班記錄情況良好。
二、硬件設施：
1.檢查消防監控中心火災自動報警系統運作情況良好。
2.檢查各區域安全疏散指示標志、應急照明燈的配置、使用情況良好。
3.檢查各區域消火栓、自動噴淋探頭，水壓正常、配件齊全，清潔保養、檢查 情況良好。
4.檢查各部門配置的ABC干粉滅火器，清潔保養、檢查情況良好，無失效、過 期情況。
5.檢查消防廣播、音像切換系統情況正常。
6.檢查各區域消防樓梯、安全出口及消防通道無堵塞、圍占現象，防火門、閉 門器使用情況正常。
三、存在的主要問題及整改措施：
(一)、存在的主要問題
1、安全通道不暢通
2、消防栓內有雜物
(二)、整改措施：
酒店針對排查發現的問題做出如下整改措施。
1、針對安全通道不暢通何消防栓內有雜物立刻組織工作人員對其清理及檢查，杜絕安全隱患。
2、擬定消防演習方案并實施。
3、針對個別包廂的漏電隱患立即檢修更換，杜絕安全隱患。
酒店自查報告2
根據晉城市城區人民政府下發的關于《晉城市城區構筑社會消防安全防火墻工程工作方案》的通知，我單位認真對單位內部安全隱患進行了排查及整改�，F對自查自糾情況進行匯報如下：
一、安全管理制度
1落實消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確各崗位消防安全職責。
2確定各級、各崗位的消防安全責任人。
3成立了安全委會，按規定層層簽訂了安全生產責任書。
4建立了安全組織機構，配備了安全管理人員，組建了義務消防隊。
5各種制度與方案上墻。
二、培訓與持證上崗
1、企業負責人、安全部主管、特種作業人員必須持證上崗。
2、定期培訓員工安全自救知識及安全逃生知識；持證上崗人員數量要與崗位相對應。
三、特種設備（鍋爐、電梯）
1、電梯的制造、安裝、改造、維修應由具備資格的單位承擔，產品有合格證書、安檢報告。
2、限速器、安全鉗、緩沖器、限位器、報警裝置以及門的安全裝置完整，且靈敏可靠。
3、曳引繩斷絲數、腐蝕磨損量、變形量、使用長度和固定狀態符合國家標準規定并定期檢查保養。
4鍋爐、壓力管道、容器按規定定期檢測，安全使用期符合要求。并有專人持證上崗
四、高壓配電房
1）配電房通風良好,并采取防雨雪、防火、防小動物出入的措施。
2）鋪設了高壓絕緣腳墊，設立明顯的安全標志,其耐火等級不低于3級。并配有符合要求的滅火器材。
五、動力（照明）配電箱
1）箱內外整潔、完好、無雜物、無積水，有足夠的操作空間，符合安全規程要求。
2）箱體的PE線連接可靠。
3）箱內接線正確，并配有漏電保護器。
4）外露帶電部分屏護完好。
5）防雷、防靜電的接地電阻，由相關部門專業人士在每年雷雨季節之前測量一次,其接地電阻的大小應符合要求。
6）室內燈具距地面不低于2、4米，室外燈具不低于3米，照明系統三相負荷平衡，其中每一單相回路上，燈具和插座數量不超負荷，電流不超過15A。
7）照明燈具的金屬外殼與PE線相連接，照明開關箱內裝設隔離開關、短路與過載保護電器和漏電保護器，回路選用漏電動作電流等于或小于30毫安，漏電動作時間小于0、1秒的漏電保護器。
8）白熾燈、高壓汞燈與可燃物、可燃結構之間的距離不小于0、5米。
六、消防設備
1、安全通道
1）在消防通道、防火間距內、樓頂頂面無搭建違章建筑。
2）無堵塞、占用消防通道現象，安全出口和緊急疏散通道暢通無阻。
3）疏散樓梯、走道、門的各自總凈寬度根據疏散人數，按《建筑設計防火規范》（GB50016-20xx）、《人員密集場所消防安全管理》（GA654-xxx）的規定經計算確定；疏散通道最小凈寬度達到1米。
4）疏散通道安裝了指示標志。
2、安全出口
1）80平方米以上場所的安全出口不少于2個，具體根據《建筑設計防火規范》（GB50016-20xx）、《人員密集場所消防安全管理》（GA654-20xx）的規定經計算確定。
2）安全出口門無上鎖、堵塞現象。
3、消防器材配備
1）室內消防栓長期保證供水，在每個樓層配置了干粉滅火器，宿舍、食堂、倉庫、會議室等重點場所，配備了兩具4公斤手提式滅火器，由專人每月檢查登記。
2)消防噴淋管網內長期保證供水，壓力保持在4公斤。
3）消防車道凈寬、凈高、承壓能力符合要求，未被占用。
4）消防登高面未設置影響消防員登高操作的障礙物。
5）安全疏散樓梯及出口數量、寬度，通道疏散距離符合要求。
6）露天水箱及水池水位指示正常。
7）消防栓泵、噴淋泵、主備泵手動啟動正常，能自動切換；主、備電源切換正常。
8）水泵接合器維護保養良好，標志清晰，能正常開啟。
9）消防水泵房設置位置、防火分隔符合規范要求，疏散門直通室外或靠近安全出口，應急照明能正常工作。
10）消防備用發電機能在規定時間內自動切換正常啟動，燃料儲備充足。消防主電源正常。
11）事故照明及疏散指示標志安裝的數量、位置和照度符合防火要求。
12）通訊設備無損壞，能保證正常使用。
13）火災報警控制器能正常顯示各類信號，且操作正常；屏蔽點數不超過有關規定，有聲光報警。
14）探測器及火災報警控制器能正常報警，控制器主備電源切換正常。
15）手動啟動排煙風機正常。
16）值班人員24小時在位并持證上崗，能熟練掌握各系統操作，值班記錄真實完整。
七、其它
1）食堂燃氣使用無泄漏、煤氣瓶的儲存符合相關標準。
2）食堂配備消毒器具、通風設備，炊具、餐具清潔消毒。
3）倉庫內除了固定照明外，不準使用其它電器；倉庫設置有醒目的防火、防毒、禁止吸煙和禁止動用明火等標志。
4）每個房配備疏散指示圖等。
5）制定安全疏散預案，并能成功進行演練。保安人員能迅速到位，明確自身職責，并攜帶必要裝備開展滅火及救援行動。
6）制定了車輛管理辦法，強化安全管理。
7）制定了施工管理辦法，在施工期間強化安全管理。
酒店自查報告3
根據晉城市城區人民xxxx下發的關于《晉城市城區構筑社會消防安全防火墻工程工作方案》的通知，我單位認真對單位內部安全隱患進行了排查及整改�，F對自查自糾情況進行匯報如下：
一、安全管理xx度
1落實消防安全責任xx和崗位消防安全責任xx，明確各崗位消防安全職責。
2確定各級、各崗位的消防安全責任人。
3成立了安全委會，按規定層層簽訂了安全生產責任書。
4建立了安全組織機構，配備了安全管理人員，組建了義務消防隊。
5各種xx度與方案上墻。
二、培訓與持證上崗
1.企業負責人、xxxxxx主管、特種作業人員必須持證上崗。
2.定期培訓員工安全自救知識及安全逃生知識;持證上崗人員數量要與崗位相對應。
三、特種設備(鍋爐、電梯)
1.電梯的xx造、安裝、改造、維修應由具備資格的單位承擔，產品有合格xxxx、安檢報告。
2.限速器、安全鉗、緩沖器、限位器、xxxx裝置以及門的安全裝置完整，且靈敏可靠。
3.曳引繩斷絲數、腐蝕磨損量、變形量、使用長度和固定狀態符合國家標準規定并定期檢查保養。
4.鍋爐、壓力管道、容器按規定定期檢測，安全使用期符合要求。并有專人持證上崗
四、高壓配電房
1)配電房通風良好,并采取防雨雪、防火、防小動物出入的措施。
2)鋪設了高壓絕緣腳墊，設立明顯的安全標志,其耐火等級不低于3級。并配有符合要求的滅火器材。
五、動力(照明)配電箱
1)箱內外整潔、完好、無雜物、無積水，有足夠的操作空間，符合安全規程要求。
2)箱體的PE線連接可靠。
3)箱內接線正確，并配有漏電保護器。
4)外露帶電部?
5)防雷、防靜電的接地電阻，由相關部門專業人士在每年雷雨季節之前測量一次,其接地電阻的大小應符合要求。
6)室內燈具距地面不低于2.4米，室外燈具不低于3米，照明系統三相負荷平衡，其中每一單相回路上，燈具和插座數量不超負荷，電流不超過15A。
7)照明燈具的金屬外殼與PE線相連接，照明開關箱內裝設隔離開關、短路與過載保護電器和漏電保護器，回路選用漏電動作電流等于或小于30毫安，漏電動作時間小于0.1秒的漏電保護器。
8)白熾燈、高壓xx燈與xxxxxx、可燃結構之間的距離不小于0.5米。
六、消防設備
1.安全通道
1)在消防通道、防火間距內、樓頂頂面無搭建違章建筑。
2)無堵塞、占用消防通道現象，安全出口和緊急疏散通道暢通無阻。
3)疏散樓梯、走道、門的各自總凈寬度根據疏散人數，按《建筑設計防火規范》(GB50016-20xx)、《人員密集場所消防安全管理》(GA654-20xx)的規定經計算確定;疏散通道最小凈寬度達到1米。
4)疏散通道安裝了指示標志。
2.安全出口
1)80平方米以上場所的安全出口不少于2個，具體根據《建筑設計防火規范》(GB50016-20xx)、《人員密集場所消防安全管理》(GA654-20xx)的規定經計算確定。
2)安全出口門無上鎖、堵塞現象。
3.消防器材配備
1)室內消防栓xxxx保證供水，在每個樓層配置了干粉滅火器，宿舍、食堂、倉庫、會議室等重點場所，配備了兩具4公斤手提式滅火器，由專人每月檢查登記。
2)消防噴淋管網內xxxx保證供水，壓力保持在4公斤。
3)消防車道凈寬、凈高、承壓能力符合要求，未被占用。
4)消防登高面未設置影響消防員登高操作的障礙物。
5)安全疏散樓梯及出口數量、寬度，通道疏散距離符合要求。
6)露天水箱及水池水位指示正常。
7)消防栓泵、噴淋泵、主備泵手動啟動正常，能自動切換;主、備電源切換正常。
8)水泵接合器維護保養良好，標志清晰，能正常開啟。
9)消防水泵房設置位置、防火分隔符合規范要求，疏散門直通室外或靠近安全出口，應急照明能正常工作。
10)消防備用發電機能在規定時間內自動切換正常啟動，燃料儲備充足。消防主電源正常。
11)事故照明及疏散指示標志安裝的數量、位置和照度符合防火要求。
12)通訊設備無損壞，能保證正常使用。
13)火災xxxx控xx器能正常顯示各類信號，且操作正常;屏蔽點數不超過有關規定，有聲光xxxx。
14)探測器及火災xxxx控xx器能正常xxxx，控xx器主備電源切換正常。
15)手動啟動排煙風機正常。
16)值班人員24小時在位并持證上崗，能熟練掌握各系統操作，值班記錄真實完整。
七、其它
1)食堂燃氣使用無泄漏、煤氣瓶的儲存符合相關標準。
2)食堂配備消毒器具、通風設備，炊具、餐具清潔消毒。
3)倉庫內除了固定照明外，不準使用其它電器;倉庫設置有醒目的防火、防毒、禁止吸煙和禁止動用明火等標志。
4)每個房配備疏散指示圖等。
5)xx定安全疏散預案，并能成功進行演練。保安人員能迅速到位，明確自身職責，并攜帶必要裝備開展滅火及救援行動。
6)xx定了車輛管理辦法，強化安全管理。
7)xx定了施工管理辦法，在施工期間強化安全管理。
酒店自查報告4
值元旦春節來臨之際，根據市旅游局下發的《關于做好節慶期間旅游安全生產工作》的通知，為有效防范各類事故發生，確保安全經營，本酒店特從用電安全，用火安全，旅客安全，食物安全幾個方面對酒店進行徹底自查及整改，具體如下：
1、工程部負責對酒店整體用電線路，用電設備做安全檢查，確保線路無隱患，設備無故障。
2、安保部負責對酒店的消防設施設備，做好安全維護，按要求添置相應的滅火設備，并做好每日消防安檢巡查工作。
3、安保部負責對進入酒店的可疑人員進行詢問，監控，驅逐，確保住宿就餐賓客人身及財產安全
4、餐飲部負責食品安全，確保原材料合格符合進貨標準，加工及服務場所衛生符合標準，對所用餐具做到每餐消毒，對中大型宴會做好食品留樣，確保食品安全。
5、所有的。用電設施設備，責任到人，專人管理。
6、對燃氣罐做到誰使用誰負責的制度，加強管理。
7、培訓全體員工的安全安檢意識，突發事件應急處理方法，緊急疏散演練。
8、加強員工星級酒店禮儀培訓，按規定要求著裝，提升綜合服務質量。
酒店自查報告5
為積極響應《生活公司關于開展百日安全大檢查的通知》的文件精神，結合我賓館的實際情況，于20××年8月13日起在全賓館范圍內開展了安全百日大檢查自檢自查活動。
一、高度重視安全工作，相關組織機構繼續完善
為了使活動開展的扎實有效，我賓館特別成立了專項安全督檢組，制定了《賓館百日安全大檢查具體實施方案》和《安全檢查信息反饋制度》。對賓館安全生產組織機構繼續完善，由經理擔任組長，各部門部長擔任組員及本部門第一安全責任人，各部門新設立了專門的安全員，對賓館應急搶險救援小組人員也做了新的調整。賓館自上而下逐步形成了一個職能健全、指揮有效、反映快速靈活的安全生產組織體系，確保了安全工作的正常開展。
二、建立健全各項安全制度，完善賓館安全管理規程
安全工作既然是服務行業的一項重要基礎工作，就不能馬馬虎虎滿足于只符合要求，要高起點、高標準、高要求，使之正�；�、規范化，納入長效管理，而安全制度的建設作為做好安全工作的前提和基礎，旨在強調科學管理和有章可循，使安全工作始終堅持高水平。針對上級文件指示和我賓館實際情況主要修訂了以下制度：
1、賓館安全管理制度：包括《客房部安全防范規定》、《客房部服務員安全崗位責任制》、《客房部安全崗位職責》、《餐飲部安全防范規定》、《餐飲部服務員安全崗位責任制》、《烹飪工安全崗位責任制》、《食品衛生安全管理制度》。
2、賓館治安安全管理制度：包括《賓館治安管理制度》、《賓館門衛值班制度》、《賓館物品寄存制度》、《賓館前臺接待制度》、《客房部治安管理制度》、《餐廳治安管理制度》。
3、賓館消防安全管理制度：《消防安全管理制度》、《客房部消防安全守則》、《餐飲部消防安全守則》
三、未雨綢繆，強化應對突發事件的處理能力
為防止安全事故的發生，完善應急管理機制，迅速有效地控制和處置可能發生的安全事故，保護人身安全和賓館財產安全，根據上級文件精神，結合本單位實際情況，本著“預防與應急并重”的原則，主要修訂以下應急預案：
《賓館突發事件應急預案》、《賓館反恐怖防范工作機制預案》、《賓館消防應急預案》、《賓館防汛應急預案》、《賓館食物中毒應急預案》
為了應急工作的順利進行，還特別配備了各種應急救援物資。(1)防汛救援物資：后勤部：手電五把，雨鞋五雙，鐵鍬八把�？头坎浚菏蛛妰砂眩晷p，鐵鍬三把。餐飲部：手電兩把，雨鞋兩雙，鐵鍬兩把。(2)消防救援物資滅火器共計60具，賓館41具，餐廳20具，后勤15具。
四、加強安全自檢自查力度，認真做好安全隱患治理整頓。
為了切實貫徹百日安全大檢查文件精神，保證賓館安全生產工作目標的實現，近期重點加強了安全自檢自查工作力度與隱患整改治理工作。強調各部長要做好每日的自檢自查工作，并做好詳細記錄，對所查出的隱患能當即整改的當即整改，不能當即整改的要限期整改。賓館安全督察小組對安全狀況每周進行一次全面的檢查。在檢查過程中，始終堅持“實事求是、細致全面、不留死角、不走過場”的原則，針對薄弱環節和可能出現的問題，認真進行全面排查，有效的促進并鞏固了安全工作的成果。
五、大力加強安全生產教育培訓工作，努力提高全員安全意識和技能。
百日安全大檢查活動來時以來，我賓館領導一直把安全作為一切工作的重中之重，凡布置工作都有安全一條，凡檢查工作都有安全一項，凡總結評比都有安全一份，真正把安全意識灌輸到員工的思想深處，貫穿到工作的方方面面。賓館自上而下狠抓安全生產制度和安全操作制度的學習貫徹，加強安全防范教育和警示教育。同時賓館還充分利用各級培訓體系在各部門做好安全培訓工作，使員工能牢固樹立安全意識，工作中始終繃緊安全這根弦，做到思想重視，認識統一。
安全生產工作是一項只有開始沒有結束的工作，而且安全突發事件有其突然性、偶然性，但只要我們高度重視，認真貫徹“預防為主”的工作原則，全面落實各項安全制度，就能避免偶然性向必然性的轉化。正如江澤民所說的“隱患險于明火，防范勝于救火，責任重于泰山”，只要我們把工作做踏實做仔細，相信我賓館的安全工作能更一層樓。
酒店自查報告6
XX市旅游局：
按照自治區旅游飯店星級評定委員會關于對星級飯店復核工作的要求，福海大酒店領導高度重視，并嚴格按照《中國星級飯店評定報告書》對四星級旅游飯店的要求，對全酒店的硬件、軟件開展了全面的立體式自查：不僅做了衛生、服務、儀容儀表等單項檢查，還做了綜合型的全面檢查;不僅開展了各部門經理牽頭的自查打分，還開展了酒店牽頭，各部門經理參與的交叉打分，同時，對檢查過程中發現存在的問題，進行了認真的分析、整改，以確保順利通過本次星級復核，現將自查工作報告如下：
一、基本情況
二、20xx 年上半年經營情況
三、成立領導小組，多次檢查整改
根據通知精神，酒店專門成立了由總經理官鳳擔任組長，常務總經理石學春擔任副組長，各部門負責人為成員的星級復核領導小組，并對照《旅游飯店星級的劃分與評定》和《星級飯店防查規范》進行自查整改，領導小組4月份、5月份、6月份三次對酒店各職能部門進行自查打分，重點在管理、硬件、軟件等方面查找問題和不足，提出整改意見并限期整改完成。有助于提高酒店的整體服務形象，規范酒店經濟運營專業化服務水平，推進星級飯店質量管理達標。
四、規范管理，加強員工培訓，確保服務質量
五、加強設施設備維護和節能減排工作
六、高度重視衛生及食品安全
酒店自查報告7
我司組織保安部、工程部專職安全技術人員以及消防維保單位人員對酒店所屬各部門區域進行了安全大檢查。具體檢查情況如下：
一、安全管理情況
1.落實消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確各崗位消防安全職責。
2.確定各級、各崗位的消防安全責任人。 3.成立了防火委員會，按規定簽訂了安全生產責任書。
4、建立了安全組織機構，配備了安全管理人員，組建了義務消防隊
5、以誰主管，誰負責為原則，做到安全管理責任到人，安全管理制度、應急預案完備齊全。
6、檢查消防安全檔案管理，各崗位安全值班記錄情況良好。
二、硬件設施：
1、檢查消防監控中心火災自動報警系統運作情況良好。
2、檢查各區域安全疏散指示標志、應急照明燈的配置、使用情況良好。
3、檢查各區域消火栓、自動噴淋探頭，水壓正常、配件齊全，清潔保養、檢查情況良好。
4、檢查各部門配置的abc干粉滅火器，清潔保養、檢查情況良好，無失效、過期情況。
5、檢查消防廣播、音像切換系統情況正常。
6、檢查各區域消防樓梯、安全出口及消防通道無堵塞、圍占現象，防火門、閉門器使用情況正常。
三、存在的主要問題及整改措施：
（一）、存在的主要問題
1、消防控制系統備用電池無法自動充電。
2、未組織20xx年消防疏散演習。
3、個別包廂電源接頭接觸不好，容易發生漏電、火災事故。
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酒店針對排查發現的問題做出如下整改措施。
1、針對消防控制系統備用電池立即檢修更換。
2、擬定消防演習方案并實施。
3、針對個別包廂的漏電隱患立即檢修更換，杜絕安全隱患。
酒店自查報告8
值元旦春節來臨之際，根據市旅游局下發的<關于做好節慶期間旅游安全生產工作的通知，為有效防范各類事故發生，確保安全經營，本酒店特從用電安全，用火安全，旅客安全，食物安全幾個方面對酒店進行徹底自查及整改，具體如下：
1、工程部負責對酒店整體用電線路，用電設備做安全檢查，確保線路無隱患，設備無故障。
2、安保部負責對酒店的`消防設施設備，做好安全維護，按要求添置相應的滅火設備，并做好每日消防安檢巡查工作。
3、安保部負責對進入酒店的可疑人員進行詢問，監控，驅逐，，確保住宿就餐賓客人身及財產安全
4、餐飲部負責食品安全，確保原材料合格符合進貨標準，加工及服務場所衛生符合標準，對所用餐具做到每餐消毒，對中大型宴會做好食品留樣，確保食品安全。
5、所有的用電設施設備，責任到人，專人管理。
6、對燃氣罐做到誰使用誰負責的制度，加強管理。
7、培訓全體員工的安全安檢意識，突發事件應急處理方法，緊急疏散演練。
8、加強員工星級酒店禮儀培訓，按規定要求著裝，提升綜合服務質量。
酒店自查報告9
根據深圳市旅游局下發的緊急通知(深旅行管【20xx】25號文件)，以及公司總經室的工作指示，為落實"五一"及奧運會火炬傳遞期間旅游安全工作，切實消除火險安全隱患。我司于5月7日組織物業服務部、工程部專職安全技術人員以及消防維保單位人員對公司所屬各部門區域進行了安全生產大檢查。具體檢查情況如下：
一、硬件設施：
1、檢查消防監控中心火災自動報警系統運作情況良好。
2、檢查各區域安全疏散指示標志、應急照明燈的配置、使用情況良好。
3、檢查各區域消火栓、自動噴淋探頭，水壓正常、配件齊全，清潔保養、簽到檢查情況良好。
4、檢查各部門配置的ABC干粉滅火器，清潔保養、簽到檢查情況良好，無失效、過期情況。
5、檢查消防廣播、音像切換系統情況正常。
6、檢查各區域消防樓梯、安全出口及消防通道無堵塞、圍占現象，防火門、閉門器使用情況正常。
二、安全管理情況：
1、以"誰主管，誰負責"為原則，做到安全管理責任到人，安全管理制度、應急預案完備齊全。
2、檢查消防安全檔案管理，各崗位安全值班記錄情況良好。
酒店安全保障工作是酒店開展一切經營活動的基礎與保證。酒店安全保障工作包含有三層含義：
1，酒店客人、員工的個人生命財產安全得到妥善保護。
2，酒店內部服務盡然有序，各部門工作穩妥開展。
3，酒店不存在較為明顯的安全隱患，酒店安全部門應對突發事件處置能力強。
酒店自查報告10
值元旦春節來臨之際，根據市旅游局下發的<關于做好節慶期間旅游安全生產工作的通知>文件精神，為有效防范各類事故發生，確保安全經營，本酒店特從用電安全，用火安全，旅客安全，食物安全幾個方面對酒店進行徹底自查及整改，具體如下
1、工程部負責對酒店整體用電線路，用電設備做安全檢查，確保線路無隱患，設備無故障。
2、安保部負責對酒店的消防設施設備，做好安全維護，按要求添置相應的滅火設備，并做好每日消防安檢巡查工作。
3、安保部負責對進入酒店的可疑人員進行詢問，監控，驅逐，，確保住宿就餐賓客人身及財產安全
4、餐飲部負責食品安全，確保原材料合格符合進貨標準，加工及服務場所衛生符合標準，對所用餐具做到每餐消毒，對中大型宴會做好食品留樣，確保食品安全。
5、所有的用電設施設備，責任到人，專人管理。
6、對燃氣罐做到誰使用誰負責的制度，加強管理。
7、培訓全體員工的安全安檢意識，突發事件應急處理方法，緊急疏散演練。
8、加強員工星級酒店禮儀培訓，按規定要求著裝，提升綜合服務質量。
酒店自查報告11
xx酒店酒店位于蘄春縣漕河鎮新四路265號，交通便利，地段繁華，營業面積200平方米。
為了做好酒店食品衛生，確保食品衛生安全，營造良好的經營衛生環境，保障消費者身體健康，酒店將廚房、樓面、和門前屋后的衛生管理作為日常工作重點來抓。下面就有關情況作一介紹：
一、廚房基本情況
酒店以餐飲為主，于20xx年8月8日開業，衷情營業面積200平方米，廚房面積50平方米。面有做從業人員10人，其中廚師5人，招待員5人。
酒店堅持“質量第一，顧客至上”的經營理念，制度健全，職責明確，分工合理，全力打造農家菜品牌。我們成立了大堂經理牽頭，廚師長、采購部、樓層部具體負責的衛生管理領導小組，各司其職，確保安全，讓顧客高興而來，滿意而歸。
二、盡職盡責，嚴把質量關
嚴格執行國家的《食品安全法》和省食品質量安全監督管理辦法，增強食品進貨和銷售環節的質量管理，保護消費者的健康和生命安全。
一是把購進關。特別是對肉類、水產品、干貨、調味品、蔬菜類、家禽類、冷凍品類等大眾商品、原料的采購，確定供應商，供應商必須“三證”齊全，達標后簽訂供貨合同，明確責任，明確制約辦法和違規處罰措施。采購實行專人負責，落實管理責任制。采購人員為第一責任人，驗收、計量為第二責任人，經理為第三責任人，一級替一級負責，嚴把質量關。
二是合理保管存放商品、食品，倉庫保管員要做好商品、食品數量、質量、出入貨物的登記，建立臺帳，做到先進先出，易壞先用，分類存放的保管原則。定期對商品、食品的保質日期、衛生進行大檢查，對過期、霉變、異味及時報廢處理。
三、切實重視食品衛生安全工作
為了更好增強對食品衛生安全的管理力度，酒店先后制定了《食品質量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品進貨查驗制度》、《商品采購管理制度》。工作人員分工負責，從未發生過任何食品安全事故，xx的農家菜品牌已成為蘄春人民心中的品牌。
衛生管理領導小組
為做好酒店的食品衛生、樓面環境衛生工作，確保食品衛生安全，營造良好的經營衛生環境，保障消費者身體健康，制定一套完善的管理制度和管理領導小組：
組 長：xx
副組長：xxx
成 員：xx
衛生管理領導小組負責酒店食品衛生、環境衛生的全面管理，定時檢查、考核、通報。
拓展閱讀：食品安全自查報告
我局對照本部門職責與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關要求，對我縣20xx*年的食品藥品安全工作進行了自檢自查�，F將自檢自查情況報告如下：
一、增強領導，健全機構
為切實增強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領導為副組長，相關股室負責人為成員的食品藥品安全工作領導小組，負責組織指導、協調全縣商務系統的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實到部門，明確到責任人。
二、任務明確，重點突出
20xx*年，我局繼續堅持“標本兼治、著力治本”原則，嚴厲防范含瘦肉精等藥用物質生豬進入屠宰環節，嚴厲打擊生豬屠宰環節中注水和注入其他物質的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規范、監管與自律的各項措施有效結合，建立健全長效監管機制。
一增強屠宰環節瘦肉精的抽驗，落實宰前尿樣抽檢制度，明確了定點屠宰廠負責人和生豬供應商為第一責任人。二是進一步增強了生豬定點屠宰廠（場）、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。三是增強了鮮肉批發環節監管，嚴把肉品質量關，嚴禁不合格的肉品批發上市銷售，杜絕未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產品流入市場。四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好相關文字記錄。五是進一步加大了鮮肉市場的監督檢查力度。七是商務局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。
三、超前謀劃，制定方案
肉品質量安全是關系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事�？h商務局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留
豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領域，確保上市肉品質量安全，結合我縣商貿流通系統實際，召開了全縣生豬定點屠宰企業打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議，傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議精神，并明確了專項整治工作的任務和職責。
四、精心組織，落實有力
自我局成立以來，堅持以人為本，求真務實，樹立科學發展觀，針對關系群眾生命健康、社會危害嚴重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質和食品添加劑專項整治，通過集中整治與制度建設、嚴格執法與科學管理、打劣與扶優相結合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進一步改善，市場秩序明顯好轉。
對重點對市場上的肉攤實行每周統查與每日抽查相結合的檢查方式。認真檢查上市銷售的豬肉是否有未經檢驗的“白皮肉”或雖經檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質和食品添加劑現象，沒有接到舉報投訴。
五、多舉并措，力爭實效
一是增強生豬定點屠宰企業的監督管理。要求生豬定點屠宰企業必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術規范屠宰生豬，認真做好產地檢疫、宰前宰后檢驗，經檢驗不合格的豬肉一律不準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經肉品品質檢驗人員檢疫屠宰企業不得擅自屠宰生豬，實行誰屠宰誰負責的責任制度。
二是增強市場監管人員的監督管理。嚴格要求縣屠宰辦的市場監管人員認真履行工作職責，按時上崗，對擅離職守，不認真履行工作職責的市場監管人員按有關規定給予嚴肅處理。
酒店自查報告12
根據XX市公安消防支隊博山區大隊的工作指示，為落實酒店的安全工作，切實消除火災安全隱患，酒店組織了工程部，消防安全責任人及公司管理人員對全店進行了安全大檢查，現將檢查情況匯報如下：
安全管理情況：
1、安全管理制度、滅火應急預案完備齊全；
2、組織員工消防培訓、掌握滅火器材的使用并進行了應急預案演練；
3、以“誰主管、誰負責”為原則，做到安全管理責任到人。
硬件設施：
1、檢查各疏散通道、安全出口，全部暢通；
2、檢查配置滅火器、情況良好，無過期失效現象；
3、廚房用火責任到人，并有值班人員負責收檔檢查。 需改進問題：
1、廚房部分電器線路需固定，加設頂棚；
2、滅火器放置處需加設底座（防潮）及使用方法貼。
酒店自查報告13
根據墨江哈尼族自治縣旅游局（墨旅發﹝20××﹞20號）文件的通知，深入開展消防安全排查整治活動的工作方案要求，為落實酒店消防安全工作，切實消除火險安全隱患。我酒店組織保安部、工程部、客房部、前廳部、餐飲部負責人及工作人員對酒店所屬各部門區域進行了消防安全大檢查。具體檢查情況如下：
一、安全管理情況
1、落實消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確各崗位消防安全職責。
2、確定各部門、各崗位的消防安全責任人。
3、成立了防火委員會，按規定簽訂了安全生產責任書。
4、建立了安全組織機構，配備了安全管理人員，組建了義務消防隊
5、以"誰主管，誰負責"為原則，做到安全管理責任到人，安全管理制度、應急預案完備齊全。
6、檢查消防安全檔案管理，各崗位安全值班記錄情況良好。
二、硬件設施：
1、檢查消防監控中心火災自動報警系統運作情況良好。
2、檢查各區域安全疏散指示標志、應急照明燈的配置、使用情況良好。
3、檢查各區域消火栓、自動噴淋探頭，水壓正常、配件齊全，清潔保養、檢查情況良好。
4、檢查酒店各區域配置的ABC干粉滅火器，檢查情況良好，無失效、過期情況。
5、檢查消防廣播、音像切換系統情況正常。
6、檢查各區域消防樓梯、安全出口及消防通道無堵塞、圍占現象，防火門、閉門器使用情況正常。
7、檢查消防穩壓泵壓力情況，達到壓力標準。
8、檢查酒店濕式報警閥的信息反饋情況，一切正常。
9、檢查酒店各分區信號閥反饋情況，一切正常。
10、檢查酒店各區域的煙感信息反饋情況，一切正常。
三、存在的主要問題及整改措施：
�。ㄒ唬�、存在的主要問題
1、未組織酒店新員工消防疏散演習。
3、個別房間電源接頭接觸不好，容易發生漏電、火災事故。
�。ǘ⒄拇胧�
1、酒店針對排查發現的問題做出如下整改措施。
2、擬定新員工消防演習方案并實施。
3、針對房間存在的隱患立即檢修更換，杜絕安全隱患。
四、通過檢查，酒店全體員工上下消防意識明顯的提高，各部門的安全責任得到了進一步落實，安全隱患，進一步排除。在今后的工作中，我們要以這次普查為契機，建立健全更加完善的消防安全長效機制，認真分析工作中的薄弱環節，查清工作疏漏，繼續深入開展好火災隱患排查工作，使雙胞大酒店的消防安全工作再上新臺階。
酒店自查報告14
根據XX消防處《XX》的精神，嚴防各類安全事故特別是火災的發生，切實保護人民群眾的生命財產安全，為營建兩會安全平和的社會環境。我單位加強了消防安全自查，現將工作展開情況報告以下：
1、領導重視、落實責任。
針對XXX的要求，我XX領導班子非常重視專門召集相干部分研究部屬，落實制度、責任到人，本著誰主管、誰負責的原則，認真展開各科室安全自查工作。同時在周會上通報了近期XX起火災情況，要求各個XXX吸取教訓，舉一反三，切實進步警惕，果斷杜盡類似事件發生。
2、認真自查、消除隱患。
從檢查的結果來看，我XXX消防安全整體情況良好，各個消防通道暢通無梗塞現象。各項防火標志及疏散標志明顯，消防器材配備齊全，錄相監控裝備運行良好。
3、進一步加大宣傳力度，切實做到進步全員警惕性。
�、湃婕訌娤腊踩麄鞴ぷ鳎M步全XXX職工的治安保衛和消防安全意識。通過宣傳海報、信息電子屏等情勢的宣傳活動，使消防安全知識人人皆知，切實營建一個全院參與消防工作的良好氛圍。
�、萍哟笙琅嘤柟ぷ鞯牧Χ�，促使全XXX職工把握火災通報流程及滅火裝備的操縱。一是會撲救早期火災，能夠及時正確報告火災發生的地點、場所和聯系方式，曉得使用滅火器，曉得處置初起火災;二是會自救逃生，能夠隨時把握所處環境的疏散線路和安全出口，曉得疏散通道、安全出口不順暢的危險性，維護自己的消防安全權益，在火災發生時曉得如何自救和協助XXXXX疏散。
�、羌訌娤腊踩[患整治行動，確保一暢題目得到有效解決。即確保消防安全疏散通道和安全出口暢通，疏散唆使標志和應急照明燈具齊備有效。
通過宣傳、培訓、檢查使全體員工進步了消防安全意識，進步了一旦出現火情的處置能力，確保兩會期間萬無一失，夯實消防基礎。
酒店自查報告15
檢查時間：20xx年8月23日星期五 15：00
檢查內容：
工程部：四號梯兩個防火門上面有灰，設備表面有浮灰。
餐飲部：二十層行政酒廊多處衛生不合格。衛生間上次檢查的問題未整改。三個傳菜口通道的地毯均需要更換清洗。氹仔檔口上面的臺燈有灰。綠植花盆上面有灰電梯前柱子理石壞。早餐廳桌面擦拭不凈。
前廳部：一號梯對面樓梯間有雜物，滅火器上有灰。四季軒后廚：男更衣室衛生不合格。
客房部：一層女衛生間門上框有灰。
以上檢查發現的問題請各部門及時整改。20xx年8月24日集團衛生安全聯檢，請各部門保持好本部門的衛生環境，注意禮儀禮貌，迎接檢查。
特此通報。
曼哈頓大酒店
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