【精品】小班安全教案模板集合六篇
在教學(xué)工作者開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)前，通常需要用到教案來(lái)輔助教學(xué)，教案是教材及大綱與課堂教學(xué)的紐帶和橋梁。如何把教案做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編精心整理的小班安全教案6篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
小班安全教案 篇1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)到火災(zāi)的危害，不玩火遠(yuǎn)離火。
2、學(xué)習(xí)火災(zāi)的基本自救方法。
重點(diǎn)：讓幼兒認(rèn)識(shí)到火災(zāi)的危害
難點(diǎn)：讓幼兒知道一些火災(zāi)的自救方法。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、滅火器圖片、煙花圖片
2、火災(zāi)自救圖片
活動(dòng)過(guò)程
一、談話導(dǎo)入。
教師：小朋友們我們就快要放寒假了，你們開(kāi)心嗎？
教師：放寒假了，我們都回家過(guò)年，小朋友們你們喜歡過(guò)年嗎？
教師：那老師問(wèn)小朋友過(guò)年的時(shí)候你們都會(huì)怎么來(lái)慶祝新年？
讓個(gè)別幼兒回答
教師小結(jié)：
對(duì)啦！我們過(guò)年的時(shí)候大家都會(huì)穿上新衣服，爸爸媽媽做很多很多好吃的東西；還會(huì)一起放鞭炮、放煙花；還有的會(huì)去外婆外公、親人家玩呢等。
二、認(rèn)識(shí)火災(zāi)的危害
教師：小朋友們你們知道我們?cè)诜疟夼�、放煙花、點(diǎn)蠟燭等的時(shí)候我們要如果不注意、不正確的使用的話會(huì)發(fā)生什么危險(xiǎn)呢？
引導(dǎo)幼兒回答（著火）
教師：那小朋友說(shuō)說(shuō)如果不小心著火了會(huì)有什么危害呢？
教師小結(jié)：著火了會(huì)發(fā)生很多危險(xiǎn)的事情，會(huì)把我們的房子燒著、把家里的很多東西也燒著、嚴(yán)重的話也會(huì)燒傷我們?nèi)�、冒出�?lái)的濃煙也會(huì)使人窒息死亡等。
三、火災(zāi)的自救方法。
教師：那小朋友們你們想一想如果著火了怎么辦呀？
教師：要是在屋里著火了要怎么做呢？
教師：我們?cè)谖堇镏鹆说脑挘覀兙鸵s緊跑出屋外。我們應(yīng)該怎樣樣跑出去呢？
教師：我們先要拿到濕毛巾捂住嘴巴，然后彎著腰沿著墻壁快速的跑出去。
教師出示滅火器圖片：還可以請(qǐng)大人拿到滅火器對(duì)著著火的地方噴灑滅火，看這就是滅火器。
教師：火如果很大的話，我們應(yīng)該怎么做？
教師：我們應(yīng)該馬上的跑，跑到?jīng)]有火的地方去，然后撥打119火災(zāi)電話，撥打119這樣就會(huì)有很多消防員叔叔過(guò)來(lái)救火。 教師出示圖片：你們看這些都是什么人呀�。ㄋ麄兙褪窍绬T叔叔）；他們正在火災(zāi)的地方救火呢。
教師小結(jié)：
那么小朋友們我們要知道如果遇到火災(zāi)我們不要驚慌，不能站在原地哭，我們因該自己想辦法逃出去，向我們剛才說(shuō)的方法一樣，捂住嘴巴不要吸入太多的濃煙然后跑開(kāi)。
四、結(jié)束部分。
教師：在我們生活中有很多情況下都容易引起火災(zāi)，所以小朋友們更該注意安全；遠(yuǎn)離火、不玩火、要在大人指導(dǎo)下才能玩煙花。不可在室內(nèi)玩火，不可在室內(nèi)玩煙火，小朋友也不能在廚房里玩耍。
小班安全教案 篇2
活動(dòng)目標(biāo)：
1．了解地震的基本知識(shí)及地震造成的危害。
2．幫助幼兒掌握地震發(fā)生時(shí)自我保護(hù)的方法，掌握逃生技巧。
3．教育幼兒遇到地震時(shí)能聽(tīng)從老師和成人的指揮，做出基本的自救行為。
4．培養(yǎng)幼兒防震減災(zāi)的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
5．加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
有關(guān)地震知識(shí)的錄像短片。
活動(dòng)過(guò)程
一、觀看地震知識(shí)的錄像片段，了解地震造成的危害。
�。ㄒ唬┩ㄟ^(guò)短片讓幼兒了解，由于地球不斷運(yùn)動(dòng)，逐漸積累了巨大的能量，在地殼某些脆弱地帶造成巖層突然發(fā)生破裂或震動(dòng)，這就是地震。
�。ǘ┙處熖釂�(wèn)：剛才你們看到了什么?地震會(huì)給我們帶來(lái)什么危害呢?
幼兒自由講述：地震時(shí)，地面會(huì)劇烈震動(dòng)、裂開(kāi)大縫，房屋倒塌，家里的.東西都被壓壞了，有時(shí)我們的生命也受到威脅，地震的確給我們帶來(lái)很大的危害。所以今天我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一些避震的知識(shí)。
二、幫助幼兒掌握一些地震發(fā)生時(shí)自我保護(hù)的方法。
（一）小朋友，如果發(fā)生了地震，我們?cè)撛趺醋瞿?
�。ǘ┙處煂�(duì)正確的做法進(jìn)行小結(jié)：
1 .當(dāng)你在室內(nèi)的時(shí)候，可以躲在墻角、廁所等容易構(gòu)成三角支撐的地方以及結(jié)識(shí)堅(jiān)固的家具底下或旁邊。用身邊的坐墊、枕頭等柔軟物保護(hù)頭部。選好躲藏處后，正確的避震自姿勢(shì)為;蹲下，低頭，閉眼或用手保護(hù)頭部。還可以用濕毛巾捂住嘴、鼻子以防吸入灰塵和毒氣。千萬(wàn)不要跑到陽(yáng)臺(tái)或窗戶旁邊，要遠(yuǎn)離玻璃門窗，或是懸掛物物下。
2 . 如果是在室外，應(yīng)該盡快跑到開(kāi)闊的地方。要遠(yuǎn)離樓房、圍墻、樹(shù)木、廣告牌等，更不要躲到地下通道中或高架橋下面。不要坐在汽車?yán)�，要到空曠的廣場(chǎng)避難。
3.千萬(wàn)不能跳樓或者進(jìn)電梯。
4．如果被埋，不要驚慌，要想辦法保護(hù)自己�？梢栽O(shè)法敲擊能發(fā)出聲響的物體，向外發(fā)出求救信號(hào)。
三、教育幼兒在發(fā)生地震時(shí)，不慌張，及時(shí)躲避,運(yùn)用逃生技巧。
地震雖然很厲害，但是小朋友不能慌張。在地震發(fā)生時(shí)，地面開(kāi)始搖動(dòng)后，還是有一小段時(shí)間可以用來(lái)躲避，如果在這段時(shí)間內(nèi)躲到安全的地方，就不會(huì)受到傷害。
小班安全教案 篇3
活動(dòng)目標(biāo)：
1.幼兒學(xué)會(huì)用正確的方法玩滑梯。
2.幫助幼兒懂得用不正確方法玩滑梯易造成傷害。初步培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)。
3.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
4.培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
5.初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問(wèn)題的能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.小兔、小狗胸飾若干，照相機(jī)。
2.編排情境表演。
活動(dòng)過(guò)程：
1. 導(dǎo)入活動(dòng)，激發(fā)興趣。兔媽媽："今天天氣真好，小兔，媽媽帶你們出去玩�？�，那是誰(shuí)?(小狗)他們?cè)诟墒裁?(滑滑梯)"
2.觀看情境表演，向幼兒介紹滑梯及其玩法。(1)狗媽媽是怎樣教小狗玩滑梯的?為什么要這樣玩?
(2)人多的時(shí)候應(yīng)該怎樣玩滑梯?小結(jié)：玩滑梯人多時(shí)要先排好隊(duì)，一個(gè)跟著一個(gè)，不擁擠推拉。從樓梯這邊上去兩手扶好了，一層層地往上爬。眼睛看好樓梯，爬到頂，坐穩(wěn)后，兩手扶著滑梯兩邊，兩條腿并攏，再滑下來(lái)。如果不這樣好好玩滑梯，做不正確的動(dòng)作，就會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。
3.幼兒練習(xí)玩滑梯，教師指導(dǎo)幼兒按正確的方法玩滑梯。
(1)兔媽媽："剛才我們看了小狗滑滑梯，你們會(huì)不會(huì)象它們那樣玩?"
(2)兔媽媽："孩子們，你們想不想再玩一遍?這次，你們玩的時(shí)候，媽媽給你們每個(gè)拍張照，看誰(shuí)滑的好。"(及時(shí)糾正幼兒不正確的動(dòng)作，鼓勵(lì)幼兒用正確的方法玩滑梯。)
活動(dòng)建議：
1.此活動(dòng)宜安排在開(kāi)學(xué)初進(jìn)行，讓幼兒一開(kāi)始就掌握玩滑梯的正確方法。
2.日常生活中幼兒玩大型運(yùn)動(dòng)器具時(shí)一定要有成人保護(hù)，引導(dǎo)幼兒正確地玩各種運(yùn)動(dòng)器械，逐步在活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)。
活動(dòng)區(qū)活動(dòng)：
1.用在此活動(dòng)中拍攝的幼兒相片布置成"我會(huì)玩游戲"角，對(duì)所用正確方法玩大型運(yùn)動(dòng)器械的幼兒的在其相片周圍貼五角星。
2.引導(dǎo)幼兒在建筑角建構(gòu)滑滑梯等，教小娃娃用正確的方法玩運(yùn)動(dòng)器械。
小班安全教案 篇4
活動(dòng)目標(biāo)：
1、培養(yǎng)幼兒初步的自我保護(hù)意識(shí)。
2、讓幼兒了解火災(zāi)發(fā)生的幾種原因，懂得如何防范。
3、初步掌握幾種自救逃生的方法及技能，提高自我保護(hù)能力。
4、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
課件、圖片、玩具、毛巾、電話、幾種防火安全標(biāo)志。
活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)：
讓幼兒了解火災(zāi)發(fā)生的幾種原因，懂得如何防范。
重點(diǎn)：防火;難點(diǎn)：自救。
活動(dòng)過(guò)程：
1、從一些物品中找出幼兒不能玩、易引起火災(zāi)的東西，激發(fā)幼兒的活動(dòng)興趣。
2、觀看課件，引導(dǎo)幼兒說(shuō)出火災(zāi)的危害�；鸩粌H能燒毀房子，燒傷人，還會(huì)燒毀森林，污染空氣。
3、通過(guò)課件，引導(dǎo)幼兒說(shuō)出預(yù)防火災(zāi)的方法，認(rèn)識(shí)"防火"標(biāo)志。
�、兕A(yù)防火災(zāi)，小朋友們不能隨便玩火。
�、谖孟悴荒芸拷菀字鸬奈锲贰�
�、鄄荒茈S便燃放煙花爆竹。
�、苄∨笥巡荒芡嫖聪绲臒燁^，見(jiàn)了沒(méi)熄滅的煙頭應(yīng)及時(shí)踩滅。
�、菡J(rèn)識(shí)"嚴(yán)禁煙火"的標(biāo)志。
4、簡(jiǎn)要說(shuō)出火的用途，消除幼兒懼怕火的心理壓力。
5、讓幼兒初步掌握幾種自救逃生的方法與技能。萬(wàn)一著小火了怎么辦?著大火了呢?困在房間里?公共場(chǎng)所著火怎么辦?
6、游戲："安全防火自救"游戲。通過(guò)游戲培養(yǎng)幼兒遇火不懼怕、不慌張，提高幼兒防火自救的能力�；顒�(dòng)延伸：認(rèn)識(shí)標(biāo)志，設(shè)計(jì)標(biāo)志。讓幼兒為不同的場(chǎng)所設(shè)計(jì)并張貼相應(yīng)的"禁止煙火""當(dāng)心火災(zāi)"等標(biāo)志。
教學(xué)反思：
安全是幼兒園的頭等大事，消防安全更是重中之重。幼兒生活是多姿多彩的，安全教育也應(yīng)把握時(shí)機(jī)。放鞭炮引起火災(zāi)，老師抓住這一生活例子并對(duì)幼兒進(jìn)行了一系列的安全教育，讓幼兒在真實(shí)情感中感受，更加容易接受。
小班安全教案 篇5
班級(jí)：xxx
時(shí)間:20xx年6月1日
主持人：劉清霞
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過(guò)生活中發(fā)生的被拐騙案例、引起同學(xué)們對(duì)防拐騙防誘拐的重視。
2、通過(guò)本次班會(huì)活動(dòng)，使同學(xué)們了解一些基本的防拐騙防誘拐知識(shí)和被拐騙后的自我解救方法。
時(shí)間安排：一節(jié)課
教學(xué)過(guò)程：
(一)導(dǎo)入
1.學(xué)生自由發(fā)言，陳述所搜集到的被拐騙被誘拐的事例。
2.呈現(xiàn)主題。
(二)被拐騙被誘拐的事例
(三)小組討論：吸取以上案例的教訓(xùn)，我們應(yīng)如何防拐騙防誘拐?
(四)防拐騙防誘拐知識(shí)
一、兒童防拐騙
1.掌握動(dòng)向。告訴孩子，外出一定要跟家長(zhǎng)“請(qǐng)假”。
2.教點(diǎn)本領(lǐng)。告訴孩子家庭住址、父母工作單位的全稱以及電話號(hào)碼，并要求記住。要告訴孩子因迷了路或被拐騙、被綁架，應(yīng)找警察或撥打“110”電話。
3.防陌生人。告訴孩子，不要聽(tīng)信陌生人的話，不要請(qǐng)陌生人帶路，不能搭乘陌生人的車出去，更不可食用陌生人給的飲料、糖果和其他小食品。告訴孩子，只有醫(yī)生、護(hù)士、父母才能接觸他(她)的身體，如果不認(rèn)識(shí)的人這樣做，孩子應(yīng)盡快躲開(kāi)。要鼓勵(lì)孩子說(shuō)他遇到的任何事情，要耐心地聽(tīng)孩子向你訴說(shuō)他(她)的遭遇。
4.約法三章。父母與幼兒園、學(xué)校要講定通常來(lái)接孩子回家的人，并一起去跟教師熟悉情況，把接送人的電話號(hào)碼告訴教師，無(wú)人接送時(shí)，就留在幼兒園、學(xué)校，或請(qǐng)教師打電話給父母等接送人。 5.迎客有別。對(duì)于單位或自家的客商，一般不帶回家中洽談生意或就餐，以防來(lái)日因生意場(chǎng)上“翻臉”而影響子女。因?yàn)樵趦和哪恐�，�?lái)家做客的叔叔、阿姨都是好人。
6.巧施“偽裝”。欲留孩子一人在家，要有意識(shí)在門口放幾雙
大人的鞋子，使歹徒難以看出家中只有孩子一人在家，并告訴孩子不要給陌生人開(kāi)門。
7.及時(shí)報(bào)案。一旦失蹤，父母應(yīng)立即到公安局(失蹤地或常住戶口所在地的派出所)報(bào)案。當(dāng)發(fā)現(xiàn)孩子被拐騙或被綁架后，更應(yīng)主動(dòng)向公安機(jī)關(guān)提供已知的情況，不可抱有僥幸心理與犯罪分子“私了”，或懼怕“撕票”而不敢報(bào)案。
二、成人防拐騙
1.不要輕易相信朋友在交際場(chǎng)合介紹給你認(rèn)識(shí)的人。你的朋友可能很可靠，但他對(duì)這個(gè)人的了解或許并不比你多。
2.在外出乘車途中，不要隨便吃喝陌生人給的水果、飲料等食品。尤其是在娛樂(lè)場(chǎng)所，更不能輕信陌生人的甜言蜜語(yǔ)，貪圖小便宜，以免上當(dāng)受騙。
3.不要接受陌生人的邀請(qǐng)，在公眾場(chǎng)合，如果暫時(shí)離開(kāi)座位，要把杯中的飲料先喝完，或者回來(lái)后換一杯。
4.不要輕信以介紹工作、幫忙找住宿或代替你的親友接車等理由，跟隨你不熟悉的人到陌生環(huán)境。
5.個(gè)人單獨(dú)外出要與親友保持聯(lián)系，讓他們知道你的去向 6.求職找工要找正規(guī)職介所，如遇到馬路上、車站旁及其他場(chǎng)所的拉客行為，應(yīng)堅(jiān)決拒絕;找到工作時(shí)，要與用人單位簽訂勞動(dòng)合同，但不要抵押身份證，不要交抵押金、培訓(xùn)費(fèi)等。
(五)學(xué)生討論：上當(dāng)被拐騙后如何自救?
(六)上當(dāng)被拐騙后自我解救方法：
1.沉著冷靜，注意觀察犯罪分子的人數(shù)、交談內(nèi)容，從中摸清犯罪分子作案的意圖。在摸清對(duì)方的意圖后，要想方設(shè)法，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，尋找借口逃跑如上廁所、裝病。不要與犯罪分子當(dāng)面頂撞，以免受皮肉之苦。
2.一旦被軟禁，要裝作很順從的樣子來(lái)麻痹對(duì)方，使犯罪分子放松警惕。一有機(jī)會(huì)就接近窗戶、天窗、通氣孔等通向外界的地方，想辦法向鄰居、路人呼救，或者寫(xiě)紙條、扔?xùn)|西。紙條內(nèi)容大概是“我被壞人關(guān)在××地方，請(qǐng)報(bào)警”，這不僅使自己免遭不幸，而且使犯罪分子很快落網(wǎng)。
3.如果已被人販子賣掉，要冷靜，想辦法拖延時(shí)間，可以說(shuō)身體不適，或用溫柔的語(yǔ)言哄騙對(duì)方。抓住機(jī)會(huì)向你能夠接觸到的人求救，如向清潔工人求助。在人多的地方一定要大聲呼救。見(jiàn)到警察、
機(jī)關(guān)單位等要想辦法靠近并求助。
4.打110電話求助。不論是哪個(gè)電話，都可打110，電話打通后，要講清楚自己所在的位置，以便警察及時(shí)查找。逃出來(lái)后，要迅速找到當(dāng)?shù)毓簿峙沙鏊�、婦聯(lián)等機(jī)關(guān)組織報(bào)警、尋求幫助。
(七)小結(jié)：
1、學(xué)生總結(jié)：通過(guò)這次活動(dòng)，你學(xué)到了什么?
2、班主任總結(jié)：
"害人之心不可有，防人之心不可無(wú)."希望這次的班會(huì)活動(dòng)能引起同學(xué)們對(duì)防拐騙防誘拐的重視，也希望同學(xué)們能從中學(xué)到一些基本的防拐騙防誘拐知識(shí)和被拐騙后的自我解救方法.愿同學(xué)們開(kāi)心地學(xué)習(xí)，平安地生活.
小班安全教案 篇6
一、教學(xué)目標(biāo)
1、知道食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分以及人需要的營(yíng)養(yǎng)成分主要來(lái)自食物。
2、增強(qiáng)好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時(shí)好習(xí)慣的意識(shí)。
3、了解健康標(biāo)志是什么，知道安全飲食的常識(shí)。
4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣。
二、教學(xué)重點(diǎn)、 難點(diǎn)
1、知道如何健康飲食？
2、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。
三、教學(xué)過(guò)程
�。ㄒ唬┱勗拰�(dǎo)入
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺(jué)得什么樣的人是健康的？（學(xué)生各抒己見(jiàn)）
2、是啊，過(guò)胖、過(guò)瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人�？磥�(lái)，一個(gè)人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書(shū)課題：吃出你的健康來(lái)）學(xué)生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?
�。ǘ┖煤贸栽绮�
1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,民以食為天,食以安為重。下面請(qǐng)聽(tīng)一個(gè)故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺(jué)，怕上學(xué)遲到又沒(méi)有時(shí)間吃早飯，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開(kāi)始餓得受不了，更別提上課認(rèn)真聽(tīng)講了。）
2、小朋友聽(tīng)了這個(gè)故事后，有什么話想說(shuō)？早餐對(duì)我們有多重要呢？
（三）飯前飯后多補(bǔ)水
身體缺水時(shí)，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時(shí)補(bǔ)充水分。要使人體儲(chǔ)備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括喝白開(kāi)水，或在早餐時(shí)喝牛奶、下午休息時(shí)喝橙汁、晚飯時(shí)喝湯等等。
為什么需要這么多的水呢？因?yàn)橐惶煜聛?lái)你會(huì)不知不覺(jué)地失去兩升水的儲(chǔ)備。其中，大約有一升水是通過(guò)排尿排出體外。另外一升水是通過(guò)汗和呼吸排出體外。
不過(guò)，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚(yú)、蛋和面包，也能補(bǔ)充一些水分。
�。ㄋ模┯泄�(jié)制地吃點(diǎn)零食也不壞
零食對(duì)任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進(jìn)食的時(shí)間，吃點(diǎn)零食對(duì)健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，因此，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：
花生：花生中富含維生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼睛發(fā)紅、發(fā)癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。
核桃：核桃中含有豐富的生長(zhǎng)素，能使指甲堅(jiān)固，不易開(kāi)裂。同時(shí)，核桃中富含植物蛋白，能促進(jìn)指甲的生長(zhǎng)。
葵花籽：葵花籽含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。
無(wú)花果：無(wú)花果中含有類似阿司匹林的化學(xué)特質(zhì)，可稀釋血液的流動(dòng)，從而使大腦量充足。
奶糖：奶糖含糖、鈣，適當(dāng)進(jìn)食能補(bǔ)充大腦能量，令人神清氣爽，皮膚潤(rùn)澤。
吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時(shí)間吃。臨睡錢和看電視時(shí)吃，都不是好習(xí)慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調(diào)味品，更不能影響正餐的食欲。
（五）良好的烹調(diào)促進(jìn)健康
良好的烹調(diào)能減少食物營(yíng)養(yǎng)損失；不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào)，會(huì)大大降低食品中的營(yíng)養(yǎng)含量。比如，有些烹調(diào)法損失會(huì)損失食物中的維生素，而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保留下來(lái)。
煮：煮過(guò)的蔬菜，會(huì)損失百分之七十的水溶性維生素，B族維生素和維生素C。
蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分，但仍會(huì)損失百分之三十的水溶性維生素。
微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營(yíng)養(yǎng)成分。
烘和烤：烘烤的高溫，會(huì)損失維生素C。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。
（六）養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣
1、勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
2、不吃生、冷、不清潔食物
3、不吃變質(zhì)剩飯菜
4、少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
5、不要長(zhǎng)期吃辛辣食品
6、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
7、劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
8、不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。
9、不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天
10、謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）.
(七）總結(jié)
要牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。
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