食品安全承諾書

【精華】食品安全承諾書錦集7篇

　　現(xiàn)如今，很多地方都會使用到承諾書，承諾書在寫作上具有一定的格式要求。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一份恰當(dāng)?shù)某兄Z書呢？下面是小編幫大家整理的食品安全承諾書7篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

食品安全承諾書 篇1

　　為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

　　一：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。

　　二：嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。

　　三：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

　　四：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　五：嚴(yán)把食品原料采購和進貨驗收關(guān)。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購變質(zhì)、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。

　　六：嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

　　七：加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

　　本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

食品安全承諾書 篇2

　　為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經(jīng)營者鄭重承諾：

　　一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，認(rèn)真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”責(zé)任，對本單位經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

　　二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：

　�。ㄒ唬┙�(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離；

　　（二）經(jīng)營場所與個人生活空間分開；

　　（三）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。

　　三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄的設(shè)備或者設(shè)施，符合下列要求：

　�。ㄒ唬┰O(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計合理；

　�。ǘ�）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的濕度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸；

　�。ㄈ�）備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；

　�。ㄋ模┦称啡萜�、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴(yán)格分開。

　　四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行健康體檢，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

　　五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作。

　　六、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺賬。

　　實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

　　七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

　　八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，記錄停止經(jīng)營和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

　　九、食品廣告的內(nèi)容真實合法，不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

　　十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，同時符合下列要求：

　�。ㄒ唬┌凑帐称窐�(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志，警示說明或者注意事項的要求銷售；

　�。ǘ�）進口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文說明書，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

　　十一、經(jīng)營散裝食品的，同時符合下列要求：

　�。ㄒ唬┵A存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；

　　（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；

　　十二、經(jīng)營直接入口食品的，同時符合下列要求；

　　（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營活動；

　�。ǘ�）有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；

　　（三）使用無毒、清潔的售貨工具；

　�。ㄋ模┯盟�符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

　�。ㄎ澹┦褂玫南礈靹�、消毒劑對人體安全、無害；

　　十三、經(jīng)營食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時符合下列

　　要求；

　　（一）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、

　　無害，保潔清潔；

　　（二）不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。

　　十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時符合下列要求：

　�。ㄒ唬┏鼍哂兴菰垂δ艿匿N售憑證，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容、其中一聯(lián)用于建立銷售臺帳；

　　（二）在條件允許情況下，設(shè)置食品檢測室，配備專門的檢測設(shè)備，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。

　　十五、食品集中市場開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，同時符合下列要求：

　�。ㄒ唬�審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確入場食品經(jīng)營者的.食品安全管理責(zé)任，定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查；

　　（二）發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行為的，及時制止并立即報告工商部門。

　　十六、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。

　　十七、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的明眼處。

　　十八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

　　承諾單位（蓋章）

　　承諾人（簽名）：年月日

食品安全承諾書 篇3

　　為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

　　一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念。

　　二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健

　　康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。

　　三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

　　四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　五、嚴(yán)把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐朽變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。

　　六、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。

　　七、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

　　單位(簽章)：

　　xxxx年xx月xx日

食品安全承諾書 篇4

　　為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

　　一：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。

　　二：嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。

　　二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

　　三：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求 。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　四：嚴(yán)把食品原料采購和進貨驗收關(guān)。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購FU敗變質(zhì)、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。

　　五：嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

　　六：加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

　　本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

　　承諾單位負(fù)責(zé)人：

XXXX年XX月XX日

食品安全承諾書 篇5

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

　　“民以食為天，食以安為先”，餐飲服務(wù)食品安全歷來是老百姓關(guān)注的熱點、難點問題。為進一步做好食堂食品安全管理工作，維護飲食安全，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生，食堂食品安全工作鄭重承諾如下：

　　一、按照《食品安全法》的規(guī)定，認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù)，對本單位食品安全負(fù)全責(zé)。

　　二、依法建立健全食品安全管理組織，設(shè)立專職食品安全管理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自律性檢查。

　　三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。

　　四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

　　五、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防措施。

　　六、依法定期維護食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

　　七、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認(rèn)真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。

　　八、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。

　　九、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工、銷售并及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

　　十、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為;積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級管理，并定期公示量化分級結(jié)果;提高管理水平，努力營造食堂食品安全環(huán)境。

　　監(jiān)管單位：

　　監(jiān)管人員：

　　承諾單位(公章)：

　　年 月 日

食品安全承諾書 篇6

　　新春佳節(jié)即將來臨。為了深入開展“食品經(jīng)營安全示范店”創(chuàng)建活動，提升經(jīng)營戶的商業(yè)信譽,營造良好的消費環(huán)境，讓廣大消費者放心購買，本店向消費者鄭重承諾如下：

　　一、向經(jīng)營主體合法的批發(fā)商 進貨，并向供貨方索取能夠證明食品合法來源及質(zhì)量可靠的有關(guān)票、證，建立進貨臺帳，拒絕接受非法送貨上門的食品。

　　二、如發(fā)現(xiàn)有銷售不合格食品，及時向購買者召回該食品，退還貨款，并積極配合工商部門做好不合格食品處理工作。

　　三、熱情接待消費者投訴，自行解決消費糾紛，如本店無法解決的及時報告工商部門，并積極配合工商部門調(diào)解。

　　四、不銷售不合格的食品及“三無”食品，不銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)的食品。

　　五、不作虛假宣傳、虛假表示、不正當(dāng)競爭等違法經(jīng)營行為。

　　六、不欺詐、不誘導(dǎo)消費者購買商品。

　　七、自覺認(rèn)真遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)，按照《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》要求，嚴(yán)格把好食品進貨關(guān)。

　　八、如有違反上述承諾，歡迎廣大消費者對本店的監(jiān)督，并向工商部門舉報。

　　經(jīng)營戶：

食品安全承諾書 篇7

　　為了確保農(nóng)村家庭自辦宴席食品安全，預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，確保就餐人員飲食安全，本人對家庭自辦宴席食品安全自愿做出如下承諾，并接受社會監(jiān)督。

　　一、自覺遵守國家食品安全監(jiān)督管理的有關(guān)法律、法規(guī)及地方各級政府有關(guān)規(guī)定，確保家庭自辦宴席食品安全。

　　二、嚴(yán)格按照食品藥品監(jiān)管部門要求，做到廚房環(huán)境整潔，餐具消毒衛(wèi)生，食品儲存條件符合食品安全要求。

　　三、自覺到工商行政部門確定的食品安全示范店購進食品，絕不私自購進“三無”食品、過期變質(zhì)食品和來路不明的食品。

　　四、所聘請的廚師持有健康體檢證和上崗培訓(xùn)證。

　　五、服從上級有關(guān)部門的監(jiān)督管理，及時整改不符合食品安全要求的有關(guān)問題。

　　六、本人愿承擔(dān)家宴舉辦過程中的一切責(zé)任。

　　七、本承諾書自簽字之日起生效。

　　八、本承諾書一式三份，承諾人、村民委員會、鄉(xiāng)鎮(zhèn)安辦各持一份。

　　承諾人： 村民委員會（蓋章）：

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